Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Фарширований перець і помідори

Фарширований перець і помідори

Рецепт, який мені ніколи не набридає.

  • 10 болгарських перців
  • 5 невеликих помідорів
  • 2 невеликих помідора
  • 1 кг свинячого фаршу
  • 150 г рису
  • 3-4 цибулини
  • 200 г томатної пасти
  • спеції (чебрець, сіль, перець)

Порції: 5

Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Фарширований перець і помідори:

Я очистила перець і великі помідори від насіння. Я нарізаю невеликими помідорами скибочки.

Я змішав свинину з дрібно нарізаною цибулею, рисом, спеціями та 100 г томатної пасти.

Я наповнив перці та помідори м’ясною сумішшю і використовував скибочки помідорів як кришку.

Я поклав їх у горщик, додав 100 г томатної пасти, сіль і воду, достатню для того, щоб покрити овочі.

Я залишив їх на плиті при правильному нагріванні приблизно на півтори години.

Для подачі ми зробили соус окремо з томатної пасти, спецій, 2 столових ложок води і 1 столової ложки борошна. Я також подавав його зі свіжими вершками.


Інгредієнти для фаршированого перцю в духовці

Звичайно, складний смак цієї страви ідеально підходить до фаршу, який ми використовуємо, і до спецій. Напевно, у кожної господині є рецепт фарширування, успадкований від сім'ї, подібний до рецепту сармале. Я вважаю за краще купувати шматки м’яса (свинини та яловичини або просто свинини), які я можу порізати вдома. Фарш повинен бути більш жирним (будь то м’якоть, але також шийка або свиняча грудка), щоб отримати повітряну і соковиту начинку. Це також стосується сармале, фрикадельок або невеликих домашніх виробів.

Крім того, я додаю цибулю, рис, сіль, перець, сушений чебрець і подрібнену зелень: кріп і зелень петрушки. Трохи солодкої паприки надає начинці більш приємний колір. Рис для м’ясної начинки - це один із круглим зерном і швидко розварюється. Його порівнюють з 10% м’яса: тобто на 500 г м’яса ми кладемо 50 г рису.

Ви також можете в домашніх умовах використовувати курку, без кісток і фарш & # 8211 рецепт дивіться тут.

Я готую його 1-2 хвилини разом з цибулею, поки вона не стане скляною і не просочиться навколишніми ароматами. Рис НЕ слід відварювати (навіть наполовину) перед змішуванням з фаршем! Під час приготування він поглине воду з м’яса та навколишню воду з соусу, зв’язуючи начинку, але також і соус.

Я не гущу томатний соус борошном, а роблю з нього домашній томатний сік (рецепт дивіться тут) або від пасати до коробки або пляшки.

З наведеної нижче кількості виходить 5-6 фаршированих перців у духовці, залежно від їх розміру. У мене було бл. Довжина 8-9 см і ширина близько 6. Кожен середній перець містить близько 100 г начинки (м’ясо, рис, цибуля, спеції).


Крім того, що це дуже смачно, рецепт для яйця, фаршировані сиром і перцем це також дуже практично, будучи готовим менш ніж за півгодини.

1. Варіть яйця 7-8 хвилин для застигання.

2. Перець очистити і натерти на тертці або нарізати кубиками.

3. Петрушку дрібно нарізати.

4. Після закипання розріжте яйця навпіл і відкладіть жовток.

5. Ретельно перемішайте сир з маслом і спеціями, поки не отримаєте вершковий склад.

6. Додати перець, петрушку та кукурудзу до вершкового сиру і перемішати до однорідності.

7. Наповніть половинки яєць сумішшю сиру та овочів. Прикрасити скибочками зелених оливок.

Щоб було смачніше, йдіть яйця, фаршировані сиром і перцем поставити в холодильник на півгодини, не накриваючи їх харчовою плівкою.


Необхідні інгредієнти фаршированих овочів:

  • 400 г фаршу, яловичини та свинини
  • 2 кабачка
  • 3-4 болгарських перцю
  • 2 баклажани
  • 2 більші помідори для заповнення
  • 1 склянка сметани
  • бульйон, олія

Для начинки:

  • 2 відповідні цибулини
  • 100 г рису
  • 1 з'єднання кропу
  • 1 посилання петрушки
  • 1 або
  • мелений перець, паприка, чебрець, сіль

28 рецептів фаршированого перцю з низьким вмістом вуглеводів для зміни тижневого чергування меню

З літом тут рецепти з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, користуються великим попитом. На щастя, від низьковуглеводних свинячих відбивних до курячих каструль з низьким вмістом вуглеводів до локшини з низьковуглеводним гарбузом, існує безліч ідей з низьким вмістом вуглеводів.

А тепер ми додаємо до переліку фаршировані перці, адже хто не любить гарний фарширований перець? Фарширований перець-це буквально будь-який вид перцю, фарширований тим, що вам подобається, і в цьому випадку ми наповнюємо його смачним низьковуглеводним.

Пов'язано з: 32 простими рецептами з низьким вмістом вуглеводів

Від перців, фаршированих чизбургером і міні -солодких перців, начинених ковбасами, до перцю, фаршированого куркою Тако та перцями, фаршированими кето -рулеткою, у вас є просто нескінченний вибір варіантів.

Ось 28 рецепти нежирного фаршированого перцю насолоджуватися, за винятком вуглеводів і калорій. Перегляньте їх, переконайтесь, що ви вибрали свої улюблені та приготуйте приготування!


Далі: 27 здорових рецептів гарбуза

Фелісія Лім-автор блогу про їжу Dish by Dish, де вона ділиться рецептами безглютенової їжі.

Приходьте до її блогу і привітайтеся, бажано з тортиком в одній руці та забитою чашкою чаю в іншій!


Схожі рецепти:

Помідори, фаршировані запеченим фаршем

Рецепт томатів, фаршированих фаршем і овочами, приготованих в духовці, подаються з йогуртом або сантаною зверху

Помідори, фаршировані яловичиною

Помідори, фаршировані яловичиною та свининою, з томатним соусом

Помідори, фаршировані постним рисом

Вегетаріанський рецепт помідорів з начинкою з рису, моркви, пастернаку, кореня петрушки та зеленого кропу


Схожі рецепти:

Помідори, фаршировані запеченим фаршем

Рецепт томатів, фаршированих фаршем і овочами, приготованих в духовці, подаються з йогуртом або сантаною зверху

Помідори, фаршировані яловичиною

Помідори, фаршировані яловичиною та свининою, з томатним соусом

Помідори, фаршировані постним рисом

Вегетаріанський рецепт помідорів з начинкою з рису, моркви, пастернаку, кореня петрушки та зеленого кропу


Фарширований перець і помідори - рецепти

GULII ЗАПОВНЕНО

Ми звикли їсти гуляш
У салаті нарізати скибочками,
Але їх можна використовувати в багатьох рецептах
Наприклад: в духовці, фаршированою.

  • 4 середніх помідора (заправлені 2 середніми помідорами)
  • 300 г фаршу (свинини та яловичини)
  • дрібно нарізану цибулю
  • 1 дрібно натерту моркву
  • 1 пучок дрібно нарізаної петрушки
  • 2 чайні ложки томатної пасти
  • сіль, перець, спеції відповідно до уподобань

  1. Ми копаємо внутрішню частину гуля, потім занурюємо їх у киплячу воду і даємо їм закипіти близько 5 хвилин.
  2. Окремо нагрійте цибулю додати терту морквуі фарш Приправити за смаком. Залиште на вогні, поки м’ясо не змінить колір, потім додайте подрібнену зелень
  3. Зніміть з вогню і наповніть такою начинкою гуляш і помідори Викладаємо їх у жароміцний посуд, додаємо соус з томатної пасти, розведений водою (ми також додали трохи очищених і нарізаних помідорів), щоб максимально покрити гуліє та помідори
  4. Залиште приблизно на 1 годину в духовці (перевірте, чи зябра готові) при 190 градусах.
  5. гарний апетит!