Плоскі залізні торти на грилі

Інгредієнти

  • 1 фунт плоского залізного (верхнього леза) стейка
  • 1/2 чайної ложки крупної морської солі
  • 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 4 жувальні, скоринки, розколоті
  • 1 склянка дрібно нарізаного романського салату
  • 1 велика морква, натерта на тертці
  • 1 невеликий стиглий авокадо, тонко нарізаний
  • 1/4 склянки свіжого листя кінзи
  • 1/2 склянки нежирного звичайного грецького йогурту
  • Сік 1/2 лайма
  • 2 столові ложки дрібно нарізаного маринованого перцю халапеньо, а також більше за бажанням

Напрямки

Підготуйте газовий або вугільний гриль для приготування на сильному вогні. Посипте стейк сіллю та перцем, а потім обсмажте на грилі, перевертаючи один або два рази, поки він не підрум’яниться і не приготується до середньої рідкості, приблизно 8 хвилин. Дайте відпочити 5 хвилин, а потім наріжте зерном дуже тонко. Стейк з ворсу на дні і зверху з листям салату, моркви, авокадо та кінзи. У невеликій мисці змішайте йогурт, сік лайма і подрібнене халапеньо і додайте суміш у бутерброди. За бажанням додайте до бутербродів ще маринованого халапеньо.

Харчові факти

Порції 4

Калорії на порцію473

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 141 мкг35%

Рибофлавін (В2) 0,8 мг 45,1%


Подивіться відео: Decofire Monolith Seramik Barbekü Döküm Demir Izgaranın Hazırlanması (Листопад 2021).