Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Салат з тайських креветок і моркви

Салат з тайських креветок і моркви

Інгредієнти

  • 8 унцій сирого локшини з коричневого рису
  • 1/4 склянки соку лайма
  • 1/4 склянки рисового оцту
  • 1/8 чайної ложки меленого червоного перцю чилі
  • 1/2 фунта варених, очищених від шкірки креветки середнього розміру, видалені хвости
  • 3 склянки подрібненої моркви
  • 1/2 склянки сухого смаженого несолоного арахісу
  • 1/2 склянки нарізаного цибулі -шалоту
  • 1/3 склянки подрібненої м’яти

Напрямки

Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Промийте до охолодження, потім злийте і покладіть у велику миску. В окремій великій мисці змішайте сік лайма, оцет і мелений червоний перець, щоб зробити заправку. Перемішайте локшину з 2 столовими ложками заправки. Залишки заливки залийте креветками, морквою, арахісом, цибулею -шалотом та м’ятою. Подавайте суміш креветок над рисовою локшиною.

Харчові факти

Порції 6

Калорії на порцію273

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 56 мкг 14%


В'єтнамський салат з креветок з найкращою азіатською заправкою

Що стосується кухні Південно -Східної Азії, то люди зазвичай захоплюються тайською кухнею. Це справедливо, якщо врахувати, що тайська кухня дійсно смачна, однак, точно не варто нехтувати і в’єтнамською кухнею. В'єтнамська кухня - це абсолютно чудово, і багато людей насправді віддають перевагу її тайській кухні з багатьох причин. Якщо ви не надто знайомі з в’єтнамською кухнею, цей рецепт - ідеальне місце для початку, тому що він неймовірно простий і не займає багато часу на приготування. Традиційна в’єтнамська кухня готується годинами, але цей салат з в’єтнамських креветок, який уже містить домашню палео-заправку, займе лише півгодини.


Ідеальна заправка для ідеального салату

Секретний соус цього рецепту, безумовно, полягає в домашній заправці. Змішуючи разом сік лайма, мед, оливкову олію, яблучний оцет і рибний соус, затверджений палео, ви утворюєте солодку і гостру основу, яка також має чудовий аромат морепродуктів. Додавання свіжої кінзи (або петрушки, якщо вам більше подобається), зубчиків часнику, пластівців чилі та червоної цибулі завершують усі виразні смаки цієї заправки. Той, хто любить морепродукти, напевно закохається у цей рецепт заправки.

Яка смачна заправка без не менш смачної салатної основи? Цей салат робиться ще кращим, додаючи фунт креветок разом зі свіжою морквою, огірком, салатом, горіхами кеш’ю та одним червоним перцем чилі (залежно від того, наскільки добре ви переносите гостру їжу, ви можете додати ще — Попереджаю, але це може стати ГАРЯЧОЮ!), якщо ви додасте трохи спецій, ви отримаєте неймовірно справжній салат у в’єтнамському стилі, який ідеально поєднується з заправкою. Перець чилі не тільки додає справжнього удару салату, але дослідження навіть показують, що споживання цих гострих перців з родини пасльонових може навіть допомогти вам прожити довше. (1)

Хочете зробити повноцінне харчування? Додати Spring Rolls

Весняні булочки, будь то свіжі чи смажені, є одним з основних продуктів у в’єтнамській кухні. Їх чудово подавати вдома чи під час пікніків, оскільки їх так просто з’їсти, а приготування зовсім не займе багато часу. Ми ’ve склали список рецептів, які ви можете спробувати, якщо хочете, щоб до вашого в’єтнамського салату додалося щось важче. Найкраще у приготуванні весняних рулетів - це те, як легко ви можете налаштувати джерела білка залежно від вас та ваших гостей та уподобань#8217. Виберіть між креветками, куркою, яловичиною, рибою або свининою для додаткового різноманіття.

Якщо ви вважаєте себе поціновувачем кухні Південно -Східної Азії, то ви неодмінно зобов’язані спробувати цей салат із в’єтнамських креветок. Це ідеальне поєднання морепродуктів разом із солодкими та пряними ароматизаторами, які настільки хороші, що ви, можливо, з цього моменту вибиратимете в’єтнамську їжу замість тайської. Але будьмо реалістами,#8212 немає підстав не насолоджуватися обома так часто, як би тобі хотілося, оскільки вони обидва пропонують фантастичні страви, затверджені палео, наповнені поживними речовинами.

PS. Як я впевнений, ви вже помітили, я великий шанувальник і в’єтнамської, і тайської кухні. Однак моя любов до інших страв не закінчується. Якщо ви хочете спробувати ще більш палеологічні страви з усього світу, перегляньте також ці 15 автентичних корейських рецептів. А для любителів індійської кухні, які читають це, ви обов’язково повинні спробувати цей рецепт палео рагу в індійському стилі. Це не єдине тушонка в міжнародному стилі, яку я люблю, адже є також це неймовірне африканське рагу з арахісу та#8221, яке включає також курку.


Тайський салат з креветками

Цей рецепт салату з тайського салату з креветок, багатий нежирним білком з креветок, підійде як основна страва. Цей рецепт надано шеф -кухарем знаменитості Боббі Флеєм та новою кулінарною книгою Bobby Flay Fit: 200 рецептів здорового способу життя.

  • Дізнайтеся, як приготувати гостру горіхову заправку для салатів
  • Замість креветок можна додати курячу грудку на грилі!

& ldquoPad thai, страва з тайської локшини, наповненої арахісом та яйцем,-це мрія любителів вуглеводів та rsquos, але, людино, це калорійно щільно! Але я люблю всі ці горіхові, солодкі, пряні та пікантні смаки. Цей салат - здорова та смачна відповідь на всі ваші бажання. Він & rsquos свіжий, хрусткий, насичений смаком і насичений нежирним білком & mdash цілком задовольняє. & Rdquo & ndash Боббі Флей

Ми & rsquore кілька тижнів у 2018 році, і якщо ваша нова річна & rsquos рішення, щоб харчуватися здоровіше, ця книга є ідеальною. Майстерність Боббі Флея та rsquos з великим смаком із використанням спецій та свіжих інгредієнтів робить здорове харчування легким, а не жертвою.

Одним з найбільших бонусів до способу приготування Боббі Флея та rsquos є те, що він враховує не лише те, як кожен укус смаки, але також цікаві текстури та поєднання смаків. Наприклад, підсмажений сир пармезан додає горіхів, подрібнених горіхів додати хрускіт, вишня сушена додати жувальної терпкості. Ви виграєте і не втратите жир чи калорії в цих рецептах!

У «Боббі Флей Фіт: 200 рецептів здорового способу життя» Боббі ділиться коктейлями та соками, тарілками для сніданку, закусками, щоб підсилити тренування, ситними салатами, ситними супами, ситними вечерями та легкими десертами. З порадами щодо фітнесу та оглядом щоденних здорових звичок шеф -кухаря ця кулінарна книга призначена для тих, хто хоче харчуватися правильно, не переробляючи комори та не жертвуючи смаком.

Ось деякі з моїх улюблених рецептів з книги. Текст рецепта був розмитим & hellip.Ми радимо вам купити книгу, якщо вам подобається те, що ви бачите!

На сніданок вафельні горіхи з компотом з чорниці та кремом з рікотти з лимоном.

Боббі & rsquos Смажена стручкова квасоля з помідорами та фундуком рецепт чудовий. Виноград або помідори черрі обсмажують у духовці, щоб вивести ніжну солодкість. Візьміть половину смажених помідорів і змішайте їх зі свіжою петрушкою, часником, оцтом і деякими фундуками, щоб створити насичений горіховий соус, який подаватиметься разом зі стравою.

У книзі також представлені способи з низьким вмістом вуглеводів насолоджуватися улюбленими стравами, такими як баклажан пармезан. Замість панірування та смаження баклажанів у фритюрі, Боббі вчить вас, як зробити цю страву справжнім італійським способом, без смаження у фритюрі!

У розділі десертів, як щодо кори гіркого клена з лободою, кешью, абрикосами та вишнями? Спочатку я був схожий на "ldquoquinoa в шоколаді?!"


ІНСТРУКЦІЯ

Кожен рецепт, кожен рейтинг, кожне відео з кожного журналу та підсилювач кожної серії!

  • 25 років бездоганних рецептів «Ілюстрованого Кука», «Країни кухаря» та «Тестової кухні Америки»
  • НОВО!

Шановний домашній кухар,

Якби ми були новачками на наших веб -сайтах, ми могли б подумати: «Легко отримати безкоштовні рецепти в Інтернеті. Чим відрізняються ваші рецепти? » Що ж, на відміну від рецептів з блогів, дощок оголошень та інших сайтів з рецептами, наші рецепти вичерпно перевіряються нашою командою кухарів, які працюють повний робочий день, поки вони не дадуть незмінно чудових результатів. Це означає смажену курку з хрустким покриттям і вологим м’ясом, нежирний рецепт макаронів та сиру, такий же вершковий та сирний, як і повножирна версія, та ніжне печене блюдо з вилкою у повільній плиті.

Ми завзяті у своєму прагненні знайти і захистити від недоліків найкраще з домашньої американської кухні, починаючи від безтурботних обідів у будні дні, до оновлених, спрощених версій регіональних страв, до повільної плити та приготування страв заздалегідь. Наше членство з повним доступом - це єдине місце, де можна знайти кожен бездоганний рецепт, телевізійний епізод, об’єктивні рейтинги та результати випробувань посуду та інгредієнтів супермаркету за всі 25 років Країна кухаря, Тестова кухня Америки, і Ілюстрація Кука.

Давайте зробимо просту, безглузду пропозицію. Спробуйте всі три наші веб -сайти БЕЗКОШТОВНО на 14-денну пробну пропозицію без проблем. Ми впевнені, що ваше членство у режимі повного доступу швидко стане безцінним ресурсом для всього-від швидкої вечері у вівторок до наступної зустрічі з родиною та друзями.


  • 3 столові ложки нерафінованої або смаженої арахісової олії (див. Порада), розділені
  • 4 великі яйця, злегка збиті
  • ¼ склянки соку лайма
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 1 столова ложка кетчупу
  • 2 чайні ложки коричневого цукру
  • ¼ чайної ложки меленого червоного перцю (необов’язково)
  • 8 склянок тонко нарізаної капусти напа (від 1 головки)
  • 16 очищених варених креветок (кількість 21-25), за бажанням залишені хвости
  • 1 склянка тертої моркви
  • ½ склянки тонко нарізаної свіжої м’яти та/або базиліка
  • ½ склянки смаженого арахісу, крупно нарізаного
  • 2 цибулини, нарізані

Нагрійте 1 столову ложку олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додайте яйця і варіть, піднімаючи краї, коли вони застигнуть, щоб неварене яйце пробігло під ним. Переверніть і продовжуйте готувати до готовності, приблизно 3 хвилини. Перекласти на обробну дошку для охолодження.

З’єднайте в невеликій мисці сік лайма, рибний соус, кетчуп, коричневий цукор і мелений червоний перець (якщо використовується). Збийте решту 2 столових ложок олії. Покладіть капусту у велику миску і полийте половиною заправки.

Розділіть капусту на 4 тарілки. Яйця наріжте і покладіть поверх капусти разом з креветками, морквою, м’ятою та/або базиліком, арахісом та цибулею. Полийте залишком заправки.

Поради: Вся нерафінована арахісова олія-включаючи смажену арахісову олію-видобувається без нагрівання, тому вона має чудовий смак. Він також містить більше фітостеролів, що запобігають серцевим захворюванням та боротьбі з раком, ніж удосконалені версії.


Смажені тайські базилікові креветки

Ця креветка з базиліком проста у приготуванні і сподобається кожному, хто любить тайські смаки. Страва швидко і легко з’єднується у воку, а метод смаження зберігає соковитість креветок, а також солодкість перцю в страві, не кажучи вже про всі ці чудові поживні речовини! Але саме базилік є найважливішим у цій страві, і ви будете здивовані, як ця проста трава може додати так багато аромату до простої зажарки. Насолоджуйтесь!


Салат з зеленої папайї та моркви | Морква Сом Там | ส้มตำ แครอท

Одного дня наприкінці минулого тижня я опинився, дивлячись у холодильник, гадаючи, що приготувати на вечерю. Я помітив мішок дитячої моркви та зелену папайю, яку я подрібнив на початку тижня. Ще трохи озирнувшись навколо, підтвердилося, що у мене були всі інші інгредієнти, необхідні для з’єднання свіжого тайського салату з зеленої папайї … з американським присмаком.

Я говорю “американський твіст ” тому, що морква традиційно не використовується в тайській кухні. Насправді, Девід Томпсон пише в тайській кухні, що коли морква була вперше представлена ​​в Таїланді, вона була настільки іноземною, що її називали "довгою апельсиновою ріпою"#8221. У наш час морква більш звична і тому її називають англійською назвою, але вона все ще не використовується широко в тайській кулінарії.

Тим не менше, у мене в холодильнику сидів чудовий мішок свіжої дитячої моркви, який тільки чекав, коли її вживатимуть. Здавалося б, вони чудово попрацювали б там-там, і їхня хрусткість віддзеркалює хрусткість зеленої папаї, їх натуральна солодкість додасть ще одного солодкого до соусу на основі пальмового цукру, а їхній яскравий апельсин додасть гарної попсовості кольору салату.

І після збивання всіх інгредієнтів разом салат вийшов таким, яким я сподівався. Він був легким, яскравим і свіжим, а морква просто додавала в салат, не забираючи вродженого смаку сому. Приємно мати можливість включити нетрадиційні інгредієнти в традиційні тайські страви …, і в цьому випадку було дуже приємно мати можливість використовувати моркву, що сидить у моєму холодильнику!


Хрусткий салат з тайських креветок

  • Вихід: 4 порції
  • Підготовчий час: 15 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Курс: Салат
  • Кухня: тайська
  • Автор: Сабріна Снайдер

Хрусткий салат з тайських креветок, приготований зі смачною і ЛЕГКОЮ заправкою з арахісового кунжуту, увінчаний хрусткими креветками та хрустким мигдалем. Ідеальний салат, якого ви будете прагнути кожен день! Чудово поєднується з несолодким зеленим чаєм з льодом Pure Leaf®.

Інгредієнти

Для тайської арахісової заправки

  • ½ склянки гладкого арахісового масла
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1 столова ложка меду
  • 1 столова ложка соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • ¼ склянки води

Для салату

  • 1 фунт 16-20 креветок очистити і очистити
  • 2 столові ложки олії ріпаку
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 4 склянки подрібненої капусти Напа
  • 1 морквина, нарізана дуже тонкими пластинками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний дуже тонко
  • 1 огірок розрізати навпіл і тонко нарізати
  • 1 склянка едамаму
  • 1/2 склянки нарізаної кінзи
  • ½ склянки подрібненого мигдалю
  • 1 лайм, нарізаний кружальцями для подачі

Інструкції

Примітка. Натисніть на час в інструкціях, щоб увімкнути кухонний таймер під час приготування їжі.

Інформація про харчування

Вихід: 4 порції, кількість на порцію: 557 калорій, калорії: 557 г, вуглеводи: 33 г, білки: 42 г, жири: 31 г, насичені жири: 4 г, холестерин: 286 мг, натрій: 1465 мг, калій: 1033 мг, клітковина: 9 г, цукор : 13 г, вітамін А: 3910 г, вітамін С: 74,3 г, кальцій: 327 г, залізо: 5,4 г

Усі зображення та текст © для Вечері, потім Десерту.

Зробили цей рецепт?

Покажіть мені, що ви зробили в Instagram або Facebook, і позначте на @DinnerthenDessert або хештегом на #dinnerthendessert.

Це спонсорована публікація, написана мною від імені Pure Leaf® Tea. Більше рецептів, натхненних Pure Leaf®, можна знайти тут.

Про автора


Азіатський салат з локшиною з креветками

Цей азіатський салат з локшиною має дивовижну заправку з місо -імбиру, а креветки, обсмажені на сковороді, хрусткі овочі та свіжу, яскраву зелень, роблять цей салат з локшини тільки що приготованим стравою.

Місо - це японська приправа, яка широко використовується як ароматизатор у бульйонних супах, які можна придбати в суші та ресторанах. Фактично його виготовляють із ферментованої соєвих бобів, солі та часто рису або ячменю. Він надає насичений, складний і злегка солоний штрих умами супам, маринадам, а в цій страві - заправці для салатів.

Місо також має багато переваг для здоров'я. Це повноцінний білок, що містить усі незамінні амінокислоти. Він сприяє травленню, відновлює пробіотики в нашому кишечнику і допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ.

У цьому рецепті я почав з ідеї приготування супу з кількома локшиною з рамена, а потім вирішив, що хочу, щоб свіжий пісок з локшиною був приготованим до смаження. Повернувшись додому, я змінив напрямок і мені захотілося пограти з ідеєю холодного салату з локшиною. У мене були свіжі креветки, і це почалося. Із заправкою для салату, натхненною місо, підкріпленою свіжим і яскравим імбиром, це вийшло чудово.

З великою кількістю свіжих овочів та трав під рукою після того, як у вихідні вийшли на фермерський ринок, це теж було дуже складно. Стискайте лайм над покритим салатом, трохи нарізаного мигдалю та насіння кунжуту, щоб досипати і вкопати.

Я виявив, що такий салат з локшиною потрібно їсти відразу, оскільки локшина, як правило, повністю вбирає всю заправку, а потім стає занадто м’якою. Мені подобається твердість їх свіжоприготованих та охолоджених. Якщо ви хочете зробити це завчасно або зберегти на залишки, приготуйте локшину окремо.

Тому, якщо ви раніше купували місо і використовували його один раз для рецепта, витягніть його з задньої частини холодильника і давайте приготуємо ароматну заправку для салату. Насолоджуйтесь!

Підпишіться на мій Інформаційний бюлетень, іди за мною далі Facebook, Pinterest, Instagram та YouTube для всіх моїх останніх рецептів та відео.


Салат з червоної капусти та тайської кунжуту та моркви

Останнім часом я дещо захоплений холодними салатами, оскільки DON & rsquoT включає салат. Це мій останній фаворит. Салат з червоної капусти та моркви з тайського кунжуту прохолодний, хрусткий та освіжаючий. Він наповнений ароматом зі свіжої м’яти, кінзи та базиліка, з підсмаженою кунжутною заправкою, яка & rsquos переповнена умами.

І це & Rsquos ТАК ЧИСТО! Подивіться на ці чудові кольори. Червонокачанна капуста- найкращий друг продовольчого блогера та rsquos- вона завжди красиво фотографує. У поєднанні з яскраво -помаранчевим кольором моркви він стає ще красивішим. У мене залишилося майже ціла качан червонокачанної капусти від приготування тако з лосося чипотле, тому я збив цей барвистий салат з рештою.

Чесно кажучи, я не знаю, чому його називають червонокачанною капустою. Він набагато більш фіолетовий, ніж червоний. Те саме з червоною цибулею. Що дає?

Мені подобається, наскільки простий цей салат, але як він має смак.

Капуста і морква хрусткі і прохолодні. Свіжий базилік, м’ята та кінза додають чудовий аромат свіжої трави, який можна знайти у багатьох тайських стравах (та інші країни Південної Азії) посуд.

І кунжутна заправка & ndash о хлопче.

Підсмажена кунжутна олія надає йому тонн аромату, рибний соус надає йому солону солову умамі, імбир і сік лайма збагачують її, і лише трохи меду підсолоджує.

Я збираюся надіти цю пов'язку на ВСЕ, що рухається вперед.

Якщо у вас є кухонний комбайн з насадками, це може дуже полегшити подрібнення капусти та тертку моркви. Ви також можете порізати капусту вручну гострим кухарським ножем і натерти моркву на тертці.

Який & rsquos ваш улюблений спосіб вживання додаткової червонокачанної капусти? Мені дуже подобається чути про це в коментарях.