Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Азіатська бакалія - ​​більше, ніж просто езотерична їжа

Азіатська бакалія - ​​більше, ніж просто езотерична їжа

Враховуючи, що останнім часом мої інтереси до їжі все більше тяжіють до Сходу, я сьогодні досить часто буваю на азіатському ринку. І не тільки для тих одного-двох важкодоступних інгредієнтів (шкурки Гьози, солодке клейове рисове борошно, водяний шпинат, тайський чиліс тощо), необхідні для автентичного виконання страви. І, так, я гублюся в країні чудес із соєвими соусами та гострими приправами або іноді непроникною пустелею морозильної камери. Часто я залишаю там стільки мішків із сушеними грибами, креветками та водоростями, скільки можу перевезти (виявляється, багато). Більше того, я ніколи більше не буду робити курячий бульйон без іншого продукту: курячих ніжок і насиченого желатину, який вони надають.

Однак, окрім продуктів харчування, найкращий місцевий магазин у Бірмінгемі (суперсхідний ринок у Західній долині) має досить великий асортимент товарів, які є ексклюзивними лише в Бірмінгемі, або настільки дешевими, що вони обов’язково заслуговують на відвідування. Останні знахідки включають дитячі палички для ведмедя-панди, які викликали захоплення у моєї вибагливої ​​доньки-їдці, і китайські страви, а також смачніші палички для їжі (3,99 долара), які коштували б двадцять-тридцять доларів у магазині типу бутик.

Здорове харчування все одно має бути смачним.

Підпишіться на нашу щоденну розсилку, щоб отримати більше чудових статей та смачних, корисних рецептів.

Крихітний сітчастий сітчастий фільтр (по п’ятдесят доларів за кожен або 4 за 5 доларів) сидить у моїй посудині для посуду і став незамінним на моїй кухні в ті моменти, коли мені потрібно розцілити гарячу рідину в розпеченому миті, але не варто не встигнемо розкоренити велику. І чистити його набагато простіше. Хороші японські мандоліни коштують близько 15-20 доларів, і нещодавно я отримав найкращий прес для пельменів, який я коли-небудь використовував: триразова модель за дев’ять баксів.

Крім того, ви можете відкрити мережу ресторанів з вибором спеціалізованих воків, тесачок, спеціальних страв, рисоварок тощо. Тому, навіть якщо в багатьох містах азіатські ринки можуть зійти з дороги, випадки, щоб подорожувати не треба просто зібрати один -два інгредієнта. Це чудове місце для різноманітних кухонних та столових знахідок, які можуть покращити спосіб приготування та регулярне насолодження їжею вдома.


Подивіться відео: Korede Halal Market Alışverişi (Грудень 2021).