Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Медіа -мікс: кава з какао; V-слово; і телевізор Міккі Д.

Медіа -мікс: кава з какао; V-слово; і телевізор Міккі Д.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ми зібрали заголовки вихідних, які ви, можливо, пропустили

Артур Бовіно

Медіа -мікс

Щоденний байт пропонує вам усі новини про їжу, які можна читати.

Какао, зварене як кава: Смажені і подрібнені какао -боби можна подрібнити та заварити так само, як і каву, за умови, що кофеїн закріпиться, а користь темного шоколаду для здоров’я. [Спеціальні страви]

Шоколадний торт і рулетики з корицею блокують шосе: Внаслідок автомобільної аварії в штаті Іллінойс заморожений шоколадний пиріг і рулетики з корицею розкидалися по шосе, перекривши міждержавний шлях більше ніж на шість годин. [PJ Star]

Веганські пекарні йдуть під прикриттям: Очевидно, Середня Америка не любить етикетку "веган", оскільки BabyCakes NYC та інші великі пекарні видаляють "vegan" зі своїх торгових марок, щоб залучити більше клієнтів. [WSJ]

Макдональдс запускає власну телемережу: Незабаром канал "Макдональдс" почне виступати у близько 800 торгових точках Каліфорнії, роблячи підсвідову рекламу що набагато простіше. [Крейна]

Чи хотіли б ви голки з вашим гамбургером?: Один чоловік був госпіталізований після того, як знайшов голку в страві Burger King. Він замовив бургер з потрійним укладанням. [AP]

Щоденний байт - це звичайна колонка, присвячена висвітленню цікавих новин та тенденцій про їжу по всій країні. Натисніть тут для попередніх стовпців.


15 різних видів торта для всіх ваших потреб випічки

У нас є солодкий приниз на смачний десерт у всіх його чудових формах.

Важко знайти людину, яка б не відчувала сильних почуттів щодо рецепта домашнього торта. У всіх нас є свої улюблені. Для деяких це може бути насичений і солодкий торт. Інші вважають за краще, щоб їх пиріг був трохи повітрянішим та смачнішим ангельським харчовим тортиком & mdashз ложкою збитих вершків та свіжих ягід. Хоча деякі люди не торкаються нічого, крім домашнього торта на день народження, є деякі з нас, хто любить старовинний добрий торт із продуктового магазину. Але незалежно від ваших уподобань, добре знати факти, коли мова йде про різні види торта.

Існує два основних види торта: вершкове масло (також відоме як «скорочений» пиріг) і піна. І тоді в межах кожної категорії існує багато різновидів. Основна відмінність двох тістечок - це вміст жиру. Укорочені коржі містять масло, масло або укорочення. (Ідеальним прикладом є класичний жовтий торт.) Пінові пиріжки мають мало жиру і зазвичай містять збиті яйця (білі, жовтки або те й інше), що робить їх більш світлими і повітряними. Згадайте бісквітний рулет типу «рулет» типу «Буше де Ноель», який ви можете побачити під час свят.

Продовжуйте прокручувати курси аварійної роботи з деякими з наших улюблених видів тістечок.

Багато дітей святкують день народження з десертом у формі торта, наповненого шоколадною глазур’ю та веселковими бризками. Жовті масляні тістечка часто включають змішування вершкового масла та цукру разом (у сучасний час це робиться за допомогою електричного міксера), потім додавання сухих і вологих інгредієнтів, але є також версії & ldquodump & rdquo, де всі інгредієнти кидаються в миску і просто змішані між собою.

Названа тому, що виготовлена ​​з фунта кожного з основних інгредієнтів (борошна, масла та цукру), цей пиріг не піднімається під час випікання, а текстура дуже щільна. Наша версія може похвалитися матчою і какао -порошком, але класичні рецепти не мають нічого, крім ванільного екстракту для ароматизації. Випікайте одну з цих красунь на сковороді або на сковороді Бундта.

Рецепт: Шоколадний пісочний торт «Матча»

Це справжній фаворит, особливо на півдні. Виготовлений з масла або олії, колір червоного оксамитового торта класично походить від реакції пахти і какао -порошку. Сучасні версії часто досягають цього відтінку, використовуючи червоний харчовий барвник, або у випадку з малиновим оксамитовим пирогом, показаний тут, рожевий.

Заквашений з харчовою содою та розпушувачем, цей укорочений торт використовує олію як основний жир, а не вершкове масло. Додавання тертої моркви робить пиріг надзвичайно вологим. Морквяний пиріг також приправлений теплими спеціями і обморожений насиченою глазур’ю з вершкового сиру. Пекан або волоські горіхи необов’язкові!

Це торт у формі піни, який не містить штучних розпушувачів (розпушувача або соди). Свій об'єм він отримує виключно зі збитих яєць, а також цілих яєць або просто білків. Цей пиріг добре просочується ароматизованим сиропом (спробуйте просочити лимонним сиропом і подайте з ложкою лимонного сиру), прошарте збитими вершками та розтертими ягодами, або якщо він випікається тонким, згортається у різдвяній класиці, Buche de Ноель.

Генуаз - так називають бісквіт в Італії чи Франції. У цьому коржі яєчні жовтки, білки та цукор збиваються до утворення мусу. Далі борошно, або масло, або масло, складають. Цей тип бісквіта є більш вологим і ніжним, ніж його двоюрідний брат.

Шифоновий торт - це щось середнє між бісквітом і масляним коржем. Додавання олії надає їй насиченості, подібної до скороченого пирога, а збиті яєчні білки та розпушувач роблять її легкою та повітряною.

Найлегший з легких ангельських коржів виготовляється з збитих яєчних білків для закваски і без додавання жиру. Випікається у спеціальній формі для приготування тістечок для ангелів, вона часто охолоджується догори дном (на сковороді), щоб допомогти зберегти повітряну текстуру. Велика кількість цукру в ангельському харчовому коржі надає йому жувальну та губчасту текстуру.

Ця категорія включає як запечені (наприклад, сирний торт або шоколад без борошна), так і непечені (наприклад, мус або непечені сирники). Як правило, дуже багаті через високий вміст жиру, ці пиріжки можуть мати, а може і не мати ниркової скоринки.

Класична версія цього торта в масляному стилі традиційно готується з ананасом, але може бути зроблена з багатьох сортів фруктів, включаючи сливи, персики, чорницю або груші. Начинки викладаються на дно каструлі, часто з маслом і цукром, а потім заливаються тістом для торта. Після приготування корж вивертається так, щоб фрукти були звернені догори.

Цей пиріг робиться «диявольським» шляхом додавання шоколаду у вигляді какао -порошку. Додаткова харчова сода викликає у крихти більше бульбашок повітря, надаючи їй легку і повітряну текстуру. Цей багатий торт промазується шоколадною глазур’ю або вершковим кремом.

Класичний південний олійний пиріг зі смаком бананів, ананасів, пекан, великої кількості теплих спецій і увінчаний гострою глазур’ю з вершкового сиру. Створена на Ямайці і спочатку названа «Тортом птахів -докторів»: ця кондитерська виробила свій шлях у США десь у 1960 -х роках.

Історія цього торта трохи заплутана. Ми одне робити Знаю, однак, що його тонкі шари просоченого кавою мигдального коржа затиснуті між масляним кремом зі смаком еспресо, гірко-солодким шоколадним ганашем і завершено другим насиченим шоколадним ганашем. Легка, але насичена ця випічка - справжня закуска.

Пухнастий білий пиріг шаруватиме фруктово -горіховою начинкою і увінчуватиметься глазур'ю з подушечки безе. Походження торта дещо сперечається, але вважається, що його було створено в південній частині США.

Загально ненависний і жартуючий, цей святковий продукт повний сушених або цукатів, горіхів та спецій. Після приготування торт загортають і просочують таким спиртом, як бренді або ром. (Незважаючи на жарти, нам здається, що це дуже смачно.)


15 різних видів торта для всіх ваших потреб випічки

У нас є солодкий приниз на смачний десерт у всіх його чудових формах.

Важко знайти людину, яка б не відчувала сильних почуттів щодо рецепта домашнього торта. У всіх нас є свої улюблені. Для деяких це може бути насичений і солодкий торт. Інші вважають за краще, щоб їх пиріг був трохи повітрянішим та смачнішим ангельським харчовим тортиком & mdashз ложкою збитих вершків та свіжих ягід. Хоча деякі люди не торкаються нічого, крім домашнього торта на день народження, є деякі з нас, хто любить старовинний добрий торт із продуктового магазину. Але незалежно від ваших уподобань, добре знати факти, коли мова йде про різні види торта.

Існує два основних види торта: вершкове масло (також відоме як «скорочений» пиріг) і піна. І тоді в кожній категорії є багато різновидів. Основна відмінність двох тістечок - це вміст жиру. Укорочені коржі містять масло, масло або укорочення. (Ідеальним прикладом є класичний жовтий торт.) Пінові пиріжки мають мало жиру і зазвичай містять збиті яйця (білі, жовтки або обидва), що робить їх світлішими та повітрянішими. Подумайте про бісквітний рулет, подібний до «Buche de Noel», який ви можете побачити під час свят.

Продовжуйте прокручувати курси аварійної роботи з деякими з наших улюблених видів тістечок.

Багато дітей святкують день народження з версією цього десерту з листкового торта, наповненого шоколадною глазур'ю та веселковими бризками. Жовті масляні тістечка часто включають змішування вершкового масла та цукру разом (у сучасний час це робиться за допомогою електричного міксера), потім додавання сухих і вологих інгредієнтів, але є також версії & ldquodump & rdquo, де всі інгредієнти кидаються в миску і просто змішані між собою.

Названа тому, що виготовлена ​​з фунта кожного з основних інгредієнтів (борошна, масла та цукру), цей пиріг не піднімається під час випікання, а текстура дуже щільна. Наша версія може похвалитися матчою і какао -порошком, але класичні рецепти не мають нічого, крім ванільного екстракту, щоб ароматизувати його. Випікайте одну з цих красунь на сковороді або на сковороді Бундта.

Рецепт: Шоколадний пісочний торт «Матча»

Це справжній фаворит, особливо на півдні. Виготовлений з масла або олії, колір червоного оксамитового торта класично походить від реакції пахти і какао -порошку. Сучасні версії часто досягають цього відтінку, використовуючи червоний харчовий барвник, або у випадку з малиновим оксамитовим пирогом, показаний тут, рожевий.

Заквашений з харчовою содою та розпушувачем, цей укорочений торт використовує олію як основний жир, а не вершкове масло. Додавання тертої моркви робить пиріг надзвичайно вологим. Морквяний пиріг також приправлений теплими спеціями і обморожений насиченою глазур’ю з вершкового сиру. Пекан або волоські горіхи необов’язкові!

Це торт у формі піни, який не містить штучних розпушувачів (розпушувача або соди). Свій об'єм він отримує виключно зі збитих яєць, а також цілих яєць або просто білків. Цей пиріг добре просочується ароматизованим сиропом (спробуйте просочити його лимонним сиропом і подати з ложкою лимонного сиру), прошарте збитими вершками та розтертими ягодами, або якщо він випікається тонким, згортається у різдвяній класиці, Buche de Ноель.

Генуаз - так називають бісквіт в Італії чи Франції. У цьому коржі яєчні жовтки, білки та цукор збиваються до мусоподібного стану. Далі борошно, або масло, або масло, складаються. Цей тип бісквіта є більш вологим і ніжним, ніж його двоюрідний брат.

Шифоновий торт - це щось середнє між бісквітом і масляним коржем. Додавання олії надає їй насиченості, подібної до скороченого пирога, а збиті яєчні білки та розпушувач роблять її легкою та повітряною.

Найлегший з легких ангельських коржів виготовляється з збитих яєчних білків для закваски і без додавання жиру. Спечений у спеціальній формі для приготування коржів для ангелів, він часто охолоджується догори дном (на сковороді), щоб допомогти зберегти повітряну текстуру. Велика кількість цукру в ангельському харчовому коржі надає йому жувальну та губчасту текстуру.

Ця категорія включає як запечені (наприклад, сирний торт або шоколад без борошна), так і непечені (наприклад, мус або непечені сирники). Як правило, дуже багаті через високий вміст жиру, ці пиріжки можуть мати, а може і не мати ниркової скоринки.

Класична версія цього торта в масляному стилі традиційно готується з ананасом, але може бути зроблена з багатьох сортів фруктів, включаючи сливи, персики, чорницю або груші. Начинки викладаються на дно каструлі, часто з маслом і цукром, а потім заливаються тістом для торта. Після приготування корж вивертається так, щоб фрукти були звернені догори.

Цей пиріг робиться «диявольським» шляхом додавання шоколаду у вигляді какао -порошку. Додаткова харчова сода викликає у крихти більше бульбашок повітря, надаючи їй легку і повітряну текстуру. Цей багатий торт промазується шоколадною глазур’ю або вершковим кремом.

Класичний південний масляний пиріг зі смаком бананів, ананасів, пекан, великої кількості теплих спецій і увінчаний гострою глазур’ю з вершкового сиру. Створена на Ямайці і спочатку названа «Тортом птахів -докторів»: ця кондитерська виробила свій шлях у США десь у 1960 -х роках.

Історія цього торта трохи заплутана. Ми одне робити Знаю, однак, що його тонкі шари просоченого кавою мигдального коржа затиснуті між масляним кремом зі смаком еспресо, гірко-солодким шоколадним ганашем і завершено другим насиченим шоколадним ганашем. Легке, але насичене це тісто - справжня закуска.

Пухнастий білий пиріг шаруватиме фруктово -горіховою начинкою та увінчуватиметься глазур'ю з подушечки безе. Походження торта дещо суперечить, але вважається, що його було створено в південній частині США.

Загально ненависний і жартуючий, цей святковий продукт повний сушених або цукатів, горіхів та спецій. Після приготування торт загортають і просочують таким спиртом, як бренді або ром. (Незважаючи на жарти, нам здається, що це дуже смачно.)


15 різних видів торта для всіх ваших потреб випічки

У нас є солодкий приниз на смачний десерт у всіх його чудових формах.

Важко знайти людину, яка б не відчувала сильних почуттів щодо рецепта домашнього торта. У всіх нас є свої улюблені. Для деяких це може бути насичений і солодкий торт. Інші вважають за краще, щоб їх пиріг був трохи повітрянішим та смачнішим ангельським харчовим тортиком & mdashз ложкою збитих вершків та свіжих ягід. Хоча деякі люди не торкаються нічого, крім домашнього торта на день народження, є деякі з нас, хто любить старовинний добрий торт із продуктового магазину. Але незалежно від ваших уподобань, добре знати факти, коли мова йде про різні види торта.

Існує два основних види торта: вершкове масло (також відоме як «скорочений» пиріг) і піна. І тоді в кожній категорії є багато різновидів. Основна відмінність двох тістечок - це вміст жиру. Укорочені коржі містять масло, масло або укорочення. (Ідеальним прикладом є класичний жовтий торт.) Пінові пиріжки мають мало жиру і зазвичай містять збиті яйця (білі, жовтки або те й інше), що робить їх більш світлими і повітряними. Згадайте бісквітний рулет типу «рулет» типу «Буше де Ноель», який ви можете побачити під час свят.

Продовжуйте прокручувати курси аварійної роботи з деякими з наших улюблених видів тістечок.

Багато дітей святкують день народження з версією цього десерту з листкового торта, наповненого шоколадною глазур'ю та веселковими бризками. Жовті масляні тістечка часто включають змішування вершкового масла та цукру разом (у сучасний час це робиться за допомогою електричного міксера), потім додавання сухих і вологих інгредієнтів, але є також версії & ldquodump & rdquo, де всі інгредієнти кидаються в миску і просто змішані між собою.

Названа тому, що виготовлена ​​з фунта кожного з основних інгредієнтів (борошна, масла та цукру), цей пиріг не піднімається під час випікання, а текстура дуже щільна. Наша версія може похвалитися матчою і какао -порошком, але класичні рецепти не мають нічого, крім ванільного екстракту, щоб ароматизувати його. Випікайте одну з цих красунь на сковороді або на сковороді Бундта.

Рецепт: Шоколадний пісочний торт «Матча»

Це справжній фаворит, особливо на півдні. Виготовлений з масла або олії, колір червоного оксамитового торта класично походить від реакції пахти і какао -порошку. Сучасні версії часто досягають цього відтінку, використовуючи червоний харчовий барвник, або у випадку з малиновим оксамитовим пирогом, показаний тут, рожевий.

Заквашений з харчовою содою та розпушувачем, цей укорочений торт використовує олію як основний жир, а не вершкове масло. Додавання тертої моркви робить пиріг надзвичайно вологим. Морквяний пиріг також приправлений теплими спеціями і обморожений насиченою глазур’ю з вершкового сиру. Пекан або волоські горіхи необов’язкові!

Це торт у формі піни, який не містить штучних розпушувачів (розпушувача або соди). Свій об'єм він отримує виключно зі збитих яєць, а також цілих яєць або просто білків. Цей пиріг добре просочується ароматизованим сиропом (спробуйте просочити лимонним сиропом і подавати з ложкою лимонного сиру), шарувати збитими вершками та розтертими ягодами, або якщо він випікається тонким, згортається у різдвяній класиці, Buche de Ноель.

Генуаз - так називають бісквіт в Італії чи Франції. У цьому коржі яєчні жовтки, білки та цукор збиваються до утворення мусу. Далі борошно, або масло, або масло, складають. Цей тип бісквіта є більш вологим і ніжним, ніж його двоюрідний брат.

Шифоновий торт - це щось середнє між бісквітом і масляним коржем. Додавання олії надає їй насиченості, подібної до скороченого пирога, а збиті яєчні білки та розпушувач роблять її легкою та повітряною.

Найлегший з легких ангельських коржів виготовляється з збитих яєчних білків для закваски і без додавання жиру. Випікається у спеціальній формі для приготування тістечок для ангелів, вона часто охолоджується догори дном (на сковороді), щоб допомогти зберегти повітряну текстуру. Велика кількість цукру в ангельському харчовому коржі надає йому жувальну та губчасту текстуру.

Ця категорія включає як запечені (наприклад, сирний торт або шоколад без борошна), так і непечені (наприклад, мус або непечені сирники). Як правило, дуже багаті через високий вміст жиру, ці пиріжки можуть мати, а може і не мати ниркової скоринки.

Класична версія цього торта в масляному стилі традиційно готується з ананасом, але може бути зроблена з багатьох сортів фруктів, включаючи сливи, персики, чорницю або груші. Начинки викладаються на дно каструлі, часто з маслом і цукром, а потім заливаються тістом для торта. Після приготування корж вивертається так, щоб фрукти були звернені догори.

Цей пиріг робиться «диявольським» шляхом додавання шоколаду у вигляді какао -порошку. Додаткова харчова сода викликає у крихти більше бульбашок повітря, надаючи їй легку і повітряну текстуру. Цей багатий торт промазується шоколадною глазур’ю або вершковим кремом.

Класичний південний масляний пиріг зі смаком бананів, ананасів, пекан, великої кількості теплих спецій і увінчаний гострою глазур’ю з вершкового сиру. Створена на Ямайці і спочатку названа «Тортом птахів -докторів»: ця кондитерська виробила свій шлях у США десь у 1960 -х роках.

Історія цього торта трохи заплутана. Ми одне робити Знаю, однак, що його тонкі шари просоченого кавою мигдального коржа затиснуті між масляним кремом зі смаком еспресо, гірко-солодким шоколадним ганашем і завершено другим насиченим шоколадним ганашем. Легке, але насичене це тісто - справжня закуска.

Пухнастий білий пиріг шаруватиме фруктово -горіховою начинкою та увінчуватиметься глазур'ю з подушечки безе. Походження торта дещо суперечить, але вважається, що його було створено в південній частині США.

Загально ненависний і жартуючий, цей святковий продукт повний сушених або цукатів, горіхів та спецій. Після приготування торт загортають і замочують у такому спирті, як коньяк або ром. (Незважаючи на жарти, нам здається, що це дуже смачно.)


15 різних видів торта для всіх ваших потреб випічки

У нас є солодкий низ із смачного десерту у всіх його чудових формах.

Важко знайти людину, яка б не відчувала сильних почуттів щодо рецепта домашнього торта. У всіх нас є свої улюблені. Для деяких це може бути насичений і солодкий торт. Інші вважають за краще, щоб їх пиріг був трохи повітрянішим та смачнішим ангельським харчовим тортиком & mdashз ложкою збитих вершків та свіжих ягід. Хоча деякі люди не торкаються нічого, крім домашнього торта на день народження, є деякі з нас, хто любить старовинний добрий торт із продуктового магазину. Але незалежно від ваших уподобань, добре знати факти, коли мова йде про різні види торта.

Існує два основних види торта: вершкове масло (також відоме як «скорочений» пиріг) і піна. І тоді в межах кожної категорії існує багато різновидів. Основна відмінність двох тістечок - це вміст жиру. Укорочені коржі містять масло, масло або укорочення. (Ідеальним прикладом є класичний жовтий торт.) Пінові пиріжки мають мало жиру і зазвичай містять збиті яйця (білі, жовтки або те й інше), що робить їх більш світлими і повітряними. Згадайте бісквітний рулет типу «Буше де Ноель», який ви можете побачити під час свят.

Продовжуйте прокручувати курси аварійної роботи з деякими з наших улюблених видів тістечок.

Багато дітей святкують день народження з десертом у формі торта, наповненого шоколадною глазур’ю та веселковими бризками. Жовті масляні тістечка часто передбачають змішування вершкового масла та цукру разом (у сучасний час це робиться за допомогою електричного міксера), потім додавання сухих та вологих інгредієнтів, але існують також версії & ldquodump & rdquo, де всі інгредієнти кидають у миску та просто змішані між собою.

Названа тому, що виготовлена ​​з фунта кожного з основних інгредієнтів (борошна, масла та цукру), цей пиріг не піднімається під час випікання, а текстура дуже щільна. Наша версія може похвалитися матчою і какао -порошком, але класичні рецепти не мають нічого, крім ванільного екстракту, щоб ароматизувати його. Випікайте одну з цих красунь на сковороді або на сковороді Бундта.

Рецепт: Шоколадний пісочний торт «Матча»

Це справжній фаворит, особливо на півдні. Виготовлений з масла або олії, колір червоного оксамитового торта класично походить від реакції пахти і какао -порошку. Сучасні версії часто досягають цього відтінку, використовуючи червоний харчовий барвник, або у випадку з малиновим оксамитовим пирогом, показаний тут, рожевий.

Заквашений з харчовою содою та розпушувачем, цей укорочений торт використовує олію як основний жир, а не вершкове масло. Додавання тертої моркви робить пиріг надзвичайно вологим. Морквяний пиріг також приправлений теплими спеціями і обморожений насиченою глазур’ю з вершкового сиру. Пекан або волоські горіхи необов’язкові!

Це торт у формі піни, який не містить штучних розпушувачів (розпушувача або соди). Свій об'єм він отримує виключно зі збитих яєць, а також цілих яєць або просто білків. Цей пиріг добре просочується ароматизованим сиропом (спробуйте просочити його лимонним сиропом і подати з ложкою лимонного сиру), прошарте збитими вершками та розтертими ягодами, або якщо він випікається тонким, згортається у різдвяній класиці, Buche de Ноель.

Генуаз - так називають бісквіт в Італії чи Франції. У цьому коржі яєчні жовтки, білки та цукор збиваються до утворення мусу. Далі борошно, або масло, або масло, складаються. Цей тип бісквіта є більш вологим і ніжним, ніж його двоюрідний брат.

Шифоновий торт - це щось середнє між бісквітом і масляним коржем. Додавання олії надає їй насиченості, подібної до скороченого пирога, а збиті яєчні білки та розпушувач роблять її легкою та повітряною.

Найлегший з легких ангельських коржів виготовляється з збитих яєчних білків для закваски і без додавання жиру. Випікається у спеціальній формі для приготування тістечок для ангелів, вона часто охолоджується догори дном (на сковороді), щоб допомогти зберегти повітряну текстуру. Велика кількість цукру в ангельському харчовому коржі надає йому жувальну та губчасту текстуру.

Ця категорія включає як запечені (наприклад, сирний торт або шоколад без борошна), так і непечені (наприклад, мус або непечені сирники). Як правило, дуже багаті через високий вміст жиру, ці пиріжки можуть мати, а може і не мати ниркової скоринки.

Класична версія цього торта в масляному стилі традиційно готується з ананасом, але може бути зроблена з багатьох сортів фруктів, включаючи сливи, персики, чорницю або груші. Начинки викладаються на дно каструлі, часто з маслом і цукром, а потім заливаються тістом для торта. Після приготування корж вивертається так, щоб фрукти були звернені догори.

Цей пиріг робиться «диявольським» шляхом додавання шоколаду у вигляді какао -порошку. Додаткова харчова сода викликає у крихти більше бульбашок повітря, надаючи їй легку і повітряну текстуру. Цей багатий торт промазується шоколадною глазур’ю або вершковим кремом.

Класичний південний олійний пиріг зі смаком бананів, ананасів, пекан, великої кількості теплих спецій і увінчаний гострою глазур’ю з вершкового сиру. Створена на Ямайці і спочатку названа «Тортом птахів -докторів»: ця кондитерська виробила свій шлях у США десь у 1960 -х роках.

Історія цього торта трохи заплутана. Ми одне робити Знаю, однак, що його тонкі шари просоченого кавою мигдального коржа затиснуті між масляним кремом зі смаком еспресо, гірко-солодким шоколадним ганашем і завершено другим насиченим шоколадним ганашем. Легка, але насичена ця випічка - справжня закуска.

Пухнастий білий пиріг шаруватиме фруктово -горіховою начинкою та увінчуватиметься глазур'ю з подушечки безе. Походження торта дещо суперечить, але вважається, що його було створено в південній частині США.

Загально ненависний і жартуючий, цей святковий продукт повний сушених або цукатів, горіхів та спецій. Після приготування торт загортають і просочують таким спиртом, як бренді або ром. (Незважаючи на жарти, нам здається, що це дуже смачно.)


15 різних видів торта для ваших потреб

У нас є солодкий приниз на смачний десерт у всіх його чудових формах.

Важко знайти людину, яка б не відчувала сильних почуттів щодо рецепта домашнього торта. У всіх нас є свої улюблені. Для деяких це може бути насичений і солодкий торт. Інші вважають за краще, щоб їх пиріг був трохи повітрянішим та смачнішим ангельським харчовим тортиком & mdashз ложкою збитих вершків та свіжих ягід. Хоча деякі люди не торкаються нічого, крім домашнього торта на день народження, є деякі з нас, хто любить старовинний добрий торт із продуктового магазину. Але незалежно від ваших уподобань, добре знати факти, коли мова йде про різні види торта.

Існує два основних види торта: вершкове масло (також відоме як «скорочений» пиріг) і піна. І тоді в кожній категорії є багато різновидів. Основна відмінність двох тістечок - це вміст жиру. Укорочені коржі містять масло, масло або укорочення. (Ідеальним прикладом є класичний жовтий торт.) Пінові пиріжки мають мало жиру і зазвичай містять збиті яйця (білі, жовтки або те й інше), що робить їх більш світлими і повітряними. Згадайте бісквітний рулет типу «Буше де Ноель», який ви можете побачити під час свят.

Продовжуйте прокручувати курси аварійної роботи з деякими з наших улюблених видів тістечок.

Багато дітей святкують день народження з десертом у формі торта, наповненого шоколадною глазур’ю та веселковими бризками. Жовті масляні тістечка часто включають змішування вершкового масла та цукру разом (у сучасний час це робиться за допомогою електричного міксера), потім додавання сухих і вологих інгредієнтів, але є також версії & ldquodump & rdquo, де всі інгредієнти кидаються в миску і просто змішані між собою.

Названий тому, що виготовлений з фунта кожного з основних інгредієнтів (борошна, масла та цукру), цей пиріг не піднімається під час випікання, а текстура дуже щільна. Наша версія може похвалитися матчою і какао -порошком, але класичні рецепти не мають нічого, крім ванільного екстракту, щоб ароматизувати його. Випікайте одну з цих красунь на сковороді або на сковороді Бундта.

Рецепт: Шоколадний пісочний торт «Матча»

Це справжній фаворит, особливо на півдні. Виготовлений з масла або олії, колір червоного оксамитового торта класично походить від реакції пахти і какао -порошку. Сучасні версії часто досягають цього відтінку, використовуючи червоний харчовий барвник, або у випадку з малиновим оксамитовим пирогом, показаний тут, рожевий.

Заквашений з харчовою содою та розпушувачем, цей укорочений торт використовує олію як основний жир, а не вершкове масло. Додавання тертої моркви робить пиріг надзвичайно вологим. Морквяний пиріг також приправлений теплими спеціями і обморожений насиченою глазур’ю з вершкового сиру. Пекан або волоські горіхи необов’язкові!

Це торт у формі піни, який не містить штучних розпушувачів (розпушувача або соди). Свій об'єм він отримує виключно зі збитих яєць, а також цілих яєць або просто білків. Цей пиріг добре просочується ароматизованим сиропом (спробуйте просочити лимонним сиропом і подавати з ложкою лимонного сиру), шарувати збитими вершками та розтертими ягодами, або якщо він випікається тонким, згортається у різдвяній класиці, Buche de Ноель.

Генуаз - так називають бісквіт в Італії чи Франції. У цьому коржі яєчні жовтки, білки та цукор збиваються до утворення мусу. Далі борошно, або масло, або масло, складаються. Цей тип бісквіта є більш вологим і ніжним, ніж його двоюрідний брат.

Шифоновий торт - це щось середнє між бісквітом і масляним коржем. Додавання олії додає їй багатства, подібного до скороченого пирога, а збиті яєчні білки та розпушувач роблять його легким і повітряним.

Найлегший з легких ангельських коржів виготовляється з збитих яєчних білків для закваски і без додавання жиру. Випікається у спеціальній формі для приготування тістечок для ангелів, вона часто охолоджується догори дном (на сковороді), щоб допомогти зберегти повітряну текстуру. Велика кількість цукру в ангельському харчовому коржі надає йому жувальну та губчасту текстуру.

Ця категорія включає як запечені (наприклад, сирний торт або шоколад без борошна), так і непечені (наприклад, мус або непечені сирники). Як правило, дуже багаті через високий вміст жиру, ці пиріжки можуть мати, а може і не мати ниркової скоринки.

Класична версія цього торта в масляному стилі традиційно готується з ананасом, але може бути зроблена з багатьох сортів фруктів, включаючи сливи, персики, чорницю або груші. Начинки викладаються на дно каструлі, часто з маслом і цукром, а потім заливаються тістом для торта. Після приготування корж вивертається так, щоб фрукти були звернені догори.

Цей пиріг робиться «диявольським» шляхом додавання шоколаду у вигляді какао -порошку. Додаткова харчова сода викликає у крихти більше бульбашок повітря, надаючи їй легку і повітряну текстуру. Цей багатий торт промазується шоколадною глазур’ю або вершковим кремом.

Класичний південний олійний пиріг зі смаком бананів, ананасів, пекан, великої кількості теплих спецій і увінчаний гострою глазур’ю з вершкового сиру. Створена на Ямайці і спочатку названа «Тортом птахів -докторів»: ця кондитерська виробила свій шлях у США десь у 1960 -х роках.

Історія цього торта трохи заплутана. Ми одне робити Знаю, однак, що його тонкі шари просоченого кавою мигдального коржа затиснуті між масляним кремом зі смаком еспресо, гірко-солодким шоколадним ганашем і завершено другим насиченим шоколадним ганашем. Легке, але насичене це тісто - справжня закуска.

Пухнастий білий пиріг шаруватиме фруктово -горіховою начинкою та увінчуватиметься глазур'ю з подушечки безе. Походження торта дещо сперечається, але вважається, що його було створено в південній частині США.

Загально ненависний і жартуючий, цей святковий продукт повний сушених або цукатів, горіхів та спецій. Після приготування торт загортають і замочують у такому спирті, як коньяк або ром. (Незважаючи на жарти, нам здається, що це дуже смачно.)


15 різних видів торта для ваших потреб

У нас є солодкий приниз на смачний десерт у всіх його чудових формах.

Важко знайти людину, яка б не відчувала сильних почуттів щодо рецепта домашнього торта. У всіх нас є свої улюблені. Для деяких це може бути насичений і солодкий торт. Інші вважають за краще, щоб їх пиріг був трохи повітрянішим та смачнішим ангельським харчовим тортиком & mdashз ложкою збитих вершків та свіжих ягід. Хоча деякі люди не торкаються нічого, крім домашнього торта на день народження, є деякі з нас, хто любить старовинний добрий торт із продуктового магазину. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Рецепт: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we робити know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Рецепт: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we робити know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Рецепт: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we робити know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Рецепт: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we робити know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


15 Different Types of Cake for All Your Baking Needs

We've got the sweet lowdown on the delicious dessert in all of its glorious forms.

It's hard to find someone who doesn't have strong feelings about a homemade cake recipe. We all have our favorites. For some, it might be a rich, and sweet cake. Others prefer their cake a little airier&mdashthink angel food cake&mdashwith a dollop of whipped cream and fresh berries. While some folks won't touch anything but a homemade birthday cake, there are a few of us who love a good old-fashioned grocery store cake. But no matter your preferences, it's good to know the facts when it comes to different kinds of cake.

There are two main types of cake: butter (also known as a "shortened" cake) and foam. And then within each category there are many varieties. The primary difference between the two cakes is the fat content. Shortened cakes have either butter, oil, or shortening in them. (A classic yellow cake is a perfect example.) Foam cakes have little to no fat and typically involve whipped eggs (either white, yolks, or both), which make them lighter and airier. Think a rolled type sponge cake, like a Buche de Noel, which you might see during the holidays.

Keep scrolling for a crash course on some of our favorite types of cakes.

Many a kid's birthday party is celebrated with a sheet-cake version of this dessert that's topped with billows of chocolate frosting and rainbow sprinkles. Yellow butter cakes often involve creaming the butter and sugar together (in modern times, this is done with an electric mixer) then adding the dry and wet ingredients, but there are also &ldquodump&rdquo versions where all of the ingredients are thrown into a bowl and simply mixed together.

Named because it's made with a pound of each of the main ingredients (flour, butter, and sugar), this cake doesn&rsquot rise much while baking, and the texture is very dense. Our version boasts matcha and cocoa powder, but classic recipes have nothing but vanilla extract to flavor it. Bake up one of these beauties in a loaf or Bundt pan.

Рецепт: Chocolate Matcha Pound Cake

This is a true favorite, especially in the south. Made with either butter or oil, red velvet cake's color classically comes from the reaction of buttermilk and cocoa powder. Modern versions often achieve this hue by using red food coloring, or in the case of the raspberry velvet cake, shown here, pink.

Leavened with baking soda and baking powder, this shortened cake uses oil as its main fat rather than butter. The addition of grated carrots makes the cake extra moist. Carrot cake is also flavored with warm spices and frosted with a rich cream cheese frosting. Pecans or walnuts are optional!

This is a foam-style cake that has no artificial leaveners (baking powder or baking soda). It gets its volume solely from whipped eggs &mdasheither whole eggs or simply whites. This cake takes well to being soaked in a flavored syrup (try soaking with a lemon syrup and serve with a dollop of lemon curd), layered with whipped cream and smashed berries, or if baked up thin, rolled in the Christmas classic, Buche de Noel.

Genoise is what a sponge cake is called in Italy or France. In this cake, egg yolks, whites and sugar are beaten together until mousse-like. Next, flour, and either oil or butter, are folded in. This type of sponge cake is more moist and tender than its sponge cake cousin.

Chiffon cake is a cross between a sponge and oil cake. The addition of oil gives it a richness similar to a shortened cake, and whipped egg whites and baking powder make it light and airy.

The lightest of the light, angel food cake is made with only whipped egg whites for leavening and has no added fat. Baked in a special angel food cake pan, it&rsquos often cooled upside down (in the pan) to help maintain the airy texture. The loads of sugar in an angel food cake give it a chewy and sponge-like texture.

This category includes both baked (think cheese cake or flourless chocolate) or unbaked (like mousse or unbaked cheesecakes) varieties. Typically very rich because of the high fat content, these cakes may or may not have a bottom crumb crust.

The classic version of this butter style cake is traditionally made with pineapple, but can be made with many varieties of fruits, including plums, peaches, blueberries, or pears. The toppings are spread on the bottom of the pan, often with butter and sugar, and then topped with cake batter. After cooking, the cake is turned out so that the fruit is facing up.

This cake is made "devilish" by the addition of chocolate in the form of cocoa powder. Extra baking soda causes the crumb to have more air bubbles, giving it a light and airy texture. This rich cake is frosted with either chocolate frosting or buttercream.

The classic southern oil cake is flavored with banana, pineapple, pecans, lots of warm spices, and topped with a tangy cream cheese frosting. Created in Jamaica and originally called "Doctor Bird Cake,: this confection made its way Stateside sometime in the 1960s.

The history of this type of cake is a bit muddled. One thing we робити know, however, is that its thin layers of coffee-soaked almond cake are sandwiched between an espresso-flavored buttercream, a bittersweet chocolate ganache, and topped off with a second rich chocolate ganache. Light but rich, this pastry is a real showstopper.

Fluffy white cake is layered with a fruit and nut filling and topped with a pillowy meringue type frosting. The origin of the cake is somewhat in dispute, but it&rsquos believed to have been created in the southern part of the United States.

Universally loathed and joked about, this holiday staple is full of dried or candied fruit, nuts, and spices. Once cooked, the cake is wrapped and soaked in a spirit like brandy or rum. (Despite the jokes, we think it's very delicious.)


Подивіться відео: Пранки над Друзьями в школе. Смешные моменты с Одноклассниками (Може 2022).