Суп із зеленої квасолі

Спочатку ми маємо справу з стручками квасолі.

Ми миємо їх, потім кладемо в холодну воду і даємо їм закипіти на повільному вогні.

Коли вони розм’якшать, додайте овочі: нарізану моркву, дрібно нарізаний корінь петрушки та пастернак, нарізаний кубиками перець і продовжуйте відварювати.

Ближче до кінця готуємо ранти.

Нагрійте цибулю в невеликій кількості олії, а коли він стане скляним, додайте паприку і борошно.

Поступово загасити соком з супу.

Додайте в суп рантас, трохи свіжорубаної петрушки, доведіть до кипіння і вимкніть.

Ми можемо квасити суп з невеликою кількістю борщу.

Гарний апетит!