Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

8 творінь, які ви не знали, що можете зробити у вафельниці

8 творінь, які ви не знали, що можете зробити у вафельниці

Немає нічого кращого за бельгійські вафлі в лінивий недільний ранок. Якщо у вас є вафельниця, ви, напевно, використовували її для однієї конкретної мети… вафлі. Повірте, цей маленький прилад здатний працювати набагато більше, ніж тісто з бісквіків. Ці страви перенесуть вашу вафельницю туди, де вона ніколи не була.

1. Вафлі з булочкою з корицею

Булочки з корицею ніколи не будуть однаковими.

2. Хеш -коричневі

Зваріть заморожені коржі в вафельниці, щоб зробити хрусткі коричневі коричневі тони.

3. Кальцоне

Нафаршируйте двома шматочками вже приготованого тіста для піци, заправленим томатним соусом у баночках, подрібненим сиром моцарелла та вашими улюбленими начинками для веселого перевертання на кальцоне.

4. Брауні

Викиньте форму для випічки і вилийте тісто для вафельниці у вафельницю. Вам більше ніколи не доведеться чекати 35 хвилин на шоколадну доброту.

5. Сир на грилі

Вафельниці ідеально підходять для швидкого приготування сиру на грилі.

6. Сніданок з беконом та яйцем

Бекон і яйця готуються в вафельниці вдвічі швидше. Це ідеальний сніданок до 8 ранку.

7. Кесаділья

Ніби кесадільї можуть стати смачнішими. При виготовленні у вафельниці вони отримують цей смак прямо з духовки за половину часу. Зайве говорити, що це матч, зроблений на небесах.

8. Вафельні коржі з конфетті

Вафельні коржі можна приготувати з будь -якого типу тіста, але чи є щось краще, ніж торт з конфетті? Тепер, коли ваш розум роздутий і у вас сльозиться рот, приступайте до роботи з цим вафельницею.

Перегляньте оригінальний пост, 8 творінь, про які ви не знали, що їх можна зробити у вафельниці, в Університеті Ложки.

Перегляньте ще хороші речі з Університету Ложки тут:

  • 12 способів їсти вершкове масло
  • Найкращі хаки Chipotle Menu
  • Рецепт сендвіча Copycat Chick-Fil-A
  • Наука, що стоїть за тягою до їжі
  • Як зробити власне мигдальне борошно

7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, дозволяється виходити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на багато, набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіть з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною близько 1 ½ дюймів
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури.Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо.Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати.Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку.Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста. Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.


7 речей, про які ви не знали, що можете поварозитися

Бідні вафельниці, як правило, ховаються в спинці темних шаф шість днів на тиждень, їх можна виносити лише на недільний сніданок. Це тому, що маси знущаються з них як з одноразової техніки. Ну, перестань глузувати. Вафельниці здатні на набагато більше, ніж просто вафлі. Ми говоримо про стейк, картоплю, піцу та не тільки. Насправді, я виявив, що як тільки ми поставимо запитання “Чи буде це вафельним? ”, відповіді практично не обмежені. Поглянь.

1. Вафельні хешові коричневі з розмарином:

Терту картоплю кладуть у вафельницю з невеликою кількістю масла і розмарину. Для хрустких країв не потрібно перемішувати або перевертати. Вафельниця красиво хрустіє з обох сторін.

  • 1 ягідка (випічка) картоплі, приблизно 10 унцій, очищена і подрібнена
  • ½ чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину або 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • ¼ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
  • Тертий сир, сметана або кетчуп для подачі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні.

2. Вичавіть подрібнену картоплю рушником, поки вона не висохне, наскільки ви зможете.

(Надлишок рідини - ворог хрусткості, ваша картопля буде розпарюватися, якщо вона не добре просушена.)

3. У мисці змішайте подрібнену картоплю, розмарин, сіль і перець.

4. Силіконовою щіткою намажте масло з обох боків вафельниці.

5. Натріть подрібнену картоплю у вафельницю —насипте трохи вафельницею —і закрийте кришку. (Тиск кришки буде стискати картоплю і допомагати їй виглядати як цілісна, вафельна одиниця.)

6. Через 2 хвилини трохи притисніть кришку, щоб ще більше стиснути картоплю.

(Обережно: кришка може бути гарячою.) Перевірте картоплю через 10 хвилин. Вони повинні тільки почати набувати золотистого кольору.

7. Коли картопля стане золотисто -коричневою, ще 1-2 хвилини обережно вийміть її з вафельниці.

8. Подавайте з тертим сиром, сметаною або кетчупом.

2. Вафельний філе Міньйон:

Люди можуть подумати, що ви маленькі горіхи, коли вставляєте у вафельницю високоякісний шматок м’яса. Зазвичай це триває до тих пір, поки ви не подасте стейк, ідеально рожевий зсередини і обпечений тими відмінними позначками зовні.

  • 2 чайні ложки крупної морської солі або кошерної солі
  • 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 8 унцій філе міньйон, товщиною приблизно 1 ½ дюйма
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Попередньо розігрійте вафельницю.

2. Висипте сіль і перець на тарілку, перемішайте для рівномірного розподілу і обмажте стейк сумішшю з обох сторін.

3. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Покладіть стейк на вафельницю якомога далі від петель. (Це дозволяє кришці рівномірно натискати на м’ясо.) Закрийте кришку і готуйте 8 хвилин.

4. Якщо у вас є термометр з миттєвим зчитуванням, перевірте температуру стейка через 8 хвилин. Для середовища, приготованого зі стейків, температура повинна складати 140 ଏ. (Температура 130 ଏ дасть вам середньо-рідкісний стейк 155 ଏ добре зроблений.) Якщо потрібно готувати далі, перевіряйте приблизно кожну хвилину і виймайте, коли він досягне бажаної температури. Якщо у вас немає термометра з миттєвим зчитуванням, перевірте через 8 хвилин, зробивши надріз у верхній частині стейка глибиною приблизно 3 𠑄 дюйма. Коли стейк буде готовий до видалення, ви побачите лише трохи рожевого кольору до його центру.

5. Вийміть стейк і покладіть його на обробну дошку. Залиште вафельницю включеною, на випадок, якщо вам доведеться трохи більше приготувати стейк.

6. Дайте стейку відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати його навпіл і перевірити готовність. Якщо це зроблено на ваше задоволення, вимкніть вафельницю і подавайте до столу. Якщо вам ’ не подобається рідше, поверніть його до вафельниці та перевірте ще через хвилину. Перед подачею дайте стейку ще раз відпочити.

3. Вафельні макарони та сир:

Це не так багато про те, як це зробити зробити макарони та сир, оскільки йдеться про те, що робити із залишками їжі. Вафлі на наступний день дозволяють зовні розвивати приємний хруст у високому двосторонньому теплі, а внутрішність тане до досконалості.

    (Ми не говоримо про покупку в магазині. Вам потрібні домашні речі.)
  • 2 великих яйця
  • Щіпка кожної солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1 склянка універсального борошна
  • 1 склянка заправленої крихти хліба
  • ¼ чашка тертого твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

1. Наріжте макарони та сир скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма.

2. Нагрійте вафельницю на середньому рівні. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

3. У невеликій мисці збийте яйце з дрібкою солі та перцю.

4. Викладіть 3 неглибокі миски. В першу відміряйте борошно. У другу миску покладіть збиті яйця. Змішайте панірувальні сухарі з сиром у третій.

5. Візьміть шматочок макаронів і сиру і, обережно поводячись з ним, обмажте з обох сторін борошном. Потім занурте в яйце обидві сторони. Нарешті, обмажте хлібними крихтами з обох сторін, притискаючи суміш до липкості. Відкладіть скибочку вбік і повторіть з рештою скибочками.

6. Покрийте обидві сторони сітки вафельниці антипригарним спреєм. Помістіть макарони та скибочки сиру у вафельницю, закрийте кришкою і варіть до нагрівання до золотистої скоринки 3 хвилини.

7. Процес вилучення може бути складним. Силіконовою лопаткою послабте краї макаронів та сиру. За допомогою лопатки акуратно вийміть макарони та сир з вафельниці, а потім підтримайте лопаткою нижню частину, поки ви піднімаєте її щипцями.

8. Повторюйте кроки 5–7, поки всі макарони та сир не будуть вафельні. Готові макарони і сир зберігайте в теплі в духовці.

4. Піца Маргарита з вафельною скоринкою:

Соус маринара басейни в закутках вафельної скоринки, а сир подбає про все інше. Цей рецепт вимагає використання бройлера, щоб розтопити сир зверху, але якщо це здається обманом, можна замість цього зробити кальцоне, дотримуючись наведених нижче вказівок.

  • 4 склянки хлібного борошна, а також більше для присипки
  • 1 чайна ложка дріжджів швидкого приготування
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • 1 ½ склянки теплої води
  • Масло з нейтральним ароматизатором, таке як рапс, для покриття чаші
  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 3 склянки соусу маринара
  • 2 склянки подрібненої моцарели
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл (необов’язково)
  • 1 великий пучок базиліка, промитий, висушений і дрібно нарізаний

1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте воду і перемішуйте, поки тісто не стане волохатим і більша частина води не вбереться. Переверніть тісто з миски на злегка посипану борошном стільницю і вимішуйте, поки воно просто не змішається, але не стане занадто гладким. Накрийте тісто вологим рушником або поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.

2. Вимішуйте тісто, поки воно не стане досить гладким, від 5 до 10 хвилин.

3. Змастіть миску олією, додайте тісто в миску і переверніть на пальто. Дайте тісту піднятися в теплому місці, накритому поліетиленовою плівкою, протягом 2 ½ годин або майже до збільшення розміру майже вдвічі.

4. Присипте робочу поверхню більшою кількістю борошна. Розбийте тісто, розділіть його на 6 частин, покладіть шматочки на робочу поверхню і сформуйте кожен з них у гладку кулю. Залиште шматочки відпочити протягом 5 хвилин, накривши тканиною або поліетиленовою плівкою. Коли ви будете готові до вафель, зніміть обгортку і сформуйте кожен шматок у диск, поступово потягнувши тісто, щоб воно розширилося. Якщо він чинить опір, дайте йому відпочити 5 хвилин, перш ніж продовжити.

5. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

6. Рівномірно тягніть диск тіста, поки він не стане максимально тонким, приблизно круглим і приблизно 8 дюймів у діаметрі (але не більшим за вафельницю). Якщо тісто розривається, відновіть сльозу, натиснувши тісто разом і продовжуючи розтягувати інші частини тіста. Повторити з кожним диском тіста.

8. Помістіть диск з тістом у вафельницю і готуйте близько 5 хвилин або до золотистого кольору.

9 Вийміть диск з вафельниці і покладіть його на деко. Повторіть крок 8 з іншими дисками.

10. Змастіть кожну вафельну скоринку приблизно 1/2 склянки соусу, 1/3 склянки сиру та жменькою помідорів, якщо вони використовуються, і поставте деко для запікання під бройлером приблизно на 2 хвилини, поки сир не розплавиться і кипіння.

11. Вийміть піцу з бройлера, посипте базиліком і подавайте теплим.

Хочете страву з вафлями від початку до кінця? Я даю вам вафельну кальцону:

1. Після того, як на кроці 6 були сформовані диски, покладіть 1/4 склянки соусу, 1/4 склянки сиру, кілька помідорів, якщо вони використовуються, і невелику жменю базиліка на одну половину тіста, залишивши поле приблизно 1/2 дюйма навколо. Складіть тісто, щоб обволікати начинку в кишені, і затисніть краї, щоб запечатати. Помістіть кишеню у вафельницю і закрийте кришку.

2. Варіть 5 хвилин, а потім перевірте. Час приготування буде залежати від товщини тіста.Кальцони з дуже рідким тістом можна робити через 5 хвилин. Густе тісто може зайняти ще кілька хвилин. Тісто має бути золотисто -коричневим, а сир розплавити.

3. Повторіть з іншими інгредієнтами. Подавати теплим з додатковим соусом маринара для занурення

5. Начинки

Мало що можна сказати, щоб справді покращити святкову класику. Але начинка з вбудованими ємностями для підливи? Це знакове покращення. Зробіть їх зараз. Робіть їх щодня до Дня подяки.

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • ½ склянка подрібненої цибулі
  • ½ чашка подрібненого селери
  • ¾ чайної ложки солі
  • ½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чайної ложки приправи до птиці
  • ¼ чайної ложки сушеного шавлії
  • 6 склянок сухих кубиків хліба (квадрат квадратних дюймів)
  • ½ склянка несолоного масла, розтоплене
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • Антипригарний спрей для приготування їжі

Примітка: Тут працюватиме багато видів хліба, включаючи сендвіч -хліб та багет — окремо або в поєднанні. Наріжте будь-які злегка несвіжі шматочки або кінці кубиками і приберіть їх у пакет на блискавці в морозилку, поки не накопичите достатньо для цього рецепту. Перед використанням розморожуйте при кімнатній температурі протягом години.

1.   Покладіть оливкову олію у велику сковороду на середній вогонь. Додайте цибулю та селеру та обсмажте é, поки цибуля не стане м’якою, а селера почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте сіль, перець, приправи до птиці та сушений шавлія і варіть ще 1 хвилину, щоб нагрітися. Зніміть каструлю з вогню.

3.   Покладіть кубики хліба у велику миску. У невеликій мисці збийте масло і курячий бульйон, а потім залийте цією сумішшю хліб. Додайте овочеву суміш і перемішайте.

4.  Потягніть вафельницю на носій. Розігрійте духовку на найнижчому рівні.

5. Дозвольте суміші для фаршу постояти 5 хвилин, щоб повністю вбрала рідину, один або два рази перемішавши її.

6.   Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм. Відміряйте приблизно 1/2 склянки суміші для фаршу і покладіть її на одну частину вафельниці. (Цей показник є приблизним. Використовуйте достатньо суміші, щоб злегка заповнити кожну частину вафельниці. Вафельниці з більш глибокими канавками, можливо, знадобиться трохи більше фаршу.)

7.  Закрийте кришку і натисніть, щоб стиснути фарш.

8.   Через 4 хвилини відкрийте кришку, щоб перевірити, чи немає набивання. Він повинен бути золотисто -коричневим і згуртованим. Використовуйте силіконову лопатку, щоб послабити краї, перш ніж підсунути шпатель під фарш і підняти його. (Якщо ви ’ турбуєтесь про те, що фарш тримається разом, можливо, вам буде простіше скористатися двома шпателями —one для верхньої частини та однією для нижньої.)

9.   Повторіть кроки 6-8 для залишкової суміші для фаршу. Зберігайте готові начинки в теплі в духовці.

6. Вафельний ананас, присипаний порошком чилі:

Висока температура карамелізує натуральні цукри фруктів. Пікантність порошку чилі приємно виділяє солодкість ананаса.

  • Антипригарний спрей для приготування їжі
  • 1 цілий ананас або 1 банка (20 унцій) ананасу
  • Порошок чилі

1. Розігрійте вафельницю на середньому рівні. Покрийте обидві сторони вафельної сітки антипригарним спреєм.

2. Для свіжого ананаса: Покладіть ананас на бік і відріжте вінець і низ ананаса, щоб ви отримали два плоскі кінці. Встаньте ананас вертикально і обріжте сторони ананаса, починаючи з ножа зверху і опускаючись вниз. Може залишитися кілька шматочків шкіри. Видаліть їх маленькою ложкою. Переверніть ананас на бік і зробіть рівними скибочками товщиною приблизно 1/2 дюйма. Якщо скибочки товщі 1/2 дюйма, вафельниця, можливо, не зможе рівномірно притискати плоди.

Для консервованих ананасів: Відкрийте банку і злийте сік з фруктів. Покладіть нарізаний ананас на тарілку, застелену паперовими рушниками, і протріть скибочки насухо. Ви хочете, щоб залишилося якомога менше залишкової рідини, тому що сік може згоріти у вафельниці.

3. Покладіть скибочки ананасу на сітку для вафельниць і закрийте кришку. Для свіжого ананасу перед перевіркою готуйте 4 хвилини. Для консервованих ананасів варити 1 хвилину перед перевіркою. Коли в ананасі починають з’являтися золотисто -коричневі поглиблення для вафель, видаліть його і покладіть на блюдо.

4. Посипте ананас порошком чилі і подавайте до столу.

7. Салат з тунця Ni & ccediloise

Це ідеально підходить для спекотних літніх ночей, коли ідея увімкнути духовку нестерпна. Розкладіть тунця на салаті так, щоб видно було вафельні сліди. Зрештою, тому ми тут і#x2019.