Рисова свинина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Свинину нарізають шматочками, як для равликів (див. На малюнку) і добре збивають пером і розплющують. Змастити маслом і заправити чилі, орегано, чебрецем і сіллю. Покладіть шматочки в миску, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник до готовності.


При заповненні:

Цибулю дрібно наріжте і нагрійте в розігрітій олії. Пересипте цибулю морквою і селерою, поданими на дрібній тертці. Потім покладіть пампушкову пасту і нарізаний кубиками помідор. Додайте добре промитий рис, склянку теплої води, сіль і чилі. Залиште начинку на середньому вогні, поки вона не вбере воду. Рис ще не звариться.

Зніміть начинку з вогню і дайте їй охолонути приблизно 5 хвилин.

Покладіть його на кожен шматок окремо, покладіть на невеликий піднос або сковорідку, змащену маслом, щоб вмістити все м’ясо. Покладіть на м’ясо приблизно 3 столові ложки олії, 3 зубчики часнику, орегано і трохи води, а потім поставте в духовку, яку попередньо нагріли.

Подавати гарячим.


Гарний апетит!


Як вибрати свинину для ідеального стейка?

Якщо ви вважаєте за краще, щоб стейк був максимально ситним, область плечей і свинячий живіт ідеально підходять для ваших улюблених рецептів. З високим вмістом жиру, який розкладається під час приготування, свинячі ребра, здається, тануть у роті. Якщо ви шукаєте особливий смак, але хочете, щоб стейк, який ви готуєте, був трохи слабшим, ви можете приготувати ніжну яловичину. Його готують цілим, панірованим або глазурованим, з різними поєднаннями спецій. Звичайно, ви завжди можете вибрати порцію свинячої шийки, ніжне і смачне м’ясо, з яким не можна не підвести. Ви можете замовити у Bătrânu Sas чотири шматки маринованої свинячої шийки, щоб позбутися турбот щодо приготування стейка, адже він буде готовий, купаний у всіляких спеціях, корисних тільки для всієї родини!


СВИНЯ ДРОБ

Свиняча вирізка - особлива закуска до Великодніх свят, але можна готувати цілий рік. Він простий у приготуванні і дуже смачний.

Це смачна закуска, ідеальна для людей, які не люблять баранину за її смак і запах. Але якщо я дійсно хочу таку закуску, то обов’язково мій рецепт свиняча відбивна може бути найкращим рішенням. Це, мабуть, найсмачніша кашка з особливими ароматами, спеціями та ідеальною текстурою.

Однією з найцінніших страв на великодній стіл є крапелька, і я не можу дочекатися, коли готую її щороку.

Якщо ви хочете надихнутися і приготувати курячу, індичу або грибну кашку з перепелиними яйцями, я запрошую вас ознайомитися з моєю колекцією рецептів дробів з цей пост.

Рецепт, який я часто готую, який виглядає як презентація з цим свиняча відбивна, це рулет з фрикадельками з яйцями в духовці. Ви можете прочитати рецепт, якщо натисніть тут.

Ви можете знайти всі спеціальні рецепти закусок до Великодня, якщо натисніть тут.

Ви, напевно, знайомі з м'ясними продуктами, пропонованими Selgros, і якщо ви не помічали протягом цього періоду, ви також можете знайти готові краплі (для тих, у кого немає часу і терпіння самостійно приготувати таку закуску) . Фактично, мій рецепт свинячої вирізки адаптований до їх рецепту. Ви завжди можете знайти хороші, прості та легкі рецепти для тих, хто "професіонал і захоплений смаколиками". Найкраще те, що всі підготовлені продукти виготовляються з нашого власного м’яса.

Ось перелік інгредієнтів та спосіб їх приготування свиняча відбивна.

СОСТАВ:

400 г м’яса для переробки (м’ясо з низьким вмістом жиру)

1 столова ложка тертого свіжомеленого перцю

30 г солі (1 столова ложка заправлена)

10 г спеціальних спецій Bratwurst (кладемо рівну кількість мускатного горіха, кардамону, запашного перцю, часникового порошку, майорану, меленого кмину)

1/4 чайної ложки сушеного чебрецю

2 кропових краватки + 1 краватка для прикраси

листя з 2-3 зелених цибулин

16 перепелиних яєць, зварених за 4 хвилини до цього

Ми готуємо інгредієнти під рукою, щоб все пройшло гладко. Доведіть печінку до кипіння. Ми можемо відварити його разом з серцем і фрикаделькою або відварити ці два окремо, якщо нас турбує той факт, що печінка забарвить воду, в якій вона кипить. Ми беремо піну стільки разів, скільки потрібно. Ми залишаємо м’ясо для переробки в холодильнику, поки ми його не використаємо. Тим часом обсмажте цибулю на розігрітій олії, поки він не стане скляним.

Варене м’ясо та сире м’ясо пропустіть через м’ясорубку (через сито з більшими отворами - 4,5 мм), затверділу цибулю, потім приправте сіллю, перцем та спеціальними спеціями Bratwurst. Ми можемо приготувати цей вид спецій самостійно, змішавши в рівних кількостях кожен зазначений інгредієнт. Оскільки ми не використовуємо жир, на якому є жир, м’ясо з невеликим вмістом жиру є дуже хорошим рішенням. Склад не буде сухим, він матиме ідеальну текстуру та смак.

Перемішуйте, поки склад не стане однорідним.

Додайте дрібно нарізаний кріп, панірувальні сухарі, 5 яєць і дрібно нарізане листя зеленої цибулі.

Половину складу викладіть на дно двох лотків, розкладіть перепелині яйця, потім накрийте рештою м’яса.

Змастити збитим яйцем, потім посипати дрібно нарізаним кропом. Випікайте свинячу корейку в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 45 хвилин, тримаючи її під кришкою протягом перших 30 хвилин.

Дайте йому підрум'янитися протягом останніх 15 хвилин.

Нехай свиняча відбивна охолоне на сковороді, можливо, до наступного дня, тому що після холодної ночі вона легко і красиво розріжеться, не ризикуючи зламатися.

Якщо вам сподобався рецепт і ви готуєте його, я чекаю ваших фотографій, і якщо ви поділитесь ним, дякую!

Запрошую вас стежити за мною на каналі YouTube. Не забудьте натиснути на дзвінок, щоб отримувати сповіщення, коли я опублікую новий рецепт.

Я також запрошую вас до групи Я готую з друзями - смачні рецепти.


Ми відкриємо вам секрет! Свинячий стейк набуває особливого смаку, якщо додати додатковий інгредієнт, а саме пиво. Він стає набагато ніжніше, легше нарізати і неймовірно смачним. Ось як можна приготувати найкращу запечену свинину із запеченим пивом за простим рецептом!

Як приготувати стейк зі свинини з пивом:

Ви не можете встояти, якщо перед вами такий свинячий стейк!

Стейк зі свинини - це завжди найкраще друге блюдо. Серед найбільш споживаних рецептів запечений свинячий стейк готується надзвичайно швидко, а смак дійсно смачний. Сьогодні ми розповімо вам не менш простий рецепт, але в якому ми додаємо додатковий інгредієнт: стейк зі свинини з пивом!

1. У мисці розтопіть вершкове масло і покладіть дві подрібнену цибулю, рибу та часник. Приправити сіллю і перцем, залити пивом і залишити на вогні приблизно на 10 хвилин, поки воно не зменшиться вдвічі.

2. Тим часом інші три цибулини також нарізають невеликими шматочками і кладуть на деко. М'ясо солять, перчать і змащують великою кількістю олії. Викласти м’ясо на цибулю і змастити медом. Випікати годину.

3. Після закінчення цього часу додайте пиво та цибульний соус і знову залиште в духовці, поки цибуля та м’ясо добре підрум’яняться.

4. Після випікання залиште ще на 10 хвилин, перш ніж нарізати і подати до столу.

Свинячий стейк готовий. Ідеальна підготовка до обіду або вечері. Його можна подавати зі свіжим салатом або гарніром з рису!

Фото: 123rf.com

2 / 5 - 2 Огляд (и)

Найкращий стейк зі свинини

Оскільки багато румунів використовують вислів «найкраща птах - свиня», це не дивно рецепт свинячої вирізки це дуже затребуваний.

Інгредієнти найкраще краплина зі свининою

  • 100 г яловичого язика
  • 100 г серця
  • 150 г свинячої печінки
  • 120 г свинячої селезінки
  • 300 г свинячих легенів
  • сіль перцю
  • конус
  • 4 яйця
  • подрібненої петрушки за смаком
  • 4-5 зелених цибулин
  • 1-2 столові ложки сметани
  • 3-4 скибочки хліба (тільки серцевина)
  • 50 мл молока
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 збите яйце, змащене маслом

Найкращий спосіб приготувати стейк зі свинини

Свинячі нутрощі відварити в закритій каструлі. Порошок (тобто мембрану, що покриває кишечник) промийте теплою водою, а потім залиште в холодній воді, поки не приготуєте начинку.

Тим часом відваріть органи крапельки в підсоленій воді і, коли це буде потрібно, знімайте піну зверху. Злийте воду, а коли нутрощі охолонуть, наріжте їх невеликими шматочками, а потім пропустіть через м’ясорубку разом з кількома гілочками нарізаної зеленої цибулі і обсмажте на невеликій кількості вершкового масла.

Покладіть подрібнені нутрощі у велику миску, додайте яйця по одному, приправте сіллю та перцем за смаком і перемішайте. Додайте хлібні крихти, змочені молоком і вичавлені у складі, і покладіть 2 столові ложки вершків.

Змастіть каструлю або каструлю вершковим маслом, злегка розкладіть каструлю, щоб вона не розбилася, і покладіть її рівномірно по краях миски. Вилити фарш і підняти краї каструлі, щоб ви добре укутали склад. Змастіть тісто збитим яйцем і поставте в гарячу духовку, поки воно добре не підрум’яниться і трохи не відірветься по краях.