Гуляш зі свинини з грибами

Я їв, коли був у Сігішоарі, такі гули з грибами, які нам дуже сподобалися, мені теж довелося це зробити.

  • 1 кг свинини
  • 1 маленька баночка грибів / 500 г свіжих грибів
  • 3-4 цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 3 столові ложки томатної пасти
  • 1 лігуріт гарячої паприки
  • 50 мл олії
  • сіль
  • цукрової пудри
  • перець
  • 3-4 нитки зеленого патруля

Порції: 6

Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Гуляш зі свинини з грибами:

Розігрійте в каструлі дрібно нарізану цибулю і часник разом з грибами, нарізаними на 2 або 3, щоб вони були якомога більшими.

Нагріваємо м’ясо окремо.

Додати цибулю і томатну пасту + 2 склянки води. Додайте м’ясо, сіль, перець, паприку і дрібку цукру. Накрийте кришкою і варіть прибл. 30-40 хвилин. При необхідності додайте ще води.

Коли буде готово, додайте нарізану петрушку.

Поради сайтів

1

Нехай м’ясо вариться, а не смажиться, перш ніж покласти його в їжу.

2

З маринованим огірком поруч, хммм ... як добре!


  • 500 г свинячої відбивної без кісток
  • 200 г грибної суміші (я заморожувала)
  • 300 мл води
  • 100 мл томатного соку
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 лавровий лист
  • 5-6 столових ложок олії
  • сіль перцю
  • борошно
  • чебрець (або чебрець)

Добре вимийте і висушіть м’ясо, а потім відбийте його молотком з обох сторін, посоліть, поперчіть і побороть кожен шматочок, струшуючи зайве.

У великій сковороді розігрійте олію і додайте подрібнений часник (натиснутий) лезом ножа. Коли він почне змінювати колір, зніміть його, а в ароматному маслі обсмажте м’ясо з обох сторін. близько 15 хвилин.

Потім додайте томатний сік, паприку, чебрець і тушкуйте ще 5-6 хвилин. При необхідності додайте сіль і перець.

Подавайте гарячий ескалоп з улюбленим гарніром, я завжди вибираю картопляне пюре.

Вдалої роботи та приємного апетиту!

Якщо ви відчуваєте смак рецептів у цьому блозі, я чекаю на вас щодня сторінку у facebook. Ви знайдете там багато опублікованих рецептів, нові ідеї та обговорення з зацікавленими.

* Ви також можете зареєструватися Група рецептів всіх видів. Там ви зможете завантажити свої фотографії з випробуваними стравами з цього блогу. Ми зможемо обговорити меню, рецепти страв та багато іншого. Проте я закликаю вас дотримуватися правил групи!

Ви також можете стежити за нами в Instagram та Pinterest з однойменною назвою "Рецепти всіх видів".


Спосіб приготування

Циулама куряча з грибами

Грудку нарізати кубиками, заправити і злегка обсмажити, поки вона не змінить колір. Розлучені

Рагу з печінки птиці

Вимиту печінку покладіть в холодильник на 30 хвилин у миску з молоком. Подрібнити цибулю, часник


Гуляш з яловичини

Гуляш з яловичини рецепти: як приготувати гуляш з яловичини та найсмачніші рецепти гуляшу з грибів, гуляшу з індички, гуляшу зі свинини угорського, гуляшу з курки, вегетаріанського гуляшу, віденського гуляшу, хлібного гуляшу, трансільванського гуляшу, яловичої вирізки, супу з яловичини.

Гуляш з яловичини з грибами

Страви, м’ясні страви 1500 г яловичини 4 цибулини 5 перців капії 2 гострих перцю 400 г помідорів у бульйоні 150 г грибів 100 мл оливкової олії 400 мл простої води 2 столові ложки паприки 1 чайна ложка паприки 1 столова ложка насіння кмину 1 столова ложка ніжної зеленої петрушки з 1 ніжкою.

Гуляш з яловичини

Картопля, солодка паприка, яловича морква горобця 3,2 кг цибулі 1,1 кг червоного перцю капіа 0,8 кг, моркви 0,5 кг олії 0,1 л & nbspнастоянка 0,3 кг & nbsпіпперна сіль & nbspфрукти лавровий перець солодка паста макарони гуля яйця 3 шт картопля 2,5 кг листя петрушки

Гуляш з яловичини

М'ясні страви - яловичина, бажано кількість м'якоті залежить від кількості людей, яких ми готуємо готувати. - картопля: на півкілограма м’яса кг картоплі. - овочі: морква петрушка корінь перець капія верде гогосар цибуля 4-5.

Гуляш з яловичини

М'ясні страви 1 кг яловичини (м'якоті) сало паприка 2 перці капія 5 цибулин 1 морква 1 гострий перець 1 консервовані помідори червоне вино сіль перець спеції для угорського гуляшу з петрушки фукс

Гуляш з яловичини

М'ясні страви 600 г яловичини 3 підходяща цибуля 3 столові ложки жиру або олії 2-3 зубчики часникової солі за смаком 2 чайні ложки паприки - паприка 1 чайна ложка насіння кмину 1 чайна ложка майорану

Гуляш з яловичини

М'ясні страви 600 г нарізаної кубиками яловичини 60 г борошна 3 столові ложки рослинної олії 1 велика цибулина нарізати тонкими скибочками 1 зелений перець без кісточок і дрібно нарізану 2 нарізану кубиками моркву і нарізану 1 дрібно нарізану селеру 1 чайну ложку паприки 3 столові ложки бульйону в порошку.

Гуляш з грибами

Їжа, Овочеві страви яловичина гриби картопля цибуля перець морква щось петрушка гуляш паста солодка паприка сіль, перець, олія, вода помідор

Гуляш з яловичини - оригінальний угорський рецепт

Варена їжа, страви з картоплі, м’ясні страви 750 г яловичини 40 г олії 2 червона цибуля 4-5 картоплин 3 моркви 1/2 селери 2 помідори 1 червоний болгарський перець 4 зубчики часнику петрушка сіль перець паприка для пельменів: 2 яйця 2 столові ложки води 150 г солоне борошно

Гуляш зі свинини з горохом

М'ясні страви 1 кг замороженого горошку. 1 кг свинячого гуляшу (нежирного свинини). 1 банка нарізаних помідорів у томатному соку. 2 або 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої. 1 велика червона цибуля. 2 пучка зеленого кропу. сіль, естрагон сушений, свіжий рожевий перець.

Трансільванський гуляш

М'ясні страви 100 г. Яловича м'якоть 50 г. Копчені ковбаси 50 г. Цибуля трохи олії для смажена кукурудза 15 г. червоний болгарський перець 2 г. подрібнений часник 1 г. мелений кмин 1 г. паприка 100 г. картопля 1 г. перцева паста 1 лавровий лист 3 г. яловичий концентрат 10.

Гуляш в казані з яловичиною

Супи та бульйони, м’ясні супи 250 г яловичої спини, 200 г бекону, 300 г капусти, 300 г різноманітних овочів, 1 цибулина, половина селери, 1 консервована квасоля з перцем чилі або 200 г сушеної квасолі, 1 помідор, 1 менший чіолан , 50 мл олії, 1 зубчик часнику, сіль, перець, листя.

Справжній гуляш з пельменями та картоплею

М'ясні страви, яловичина, страви з картоплі 1 кг яловичини (м'ясо) 2-3 цибулини 2 столові ложки сала 2 столові ложки паприки (паприка) 1 столова ложка кмину 2 зубчики часнику 250 г консервованих помідорів 2 моркви 3-4 картоплі сіль перець 1 червоний болгарський перець 2 лаврові листя для прикраси вареників: яйце.

Гуляш з телятини з горілкою

Їжа, м'ясна страва 400 г телятини 2 столові ложки оливкової олії 1 велика цибулина 1/2 чайної ложки паприки (паприки) 1 кінчик ножа гарячої солі паприки 1/2 чайної ложки кмину 1 чебрецю 1 зубчик часнику 500 г картоплі 4 свіжих помідора 1/2 склянки горілки 1 ст.

Гуляш

М'ясні страви 4 цибулини, 2 червоні болгарські перці, 2 жовті болгарські перці, 2 зелені болгарські перці, 1 кг яловичини, 6 столових ложок оливок, 8 столових ложок паприки, 2 столові ложки бульйону, 250 мл червоного вина, 6 столових ложок сметани, сіль,

Гуляш з копченою картоплею і

М'ясні страви 500 г свинини для порційного гуляшу 8 штук копчених ребер без кісток 1 цибулина 1 морква 1/2 червоного перцю 4 підходящі картоплі 200 г очищених помідорів 1 столова ложка томатної пасти 2 столові ложки овочевого соусу перець сіль 1 чайна ложка паприки.

Картопляний гуляш

Морква, паприка 2 підходящі цибулини 2 моркви половина червоного перцю половина зеленого перцю 400-500 г яловичини ковбаса 800-1000 г картоплі олія сіль перець паприка спеції для картоплі 2 кг секрету смаку

Угорський гуляш

Страви, м'ясні страви на 5 порцій: яловичина - 600 г цибулі - 400 г болгарського перцю - 200 г моркви - 100 г кореня селери - 100 г томатної пасти - 100 г картоплі - 800 г олії - 100 мл борошна - 100 г яєць - 1 шматок зелені петрушки - 1 ст ложка води - 300 мл гострого перцю.

"M'nazaleh batatas" - Gulas arabesc

М'ясні страви -500 грам яловичини, нарізаної шматочками приблизно 4-5 см -1,5 кг картоплі -2 склянки рису -3 середньої цибулі -5-6 зубчиків часнику -2 столові ложки паприки 3-4 лаврових листа -2 пасма зеленого розмарину -лист петрушки -2 ст.

Гуляш з м’ясом

М'ясні страви 1500 яловичини з шийки або лопатки нарізати шматочками 5 великих цибулин - нарізати кубиками 2 червоних перцю - нарізати кубиками 1,5 см 2 тонких зелених перцю нарізати кубиками 1,5 см 1 - 2 гострих перцю - нарізати шматочками 2 столові ложки квасолі 2 помідори.

Сармале у яловичому листі

Продукти з яловичим листом, свининою, яловичиною, птицею або яєчною сумішшю, сіллю, перцем, чебрецем, зеленою петрушкою, модриною, бульйоном, цибулею, рисом

Сармале у фользі

М'ясні страви 700 г яловичого та свинячого листя яловичини 40 шт рис 100 г чебрецю кріп томатний сік зелена цибуля 1 яйце 500 мл борщу

Як приготувати ІДЕАЛЬНИЙ стейк з яловичини

М'ясні страви, стейки, яловичина 1 шматок яловичої солі перець кубик масла розмарину (за бажанням) 1 чайна ложка оливкової олії

Строганов з яловичини - оригінальний рецепт

Яловичина, м'ясні страви, стейки 450 г яловичини 1 столова ложка борошна 60 мл коньяку 1 столова ложка вустерширського соусу 300 мл яловичого супу 1 цибулина 200 г грибів 2 зубчики часнику 2 столові ложки вершкового масла 1 столова ложка оливкової олії 220 г сметани 1 столова ложка гірчиці 1 столова ложка томатної пасти 1 .

Яловича печінка

Страви, м’ясні страви 500 г яловичого фаршу, 4 варені яйця, 1 зварене круто яйце, 1 г яловичої нутрощі, 4 цибулі, базилік, чебрець, сіль, перець, зелень

Гостра яловичина у в’єтнамському стилі

Яловичина, м’ясні страви, страви 3 склянки яловичого супу 1/4 склянки соусу шрірача 1 цибулина 4 зубчики часнику 1 чайна ложка імбиру 1/4 склянки соєвого соусу 350 г яловичина зелена цибуля рис локшина кунжут

Сармалут у яловичому листі

Інгредієнти м'ясних страв 700 г яловичини 150 г рису 3 підходящої моркви 5 цибулин 2 яйця 1 ніжка. петрушка 1 ніж. кріп перець сіль яловиче листя 3 кг томатної пасти 200 мл сметани

Яловичий бульйон в мультиварці

Стейки, м’ясні страви, яловичина 2 великі шматки яловичого бульйону 2 червона цибуля сіль перець 4 зубчики часнику 1 чайна ложка кмину 1 чайна ложка чебрецю

Яловичі м’язи з великою кількістю перцю

Продукти харчування, м’ясо яловичого м’яса, оливкова олія, перець грубого помелу, сіль гірчиці грубого діжонського горіху, яловичі трави.

Молдавський сармалут у яловичому листі

Страви, м'ясні страви 1 кг яловичого фаршу 100 г рису 150 г моркви 300 г цибулі 100 г бульйону 50 листів виноградної лози сіль, перець, чебрець, лавровий лист

Бутерброд з яловичиною Рубен

Яловичина, М'ясні страви, Сендвіч хліб скибочки масла Емменталер стейк з яловичини Російський соус квашена капуста

Сармалуте в яловичому листі, приготований і поданий у гарбузі

М'ясні страви з непрозорих ліан - рисова окарна відповідно: свинина - яловичина - вівця - курка копчена окіолан копчена ребра копчена свиняча вирізка окімбру кріп - на нижній частині гарбуза

Яловичий стейк Діана

Стейки, м’ясні страви, яловичина 4 штуки яловичини 2 цибулі-цибулі-цибулі 150 г печериць 1 чайна ложка вершкового масла 1 зубчик часнику 1-2 чайні ложки вустерського соусу 1 чайна ложка гірчичного діжона 1/2 склянки коньяку 200 мл рідких вершків петрушка сіль перець

Трансільванський гуляш

М'ясні страви 1,5 кг цибулі 1 кг картоплі & nbsprosii сіль перець столова ложка паприки солодка рубана петрушка вода вода

Гулас Секлер

Страви, м'ясні страви, квашена капуста (відповідного розміру), 500 г свинини, 3 підходящі цибулини, 300 мл бульйону (можливо, навіть більше), спеції (чебрець, перець).

Гуляш з цвітної капусти

Продукти з овочами 1 цвітна капуста 2 столові ложки олії 1 цибулина і 2 зелені цибулі 1 чайна ложка паприки сіль перець 1 чайна ложка оцту зелене листя петрушки

Пряне життя

М'ясні страви, свіжі стейки з коріандру 1 гострий перець, 2 зубчики часнику 3 цибулини 1 столова ложка олії 500 г яловичини, нарізаний 300 мл яловичого супу, 2 гарячі ложки коричневого цукрового соусу на 2 лайма 2 невеликі салатні зелені цибулини

Гуляш зі свинини

Стейки, м’ясні страви 2 червоні цибулини, скибочки 2 зубчики часнику, дрібно нарізані 2 столові ложки оливкової олії 1-2 червоних перцю, нарізані скибочками 1/2 чайної ложки насіння кмину, смажені 2 столові ложки солодкої паприки 1 столова ложка гарячої паприки 800 г консервованих помідорів 400 мл яловичини суп.

Яловичина з карамелізованою цибулею та горгонзолою

Стейки, м’ясні страви 2 столові ложки олії 2 цибулі, нарізані кільцями 1 столова ложка коричневого цукру 1/2 склянки яловичого супу 1 столова ложка бальзамічного оцту 1/2 чайної ложки солі 1/4 чайної ложки перцю 450 г м’язів яловичини 1/4 склянки горгонзоли

Сігір в прапурі

Закуски, закуски зі свинячою печінкою - 800 г яловича нирка яловиче серце серце яловичий язик селезінка 3 зварені круто яйця 1 сире яйце 100 г вершків підходяща цибульна сіль, делікатна, спеції для дрібно нарізаного петрушки в порошку

Грибний гуляш

Їжа, Грибні страви 1 кг свіжих грибів, 3-4 картоплі, 1-2 цибулини, 100 мл олії, 1 столова ложка паприки, 1 чайна ложка коріандру, 1 чайна ложка борошна, сіль, перець.

Віта Строганова

Макарони та піца, різдвяні рецепти 400 г котлети з яловичини столова ложка вершкового масла столова ложка оливкової олії 300 г грибів 250 г тальятеллі 3 подрібнені шматочки / 2 цибулини, якщо у вас немає столової ложки борошна 500 мл яловичого супу, столова ложка гірчиці 2 столові ложки томатної пасти 3 столові ложки рідких вершків одна столова ложка паприка о.

Китайська яловичина з овочами на повільній плиті

Китайська їжа 400 г яловичини 1 склянка яловичого супу (або концентрованого кубика яловичини) 1/2 склянки соєвого соусу 2 чайні ложки цукру 1 столова ложка кунжутної олії 3 зубчики часнику 1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю (або 1 чайна ложка гострої паприки) овочі (можна бути і.

Домашні макарони

Свинина, фарш, м’ясні страви 700 г яловичини / баранини 300 г жирної свинини 250 мл яловичого супу 3 зубчики часнику 1 столова ложка харчової соди паприка перець

Віта Строганова

Стейки, м’ясні страви 1 кг яловичини 1/2 чайної ложки солі 1/2 чайної ложки чорного перцю 120 г вершкового масла 4 зелена цибуля, скибочки (тільки білі частини) 4 столові ложки борошна 300 г яловичого супу 1 чайна ложка гірчиці 170 г консервованих грибів, злити 1/3 склянки сметани 1/3 склянки білого вина

Стіфадо - грецьке рагу з яловичини

Яловичина, страви з м’яса, страви 1 кг яловичини 1 кг дрібної цибулі оливкової олії 3/4 склянки червоного вина 1/3 склянки коньяку 1 помідор 2 столові ложки бульйону 1 лавровий лист мускатний горіх сіль перець

Між рагу та гуляш = казан

М'ясні страви 2 ніжки індички 1 біла цибулина 2 зелені болгарські перці 2 моркви 1 кг молодої картоплі олія сіль перець паприка гострий перець лавровий лист нарізана зелень

Яловиче рагу з селерою

Страви, м'ясні страви 1,5 кг яловичини 1 велика цибулина, нарізані кубиками 2 стебла селери, усі з листям, порізані 3-4 зубчики часнику 1 банка помідорів 6 склянок яловичого супу або води + кубик яловичини 1/2 склянки петрушки, дрібно нарізаний 4 лаврових листа 1 кг картоплі.

Кофте з яловичини (турецькі тефтелі)

Яловичина, фарш, м’ясні страви 500 г яловичого фаршу 1 чайна ложка кмину 1 чайна ложка орегано 1 чайна ложка паприки 2 зубчики часнику 1 цибулина 4 скибочки хліба, змочений у воді сіль перець 1/2 пучка подрібненої петрушки

Ростбіф

М'ясні страви, страви 500 г яловичини 4-5 зубчиків часнику або 5-6 зубчиків зеленого часнику 2 столові ложки бульйону сіль делікатний перець або спеції для яловичої води 1/2 склянки олії зеленої петрушки 1 лавровий лист

Бургер з яловичини - найкращий рецепт

Яловичина, Бургер, Стейки 400 г яловичого фаршу (20-25% жиру) 4 скибочки ементалеру 4 скибочки бекону 2 листя салату помідор червона цибуля огірковий солоний огірок соус шашлик 100 мл чорного пива 1 чайна ложка перцю чилі


Свиняча вирізка з грибами у винному соусі

Спробуйте смачний рецепт свинячої вирізки з грибами, у винному соусі, який оцінить вся родина.

інгредієнтів

500 г свинячої вирізки
2 столові ложки олії
3 столові ложки вершкового масла
2 цибулини, подрібнені
2 зубчики часнику, подрібнений
350 г грибів, нарізаних скибочками
сіль
перець
1 столова ложка борошна
120 мл червоного вина
230 мл процідженого курячого супу
3 столові ложки сметани
подрібненої петрушки за смаком

Спосіб приготування

М'ясо нарізати відповідними скибочками. Приправте сіллю і перцем за смаком. Смажте свинячу вирізку на сковороді, в розігрітій олії та 1 столовій ложці вершкового масла, по 3-4 хвилини, з кожного боку. Перекласти на тарілку і накрити фольгою.

Обсмажуйте цибулю на маслі, що залишилося, близько 1 хвилини, поки він не стане золотистим, а потім змішуйте з часником ще 1 хвилину. Додайте гриби на сковороду і варіть з рештою інгредієнтів близько 3 хвилин. Розсипте борошно, помішуючи вино, потім налийте вино і перемішайте до повного випаровування. Переверніть м’ясо на сковороді і залиште на вогні, поки воно не переплітається, 2-4 хвилини. Приправити за смаком. Подавати з петрушкою.


Грибні стейки Costco - наш новий фаворит - Новини - 2021 рік

"Це сезон ожини та інших лісових грибів у багатьох частинах країни. Але якщо ви, як і ми, прагнете знайти свіжі гриби (прекрасні, що завгодно), щоб задовольнити вашу потребу в земній і солоній доброті, Costco має ваше лікування.

Гриби шиітаке Snak Yard, які в деяких місцях можна придбати за 6,89 долара, подібні до реакції низьковуглеводних грибів на картопляні чіпси. Незрозуміло, приготовані вони, смажені чи зневоднені, але одне можна сказати точно - вони звучать дуже смачно.

Інгредієнт довший, ніж "гриби шиітаке", але не надто довгий. Ці закуски також включають морську сіль, солодовий цукор, міцну пальмову олію, екстракт дріжджів, спеції та натуральні ароматизатори. Журі досі не знає, що входить до складу цих натуральних спецій та ароматизаторів, але блогер порівнює ці гриби шиітаке з більш хрусткою свинячою шкіркою, зі смаком, що нагадує курку у печиві Біскіт.

"Чесно кажучи, один з моїх улюблених! Надзвичайно захоплює?", @Kacosta_gor прокоментував фотографію відкриття @costcobuys.

Одна чашка, або приблизно 13 гострих грибів, містить 120 калорій, 8 грамів жиру, 8 грамів вуглеводів, 3 грами білка і 150 міліграмів натрію. Вони також містять багато 7 грамів клітковини, чого не вдається 95% американців. Щоденна мета цього типу задовільних і повільно засвоюваних вуглеводів-25 грамів на день для жінок або 36 грамів на день для чоловіків.

З’єднайте частину цього відкриття Costco (до речі, не забудьте маску, якщо збираєтесь робити покупки!) Зі шматочком свіжих фруктів або грецьким йогуртом для добре збалансованої міні-страви.


Постійний грибний гуляш - пісний рецепт

Рецепт гуляшу з грибами надійно зігріє вас у холодні дні, вам залишається лише спробувати цей пісний рецепт.

500 г грибів (краще свіжих)

400 г бурих грибів або плевротуса

2 столові ложки томатної пасти

Покладіть цілу цибулю в трохи гарячої підсоленої води (приблизно 1-2 хвилини). Потім злити, промити в холодній воді і очистити. Гриби готуємо окремо. Його очищають, нарізають відповідно до розмірів, які вони мають, або залишають цілими або розрізають на менші шматочки.

Часник очистити і дрібно нарізати. Також очистіть цибулю -порей і наріжте кільцями. Вимийте чебрець і дайте йому висохнути за допомогою сита.

Нагрійте олію у великій, місткій каструлі. Гриби порційно обсмажити, потім вийняти. Тепер варимо цибулю, цибулю -порей і часник в олії, в якій смажилися гриби, приблизно 5 хвилин. Додайте томатну пасту і борошно і коротко варіть. Приправити сіллю і перцем. Додайте чебрець, потім накрийте каструлю кришкою і варіть близько 15 хвилин, кілька разів помішуючи.

Помідори помити і розрізати навпіл. Додати до грибного гуляшу і варити ще 5 хвилин. Приправити за смаком сіллю, перцем і кленовим сиропом. Прикрасити невеликою кількістю чебрецю. Його можна подавати з полентою!

* Зміст цієї статті носить виключно інформаційний характер і не призначений для заміни медичних порад. Для правильного діагнозу рекомендуємо проконсультуватися з фахівцем.


СВИНІ ГУЛЯС & # 8211 DISZNOHÚSBÓL ГУЛЯС

Гуляш зі свинини та рецепт # 8211 з угорської кухні & # 8211 смачна, ситна, проста у приготуванні їжа. Це поєднання між супом і рагу, тому що воно має довший сік, який уловлює легку консистенцію з помідорів та пельменів.

Його також можна згустити борошном, для тих, хто любить румунське рагу, але, повірте, рецепт вартий приготування.

Цей рецепт гуляшу зі свинини швидко перейшов у категорію & # 8220perefer & # 8221. Мені дуже подобається готувати його взимку, ніби в цей період смак набагато краще.

Рецепт-"сімейний" # 8221, взятий у моєї свекрухи, і я радий, що можу поділитися ним з вами, тому що він дуже смачний.

В оригінальній версії є телятина, але її також можна приготувати зі свининою, у суміші свинини з яловичиною, індичкою або у вегетаріанській версії.

Раніше всі готували в казані, на дровах, але сьогодні мало хто може сказати, що може приготувати такий гуляш, тому рецепти зазнали змін через час приготування та навіть інгредієнтів.

Ось цей рецепт гуляшу зі свининою це з часом оцінили наші друзі, а також колеги мого чоловіка.

Щороку 1 грудня проводиться благодійна акція. Кожен відділ поставляється з домашніми стравами і продає їх. Зібрані гроші передаються на соціальні цілі, які підтримує ProTv. Всі знають, що ви робите свинячий гуляш і щороку 20 кг гуляшу, виготовленого нами, закінчуються першими.

Сподіваюся, я викликав у вас інтерес, і ви також спробуєте цей рецепт.

Ось перелік інгредієнтів та спосіб їх приготування свинячі відбивні:

СОСТАВ:
(на 10 порцій)

1 тис. Свинини
350 г цибулі
700 г картоплі
200 мл томатного соку
1 морква
1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю
1 столова ложка паприки
1 чайна ложка кмину
3 зубчики подрібненого часнику
3 столові ложки сала
2 літри супу
кілька листочків селери
1 лавровий лист
1 столова ложка гуляш -крему (різновид перцевої пасти) -за бажанням (я купувала в Угорщині в тубі, але його також можна знайти в Метро або Селгросі)
сіль
перець
м’ясне масло

Для пельменів:
2 яйця & # 8211 95 г.

4 чайні ложки, присипані борошном

Для початку я затверділа дрібно нарізану цибулю в салі, поки вона не стала м’якою і скляною. Я додала часник, виданий пресом, пластівці гострого перцю, крем гуляш і солодку паприку.

Я нарізав м’ясо кубиками середнього розміру, потім приправив дуже мало сіллю та перцем. Я затверділа шматочки м’яса в невеликій кількості олії, поки вони не змінили колір, ставши білими, потім налила томатний сік. Я перемішав і продовжував тушкувати ще 1-2 хвилини.

Я кладу цибулю з часником і паприкою, суп, моркву і даю все закипіти на середньому і слабкому вогні. Коли м’ясо майже звариться, я кладу в каструлю нарізану кубиками картоплю і даю їй разом закипіти. Я кладу в горщик листя селери і 1 лавровий лист.

У 150 мл води я відварив насіння кмину і дав їм кипіти 1-2 хвилини, потім процідив чай ​​з кмину і налив його в каструлю.

Коли картопля майже зварилася, я почав готувати вареники. У мисці я змішав 2 яйця з дрібкою солі і холодною водою, потім додав 2 столові ложки борошна. Я добре перемішала, щоб не утворилися грудочки, потім додала манку.

Я також змішав цей і продовжував поступово додавати борошно. Остаточна консистенція тіста досить густа.

Я кип’ятив 2 літри води з чайною ложкою солі. Коли воно закипіло, я додав трохи тіста ложкою, змоченою у гарячій воді.

Вареники відварюються ще 3 хвилини з моменту підйому на поверхню, щоб вони були максимально пухнастими і добре приготованими. Загальний час приготування цих борошняних пельменів становить 5-8 хвилин (залежно від того, наскільки великими або густими ви їх зробите). Не виймайте їх з води, поки не перенесете в гуляш, інакше вони висохнуть, зіпсують їх зовнішній вигляд і текстуру.

Я дістав їх великою ложкою з отворами (ту, яку я також використовую для пампушок), і поклав їх на гуляш зі свинини лише тоді, коли картопля зварилася. Я продовжував варити все ще 5 хвилин, накривши кришкою, потім припинив вогонь. Я дістав з горщика листя селери та моркву і з’їв гарячий гуляш.

Необов’язково: для тих, хто хоче більш послідовного соусу (хоча він повинен бути схожий на загущену картоплю та суп з пельменів), ви можете додати 1 столову ложку борошна, розчиненого з рідиною гуляш, за останні 5 хвилин кипіння.

Ось зображення з початку блогу & # 8211 від грудня 2011 року.

Я запрошую вас стежити за мною на каналі YouTube, підписавшись на мій канал. Якщо ви подзвоните, ви дізнаєтесь, коли я опублікую нові рецепти.


Статті, що містять ключове слово: гуляш зі свинини

Азіатський гуляш з: свинини, цибулі, часнику, зелені, олії, сочевиці, соєвого соусу, оцту, гвоздики, цукру, солі, перцю. Інгредієнти: 600 г свинини 2-3 червоної цибулі 2 зубчики часнику 100 г зелені супу (заморожені) 4-5 столових ложок арахісової олії 300-400 г консервованої сочевиці 125 мл азіатського бульйону (готовий) 1-2 [& hellip]

Гуляш зі свинини з грибами

Гуляш зі свинини з грибами з: свинини, цибулі, грибів, перцю, води, олії, солі, перцю. Інгредієнти: 600 г свинини, нарізаної кубиками, 2 цибулини, 200 г свіжих грибів, червоний болгарський перець, 4 лаврових листа, 150 мл води, 4 столові ложки олії, сіль, перець Приготування: Обсмажте м’ясо на олії. Додавання & & hellip]

Гуляш з грибним і пельменним гарніром

Гуляш з грибним і пельменним гарніром: свинина, гриби, цибуля, червоний перець, яйця, чилі, сіль, перець, цілі помідори, олія, вино, манна крупа, петрушка. Інгредієнти: 1 кг свинини 1/2 кг грибів 3 цибулини один червоний перець 2 яйця один порошок чилі сіль перець баночка олії цілих томатів 100 мл червоного вина [& hellip]

Гострий свинячий гуляш

Гострий гуляш зі свинини з: свинини, цибулі, часнику, перцю, квасолі, помідорів, олії, томатної пасти, супу, солі, перцю, паприки, петрушки. Інгредієнти: 800 г свинини (краще м’якоті) 1 цибулина 1 зубчик часнику 2 гострих перцю 200 г перцю (червоного і жовтого) 150 г стручків зеленої квасолі (консервованих) 300 г помідорів [& hellip]

Гуляш зі свинини

Гуляш зі свинини: свинина, цибуля, сало, паприка, помідори, часник, кмин, морква, петрушка, сіль, перець, картопля, сметана, цукор, вода. Інгредієнти: 500 г свинини 4 цибулини 100 г сала 1 чайна ложка паприки 3 помідори 2 зубчики часнику кмин морква петрушка сіль перець 1 кг картоплі 100 г сметани [& hellip]

Гуляш зі свинини з кмином

Гуляш зі свинини з кмином з: свинячої ніжки, олії, цибулі, моркви, картоплі, сметани, борошна, паприки, солі, перцю, кмину. Інгредієнти: 500 г свинячих ніжок 50 мл олії 2 цибулини 2 моркви 3 картоплі 250 мл вершків 3 столові ложки борошна 3 столові ложки паприки 1/2 чайної ложки гарячої паприки сіль перець кмин Приготування: [& hellip]

Як приготувати гуляш зі свинини в казані (ВІДЕО)

Гуляш зі свинини в казані: Як приготувати гуляш зі свинини в казані: Насолоджуйтесь! Вас також може зацікавити: Гуляш зі свинини з грибами Гуляш зі свинини з грибами з: свинини, цибулі, грибів, перцю, води, олії, солі, перцю. Гарний апетит!

Гуляш зі свинини з молоком і грибами

Гуляш зі свинини з молоком та грибами з: свинячої шийки без кісток, олії, часнику, солі, цибулі, молока, грибів, розмарину, свіжомеленого перцю, петрушки. Інгредієнти: 400 г свинячої шийки без кісток 3 столові ложки олії 1 зубчик часнику 1/2 чайної ложки солі 2 цибулини 400 мл гарячого молока 100 г грибів 1 столова ложка свіжомеленого перцю розмарину 1 столова ложка подрібненої петрушки [& hellip]

Як приготувати традиційні свинячі гули (відео)

Традиційний свинячий гуляш: Як приготувати традиційний свинячий гуляш:

Гуляш зі свинини з копченими ребрами

Гуляш зі свинини з копченими ребрами з: жирної свинини, свинячих ребер, цибулі, моркви, картоплі, гострої паприки, солі, перцю, паприки, червоного вина, води, бульйону, лаврового листа, олії. Інгредієнти: 600 г свинини з жиром, одна штука копчених ребер 3 цибулини 2 моркви 4 картоплі чайна ложка солі гарячої паприки [& hellip]

Гуляш зі свинини зі сливами

Свинячий гуляш зі сливами: свинина, чорнослив, червона цибуля, олія, борошно, суп, червоне вино, лаврове листя, сіль, перець, помідори, цукор, мед, кмин, зелень петрушки. Інгредієнти: 800 г свинини для гуляшу 400 г чорносливу 1 велика червона цибуля 4 столові ложки олії 3 столові ложки борошна 500 мл супу 120 [& hellip]

Гуляш зі свинини в тісті

Свинячий гуляш у тісті з: цибулі, олії, нежирної свинини, шинки, грибів, супу з проціджених овочів, томатної пасти, паприки, зеленої петрушки, солі, перцю, кунжуту, борошна, яєць, масла, оцту та води. Інгредієнти: 3 білі цибулини 2 столові ложки олії 600 г нежирної свинини 200 г шинки (за бажанням) 250 г [& hellip]

Багатошаровий рис

Рис шарами: рис, цибуля, морква, часник, гуляш зі свинини, масло, сухе біле вино, сіль і перець. Інгредієнти: 1 склянка круглозернистого рису 2 цибулини 3-4 моркви 2-3 зубчики часнику 400 г свинячого гуляшу (кубиками) 2 столові ложки вершкового масла 1 склянка сухого білого вина сіль перець Як [& hellip]

Гуляш зі свинини

Гуляш зі свинини: свинина, цибуля, олія, паприка, бульйон, часник, морква, петрушка, сметана, цукор, кмин, сіль і перець. Інгредієнти: 500 г свинини 5 цибулин 4 столові ложки олії 1 чайна ложка паприки 1 склянка бульйону 2 зубчики часнику 1 морква 1 корінь петрушки 2 столові ложки сметани 1 чайна ложка цукру [& hellip]

Гуляш зі свинини та меду

Рецепт гуляшу зі свинини та меду з: слив, цибулі, олії, свинини, борошна, солі, перцю, лаврового листа, червоного вина, супу, молока, цедри лимона та меду. Інгредієнти: 1 банка сливи (720 мл) 1 середня цибулина 3 столові ложки олії 600 г свинини для гуляшу 2 столові ложки борошна [& hellip]

Гуляш зі свинини з зеленою квасолею і кабачками

Рецепт гуляшу зі свинини із стручкової квасолі та кабачків з: свинячих або телячих м’язів, кабачків, стручкової квасолі, олії, борошна, бульйону, сухого червоного вина, м’ясного супу, перцю та паприки. Інгредієнти: 600 г свинячих або телячих м’язів 1 кабачок 250 г зеленої квасолі (замороженої) 2 столові ложки олії 1 столова ложка [& hellip]

Гуляш зі свинини з картоплею та капустою

Смачний рецепт гуляшу зі свинини з картоплею та капустою з: оливкової олії екстра незайманої, свинячої ніжки, цибулі, паприки, гострого перцю, насіння кмину, помідорів, картоплі, капусти та сметани. Інгредієнти: 2 столові ложки оливкової олії екстра віргінської 1 штука 1,5 кг-2 кг свинячої ніжки, 2 кілочки цибулі без кісточок, подрібнені [& hellip]

Гуляш з капусти та свинини

Капустяний гуляш і свинина з: м’якоті свинини, квашеної капусти, сала, сметани, цибулі, паприки, борошна, перцевої пасти, солі, перцю, червоного перцю. Інгредієнти: 1 кг свинячої ніжки 1 і 1/2 кг кислої капусти 150 г сала 450 г сметани 4 цибулини 6-7 зубчиків часнику 1 столова ложка паприки л [& hellip]

Gulas de carne cu cartofi si chimen

Gulas de carne cu cartofi si chimen din: carne de porc, cartofi, ceapa, untura, bulion, verdeata, sare, piper, boia, chimen. Ingrediente : 600 g carne de porc 1 kg cartofi 2 cepe 180 g untură 1 lingură bulion 1 legătură verdeaţă sare piper boia 1 linguriţă chimen Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, o [&hellip]

Gulas rapid cu carne de porc

Gulas rapid cu carne de porc din: pulpa de porc, ulei, ceapa, boia, cartofi, dafin, vin, otet, faina, vegeta. Ingrediente: 600 g carne pulpă de porc 50 ml ulei 100 g ceapă 1 linguriţă boia 300 g cartofi foi de dafin 50-100 ml vin 1 lingură oţet de vin 2 linguriţe făină 1 lingură vegeta [&hellip]

Gulaş secuiesc

Gulaş secuiesc Ingrediente: 1 kg carne porc 1 varză acră 4 linguri untură 5 cepe 500 ml smântână sare paprică Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, cât o prună mare ceapa se toacă .Se înăbuşă amândouă într-o lingură de untură până se rumenesc puţin, apoi se adaugă puţină apă caldă şi se lasă [&hellip]

Gulas de porc

Gulas de porc Ingrediente: 2 kg carne de porc cu slănină 1 kg ceapă 1 lingură bulion piper foi de dafin sare Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi nu prea mari, se spală şi se pune în cratiţă. Ceapa se taie nu foarte mărunt şi se pune deasupra. Se pune apă cât să [&hellip]


Gulas de porc cu ciuperci - Rețete

Care Jamie? Jamie ăla, știți voi! Jamie Oliver, marele bucătar!

Cum butonam noi liniștiți tv-ul în weekend dăm peste o emisiune cu Jamie. Care povestea și pregătea diverse rețete cu ardei. Una dintre acestea era Gulas de porc. Hmmm…noi nu ne dăm în vânt după porc, adică mâncăm destul de rar, de 3-4 ori pe an și nu exagerez. Dar când am văzut cât de fragedă a ieșit carnea am zis că musai trebuie să încerc și eu rețeta asta.

Zis și făcut! Am cumpărat o bucată de carne de porc și m-am apucat de rețetă. Rezultatul vă las să vi-l închipuiți!

Și apropo, de ceva vreme dr.Dukan a dat liber la mușchiul de porc în dietă, așa că puteți face și voi rețeta liniștiți.

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Marți

Ingrediente:

-500 g mușchi de porc (bucată întreagă)

- 4 ardei grași, diverse culori, tăiați felii

- 1 cutie roșii tăiate în conservă (400 g)

- ierburi aromate (oregano, rozmarin etc)

Preparare:

Bucata de carne se curăța de eventuala grăsime (dacă sunteți la dietă) și se pune împreună cu uleiul de măsline într-o oală. Se lasă câte 2-3 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea, iar apoi o scoateți pe o farfurie.

În uleiul rămas adăugați chimenul, ceapa, ardeiul chilli, boiaua, sare și piper și dați focul mic la aragaz. Sotați circa 3-4 minute, apoi adăugați feliile de ardei gras, usturoiul, roșiile, crenguțele de cimbru și ierburile aromate. Puneți bucata de porc înapoi în oală, acoperiți-o cu ardei și apoi adăugați apă până acoperiți bucata de carne.

Lăsați se dea în clocot și apoi puneți oala acoperită cu un capac în cuptorul încins înainte la 180 de grade.

Se lasă în cuptor circa 2 ore și jumătate, 3 ore până când carnea este foarte fragedă și se rupe fâșii.

Excelent gulașul acesta!! Se poate consuma de către cei care nu sunt la dietă alături de o garnitură de orez, piure de cartofi sau se poate mânca exact așa.