Свиняча вирізка в скоринці

Свинину промивають і залишають маринуватися на 30 хвилин - 1 годину разом з оливковою олією та спеціями.

Покладіть соняшникову олію та м’ясо на гарячу сковороду. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин, потім переверніть на іншу сторону. Ще через 10 хвилин відкладіть кришку і залиште ще на кілька хвилин. Коли вона буде готова, наріжте її скибочками і подавайте до столу.

Гарний апетит


Хто сказав, що не можна приготувати рецепт шеф -кухаря прямо на власній кухні? Шеф -кухар Чезар Мунтяну крок за кроком пояснює, що вам потрібно зробити, у рецепті, представленому нижче. І ми відкриваємо вам ще один секрет: вибирайте свинячу вирізку з Selgros Carmangeriile, ретельно порціоновану кваліфікованими м’ясниками, зроблену з м’яса найкращої якості. Ви точно отримаєте результат, як п'ятизірковий ресторан.

Часник розрізати на четвертинки і вставити в м’яз. Його обкачують у беконі і підсмажують у трохи ароматизованої оливкової олії, кладуть на інший піднос, потім ставлять у духовку при 200o C на 10 хвилин.

У тій же сковороді приготуйте соус, закипівши лікерне вино, розпушувач і трохи супу. Продовжуйте варити, поки соус не стане густим.

Тим часом приготуйте гарнір:

Доведіть суп до кипіння. Коли закипить, додайте малай під дощем. Коли воно почне набувати консистенції, додайте рідкі вершки та сир. Коли кукурудза розвариться, відкладіть її вбік. Подавати гарячим з шматочками м’язів і приготованим соусом.


Поставте в духовку в прованському стилі

Необхідні інгредієнти для запеченої курки в прованському стилі:

  • 4 курячих ніжки
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 400 гр. картопля (за бажанням)
  • 1 болгарський перець (у мене його не було, тому я використав перцеву пасту і 3 чайні ложки ndash)
  • 2 цибулини
  • кілька зубчиків часнику
  • 125 мл білого вина
  • 200 мл пташиного супу
  • 1 & ndash 3 помідори черрі або томатна паста
  • розмарин
  • сіль, перець, паприка

Як приготувати запечену курку в прованському стилі:

Ми занурюємо румунську посудину у воду на 30 хвилин. Верхні стегна я знежирив, нижні залишив цілими, вони робляться швидше, я їх промиваю і витираю. У склянці змішайте дві столові ложки оливкової олії з невеликою кількістю солі, перцю та паприки, перемішайте до однорідності та залийте шматочки м’яса, добре змащуючи їх всюди.

Подрібнити цибулю, часник, перець (якщо ви не використовуєте томатну пасту, як я), нарізати картоплю, помити і нарізати скибочками (не я, сьогодні без картоплі).
На сковороді вок (звичайна сковорода хороша, але вок набагато краще) обсмажте м’ясо на двох столових ложках олії протягом кількох хвилин з обох сторін, поки воно не стане трохи забарвленим. Дістаємо їх і кладемо на тарілку.

У ту ж сковороду, в якій щойно обсмажилося м’ясо, додайте цибулю, часник і перцеву пасту.
Вийміть румунську миску, з якої ми налили щойно приготовані овочі, додайте картоплю (не я), курячі шматочки, суп і вино, приправте сіллю, перцем, розмарином (приблизно по чайній ложці) і 2 & ndash3 чайними ложками макаронів помідори. Накрити кришкою і запікати. Якщо ви готуєте в румунській страві, не забудьте включити духовку.

Через 1 1/2 підніміть кришку каструлі і знову закрийте духовку, щоб шматочки курки отримали a
червонуватий, апетитний колір. Раз або два переверніть шматочки м’яса на коричневий з усіх боків.

Якщо ви використовуєте простий піднос, вам доведеться перевіряти його частіше і не пізніше ніж за півтори години, можливо, додаючи суп за потреби і час від часу перевертаючи шматочки курки. В результаті вийшов делікатес, який я подав із щедрим салатом із сирих овочів та маринованими пампушками. Ням ням!

Рецепт, рекомендований блогом casutalaurei.blogspot.ro


Свинячу вирізку формують, потім беруть половину її кількості і перемішують, додаючи рідкі вершки, сіль і перець до отримання бажаної текстури. Отриманий склад викладають на фольгу свіжості. З нього роблять невеликі рулони, посипані чорним вугіллям. Тримайте простий лист композиції, над яким будуть укладатися рулони вугілля, а потім згортайте їх у простий лист.

М’ясний рулет щільно загортають у свіжу фольгу і варять у бані-марі при температурі 72 ° протягом 35 хвилин (зазвичай тримають при 62 ° протягом 3 годин). Решта м’ясо подрібнюється ножем, додаючи жовток, сіль і перець. Сформуйте кульки (маленькі кулі або кульки), які пройдуть крізь панірувальні сухарі. Поставте кульки в духовку при 180 ° на 7 хвилин.

Тим часом готуємо крем з пастернаку. Пастернак миють дуже добре, потім очищають і відварюють у воді, поки він добре не покриється. Після закипання перемішайте, додайте сіль, рідкі вершки, масло і трохи імбиру. Таким чином ми отримуємо бажаний крем з пастернаку.

Решта оболонки поміщають в духовку при температурі 180 ° на 10 хвилин для отримання крихти. З пастернаку, що залишився, ми робимо тонкі скибочки за допомогою нарізки, щоб отримати чіпси. Їх смажать на добре розігрітій олійній бані.

Готуємо желе з журавлини. Сушену журавлину відварюватимуть разом з вином. Після того як вони закиплять, вони пройдуть вертикальним блендером. Склад пройде через дрібне сито, додайте мед за смаком. Отриманий соус ставлять на вогонь і додають агар-агар, потім залишають охолоджуватися.

Для скоринки трав дрібно наріжте зелений базилік з петрушкою, подрібніть цедру петрушки і перемішайте. Через цю скоринку з трави пропускають свинячу рулетку, грубо нарізану і подають з пастернаковим кремом, фрикадельками та смачним желе з журавлини.


Свиняча вирізка з солодко-пряною скоринкою

Цей рецепт також має відеоверсію.
Серія зроблена у співпраці з WineRo.
Свинина на смак досить сильна і поєднується з міцною приправою. Шавлія, часник, гірчиця, перець і цукор дають м’ясу аргументи, щоб витримати молоде вино з індивідуальністю, наприклад, ALIRA Merlot 2009.


Кухня: Рецепти Раду
Складність: Легко
Сума: 2 порції
Час підготовки: Десять хвилин
Час приготування: 15 хвилин
інгредієнтів:
6 скибочок свинячої вирізки (загалом близько 350 г)
сіль
чорний перець, свіжомелений
2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
2-3 чайні ложки гірчиці
1 столова ложка тростинного цукру (або коричневого цукру)
3 морські картоплі (всього близько 400 г)
4 зубчики часнику, розрізати навпіл
1-2 столові ложки вершкового масла
6 свіжих листків шавлії
сирий салат для подачі

Інструкції:
Розігрійте гриль у духовці.
Доведіть каструлю з водою до кипіння, посоліть і додайте картоплю. Знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте картоплю протягом 10-12 хвилин або майже до готовності. Добре процідіть і дайте охолонути, поки з ними не впорається.
Наріжте картоплю сторонами 2-3 см. Сіль і перець. На сковороді розігрійте 1 столову ложку олії, додайте вершкове масло, шавлія і часник. Додайте нарізану кубиками картоплю і обсмажте на сильному вогні до рум’яності по краях і відкладіть.
Тим часом відбийте кусочки м’язів кулачком, стежачи, щоб не порвати м’ясне волокно (накрити харчовою плівкою), щоб воно досягло товщини приблизно 5-7 мм. Змастіть скибочки олією, посоліть і поперчіть.
Помістіть скибочки на металеву сітку, поміщену в жароміцну тарілку. Обсмажте скибочки під грилем протягом 2 хвилин або до приємного рум’янцю.
Дістаньте м’ясо з духовки і переверніть скибочки з іншого боку. Змастити гірчицею і посипати цукром. Смажимо під грилем 2-3 хвилини або до готовності. Вийміть з духовки і залиште відпочивати на 5 хвилин на решітці, злегка накривши металевою фольгою.
Подайте скибочки, нарізані кубиками картоплі, политі соусом із сковороди, прикрашені листям шавлії, змащеними невеликою кількістю оливкової олії, посипаними кришталевою сіллю разом з салатом.
поради:
Якщо часник і / або шавлія почнуть підрум’янюватися, вийміть їх з каструлі, оскільки вони ризикують стати гіркими і зіпсувати смак соусу.
Правильне вино: АЛІРА Мерло 2009
WineRo у Facebook.
Ось список магазинів, де можна купити вина, вироблені та розповсюджені компанією WineRo.


Соус зі свинячих м’язів

Соус зі свинячих м’язів рецепти: як приготувати соус зі свинячих м’язів та найсмачніші рецепти свинячих м’язів на грилі, яловичини з соусом горгонзола та грибів, соусу з курячих ніжок, ягідного соусу до стейка, гарніру зі свинини, запеченого курячого соусу, фруктового соусу замороженого лісу для стейка, ягідного соусу до стейка, ягідного соусу до качки, запеченого телячі м’язи.

Свинячі м’язи з соусом з хрону

Продукти харчування, стейки, різдвяні свинячі м’язи, 50 г вершкового масла, 10 часточок яблука, хрін, цибуля, сметана, 2 гілочки м’яти.

Свинячі м’язи з абрикосовим соусом

Стейки 900 г свинячих м’язів 1/4 склянки вершкового масла сіль і перець за смаком 1 чайна ложка чебрецю 2 чайні ложки часникового порошку 510 г абрикосового джему 2 столові ложки меду 1/4 сухого червоного вина

Свинячі м’язи з грибами

інгредієнт птр. 3 людини: 6 скибочок свинячих м’язів 6 скибочок копченого сиру 1 столова ложка томатного соусу 200 г свіжих грибів половина цибулі сіль перець олія.

Свинячі м’язи на грилі

Страви, м'ясні страви, Різдво 1 кг свинячих м'язів 100 мл солодкого білого вина 100 мл соєвого соусу 2 столові ложки олії 1 чайна ложка меду або цукру 1 зубчик часнику 1 корінь імбиру

4 см свіжомеленого перцю

Мариноване м’ясо свинини з печеною картоплею та цибулею

М'ясні страви - шматочок свинячого м'яза - 4 картоплі - 2 цибулини - олія - ​​сіль - перець - власний соус з томатного соку паприка гострий перець часник часник цибуля

Рулет зі свинячої вирізки, фарширований грибами, морквою та цибулею

Вода -1,3 кг свинячих м'язів -450 г заморожених грибів -1 велика цибуля -2 насіння моркви -1 зубчик часнику -1 петрушка посилання -3 столові ложки соєвого соусу -соль -пайпер 250 мл білого вина -2 яйця -олія

Свинячі м’язи з соусом марсала

Стейки 2 шт. Свинячих м’язів 4 столові ложки діжонської гірчиці 1 столова ложка олії 2 столові ложки вершкового масла 2 подрібненої зеленої цибулі 1 склянка вина марсала 1 столова ложка діжонської гірчиці 1 склянка сметани

Свинячі м’язи з травами

Стейки 1 чайна ложка шавлії 1/2 чайної ложки солі 1/4 чайної ложки перцю 1 зубчик часнику, подрібнені 140 г свинячих м’язів, кісточки без кісток 1/2 склянки цукру 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю 1/4 склянки оцту 1/4 склянки води 2 столові ложки соєвого соусу

Свинячі м’язи з яблучним соусом та пасерованими овочами

Перець, біле вино, м’язова брокколі: 1 свинячий м’яз приблизно 1 кг 200 мл білого вина 1 гілочка розмарину 1 столова ложка спецій для свинячого часнику в порошку перець паприка 3 столові ложки меду 1 столова ложка бальзамічного оцту для яблучного соусу: 2 великі кисло-солодкі яблука 1.

Свинячі м’язи з журавлинним соусом

Різдво, стейки 450 г журавлинного варення 1/2 склянки журавлинного соку 1 чайна ложка гірчичного порошку 1/4 чайної ложки гвоздики 1,7 кг свинячих м’язів 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю 2 столові ложки солі холодної води

Джеймі свинина

Їжа, Стейки, Різдво, проста свиняча вирізка, часник, крупна морська сіль, чебрець, розмарин, шавлія, оливкова олія.

Сичуаньська свинина з брокколі та кешью

Стейки, м’ясні страви, свинина 2 чайні ложки олії 500 г свинини (м’язи) 1 зубчик часнику 300 г брокколі 2 червона цибуля 50 г сирця перцю кешью для соусу: 1 чайна ложка соєвого соусу 1 чайна ложка червоного винного оцту 1 чайна ложка рисового оцту 1 чайна ложка соусу чилі 1 чайна ложка води.

Свинячі м’язи alla pizaiola

Свинина, м'ясні страви, страви 700 г свинини або яловичини сіль перець 2 столові ложки оливкової олії 3-4 помідори 1 чайна ложка орегано 3 нитки зелена цибуля 2 зубчики часнику

Свинячі м’язи запечені

Розмарин шматочок свинячих м’язів приблизно півтора кілограма 1 морква 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 склянка білого вина розмарин

Свинячі м’язи на лотку

Спеції, вода 1 кг свинячих м’язів 1 цибулина 1 морква 2 чайні ложки томатної пасти 1 чайна ложка гірчиці 3 зубчики часнику спеції 2-3 столові ложки олії

Фаршировані м’язи свинини

Сир, спеції, вода 500 г свинячих м’язів 1 консервовані гриби 200 г сиру 2 тонкі ковбасні приправи сіль 1 стакан води

Башта з свинини та яловичини з гранульованим напоєм

Грибний інгредієнт для 4 порції: - м'язи яловичини - 0,350 кг - м'язи свинини - 0,350 кг - оливкова олія - ​​0,100 л - перець сіль - сир моцарелла - 0,100 кг - помідори - 0,100 кг - брокколі - 0,200 кг - листкове тісто - 0,200 кг - грибний соус - перець -.

Свинячі м’язи в спеції і гранатовому соусі

Страви, м'ясні страви, Різдво 1 штука свинячої вирізки, 3 столові ложки оливкової олії, 1 яєчний білок, сіль, 1 чайна ложка перцю (зеленого, чорного або червоного), дрібно нарізана петрушка, розмарин, 1 чайна ложка насіння гірчиці, солодка паприка, гаряча паприка, 1 гранат, 2 чайні ложки меду, 1 чайна ложка.

Свинячі м’язи з гороховим пюре

Їжа, М'ясна їжа, Різдво 365 г свинячих м'язів горох солодкі вершки сіль перець вершкове

Свинячі м’язи з печеною картоплею

Петрушка 250 г пряних свинячих м’язів 1 зубчик часнику молода картопля невелика зелень прованської делікатної петрушки

Китайська свинина з рисом з яйцем

Страви, м’ясні страви, Різдво на 4 порції: 500 г свинини (мідії, відбивна), 1 зелений болгарський перець, один апельсин, гострий перець, більша морква, цибуля, цибуля-порей, 50 мл соєвого соусу, 20-30 мл соусу чилі, трохи олії для смаження, склянку довгозернистого рису, 2.

Тайська свинина з манжету та кешью

М'ясні страви - 50 г олії для смаження - 400 г свинячих м'язів - невелика цибулина - 2-3 нитки зеленої цибулі - 200 г манжету - 1 холодний червоний - 75 г несолоного кешью - сік з двох лайм - 50 мл соєвого соусу - 1 ложка рибного соусу - 1 столова ложка коричневого цукру - перець

Свинячі гаманці з шинкою та сиром

М'ясні страви на 8 порцій: 1 кг свинячої вирізки. -150 г порогової шинки або пресованої шинки. -150 г сиру -3 яйця. -150 мл олії. -солоний перець вегета з борошна і панірувальні сухарі.

Свинина на грилі з соусом з хрону та сметаною

4 скибочки солі м’яса свинини, перець соус з хрону: 2-3 кореня хрону лимонний сік сіль за смаком, 2 столові ложки сметани,

Свинячі м’язи з грибами

М'ясні страви 500 г свинячих м'язів 250 г печериць 200 г помідорів черрі 2,3 зубчика часнику крапля білого вина сіль, перець, 2 столові ложки оливкової олії

Свиняча вирізка

М'ясні страви 2 банки зелених стручків (по 800 г кожна) або свіжі 800 г свинячих м'язів 2 великі помідори 2 цибулини 3 зубчики часнику 2 столові ложки бульйону 100 мл білого вина олія сіль перець

Італійське філе м’язів

М'ясні страви 6 філе свинячої вирізки 2 столові ложки оливкової олії (дуже добре поєднується з соняшниковою) сіль перець щіпка паприки 2 зубчики часнику 1 червоний базилік для соусу: 1 столова ложка вершкового масла 1 столова ложка і половина білого борошна півсклянки d.

Традиційний свинячий барабан

Страви, м'ясні страви, Різдво 2 свинячі вуха 2 свинячі нирки 1 свинячий язик 1 невеликий свинячий м'яз 1 свинина іміма 1 свинячий шлунок 250 г бекону з м'ясом півкіло свинячої ніжки 4 зубчики часнику сіль мелений перець горошком був лавровий

Свинячі рулети з шинкою

М'ясні страви 12 тонких скибочок свинячих м'язів 50 г шматочки сирого шинку 1/2 модрини 1 морква цибуля лаврові листи 3 помідори 1/2 склянки білого винного перцю столова ложка цукру 4 столові ложки оливкової олії

Свинячі равлики

Страви, м'ясні страви, Різдво 500 г свинячих м'язів 2 яйця 200 г борошна 250 мл олії спецій свинини

Свиняча вирізка Акапулько

М'ясні страви зі свинячої вирізки, цибуля, часник, червоний болгарський перець, гострий перець, червоне вино, томатний соус, ворчестер, гриби

Свинячі м’язи в тісті

Жовтки, вино 1,5 кг свинячих м’язів 400 г консервованих грибів 2 цибулини 2 яєчних жовтка 5 столових ложок вершкового масла 100 мл вина 3 столові ложки сметани 125 г гусячого паштету 400 г тіста з листкового тіста пучок зеленої петрушки сіль перець мозаїка

Квасоля з овочами та копченими свинячими м’язами

Продукти з овочами - 1 банка консервованої квасолі - 2 цибулини - 1 солодкий перець - 1 морква - 200 г копченої свинячої вирізки - 1 чайна ложка сушеного базиліка - 2 лаврових листа - петрушка

Панірований мох

1 кг свинини, оливки, часник, шинка, олія або сало, склянка білого вина, склянка води, 3 столові ложки бульйону

Свиняча вирізка з часником і розмарином в духовці

Свинина, М'ясні страви, Стейки один шматок свинячої вирізки (приблизно 1 кг) 3 зубчики часнику 2 чайні ложки насіння гірчиці 1 чайна ложка свіжого розмарину 1 чайна ложка свіжого чебрецю сіль перець 3 чайні ложки вершкового масла 1 чайна ложка цукру

Рулети зі свинини та шинки

Кріп, орегано .8 штук свинячої вирізки .8 штук шинки (я використовував шинку з праги). Оливкова олія. Солодка / гаряча паприка (за бажанням).

Фаршировані м’язи свинини

Крохмаль, шинка, апельсини свиняча вирізка 250 г шинка 4 скибочки плавленого сиру 2 скибочки бекону 6 скибочок зеленої цибулі 2 нитки макаронних виробів 2 апельсини 2 ківі 2 перцю капія червона сіль, перець оливкова олія крохмаль ацетто бальзамічний

Свинячі равлики

500 г свинячих м’язів 4 маленьких яйця 4 столові ложки борошна 10 столових ложок панірувальних сухарів сіль (вегета) олія перцю для смаження

Свинячі м’язи у фуа -гра

Розмарин 600-700 г свинячої мускулатури 2 коробки грибів 1 коробка паштету 5-6 зубчиків часнику 2 цибулини 100 г вершкового масла 100 мл білого вина 100 мл рідкої вершкової солі сіль перцю олія розмарину 10 бобів горох пекарське тісто французьке 800 г

Свинячі м’язи вирізки з ананасом

Стейки, м’ясні страви 430 г консервованих ананасів у натуральному соку 150 мл соусу барбекю 2,5 см шматок свіжого імбиру, натертий на сторці 1 столова ложка рослинної олії 2 х 300 г філе свинини, нарізана 2 зелені цибулини, дрібно нарізана

Запечений мох у циганському соусі

це спеціальність, яку готують до свят для гостей тощо. це смачно і варто спробувати! нам знадобиться: 1 шматок свинини або яловичини (кожен за вашим бажанням) 500 г. 2 половинки болгарського перцю (жовтого та зеленого) 1 перець.

Меню на грилі (для 2 осіб)

Картопля, куряча грудка, капуста 1 куряча грудка 2 скибочки телячих м’язів 2 скибочки картоплі свинини 1/2 білокачанної капусти 3 помідори сіль перець, оливки, салат і петрушка для гарніру.

Свинина з соусом ремулад з селери

Стейки 60 г подрібнених волоських горіхів 70 г панірувальних сухарів 30 г вершкового масла 1/4 склянки петрушки, подрібнених 2 х 300 г свинячих м'язів 1 столова ложка оливкової олії 600 г селери, нарізаної скибочками 2 столові ложки вершків з хрону 140 г грецького йогурту 2 столові ложки лимонного соку

Свинячі медальйони в соусі Марсала та шпинатовій поленті

Стейки, м’ясні страви 400 г свинячих м’язів, нарізані шматочками 2 см 2 столові ложки оливкової олії 200 г грибів, тонко нарізана 2 цибулини, дрібно нарізана 100 мл солодкої марсали 50 мл сметани для поленти: 100 г шпинату 75 г кукурудзи 1 зубчик часнику, подрібнене листя невеликого естрагону , рубаний

Свинина запечена в апельсиновому та винному соусі (власний рецепт)

1 кг свинячих м’язів, 1,5 молодої картоплі, 1 головка часнику 1 цибулина, густий перець, біле вино, оливкова олія, солодка і гостра паприка, петрушка, кріп, чебрець (зневоднений) 2 великих апельсина, лаврове листя, бекон або нарізані скибочки Бекону, 200 г сирних грибів.

Сплетені м’язи свинини на грядці з грибами

Страви, м'ясні страви, Різдво * 1 кг свинячих м'язів * сушений чебрець * сушений орегано * сушений майоран * сушений базилік * мозаїчний перець гороху * насіння коріандру * 4 зубчики часнику * 100 мл вина * оливкова олія * морська сіль для гарніру: * 500 г дикої природи гриби * цибуля.

Stek con salsa pimenta (яловичі або свинячі м’язи з соусом з чорного перцю)

М'ясні страви на 4 особи: 4 шматочки м'язів, склянка бренді (добре бути найкращим для фламбування) 250 г вершків (кімнатних або сметани, але бути рідшими) зеленого чорного перцю і чорного меленого перцю бажано бути не тільки всіх кольорів.

Свинячий м’язовий рулет з овочевою сумішшю за доповненням

Чебрець, картопля, перець для рулету: - шматок свинячої мускулатури (приблизно півкілограма) - 3-4 скибочки копченої шинки - 1-2 зубчики часнику - спеції: сіль перець чебрець шавлія коріандр тощо - склянка вина біла (бажано шардоне) - оливкова олія.

Низкозернова квасоля зі свининою

М'ясні страви 1 миска стручкової квасолі 500 г свинячих м'язів 1 морква 1 цибулина 1/2 капіа перцю 1/2 жовтого перцю 1 великий садовий помідор 5 гілочок зеленої петрушки 2 столові ложки олії сіль перець 1 чайна ложка паприки 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю 2 ст.

Просте та легке запечене м’ясо свинини

свиняча вирізка (шахта вагою 3 кг) сіль (за смаком) перець (за смаком) петрушка (дві столові ложки) базилік (кінчик ножа) напівсолодке біле або напівсухе червоне вино (склянка) часник (1 півтора головки) великі, а решта подрібнені.


Домашня свиняча вирізка

Спочатку ми підготуємо м’ясо, яке залишимо замочувати приблизно на 3-4 дні, у часниковому соусі, спеціях та солі.

Щодня ми будемо перевертати м’ясо з усіх боків, дбаючи про проникнення мацерації з усіх боків.

Після того, як воно просочиться (серцевина м’яса повинна бути рожевою без жодного почервоніння), ми підготуємо харчову фольгу з пластику і добре обмотаємо її м’ясом, щоб вода не проникала всередину. Ми добре перев’яжемо кінці ниткою або зв’яжемо, і будемо кип’ятити близько 60 хвилин.

Я дрібно нарізав зелений часник і добре змастив м’ясо перед загортанням у фольгу.

Після того, як він добре закипить, дайте йому охолонути, а потім розгорніть фольгу і дайте їй трохи висохнути.

Подавати як закуску або подавати з гарніром з картоплі або рису.


Рецепт дня: Свинячі ребра в скоринці і соусі барбекю

Свинячі ребра в спеції і соусі з барбекю з: свинячі ребра, соус барбекю, паприка, чилі, кмин, часникова пудра, цибульна пудра, коріандр, гірчиця, сіль, коричневий цукор, перець, стручковий перець, орегано.

Вас також може зацікавити:

Свинячі ребра в спеції і соусі з барбекю

Інгредієнт:

Інгредієнти для скоринки:

  • 3 столові ложки копченої паприки
  • 2 столові ложки чилі
  • 1 чайна ложка кмину
  • ¾ чайної ложки часникового порошку
  • ½ чайної ложки цибульного порошку
  • ¼ чайної ложки коріандру
  • ½ чайної ложки сухої гірчиці
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • ¼ чайної ложки свіжого чорного перцю
  • ¼ чайної ложки кайенського перцю
  • ½ чайної ложки сушеного орегано

Спосіб приготування:

Вимити і обсушити свинячі ребра. Змішайте всі спеції разом.

Приправляємо цією сумішшю ребра з кожного боку.

Розігрійте духовку і обсмажте її при 150С протягом 2 годин.

Дайте йому відпочити, потім змастіть соусом і обсмажте на гарячому грилі близько 8 хвилин з кожного боку.


Відео: ОДИН РАЗ ГОТОВЛЮ ТАК МЯСО И ВСЮ НЕДЕЛЮ МЕНЯЮ ГАРНИРЫ Мясо ТАЕТ ВО РТУ Томленая говядина (Жовтень 2021).