Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Салат зі свіжих лимонних квіноа

Салат зі свіжих лимонних квіноа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Супер салат з неймовірним поєднанням смаку та текстури!БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

Оновлено 18 вересня 2017 року

3

склянки вареної лободи (трохи менше 1 склянки необробленої - обов’язково ретельно промийте і злийте лободу перед приготуванням, інакше вона буде дуже гіркою)

1

консервовану (14 унцій) білу квасолю, злити і промити

1/2

склянку нарізаного кубиками огірка, видалити насіння

1/2

склянка нарізаного кубиками червоного болгарського перцю

2

ложки подрібненої свіжої петрушки

2

ложки подрібненої свіжої кінзи

Для лимонного вінегрету:

1/4

склянка оливкової олії екстра незайманої

2

ложки свіжовичавленого лимонного соку

2

ложки білого винного оцту

1

ложка свіжої цедри лимона

1

зубчик часнику, дрібно подрібнений

1/4

ложка чорного перцю, свіжомеленого

Сховати зображення

  • 1

    З’єднайте інгредієнти у великій салатниці. Додайте вінегрет і киньте, або дозвольте кожній людині додати свою власну заправку.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Подача
Калорії
410
Калорії з жирів
150
% Щоденна вартість
Загальний жир
17г
26%
Насичених жирів
2 1/2 г
11%
Транс-жири
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрію
1330 мг
55%
Калій
780 мг
22%
Загальний вуглевод
51 г.
17%
Харчові волокна
8 г.
34%
Цукри
6 г.
Білок
13 г.
Вітамін А.
20%
20%
Вітамін С
60%
60%
Кальцій
10%
10%
Залізо
30%
30%
Біржі:

1/2 крохмалю; 0 Фрукти; 2 1/2 інших вуглеводів; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 1/2 овочевого; 1 1/2 дуже нежирного м’яса; 0 Пісне м’ясо; 0 жирне м’ясо; 3 Жири;

Вибір вуглеводів

3 1/2

*Відсоткові добові норми базуються на дієті з 2000 калорій.

Детальніше про цей рецепт

  • Ми всі це чули раніше: Кіноа божевільна здорова. Настільки здоровий, як і кіноа, це не моя улюблена їжа. Ось я і сказав. Намагайтеся не ображатися смертельно. І дайте мені шанс закінчити! Тим не менше… є способи приготування кіноа, які не тільки роблять його їсти стерпним, але й насправді приємним. Цей салат із свіжої лимонної квіноа-чудовий приклад. У нього багато чудових текстур, що відбуваються з жувальною лободою, хрусткими овочами та м’якою білою квасолею. Насичений пікантним ароматом лимона в оливковій олії та часниковому вінегреті, це не тільки шалено здоровий салат, він справді смачний! Подавайте на обід, як легку вечерю з трохи хрусткого хліба або листовий зелений салат, або як гарнір страва для більшої страви.

Грецький салат з кіноа

Обидва пропонують дивовижну текстуру та сяють з усіма видами комбінезонів під сонцем.

У мене є декілька смачних варіантів у блозі, включаючи мій божевільний популярний салат з томатної лободи та смачні миски з такою цибулею, так що цей чудовий салат у середземноморському стилі стане ідеальним доповненням!

Мої схильності до ОКР підказують мені, що, мабуть, мені потрібно буде додати кращі фотографії наступного разу, коли я зроблю це до н.е.

Між великою кількістю свіжих овочів, пухнастою лободою та смачною заправкою, я тут у райському салаті з кіноа!


Садовий свіжий салат з кіноа

Ідеальний салат на тиждень, який універсальний і може використовувати більшість ваших свіжих інгредієнтів для саду.

Інгредієнти

  • 2 склянки слабосоленої води
  • 1 склянка кіноа
  • 1 цілий червоний або помаранчевий болгарський перець, видалити насіння, нарізати кубиками
  • 1 цілий помідор середнього розміру, видалені насіння, нарізаний кубиками
  • 1 ціле халапеньо, видалені насіння, нарізані кубиками
  • 1 склянка червоної цибулі, дрібно нарізаної кубиками
  • 1 цілий огірок, видалити насіння, нарізати кубиками
  • 1 склянка петрушки плосколистової, подрібненої
  • 1 склянка нуту, смаженого на сковороді (за бажанням)
  • 1 цілий лимон, цедра та сік
  • 2 столові ложки оливкової олії Extra Virgin
  • 1 чайна ложка солі за смаком
  • & frac12 чайних ложок тріснутого чорного перцю, на смак

Підготовка

Злегка підсолену воду доведіть до кипіння. Додайте кіноа, перемішайте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і варіть близько 15 хвилин. Вода повинна вбиратися, а кіноа повинна бути напівпрозорою. Скуштуйте, щоб воно було ніжним. Після того, як він стане м’яким, зніміть його з вогню, скиньте в міксер і дайте йому охолонути.

Приготувати нарізані кубиками інгредієнти. Я залишу це за вами, якщо ви хочете залишити шкірку на огірку чи ні. Я шанувальник шкірки з овочами, будь то огірки, картопля чи морква. Знову ж таки, я залишу це за вами. Просто переконайтеся, що ви позбулися насіння. Після того, як усі ваші овочі будуть нарізані і нарізані кубиками, додайте їх до миски з кіноа. Якщо ви збираєтеся трохи більше білка, додайте смажений нут на сковороді (відмінно підходить для текстури).

Додати цедру лимона, сік лимона і оливкову олію. Приправте щедрою щіпкою солі і трохи тріснутого чорного перцю. Дайте цьому добре перемішати, щоб все перемішати, а потім дайте йому скуштувати. Чи потрібно більше солі, перцю чи олії? Якщо так, перейдіть і налаштуйте на свій смак.


Салат з конфетті з кіноа з карі кешью

Кіноа - давня їжа. Кіноа - чудове джерело білка і клітковини. Це складний білок і є чудовою цілющою, протизапальною їжею. Багато людей вважають це зерном. Частина лободи, яку ми їмо, насправді є насінням рослини, що робить її їжею без глютену та зерна. Я пропоную замочувати вашу кіноа вранці, щоб приготуватись до вечірньої вечері, або напередодні ввечері, якщо ви хочете зробити це вранці. Кіноа може бути гіркою без замочування. Замочування відкриває оболонку насіння і дозволяє воді краще проникати і варити кіноа.

Цей салат був чудовим у нашому сніданку та дуже добре поєднувався з нашим салатом з нуту без тунця. Рясне з хрусткістю та кольором, це було адаптовано за рецептом Rouxbe http://rouxbe.com/cooking-courses/pb3-professional-plant-based-certification/task/10354/activity/31705. Я зараз навчаюся на курсах кулінарії на рослинній основі в Руксбе, і це було моє завдання. Я все -таки вніс деякі зміни та додав карі з кері на довершення. Каррі кешью, які я зробила, їли з миски ще до того, як вони навіть потрапили в салат*! Цей салат має чудовий хруст, і у нас залишилися залишки, які залишалися хрусткими весь тиждень. Ви можете скласти половину цього рецепта або приготувати весь рецепт і насолоджуватися залишками протягом усього тижня.

*Примітка: Ви можете з’їсти пучок цих кері з кері перед додаванням, будьте обережні, щоб не з’їсти їх усі, вони додають салату чудовий хруст!

Подає 10-12 бічних порцій

Інгредієнти:

  • 2 склянки кіноа
  • 4 склянки води (плюс щіпка солі у воду)
  • 1-1 1/2 склянки каррі горіхів кешью (рецепт нижче), деякі грубо нарізані, а деякі збережені цілими (подивіться, як вам сподобається текстура, ви можете просто з'їсти їх купу, перш ніж додати їх, отже, 1-1/2 чашки!)
  • 1 пучок капусти, приблизно 6 склянок подрібнених
  • 1 склянка селери, подрібненої
  • 1/2 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
  • 1/4-1/2 склянки подрібненого бананового перцю, в залежності від тепла вашого перцю
  • 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
  • 2 лимона 1 столова ложка цедри, плюс 4-5 столових ложок свіжого соку (приблизно 2 лимона)
  • 1 тверде яблуко на ваш вибір, приблизно 1 склянка подрібненого
  • 2/3 склянки золотистого родзинок, замочують до повного стану, а потім зливають
  • 1/2 чайної ложки свіжого чорного перцю
  • 1/2-1 чайної ложки кошерної солі (за смаком)

Карі кешью:

  • 2 склянки сирих кеш'ю (можна навіть отримати 3 склянки з начинки, просто додайте трохи додаткового лимонного соку, щоб полегшити покриття)
  • 1 1/2 столової ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 3/4 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки кмину
  • 2 1/2 чайної ложки гарам масала (якщо у вас цього немає, можна використовувати традиційний порошок каррі)
  • 1/8-1/4 чайної ложки кайенського (нам подобаються вони пряніші, тому ми схиляємось до 1/4 чайної ложки. Почніть з 1/8 чайної ложки і скуштуйте після змішування, ви можете додати ще, але ви можете забрати)

Інструкція для кешью: Смажити кешью 8-10 хвилин при 400 градусах. Вичавіть сік лимона і полийте кешью. Решта інгредієнти змішайте в мисці і перемішайте, щоб покрити кешью. Покладіть на лист для печива і поставте в духовку на 2 хвилини. Дайте охолонути і зберігайте.

Інструкції:

  1. Замочіть кіноа не менше 4 годин або на ніч
  2. Щоб приготувати кіноа: покладіть 4 склянки води і лободу в каструлю, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть, поки вода не вбереться, приблизно 15 хвилин. Перевірте текстуру, переконавшись, що лобода не перекушує і не стає м’якою. Якщо консистенція має належний смак, при необхідності злийте залишки води. Кіноа можна приготувати за кілька днів наперед.
  3. Обсмажте капусту в кількох столових ложках води до в’янення. *Примітка: якщо ви не плануєте подавати цей салат відразу, збережіть цей крок безпосередньо перед подачею, щоб зелений колір залишався яскравим.
  4. Вийміть 1 склянку вареної кіноа (або використовуйте все це для більшої порції) і відкладіть для подальшого використання протягом тижня (робить чудовий сніданок або як частину смузі). Залишки вареної лободи покладіть у велику миску. Додайте решту інгредієнтів, крім кешью, склавши в варену капусту.
  5. Цей салат можна приготувати завчасно. Якщо ви бажаєте яскраво -зелену капусту, збережіть цей крок безпосередньо перед подачею. Кеш'ю найкраще розмішати безпосередньо перед подачею, щоб зберегти їх хруст. Ми подрібнили більшість і зберегли деяке ціле для кращої текстури. Додайте трохи або всі кері з кері, вирішувати вам!
  6. Подавайте на ньому власноруч, як гарнір або зверху на грилі портобелло.

Також чудово, якщо подавати з нашим салатом з нуту без тунця на здоровий сніданок!


Літній салат з квіноа з травами та овочами з лимонно-імбирним вінегретом

Цей літній салат з трави та вегетаріанської лободи з лимонно-імбирним вінегретом! Оце Так! Це так чудово і#8217 добре, друзі! До того, як літо промайне, а наше небо не хоче нічого, окрім запеченої каші та картопляного пюре, обіцяйте мені, що ви це зробите! Обіцяти? Гаразд, добре!

Я маю на увазі, що ми повинні скористатися усіма прекрасними продуктами, що виливаються з саду на задньому дворі та фермерських ринків та#8217! Свіжа солодка кукурудза і хрусткий солодкий болгарський перець разом із великою кількістю свіжої садової трави, змішаної з поживною лободою, у яскравому та гострому лимонному та імбирному вінегреті-те, чого прагне моя душа, яка любить салат!

Свіжі літні продукти - це подарунок нашим смакам! Цей лимонно-імбирний вінегрет-теж! Він яскравий і веселий із свіжого лимонного соку з легким відтінком тепла від подрібненого свіжого імбиру. Досконалість у баночці! Ймовірно, вам слід зробити подвійну партію. Знаєш, на всяк випадок, якщо ти візьмеш його пити соломкою!

Кілька слів про кіноа

Якщо ви ніколи не їли кіноа, цей літній салат з трави та овочевої лободи з лимонно-імбирним вінегретом-це чудова можливість познайомитися з ним. Кіноа жувальна, ніжна і сповнена клітковини та білка. Якщо ваші смакові рецептори втомляться від макаронів, кіноа - це чудова альтернатива. Він готується за 20 хвилин або менше і настільки здоровий! Перед тим як варити кіноа, обов’язково промийте його холодною водою приблизно хвилину. Кіноа має природне покриття під назвою сапонін. Якщо сапонін не змити з кіноа, він матиме гіркий смак. Ні Буено!

З наближенням Дня праці, якщо ви шукаєте нове доповнення до свого меню для пікніка, можу я запропонувати цей салат у поєднанні з кавуновою бузиною сангрією? Слідуйте за цим щедрим ложечком морозива з чорницею та вівсяним кремом, і мої друзі - це те, з чого складається ідеальний літній день!

Якщо вам сподобався цей рецепт і ви хотіли б отримувати рецепти від Yums & amp Kisses прямо на свою поштову скриньку, підпишіться внизу сторінки. А для ще більшого задоволення слідкуйте за мною на Pinterest! Дякую, що знайшли час, щоб сьогодні зі мною посидіти! XO


Інгредієнти садового салату

Свіжовикинутий садовий салат складається з кількох інгредієнтів. Не соромтеся додавати або замінювати будь -які інгредієнти, щоб зробити їх своїми руками!

  • Листова зелень або весняна суміш – використовуйте улюблений вид зелені для цього салату.
  • Помідори – ми любимо використовувати помідори кампарі, але будь -який вид підійде.
  • Огірки
  • Морква
  • Червона цибуля
  • Сир фета – Ви можете пропустити сир, щоб зробити цей рецепт безмолочним, або замінити інший вид сиру.
  • Приправлені грінки – Ви можете пропустити сухарики, щоб зробити цей салат з меншим вмістом вуглеводів або глютену.

Заправка для садового салату

На мій погляд, заправка - це справді те, що робить цей салат. Він зроблений з основних продуктів, таких як оливкова олія, оцет, лимонний сік та інші трави, які завжди є в моїй коморі. Цей рецепт заправки також легший, оскільки не містить майонезу. Він скорочує кількість калорій, але все ж зберігає аромат, щоб створити простий рецепт салату.

Змішайте в кухонному комбайні або блендері оливкову олію, сир пармезан, білий винний оцет, сік лимона, свіжу петрушку, сіль, перець, часник та італійську приправу. Пульсуйте до з’єднання інгредієнтів.


Легкий і лимонний салат з кіноа

Цей легкий і лимонний салат з кіноа - це найпростіша річ. Таке здорове поєднання зелені, помідорів, цибулі, трав і біноа, багатих білком, у простому вінегреті. Так смачно, так мало зусиль.

Так, САЛАТ! Від мене. Такого ніколи не буває, правда? Але я в захваті від цього хлопця. Свіже, чисте, здорове та приємне для натовпу. Навіть схвалено дитиною. Ідеальний гарнір для будь -кого або ідеальна основна їжа для вегетаріанця. Літнє щастя тут, у легкому та лимонному вінегреті.

Так як же твоє літо? Мій пролітає повз. Я навіть не можу встигати. Айронман Луїсвілль проходить через 3 місяці (ой-ей), тому навчання на даний момент займає досить багато часу. Але я ’ м поводжусь так, як можу –, і відчуваю себе чудово насправді. ? У мене вчора не було ні м’яса, ні молочних продуктів (за винятком кількох укусів сирної піци мого сина минулої суботи ввечері в Disney – чи це зараховується, якщо це ’s у Disney?) Протягом місяця. І І. Відчуй. Так добре. Ніби справді несподівано енергійні, чудові тренування і ніякої тяги. І це було дуже доступно, дуже пристойно і дуже смачно. Задовільний. На багатьох рівнях. ❤

Тож коли пройшло 4 липня, я хотів подарувати своїй сім’ї барбекю, якого вони хотіли, але мати щось додаткове, що задовольнить усіх нас, включаючи мене. Цей салат був дуже рятівним. Я приготував їм на грилі трохи медових, ребер із заскленим дитячим спином та пивом кореневого пива і поставив галочку в цьому полі. Потім цей салат. …і, можливо, також партію яєць.

Я думаю, що цей салат настільки особливий - це 3 речі. По -перше, свіжі інгредієнти для саду та хрусткий ромен, цибуля, помідори та трави цілком називаються для цієї пори року. Тоді вінегрет – трішки Діжона, трохи лимона, часнику – настільки просто, що божевільно, як це смачно. Потім кіноа. …Подивіться, якщо ви відмовляєтесь від м’яса, вам все одно потрібен білок. І не тільки білок, а всі 9 незамінних амінокислот. І це чарівне маленьке насіння багате повноцінним білком з усіма цими амінокислотами. Отже, щастя було в усіх.

Так що, люди. Фантастично смачний, але простий салат, ідеальний для вас, вашої родини або розширити його на вечірку. Тримайте цей рецепт під рукою, щоб зробити всіх щасливими.

Скажіть це зі мною …Vegan раз на тиждень. Вегетаріанська двічі на тиждень. ... Це початок. ??


П’ять рецептів салату зі свіжих фруктів, які не нудні і не нудні

Класична страва з фруктових салатів повертається. Прохолодний ящик цвіте, як ягода, прикрашена коштовностями. Сьогодні фруктові салати#8217 настільки ж ідеальні для язика, як і для ока. Сучасні фруктові салати визначаються унікальними ароматами та текстовими контрастами, такими як насіння та горіхи.

Тож наступного разу, коли вас ’запрошують на барбекю у дворі, добровольцем приготуйте фруктовий салат, і ваші друзі та родина не переможуть ’не розчаруйтесь! Від п’яти простих і смачних рецептів - від кавуна, чорниці, м’яти та салату з фени до фруктового салату з кіноа.

Полуничний і огірковий салат з лимонним кремом

  • 1 фунт полуниці на четвертинки
  • 3 нарізані огірки
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1/2 склянки Crème Fraîche
  • 3 чайні ложки цукру
  • 1/4 склянки смажених фісташок несолоних
  • Сіль за смаком
  • Кайенський перець за смаком
  • 1 фунт полуниці на четвертинки
  • 3 нарізані огірки
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1/2 склянки Crème Fraîche
  • 3 чайні ложки цукру
  • 1/4 склянки смажених фісташок несолоних
  • Сіль за смаком
  • Кайенський перець за смаком
  1. У середню порційну миску киньте полуницю, огірки, кардамон, сіль і одну чайну ложку цукру. Залиште 10 хвилин, щоб цукор розчинився.
  2. Тим часом у невеликій порційній мисці змішайте крем -фріш, лимонний сік, дрібку солі та дві інші чайні ложки цукру (лимонний крем можна приготувати на вісім годин вперед. Накрийте кришкою і охолодіть у холодильнику).
  3. У блендері або кухонному комбайні перемішайте фісташки, кайенський перець і сіль, поки горіхи не будуть дрібно подрібнені.
  4. Розділіть фруктовий салат на чотири миски, зверху полийте лимонним кремом і посипте приправленими фісташками.

Салат зі сливи і фенхелю з медово-імбирною заправкою

  • 3 червоні сливи нарізати тонкими скибочками
  • 1/2 Цибулина фенхелю тонко нарізана
  • 1 1/2 чайної ложки імбиру дрібно натертого
  • 1/4 склянки апельсинового соку
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 2 1/2 чайної ложки меду
  • Сіль за смаком
  • Оливкова олія екстра-незаймана для подачі
  • Насіння кунжуту для подачі
  • Фенхельні фонди для подачі
  • 3 червоні сливи нарізати тонкими скибочками
  • 1/2 Цибулина фенхелю тонко нарізана
  • 1 1/2 чайної ложки імбиру дрібно натертого
  • 1/4 склянки апельсинового соку
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 2 1/2 чайної ложки меду
  • Сіль за смаком
  • Оливкова олія екстра-незаймана для подачі
  • Насіння кунжуту для подачі
  • Фенхельні фонди для подачі
  1. У середній порційній мисці збийте апельсиновий сік, мед, оцет, одну чайну ложку імбиру та сіль.
  2. Додати в заправку сливи та фенхель і перемішати до шубки. Накрити кришкою і охолодити 30 хвилин.
  3. Киньте залишки імбиру в фруктовий салат і перемішайте. Подавати, поливши оливковою олією та кунжутом.

Фруктовий салат з меду і лайма з кіноа

  • 1 склянка кіноа сирого
  • 1 1/2 склянки полуниці тонкими скибочками
  • 1 склянка ожини
  • 1 склянка чорниці
  • 1 нарізане кубиками манго
  • 1/4 склянки меду
  • 2 чайні ложки соку лайма
  • 1 столова ложка базиліка подрібненого
  • 1 склянка кіноа сирого
  • 1 1/2 склянки полуниці тонкими скибочками
  • 1 склянка ожини
  • 1 склянка чорниці
  • 1 нарізане кубиками манго
  • 1/4 склянки меду
  • 2 чайні ложки соку лайма
  • 1 столова ложка базиліка подрібненого
  1. Готуйте кіноа відповідно до вказівок на упаковці.
  2. У великій мисці змішайте кіноа, полуницю, чорницю та ожину.
  3. Тим часом, щоб зробити глазур, з'єднайте мед і сік лайма в невеликій мисці. Полийте глазур'ю соусом з фруктів. Прикрасити базиліком.

Кавун з йогуртом, маком і смаженим розмарином

  • 3 фунти кавуна розрізати на 2-дюймові шматочки, видалити насіння і шкірку
  • 1/2 склянки звичайного цільного молока грецького йогурту
  • 1 столова ложка меду
  • 3 чайні ложки соку грейпфрута
  • 1 гілочка розмарину
  • 1 ч. Л. Макового насіння
  • 1 ч. Ложка подрібнених пластівців червоного перцю
  • 2 чайні ложки оливкової олії екстра-діви
  • Морська сіль
  • 3 фунти кавуна розрізати на 2-дюймові шматочки, видалити насіння і шкірку
  • 1/2 склянки звичайного цільного молока грецького йогурту
  • 1 столова ложка меду
  • 3 чайні ложки соку грейпфрута
  • 1 гілочка розмарину
  • 1 ч. Л. Макового насіння
  • 1 ч. Ложка подрібнених пластівців червоного перцю
  • 2 чайні ложки оливкової олії екстра-діви
  • Морська сіль
  1. У невеликій мисці змішайте йогурт і мед.
  2. У велику миску киньте кавуновий і грейпфрутовий сік. Приправити фруктову суміш лускатою морською сіллю.
  3. Тим часом розігрійте оливкову олію на невеликій сковороді і обсмажте розмарин до хрусткої скоринки, приблизно 30-40 секунд.
  4. Розкладіть йогурт на великому блюді. Зверху додайте кавун і смажений розмарин.
  5. Збризніть фруктовий салат оливковою олією і посипте маком і пластівцями червоного перцю.

Фруктовий салат з чорниці та манго

  • 3 манго нарізати шматочками розміром з укуси
  • 4 склянки чорниці
  • 6 чайних ложок цукру
  • 1 цедра тертого лимона
  • 1/2 склянки апельсинового соку
  • 3 манго нарізати шматочками розміром з укуси
  • 4 склянки чорниці
  • 6 чайних ложок цукру
  • 1 цедра тертого лимона
  • 1/2 склянки апельсинового соку
  1. Очистіть манго і наріжте на шматочки розміром з укус.
  2. Киньте манго, чорницю та цукор у порційну миску.
  3. Розмішайте апельсиновий сік. Натріть цедру і сік лимона, а потім додайте в миску для подачі. Накрити кришкою і поставити в холодильник.

Незалежно від того, вживаєте ви ягоди з ягід або з магазину, вибираєте салат, терпкий або солоний, або збиваєте щось, що підкреслює колір та форму, ці п’ять простих у приготуванні рецептів перетворюють шашлик на задньому дворі у приємну справу.

Пов'язані статті


Справді свіжий обід, насичений поживною зеленню

Це фантастичний поживний обід або вечеря, запакований білком, який можна приготувати партіями або приготувати окремо та зібрати в день прийому їжі#8211, просто тримайте ваші трави та овочі окремо від кіноа та заправки та додайте авокадо безпосередньо перед подачею

  • Якщо лобода занадто дорога, ви можете замінити рис, кус-кус або навіть макарони (просто знайте, що харчова цінність виграна і#8217 не буде такою ж)
  • Яку зелень ви хочете – використовуйте! Якщо ви не любите брокколі, використовуйте інший міцний зелений овоч (і так далі тощо)
  • Фісташки можна замінити будь -яким горіхом/насінням, який вам подобається, або зовсім залишити
  • Якщо ви не можете ’t отримати мізо без пакету, приготуйте гарну заправку з яблучного оцту та бризки лимону та трохи харчових дріжджів
  • Листову зелень можна замінити будь -якою іншою листовою зеленню, до якої ви любите/маєте доступ
  • Мішки BYO для усього вашого сипучого овоча!

1 склянка кіноа (сухий) - замініть рис або кус -кус, якщо не можете отримати кіноа - просто відрегулюйте воду за необхідності
2 склянки води або бульйону
1/2 пучка брокколіні або брокколі, нарізаного на шматочки розміром з укус
1/2 пучка спаржі, видалити плодоніжки, нарізати соломкою
1 кабачок, очищений від стрічок
1/2 фісташки
2 подрібнених цибулі -шалоту
Сік 1 лайма
2 столові ложки місо -пасти, розчиненої у ½ С води
1 зубчик часнику, подрібнений
1,5 чайної ложки меленого коріандру
1 ч. Л. солі
10 листочків базиліка, нарізаного
1/2 пучка коріандру, подрібненого
1/2 пучка м’яти, подрібненої
2 C вареної білої квасолі, такої як боби каннеліні – БУДЬ -ЯКИЙ БОБ! (чорт забирай, використовуй сочевицю)
1 авокадо
1 Лайм
1 зелений перець, дрібно нарізаний
Ракета 1 С, промита і віджимається
1 С дитячого шпинату, промитого і віджатого
1 лайм додатково для подачі


Теплий салат з кіноа та смажених овочів

Якщо ви шукаєте щось незвичайне для святкової трапези цього року, я думаю, що я можу це покрити. Цей теплий салат - це не тільки смачний гарнір, але якщо ви годуєте людей з обмеженнями в харчуванні або уподобаннями, це значною мірою сприятиме задоволенню цих людей. Вегетаріанці? Вегани? Не містить глютену? Низький глікемічний? Так, так, так і так – у нас все охоплено. Це досить ситно, щоб бути ситною основною стравою, і майже все це охоплено збалансованою дієтою. Але це не має жодного значення, якщо воно не зовсім смачне. На щастя, у нас теж це висвітлено – цей матеріал надзвичайно смачний!

Я трохи запізнився на вечірку з кіноа. Усі круті діти давно готують з ним їжу, і я збирався їх схопити, якби тільки пам’ятав подивитися. Але я, здається, ніколи не думав про це, коли був у магазині, який мав надію мати будь -яке – Мені доведеться поїхати в одне з великих міст навколо нас, щоб знайти інгредієнти, які вийшли за межі мейнстріму, і під час моїх візитів там мені це спало на думку. Коли я все -таки відшукав деякі речі, перше, що я зробив, - це пошукати в Інтернеті інструкції щодо приготування їжі, і я одразу зробив невелику партію, щоб я міг уявити, наскільки це смак. Мені сподобалося ще більше, ніж я міг сподіватися. Ризикуючи зловживанням надмірно вживаним словом, воно є ’s …гідним. Це ’s …vegetable-ley. Багатий, з дуже приємним маленьким прикрим хрускотом посередині кожного крихітного зернятка. Але чи сподобалося б це Ларрі? Враховуючи всі речі, він досить авантюрист, але дивиться трохи скоса на дійсно незнайомі речі. Я спочатку дав йому прості речі, і він виявив, що це цікаво, а це означає – “ що ви можете робити з ним? ” Це був його сад, який дав мені натхнення для решти. Як я вже згадував в минулому дописі, у нас ще багато озимих кабачків, але деякі інші речі закінчуються – це кінець брюссельської капусти та червоної цибулі.

Ми давно займаємось садівництвом, але перегляд такої чудової колекції, як ця, нагадує нам, що ми все це виростили. Ну і#8211, звичайно, не лимон. Зрештою, ми все ще в штаті Нью -Йорк.
Зняти це непросте блюдо. Ви готуєте кіноа, обсмажуєте овочі в гарячій духовці, готуєте їдкий лимонний вінегрет, а потім поєднуєте їх усі - легко! Ходімо!