Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт перепелів з чорносливом та картоплею

Рецепт перепелів з чорносливом та картоплею

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Овочевий
  • Коренеплоди
  • Картопля

Елегантне блюдо, яке ідеально підходить для офіційних вечерь. Цілі перепели тушкуються з картоплею у кисло -солодкому кисло -солодкому соусі з хересу.

Це зробили 8 людей

ІнгредієнтиПорції: 6

  • 1/2 лимона, нарізаного на 6 часточок
  • 1 шалот
  • 100 мл води
  • 18 чорносливу, кісточки видалені
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 4 великі картоплини, нарізані кружальцями
  • 50 мл хересу
  • 6 цілих перепелів
  • 75 г родзинок
  • сіль і перець за смаком

МетодПідготовка: 15 хв ›Приготування: 40 хв› Готово за: 55 хв

  1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
  2. У кожну перепелицю вставити шматочок лимона, приправити сіллю та перцем, а потім обсмажити до скоринки з усіх боків.
  3. Коли підрум'яниться, додайте цибулю -шалот і варіть приблизно 5 хвилин.
  4. Додайте картоплю і 100 мл води, а потім варіть на повільному вогні 20 хвилин. Картопля повинна бути ще твердою.
  5. Потім додайте чорнослив, родзинки та херес; тушкувати 15 хвилин.
  6. Додайте в каструлю ще води, щоб отримати тонкий кольоровий соус.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(4)


Смажена перепілка, фарширована чорносливом в Арманьяку

Важливо, щоб ви почали цей рецепт за три тижні до того, як плануєте його подавати, тому що Даген каже, що чорнослив повинен просочуватися мінімум 21 день. Просто покладіть 24 чорносливу в стерилізовану банку або посуд з широким горлом і накрийте арманьяком.

Рекомендації щодо вина: Фер Серваду, також відомий як Мансоа або просто Фер. На основі таніну він легший, ніж інші регіональні варіанти, що робить його кращим партнером для ніжних ароматів перепелів, але він все ще має достатню силу та перцевий смак, щоб чудово триматися поруч із цим чудовим чорносливом. З регіону Марсіллак виберіть Жан -Люка Мату 1999 року або Domaine du Cros 1998 року з Gaillac, Ch & acircteau Lastour 2000 року.

  • 20 шалот -фарш
  • 8 гілок свіжого чебрецю
  • 8 зубчиків часнику, приготованих конфі (див. Рецепт Гарбури)
  • 3 склянки качкового напівглянцевого або збагаченого бульйону
  • 2 склянки арманьяку
  • 24 винограду без кісточок
  • 8 перепелів
  • 21 чорнослив без кісточок, маринований в Арманьяку протягом 3 тижнів, рідина зарезервована
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Щоб приготувати соус: Нагрійте форму для запікання на середньому вогні. Додайте цибулю -шалот, часниковий конфіт і чебрець і варіть, поки цибуля -шалот не в’яне, приблизно 5 хвилин, весь час вишкрібаючи будь -які шматочки на дні каструлі. Додайте телячу та качину напівфабрикати і перемішайте. Деглазуруйте сковорідку з арманьяком і зішкребте будь -які шматочки зі дна каструлі. Зменшіть вогонь і варіть близько 1 години, поки рідина не стане сиропною. Процідіть, скуштуйте і при необхідності приправте сіллю та перцем. Додати виноград.

Щоб приготувати перепелів: Розігрійте духовку до 475F до 500F. Приправити перепелів зсередини і зовні сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Нафаршируйте перепелів 2 чорносливом кожен і закрийте порожнину зубочисткою. Покладіть перепелів у форму для запікання і смажте протягом 12 хвилин. Якщо вони виглядають сухими, додайте їх трохи соку арманьяку/чорносливу.

Для подачі: Покладіть калюжу соусу на кожну з 4 теплих тарілок і покладіть на кожну по дві перепела.


Інгредієнти

    • 1 склянка дрібної свіжої хлібної крихти (з 2 скибочок твердого білого сендвіч -хліба)
    • 1/3 склянки незбираного молока
    • 1 середня цибулина, дрібно нарізана
    • 3 зубчики часнику, подрібнені
    • 1 середнє ребро селери, дрібно нарізане
    • 1 середня морква, дрібно нарізана
    • 2 столові ложки несолоного вершкового масла
    • 2 столові ложки вустерширського соусу
    • 1 столова ложка сидного оцту
    • 1/4 чайної ложки меленого запашного перцю
    • 1/4 фунта бекону (приблизно 4 скибочки), нарізаний
    • 1/2 склянки чорносливу без кісточок, подрібненого
    • 1 1/2 фунта яловичого фаршу
    • 1/2 фунта свинини (нежирної)
    • 2 великих яйця
    • 1/3 склянки дрібно нарізаної петрушки плоского листа
    • Гарнір: варений бекон

П’ять курячих прянощів з чорносливом та картоплею

Помістіть картоплю в каструлю з підсоленою водою. Варіть 10 хвилин до готовності. Злити і відкласти.

У великій мисці змішайте імбир, часник, Вустершир, сою, сливовий соус, цукор, п'ять спецій і бадьян. Додати цибулю і курку. Помасажуйте курку в маринаді. Залиште принаймні на 30 хвилин або на ніч, якщо у вас є час.

Вийняти курку з маринаду і викласти в глибоку форму для запікання. Резервний маринад. Поставте в духовку на 20 хвилин. Потім вийміть і злийте масло з дна посуду.

Покладіть картоплю та маринад у блюдо разом з чорносливом та куркою. Випікайте ще 40 хвилин, поки курка не звариться і не стане соковитою. Під час приготування полийте один або два рази. Прикрасити петрушкою.

Розігрійте олію на сковороді до середнього вогню. Додати капусту і добре приправити. Накрийте кришкою або фольгою, щоб капуста розпарилася до готовності та золотистого кольору. Посипте невеликою кількістю соєвого соусу.

Порада: спробуйте цей маринад на курячій грудці без кісток. Барбекю або смажити і нарізати в салат, коли охолоне.


Примітки про цей рецепт

+ Переглянути збільшене фото: Хаарала Гамільтон і Валері Беррі

Рейтинг учасників

Категорії

Де повний рецепт - чому я можу бачити лише інгредієнти?

В Eat Your Books ми любимо чудові рецепти - найкращі від шеф -кухарів, авторів та блогерів, які витратили час на їх розробку та тестування.

Ми допомогли вам знайти цей рецепт, але для отримання повної інструкції вам потрібно перейти до його першоджерела.

Якщо рецепт доступний в Інтернеті, натисніть на посилання «Переглянути повний рецепт» - якщо ні, то вам потрібно мати кулінарну книгу або журнал.


Смажене та підсилене перепела з теплим весняним овочевим салатом

Розігрійте духовку до 200C/180C вентилятора/газу 6. Змішайте інгредієнти маринаду в неглибокій мисці і відставте. Приправити перепілок зсередини і зовні сіллю і перцем. Розігрійте олію в духовці, захищеній від духовки, а потім добре підсмажте перепелів з усіх боків. Додати вершкове масло і натерти перепелів. Потім відправте в духовку на 10 хвилин. Залиште перепелів відпочити на кілька хвилин, поки вони не охолонуть.

За допомогою великого зубчастого ножа акуратно розріжте кожну перепілку на половину прямо посередині, потім занурте її в маринад і залиште відпочивати, поки ви зробите решту страви.

Для картопляного салату змішайте крем -фріш, маскарпоне, оцет та зелену цибулю з невеликою кількістю солі та перцю. Відкласти. Розігрійте олію на сковороді і прожаріть картоплю приблизно 5-10 хвилин, час від часу кидаючи до золотистого кольору.

Перелийте гарячу картоплю в миску і складіть суміш кремового крему, щоб зв’язати та одягнути. Відкласти.

Зірвіть зі спаржі жорсткі кінці, очистіть плодоніжки, а потім розріжте кожен спис навпіл під кутом. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння.

Варіть спаржу в киплячій воді 2 хвилини до м’якості, але при цьому зберігайте легкий хрускіт. Добре злити. Покладіть в невелику миску і, поки ще гаряча, готуйте ложкою і киньте через пару столових ложок маринаду. Тепер ви готові служити.

Ложку половини картопляного салату викласти в центр великої обідньої тарілки. Підніміть перепелів з маринаду і покладіть 2 половинки, грудьми зверненими всередину, поверх картопляного салату. Листя рівномірно розкидайте по краю пластини. Вставте списи спаржі круговим способом серед листя салату з витягнутими кінчиками. Обмажте перепелів і полийте листя ще трохи маринаду, а потім подавайте до столу.

ПОРАДИ РЕЦЕПТІВ
ПРОСУВАТИСЯ ВПЕРЕД

Маринад можна використовувати для глазурування качиних грудок або як заправку для східних салатів. Якщо ви хочете приготувати його заздалегідь, він зберігатиметься в холодильнику 3-4 дні-просто розмішайте перед використанням.

ГОТОВА ПЕЧКА

Перепела, приготовані в духовці, зараз доступні в більшості хороших супермаркетів, а також на м’ясних та фермерських ринках. Шукайте пухких птахів без синяків або сухих ділянок шкіри.


Інгредієнти

  • 4 цілих перепела, без кісток або з петушками
  • Кошерна сіль
  • 2 столові ложки (30 мл) рослинного масла
  • Один середній шалот, подрібнений (1 1/2 унції, 40 г приблизно 1/4 склянки фаршу)
  • 2 гілочки свіжого чебрецю
  • 4 невеликі італійські сливи (близько 8 унцій), без кісточок і нарізані кубиками
  • 1 склянка (235 мл) води або бульйону з перепелів або домашнього курячого бульйону або курячого бульйону з низьким вмістом натрію в магазині (див. Примітку)
  • 1 столова ложка (15 мл) меду, а також більше, якщо потрібно
  • 2 столові ложки (30 г) несолоного вершкового масла
  • Фарш петрушки плосколистовий для прикраси (за бажанням)

Каталонська телятина з чорносливом і картоплею

  • Швидкий погляд
  • Швидкий погляд
  • 2 ч
  • 5 ч
  • Подає 4

Інгредієнти метрика США

  • 6 столових ложок оливкової олії екстра-незайманої
  • 4-4 1/2 фунта телячої грудки або плеча з кісткою, м’ясо, нарізане кубиками 1 дюйм (25 мм), кістки зарезервовані (див. Примітку м’ясника та №8217)
  • 1 середня (9 унцій) жовта цибуля, дрібно нарізана
  • 4 великі зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 3 столові ложки іспанського бренді, арманьяку або іншого подібного бренді
  • 1 1/2 склянки сухого білого вина
  • Один (16 унцій) може очистити цілі помідори, очистити і дрібно нарізати
  • Дві (2 на 1 дюйм) смужки апельсинової цедри
  • 3 гілочки свіжого чебрецю
  • 1 великий лавровий лист
  • Кошерна сіль
  • 1 1/2 фунта тонкої шкірки, воскова картопля, наприклад, Yukon Gold, очищена і нарізана кубиками 1/2 мм (12 мм)
  • 3/4 унції гіркого або напівсолодкого шоколаду, дрібно натертого
  • 1/8 чайної ложки меленої кориці
  • 1/8 чайної ложки кайенського перцю
  • 3/4 фунта чорносливу, замочують у гарячій воді на 30 хвилин і зливають (див. Примітку)
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки з плоскими листками

Напрямки

Розігрійте духовку до 175 ° C (350 ° F).

У вогнетривкій запіканці або голландській духовці з щільно закривається кришкою розігрійте 3 столові ложки оливкової олії на середньо сильному вогні. Працюючи двома партіями, готуйте телячі та телячі кістки до золотисто -коричневого кольору принаймні з двох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожної сторони, зменшуючи вогонь, якщо це необхідно. Наберіть на велику тарілку і відставте вбік.

Дайте запіканці трохи охолонути і поверніть її на середній вогонь. Додайте цибулю і часник і варіть, періодично помішуючи, до блідо -золотистого кольору по краях, близько 10 хвилин. Додайте коньяк і вино і тушкуйте, поки рідина не зменшиться вдвічі, приблизно на 10 хвилин довше, зішкрябаючи дно каструлі, щоб послабити коричневі шматочки.

Перемішайте помідори, апельсинову цедру, чебрець, лавровий лист і 1 столову ложку солі, потім додайте м’ясо, кістки та будь -який сік, накопичений на тарілці. Додайте достатньо води, щоб покрити м’ясо (накрийте тільки м’ясо і добре, якщо великі кістки стирчать вгору). Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і поставте в духовку.

Через 20 хвилин зменшіть вогонь до 120 ° C (250 ° F) і продовжуйте готувати, поки м’ясо не стане м’яким, але ще не розпадеться, ще приблизно на 2 години. Відрегулюйте температуру духової шафи, щоб вона залишалася на повільному вогні.

Дістаньте каструлю з духовки і дайте їй відпочити, не прикриваючи, принаймні 15 хвилин. Зняти більшу частину жиру, зібраного на поверхні. Зберіть все м’ясо, що залишилося на кістках, і додайте його в каструлю. Викиньте кістки, гілочки чебрецю та лавровий лист.

Тим часом у великій сковороді нагрійте решту 3 столових ложок оливкової олії на середньо сильному вогні до просто копчення. Додайте картоплю і лопаткою киньте її, поки вона не покриється олією. Зменшіть вогонь до середнього і обсмажте картоплю, постійно її підкидаючи, поки вона не стане золотистою та хрусткою принаймні з двох сторін і не стане м’якою протягом 20 хвилин, зменшуючи вогонь, якщо вона загрожує пригорінням. Коли вони закінчать готувати, посипте їх сіллю за смаком. Відкладіть картоплю в сковороду.

Поставте запіканку на плиту на середній вогонь і знову тушкуйте. Перемішайте шоколад, корицю, кайенський і осушений чорнослив. Варити на повільному вогні, не розкриваючи кришкою, періодично помішуючи, поки рідина трохи не загусне, щоб вона була посередині між бульйоном і соусом, приблизно 30 хвилин. При необхідності додайте сіль за смаком. Якщо шматочки телятини здаються трохи сухими та твердими, розбийте їх трохи спинкою дерев’яної ложки, щоб вони вбрали соус.

Для подачі розігрійте картоплю, щоб при необхідності повторно її розкришити, і розкладіть тушонку у великі, неглибокі миски для подачі. Зверху кожну порцію посипте жменю картоплі та посипкою петрушки. Подавайте негайно, передавши залишкову картоплю до столу.

Примітки

Чорнослив без кісточок також добре працює тут, тому, якщо хочете, можна видалити кісточки. Ми вважаємо, що рагу найкраще виглядає з пухкими цілими фруктами з кісточками. Якщо ви подаєте чорнослив з кісточками, просто повідомте про це своїх гостей.

Якщо ви пропустите приготування картоплі на кроці 7, ви можете приготувати рагу на 2 дні вперед. Накрити кришкою і поставити в холодильник. Акуратно розігрійте рагу, накривши кришкою, розбавивши його водою або бульйоном, якщо воно здається занадто густим. Потім, поки він розігрівається, підготуйте картоплю відповідно до вказівок, на кроці 7. Коли рагу буде гарячим, а картопля звариться і стане хрусткою, просто подайте, як зазначено на кроці 9.

Оскільки телятина сама по собі є досить нейтральною, думаючи про вина, які слід пити разом із цією стравою, ми звернули увагу на інгредієнти, які її оточують. Тут дозріла солодкість чорносливу разом з помідорами, корицею та трохи шоколаду вплинула на наш вибір. Як ми вже заявляли в інших місцях, коли в страві є солодкість - навіть зовсім небагато - вона зазвичай краще смакує з білим вином, що має присмак самої солодкості, або червоним, що має насичену серцевину фруктових смаків. У будь-якому випадку, вам не потрібні вина, сухі до кісток, суворі або, для червоних, дубильні. У нашій дегустації з телятини з каталонських яєчок виділялися два білі та один червоний: Torres “Viña Esmeralda, ” злегка солодкий, гострий та ароматний купаж Мускат-Гевюрцтрамінер з найважливішого винзаводу в регіоні Р. Лопес де Ередія &# 8220Viña Tondonia ” Reserva, добре витримана біла Ріоха, яка-сюрприз-була сухою, але все ще смачно м'якою з рагу та Кастель дель Ремей “Gotim Bru,#тепла і глибоко наповнена фруктами суміш переважно Темпранілло з Мерло та Каберне Совіньйон, з каталонського деномінату Костер -дель -Сегре, на захід від Барселони. З-за межі Іспанії вибирайте помірно насичене, але легке червоне вино, таке як Steltzner Claret, суміш Каберне-Мерло з Каліфорнійської долини Напа або, для білого, сухе вино, таке як Роберт Мондаві Ченін Блан.

Відгуки випробувачів рецептів

Лінда Пакчіано

Це чудове блюдо. Телятина неймовірно ніжна, і після тривалого часу приготування частина кубиків відламається і стане частиною шовковистого та ароматного соусу. Ви не помітите шоколад, який додається в кінці, коли він зливається з рідиною і піднімає блюдо на інший рівень.

Все це говорить про те, що це нарізка м’яса, яка чарівним чином не з’явиться на полицях супермаркетів, як я сподівався (я використовував телячу лопатку), і вам потрібно мати хорошого м’ясника, щоб надати вам правильний нарізок телятини. Мені пощастило жити всього за декілька миль від бойні, яка відкрита для роздрібних клієнтів три дні на тиждень. Мій чудовий м’ясник запропонував видалити м’ясо з кісток, порізати його кубиками і нарізати кістки до розміру, який ідеально підходить для моєї голландської печі Le Creuset. Це зробило блюдо досить простим у збірці, і за 5 з половиною годин ми отримали приготування феноменальної страви. Однозначно варто часу та зусиль. Як і будь -яке рагу, ця страва однаково - якщо не більше, має ароматний залишок, і його можна потримати в морозилці досить довго.

Крістін Н.

Це рагу було шовковистим, солодким і солоним. Телятина була чудово ніжною, а теплі нотки кориці та шоколаду добре поєднувалися з ледь помітним ароматом апельсина. Я побоювався, що чорнослив переможе смак, але вони цього не зробили, і натомість додали гладку насиченість, подібну до бальзамічної. Хрустка картопля була чудовим контрастом на верху м’якого рагу.

Кілька приміток для початку - цей рецепт здався настільки унікальним, що я хотів дослідити його перед тим, як зробити. Я знайшов лише один інший запис про це поза веб -сайтом Leite (з посиланням на м'ясо+вино Лобеля), і це було в "Мед з бур'яну" (1986) на ckbk.com. Рецепт був майже ідентичним, але набагато більш сільським у своєму напрямку. Я б зробив ставку на те, що у Лебеля є їхній рецепт з книги Пацієнти Грей, і я закликаю вас подивитися на нього, просто щоб побачити оригінальний твір.

Loebel's вказує нам використовувати кайенський перець, коли паприка зазвичай використовується в Іспанії. Сірий використовує паприку, тому я і пішов з цим (у неї є 1/2 чайної ложки паприки, тому я заварював 1/8 чайної ложки гарячої та 1/4 чайної ложки солодкої). Щоб зробити справжнє каталонське рагу, використовуйте паприку. Ще одна цікава відмінність полягала в тому, що Грей використовує 50 грам гіркого шоколаду (більш ніж удвічі більше, ніж тут вимагається, але без цукру). Було б цікаво спробувати цей метод у майбутньому (на цей раз я не відчував себе таким сміливим і не хотів занадто віддалятися від інструкції).

ГОЛОДНИЙ ДАЛІ?

Якщо ви робите цей рецепт, зробіть фотографію та додайте її у хештег #LeitesCulinaria. Будемо раді бачити ваші твори в Instagram, Facebook та Twitter.


Перепелині яйця в хеш -бурих гніздах

Ця публікація може містити партнерські посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації.

Ці перепелині яйця в коричневих гніздах, прикрашені свіжим розмарином, роблять смачний сніданок, який обов’язково справить враження на вашу сім’ю чи друзів. Ідеально підходить для сніданку або сніданку.

Якраз тоді, коли я подумав, що я використав останнє з перепелиних яєць, які купив мій чоловік, він поїхав і отримав ще! Тоді повернімося до дошки для малювання, щоб я спробував з’ясувати, що ще з ними зробити. Я люблю перепелині яйця, мені здається, що вони чарівні, але те, що мене дуже турбує, це розкриття. Ви дійсно повинні бути обережні, щоб не зламати їх, тому що вони дуже#8217 крихітний.

Ну і яйця ідеально підходять для сніданок, хтось це знає, тому я подумав, що робити гнізда з коричнево -коричневого кольору буде таким милим і чарівним. Зробити гніздо - це справді легко, Я в основному просто натерв трохи картоплі, додав яйце і трохи сиру пармезан для додаткового аромату і наповнив рамекін картопляною сумішшю, натиснувши посередині, щоб звільнити місце для яєць. Я запікав коричневі коричневі корички приблизно 20-30 хвилин або поки вони не стануть коричневими. Як ви можете бачити на цій картині, я використовував свої маленькі рамекінси і міг тріснути 3 яйця в кожному гнізді. Напевно, я міг би підійти 4 яйця в кожному. Тому після того, як ви розбиваєте яйця, просто запікайте ще приблизно 5 хвилин, поки яйця не звариться на ваш смак. Я подумав, що це була б чудова ідея, якби я додав трохи розмарину по краю рамкінів тільки для додаткового особливого ефекту.

Арен - це найсимпатичніші маленькі сніданки, які ви коли -небудь бачили. Я думаю, що це чудова ідея, і вони були б настільки ідеальними для бранч. Тож наступного разу, коли ви будете мати сніданок у своєму домі, спробуйте ці гнізда коричнево -коричневого кольору з яйцями.

Щоб отримати більше рецептів перепелиних яєць, спробуйте такі:

Якщо ви спробуєте цей рецепт, повідомте нас! Залиште коментар, оцініть його та позначте фото #jocooks в Instagram, щоб ми його побачили. Я завжди люблю бачити, що ви придумали!


  • 2 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного
  • 2 фунти маленької золотої або жовтої картоплі Юкон, очищеної від насіння
  • 2 маленькі цибулі -порей, обрізані кінці, розрізані вздовж навпіл
  • 1 склянку чорносливу, розрізаного навпіл або на четвертинки
  • 2 1/2 склянки курячого бульйону
  • 1 склянка густих (збитих) вершків
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого цибулі, плюс ще для прикраси
  • Сіль, свіжомелений перець за смаком

Використовуйте 1/2 столової ложки вершкового масла, щоб покрити глибоку квадратну форму для випічки 8 дюймів.

Наріжте картоплю як можна тонше. Це хороше місце для використання мандоліни, якщо вона у вас є.

(Якщо ви працюєте заздалегідь, опустите нарізану картоплю в миску з прохолодною водою, щоб вона покрилася, щоб вона не стала коричневою. Нарізана картопля буде зберігатися у воді кілька годин при кімнатній температурі.)

Порей добре промити і обсушити.

Цибулю -порей тонко наріжте. (Нарізаний цибулю -порей можна охолодити в холодильнику протягом декількох годин).

Розтопіть решту 1 1/2 столової ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні.

Варіть і перемішуйте до м’якості, але не підрум’янюйте, близько 5 хвилин.

Перемішайте залишену суміш чорносливу до години.

Змішайте курячий бульйон, вершки та часник у великій каструлі (3 літри).

Картоплю добре злити, додати в каструлю.

Нагрівайте на середньому рівні, поки суміш не закипить.

Зменшіть вогонь і варіть, періодично помішуючи, до тих пір, поки бульйонна суміш трохи не загусне і картопля не стане майже ніжною, 5-10 хвилин.

Лопаткою з прорізами перекладіть половину картоплі у підготовлену страву.

Суміш з цибулі -порею рівномірно розподіліть по картоплі.

Посипати цибулею, сіллю і перцем.

Ложкою залишків картопляної суміші пореєм. Розгладьте верх.

Вилийте залишки вершкової суміші на картоплю, поки рідина не зрівняється з картоплею. (Можливо, у вас залишилася рідина.)

Приправити сіллю і перцем.

Випікати без кришки, поки картопля не стане м’якою (перевірити ножем), а зверху золотиста, від 40 до 60 хвилин.


Подивіться відео: Смачна свинина з картоплею (Січень 2022).