Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Магія зефіру та як його виготовляють

Магія зефіру та як його виготовляють

Незалежно від того, робите ви їх власноруч або купуєте, зефір завжди чудовий

istockphoto.com

Марші, мальви, білі м’які цукерки ... Як би ви їх не називали, зефір - солодкий і з чудовою подушкою, підсмажений чи ні, - це чарівна (не кажучи вже про смачну) кондитерська. Для їх виготовлення не потрібні спеціальні інгредієнти чи обладнання, хоча все може стати трохи брудним (найсмачнішим способом, який можна собі уявити).

Приготування домашнього зефіру - це простий, але точний процес, який передбачає збивання яєчних білків (як для безе), одночасно нагріваючи цукор і воду до потрібної температури.

Як тільки суміш досягне 245 градусів за Фаренгейтом, до неї додають розм’якшені листи желатину (поки все не нагрівається!), А потім розплавлену суміш желатин-цукор-вода повільно наливають рівномірним струменем (згадайте оливкову олію в жовтки для домашнього майонезу) в пухнасті вершини яєчного білка.

Як тільки все буде в одній мисці, зефірний пух збивають безперервно, поки він не охолоне, щоб зігрітися (це, звичайно, технічний термін). Потім його виливають на деко, вистелене та присипане комбінованим цукровою пудрою з кукурудзяним крохмалем, посипане ще кукурудзяним крохмалем та цукром, і залишають охолоджуватися на ніч. Після повного застигання зефір можна нарізати, кинути ще більше кукурудзяного крохмалю та цукру, і, нарешті, пожирати і насолоджуватися!

Якщо думка про те, щоб зробити власний зефір вдома, викликає у вас холодний піт, не хвилюйтесь - пиріжки з зефіру доступні цілий рік, чи знаєте ви це, і чи знаєте ви ці 15 цікавих фактів про піпів?


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюбленців дитинства, які ми переростаємо, але ви ніколи, ніколи не старієте для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на свій гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на свій гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюбленців дитинства, які ми переростаємо, але ви ніколи, ніколи не старієте для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюбленців дитинства, які ми переростаємо, але ви ніколи, ніколи не старієте для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект з дощовим днем, але просто не зможете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття разом з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект дощового дня, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Ось так дійсно роблять зефір

Є багато улюблених у дитинстві, яких ми переростаємо, але ти ніколи не будеш занадто старим для зефіру. Незалежно від того, нагромаджуєте ви їх на свій гарячий шоколад, робите прикрощі біля багаття з власними дітьми (або в мікрохвильовій печі після особливо важкого дня), або ховаєте Піпса в місці, де вони залишаться прихованими, поки вони не підуть черствий, зефір безперечно смачний.

Вони також досить дивні, м’які, пухнасті ласощі, які є просто необхідною кількістю солодких і дивно втішними. Жодна вечеря на День подяки не обходиться без них! Ви можете зробити їх самостійно, якщо шукаєте веселий проект з дощовим днем, але просто не можете дублювати ті, які виходять із сумки.

Як же вони роблять ці небесні ласощі з зефіру? Що ми їмо насправді? І чи є різниця між тими, які ви робите вдома, і сумкою, яку ви просто не можете втримати, щоб не забрати її в магазині? Дивно, але це історія, яка твориться століттями.


Подивіться відео: Как это сделано. Зефир. Zefir (Січень 2022).