Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Салат з баклажанів з печеним перцем

Салат з баклажанів з печеним перцем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мені подобається простий салат з баклажанів з майонезом, кабачками, а тепер той із печеним перцем.

  • 2 баклажани
  • 1 стручковий перець
  • біла або червона цибуля
  • сіль
  • 10-15 мл олії

Порції: 4

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Салат з баклажанів з печеним перцем:

Запекти баклажани і перець. Баклажани очистити і покласти в ситечко. Також ми чистимо печений перець. Цибулю і перець дрібно нарізати кубиками.

Баклажани дрібно наріжте і поки вони теплі, добре перемішайте їх з олією. Вони сильно освітлять колір. Додати цибулю і смажений перець і сіль за смаком.

Подавати з гарячим і червоним хлібом.


Салат з баклажанів і # 8211 новий рецепт

Дорогі, я працював більше у вихідні, ніж в будь -який день минулого тижня. Таким і мав бути. Приємно те, що я вибрав десять рецептів для блогу, рецепти, від яких вам теж буде корисно. Одна з них - без м’яса (минулого тижня я декретувала два дні без м’яса щотижня, все пройшло добре, ми все ще робимо), і це з баклажанами. Жирні баклажани з тонкою шкіркою і великою кількістю серцевини. Ви повинні запікати їх на грилі для аромату. У цьому сенсі гриль з вугіллям краще, ніж той з газом, але це все одно добре. Як тільки баклажани дозріли, почистіть їх і дайте трохи стекти.

Запекти трохи часнику. На півкілограма баклажанів потрібно 70-80 грам печеного часнику.

Подрібнити баклажани разом з часником (ні, він не окислюється, так само часниковий зубчик, зверху зелений).

Змішайте дві столові ложки солодкої гірчиці з трьома ложками тонко налитого масла і двома ложками сметани або йогурту. Приправити сіллю і перцем. Це також свого роду майонез без яєць.

Змішайте баклажани з майонезом. Чудовий смак запеченого часнику (нагадує смак печеної кукурудзи), гірчичного варення, аромат сметани.

Потім тости і помідори з саду, соковиті і м’ясисті, солодкі, як дині.


Салат з баклажанів з цвітною капустою

Салат з баклажанів з цвітною капустою, смачна і поживна закуска!

Зазвичай протягом цього періоду майже у всіх баклажани ставляться в морозилку, або якщо ми не можемо купити в магазині готові заморожені, і таким чином ми пропускаємо етап випікання. І ось як рецепт став набагато простішим.

Ми фактично говоримо про простий веганський салат з баклажанів або про піст. Все, що я зробив, це замінив майонез кількома пучками цвітної капусти, які його освітлюють. Я додав трохи кардамону для трохи східного смаку, а насіння льону та кунжуту, які збагачують його корисними для організму поживними речовинами та надають йому привабливого вигляду.

СОСТАВ:

  • 350 г стиглих баклажанів
  • 150 г цвітної капусти
  • 1/2 сушеної цибулі
  • 1 столова ложка тахіні
  • лимонний сік
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Насіння кунжуту
  • Лляне насіння
  • кардамон (за бажанням)
  • сіль

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Баклажани помити, обсушити, проколоти виделкою і запекти. Тут у нас є два варіанти: або випікати на вогні з плити, по одному, або в духовці. Перевертаємо їх баклажани з усіх боків і стежимо, щоб вони запікалися рівномірно. Ми очищаємо їх від шкірки. Поки вони ще гарячі, поріжте їх довгим ножем і вийміть м’якоть ложкою і покладіть в сито, щоб стік. Ми подбаємо про те, щоб очистити їх від обгорілих частин. Ми залишимо їх стікати щонайменше на 2 години, тому що сік додасть салату гіркуватий присмак, а ми цього не хочемо.

2. Для подрібнення стиглих баклажанів у нас є два варіанти, залежно від текстури, яку ми хочемо отримати, і часу, який у нас є. Ми рубаємо їх на дерев’яне дно гострим ножем або кладемо на кухонний комбайн. У першому варіанті їх подрібнюють, а в другому з них роблять пасту.

3. Пучки цвітної капусти миємо і доводимо до кипіння.

4. Покладіть усі інгредієнти в кухонний комбайн: пучки баклажанів та цвітної капусти, цибулю, тахіні, щіпку кардамону та оливкову олію. Дуже добре перемішайте, поки всі інгредієнти не будуть подрібнені. Додайте лимонний сік і сіль за смаком і знову перемішайте.

5. Коли буде готовий, перекладіть салат в миску, додайте льон і кунжут, перемішайте.


Салат із смажених баклажанів з заправкою з перцю та часнику (на зиму)!

Цей заповідник надзвичайний: смачний, ароматний і злегка пряний. Хоча підготовка займає багато часу, проте спробувати варто!

СОСТАВ:

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Вимийте баклажани і видаліть кінці. Наріжте їх скибочками товщиною 5 мм.

2. Покладіть їх у глибоку миску і посипте сіллю. Змішайте їх і дайте їм «відпочити» протягом 60 хвилин.

3. Злити рідину, що виділилася з баклажанів, потім висушити їх паперовими рушниками (щоб не розбризкуватися під час смаження).

4. Покладіть скибочки баклажанів у глибоку миску. Налийте їх 200 мл олії і перемішайте з 2 лопатками. Дайте їм «відпочити» ще 60 хвилин, регулярно (кілька разів) помішуючи.

5. Тим часом приготувати заправку: очистити солодкий перець від плодоніжок і насіння. Наріжте їх на шматочки.

6. Часник очистити і нарізати шматочками.

7. Видаліть гострий перець і наріжте його скибочками (з насінням).

8. Пропустіть солодкий перець, гострий перець і часник через м’ясорубку (їх можна подрібнити за допомогою блендера). Перекласти в миску.

9. Обсмажте баклажани на сухій сковороді: на сильному вогні з обох сторін до легкої рум’яності. Перш ніж покласти їх на сковороду, перемішайте їх лопаткою, щоб масло рівномірно розподілилося по їх поверхні.

10. Коли у вас залишиться 2-3 порції смажених баклажанів, поставте подрібнені овочі на вогонь. Додати цукор, 200 мл олії і лавровий лист (в кінці не забудьте їх видалити - вони не додаються в банки).

11. Відварити заправку. Наприкінці додайте до нього оцет і знову доведіть до кипіння.

12. Перекладіть скибочки баклажанів у стерилізовані банки, розклавши їх шарами і чергуючи з заправкою з перцю та часнику.

13. Накрийте банки стерилізованими кришками, не закриваючи їх щільно. Покладіть їх у високу каструлю, попередньо застеливши дно папером для випічки. Налийте гарячу воду (50-60 ° C) у каструлю так, щоб вона була на ¾ від висоти банок.

14. Стерилізуйте майбутні банки протягом 20-30 хвилин з моменту закипання води на повільному вогні.

15. Вийміть їх з води і щільно закрийте.

16. Переверніть кришки вниз і накрийте їх теплою ковдрою до повного охолодження.

17. Покладіть їх на місце зберігання. Салат з баклажанів з заправкою з перцю і часнику буде готовий через 1-2 місяці.


Салат з баклажанів з печеним перцем

Цей салат один з моїх улюблених, я готую його досить часто в літній сезон, тому що мені також подобаються стиглі баклажани та перець :).

Інгредієнт:

  • 3 стиглі баклажани (я вибираю глянсові, темного кольору і світліші за вагою)
  • 2 червоні болгарські перці
  • 1 невелика цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 150 г олії
  • сіль перцю

Випікайте баклажани, дайте їм охолонути, а потім ретельно їх очистіть. Дайте їм процідити протягом 15 хвилин. Перець спекти і очистити. Баклажани дрібно нарізати, а перець нарізати соломкою або дрібно нарізати, як вам подобається (звичайно, ми кидаємо насіння). Натріть баклажани невеликою кількістю солі, потім поступово додайте олію, постійно помішуючи (раджу використовувати не міксер, а дерев’яну ложку). Додати подрібнену цибулю, подрібнений часник і перець. Злегка перемішайте і приправте сіллю і перцем.

Вони здоровіші, але за бажанням можна приготувати їх з майонезом.


Салат з баклажанів з авокадо

Я не люблю авокадо, але це був смачний салат, і я не пропустив майонез.

Тим часом я дізнався, що авокадо може бути смачним :)!

Щоб не пропустити останні рецепти, я запрошую вас підписатися на інформаційний бюлетень блогу та поставити лайк на сторінці у Facebook.

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Про мене (і блог)

Я Флавія, мати, дружина, дочка, подруга, власник штатної роботи та автор блогу.

Я динамічна людина, оскільки знаю себе, цікавий, любить виклики. І поки що у мене їх було кілька.

Я почав писати на noidoisibebe.ro у 2015 році. Все пішло далі, ніж я думав, що я можу піти, і в 2021 році я вирішив, що настав час змінити, noidoisibebe.ro став flaviahirișcău.ro. Мені потрібен був простір та ім’я, щоб представляти мене такою, якою я є сьогодні.

Пишу чесно. Я пишу, щоб допомогти, поділитися своїм знанням, дати ідеї та надихнути.

Якщо у вас є якась цікавість до мене, якщо ви хочете щось поділитися зі мною або якщо ви хочете поговорити про можливу співпрацю, ви можете знайти мене в Instagram та Facebook, або ви можете написати мені на [email protected]

Запрошую вас увійти, познайомитися та «переглянути» сторінки блогу. Я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами, коли захочете.


Упаковка 2 Ролики для пилососування продуктів 28 см х 5,5 м

Пилосос для їжі V2860I, мокрий / вологий пилосос

Посудина з кришкою, емальований чавун, 4,7 л, кругла, синя

Daniela_Gherca (шеф -кухар), 9 серпня 2016 р

Ось так це Сіді, печений перець надає салату приємніший смак! : *

Сіді (шеф -кухар), 9 серпня 2016 р

Оскільки я вперше зламав це поєднання, з того часу я роблю салат з баклажанів тільки з печеним перцем, тому що це чудовий салат!


Салат з баклажанів з авокадо

Я не люблю авокадо, але це був смачний салат, і я не пропустив майонез.

Тим часом я дізнався, що авокадо може бути смачним :)!

Щоб не пропустити останні рецепти, я запрошую вас підписатися на розсилку блогу та поставити лайк на сторінці у Facebook.

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Про мене (і блог)

Я Флавія, мати, дружина, дочка, подруга, власник штатної роботи та автор блогу.

Я динамічна людина, оскільки знаю себе, цікавий, любить виклики. І поки що у мене їх було кілька.

Я почав писати на noidoisibebe.ro у 2015 році. Все пішло далі, ніж я думав, що я можу піти, і у 2021 році я вирішив, що настав час змінити, noidoisibebe.ro став flaviahirișcău.ro. Мені потрібен був простір та ім’я, щоб представляти мене такою, якою я є сьогодні.

Пишу чесно. Я пишу, щоб допомогти, поділитися тим, що знаю, дати ідеї та натхнення.

Якщо у вас є якась цікавість до мене, якщо ви хочете щось поділитися зі мною або якщо ви хочете поговорити про можливу співпрацю, ви можете знайти мене в Instagram та Facebook, або ви можете написати мені на [email protected]

Запрошую вас увійти, познайомитися та «переглянути» сторінки блогу. Я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами, коли захочете.


Рецепт: Салат з баклажанів з печеним перцем

Резюме: Визначення літа з двох інгредієнтів

Інгредієнт:

  • 2 кілограми баклажанів середнього розміру
  • 3 болгарські перці, бажано червоні, для контрасту
  • 150-200 мл оливкової олії хорошої якості (бажано екстра незайманої)
  • 2 зубчики часнику
  • кілька крапель білого винного оцту

Підготовка:

  1. Баклажани і перець смажать на плиті або смажать на сильному вогні або в духовці наступним чином:
    & # 8211 Якщо у вас немає варильної панелі або гриля, обсмажте баклажани (наколоті в кількох місцях виделкою, щоб вони не вибухнули) в духовці при 200 градусах протягом 30-40 хвилин (залежно від того, наскільки велика вони є).
  2. Вийміть баклажани з духовки, очистіть і видаліть серцевину через сито і процідіть.
  3. Смажте перець так само, на плиті або грилі, або запікайте в духовці паралельно з баклажанами, але коротший час (приблизно 20 хвилин), поки вони не потемніють на поверхні (але не підгоріли) і не розм’якшаться.
  4. Покладіть гострий перець у глибоку миску і накрийте фольгою або тарілкою для готування на пару протягом 10 хвилин. Їх буде легше чистити.
  5. Після того, як вони охолонуть, видаліть шкірку перців і хребет з насінням. Видаліть насіння, але не мийте їх, оскільки приємний смак випічки розбавиться.
    [тип] Чим інтенсивніший смак смаженого / запеченого, тим кращий кінцевий продукт.
  6. Розламайте смужки виделкою (бажано дерев’яною або пластиковою), баклажанами.
  7. Наріжте смужками або кубиками печений перець.
    [примітки] Перець та баклажани не слід надто дрібно нарізати, щоб зберегти остаточний сільський вигляд салату. [/ Примітка]
  8. Змішайте баклажани і печений перець.
  9. Подрібніть часник і зробіть пасту разом з 1 чайною ложкою солі на ширину ножа.
  10. Збризніть баклажани чайною ложкою оцту.
  11. Перемішайте і поступово додайте оливкову олію.
  12. Приправте сіллю і перцем за смаком.
  13. Подавати, посипавши оливковою олією і, за бажанням, з подрібненою фетою.
  14. Він ідеально підходить для скибочок свіжого хліба, можливо, трохи обсмаженого на плиті!

Час підготовки: 20 хвилин Час приготування: 40 хвилин


Томатний салат у хлібі

Як відбувається диво? Найкраще купувати «справжні» помідори з ринку, а ще краще - від бабусі / тітки / сусіди в саду. Якщо можете, спробуйте використовувати більше видів помідорів: жовтий, яловиче серце, вишня - чим більше сортів, тим більш незвичайними будуть смаки.

Помідори вимити, нарізати скибочками, покласти в миску і охрестити заправкою з 4 столових ложок оливкової олії екстра цілющої та 2 столових ложок бальзамічного оцту + сіль і свіжомелений перець. Накиньте на них розламане листя базиліка, а потім трохи подивіться на них, щоб вони встигли залишити свій смачний сік.

Тим часом візьміть цілісний круглий коровай хліба (з того, що має хрустку скоринку, який ви ледве утримаєтесь від поїдання по дорозі додому - зізнаюся, мені рідко вдається утриматися) і наріжте зверху кришкою..
Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік.

Не кидайте серцевину, а розламайте її на невеликі шматочки, посипте сіллю і перцем і кількома краплями оливкової олії + зубчиком дрібно нарізаного часнику і підсмажте в духовці до хрусткої та золотистої скоринки (3-4 хвилини, тобто) .

Залишається лише змішати помідори з хрусткою серцевиною і залити цією сумішшю хліб. Щоб все було по-справжньому соковитим і смачним, краще утриматися хоча б годину і залишити хлібний салат в холодильнику, щоб усі чудові соки стікали в скоринку і ставали ідеальними.

Цей рецепт був рекомендований блогом www.leblogpiquant.com


Салат з баклажанів з печеним перцем

Салат з баклажанів - одна з моїх улюблених страв весь час. Цього разу я зробила комбінацію між цим і ще чимось, що мені дуже подобається, і це виявилося мега смачним салатом з баклажанів з печеним перцем. Так, я люблю печений перець, і я б їв його практично з чим завгодно. Тільки з супом, а не з рештою & # 8230

Це не їжа, винайдена мною, я бачив подібні рецепти в Інтернеті. Одні мають часник, інші цибулю, майонез або гірчицю. Я вибрав варіант голодування, але якщо ви цього не хочете, можете додати трохи майонезу або грецького йогурту.

Салат з баклажанів із смаженим перцем чудово поєднується з іншими закусками, такими як паштети та овочеві або м’ясні креми. Гаразд, тепер вам не обов’язково мати на столі муса та інші закуски, цього салату вистачить, коли ви голодні і хочете чогось хорошого. Але, якщо ви збираєтесь організувати трапезу між друзями з деякими закусками і чимось смачним, щоб намазати хліб, подумайте про сьогоднішній салат з баклажанів.

Інгредієнти Салат з баклажанів з печеним перцем

  • стиглі баклажани (у мене було близько 500 г)
  • 2 стручкових перцю
  • 1 велика біла цибулина
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • сіль і перець за смаком
  • 1/2 чайної ложки скумбрії (або 1 чайної ложки лимонного соку)
  • 4 столові ложки соняшникової олії

Приготування Салат з баклажанів з печеним перцем

Якщо у вас немає вже дозрілих баклажанів, покладіть взимку в банку або морозильну камеру, приготуйте 2 свіжих баклажана.

Поставте їх в духовку на середній вогонь, час від часу перевертаючи, поки вони не стануть м’якими. Дістаньте їх на сито, трохи посипте сіллю і дайте їм охолонути. Потім очистіть їх, дайте ще трохи стекти і дрібно поріжте.

Спечіть перець, наріжте його соломкою або шматочками, дрібно наріжте цибулю, а також петрушку.

Покладіть усі інгредієнти в миску разом зі спеціями та олією і перемішайте. Салат з баклажанів і перцю готовий!