Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Вивчення руху коктейлів «Крафтове пиво»

Вивчення руху коктейлів «Крафтове пиво»


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пивний експерт змішує його з деякими унікальними пивними коктейлями

У наші дні існує багато п’яних рухів. У вас є свій рух крафтового коктейлю, ваш рух крафтового пива та ваш рух коктейлю крафтового пива. Зачекайте, а що це було останнє? Ви мене правильно почули! І ми говоримо про набагато більше, ніж про міхеладу.

В авангарді цього руху, який останнім часом набрав значних обертів, - мій друг та товариш по пивному блогерству, Ешлі Рутсон - Найбільше вона відома як «Пивна дівка». Як вона розповідає, пивні коктейлі стали такими, якими вони є сьогодні через перетину руху крафтового пива та руху крафтових коктейлів.

"Фундаментом, причиною еволюції та швидкого зростання [руху крафтового пива] були і продовжують бути інновації", - сказала Ешлі. "Змішування пива в крафтові коктейлі виглядає лише наступним логічним кроком на шляху до інновацій у пивоварінні".

Я гра! Тож я попросив Ешлі поділитися зі мною своїми улюбленими рецептами коктейлів з пива. Вона це зробила, і я зробив їм круговерть - по -своєму. Мій чоловік і друг виступали в ролі моїх неупереджених суддів.

Натисніть тут, щоб знайти «Темний і міцний», «Рідкий пиріг» та інші крафтові коктейлі з пива.

- Клер Гоггін Сівіц, Снут


Коктейльний рух з низьким рівнем ABV

Зараз випитий у всьому світі, аперитив став джерелом професійного натхнення для сучасних барменів, які насолоджуються можливістю пограти з більш тонкими та універсальними ароматами. Ніколи не надто солодкий, міцний або важкий і побудований навколо освіжаючих рис шипучості та тонкості, що наповнює піднебіння, це стиль напою, який настільки широкий, але й універсальний. І тепер це перетворилося поза французьку традицію пізно ввечері або рано ввечері забрати мене у щось дозріле для рифінгу.

"На творчому рівні аперитиви та слабоалкогольні коктейлі представляють новий формат, з яким ми можемо грати",-каже власник бару з Лос-Анджелеса Алекс Дей. «Ви можете позбавити сильної особистості міцного духу і почати досліджувати смаки різними способами. Це абсолютно новий шлях для створення коктейлів ».

У багатьох аспектах сучасний рух з низьким вмістом ABV відображає порівнянні тенденції у сфері крафтового пива та вина, які почали відходити від надмірних експериментів, що вражають і трепет, на користь нюансів.

Як ми сюди потрапили? Новий доступ до раніше недоступних інгредієнтів, прострочення обійняття більш помірних звичок пиття та макрозміни в культурі американських ремісничих коктейлів загалом мають щось спільне з цим.

Але насправді все почалося з того, які пляшки були в арсеналі бармена. За останнє десятиліття високоякісні вермути та лікери масово вийшли на ринок завдяки цікавим барменам та імпортерам, які прагнуть подолати розрив між Америкою та Європою, батьківщиною аперитива. В результаті ми зараз перебуваємо на тлі постійно розвивається ренесансу колись забутих інгредієнтів (таких як французькі лікери з Нью-Йорка Уілл Елліотт включив у свій класично гіркий аперитив «Сяючий шлях»).

Три привабливих коктейлю: «Ароматний розтяжок» Грега Беста, ліва «Лісетта», від Френкі Маршалла, в центрі та «Сяючий шлях» від Вілла Елліотта, праворуч.

Таке зростання проявилося не тільки у повному спектрі творчих коктейлів lo-fi, але й у добре поінформованих гостей бару. «Споживча база просто набагато сучасніша, набагато більш підкована,-каже Грег Бест із Атланти, який розливає у своєму клубі Ticonderoga різноманітні переконливі коктейлі з низьким рівнем АГВ.

Перегляньте будь-яке коктейльне меню, написане задуманим барменом, і легко побачити, що творчість з низьким вмістом АВС представлена ​​у всіх розмірах, формах та форматах. Очевидним місцем для цих виробників напоїв є історичні напої, які відповідають категорії. Але вони не обмежують свої експерименти жодними параметрами, окрім використання більш тонких інгредієнтів. Сьогодні коктейль з низьким вмістом АГВ перемішують, струшують, киплять і заморожують.

«Більше всього інший [аперитив] просто повинен мати чималу складність, - каже Бест. Його ароматизований розтяжок-один із таких напоїв: побудований на основі білого рому, він отримує свою солодкість із медового сиропу та сен-Жермена, а його кислотність-з лимонного соку та шматочка хрусткого білого вина, у той час як бризкає газована вода та ароматна гілочка тайського базиліка подовжує коктейль без шкоди для смаку.

У більш широкому масштабі змінюється і ставлення до вживання алкоголю. Простіше кажучи, споживачі хочуть пити по -іншому і відкрили для себе переваги коктейлів, які пропонують як аромат, так і «сесійність», тобто здатність насолоджуватися кількома протягом тривалого періоду часу. Зрештою, напій з низьким вмістом АВВ стосується не менше інгредієнтів, а й культури та комунікабельності, які він надихає.

Ці відмінні риси аперитиву є рушійною силою Lysette, коктейлю з трьох інгредієнтів, настільки ж актуального для домашнього бармена, як і для професіонала. «Зрештою, - пояснює бруклінський бармен Френкі Маршалл, - чим менше часу ви витрачаєте на приготування напоїв, тим більше часу вам доведеться насолоджуватися приємною компанією».


Бутлегери проявляють творчість

Під час заборони основним джерелом вживання алкоголю був промисловий спирт#8211, який використовувався для виготовлення чорнила, парфумів та паливного бака. Приблизно 3 галони штучного джину або віскі можна зробити з 1 галона промислового спирту.

Автори закону Волстеда, закону, прийнятого для виконання 18 -ї поправки, передбачали таке: він вимагав денатурації промислового спирту, а це означає, що він ’ був фальсифікований хімікатами, які роблять його непридатним для вживання.

Бутлегери швидко адаптували та з’ясували способи видалення чи нейтралізації цих фальсифікатів. Процес змінив смак готового продукту – і не в кращу сторону. Незважаючи на погану якість, приблизно одна третина із 150 мільйонів галонів промислового спирту, виробленого в 1925 році, вважалася спрямованою на незаконну торгівлю алкоголем.

Наступним найпоширенішим джерелом алкоголю в Забороні був алкоголь, зварений у незаконних негазованих камерах, який виробляв те, що називалося самогоном. До кінця заборони Бюро заборони щорічно вилучало майже чверть мільйона незаконних стоп-кадрів.

Депутати шерифа округу Оранж скидають незаконну випивку в Санта -Ана, штат Каліфорнія, на цій фотографії 1932 року. (Архів округу Оранж, CC BY)

Домашній алкоголь цієї епохи був жорстоким. Він майже ніколи не витримувався в бочках, і більшість самогонщиків намагалися імітувати аромати, змішуючи деякі підозрілі інгредієнти. Вони виявили, що можуть імітувати бурбон, додаючи мертвих щурів або тухле м’ясо до самогону і даючи йому постояти кілька днів. Вони виготовляли джин, додаючи ялівцеву олію до сирого спирту, а потім додавали креозот, антисептик, виготовлений з деревної дьогтю, щоб відтворити смак диму скотчу і#8217.

Маючи кілька альтернатив, ці сумнівні версії знайомих спиртних напоїв, тим не менш, користувалися великим попитом.

Бутлегери віддавали перевагу торгівлі міцними алкогольними напоями, ніж пивом чи вином, тому що пляшка бутінг -джину чи віскі може досягти набагато вищої ціни, ніж пляшка пива чи вина.

До заборони дистильовані спиртні напої становили менше 40 % алкоголю, споживаного в Америці. До кінця благородного експерименту дистильовані спиртні напої становили більше 75 % продажів алкоголю.


20 пивних коктейлів, які зроблять будь-яку попередню гру підказкою

Пиво - це чудово, і все, але пивний коктейль просто кращий. Незалежно від того, чи качаєте ви мікхеладу в бреккі, пивну гаріту в щасливу годину або цукерку під час вечері, ці 20 напоїв обов’язково сподобаються.

Додати 1 унцію свіжого соку лайма, 1 унція Моль Поблана, 1 унція. томатного соку, 3 крапельки шоколадних гіркот і 1 унція. мескаль до коктейльного шейкера з льодом. Струсіть, процідіть у склянку і залийте пивом Negra Modelo. Прикрасити гострою шоколадною сіллю.

Струсіть 1 унцію. Джин цілого листа, 1 унція лимонного соку і 1 унція. простий сироп у шейкері протягом шести секунд. Процідіть над льодом у склянці і додайте 4 унції. Собача голова 60 -хвилинний IPA. Акуратно перемішайте, щоб перемішати.

У шейкері з’єднайте 1 унцію. грейпфрутового апельсину, 1 унція. ананасовий ром, і frac12 унцій. зменшення кількості мигдалю та 2 краплі екстракту ванілі. Налийте в півлітрову склянку і залийте пивом IPA.

У невеликій формі для змішування змішайте 1 унцію. Paul Beau VS Cognac, 1 унція Орлеанські трави, і frac12 унцій. Rhum JM Cane Syrup, & frac12 oz. апельсинового соку та & frac12 унцій. лимонний сік. Злегка струсіть, а зверху додайте 3 & frac12 oz. Пиво Ommegang Witte. Процідіть в склянку з низькою кулькою з великою крижаною скелею.

Рецепт із бар -центру в Нью -Йорку.

З’єднайте 2 частини круза з однією бочкою Cruzan, & фрагмент 12 частин соку лайма та & frac14 частини імбирного сиропу в склянці. Повільно налийте половину будь -якого пшеничного пива в келих. Додайте кілька кубиків льоду і закінчіть розлив пива.

Додати 1 унцію Contratto, & frac12 oz. солодкий вермут і & frac12 oz. сухого вермуту в склянку, наповнену льодом. Зверху додайте 1 банку блідого лагеру Tecate і прикрасьте помаранчевим кружком.

Рецепт бармена Ivy Mix у DIEGO в готелі PUBLIC у Нью -Йорку.

Поєднайте 1 і frac12 унцій. Корупційний джин Tom's Town & frac12 унцій. простий сироп, і frac12 унцій. лимонного соку та 1 Т варення з полуничного шампанського KC Canning Co. у шейкері з льодом. Струсіть і процідіть в 14 унцій. склянка з льодом. Зверху додайте 1 банку Boulevard Brewing Co. Jam Band Berry Ale і подавайте.

У кухонному комбайні або блендері пюрируйте 2 склянки малини до однорідності. Процідіть пюре через ситечко з дрібною сіткою і викиньте насіння. Додайте до пюре 2 склянки води і & frac14 склянки цукру і перемішайте. У блендері з’єднайте малинову суміш з текілою & frac12, 1 чашкою малинового пива НЛО та соком лайма 3 т. Додайте 2 склянки льоду. Перемішати до повної однорідності. Розлити в 4 склянки і прикрасити лаймами і малиною.

У склянці Коллінза змішайте 8 гілочок свіжої кінзи та 1 лайм. Додати & frac12 ч.л. сиропу агави і залити льодом. Додати 6 унцій. Stella Artois Cidre, потім ретельно розмішайте, а зверху залийте трохи содової води.

Рецепт від Стелли Артуа.

З’єднайте 1 унцію. свіжовичавлений сік цитрусових (апельсин і лимон) з 3 унціями. підсолоджений гороховий чай метелик. Зверху 4 унції. Блакитний білий бельгійський місяць. Подавайте над льодом та апельсиновими скибочками та прикрасьте апельсиновим кружком.

Додати 1,5 унції. Корону королівської ванілі до 1 півлітрового гарбузового елю і подайте у склянці з півлітрою.

У склянку додайте 8 унцій. Leinenkugel & rsquos Кавун Шенді, 3 унції. імбирний ель, бризка простого сиропу та бризка газованої соди. Прикрасити скибочкою кавуна, лимоном, лаймом та апельсином.

У склянку для наповнення льодом додайте 1 1/2 унції. Полуничний лимонад «Сведка», 1 унція. холодного чаю, 1/2 унції простий сироп, 1/2 унції свіжого лимонного соку і шматочок Corona Extra. Коротко перемішати і прикрасити часточкою лимона і полуницею.

У склянку, наповнену льодом, додайте 4 унції. Austin Eastciders Апельсиновий сир із крові, 1 та frac12 унцій. бурбону, і 1 ст. агава. Зверху додайте 1 скибочку халапе та нтільдео, перемішайте і прикрасьте скибочкою лайма.

У великій склянці для вина з’єднайте 8 унцій. лимонад з 8 унціями. Stella Artois Cidre і прикрасьте часточкою лимона.

Рецепт від Стелли Артуа.

Залити 1 1/2 унції Svedka Colada, 2 унції. лимонаду, а сік 1 дольки лимона в шейкері. Додайте лід і коротко струсіть. Процідіть в склянку для півлітра, зверху залийте Corona Light і прикрасьте часточкою лимона.

Поєднайте 1 і frac12 унцій. сік лайма, і frac12 унцій. нектару агави і цедри 1 лайма в склянці. Додайте пиво, акуратно розмішайте і прикрасьте вапняним кругом.

Рецепт від Stanton Social в Нью -Йорку.

У великій склянці для вина з’єднайте 4 унції. лимонад з 4 унціями. холодний чай. Додайте трохи (приблизно 1 чайну ложку) простого сиропу розмарину, а зверху додайте 8 унцій. Stella Artois Cidre. Прикрасьте лимонними кружками і 1 гілочкою розмарину.

Рецепт від Стелли Артуа.

Перемішайте 4 шматочки малини, 6 чорниць і 3 листочки м’яти в коктейльній шейкері. Додати 1 & frac12 унцій. текіла срібло та 1 & frac12 унції. кислої суміші і струсити. Процідіть в склянку, наповнену льодом, а зверху пиво.

Рецепт з Хейвена в готелі Sanctuary в Нью -Йорку.

Змішати і frac12 унцій. простий сироп, і frac12 унцій. свіжого лимонного соку та & frac34 унції. ананасовий сік з 4 шматочками гіркоти. Струсіть насухо. Налийте лід у склянку Коллінза, а зверху - Stella Artois Cidre. Прикрасити свіжою лимонною твісткою.


  • Стиль: Імператорська МПА
  • Пивоварня: Крафтова пивоварня Dogfish Head (Milton, DE)

Собача голова ’s 120 -хвилинний IPA розширює межі стилю IPA.

Це екстремальне пиво вариться цілих дві години, а його постійно хмелюють з американським хмелем з високим вмістом альфа. З 21% ABV та 120 IBU, це одна з найбільших IPA, яку коли -небудь варили!

Щоб отримати ще більше рецептів пива, перегляньте наші 50 ремісничих клонів у 50 штатах та наш архів рецептів домашнього приготування.


Рецепти, які ви хочете приготувати. Поради щодо приготування їжі, які працюють. Рекомендації ресторанів, яким ви довіряєте.

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені. Використання цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача та Політики конфіденційності та Положення про файли cookie та Ваших прав на конфіденційність у Каліфорнії. Смачного може заробляти частину продажів від продуктів, які купуються на нашому сайті в рамках наших партнерських партнерств з роздрібними торговцями. Матеріали на цьому веб -сайті заборонено відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast. Вибір реклами


Найкращі інструменти для барменів та обладнання для коктейлів

Перш ніж влаштувати шикарну коктейльну вечірку Gay Pride, вам потрібно переконатися, що у вас є найкращі барменські інструменти та обладнання для коктейлів.

    : набори коктейлів - це ідеальний подарунок для новачків міксології, оскільки вони включають основні інструменти бармена, такі як джиггер, шейкер та ложка.
  • Шейкер для коктейлів: найкращий друг бармена. Придбайте преміальний коктейльний шейкер, щоб зіпсувати чи струсити улюблені коктейлі з рожевого джина.
  • Скляний коктейль: переконайтесь, що ваш бар укомплектований унікальним скляним посудом, щоб продемонструвати ваші улюблені коктейльні твори. цей унікальний фільтр містить щільно намотані котушки та перфоровані отвори. Він зберігає лід та інші великі інгредієнти, такі як вапно, у вашому коктейльному шейкері, а не у склянці.
  • Барні ложки: стрункі і довгі барні ложки є обов’язковою умовою при розмішуванні напоїв.
  • Відкривачка для пляшок: легко відкривайте пляшки пива або сидру одним рухом зап'ястя або купуйте штопор для чудового вина. : як тільки ви відкриєте нову пляшку джину, вставте ці недорогі наливачі, щоб збірка коктейлів стала легким вітром.
  • Дошка для нарізання: придбайте мініатюрну обробну дошку для вашого бару, щоб нарізати гарніри або дольки цитрусових, такі як лайм, апельсин, лимон або грейпфрут.
  • Відро льоду: швидко охолодіть пляшки з джином у відрі для льоду або тримайте біля бару, коли збиваючи міксери джину в прохолодні творіння.
  • Дробарка льоду: шанувальники монетного двору Джулеп обожнюють дробарку.
  • Набір кубиків льоду: ми пропонуємо придбати окремі деко для льоду. Силіконові фасони - наші улюблені, тому що їх легко мити і доступні в різних формах і розмірах.
  • Джиггер: використовуйте джиггер для точного вимірювання спиртних напоїв, соків, сиропів та чагарників.
  • Соковижималка: інвестуйте в електронну соковижималку або купіть ручну за доступною ціною, щоб легко вичавити свіжі цитрусові, такі як лимони та лайм.
  • Блудниця: шанувальники Мохіто люблять міцну каламуту для змішування м’яти та лайма. Мудлери зручні для будь -якого коктейлю з інгредієнтами, які потребують товчення, як свіжа зелень або дольки цитрусових.
  • Очищувач цитрусових & підсилювач Зестер: прикрасьте свої коктейлі своїми руками товстою цедрою цитрусових або тонкими стрічками лайма або цедри лимона. : Любителі Кривавої Мері та Цезаря повинні обладнати свій бар зручною рамкою для засолювання та цукровання скляного посуду.

Міксологія домашнього заварювання: 3 рецепти коктейлю з крафтового пива

Оскільки рух крафтового пива захопив країну штурмом, коктейлі з крафтового пива потрапили у бари та ресторани по всій країні. Але вам не обов’язково йти в місцевий паб за гарним змішаним напоєм. Все, що вам потрібно, це трохи домашнього заварювання під рукою і кілька спеціальних інгредієнтів, щоб вразити своїх друзів вашим новим набором навичок: сумішшю для крафтового пива.
Чорний і загар
Інгредієнти: Домашній заварений стаут ​​і домашній заварений блідий ель
Зробіть легкий крок у міксологію крафтового пива з Black and Tan! Просте поєднання двох сортів пива, як правило, кремезного та блідого елю, чорного та засмаги наливається так, що темне пиво пливе поверх світлого пива, створюючи досить крутий візуальний ефект! Для досягнення найкращих результатів верхній шар повинен мати меншу питому вагу, ніж нижній шар. Гіннес і бас часто використовуються, але для власного домашнього обертання ми рекомендуємо набори інгредієнтів Brewer's Best English Pale Ale та Irish Stout.
Вказівки: хитрість цієї суміші полягає в заливці. Наполовину наповніть склянку своїм домашнім блідим елем, потім переверніть ложку догори дном і акуратно розлийте по ложці, щоб темне пиво сиділо поверх світлого. Попсути першу? Добре, що у вас залишилося по половині пляшки кожної!
Порада: Використовуйте шоколадний стаут, житній блідо -ель або будь -яку іншу комбінацію домашнього пива для власного унікального варіанта!
Медове пиво
Почніть згинати м’язи міксології, поєднавши свій домашній блідо -ель з джином, лимоном, медом та сіллю. Журнал Imbibe і Джилл Шустер пропонують цю просту суміш:
Інгредієнти:

  • 1 1/2 унції джин
  • 1 унція сік свіжого лимона
  • 1 ч. Л. цедра лимону
  • Блідий ель [бажано домашнього приготування!]
  • Кубики льоду
  • Інструменти: шейкер, ситечко
  • Скло: пілснер
  • Гарнір: мед з польових квітів і кошерна сіль, до краю склянки скручена лимон

Вказівки: «Опустіть половину обідка Пілснера в мед з диких квітів, а потім злегка в кошерну сіль. Збийте всі інгредієнти, крім пива. Процідіть через свіжий лід у підготовлену склянку Pilsner. Зверху залити пивом і прикрасити лимонним твістом ».
Домашня заварка Мікелада
Якщо вам подобається Bloody Mary's, ви повинні спробувати Мікеладу. Спочатку мексиканське творіння, Michelada містить лайм, сіль, томатний сік, апельсиновий сік, вустерширський соус, гострий соус та холодний світлий лагер. Ми рекомендуємо вам почати з набору пива Muntons Mexican Cervesa або Brewers Spring Mexican Lager, щоб насолодитися солоним, гострим напоєм на південь від кордону.
Елісон Роман, помічник редактора продуктів харчування Bon Appetit, поділяє наступний рецепт:
«Натріть обід келиха келихом вапняного клина і занурте в склянку для наповнення кошерною сіллю льодом. Додайте 1 1/2 унції свіжого соку лайма, 1 унція томатного соку, 1/2 унції свіжого апельсинового соку та 1 чайну ложку вустерширського соусу, приправте гострим соусом. Залийте холодним мексиканським лагером і перемішайте, щоб з’єднати ».
—–
Шукаєте більше комбінованих напоїв домашнього приготування? Перегляньте Шенді - це Денді: Погляд на улюблений час літнього часу.
—————————————————————————————————
Девід Еклі-письменник пива, пивовар і самозваний хрестоносець з пивом. ” Він має загальний сертифікат пивоваріння від IBD і є засновником місцевого пивного блогу.


Створені коктейлі зараз у моді. Свіжа продукція пробирається з фермерських ринків до спеціалізованих кустарних коктейлів у барах США. Ручний коктейльний рух передбачає використання свіжих інгредієнтів, міксерів домашнього приготування та лікеру преміум-класу, а також належного льоду. Так, це може бути більше роботи, але кінцевий результат свіжої та ароматної либації, безсумнівно, виправдовує засоби.

Ми ’ve склали Список 10 найкращих коктейлів GAYOT ’s виготовлені вручну в одних з найкращих барів по всій країні провідними міксологами. Якщо ви хочете спробувати приготувати їх вдома, ми також включили рецепти коктейлів. Тож, навіть якщо ви не мешкаєте поблизу цих міст, ви все одно можете спробувати свої сили у змішуванні цих кращих коктейлів.

Щоб отримати більше рецептів коктейлів, які можна змішати вдома, подайте один із них класичні коктейлі спробувати. І обов’язково ознайомтеся з нашими Повний посібник з духів для детального огляду найкращих алкогольних напоїв.

1. Яблуко Джулеп

Надано люб'язністю: ARTISAN LOUNGE, Лас -Вегас, Невада, США

Спробуйте цей фруктовий прийом на М'ятному Джулепі.

Інгредієнти:
2 унції бурбон, настояний на кориці та яблуці
1/2 унції сироп з цукерок -каменю
1/2 унції кисло -свіжа суміш
Клубна сода
10 листочків свіжої м’яти
2-3 тонкі скибочки червоного смачного яблука

Метод:
Перемішати листя м'яти з цукеркою з сиропом і яблуком на дні змішувального скла. Додайте лід, настій бурбону, кисло -солодку суміш і соду в мішалку. Акуратно розгойдуйте вперед -назад, щоб поєднати інгредієнти. Опустіть у келих для хайболу. За необхідності додайте додатковий лід. Прикрасити гілочкою м’яти.

2. Осінній чебрець

Надано люб'язністю: Бар Плеяди, Суррей, Нью -Йорк, Нью -Йорк, США

Осінь з цим коктейлем.

Інгредієнти:
2 унції горілка
3/4 унції сік лайма
3/4 унції простий сироп
7 малин
2 гілочки чебрецю
1 тире плати Брати персикові гіркоти

Метод:
Перемішати малину. З’єднайте горілку, сік лайма, простий сироп, малину, гірку і одну гілочку чебрецю в міксері і добре струсіть. Процідіть над подрібненим льодом у склянці для каменів і додайте другу гілочку чебрецю для прикраси.

3. Свіззл Chartreuse

Надано люб'язністю: Clock Bar, The Westin St. Francis, Сан -Франциско, Каліфорнія, США

Зелений з цим цитрусово-орієнтованим коктейлем.

Інгредієнти:
1 1/4 унції зелений шартрез
1/2 унції оксамитовий фалернум*
3/4 унції сік свіжого лайма
1 унція сік свіжого ананаса
*Falernum-це класичний сердечний продукт з Барбадосу, який часто виготовляється на основі рому і містить ароматизатори лайма, імбиру, гвоздики та мигдалю.

Метод:
З’єднайте всі інгредієнти у високій склянці. Додати подрібнений лід і перемішати. Прикрасити тертим мускатним горіхом і гілочкою м’яти.

4. Claret Swizzle

Надано люб'язністю: Нага, Бельвю, Вашингтон, США

Станьте тропічним з цим коктейлем Тікі.

Інгредієнти:
1 унція Wray & amp Ямайський непрофесійний ром
1 унція Бордоське вино Falernum*
1 тирець гіркоти Ангостури
1 унція сік свіжого лайма
1 унція сік свіжого апельсина
1 унція сік свіжого ананаса

*Бордоське вино Falernum
Зменшіть 1 пляшку бордоського купажного червоного вина на середньому вогні до 50% з цедрою 6 лаймів, 20 цілих гвоздик, 2 унції. соку лайма і 1 склянка подрібненого імбиру. Як тільки вино зменшиться, зніміть вогонь і дайте йому охолонути. Використовуйте сирну тканину, щоб процідити і обов’язково видавіть останні шматочки. Додати 1 ч. Л. екстракту мигдалю і підсолодіть рідину, що залишилася, однаковою кількістю цукру.

Метод:
Додайте всі інгредієнти до гуртка Тікі або великої склянки і заповніть подрібненим льодом, перемішайте і перемішайте, а зверху додайте ще більше подрібненого льоду. Потім долийте 1 унцію сухого червоного вина. Прикрасити лаймом і вишнею з бренді.

5. Лисиця троянда Fizz

Надано люб'язністю: DRINKSHOP, W – Atlanta Downtown, Атланта, Джорджія, США

Відпочиньте цим коктейлем на основі віскі.

Інгредієнти:
2 унції житний віскі зв'язаний
1 1/2 унції газована сода
1/2 унції імбирний сироп
1/2 унції медовий сироп
3/4 лимонного соку
2 риски Regan ’s Помаранчеві гіркоти
2 тире гіркоти Ангостури
2 скибочки апельсина

Метод:
Перемішайте апельсини з гіркотою, соком і сиропами в шейкері. Додати віскі. Наповніть льодом. Струсити, щоб охолонути. Процідіть над свіжим льодом у високій склянці Коллінза. Зверху посипати содою. Прикрасити полум’яною цедрою апельсина.

6. Кіссіома

Надано люб'язністю: Меркадіто, Чикаго, Іллінойс, США

Додайте трохи спецій у смак цим гарячим коктейлем.

Інгредієнти:
1 1/2 унції Казадорес Репосадо текіла
1/2 унції Домен де Кантон
1 унція пюре з манго
2 краплі зеленого гарячого соусу El Yucateco
4 листя тайського базиліка
3/4 унції сік лайма
1/4 унції простий сироп

Метод:
Струсіть усі інгредієнти (включаючи три листя базиліка) з льодом і процідіть у склянці для мартині. Прикрасьте листом тайського базиліка, що залишився.

7. Люсі Уїзд

Надано люб'язністю: Франклін, Філадельфія, Пенсільванія, США

Збийте цей чудовий фруктовий коктейль.

Інгредієнти:
2 унції настояний малиновий коньяк
1/2 унції Бузок
1/2 унції цукор демерара
Шматочки огірка
Апельсинові часточки
1 малина

Метод:
Перемішайте скибочку апельсина і огірок. Струсіть і процідіть в склянку Коллінза, наповнену подрібненим льодом. Прикрасити свіжим льодом, часточкою апельсина і малиною.

8. Піско Нуево

Надано люб'язністю: Шра Мартінес, Маямі, Флорида, США

Лічі - родзинка цього коктейлю, спочатку створеного Шра Мартінес у Майамі.

Інгредієнти:
1 1/2 унції Піско
1/2 унції Сен -Жермен
1 унція сироп лічі (простий сироп, настояний на лічі)
2 лічі
Сік 1 апельсина

Метод:
У коктейльному шейкері поєднайте лічі, апельсиновий сік, сен -Жермен та піско. Потім додайте сироп лічі для перемішування і змішайте. Добре струсіть і процідіть в скляні скелі з подрібненим льодом. Прикрасити часточкою апельсина.

9. Останнє танго в Модені

Надано люб'язністю: Бібліотечний бар, Голлівудський Рузвельт, Лос -Анджелес, Каліфорнія, США

Цей коктейль дуже ягідний.

Інгредієнти:
2 унції Джин Хендріка
1 унція 25-річний витриманий бальзамічний оцет
3-4 середніх полуниці
Піна Сен -Жермен
*Піна: додайте 1 склянку сен -Жермена, 1 склянку яєчного білка та 1 унцію. свіжого соку лайма в зарядний пристрій iSi і двічі зарядіть його N2O і добре струсіть.

Метод:
Перемішайте полуницю з бальзамічним оцтом. Додати джин і струсити. Процідіть над льодом і зверху покрийте піною Сен -Жермен.

10. Скло з трояндами

Надано люб'язністю: Cure, Новий Орлеан, Лос -Анджелес, США

Потягніть і насолодіться цим вишуканим коктейлем.

Інгредієнти:
2 унції Коньяк Landy VSOP
3/4 унції сік свіжого лимона
10 крапель рожевої води
2 листочка м’яти
3/4 унції Чайний сироп з фенхелю
*Чайний сироп з фенхелю
Додайте 1 столову ложку насіння фенхелю в 1 склянку гарячої води і настояйте 5-8 хвилин і процідіть. Додайте в чай ​​1 склянку цукру і дайте охолонути.

Метод:
З’єднайте всі інгредієнти. Струсіть і подвійно процідіть. Прикрасити листочком м’яти.


Причина блокування: З міркувань безпеки доступ з вашого району тимчасово обмежений.
Час: Чт, 20 травня 2021 р. 23:15:50 за Гринвічем

Про Wordfence

Wordfence - це плагін безпеки, встановлений на більш ніж 3 мільйонах сайтів WordPress. Власник цього сайту використовує Wordfence для управління доступом до свого сайту.

Ви також можете прочитати документацію, щоб дізнатися про засоби блокування Wordfence 's, або відвідати wordfence.com, щоб дізнатися більше про Wordfence.

Створено Wordfence у чт, 20 травня 2021 р. 23:15:50 за Гринвічем.
Час вашого комп’ютера:.


Подивіться відео: Bar Arkasında Cool Görünmenin Yolları. En Havalı Barmen Hareketleri (Може 2022).