Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Ці пародії на хіпстерські ресторани помітні

Ці пародії на хіпстерські ресторани помітні

Abbrev’s-це пародійний веб-сайт ресторану, який висміює тенденцію дрібних тарілок. Але наскільки це далеко від істини?

Якби Abbrev’s був справжнім рестораном, ми гарантуємо, що напередодні відкриття дверей вийде черга.

Живі чорні мурахи поверх лангустину, фуа -гра з цукрової вати… У світі ресторанів не бракує химерних кулінарних тенденцій, що робить надто легким висміюванням над деякими гастрономічними дивацтвами. Найгарячіший підроблений ресторан Остіна, Аббрев, пародіює тенденцію маленьких тарілок, перераховуючи меню вишуканих «скорочених варіантів страв», які є «меншими, ніж навіть шматочок», і прагне залишити кожного їдця «лише трохи задоволеним, але глибоко заінтригованим».

Гіпстерфікація страв доводиться до мікроскопічних крайнощів на веб -сайті Abbrev, де представлена ​​справжня фотозйомка фальшивого меню, включаючи "p süp", кілька шматочків горохового супу на тарілці, "блюдо з м'ясом", блюдо фрикаделька розміром з горох і не менш крихітні пельмені, і "переважно гарнір", що саме вам здається. Ресторан" є дітищем гумористів Денні Палумбо, його брата Ентоні та Раміна Назера.

Але Abbrev's, безумовно, не перший пародійний ресторан, який висміює тенденції ресторану. Був Фудс, підроблене меню ресторану рекламований на фестивалі Great GoogaMooga у 2012 році, в якому представлені химерні безглузді страви, такі як “catskins” та “картопля фрі” для закусок та “Ten Percent Soda”, що містить інгредієнти траву, бруд та ігристу вербу; і «грудки індички на грядці з томатного накипу». Смачно.

Один із пародійних ресторанів Underfinger з такими пунктами меню, як «рукавичка з солодощами» та «одна скибочка груші» на десерт, був настільки популярний, що це насправді ожило цього літа через попит населення.


Річард Корріган: & lsquoТі хіпстерські татуйовані шеф -кухарі з їхніми чортами в & rsquo бородах? Вони & rsquore всюди & rsquo

Річард Корріган - це хлопець, з яким ви б хотіли закінчити сидіти поруч на весіллі, де ви ні з ким не знайомі, або на вечері, на яку не хотіли бути. "Заходьте, заходьте!" - кричить він (він дуже галасливий - я міг почути його з «Пікаділлі -цирку»), коли він вітає мене в маленькому офісі над одним з трьох його лондонських ресторанів «Oyster Bar and Grill» у Бентлі. «Ви вип'єте келих шампанського? Пізніше у нас буде кілька устриць ».

Одного разу британський критик ресторану зауважив, досить терпко, що якби Корріган готував так добре, як він говорив, "він, безперечно, був би найкращим шеф -кухарем у світі". Я, я готовий до спілкування.

На лондонській ресторанній сцені Корріган є синонімом Ірландії. Щороку він проводить святкування Дня Святого Патріка - запаморочливий ранок безмежних устриць, копченого лосося, креветок у Дублінській затоці, стаута та шампанського - на його гайдані Мейфер, Корріган, і кожен, хто може протиснути двері. О 10 годині ранку це вже бурхлива вечірка.

Коли Корріган своїм тихим голосом викидає всіх о 12.30, щоб у ресторані почали обідати, ніхто не хоче виходити. "Гаразд, це все. Вітаємо всіх з Днем Святого Патріка! А тепер іди додому! » Щороку я дивуюсь його демонстративності та щедрості.

Народився і виріс у Ко -Міті, Корріган - син фермера. Вони були бідними - це було “прожитковим життям”, - каже він, - але він любив свободу села.

«Моя дружина - психотерапевт, і коли я розповідаю їй про потопаючих кошенят на фермі, вона думає, що я маю бути пошкоджена, але ні. Ми були бідними з точки зору грошей, але в іншому ми були багаті. Ми жили на землі. У нас було молоко від корів, фруктових дерев, городу - коли я був дуже молодий, його орали конями - і люди приносили речі, рибу, яку вони спіймали, або трохи дичини.

«Нам довелося піти до криниці за прісною водою для чаю - вода в будинку була солонуватою - і ми вилікували власний бекон. Моя мама могла зробити чудові речі з капустою, нашим власним маслом і трішки свинини. У цьому не було багато витонченості, але це було добре, хоча, Боже, бекон був солоним. Це було добре життя. Сидячи в довгій траві, слухаючи кукурудзяні тріщини, крадучи з садів, перебуваючи на свіжому повітрі від світанку до заходу сонця. . . це не шалений романтизм, я це зробив ».

Його перший контакт з громадським харчуванням був у місцевому готелі, де він отримав роботу за сумісництвом. “Мені це відразу сподобалось. Мені сподобався хаос, шеф -кухар вигукнув: «Десять кружок бутербродів з шинкою і салатом!» Він стукає рукою по столу. «Тепер мені вдається керувати таким хаосом. Мені подобається наводити в цьому порядок, мені подобається кайф. Чесно кажучи, у мене трохи комплексу генералісимусів ». Він променями.

Сімейна ферма дісталася старшому з шести його братів і сестер, і Корріган виїхав на роботу до шеф -кухаря до Нідерландів, коли йому було 17 (де він навчався, читаючи Беккета та Фланна О’Браєна і почав слухати Смітів та Мертвих Кеннеді).

Але він вважає, що його виховання дуже сприяло його успіху. «Мене виховали католиком, але світогляд фермера дуже пресвітеріанський. Я дуже пресвітеріанський щодо оплати своїх рахунків. І моя трудова етика величезна. Якщо ви дійсно хочете грошей, ви можете знайти прості способи їх заробітку, способи, які дозволяють більшість часу сидіти на попі, але я не про це ".

Однак йому не подобалося постійне занепокоєння від того, що він є ресторатором. Перше місце, яким він володів, Ліндсі Хаус у лондонському Сохо, дуже любили, але він ніколи не знав, чи встигне він до наступного місяця. Він вважав, що мислення більшого насправді буде більш безпечним у довгостроковій перспективі (і в будь -якому випадку, «фермери завжди хочуть рухатися на пагорб»).

Після десятиліття карних годин, вечірок, розтирань з такими, як Демієн Херст («я думав, що я крутий, але насправді я зовсім не крутий»), і випив, він став серйозним. Він купив Bentley's, славно старомодний клубний ресторан і бар із морепродуктами в Пікаділлі, у 2006 році, а потім відкрив у 2009 році свій розкішний ресторан Mayfair Corrigan's. . Колись легендарний «Бентлі» зазнав поразки під час послідовних власників, і критики скептично ставилися до того, що будь -хто зможе змінити його, але Корріган повернув його на карту.

Придбання у 2013 році Virginia Park Lodge, заміського маєтку XVIII століття в Ко-Кавані, здійснило мрію. Побудований як мисливський будиночок для лорда Хедфорта (одного з найбагатших людей Ірландії), Корріган одружився там і повністю закохався в нього. «Це було ідилічне місце в моїй голові. Головний будинок був у поганому стані, але в ньому було 150 акрів парку та садів. Я побачив, що це може бути. Якщо ви походите з родини, яка садить дерева, ви в кінцевому підсумку посадите дерева. Я хотів створити там щось особливе ».

Корріган пішов на це зі своїм звичайним ентузіазмом, розмістивши городи, оранжереї, курники, сади і повністю відремонтувавши будинок та господарські будівлі. Але він недооцінив, що для цього знадобиться. “Вірджинія -Парк -Лодж справді могла б заподіяти мені біль. Це могло збити мене прямо. Був момент минулого року, коли я просто подумав: «О Христе», - він кладе голову в руки. «У мене не вистачило капіталу, щоб змінити місце так швидко, як я хотів. Суха гниль, величезний розмір ділянки, той факт, що це не просто ресторан. . . Це як голодна дитина, яка просто каже: «Нагодуй мене! Нагодуй мене! 'Я зараз роблю там повільніше, і це працює, але це принизило мене - у правильному ключі ».

Знову бурхливий, Корріган показує мені фотографії, зроблені того дня: здорові, щасливі молоді садівники (команда з 10 чоловік) тримають у руках оладки малинових буряків, збирають гарбуз, збирають сливи і навіть доглядають виноград. За останні п'ять місяців у садах було забезпечено усіма фруктами та овочами, які використовуються у лондонських ресторанах Коррігана, а також на кухні у Virginia Park Lodge. І він займається садівництвом, з яким він виріс: не використовуються хімікати або пестициди. "Ви не уявляєте різниці", - каже він. «Я можу з’їсти звідти тарілку капусти, просто тушковану в трохи вершкового масла. Я можу смажити коріння і насолоджуватися ним так само, як і яловичину ».

Те, що він створює в Virginia Park Lodge, він каже мені, все ще процвітає через 200 років. "Дійсно, ресторани приходять і йдуть, але це те, що я залишу позаду".

Цікаво, чи хвилюється він, що залишиться кухарем. Його приготування не вважається новаторським. Він не ферментує цього, не маринує те чи не турбується про нові скандинавські впливи. "Я розповім вам, що зробила скандинавська річ. Це спонукало кухарів виготовляти дивовижні речі, і це добре, але існує загроза їх наслідування та поганого наслідування. А це філософ -кухар? Я терпіти не можу. Це так самосвідомо ». Його обсяг збільшується. «Ті хіпстерські татуйовані шеф -кухарі з їх чортовою бородою? Вони всюди - від Денвера до Дубліна. Христе, чи є розплідник, який їх просто розводить?

«Я не хочу дегустаційного меню. Я просто печу хліб і готую рибу. Я хочу, щоб молодий оселедець так, як ви його їсте в Голландії - оселедець нового сезону, немовлята, солене в бочках, - з невеликою кількістю нарізаної цибулі та замороженим джином. Вам не потрібна піна, і вам не потрібно нічого з однієї бочки, щоб пити з нею. Я прагну після нового сезону оселедця більше всього. Я дозволю вам покласти трохи теплої квашеної капусти в шкаралупу устриці, а потім знову покласти устрицю зверху. Але робити щось більше, ніж це, - це харчова анархія. Ви повинні поважати чудові інгредієнти. Їх не повинен чіпати хтось із кулінарними амбіціями », - він практично розжовує слово і випльовує його. "І я не хочу, щоб моя їжа була інтелектуалізованою".

Він також не радий Brexit. Досить багато його співробітників - переважно поляки - вже повернулися додому. Але його більше хвилює його вплив на Ірландію. «Я родом із неспокійної землі. Я родом з прикордонної зони. І ніхто тут не знає, наскільки легко сірник - випадково кинутий - підпалити ірландську політику. Ситуацію там треба було залишити спокійною ще для одного покоління. З обох сторін все ще занадто багато суперечливих поглядів і болю. Я думаю, що Джон Мейджор зробив велику роботу, допомагаючи створити мир, і зробив це все тихо, ніжно, тепло. І Пейслі змінився, - він злісно посміхається.

«Можливо, Пейслі побачив те, що було по той бік перламутрових воріт, і подумав, що йому краще змінитися! Але серйозно, неприємності нашкодили нам. Ми бачили рівні ненависті та насильства, яким ніхто не повинен піддаватися, особливо від прикордонної зони аж до Ко -Антріма. Я не хочу до цього повертатися. І коли Борис Джонсон розповідає про Brexit і порівнює ірландський кордон з кордоном між двома лондонськими районами, я просто думаю: «Ти нахабний, чорт». У нього справді є майстри говорити лайно ».

Я не уявляю, що дружині Корріган, Марії, з якою він одружений майже 30 років, легко впоратися з такою прямотою, такою енергією, такими сильними емоціями. "О, з Марією стало набагато легше жити після того, як вона навчилася бути психотерапевтом", - кидає він. "Я думаю, що в кожному шлюбі один з вас повинен стати терапевтом, щоб забезпечити довголіття відносин".

Марія Корріган працює в The Tavistock, одному з найвідоміших закладів Великобританії, що займається проблемами психічного здоров'я. "Вона та з великим мозком", - каже Корріган. «Вона вважає, що всі кухарі, ну, будь -хто в творчій індустрії, певним чином страждають від шрамів. А кухарі - це ртутні істоти. Ми виповзаємо зі своїх ям після півночі, а потім йдемо пити. Я думаю, що багато з нас мають СДУГ ».

"Ви мені не здаєтеся такими проблемними", - кажу я.

- Ну, я не дуже впевнений, чесно з вами. Я думаю, що ми всі страждаємо від того чи іншого. Темні хмари все -таки заходять ». Корріган каже, що знав, що він "бив вище моєї ваги", коли почав виходити з Марією. «Я відвів її до Гавроша дуже рано. Я не знав, що зможу оплатити кривавий рахунок - я завжди був банкрутом, - але я хотів, щоб вона побачила мій світ. Вони ставилися до нас як до роялті - як і до всіх - і я зміг розрахуватися, але я не міг дозволити собі півлітра молока по дорозі додому на сніданок наступного ранку. У мене нічого не залишилося ».

Він надзвичайно пишається Марією - "Це жінки, які роблять справи, чоловіки люблять говорити і погладжують їх по спині, жінки насправді роблять речі" - і їх троє дітей. Найстарший, Річі, керує рестораном у Гонконзі, Джессі працює у ресторані PR у Лондоні, а наймолодший ще навчається у школі. «Хоча Марія зневірилася в мені»,-він показує на старовинну ослячу куртку, що висить на дверях його кабінету. "Вона завжди каже:" Ти б подивився на свій стан! ""

Ми вирушаємо до бару внизу за устрицями, яких він любить, деяким калачуком з перлиною з золотистим басейном з голландського трави та кукурудзи-найсолодшої штуки-з садів Вірджинія-Парку. Незабаром ми знову говоримо про їжу. Він черпає ідеї з книг - Джейн Грігсон, Клаудія Роден, томів із далекого минулого - коли він читає широко і голодно.

В одну хвилину він підносить кулінарію Ірану - "Ага, перси!" - тоді ми переходимо до інжиру і чому вони добре працюють з тютюновим сиропом. Звісно, ​​ми опиняємось в Ірландії, думаючи про кроликів, приготованих на чавунній сковороді з листям дикого часнику («з’їжте кролика руками і поділіться ним з людьми, які чарівно [SIC] голодні»), і колканнон з озеро солоного масла тане зверху.

Останнє, що він мені каже, окрім «до побачення», - це «ням ням ням ням нім», що звучить тихим, жадібним гарчанням. Боже, ця людина любить їжу.

Корріган настільки на все життя, що це тонік. Вам навіть не потрібно шампанське, щоб відчувати себе щасливим, коли ви з ним. Я думав про Колканнон всю дорогу додому.


16 найромантичніших ресторанів у Нью -Йорку

Я знаю, що ми всі застрягли вдома, але побачення на побачення все ще дуже можливе! Шукаєте, чим би зайнятися, крім того, щоб дивитися у свої телефони поруч? Чудово! Ось купа дуже романтичних, супер-нью-йоркських, смішно класних та веселих ресторанів, де ви можете замовити з Дня Святого Валентина чи, можливо, навіть сміливі вечері на свіжому повітрі. Насолоджуйтесь.

Цей дуже шикарний ресторан від геніїв, які принесли вам Dig Inn, настільки ж романтичний, як і романтичний: Барвисте та цікаве овочеве меню? Перевірити. Оголена цегла? Перевірити. Навіть якщо ви просто візьмете його з собою, ви відчуєте любов.

Де його знайти: 232 Bleecker Street, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10014

Кожному, хто скаже вам, що в центрі міста немає смачної їжі, я даю вам Арію. Місце розташування кухні пекла - це крихітне і чарівне місце з тоннами і тоннами дешевих, хороших макаронних виробів, які ви повинні абсолютно поєднати з тоннами і тоннами дешевого хорошого вина. Неважливо, що все це місце зроблене з шикарного шаленого дерева та освітлене крихітними чайними лампочками. Не звертай уваги! Поки що ви можете передавати цю атмосферу, запалюючи домашні чайні світильники!

Де його знайти: 369 West 51st Street, New York, New York, 10019 та ще одному місці

Трохи більш вишуканий досвід, наповнений макаронами, Bar Primi-це місце, де ви замовляєте, коли вам потрібні фрикадельки, які можна описати як "соковиті". Жодне погане побачення ніколи не закінчувалося фрикадельками, які ви могли б описати як "соковиті".

Де його знайти: 325 Боуері, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10003

ВООЗ не хотів би хочеш замовити в ніч на побачення з місця з більш ніж 50 видами текіли та мескаля? (Так, ви все ще можете отримати коктейлі на винос !!) Крім того, солоний шоколадний торт-це d i v i n e.

Де його знайти: 408 5th Avenue, Бруклін, Нью -Йорк, 11215

Задній внутрішній дворик Фауна, мабуть, одне з найромантичніших місць у цьому списку, тому вам варто спробувати зайти туди, коли погода гідна патіо. Це місце зі смаком переповнене квітами та вогняними вогнями, що робить його ідеальним (на початку осені/літа/весни) зустріччю для побачень. О, але якщо ви йдете, коли холодно, не турбуйтесь, і внутрішній дворик опалюється! Або ви можете отримати на винос !! Тут немає суду!

Де його знайти: 606 Vanderbilt Avenue, Бруклін, Нью -Йорк, 11238

Ризикуючи звучати банально, хто не захоче зробити пікантність своїм S.O.? Під гострим я маю на увазі їсти насправді неймовірну гостру їжу і зв’язувати той факт, що вона дуже гостра, звичайно. Династія Хань - це найкраще, щоб отримати їжу, яка буде робити саме це.

Де його знайти: 90 3rd Avenue, New York, New York, 10003 та кількох інших місцях

Деякі стверджують, що буквально немає нічого більш романтичного, ніж це.

Де його знайти: 205 E Houston Street, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10002

Поки всі тут хвилюються про Лілію (і так, звичайно, вони абсолютно праві), вам слід піти вперед і забронювати місце в L'Artusi. Я обіцяю, що у вас буде однаково прекрасна нічна вечеря на свіжому повітрі або доставка. Ідіть за орекхіеттою. Просто зроби це.

Де його знайти: 228 West 10th Street, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10014

Багато скажуть вам, що Lucali's - найкраща піца, яку вони коли -небудь їли. це означає, що вони стояли на черзі, яка завжди знаходиться поза межами Лукалі, щоб поїсти цю піцу. Ідіть з кимось, кого ви дійсно турбуєтесь. Ти знаєш. Для досвіду. І розповісти людям, що ви насправді робили. Ну.

Для вечері на свіжому повітрі зараз вони рекомендують: "З’явись до 5. Додай своє ім’я до списку. Іди випий. Ми зателефонуємо тобі, коли твій стіл буде готовий".

Де його знайти: 575 Генрі -стріт, Бруклін, Нью -Йорк, 11231

Все про Majorelle кричить "оригінальна вечірка в паризькому саду." О, і вона була названа OpenTable як Найромантичніший ресторан.

Де його знайти: 28 E 63rd St, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10065

Приїжджайте на розкішний темп у Верхньому Вест -Сайді, залишайтеся за смачними устрицями. Або не залишайтесь! Ви навіть можете взяти їх з собою і розділити десяток з вашою особою! Готель Mermaid Inn - це ваше місце, якщо ви любите фотогенічну їжу і їсте багато дійсно хорошої риби.

Де його знайти: 570 Amsterdam Avenue, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10024

Послухайте. Молочна квітка просто смачна і чарівна. Домашнє місце - це прийом Асторії на хіпстерську неаполітанську піцу. Їм вдається зробити пиріжки на дровах легкими для вживання, а отже, перемогти вікову проблему, коли томатний соус є «поганою їжею для фініків». «Крім того, що подорожує краще, ніж піца.

Де його знайти: 34-12 31-а авеню, Асторія, Нью-Йорк, 11106

Я бачу, як ви там розповідаєте про кількість італійських ресторанів у цьому списку, але що ви хочете, щоб я вам сказав? Osteria 106 відрізняється тим, що це холодне романтичне враження. Ви не відчуваєте тиску замовляти все та ділитися тут. Замовте трохи лосося алла мостарда та трохи обсмаженої качиної грудки на ходу, і ви з бай будете добре.

Де його знайти: 53 West 106th Street, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10025

У тому, що ви читаєте свій шлях через величезне меню з коханою людиною, є щось цікаве, правда? Таверна Лукумі дає вам можливість зробити саме це, хоча знання того, що ви отримаєте, буде фантастичним. Бонус? Люди хвалять їх безпечні ресторани прямо зараз!

Де його знайти: 45-07 Ditmars Boulevard, Queens, New York, 11105

Від оксамитових барних стійок до величезного списку віскі, The Spaniard-це модне місце, де не буде пекла. що було б неприємним, якби не все так шикарний. Хоча ми сумуємо за сидінням у барі, наступне найкраще - їсти хрусткі кальмари та крила вдома.

Де його знайти: 190 West 4th Street, Нью -Йорк, Нью -Йорк, 10014

Люди люблять це місце. L-O-V-E. Ймовірно, це тому, що Vinegar Hill House - це саме такий твіт і #Бруклін, як вам хотілося б і очікувати. Замовте чавунну курку & mdashno більше питань.

Де його знайти: Гудзон -авеню, 72, Бруклін, Нью -Йорк, 11201


4. Клієнти відмовляються давати чайові з "моральних", часто фанатичних причин.

У січні на сервері Applebee замовк клієнт, який заявив: "Я даю БОГУ 10%, чому ви отримуєте 18%?" Знову в жовтні офіціант у Канзасі відмовив клієнтам у чайових, які назвали причиною його "гомосексуальний спосіб життя". В стороні особисті переконання, чайові - це ні необов’язково.


10 надмірно використовуваних модних слів ресторану

& lsquoКреветки "Джамбо" Що зробило це смішним? Усвідомлення того, що ми бачили цей тип речей весь час, прямо перед нами, у меню, і не думали про це.

Я подумав про це днями, коли збирався смачно пообідати в ресторані, і в усьому меню я помітив різні & lsquobuzzwords & rsquo, які намагалися спокусити мене купити їжу. Ви всі їх бачили. Простий & lsquohamburger & rsquo опис не є & rsquot досить хорошим & ndash, хоча я дуже добре знаю, що таке гамбургер, і як він буде виглядати і, ймовірно, на смак. Ні, простого слова & lsquohamburger & rsquo недостатньо. Щоб заманити мене і змусити спробувати СВОЙ гамбургер, вони використовують його, щоб описати. Тому простий гамбургер стає & lsquoручно вибраним, вільним вигодовуванням, органічним кормом з травою, найкращим яловичим гамбургером. & Rsquo Або якась така нісенітниця. Я подумав собі & ndash зараз ось ідея для першої десятки списку!

Проводячи деякі дослідження, я швидко був завалений можливими десятьма варіантами вибору. До біса, я міг би відкинути близько двадцяти просто по пам’яті. Між їжею на вулиці та читанням багатьох меню та постійним бомбардуванням засобів масової інформації ми всі знаємо ці модні слова. Їх використання (і надмірне використання) роблять їх здебільшого безглуздими. Я маю на увазі, чи може гігантська мережа фаст-фудів із сотнями тисяч ресторанів, розкиданих по всьому світу, дійсно & lsquohand відбір & rsquo все, що вони подають? Але ось воно, тут, у меню. & lsquoВибирайте вручну салати & rsquo або & lsquoselect першу яловичину. & rsquo Ці модні слова мають працювати, або чому всі ресторани продовжують їх використовувати? Тож ось десять надмірно використовуваних модних слів у ресторані.

На зорі часу, до 1970 -х років, до того, як з'явилося пиво пиво, існувало пиво & ndash. Тоді чорний обеліск маркетингу постав перед людиною і передав світові слово & ndash & lsquolite. & Rsquo Маючи на увазі & lsquolight & rsquo (як, наприклад, не важкий), вони навіть не написали його правильно. Але незабаром ідея світлого (легкого) пива прижилася, і продали тонни продукції для Miller Brewing Company. Всі вскочили на борт. Не лише інші виробники пива, все і все, що має відношення до їжі, протягом кількох коротких років матиме прикріплений до нього сценарій & lsquolite & rsquo. Стало так, що все може бути & lsquolite. & Rsquo Пародія цього безумного журналу чудово підсумувала це, коли він зобразив банку & lsquoChicken Fat Lite. & Rsquo Під час написання цього я п'ю & lsquolow калорійність & rsquo Gatorade, хоча це так само легко можна назвати & lsquoGatorade Lite. & rsquo Сьогодні слово & lsquolite & rsquo і все, що воно має на меті передати, взяло верх. Цілі розділи меню в ресторанах називаються & lsquoLite, & rsquo або & lsquoLite-Faire. & Rsquo Чи справді їжа & lsquolite & rsquo? Так? В якому сенсі? Він легший? Менш важкий? Менша калорійність? Менше жиру? Для вас здоровіше чи краще? Фактично, відповідь може бути всім вищесказаним, або жодним із вищеперелічених. Слово & lsquolite & rsquo просто набуло власної міфології. Це слово наноситься на продукт або використовується як модне слово для опису пункту меню, і ми просто автоматично знаємо, що воно означає. Правильно? Не розуміємо?

Коли ви йдете в ресторан, він рідко, якщо коли -небудь, розташовується всередині когось і вдома. Проте в меню сказано, що їх картопляне пюре & lsquohomemade. & Rsquo Здається, дивно? Деякі ресторани, особливо ті, які дійсно є невеликими, сімейними та експлуатованими (те, що швидко зникає з ландшафту Сполучених Штатів), справді подають вам страви домашньої та домашньої кухні, оскільки вони виходять із домашнього рецепту та готуються сім’єю, яка насправді може жити в ресторані (що робить їх своїм & lsquohome & rsquo). Але занадто часто ви бачите слово & lsquohomemade & rsquo, додане до продуктів харчування у великих або навіть мережевих ресторанах. Просто немає жодного способу, щоб ця їжа була в будь -якому загальноприйнятому розумінні цього слова & lsquohomemade. & Rsquo Можливо, це & lsquoприготовлено вручну. & Rsquo Ви бачите це теж багато, але принаймні це точно описує процес, за допомогою якого ви їли їжу підготовлено. Виготовляється не машиною, а вручну. Занадто часто слово & lsquohomemade & rsquo вживається як взаємозамінне з & lsquoручним виготовленням. & Rsquo

Одне з моїх улюблених за весь час, слово & lsquogenerous & rsquo зазвичай додається до слова & lsquoportion & rsquo & ndash, описуючи величезний об'єм їжі, який збирається покласти перед вами. Але що таке & lsquogenensive порція & rsquo їжі? Дуже суб’єктивно, як би ви не сказали? Це мається на увазі, що ми (ресторан) збираємося накопичувати його! Іноді це так і по-справжньому порції їжі американського розміру, настільки велика, що жодна людина не може з’їсти все це, потрапляють на тарілку. Іноді, не так вже й багато. При уважному розгляді & lsquogenerous порція & rsquo виявляється майже такою ж частиною їжі, яку ви отримаєте з будь -якого подібного ресторану. Ви коли -небудь бачили, щоб хтось повертав страву через відсутність щедрості в порціях? Або, уявляєте, десь хтось хоче повернути їжу і каже офіціантці & lsquoЯ спеціально попросив скупу порцію. & Rsquo

Я досить дорослий, щоб пригадати, коли ресторани не дбали про те, чи подають вони «здорову» їжу, і не намагалися переконати вас у тому, що смажене у фритюрі те, що ви їсте, було чимось іншим, ніж це. Люди їли на сніданок яйця, бекон і картоплю, і все. Тоді життя було простим. Ви їли їжу, якою б вона не була, якими б порціями ви не хотіли. Ви працювали, курили сигарети і померли. Потім настають 1980 -ті, і раптом вчені сказали нам, що яйця погані! Стейк був поганий! Все зі свині було справді погано! Ночівля & lsquo Стейк & rsquo перетворився на & lsquoФінлі & rsquos. & Rsquo & lsquoКентуккі Смажена курка & rsquo перетворилася на & lsquoKFC. & Rsquo Іншими словами, & ndash-поцілунок смерті для ланцюжків у 1980-х-1990-х роках, коли люди раптом захотіли їсти "нездорове". Тому потрібно було винайти всілякі нові модні слова, щоб розповісти вам про їжу, яку ви їсте з меню не збирався вбивати ваше серце і печінку, це було дійсно добре для вас! Приклади включали & lsquowholesome, & rsquo & lsquofresh, & rsquo та & lsquonatural. & Rsquo

З усіх останніх модних слів про їжу, які ви можете знайти в меню ресторанів, найдостойнішим для кайфу має бути & lsquosignature. & Rsquo Це слово має на увазі для того, хто їсть, що вони вибирають з меню, а також їсти і насолоджуватися, був зроблений кимось, хто підписав його. Гаразд, можливо, насправді зроблено не так, як було підготовлено. Кухар не збирається підписувати вашу їжу. Але хтось десь, можливо, придумав новий рецепт або новий спосіб приготування страви, і як такий особисто підтверджує своїм або її підписом, що те, що ви отримуєте, - це, звичайно, & підпис. & Rsquo Чесно кажучи. , Я не знаю, що це означає насправді.

Преміум - це модне слово, яке використовується для опису будь -яких речей, але принаймні тут, у США, ми пов'язуємо слово & lsquopremium & rsquo переважно з бензином. & lsquoПреміумний газ. & rsquo Це & rsquos найдорожча кнопка на газовому насосі, таку, яку ми рідко натискаємо, якщо ми не керуємо автомобілем з двигуном, який цього потребує. Що саме описує слово & lsquopremium & rsquo, коли я бачу його в меню ресторану? Найпопулярніший? В ПОРЯДКУ. Найкращий? В ПОРЯДКУ. Але як я можу дізнатись, що мені подають насправді & lsquopremium & rsquo яловичину? Що саме відрізняє цей шматок коров’ячого м’яса від усіх інших і робить його гідним титулу? Був час, не так давно, коли уряд вирішував та впроваджував через регулювання та перевірку певні сорти їжі, особливо м’ясо. Називати м'ясо & lsquoGrade A & rsquo або & lsquopremium & rsquo тоді дійсно щось означало. Існував описаний та підданий кількісній оцінці метод забезпечення того, щоб те, що ви отримуєте насправді, було & lsquopremium & rsquo (на відміну від простого, бігу млина та звичайного). Але сьогодні ви бачите, як слово & lsquopremium & rsquo додається до будь -якої їжі.

Слово кустарний буквально означає & lsquoa працівник, який займається торгівлею або ручним виробництвом & rsquo або & lsquoone, який виробляє щось, зазвичай їжу, в обмеженій кількості за допомогою традиційних методів. & Rsquo Wow. Це слово нагадує справжніх ремісників: гончарів, виробників бочок, ченців, які десь були у монастирі, роблячи пиво, вівчарки та rsquos, що розбивають масло та роблять сир. Але сьогодні ви відкриваєте меню і там бачите & lsquoartisanal & rsquo сир, або & lsquoartisanal & rsquo пиво. Навіть & lsquoartisanal ковбаса. & Rsquo Слово & lsquoartisanal & rsquo тепер дещо взаємозамінне з & lsquolocal & rsquo або & lsquoslow & rsquo рух їжі Там, де їжу готують вручну, невеликими порціями, використовуючи традиційні та стійкі методи. Дивіться, я використав кілька модних слів для опису модного слова. Але насправді це те, що нам продають, коли ми беремо меню та вибираємо товар із написом & lsquoartisanal & rsquo. Образ, який, за всією ймовірністю, є фантомним. Чи справді сир, який ви їсте, виготовляли з корів, які доїли вручну, і збивали вручну? Можливо. Чи була подрібнена & lsquoartisanal ковбаса & rsquo з м'яса свині, яку годували, добре, чим годували? Свині з’їдять все, що завгодно. Що робить м’ясо зі свині (ковбаса) & lsquoartisanal & rsquo? Чи ковбаса прийшла зі свині, яка була & rsquo-вільного асортименту & rsquo? Свині не є тваринами вільного вигулу. Це стає трохи заплутаним. І я не маю на увазі висміювати фактичний місцевий рух продуктів харчування, який, на мою думку, є великою справою, а більш стійкий спосіб життя зробив би нам усім, а цьому світу - велику послугу. Але насправді. & lsquoартизанальна ковбаса & rsquo?

Я живу в столиці томатів у світі (як це для модного слова географічного опису продуктів харчування?). Округ Ланкастер, штат Пенсільванія, а якщо бути конкретним, маленький хутір Вашингтон, округ Пенсільванія. Тут вирощуються одні з найкращих томатів у світі. Приходьте щорічно на щорічний фестиваль помідорів у Вашингтон -Боро і переконайтесь самі. Я б назвав це фестивалем помідорів & lsquoWorld Famous & rsquo у Вашингтоні, але це не так. Це означало б використання неточного модного слова, щоб примусити вас прийти на фестиваль. Я б не зробив цього з читачами Listverse.

А тепер повернемось до теми. Я не фермер, але, виростивши тут, можу засвідчити один незаперечний факт про помідори. Для їх вирощування потрібно сонце. Тим не менш, чомусь ресторани скрізь хочуть, щоб я знав, що помідори, які вони мені подають, вирощені & lsquosun, & rsquo або & lsquosun дозріли. & Rsquo Ну вдари мене головою на окружній площі! Ви не кажете? These tomatoes I am eating were &lsquosun-ripened&rsquo?! I am impressed. I am even more impressed when I find my tomatoes were &lsquosun-dried,&rsquo or the coffee I am drinking was made with &lsquosun-roasted&rsquo beans, or the lettuce on my salad was &lsquosun-grown.&rsquo

One of my personal pet peeve restaurant menu buzzwords. I know what a food award is, or at least is supposed to be. Some products, like certain beer and whisky brands, actually print the awards and medals they have won right on the can or bottle. Pabst Blue Ribbon beer is named after its award for goodness sake. It&rsquos right there, on the can &ndash a blue ribbon! So when I see &lsquoaward-winning salad&rsquo on a restaurant menu, I ask &ndash &lsquowell, where is the award?&rsquo &lsquoIs it hanging on the wall somewhere, maybe next to the rest rooms?&rsquo &lsquoWhat was the award for?&rsquo &lsquoGreenest colored lettuce?&rsquo Call me a skeptic and a cynic, but I won&rsquot believe the salad won any award, or at least not any award that counts, until I see it.

My #1 choice for overused food buzzword. Tuscan. Tuscan. You see it everywhere. Tuscan this, Tuscan that. What is it supposed to mean? I think it is supposed to implant in my mind some sort of vision of a sunny Mediterranean villa, with the light glistening off the sea and open air markets of fresh produce &ndash the Tuscany region of Italy and the various Tuscan forms of cuisine from that area. But does what I am ordering off the menu have anything remotely to do with the Tuscany form of cuisine? And thus, more and more things on the menu bear the title &lsquoTuscan.&rsquo Deserved or not.

Advertising is a cruel game. Especially in the fast food chain restaurant business. People want, or expect, something new from these chains, all the time. And marketers and advertisers are challenged with coming up with these new food choices. One of the latest developments I have seen, mostly on pizza and Mexican fast food advertising is the proliferation of words to describe the food, or food titles that simply make no sense at all. What is &lsquogreen tomatillo sauce&rsquo? A Pico de Gallo? An Enchirito? What is a P&rsquoZolo? Or a P&rsquoZone? Who comes up with these words? They are tossed out there at you, in the fast-paced TV advertisement, usually with the food literally flying through the air too! They sound Mexican, or pizza-like, so they must be actual foods, right? Quick, did you see it? Flying across the TV screen through a perfect sheet of flowing vertical water. It was a P&rsquoZone!


30 People Are Making Fun Of Hipsters’ Melodramatic Captions Adding Their Own Endings

Mindaugas Balčiauskas
BoredPanda staff

Hipsters have made a name for themselves as a group that lives outside mainstream culture - proudly flaunting ironic old-timey clothing, elaborate beards, and mustaches while sipping on craft beer and snacking on artisanal, organic foods. While it's easy to spot a hipster on the outside, what goes on inside their brains? - some pretty deep melodramatic thoughts. This list is full of emotional hipster captions that someone decided to parody, and the edits are so much better than the originals.

The term 'hipster' or 'hip' is documented as going back as far as 1902 in America. The New York Tribune published a quote at the end of the 1920s that includes the term, referring to the original 'hipsters' who were people who carried hip flasks around during Prohibition. Flasks full of liquor, what could be more hipster than that?


The 27 best restaurants in Edinburgh you need to try

March 2021: Fingers crossed, it won&rsquot be long until Edinburgh&rsquos restaurants can swing open their doors again. I n late-April Scotland will prepare to move back into its tiered level system, with restaurants gradually opening up again from late spring as areas move down the numbered levels. Further details on exactly how this unlocking will happen are due to be announced this month. In anticipation of being able to eat delicious dishes without having to do the washing up afterwards we&rsquove updated our list of the best restaurants in Edinburgh. From Michelin-starred heavyweights and much-loved old-school joints that have stood the test of time to exciting new ventures changing up the city&rsquos culinary scene, here are the hottest tables in Edinburgh we think you should be booking once lockdown lifts.

Culture, history, architecture and hills &ndash Edinburgh has it all. Chefs flock here to pay homage to Scotland&rsquos world-class larder and that means you can definitely expect to taste some brilliant local produce while in town. Beautiful shellfish from crystal-clear waters, fairly reared meat and gorgeous bread are all very much present and correct. Plant-based food takes a starring role, too, so whether you&rsquore veggie, vegan or just plain flexi, you&rsquoll easily find creative meat-free cooking here.

Like any city, Edinburgh has her share of chain restaurants, but with our handy list it&rsquos easy to support local (don&rsquot say we&rsquore not good to you). So if you fancy planning your itinerary solely around where you want to eat, crack on. We won&rsquot judge.

Eaten somewhere on this list and loved it? Share it with the hashtag #TimeOutEatList. You can find out more about how Time Out makes recommendations and reviews restaurants here.


Let White People Appropriate Mexican Food—Mexicans Do It to Ourselves All the Time

My thoughts on cultural appropriation of food changed forever in the research for my 2012 book, Taco USA: How Mexican Food Conquered America. One of my personal highlights was discovering the restaurant that Glenn Bell of Taco Bell infamy had cited in his autobiography as being the source of “inspiration” for him deciding to get into the taco business. How did he get inspired? He’d eat tacos the restaurant every night, then go across the street to his hot dog stand to try and recreate them.

Bell freely admitted to the story, but never revealed the name of the restaurant. I did: Mitla Cafe in San Bernardino, which is the oldest continuously operating Mexican restaurant in the Inland Empire. I was excited to interview the owner, Irene Montaño, who confirmed Bell’s story. I was upset for the Montaños, and when I asked Montaño how she felt that Bell had ripped off her family’s recipes to create a multibillion-dollar empire, I expected bitterness, anger, maybe even plans for a lawsuit in an attempt to get at least some of the billions of dollars that Taco Bell has earned over the past 50-plus years.

Instead, Montaño responded with grace: “Good for him!” She pointed out that Mitla had never suffered a drop in business because of Taco Bell, that her restaurant had been in business longer than his, and “our tacos were better.”

It’s an anecdote I always keep in mind whenever stories of cultural appropriation of food by white people get the Left riled up and rock the food world. The latest skirmish is going on in Portland, where two white girls decided to open up what the estimable Willamette Week called “a concept that fits twee Portland”: a breakfast burrito pop-up located within a hipster taco cart. The grand sin the gabachos committed, according to the haters, was the admission that they quizzed women in Baja California about how to make the perfect flour tortilla.

For their enthusiasm, the women have received all sorts of shade and have closed down their pop-up. To which I say: laughable. Файл gabachas knew exactly what they were doing, so didn’t they stand by it? Real gumption there, pendejas.

But also laughable is the idea that white people aren’t supposed to—pick your word—rip off or appropriate or get “inspired” by Mexican food, that comida mexicana is a sacrosanct tradition only Mexicans and the white girls we marry can participate in. That cultural appropriation is a one-way street where the evil gabacho steals from the poor, pathetic Mexicans yet again.


As we say in Mexico: no se hagan.

What these culture warriors who proclaim to defend Mexicans don’t realize is that we’re talking about the food industry, one of the most rapacious businesses ever created. It’s the human condition at its most Darwinian, where EVERYONE rips EVERYONE off. The only limit to an entrepreneur’s chicanery isn’t resources, race, or class status, but how fast can you rip someone off, how smart you can be to spot trends years before anyone else, and how much money you can make before you have to rip off another idea again.

And no one rips off food like Mexicans.

The Mexican restaurant world is a delicious defense of cultural appropriation—that’s what the culinary manifestation of mestizaje is, ain’t it? The Spaniards didn’t know how to make corn tortillas in the North, so they decided to make them from flour. Mexicans didn’t care much for Spanish dessert breads, so we ripped off most pan dulces from the French (not to mention waltzes and mariachi). We didn’t care much for wine, so embraced the beers that German, Czech and Polish immigrants brought to Mexico. And what is al pastor if not Mexicans taking shawerma from Lebanese, adding pork, and making it something as quintessentially Mexicans as a corrupt PRI?

Don’t cry for ripped-off Mexican chefs—they’re too busy ripping each other off. Another anecdote I remember from Taco USA: One of El Torito founder Larry Cano’s lieutenants telling me Larry would pay them to go work at a restaurant for a month, learn the recipes, then come back to the mothership so they could replicate it. It ain’t just chains, though: in the past year, I’ve seen dozens of restaurants and loncheras across Southern California offer the Zacatecan specialty birria de res, a dish that was almost exclusively limited to quinceañeras and weddings just three years ago? What changed? The popularity of Burritos La Palma, the SanTana lonchera-turned-restaurant. Paisa entrepreneurs quickly learned that Burritos La Palma was getting a chingo of publicity and customers, so decided to make birria de res on their own to try and steal away customers even though nearly none of them are from Zacatecas.

Shameless? Абсолютно. And that’s what cultural appropriation in the food world boils down to: it’s smart business, and that’s why Mexicans do it, too. That’s the same reason why a lot of high-end Mexican restaurants not owned by sinaloenses serve aguachile now: because Carlos Salgado of Taco Maria made it popular. That’s why working-class Mexicans open mariscos palaces even if they’re not from the coast—because Sinaloans made Mexican seafood a lucrative scene. That’s why nearly every lonchera in SanTana serves picaditas, a Veracruzan specialty, even though most owners are from Cuernavaca. That’s why a taqueria will sell hamburgers and French fries—because they know the pocho kids of its core clients want to eat that instead of tacos. And that’s why bacon-wrapped hot dogs are so popular in Southern California—because SoCal Mexican street-cart vendors ripped off Mexicans in Tijuana, who ripped off Mexicans in Tucson, who ripped off Mexicans in Sonora.

To suggest—as SJWs always do—that Mexicans and other minority entrepreneurs can’t possibly engage in cultural appropriation because they’re people of color, and that we’re always the victims, is ignorant and patronizing and robs us of agency. We’re no one’s victims, and who says we can’t beat the wasichu at their game? And who says Mexicans are somehow left in the poor house by white people getting rich off Mexican food? Go ask the Montaños of Mitla how they’re doing. Last year, they reopened a long-shuttered banquet hall, and the next generation is introducing new meals and craft beers. They cried about Bell’s appropriation of their tacos all the way to the history books.


The new hot spot: Lauderdale-by-the-Sea draws younger crowds

It’s 9 p.m. beachside and you’re feeling the breezy buzz of a few natural craft cocktails. You stop, look around, adjust your vision and realize the majority of people aren’t tourists, 65 and older.

LBTS, that very chill, ocean-kissed location where Commercial Boulevard meets colorful beach chairs, has long been known for snowbirds, seniors and New England Patriots fans.

But like a sexy finger luring in a crowd, several LBTS destinations are bringing a vibe equally attractive to a mix of youthful locals and visitors, and it shows. Stephani Moravi, a server at 101 Ocean restaurant and bar, says she has seen a gradual change of demographic over the past six years.

“There were usually older people between 40 to 60. It was a retirement area I feel like. Now it’s gotten where. you see a lot of younger people here because they work here and a lot of people do go to school in this area,” said Moravi. “I see a lot of 18- to 25-year-olds just hanging out and being part of the area as well.”

These days, sidewalks on weekends are often packed with a multi-generational mix of people. Even teens have claimed the place as a popular hangout, wandering around in TikTok-ing packs.

“I definitely see that shift,” said Gregory Genias, also known as BootlegGreg, the mixologist who created the beverage program at the newly opened Even Keel Fish Shack.

The restaurant opened on the southeast corner of Commercial Boulevard and Ocean Drive. The team’s goal is to bring an elevated culinary experience with fair prices — scoring high with tourists, but winning over locals too.

“You still have the Arubas and Mulligans. They’ve been around in Lauderdale-by-the-Sea for a long time and they still have that clientele that go there. Then you have us, on the cutting edge. What we think Lauderdale-by-the-Sea is eventually,” said Genias, who was born in Jamaica and brought a fresh island outlook with him.

The mixologist’s beverage menu highlights health conscious cocktails like his Gin & Juice made with Glendalough Botanical Gin, mango, turmeric, ginger and tarragon ($12). And the push for better ingredients doesn’t mean higher prices. Genias and the team at Even Keel are aiming for an experience many can enjoy, not a select few.

“I think we are starting a trend where other restaurants will be forced to look at what they are doing and see that they’ve been doing the same thing for a bunch of years and it’s time for a transition and we are leading that charge,” said Genias.

Chef-owner David MacLennan helped conceptualize the casual spinoff of Even Keel Fish and Oyster restaurant in Fort Lauderdale, which closed in December because of the pandemic. His approach to food is also about inclusivity and fresh, local ingredients.

“Doing stuff that’s modern American, chef-driven in that moderate price point where it’s not a total dive, but it’s also not a sit-down-and-order a $45 snapper dish,” said MacLennan.

And he’s placing his bets, not on the traditional tourists, but on the burgeoning locals.

“Anywhere you go, if you live in a good neighborhood, you are not going to stray from that too often,” said the chef whose lobster rolls are getting most of the attention.

And just across the boulevard sits Taco Craft Taqueria and Tequila Bar, which marked a major tide shift for LBTS two years ago. The tall Day of the Dead façade and brightly colored umbrellas gives the northeast corner of Commercial Boulevard and Ocean Drive a vibe that’s hard to miss and if you’re local - you definitely noticed.


The 10 Best Cooking and Dining Chatbots for Foodies

Chatbots — we’ve all used them at one time or another. In fact, it’s entirely possible that you’ve interacted with them and were none the wiser. Whether it was to ask for technical help, to seek answers about a product before buying, or for entertainment through an IM-based tool like iGod, the possibilities are seemingly endless.

Bots are used more and more to help us with our problems. Instead of waiting around on hold, listening to the same ridiculous music for hours, a bot might allow you to get answers or perform an account query with little to no wait or auto-reply to an email you sent to a brand or support team.

Believe it or not, a chatbot can also tell you what and where to eat. This is becoming increasingly popular among restaurants showing up in local search results.

These chatbots can recommend a restaurant to dine at, a recipe to cook for your next meal, or even the supplies you’ll need to make your favorite dish. Want to check ’em out and see what you can do? Нема проблем. Let’s take a look at some of the best food-themed chatbots around.

The Food Network has a chatbot integrated with Facebook Messenger. Just log on to the Facebook website or open the Messenger app on mobile.

There are several ways to communicate with this chatbot. You can search the Food Network Chatbot for recipes filtered by:

· Emoji or emotional response

For example, want to really be wowed by a recipe? Then click on the shocked emoji. If you know your cooking skill basics, this AI makes it easy to find the perfect recipe to prepare a meal.

We know, we know, who in their right mind would associate a cat with food? Mica, however, is a hipster-themed cat bot, so we’ll let her off easy.

She’s ideal for those times when you are in a new city or state, and you’re looking for the “hippest” hangouts nearby — think restaurants and coffee shops. Just type in the name of your current location, such as “Tampa, Florida,” and Mica will share some great hangouts where you can find all the other cool cats. If no Mica-approved venue can be located within your area, she’ll even send a funny picture to cheer you up. Kik is the preferred channel for conversing with this trendy bot.

Ah, good ol’ Betty Crocker. Who doesn’t love a delicious, homemade-style dish? It’s a great resource for those times when you just want to hang out at home, cook a yummy meal, and save some money. Sadly, there’s nothing worse than getting halfway through preparation only to discover you don’t a crucial ingredient. The solution is to say to Alexa, “Ask Betty Crocker for…” and you’ll receive an appropriate substitution. No need to run to the store or scream in anguish.

Want to swap ingredients in a recipe so that it’s vegan-friendly? Make It Soy is a vegan-friendly bot that can convert common ingredients such as eggs and butter to animal-free ones. It’s an Alexa “skill,” which means you simply need to interact with Amazon Echo to take advantage of it.

Having a food intolerance is never fun or convenient. Can I Eat This is a voice-enabled bot, thanks to Alexa, that will tell you if a new recipe you found is compatible with your special diet or not. If not, you can swap out ingredients for something else. This allows you to plan your entire shopping session or ingredient collection before you get to the store. It also eliminates the worry of dealing with a serious food intolerance.

Halal food can be tough to find, especially in certain areas. Some countries or regions don’t even stock it. Locating something nearby that’s compatible becomes nearly impossible in those situations.

Luckily, there’s a Facebook Messenger chatbot you can interact with to find Halal Food Trucks support. You no longer have to worry about where you can purchase your food. Just ping the bot, fire up a question or tell it your current location, and find out where the nearest Halal Food spot is.

Spoonacular is a chatbot on Telegram that allows you to find recipes and menu ideas. It can help you locate certain groceries you may not be able to find in an everyday food store. Not only that, but it will also provide nutritional information, ingredient and size conversions, and can also deliver trivia questions or jokes centered around food.

Know Your Food is yet another Amazon Echo-based chatbot that will share nutritional facts about your food. By interacting with it, you can learn more about the food you buy and consume, and you can also build a personal knowledge base on the benefits, or cons, of said meals.

Obviously, knowing the nutritional value of your food can lead to a healthier, happier you, so it’s a great tool for the health-conscious. Next time you’re in the kitchen, just ask Alexa to call out nutrition facts for the ingredients you use.

Ninety percent of us waste 40% of food each year because of confusing expiration labels. Wouldn’t it be nice to have an automated system that keeps track of it all for you?

Food Tracker does that, and it will help you monitor expiration dates for the food in your house. It works with Alexa, so all you have to do is say, “Alexa, create an expiration date for [item] on [date].” The Echo will archive the information for recovery later, and will even send notifications or alerts when the time is right. This Alexa skill is best used while unpacking groceries after getting home from the store.

Like most of us, you probably have your favorite takeout restaurant or location where you order the same foods or meals. Seamless is an Alexa skill that can help you order said food, with little to no fuss.

All you have to do is call out to Alexa, tell her you’re hungry and want to place an order through Seamless, and it will be sent through Grubhub. She will read back your order, so you can be sure it’s accurate. Just confirm, and find something to do while you wait for your food. How awesome is that?

Restaurants Are Using Chatbots Too

Chatbots are also being used by restaurants to engage with customers and draw in new business. Nitro Cafe in Los Angeles, for instance, relies on a chatbot to boost orders and communicate with customers. The technology truly is something else for brands and consumers alike.


Подивіться відео: ЗАКАЗАЛ ЕДУ В РЕСТОРАНЕ ДЖЕЙСОНА! РЕСТОРАН МАНЬЯКА Потусторонние (Жовтень 2021).