Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Абрикосовий курячий таджин з імбиром та м’ятою

Абрикосовий курячий таджин з імбиром та м’ятою

Абрикосовий курячий таджин з імбиром та м’ятою-це екзотичне, приправлене спеціями рагу, яке легко приготувати, підходить для всієї родини і о, так смачно!

Примітки

Дивіться рецепт із фотографіями у блозі: http://thegoodheartedwoman.com/apricot-chicken-tagine-ginger-mint/ (Опубліковано тут з дозволу автора).

Інгредієнти

Спеції для курки:

  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1 чайна ложка сухих спецій (харісса)
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка кориці

Позначте:

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 велика цибулина, розрізана навпіл і тонко нарізана вздовж
  • 1 1/2 столової ложки подрібненого свіжого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнений
  • 6-8 Просто підняті курячі стегенця та/або гомілки для прийомних ферм, шкіра видалена
  • 2/3 склянки кураги, крупно нарізаної
  • 1/4 склянки золотистого родзинок
  • 4 середні моркви, очищені і нарізані шматочками 1/2 дюйма
  • 1 1/2 склянки курячого бульйону
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка сухих спецій (харісса)
  • 1/4 склянки вільно упакованої нарізаної свіжої м'яти
  • 2 столові ложки підсмажених кедрових горіхів (за бажанням)

Порції 6

Калорії на порцію408

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 25 мкг 6%

Рибофлавін (В2) 0,4 мг 25,1%


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - це дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції і варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції і варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції та варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції та варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції і варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - це дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції і варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції і варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції та варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - це дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) кураги готової до вживання, розділеної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції та варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Тагін з курки та абрикоса

Філе курячих стегон - дешева і смачна альтернатива курячим грудкам і чудово працює в цьому зігріваючому рецепті таджина.

2,5 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, натертого на тертці

(1 фунт 2 унції) філе курячого стегна без шкіри і кісток, нарізане великими шматочками

400 г нарізаних помідорів

(3 & frac12oz) готової до вживання кураги, розрізаної навпіл

Велика жменька коріандру, грубо нарізана

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні і обережно обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 8 хвилин. Додайте часник, імбир та спеції та варіть 1 хвилину до появи аромату.

Додайте на сковорідку курячі стегенця і обсмажте до рум’яності і почекайте близько 5 хвилин.

Додати помідори, бульйон, абрикоси та мед і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, до тих пір, поки курячі стегенця не звариться.

Додайте кускус і тушкуйте 6 хвилин. Розсипте по коріандру та мигдалю. Подавайте відразу з коржами та йогуртом, якщо хочете.


Подивіться відео: КУРИЦА В ЛИМОННО - ИМБИРНОМ СОУСЕ - пальчики оближешь#курицавсоусе,#всеполучится (Листопад 2021).