Фарширований хліб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Змішайте дріжджі з цукром, сіллю і трохи теплого молока і дайте їм підрости.

Решту молока поставте на вогонь з маслом і залиште, поки масло не розтане

У миску ми кладемо борошно (спочатку я клав близько 400 г, потім додав по дорозі), яйце, дріжджі та вершкове масло, змішане з молоком, і починаємо перемішувати спочатку виделкою, поки все не стане однорідним.

Насипте борошно і покладіть руки на роботу, поки не вийде підходяще м’яке, але еластичне тісто.

Дайте тісту піднятися, поки воно не збільшиться вдвічі.

Тим часом робимо начинку.

Ковбасу наріжте невеликими кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії.

Очистіть цибулю, наріжте його кубиками і покладіть застигати до розм’якшення, потім додайте фарш і дайте йому варитися разом, поки м’ясо не змінить колір.

Додайте сіль, перець, коріандр, подрібнений часник (у мене був готовий муддей) і добре перемішайте.

Наприкінці додайте смажену ковбасу і вимкніть вогонь.

Відкласти до повного охолодження.

Після охолодження додайте 3 яйця і добре перемішайте, додайте дрібно нарізаний кріп і петрушку, і начинка готова :)

Після того, як тісто піднялося, розламайте шматки і розкладіть листи..Покладіть начинку на кожен аркуш і розкачайте його. Ми робимо це з усіма шматочками тіста ..

Я поклав рулетики у круглий піднос, мій піднос був маленьким, я поклав лише 2 ролика, а другий пек окремо.

Змастити добре збитим яйцем і поставити в духовку до гарної рум’яності.

Гарячий хліб дуже хороший, але і після охолодження.