Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Соус -барбекю з кореневого пива

Соус -барбекю з кореневого пива

Робить 1 1/2 склянки порції

Інгредієнти

  • 1/4 склянки свіжого лимонного соку
  • 3 столові ложки вустерширського соусу
  • 1 1/2 столової ложки (упакованої) темно -коричневого цукру
  • 1 столова ложка меляси зі світлим ароматом
  • 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку

Підготовка рецепта

  • З’єднайте всі інгредієнти у важкій середній каструлі. Доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи. Зменшіть вогонь до середнього і варіть до тих пір, поки він не зменшиться до 1 1/2 склянки, приблизно 20 хвилин. Приправити соус за смаком сіллю і перцем. Трохи остудіть. Перекласти в миску. Накрити кришкою і поставити в холодильник. DO AHEAD Можна зробити на 2 тижні вперед; зберігати в холодильнику.

Рецепт Стівена Райхлена Розділ відгуків

  • 1 & frac12 склянки кореневого пива
  • & frac14 склянки яблучного оцту
  • & frac14 склянки коричневого цукру
  • 11 15 унцій можна помідори, нарізані кубиками
  • & frac12 ч.л. Кмин
  • 1/2 чайної ложки. Каєнський перець
  • 1 невелика або середня цибулина, нарізана кубиками.
  • 2 ст. ріпаку або рослинного масла

Налийте олію в каструлю на середньо сильному вогні.

Обсмажуйте, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте всі інші інгредієнти і тушкуйте на повільному вогні 45 хвилин.

Дайте соусу повністю охолонути, або змішайте половину за один раз, залишаючи паровідвід, інакше у вас буде безлад!

Для пасерування інгредієнтів використовуйте блендер або занурювальний блендер.

Тушкуйте ще годину.

Перелийте в банку для каменю розміром з півлітру.

Зберігати в холодильнику до місяця.


Витягнута свинина
3 фунти свинини печеного філе
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 столова ложка рослинної олії
2 середні цибулини, нарізані шматочками
1 склянка кореневого пива, а не дієта
2 столові ложки подрібненого часнику

Соус -барбекю з кореневого пива
3 склянки кореневого пива
1 склянка соусу чилі в пляшках
1/4 чайної ложки кореневого пивного концентрату (необов’язково)
3 риски гострого перцю (необов’язково)
10 булочок з гамбургером, розрізані
листя салату (за бажанням)
скибочки помідорів (необов’язково)

Видаліть із смаженого зайвий жир і приправте смажене сіллю та перцем.

Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Обсмажте обсмажену засмажку з усіх боків, а потім помістіть підсмажену засмажку в глиняний горщик.

Додайте цибулю і часник до горщика і залийте все кореневим пивом. Накрийте посуд кришкою і варіть на повільному вогні протягом 6 годин або на сильному протягом 3 годин, або поки м’ясо не стане м’яким.

Приблизно за 30 хвилин до приготування обсмаження з’єднайте кореневе пиво та соус чилі у важкій каструлі на середньому вогні. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до сильного кипіння. Нехай вариться, періодично помішуючи, 30 хвилин або поки суміш не зменшиться навпіл. Зніміть каструлю з вогню і розмішайте концентрат кореневого пива та гострий соус (якщо використовується будь -який із них).

Вийміть смажене з горщика і покладіть на обробну дошку. Двома виделками подрібніть м’ясо.

Покладіть салати і скибочки помідорів на булочки, а зверху наріжте подрібненим м’ясом і цибулею з глиняного горщика і полийте кореневим пивним соусом. За бажанням додайте будь -які інші приправи. Подавати негайно.


Попереднє приготування ребер у духовці

Раніше я просив ребра барбекю на кожен обід на день народження. Друге моє прохання було привезти мою бабусю з Чикаго, і це траплялося майже щороку.

Мій тато, який навчив мене робити найкращі ребра барбекю, і, будучи з Середнього Заходу, де панує м’ясо, я подумав, що він знає, про що говорить.

Спочатку ви приправляєте ребра сухою терткою. В магазині Rsquos можна придбати розтирання, якими можна скористатися або просто слідувати цьому рецепту в якості посібника. Потім ви готуєте ребра в духовці повільно і повільно, поки вони не стануть м’якими і не пропеклися.

У цей момент ви можете дати ребрам охолонути, загорнути їх у фольгу і зберігати в холодильнику, поки ви не будете готові до вживання. Хто знав, що рецепт ребер може бути таким рецептом обіду наперед?

Я знаю, що я ніколи не думав про ребра таким чином, я завжди, хоча вони були більш складним запитом на вечерю, і це не заважало мені просити їх!

Після того, як ребра приготувалися в духовці, все, що вам потрібно зробити, це зробити глазур з липкого кореневого пива і поставити їх на гриль. Тож незалежно від того, чи готуєте ви цей рецепт свинячих ребер на вечерю або на вечірку, у вас є лише близько 15 хвилин, щоб поласувати часом.

Тільки подивіться, які соковиті виходять ці ребра барбекю в духовці! Ви також можете підкинути сюди трохи соусу для барбекю і назвати це вечерею. Без оцінки, вони & rsquoll будуть супер смачними.

Тому що, можливо, ви хочете зробити ці ребра барбекю взимку або в холодну погоду, і у вас немає гриля? Залийте їх соусом барбекю і покладіть під бройлером на 5 хвилин, і вам буде добре.

Але якщо у вас є гриль, цим свинним запасним ребрам знадобиться лише близько 15 хвилин, щоб гарненько розігріти соус. Це & rsquos, безумовно, варте кроку, якщо ви можете!


Чи можу я приготувати корневе пиво зі свининою в миттєвому горщику?

По правді кажучи, ніщо не відповідає аромату та ніжності свинини, звареної повільно.

Але якщо ви & rsquore у трохи, ви можете розраховувати на надійний Instant Pot приготувати витягнуту свинину в найкоротші терміни! Ось & rsquos як:

1. Обсмажте м’ясо в миттєвому горщику. У звичайному режимі пасерування нагрійте олію 1-2 хвилини. Додайте свинину і обсмажте її протягом 3 хвилин з кожного боку.

2. У мисці з’єднайте кореневе пиво і половину соусу для барбекю. Залийте сумішшю свинину. Накрийте каструлю кришкою і варіть під тиском протягом 45 хвилин.

3. Дайте свинині постояти 10 хвилин і перейдіть до швидкого скидання тиску.

4. Перекладіть м’ясо на обробну дошку і дайте йому охолонути.

5. Тим часом переведіть параметр Миттєвий горщик на сильне соте. Нехай соус вариться 10-12 хвилин, постійно помішуючи, поки соус не стане густим. Додайте до суміші залишився соус для барбекю.

6. Після охолодження подрібніть м’ясо двома виделками. Покладіть його назад у горщик і киньте для покриття.


Кореневе пиво неакуратно

Ця публікація може містити партнерські посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Root Beer Sloppy Joes - це швидка та легка дружня вечеря для дітей. Смачні бутерброди, залиті солодким домашнім соусом з барбекю, заправленим хрусткою смаженою цибулею!

Ми повертаємось із ще одним апетитним смаком Рецепт недбалого Джоса щоб додати до ротації обід у будній день! Ця солодка барбекю -соус сподобається всій родині Остаточний недбалий Джо.

КОРОТКОВЕ ПИВО СЛІБКІ РОБОТИ

Це смачний, сімейний рецепт вечері, який ви (та діти) не виграєте і не зможете насититися! Солодкий і гострий соус для барбекю настільки хороший, що ви ’ захочете отримати додаткові збоку, щоб занурити своїх Джо. До того ж він ’ зроблений повністю з нуля, без кетчупу, тому ви можете відчувати себе добре, коли діти його з’їдають.

Якщо ви ’ve ніколи не їли соусу з барбекю з газованою водою, ці коктейльні пивоварення з корінним пивом ось -ось потрясуть ваш світ! Кореневе пиво надає теплий карамельний аромат і потрібну кількість солодощів. У поєднанні з солоною цибулею, яловичим бульйоном та вустерширським соусом ви отримаєте ідеально збалансоване м’яке шашлик Рецепт бутербродів сподобається вся родина.

Домашній соус з барбекю з пивом - найкраща частина цих смачних бутербродів! Він простий у приготуванні і має дуже багато смаку. Тим не менш, підготовка займає близько 45 хвилин, тому обов’язково дайте собі додатковий час. Ви можете використовувати його, як тільки він буде готовий, приємний і гарячий.

Якщо ви знаєте, що у вас не буде додаткового часу, щоб одночасно приготувати соус барбекю та корінне пиво, приготуйте соус напередодні ввечері. Або якщо ви дійсно зайняті під час вечері (хто ще не був там), зробіть це корінне пиво неохайним Джо в мультиварці. Вам навіть не потрібно готувати соус заздалегідь. Просто перекиньте всі інгредієнти на підрум'янене м’ясо, перемішайте, і вечеря готова, коли ви повернетесь додому.

Солодкі та солоні аромати кореневого пива неакуратно поєднуються з солодкою картоплею, тому подавайте її разом з Солодка картопля фрі. На вечерю у стилі барбекю на задньому дворі подайте ці коряві пивні барбекю Капустяний салат та Mac і сир. Тоді пригостіть усіх корінцями пивних поплавків для веселого літнього десерту!


Резюме рецептів

  • 1 запечене свиняче філе на 2,5-3 фунта
  • ½ чайної ложки перцю
  • 1 столова ложка олії
  • 2 середні цибулини, нарізані тонкими скибочками
  • 1 склянка кореневого пива
  • 2 столові ложки подрібненого часнику
  • 3 склянки кореневого пива (дві банки чи пляшки по 12 унцій)
  • 1 склянка соусу чилі у пляшках
  • ¼ чайної ложки кореневого пивного концентрату (необов’язково)
  • 6 тире гострого перцю (за бажанням)
  • 8 гамбургерських булочок, розрізаних (і підсмажених, за бажанням)
  • Листя салату (за бажанням)
  • Скибочки помідорів (необов’язково)

Зніміть жир з м’яса. При необхідності наріжте печеню, щоб вона вмістилася у посуді. Посипте м’ясо сіллю і перцем. У великій сковороді коричневе обсмаження з усіх боків на розігрітій олії. Злити. Перекладіть м'ясо в електричну плиту на 3-1/2-, 4- або 5-літровий посуд. Додайте цибулю, 1 склянку кореневого пива та часник. Накрийте кришкою на повільному вогні 8-10 годин або на сильному нагріванні від 4 до 5 годин.

Тим часом для соусу в середній каструлі з’єднайте 2 банки або пляшки кореневого пива та соус чилі у пляшках. Довести до кипіння, зменшити вогонь.

Варіть обережно, без кришки, періодично помішуючи, приблизно 30 хвилин або поки суміш не зменшиться до 2 склянок. За бажанням додайте концентрат кореневого пива і соус з гострого перцю в пляшках.

Перекладіть смажене на обробну дошку або сервірувальне блюдо. Лопаткою з щілинами вийняти цибулю з соків і викласти на тарілку для подачі. Викиньте соки. Двома виделками розірвіть м’ясо на шматочки. Для подачі викладіть булочки з листям салату та скибочками помідорів, за бажанням. Додати м’ясо і цибулю ложкою в соус. Робить від 8 до 10 порцій.

Перекладіть свинячу суміш у закриту ємність і охолодіть до 24 годин. Або перекладіть в морозильні контейнери на 1, 2 або 4 порції, запечатайте, етикетку та заморозьте до 1 місяця. Перед подачею розморозьте на ніч. Для повторного нагрівання перекладіть на кришку каструлі і нагрівайте на середньому повільному вогні до нагрівання, періодично помішуючи. При необхідності додайте 2 - 4 столові ложки води, щоб суміш не прилипала.


Вживання курки день за днем ​​може стати справді нудним. Зробіть свій повсякденний смак смачною куркою на грилі з кореневим пивним соусом BBQ. Це так добре, що люди попросять про секунди. Соус також можна зберігати близько 2 тижнів.

Інгредієнти

  • 3 фунти курячих грудок без кісток і шкіри
  • оливкова олія
  • Сіль і перець
  • Спеції та трави Тоні Шачера

Інгредієнти для соусу барбекю:

  • 1 пиво з коренеплодом
  • 1 кетчуп
  • 1/4 С лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона
  • 1/4 С апельсинового соку
  • 1/2 чайної ложки тертої цедри апельсина
  • 3 TBSP Вустерширського соусу
  • 1 1/2 TBSP меду
  • 1 ТБСП меляси
  • 1/2 чайної ложки часникової солі
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха

Інструкції

  1. Напрямки приготування соусу для барбекю:
  2. Додайте всі інгредієнти в каструлю середнього розміру, доведіть до кипіння і постійно помішуйте.
  3. Зменшіть вогонь до кипіння приблизно 20 хвилин, давши соусу загуснути.
  4. Дайте охолонути в холодильнику. Накрийте і зберігайте до 14 днів.
  1. Напрямки курячого барбекю:
  2. Покладіть курку в миску і посипте її спеціями N 'Herbs Тоні Шачера.
  3. Поставте в холодильник на 30-60 хвилин.
  4. Налийте оливкову олію на паперовий рушник і потріть на решітках гриля.
  5. Покладіть курку на гриль і починайте змащувати соусом барбекю.
  6. Варіть 5 хвилин, потім обертайте курку, наносячи соус барбекю, як ви робите.
  7. Варіть з цього боку ще 5 хвилин. Продовжуйте обертати сторони і наносити соус для барбекю кожні 5 хвилин до загальної кількості 20-30 хвилин або поки не стане рожевого.

Інформація про харчування:

Врожайність:

Розмір порції:

Ця інформація надається для зручності та не повинна використовуватися для визначення фактичної поживної цінності. Крім того, це, здається, розраховує натрій з високої сторони.

Вам подобаються ці римейки Pinterest? Ось ще кілька цікавих:

  • Детокс -напій з чорничного яблучного оцту за зізнаннями перевтомленої мами
  • Рецепт багатошарового ягідного смузі від мами#8217s Take
  • Овочі, приготовлені в посудомийній машині за допомогою хатніх хаків
  • Качунська чавунна сковорідна картопля кращим оптом
  • Жовті крокети з кабачків мама завжди знаходить
  • Фарба чіп -календаря від Upstate Ramblings

Поділитися цим:

Про Грету Брінклі

Грета родом із Західного узбережжя. Зараз вона живе на Середньому Заході, вона любить хокей, блискітки, лак для нігтів та яскраві кольори. Вона також не може протистояти нічому, що містить арахісове масло та шоколад разом. І вона ненавидить заповнювати біографію. Так.


Як приготувати корневе пиво зі свинини:

Придбайте свинину, обсмажену або нарізану, і обріжте її з явних надлишків жиру.

Посипте на конверт суміш супу з сушеної цибулі (або трохи зневодненої цибулі).

Чистими руками втирайте суміш у м’ясо з усіх боків. Посипте також сіллю і перцем.

Поставте своє смажене смажене в свою повільну плиту.

У середній мисці змішайте банку кореневого пива з половиною склянки улюбленого соусу барбекю. Мені подобається бренд Jack Daniel's, але Sweet Baby Rays теж дуже хороший.

Залийте суміш з кореневого пива та соусу для барбекю на свинину. Потім дайте йому варитися НИЗЬКО і повільно протягом 10 або 11 годин.


Соус з барбекю з пивом на корені!

Я один з тих божевільних людей, які так люблять гриль, що роблю це цілий рік. Так, навіть коли йде дощ. Парасолька в руках, я там перевіряю, чи їжа готова, ЛОЛ. Я завжди в пошуках хороших рецептів соусу для барбекю, тому що у мого чоловіка алергія на штучний ароматизатор диму. Цей ароматизатор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (я намагаюся уникати HFCS і#8211) зустрічаються майже у всіх соусах для барбекю у пляшках. (Усі соуси барбекю Stubb ’s не містять глютену.)

Я люблю пікантне/кисле/солодке поєднання томатних соусів з фруктовими соками та цукром. Використання газованих напоїв у соусах - це давня традиція на півдні Америки, а кореневе пиво в цьому рецепті додає чудового смаку. Люди будуть чесати голови, намагаючись зрозуміти, що в соусі.

Я знайшов оригінальний рецепт на Epicurious.com. Ви їх вже знайшли? Вони містять рецепти з журналів Bon Appetit та Gourmet. Оскільки Gourmet більше не друкується, це єдиний спосіб отримати їх рецепти. В Epicurious є відео на величезну різноманітність тем, які можуть бути неоціненними для молодих кухарів. Статті - від спа -центру та випускного меню до путівників по ресторанах та спорядженні. Це чудове місце для натхнення.

Вчорашній рецепт гострої свинини зі скорботою, швидше за все, дав залишки м’яса, які можна вживати різними способами. Ви можете кинути його з деяким із сьогоднішнього соусу, покласти на рулет з цукерками (або рулет без глютену) і поласувати бутербродом зі свинини на барбекю!

Я хотів би почути про ваші улюблені рецепти соусу для барбекю. Який стиль вам подобається? Які незвичайні інгредієнти ви використовуєте? Щасливого гриля!

Порада Джейн:

Приправа з рідкого диму та копчена паприка - чудові способи отримати димний смак шашлику, не розпалюючи вугілля. Порошок чипотле (зроблений з копченого, сушеного перцю халапеньо) додає пікантного тепла, а також диму.

Щоб дізнатися, коли рідина зменшилася до певної кількості, перед початком рецепта відміряйте кількість води, яка вимагається у вашому рецепті (1-1/2 склянки для цього рецепту), і налийте її в каструлю, яку ви будете використовувати. Вставте ручку дерев’яної ложки у воду і позначте рівень олівцем. Вилийте воду і варіть соус до тих пір, поки його рівень не стане на лінії олівця на ручці ложки або під нею.

Примітки без глютену:

Я оновлюю цю стару публікацію з пунктами про те, де слідкувати за інгредієнтами глютену. Обов’язково перевірте всі етикетки і, якщо сумніваєтесь, зверніться до виробника. Рідкий дим марки Wright ’s не містить глютену. Марки приправ Penzy ’s та McCormick не містять глютену.


Подивіться відео: Barbekü Sos Tarifi. Evde Barbekü Sos Yapımı. Ev Yapımı (Жовтень 2021).