Паста з фаршем



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Обсмажте цибулю і моркву в невеликій кількості олії (оливкова олія добре працює), поки вона не придбає красивий, золотистий колір.

Додайте фарш, сіль, перець і півсклянки води, добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте близько 15-20 хвилин. Потім додайте часник, томатний сік, чебрець, орегано і дайте йому варитися ще 10 хвилин.

Макарони відварюють у киплячій підсоленій воді, проціджують і промивають під струменем холодної води.

Соус з фаршу додають до вареної пасти. Гарний апетит!


Як приготувати ці макарони з м’ясом?

Відваріть макарони в каструлі з водою, невеликою кількістю олії та щіпкою солі протягом 20 хвилин, потім злийте і покладіть у миску.

У каструлю покласти краплю олії, цибулю та часник (подрібнений), потім додати м’ясо та приправити. Нарешті, додайте помідори, цукор і нарізану петрушку. Залиште ще на кілька хвилин, на повільному вогні, щоб отримати особливий смак і колір.

Включіть макарони в каструлю або полийте їх соусом.

Залежно від смаку додайте до макаронів тертий сир.

Подавайте ці макарони з фаршем і це стане одним з ваших улюблених рецептів!


Макарони з гратену з фаршем і сиром!

Ось ідеальний рецепт вечері з родиною або друзями. Він легкий і досить швидкий, не вимагає важкодоступних інгредієнтів, ситний, але не важкий.

СОСТАВ:

-600 г яловичого фаршу

-4 столові ложки оливкової олії

-60 г свіжого коринадру

-3 квадрата сиру для розмазування або плавленого сиру (60 г)

-1 столова ложка хариси: пасти з гострого перцю

- сіль і чорний перець - за смаком

-1 см імбиру або імбирного порошку

-200 г тертого сиру

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Відваріть макарони відповідно до вказівок на упаковці.

2. Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте нарізану лусочками цибулю і нарізаний кубиками болгарський перець. Трохи посоліть і обсмажте овочі протягом 1 хвилини.

3. Додати фарш, потім ще трохи солі та чорний перець за смаком.

4. Злегка обсмажте м’ясо з овочами, потім додайте харісу, гірчицю і перемішайте.

5. Додайте імбир, поданий через дрібну тертку, і паприку. Добре перемішайте.

Порада. Додаючи спеції, стежте, щоб каструля не була сухою, тобто з м’яса та овочів вийшло трохи соку.

6. Додати подрібнений коріандр, перемішати, потім томатний соус і знову перемішати. Варіть інгредієнти до готовності м’яса.

7. Змастіть форму невеликою кількістю олії, потім додайте макарони і покрийте їх м’ясним складом на сковороді.

8. Додайте невеликі шматочки намазуваного сиру і посипте тертим сиром.

9. Поставте форму в попередньо розігріту духовку до 200 ° С на 20-30 хвилин.

З невеликою наполегливістю ви зможете приготувати соковите і швидке приготування з найпростіших інгредієнтів. Спробуйте самі!


Макарони з фаршем в духовці

Сьогоднішній рецепт - це ще їжа з мого дитинства, тільки тоді мама назвала його & # 8220макарони& # 8220. Назва прийшла йому, звичайно, від макаронів, які він зробив. Тоді, до & # 821789, я не пам’ятаю, щоб бачив у магазинах макарони, крім макаронів та локшини. Я поняття не мав, що є спагетті, пенне, фарфале, фузіллі тощо. і в чому різниця між ними. Наприклад, для цього типу рецептів макаронних виробів з фаршем та томатним соусом найбільш підходящими є спіралі (фузілі) або ручки, щоб соус залишався у полоні між ребрами, а не витікав із макаронів, як це було б, якщо я використовую спагетті. Звичайно, макарони такі ж хороші. Моя мати знала те, що знала, навіть якщо у неї не було вибору

А ще я навчився від мами ніколи не купувати фарш прямо в магазині, а вибирати його у м’ясника і фаршувати вдома, як я хочу. Я зазвичай беру більшу кількість свинини та яловичини, п’яту та суміш. Потім я нарізаю його, наскільки я знаю, використовую для страви і заморожую. Таким чином, я завжди маю під рукою фарш найкращої якості, без скупість, або я знаю, що ще через це. У цій операції мені дуже допомагає м’ясорубка Philips, яка є безцінною і з якої я також роблю різдвяні ковбаски.


Три цікавих рецепта з фаршем!

Сьогоднішня добірка рецептів з фаршем є альтернативою простим фрикаделькам: маленькі в гарбузі, фрикадельки з перепелиними яйцями та каннеллоні в білому соусі.

1. Маленький в гарбузі

Препарат має чудовий смак. Малюки формуються на шпажці і їх можна їсти прямо з них.

СОСТАВ:

-400 г яловичого фаршу

-100 г курячого фаршу

-1/3 чайної ложки меленого чорного перцю

-1/2 чайної ложки меленого коріандру

-1 мелений порошок чорного перцю.

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Цибулю наріжте невеликими шматочками, а петрушку подрібніть.

2. Дуже добре перемішайте фарш з цибулею, петрушкою, сіллю, чорним перцем і коріандром. Залиште фарш на 20 хвилин, за цей час всі смаки та аромати переплітаються.

3. Наріжте кабачки дуже тонкими скибочками, використовуючи спеціальний або простий ніж.

4. Розділіть фарш на 4 частини, візьміть 1 частину, сформуйте жаровню, вставте дерев’яну шпажку і продовжуйте формувати маленькі: натискаючи м’ясо і розподіляючи його вздовж шпажки.

5. Загорніть малюків у скибочки кабачків і покладіть їх у форму для запікання.

6. Помідори бланшуйте, очистіть від шкірки, розріжте на четвертинки і збийте блендером, додавши сіль і перець, до отримання пюре.

7. Залийте невеликими соусом і поставте їх у розігріту духовку до 200 ° С на 40 хвилин.

2. Фрикадельки з перепелиними яйцями

Простий, але красивий і дуже смачний рецепт.

СОСТАВ:

-500 г яловичого фаршу

-1/3 чайної ложки меленого чорного перцю

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Кабачки пропустіть через дрібну тертку, а цибулю наріжте невеликими шматочками.

2. Дуже добре перемішайте фарш з цибулею, кабачками, сіллю і чорним перцем до однорідності.

3. Сформуйте круглі фрикадельки, злегка розрівняйте їх і викладіть на деко, застелене папером для випічки.

4. У середині фрикадельок зробіть отвір склянкою або чайною ложкою.

5. Запікайте фрикадельки 25 хвилин при температурі 200 ° С.

6. Потім вийняти фрикадельки і додати в кожну лунку по 1 перепелиному яйцю.

7. Поставте фрикадельки знову в духовку ще на 5 хвилин.

3. Каннеллоні з білим соусом

Страва така смачна, неможливо передати словами, ви повинні спробувати!

СОСТАВ:

-10 каннеллоні (100 г сирого)

-350 г яловичого фаршу

-1/3 чайної ложки сушеної орегано або італійських трав.

-300 г 1,5% молока або вершків для приготування

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Подрібнити цибулю і часник.

2. Дуже добре перемішайте фарш з цибулею, часником, сіллю, чорним перцем та орегано.

3. Наповніть каннеллоні фаршем, акуратно фаршируючи м’ясо, щоб не пошкодити циліндр.

4. Покладіть їх у форму для запікання, налийте молоко та воду, а потім посипте сіллю, чорним перцем та орегано.

5. Формувати в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 30 хвилин.

Порада. Щоб макарони не висохли на поверхні, можна накрити форму фольгою або папером для випічки.


Макарони з фаршем і сиром, в духовці

Я закликаю вас хоча б раз спробувати приготувати макарони інакше, тобто запекти їх у духовці. Вони мають набагато інтенсивніший смак хорошого та запеченого сиру, з великою кількістю сиру, який робить апетитну скоринку на поверхні, а внутрішній шар все краще завершує. Я вибрав цей рецепт, щоб готувати його & # 8220 щодня & # 8221, але я не утримався від фотографування його для блогу, тому що ми дуже любимо макарони. Залежно від кількості членів сім’ї, пропорційно розподіліть інгредієнти, щоб вони не були занадто великими. В результаті виходить приблизно 8-9 порцій, його можна розігріти наступного дня.
Я вибрав рецепт, тому що у мене було багато ідей, що робити з фаршем, який я мав, я завжди із задоволенням і великою впевненістю відвідую блог Savori Urbane, тому що він випромінює позитивну атмосферу і важливо мати гарний настрій під час приготування їжі . Тому натисніть тут, щоб отримати рецепт Savori Urbane, мій відгук абсолютно позитивний. Дякую і обіймаю Оану та Діану!
Я скучив за моцарелою, вибираючи рецепт, я був у тиску на час, і я не передумав, я натомість посипав трохи козячого сиру.
Будь ласка, не вибирайте ніяких макаронних виробів, я готую з Barilla (я рекламую безкоштовно), я не хочу, щоб ви всередину мали липку їжу з макаронами, які швидко розпадаються і перетворюються на слизову.


Вам потрібні наступні інгредієнти:

  • пакет ваших улюблених макаронних виробів (спагетті, лінгвін, метелики, тальятеллі або будь -яка інша форма)
  • 4 шматочки ваших улюблених ковбас
  • 750 мл томатного соку або 500 г помідорів у пюре
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки олії
  • Пармезан
  • орегано
  • сіль і перець

Вас здивувала наявність ковбас у списку інгредієнтів, чи не так? Ну, з цієї деталі випливає той короткий час, який передбачає цей рецепт пасти з фаршу. Фарш готовий. Вам залишається лише взяти ніж, вирізати мембрану ковбасок і сформувати з їх вмісту невеликі кульки. М’ясо вже підготовлено зі спеціями та приправлено за потребою. В ідеалі, ви повинні мати улюблений вид ковбаси, трохи товщі, щоб отримати необхідне м’ясо, не використовуючи їх занадто багато.

Поставте велику каструлю або каструлю на середній вогонь і додайте олію. Часник дрібно нарізаємо і кидаємо в сковороду, добре розмішуючи, щоб він не підгорів. Всього через 30 секунд додайте томатний сік або помідори в пюре. У разі пюре з помідорів додайте півсклянки води.

Настав час додати трохи орегано і приправити сіллю та перцем. Томатний сік, ймовірно, вже солоний, але не забувайте, що паста не солона і розбавить солоний смак. Все одно добре бути обережним.

Коли він почне кипіти, додайте м’ясні фарші та дайте їм закипіти протягом 10 хвилин, періодично помішуючи, щоб не зруйнувати фрикадельки.

Поставте варити макарони в каструлю з водою разом з щіпкою солі та столовою ложкою олії.

Коли макарони закиплять, добре злийте воду і додайте макарони в каструлю з соусом. Натерти 50 г пармезану. Ви можете додати тертий сир пармезан прямо в тарілку.

Впевнений, що я викликав у вас інтерес. Рецепт пасти з фаршем можна адаптувати на будь -який смак з точки зору соусу або м’ясної суміші.


Келих вина поруч із гарною порцією спагетті та фаршу

Ось що вам потрібно для романтичної вечері та смачних спагетті з фаршем:

  • пачка спагетті
  • 300 г фаршу
  • велика цибулина
  • 4-5 столових ложок бульйону
  • 150 грам консервованих грибів
  • сіль перцю.

Спагетті з фаршем і поліпшений смак з грибами. Ця страва дуже добре поєднується з келихом напівсолодкого білого вина. Це все, що вам потрібно, щоб справити враження на свою половинку або просто приготувати почесну вечерю.