Традиційний пишний пиріг


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

поставте цукор на вогонь разом з молоком, поки цукор не розтане, і дайте йому охолонути, поки він не стане теплим.

Натріть жовтки чайною ложкою солі.

Зробити майонез, покласти дріжджі в миску з невеликою кількістю борошна і цукру і замісити з невеликою кількістю теплого молока.

Масло розтопити до кімнатної температури.

натерти лимони на борошні.

Духовка заздалегідь повинна бути дуже гарячою.

коли майонез набухне, всипте його в середину борошна, потім яйця + ванільний цукор.

Охолоджене молоко викласти на борошно і добре перемішати.

Час від часу, під час замішування, скропити ромовою есенцією.

Коли розтоплене масло охолоне, покладіть його на тісто і продовжуйте вимішувати.

Коли ви побачите, що замішування більше не працює, додайте олії достатньо, щоб наповнити долоню, і розімніть, щоб вийняти її з чаші. Тісто час від часу ламається.

Коли бульбашки виходять і розриваються, це означає, що тісто готове.

Його залишають рости в теплому місці подалі від холоду. Вимішуйте близько 40 хвилин.

Коли він підніметься, залиште його приблизно на 2 години і поставте біля духовки.


Тим часом приготуйте какао -крем, змішавши всі інгредієнти.


Після того, як тісто піднялося, розділіть його на 3 рівні частини і розкладіть по одному прямокутниками. Змастіть тісто какао -кремом, покладіть шматочки лайна і розкачайте.


Покладіть у форми для тортів і залиште підніматися ще на 30 хвилин.

Яйця збийте трохи цукру і змастіть ними коржі.

Випікаємо до золотистого кольору, перед видаленням козонаків робимо тест зубочисткою.

Відразу після видалення козонаків змастіть їх водою + цукром.

Ідеально підходить до келиха вина або молока навіть через тиждень. : стор


Гарний апетит!




Традиційний торт & # 8211 Старий рецепт з бабусиного зошита

Козонак з бабусиного зошита: що вам не потрібно робити, щоб він був пухнастим і смачним?

Тобі потрібно:

  • 1 кг білого борошна
  • 8 жовтків, кімнатної температури
  • 50 г дріжджів
  • 500 мл молока
  • 1 маленьке яйце, змішане з 4-5 столовими ложками молока, змастити
  • 200 г вершкового масла + 30 г для змащених деко
  • ром і ванільна есенція
  • 2 столові ложки олії
  • 3 столові ложки цедри лимона і апельсина
  • 300 г цукру
  • 1 чайна ложка солі

Щоб приготувати начинку:

  • 250 г запечених ядер волоських горіхів, мелених
  • 8 збитих яєчних білків
  • есенція рому
  • 3 столові ложки какао
  • 300 г цукру

Як він готується?

Покладіть 3 столові ложки борошна в чашку теплого молока.

Коли він охолоне, додайте дріжджі і столову ложку цукру. Перемішайте, а потім дайте вирости в теплому місці, поки він не збільшиться вдвічі. Збийте жовтки з цукром у глибокій мисці. Додайте сіль, олію, есенції, цедру лимона та апельсина та 100 г розтопленого вершкового масла.

Майонез заливають жовтками.

Додати тепле молоко і перемішати. Поступово додайте борошно і добре вимішуйте, поки тісто не почне відриватися від рук. В кінці додайте решту 100 г розтопленого вершкового масла. Тісто складають, щоб вловлювати повітря, поки не додасться все масло.

Накрийте блюдо рушником або харчовою плівкою і залиште підніматися на 50-60 хвилин, поки воно не збільшиться вдвічі.

Тим часом приготуйте начинку і відправте її в духовку, щоб вона нагрілася. Збийте яєчні білки. Додати цукор і перемішати до застигання. Наприкінці додайте какао, ром та есенцію горіха. Гомогенізуйте і дайте відпочити.

Коли воно досить піднялося, тісто ділиться на чотири рівні частини. На деко, змащений невеликою кількістю олії, розкладіть руками аркуш тіста, відповідний за довжиною форми для торта. На одному кінці по довжині розтягніть начинку, потім розкачайте. Викласти в деко, змащене вершковим маслом і застелене папером для випічки. Змастити трохи молоком і яйцем, посипати цукром і залишити підніматися ще на 20-30 хвилин. Тим часом готуються інші тістечка.

Коли вони знову збільшать обсяг удвічі, коржі випікаються протягом 45-50 хвилин, після чого їх проколюють зубочисткою або мітлиною соломкою, щоб перевірити, чи залишилася на ній скоринка, чи вона випечена.

Не замішувати з холодною борошном. Борошно та інші інгредієнти повинні бути кімнатної температури.


Ось так готується найсмачніший паска

Рецепт COZONAC. Збийте яєчні білки. Додати цукор і перемішати до застигання. Наприкінці додайте какао, ром та есенцію горіха. Гомогенізуйте і дайте відпочити.

Коли воно досить піднялося, тісто ділиться на чотири рівні частини. На стільницю, змащену невеликою кількістю олії, розкладіть руками аркуш тіста, відповідний за довжиною деко для випічки. На одному кінці по довжині розтягніть начинку, потім розкачайте. Викласти в деко, змащене вершковим маслом і застелене пекарським папером. Змастити трохи молоком і яйцем, посипати цукром і залишити підніматися ще на 20-30 хвилин. Тим часом готуються інші тістечка. Коли вони знову збільшать обсяг удвічі, козонаки випікаються протягом 45-50 хвилин, після чого їх проколюють зубочисткою або віником, щоб перевірити, чи залишилася на ньому скоринка, чи вона запечена.

Рецепт COZONAC. УВАГА: Не замішувати з холодною борошном. Борошно та інші інгредієнти повинні бути кімнатної температури.


Козонак без замішування, традиційний рецепт, дуже простий у приготуванні

Ось цей рецепт він не вимагає агітації і ідеально підходить для жінок, які не мають багато часу. Торт можна наповнювати різними інгредієнтами, від горіха, какао, ванілі або лайна.

Приготований сьогодні десерт буде м’яким і пухнастим, незважаючи на те, що в його основі не буде сум'яття. Давайте розглянемо нижче потрібні вам продукти і як все приготувати!

Інгредієнти, необхідні для тіста для торта:

  • один кілограм білого борошна високої якості
  • 500 мл молока
  • 150 грам цукру
  • 100 грам розтопленого вершкового масла
  • 50 грам свіжих дріжджів
  • 5 жовтків і ціле яйце для змащення
  • 5 столових ложок соняшникової олії
  • пляшка ванільної есенції
  • тертої цедри лимона
  • щіпка солі.

Інгредієнти, необхідні для начинки традиційного торта:


Відео: ЭТО ПРОСТО БОМБА! ТАКОГО ПЫШНОГО ТОРТА У МЕНЯ ЕЩЕ НЕ БЫЛО! ЭТОТ ПИРОГ МОЖНО ЕСТЬ ГУБАМИ! (Може 2022).