Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Свиняча корона з печеною картоплею

Свиняча корона з печеною картоплею

М'ясо маринується: 1 зубчик часнику, 1 пучок зеленої цибулі, перець горошком, сіль, 1-2 столові ложки оливкової олії, сік більшого лимона, 1 склянка червоного вина, перець горошком, 50 мл меду, м'ясо змащені отриманою сумішшю кладуть у спеціальний пакет і охолоджують до наступного дня.

Наступного дня вийняти м’ясо, нарізати відбивну близько до кісток і розкласти короною в каструлі, очистити і роздавити часник, змастити ним отриману пасту, додати склянку червоного вина, сіль і перець і покласти в піч.

Картоплю помити, почистити і порізати, додати зелену цибулю, посолити, додати паприку, додати олію, залити водою і поставити в духовку.


Залиште м’ясо на 30-40 хвилин, після чого його пробують, змастіть м’ясо соусом з підноса, і ця операція повторюється два-три рази, м’ясо потрібно зробити добре, після перевірки воно знову поставляється в духовку і це залишається робити, це залежить від печі кожної людини. Перевірте, чи картопля готова.

Це наша свиняча корона з гарніром із запеченої картоплі.

Гарний апетит


Картопляний вінок запечений із салінатом

Картопляний вінок запечений із салінатом
Це просте і гарне блюдо, для якого я вибрав традиційний румунський продукт - салінат. Ця проста у приготуванні корона підходить для ситної закуски або навіть основної страви. Додатковий аромат надає свинячу ніжку, в яку поміщена начинка, і відбивну, якою було закрито начинку з корони.
Раджу спробувати рецепт Яйця, запечені з салінатом.
Для 4 осіб нам знадобляться наступні інгредієнти для крони печеної картоплі з фізіологічним розчином.

Інгредієнти Запечений картопляний вінок із солянином

600 г картоплі
7 зварених круто яєць
1 пачка свинини
1 пачка свинячої відбивної
300 г сметани 20% жирності
сіль, свіжомелений перець

Приготування запеченої картопляної корони із солянином

Картоплю промивають і відварюють у підсоленій воді. 6 Відваріть яйця. Варену картоплю залишають остигати, а потім очищають і кладуть на крупну тертку. Варені яйця чистять і соскабливают на крупній тертці.


Жирну форму змащуємо невеликою кількістю олії, а ми покриваємо її скибочками свинячої ніжки. Змішайте сметану з вареним яйцем. Приправити сіллю і свіжомеленим перцем. У формі гугулюфу, викладеного м’якоттю Салінату, кладемо ряд тертої картоплі. Посипте невеликою кількістю солі і покладіть рибу зі складу яєчного крему. Наступний ряд - це терті яйця, на які ми знову кладемо кремовий склад. Ми продовжуємо так, поки не закінчимо інгредієнти.

Кінці, залишені вільними від шматочків м’якоті, натягують на начинку і зверху викладають скибочками відбивної.
Поставте форму в розігріту духовку і запікайте картопляний вінок 30 хвилин.
Вийміть корону з духовки, переверніть її на плоску тарілку, а потім наріжте скибочками і подавайте до столу.

Для тих із вас, хто їх ще не відкрив, солоність - це унікальний асортимент у Румунії, що складається із сирих та непривабливих страв зі свинини, приготованих за старими румунськими рецептами, які визріли у спеціальному середовищі зі старих галерей соляної шахти Турда, використовуючи лише силу солі та природно вибрані спеції з великою обережністю.
Цінність та справжність Салін підтверджує сертифікат & ldquo традиційного румунського продукту & rdquo, виданий Міністерством сільського господарства та розвитку сільських територій.


З цього виняткового асортименту ви можете вибирати між шиєю, ніжкою або свинячою грудкою, відбивною, залежно від смаків кожного і того, що ви хочете приготувати.
Їх можна знайти в мережі магазинів Kaufland, Mega Image та Lidl. Ми дуже рекомендуємо їх!


Свинячі ребра з гірчичним соусом і медом. Найсмачніший спосіб приготування свинячих ребер

Свинячі ребра з гірчичним соусом і медом - здивуйте гостей смачною їжею!

Для цього смачного рецепту вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1,5 - 2 кг свинячих ребер
• 3 столові ложки меду
• 4 - 5 зубчиків часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• 250 мл сухого білого вина
• Сіль / перець / чебрець
• 2-3 столові ложки діжонської гірчиці

Свинину не нарізають шматочками, а залишають цілою, але її вирощують біля кістки, промивають і приправляють сіллю / перцем, скроплюють чебрецем та оливковою олією. З місця на місце панірують часником і залишають охолоджуватися на 2-3 години.

Після закінчення цього часу помістіть в каструлю і додайте вино. Покладіть ще одну столову ложку олії і поставте в розігріту до 150 градусів духовку на півтори години.

Приготуйте соус - змішайте мед з гірчицею і змастіть ним свинячі ребра. Поставте його в духовку ще на 1 годину, поки він не схопить хрустку і червонувату скоринку.

Його можна подавати з салатом або картопляним гарніром!

* Зміст цієї статті носить виключно інформаційний характер і не призначений для заміни медичних порад. Для правильного діагнозу рекомендуємо проконсультуватися з фахівцем.


Свинячі ребра з печеною картоплею

Рецепт свинячих ребер із запеченою картоплею став сьогодні чудовим вибором на обід. Кілька днів тому я запросив друзів на шашлик, але оскільки у мене було багато м’яса, я залишив 4 свинячих ребра для іншого рецепту. У п’ятницю в моєму холодильнику дме вітер, тому я приготував простий і швидкий обід з рештою свинячих ребер, картоплі, помідорів, часнику та чебрецю.

Рецепт з ребрами насправді дуже простий, він може стати ідеєю на обід або навіть на вечерю, якщо ви віддаєте перевагу більш багату їжу.

Я змастив відсутні ребра трохи олією, сіллю, перцем і чебрецем, а потім залишив їх у холодильнику приблизно на 1 годину. Ви можете зберігати їх довше, якщо хочете (2-3 години). Якщо хочете, ви також можете використовувати трохи солодкої або гарячої паприки, але цього разу я вирішила зробити їх без них, вони були смачними!

Ось як зробити рецепт ніжних і соковитих запечених свинячих ребер. Я настійно рекомендую вам спробувати цей простий рецепт зі свининою!

Свинячі ребра з картоплею та # 8211 інгредієнтами (2-4 особи)

  • 4 великих свинячих ребра
  • 4 середні червоні картоплини
  • 7-8 помідорів черрі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки сушеного чебрецю
  • 4 столові ложки соняшникової / арахісової олії
  • 200 мл води
  • сіль
  • перець

Свинячі ребра запечені з картоплею & # 8211 Покрокова підготовка

Якщо у нас великі свинячі ребра, ми розрізаємо їх навпіл. Я отримав 8 штук з 4 ребер. Якщо вони не великі, краще залишити їх цілими.


Стейк зі свинини з печеною картоплею

Інгредієнт:
- м’язи свинини
- картопля
- часник гранульований
- коріандр
- мускатний горіх
- сіль
- перець


Спосіб приготування:
Добре промийте м’ясо і приправте його. Залиште на деякий час, щоб спеції проникли в м’ясо, потім обсмажте його на сковороді з розігрітим маслом.

Очистіть кабачок від шкірки, наріжте на четвертинки. Покладіть їх у деко, налийте трохи олії, накрийте алюмінієвою фольгою і поставте деко в духовку.
Зніміть алюмінієву фольгу і посипте на них трохи зелені, а потім залиште в духовці приблизно на 15 хвилин до золотистого кольору.

Викладіть запечену картоплю на тарілку зі смаженою свининою. Смачно!

Для ще більш приємного аромату можна полити Стейк зі свинини з печеною картоплею соус зі сметани і зелені. Це додасть вашому блюду дуже гарний смак.


Свиняча шийка запечена з печеною картоплею

Як усе свиняча шийка залишається першим другим (а не другим) фаворитом румунів, я подумав, що це нічим не зіпсує ще один "рецепт" на додаток до інших 28, які я розкрив досі. Якщо ви не хочете занадто хвилюватися або втрачати (майже) весь день на кухні, ви можете приготувати м’ясо та картоплю за день (а то й за два) заздалегідь, так що в день свята вам доведеться лише ставимо «напівфабрикати» в духовку і чекаємо, поки він приготується. Це ідеальний варіант, якщо у вас також є гості, якими не варто нехтувати. Ось чому я дав вам кількість для 6 (шести) порцій. Більш -менш застосовуйте просте правило трьох. Але не при температурі або часі приготування. Дві порції не будуть зроблені всього за 35 хвилин при 67 ˚C! (Друзі знають чому)

Що тобі потрібно?

Для стейка:

  • 6 скибочок свинячої шийки без кісток, товщиною приблизно 1,2 - 1,5 см (приблизно 1 кг м’яса)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 3-4 чайні ложки соусу Теріякі
  • 3-4 чайні ложки вустерського соусу
  • ½ чайної ложки свіжомеленого змішаного перцю
  • 1 гілочка зеленого чебрецю
  • 100 + 200 мл напівсухе біле вино (Совіньйон Блан або Фетеаска Регале)
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Для прокладки:

  • 10-12 білих картоплин, дрібніше (приблизно 1 кг картоплі)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Морська сіль і чорний перець (обидва свіжомелені) - за смаком.

Як ви продовжуєте?

Добре промийте м’ясо, злийте зайву воду і покладіть у велику миску.

Полити м’ясо соєвим соусом, соусом Теріякі та Вустерським.

Додайте мелений перець і все добре перемішайте, щоб спеції та соуси покрили всі шматочки м’яса (використовуйте одноразову рукавичку для рівномірного розсіювання спецій).

Додайте чебрець і 100 мл вина, щільно закрийте посудину (наприклад, харчовою фольгою) і поставте в холодильник на 12-16 годин (до наступного дня).

Відваріть солону картоплю в підсоленій воді, попередньо вимивши. Доведіть до кипіння протягом 12 - 15 хвилин після того, як вода почне кипіти. Процідіть, дайте охолонути, очистіть шкірку і також поставте в холодильник до наступного дня.

Розігрійте духовку до 200 ˚С.

Змастіть сковорідку оливковою олією, покладіть шматки м’яса в один шар у каструлю, залийте залишком маринаду та ще 200 мл вина.

Накрийте деко алюмінієвою фольгою і запікайте спочатку 1 годину.

Заклейте шпалерами ще один лоток з папером для випічки, в який ви кладете свою улюблену картоплю, розрізану вздовж на 4 або 6 скибочок (залежно від розміру, щоб отримати приблизно рівні шматочки).

Приправте сіллю, перцем, оливковою олією, перемішайте, потім покладіть скибочки рівним шаром.

Зніміть піддон з горловиною свинини, переверніть скибочки м’яса на протилежну сторону і знову накрийте піддон алюмінієвою фольгою.

Поставте обидва деко в духовку і залиште ще на 45 хвилин при 200 ˚C, потім вийміть їх, перемішайте з картоплею (щоб вона рівномірно підрум'янилася), переверніть м’ясо і зніміть алюмінієву фольгу (не обов’язково в такому порядку) .

Поставте деко в духовку ще на 10 хвилин, після чого можна переходити до наступного рівня: подачі.

Кілька зелених листя петрушки можна розкласти по картоплі, а до м’яса можна додати йогуртовий соус з часником. Або ви можете приготувати асорті з сезонних овочів (помідори, зелена цибуля, огірки, перець). Він чудово поєднується з салатом із сирої капусти або навіть квашеною капустою. Також не слід уникати маринованих огірків або салату із печеного перцю.

І якщо напівсухе біле вино все-таки пішло в стейк, спробуйте класичне рожеве Будуреаска, напівсухе з винограду виноградників Деалу-Маре. Ти не пошкодуєш.


Стейк зі свинини запечений з картопляним гарніром

  • Порції: 4 людини
  • Час підготовки: 20 хв
  • Час приготування: 2 год
  • Калорії: -
  • Складність: Легко

Стейк зі свинини запечений - це простий, але надзвичайно смачний і, безумовно, вдалий рецепт на будь -якій трапезі, будь то святковий або сімейний. Рецепт запеченого стейку зі свинини мене вразив, я часто зізнаюся, що з плутанини це одне з найбільш споживаних страв у Румунії та за її межами.


Запечені мариновані свинячі ребра, картопля фрі та муддей

  • Порції: 4 людини
  • Час підготовки: 12 год
  • Час приготування: 1 год 30 хв
  • Калорії: -
  • Складність: середовище

Свинячі ребра запечені, мариновані протягом тривалого часу - це визначення стейка, від якого ви ніколи не втомитесь, разом з овочами, простим салатом або звичайною картоплею фрі, це ідеальний вибір для обіду на вихідні. Я також рекомендую цей рецепт свинячих ребер, маринованих у запеченому пиві


Картопляний вінок запечений із салінатом

Запечений картопляний вінок із салінатом
Це просте і гарне блюдо, для якого я вибрав традиційний румунський продукт - салінат. Ця проста у приготуванні корона підходить для ситної закуски або навіть основної страви. Додатковий аромат надає свинячу ніжку, в яку поміщена начинка, і відбивну, якою було закрито начинку з корони.
Раджу спробувати рецепт Яйця, запечені з салінатом .
Для 4 осіб нам знадобляться наступні інгредієнти для крони печеної картоплі з фізіологічним розчином.

Інгредієнти Запечений картопляний вінок із солянином

600 г картоплі
7 зварених круто яєць
1 пачка свинини
1 пачка свинячої відбивної
300 г сметани 20% жирності
сіль, свіжомелений перець

Приготування запеченої картопляної корони із солянином

Картоплю промивають і відварюють у підсоленій воді. 6 Відваріть яйця. Варену картоплю залишають остигати, а потім очищають і кладуть на крупну тертку. Варені яйця чистять і соскабливают на крупній тертці.


Жирну форму змащуємо невеликою кількістю олії, а ми покриваємо її скибочками свинячої ніжки. Змішайте сметану з вареним яйцем. Приправити сіллю і свіжомеленим перцем. У формі гугулюфу, викладеного м’якоттю Салінату, кладемо ряд тертої картоплі. Посипте невеликою кількістю солі і покладіть рибу зі складу яєчного крему. Наступний ряд - це терті яйця, над якими ми знову кладемо кремовий склад. Ми продовжуємо так, поки не закінчимо інгредієнти.

Кінці, залишені вільними від шматочків м’якоті, натягують на начинку і зверху викладають скибочками відбивної.
Поставте форму в розігріту духовку і запікайте картопляний вінок 30 хвилин.
Вийміть корону з духовки, переверніть її на плоску тарілку, а потім наріжте скибочками і подавайте до столу.

Для тих з вас, хто їх ще не відкрив, солоність -це унікальний асортимент у Румунії, який складається із сушених свинячих страв із сушеної сировини, виготовлених за старими румунськими рецептами, які визріли в особливих умовах із старих галерей соляної шахти Турда, використовуючи лише силу солі та натуральні спеції, вибрані з великою обережністю.
Цінність та справжність Салін підтверджується сертифікатом «Румунський традиційний продукт», виданим Міністерством сільського господарства та розвитку сільських територій.


З цього виняткового асортименту ви можете вибирати між шиєю, ніжкою або свинячою грудкою, відбивною, залежно від смаків кожного і того, що ви хочете приготувати.
Їх можна знайти у мережі магазинів Kaufland, Mega Image та Lidl. Ми дуже рекомендуємо їх!


Схожі рецепти:

Свиняча відбивна з картоплею

Свиняча відбивна з картопляним гарніром і соусом, викладена сухарями і посипана тертим сиром.

Фарширована свиняча відбивна, як у Муреші

Свиняча відбивна з шинкою і картопляним пюре.

Рецепт смаженої свинячої відбивної, подається з гарніром з рису та картопляним пюре, а зверху скибочками яєць і зеленню зварених круто.


Відео: Handmade: Три разновидности короны (Січень 2022).