Пікерель


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

І оскільки я сумую за морем ,,, і я не думаю, що я буду там занадто рано, я порадую вас порцією риби, як я хочу їм розповідати :)


Риби - рецепти

Напередодні попередніх відборів нового сезону MasterChef на Pro TV Сорін Бонтеа, присяжний, якого ви ніколи не побачите посміхаючись, розповідає нам про кулінарію, а також про свою менш відому пристрасть: риболовлю. Дізнайтеся більше про шеф -кухаря Бонтею та приготуйте рибу за його рецептом.

ЛР: Шановний Сорін, ти ще пам’ятаєш свій перший кулінарний успіх?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Не зовсім. Коли я вперше зайшов на кухню, я сприйняв речі більше як іграшку. Тоді я не думав, що захоплюся цією професією. Але я пам’ятаю, що коли я був один вдома, я готував для своїх друзів: одного разу я зробив їх над анчоусами, поклав у кукурудзу і поклав на зубочистки. Думаю, це був перший кулінарний успіх.
ЛР: Ви сказали, що проводили багато часу з мамою на кухні. Що ви можете сказати, що навчилися від неї на кухні?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Я вперше навчився поважати кухню і отримувати задоволення від приготування їжі.

ЛР: Як це готувати для 800 солдатів, як це робили під час проходження військової служби - обов’язково в минулому? Ви пам’ятаєте комічний епізод чи просто нестандартний з тих пір?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Приготування їжі для 800 солдатів не було б великою проблемою, якби ви робили це на обладнаній кухні, але враховуючи, що я готував на дачних кухнях, із своєрідними колісними котлами, які працювали на дизелі, це було непросто. Залишатися на вулиці незалежно від погоди, під дощем, під вітром, на сонці - зовсім непросто. Я б сказав трагічний комічний випадок, коли днями одна з цих кухонь не працювала, як я думав, і трапилася така, де я повинен був варити квасолю. Солдати чекали, щоб пообідати, як зазвичай, але вони їли із запізненням на 3 години! І з цього я отримав вказівки як на фронті.
ЛР: Якщо ви так наполегливо працювали на круїзних лайнерах, чи можете ви похвалитися, що бачили всіх?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Мені було б дуже важко перерахувати всі країни, які я бачив, та їх культуру, але мені легше сказати вам, яких континентів я не бачив: Африку та деякі країни Південної Америки.
ЛР: Як цей досвід роботи чинив тиск на ваше сімейне життя? Скільки років Вашим дітям, Міруні та Юліану? Як ви думаєте, вони успадкують ваш кулінарний талант?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Ця професія, за своєю природою, чинить великий тиск на шеф -кухарів, а також на їхні родини. Як приклад, я можу сказати вам, що ви кожного дня на роботі. Міруні 10 років, а Юліані 17, і я думаю, що Міруна успадкувала щось від мого таланту, принаймні до цього віку, який я помітив, я не знаю, як це буде, коли вона виросте.
ЛР: Наскільки ви захоплені риболовлею? Чи справді у вашому житті постійно виникають проблеми з водою та навігацією? Чи розуміємо ми, що риба - ваш улюблений інгредієнт?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Я дуже захоплений риболовлею, на мій погляд, це один з найкращих способів розслабитися. Я не знаю, чи справді тема води та плавання є повторюваними. Я люблю рибалити і мені подобається, коли мій час дозволяє. І я можу сказати, що риба - моя улюблена.

ЛР: Ви пам’ятаєте, що готували для Ніколаса Кейджа? А як щодо Джона Бон Джові?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Для Ніколаса Кейджа я приготував дует фуа -гра, який являє собою поєднання гарячого та холодного, солодкого та солоного та молекулярної кухні.
ЛР: Чи можна сказати, що MasteChef змінив ваше життя?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Безумовно, шоу MasterChef змінило моє життя на краще & # 8230 Але це також трохи важча частина стати публічною особою.
ЛР: Яку кухню вам подобається, тому що я розумію, що ви знайомі з багатьма національними кухнями?
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: У мене немає конкретної кухні, яка мені більше подобається, ніж інша, тому що кожна по -своєму особлива і її потрібно цінувати.
ЛР: Будь ласка, дайте нам рецепт для членів кулінарної спільноти у Світі Рецептів.
Шеф -кухар Сорін Бонтеа: Якщо мова йде тільки про рибу, ми будемо готувати рибу.

інгредієнтів

філе над білим, цибулею, часником, селерою, помідорами, болгарським перцем, пекучим перцем, петрушкою, свіжим базиліком, оливковою олією екстра незайманої, морською сіллю та свіжомеленим перцем.

Спосіб приготування

У сковорідку покласти оливкову олію, нарізану цибулю, варити хвилину, потім додати селеру, залишену ще одну хвилину, потім покласти таким же чином перець, нарізані кубиками помідори, часник, нарізаний тонкими скибочками, дати йому закипіти протягом дві хвилини, потім приправте сіллю та перцем і покладіть більшу нарізану петрушку та поламаний базилік.

Будьте обережні, овочі повинні бути сирішими!

Налийте в піддон трохи оливкової олії, покладіть філе риби, приправлене сіллю і перцем, і покладіть овочі та отриманий соус. Поставте в добре розігріту духовку на 5-6 хвилин залежно від товщини риби.

Коли він буде готовий, і ви покладете його на тарілку, збризніть його невеликою кількістю оливкової олії та свіжим листом базиліка.


Тримайся до дому

Сьогодні я пропоную вам рецепт, який я знаю з дитинства - Домашні палички. Вони пекли на дачі, раз на тиждень, коли пекли хліб. Ми, діти, чекали їх із великим задоволенням і, як тільки отримали гарячу паличку, посипали її цукром або змастили чарівністю. Це наше задоволення!

Звичайно, часи змінилися, і сьогодні ми подаємо рецепт домашнього клею з вершковим сиром, вишуканими пирогами, тунцем або копченим лососем, помідорами черрі, моцарелою або різними сирами. Але, як тільки я вийняв їх з каструлі і Сергіу задихнувся, він сказав мені, що він також їв їх у дитинстві, у їхньому районі він називав їх "тістечками" і що вони нагадували йому про час, проведений з ним бабусь і дідусів у Молдові. & # x1f5a4

Тепер, незалежно від того, чи хочете ви подавати їх простими, з класичними або сучасними начинками, домашні клеї - чудова альтернатива класичному хлібу або бублику. Ви можете приготувати їх самостійно, вони не потребують часу закваски, і ви можете легко перетворити їх навіть на прилавок для піци! Змастіть їх невеликою кількістю томатного соусу, покладіть кілька скибочок моцарели та улюбленого салямі, скибочки каперсів або перцю і поставте все в духовку, розігріту до 200 ° С, на 10 хвилин. Піца на паличці готова!

Домашні клеї - рецепт, який обов’язково впишеться у ваш зошит! & # x1f5a4

Інгредієнти для 6 домашніх клеїв:

  • 400 г борошна Бельбек
  • одне пакетик сухих дріжджів Belbake (7 г)
  • 2 столові ложки солі
  • 120 мл теплої води
  • 3 столові ложки оливкової олії (50 мл)

Інгредієнти для заправки:

  • червона цибуля нарізана риба
  • Помідори черрі
  • вершковий сир Пілос
  • тунець в оливковій олії / вода Nixe

Усі інгредієнти для рецепта смачного домашнього клею чекають на вас Магазини LIDL & # x1f5a4

Ми кладемо всі інгредієнти для стільниці в кухонний комбайн. Перемішуйте, використовуючи пластиковий ніж для тіста, до отримання однорідного тіста, яке збирається у кулю. Перемістіть тісто на стіл, присипаний борошном, замісіть, щоб надати йому круглу форму. Покладіть тісто в чисту миску, змащену невеликою кількістю оливкової олії. Накрити рушником і залишити підніматися на 30 хвилин.

Розрізати тісто на 6 рівних частин. На столі, змащеному невеликою кількістю оливкової олії, розкачуємо за допомогою твістера клей 10х20 см і 2-3 мм. Випікайте палички на сковороді -гриль на помірному або слабкому вогні, поки вони добре не підрум'яняться з обох сторін і не збільшать товщину в три рази. Ви також можете використовувати звичайну сковорідку, але сигарета -гриль надає цим клеям ті чудові сліди і робить їх більш привабливими.

Після випікання палички готові до подачі, як такі, прості, але також замість хліба або з різними начинками. Ми вибрали улюблене поєднання Луки: натуральний вершковий сир, тунець, солодкі та соковиті помідори черрі і, звичайно, шматочки червоної цибулі, воду. Приємного апетиту до рецепта Тримайся до дому!


Баварський салат

1. Картоплю добре промийте і відваріть у підсоленій воді, у шкірці.

2. 4 яйця зварюють круто, а мариновані огірки нарізають кубиками. Цибулю нарізати рибою.

3. Як тільки картопля звариться, очистіть її від шкірки, наріжте кубиками і відразу ж змішайте з майонезом, поки він теплий. Додайте решту інгредієнтів, огірки, добре злиті з соку, що залишився, сіль і перець.

4. Два яйця, зварені круто, додаються до салату, а два інших нарізаються нарізками і використовуються як прикраса.

1 / 5 - 1 Огляд (и)

Домовленості по фен -шуй, які приносять процвітання

Фен -шуй відноситься до енергії місця. Деякі називають це китайським мистецтвом облаштування меблів та житла, щоб запросити добробут і здоров’я. Інші називають це телуровою астрологією. У будь -якому випадку мистецтво фен -шуй шукає найбільш гармонійне місце для кожної речі у Всесвіті. Чому б не пошукати його для свого улюбленого ліжка, письмового столу, столу та крісла?

Деякі архітектори задаються питанням, чи незрозумілий "синдром хворого будівлі", в якому мешканці страждають від дивних станів виснаження або хвороби, - це лише інша назва негативного фен -шуй. Як тільки в будинку буде створена гармонія, ви зможете насолоджуватися миром, достатком, щастям, здоров’ям, любов’ю та удачею.

Ви не вірите? Вам залишається лише спробувати. Правила дуже прості, вони нічого не коштують і можуть змінити ваше життя.

Правила розміщення інсталяцій та меблів у кожній кімнаті

Це дуже важлива кімната в китайській традиції, адже тут джерело годування сім’ї. Фен -шуй стверджує, що кухар ніколи не повинен бути зненацька & # 8211 тому плита та кухонний стіл завжди повинні бути розміщені так, щоб кухар завжди був обличчям до дверей і бачив, хто входить.

Якщо це неможливо, спробуйте повісити курант або прозорий кристал між плитою та кухонними дверима.

Засіб по фен -шуй

Іншим традиційним засобом є встановлення дзеркала на стіні над плитою, щоб кухар бачив кухонні двері під час роботи. Поставте рослину з зеленим листям, яке періодично цвіте.

Якщо перше, що ви бачите, коли відкриваєте двері ванної кімнати, це раковина, то ви натрапили на найгірший можливий фен -шуй. Разом з водою (символ грошей) з раковини йде ваша фінансова удача.

В ідеалі раковину слід розмістити в службовій ванній кімнаті. Якщо це неможливо, сховайте мийку у ванній за скляною стіною або душем.

Засіб по фен -шуй

Повісьте яскравий прозорий кристал біля дверей ванної кімнати або встановіть дзеркало над дверима. Пастельні відтінки призначені для фарбування стін у ванній кімнаті, але перламутровий крем - найуспішніший колір для ванної кімнати. Свічки та ароматичні масла завершують відновлення позитивної енергії цієї кімнати.

Якщо ви хочете спокійно спати, виберіть як спальню найдальшу кімнату від входу в будинок. Положення дверей спальні також визначає найкраще розташування ліжка: у протилежному кутку, по діагоналі кімнати, так що з ліжка можна мати широкий огляд входу. Якщо у вас занадто маленька спальня і ліжко досягає дверей, ви можете скористатися іншими способами для корекції потоку енергії.

Засіб по фен -шуй

Повісьте курант вітру або кристал між ліжком і дверима, або блискучий кристал у вікні. Лампа з абажуром у пастельних тонах також збільшить гармонійну енергію. Якщо ліжко розміщується на стіні, де розташовані двері, дзеркало, встановлене на протилежній стіні, може ідеально відображати зображення тих, хто входить, вирішуючи проблему.

Круглий або восьмигранний стіл заохочує встановлення гармонії, на відміну від інших форм. У мистецтві фен -шуй прямокутні столи створюють дисгармонію & # 8211 чим вони довші, тим вони суперечливіші.

Засіб по фен -шуй

Люстра, розміщена над столом, повертає гармонію. Дзеркало приносить добробут, особливо якщо воно візуально «подвоює» образ достатку на столі.

У сучасних будинках це приміщення можна вважати & # 8220inima & # 8221 будинку, оскільки в ньому мешканці збираються найчастіше і проводять більше часу разом. В ідеалі ця кімната повинна бути квадратної або прямокутної, але також круглі або восьмикутні форми випромінюють позитивний фен -шуй.

Виберіть для цієї кімнати меблі з закругленими кутами і поставте свій диван на місце & # 8220power & # 8221, тобто на ділянку на стіні навпроти входу, по діагоналі кімнати. В ідеалі тут повинні бути єдині двері, всі інші двері, що представляють канали для відведення енергії, такі як камін, проти якого використовуються дзеркала, над ним.

Засіб по фен -шуй

Фортепіано у вітальні у зоні процвітання (у лівому кутку кімнати, на стіні навпроти дверей) може вивести вас із фінансового тупика.

Кабінет

Якщо ви стурбовані тим, що молодший вчиться недостатньо і добре, присвятіть кімнату, розташовану якомога ближче до входу в будинок або квартиру, до навчального простору. Якщо, навпаки, ви боїтеся, що вона може стати бібліотечною мишею, виберіть для кабінету кімнату якомога далі від головного входу. Поставте письмовий стіл так, щоб мешканець був звернений до дверей, але якомога далі від нього, бажано в протилежному кутку, по діагоналі.

Засіб по фен -шуй

Якщо письмовий стіл стоїть обличчям до стіни і не може бути переміщений, закріпіть на стіні над ним дзеркало, яке відображає зображення дверей. Очевидно, що з такими ж корисними ефектами ви можете встановити прозорий кварцовий кристал між дверима та столом. Не забувайте про рослини!

Змініть свою долю разом з декораціями

Експерти фен-шуй часто застосовують «вісімкутну» техніку до будинків, щоб змінити шанси її орендарів. Ця старовинна техніка пов'язує область у кімнаті восьми скарбів життя: процвітання, знаменитості, шлюб та романтичні стосунки, дітей, тих, хто вас підтримує, кар’єру, мудрість та сім’ю чи здоров’я.

Позитивна зміна енергії у фізичному середовищі навколо вас призведе до позитивних змін в інших аспектах життя. Пошук зазначених областей у вашому домі чи кімнаті є дещо складнішою процедурою, але, коротко кажучи, у вас все ще є простий посібник із застосування засобів фен -шуй для відновлення певних сфер вашого життя.

Весілля та / або кохання

Якщо ви хочете одружитися або покращити свої існуючі стосунки, помістіть білу вазу з червоними квітами у весільну зону & # 8211 у правий кут кімнати, навпроти, по діагоналі, вхідні двері.

Якщо ви хочете нового кохання, майстри фен -шуй закликають вас розмістити червоний віяло з білою стрічкою в тій же зоні.

Зона процвітання розташована в лівому кутку кімнати, на стіні навпроти входу. Традиційно його активує зелена рослина з круглим листям, під яке кладуть кілька монет, загорнутих у червоний папір.

Знаменитості

Якщо ви хочете прославитися, помістіть небесний засіб червоного, жовтого та зеленого кольору у розділі знаменитостей (у центрі стіни навпроти дверей).

Якщо вам потрібна допомога, покладіть чорно -білий предмет у правий кут кімнати, збоку від входу.

Зона кар'єру знаходиться прямо перед входом, коли вона розміщена по центру. Кольори, що живлять його, - чорний, зелений та білий. Тож, якщо вам потрібна акція, об’єднайте вищезазначені кольори у рослинах чи декоративних предметах та розмістіть їх біля дверей.

Якщо ви турбуєтесь про своє здоров’я, поставте акваріум у зоні здоров’я, на стіні ліворуч від входу. Покладіть туди шість червоних риб і одну чорну рибу. Зелені акваріумні рослини завершать тріаду лікувальних кольорів цієї області (червоний, зелений, чорний).


Як приготувати селянські баклажани в духовці

баклажани ми миємо і нарізаємо їх тонкими смужками.

солодкі перці їх запікатимуть (на решітці з вугіллям або на квартирному мангалі) і поміщатимуть у накриту миску (щоб пом’якшити шкіру та легше очистити), а також очистити від шкірки, плодоніжок та насіння (промити під проточною водою) .

У тефлоновій сковороді с олія гаряче поставлять на застигання цибуля очищена і нарізана риба (наскільки вона стане напівпрозорою) приблизно 5-10 хвилин, постійно помішуючи лопаткою.

Помідори вони будуть ошпарені протягом декількох хвилин (5-8 хвилин) в окропу, потім очищають від шкірки і нарізають тонкими скибочками.

а Єна прямокутна посудина, помазаний с олія поставить а шар скибочок помідорів, тоді шар смужок баклажанів, шар перцю крупно нарізати соломкою, цибуля якість, потім скибочки помідорів і так далі, поки інгредієнти не закінчаться (останнім шаром повинні бути скибочки помідорів).

Часник його буде очищено, нарізати тонкими скибочками і в кінці покласти над овочами (для смаку та аромату), приправити все, намазавши сіль і перець смакувати.

Необов’язково, якщо це не буде пісна їжа, її можна додати гонка сиру / пармезан рясно, потім поставте блюдо в розігріту духовку при 190 градусів приблизно 20-25 хвилин (поки сир розтане, а рідина в мисці добре зменшиться)

Селянські баклажани в духовці можна подавати гарячим з 1-2 столові ложки сметани або холодна як така.


Догляд за акваріумом

Багато людей вважають, що утримання акваріума - складна і тривала робота. Незважаючи на ці думки, акваріум можна підтримувати з мінімальним часом, що виділяється на тиждень, якщо дотримуватися кількох важливих кроків:

  • Обмін водою слід проводити щотижня у пропорції близько 30%. Кількість нової води, що надходить в акваріум, обробляється розчинами для підключення води, такими як: EasyLife Filter Medium, Jbl Biotopol, Sera Aquatan, Tetra AquaSafe
  • Гравійне складання це робиться за допомогою пилососів для субстратів, таких як мийка з гравію Sera або пилосос з насосом. В процесі сифонування разом з водою з акваріума також аспіруються частинки, що осідають як на гравії, так і в гравії.
  • Миття вікон він зроблений за допомогою магнітів, скребків або спеціальних губок, які мають шорстку поверхню, що очищає водорості та вапняк, але не дряпає скло акваріума.
  • Чищення фільтрів це слід робити лише тоді, коли потік зменшується. Миття фільтруючого середовища проводиться у воді, вийнятій з акваріума, щоб повністю не знищити колонії корисних бактерій.Якщо фільтр має кілька середовищ, їх можна мити по одному. Біологічні середовища не миються енергетично, вони просто промиваються. Після очищення фільтрів можна вводити розчини на основі живих бактерій, які відновлюють колонії бактерій, такі як EasyLife Easy Start, Jbl Denitrol.

Ці дії виконуються при фактичному обміні водою і тривають максимум одну годину у великому акваріумі раз на тиждень. Існує ряд заходів, що забезпечують оптимальну параметричну роботу:

  • Уникайте переповнення рибою. Кожна риба потребує великої кількості води. Для дрібної риби до 4-5 см (які є найбільш поширеними) цей об'єм становить приблизно 1-1,5 л / см довжини риби.
  • Уникайте переїдання. У більшості випадків рибу годують невеликою кількістю раз на день, щоб вони швидко з’їли і не потрапили на дно басейну. Їжа, яка потрапляє на дно акваріума, зазвичай більше не вживається і призводить до процесу розкладання до зміни якості води.
  • Годування правильною їжею. Годуючи риб, ми повинні враховувати, яку їжу вони їдять у природі та де вони годуються. Таким чином, ми маємо рибу з переважно м’ясоїдним харчуванням, всеїдну рибу та рибу з переважно травоїдним харчуванням. Адаптація їжі з цієї точки зору збільшить швидкість прийняття їжі. З точки зору місця, де вони харчуються, риби, які харчуються на поверхні, будуть годуватися пластівцями та гранулами, які повільно тонуть, риби, що харчуються між водами (середня зона акваріума), будуть годуватися гранули з більш швидким зануренням, а донна риба (санітарна) буде годуватися таблетками.
  • ОСВІТЛЕННЯ це дуже важливо, тому що якщо його не зробити належним чином, це може викликати рясне зростання водоростей та збільшити час обслуговування акваріума. Світло горить в середньому 8-10 годин на день, і, якщо можливо, розділіть цей період на дві частини з перервою близько 4 годин.

Гарний і здоровий акваріум обумовлений ще багатьма факторами, але якщо ці кроки будуть виконані, час, витрачений на утримання акваріума, зменшиться, і у нас буде більше часу, щоб спостерігати і насолоджуватися рибою.


Риба лабіринт: Гурамі та райська риба, тропічні прісноводні види, придатні для акваріума

Бетта Спленденс

Риба лабіринт - це тропічні прісноводні види, які плавають у прісноводних озерах та річках у найтепліших регіонах світу, Південній Америці, Південно -Східній Азії, Індонезії та Центральній Африці. Відомо, що численні види прісноводних риб живуть у тропічних прісних водоймах - десятками тисяч. Це лише велика радість для акваріумістів, адже вони завжди можуть купити нові види, щоб відкрити для себе цікавий спосіб життя.

Лабіринтові риби є частиною сімейства анабантидних і мають особливість мати у своєму черепі спеціальний орган, який дозволяє їм дихати атмосферним повітрям (поза водою) і має форму лабіринту. Ось чому їх також називають рибою лабіринту. Акваріумісти повинні полегшити цим рибам дихати атмосферним повітрям на поверхні води, щоб не було жодних перешкод у неможливості цього зробити, тому що в іншому випадку риба задихнеться, заповнивши орган, що дихає, водою.

Лабіринтові риби мають менший спинний плавець, ніж анальний, а луска на поверхні тіла розвинена досить слабо. Ще однією особливістю лабіринтових риб є модифіковані тазові плавники, які мають форму дуже тонких довгих вусиків, забезпечених на їх поверхні дуже чутливими спеціальними клітинками, які виконують роль смакових рецепторів, що використовуються для виявлення їжі в темних водах природного середовища існування де вони живуть .. Крім того, спосіб відкладання яєць у період розмноження дуже унікальний для цих лабіринтових риб. Яйця забирає самець у самки, вони запліднюються ним, потім зберігаються ним у пінних гніздах на поверхні води або у верхній частині водних рослин в акваріумі. Яйця збирають по одному з риби ротом і транспортують у пінне гніздо, яке попередньо виготовляється ним з бульбашок повітря, склеєних в’язкою слиною. Самець має звичку охороняти яйця і агресивно ставиться до самки, він не дозволяє їй наблизитися до них. Яйця завжди слід розташовувати якомога ближче до поверхні води, тому що, вилупившись, дрібні риби можуть легко навчитися дихати атмосферним повітрям. Лабіринтні риби дуже плідні, але ризик загибелі дрібних риб незабаром після звільнення від яєць досить високий. Ці риби дуже красиво забарвлені і прості у догляді, тому їх переважно рекомендують особливо початківцям акваріумістам. Рекомендований корм - свіжий, особливо для риби Бетта, але для інших видів також можна використовувати сухий корм.

Найбільш репрезентативний вид лабіринтної риби Uraурам. Одним з найбільш мирних є карликові гурамі, які не слід тримати з агресивними рибами, особливо якщо останні також великі. Карликовий Гурамі, як правило, ховається, тому йому потрібні укриття або рясна водна рослинність, водночас це територіальний вид, тому йому потрібна лише своя територія. Будучи лабіринтовою рибою, вона відрізняється особливим органом, за допомогою якого вона дихає атмосферним повітрям, коли плаває на поверхні води і висуває голову. Самка відрізняється від самця кольором тіла, який може варіюватися від синього, до червоного та інших відтінків. Їжа цих риб складається з креветок, личинок комарів, дрібних живих, висушених або заморожених водних безхребетних. Температура в акваріумі повинна бути 22-28 градусів за Цельсієм.

Ще одна риба, яка особливо дихає атмосферним повітрям Бетт (найбільш відомий вид Betta Splendens, Betta Simplex, Betta Imbellis та інші) з Південно -Східної Азії. Ця риба має лабіринт кісткових пластинок за очима, через які вона поглинає кисень з атмосфери. На думку фахівців цього виду, дихання через зябра недостатнє, що призводить до того, що воно піднімається на поверхню води і ковтає повітря і таким чином досягає нормального газообміну, що допомагає йому вижити. Маючи цю досить рідкісну особливість, ми також розуміємо перевагу риби завжди плавати у дуже чистих і насичених киснем водах. Риба Бетта є м’ясоїдними, тому їх їжа складається з водних комах або дрібних безхребетних у воді, живих або заморожених. Порівняно з іншими видами риб, акваріумістами цінують Бетту за дуже гарний зовнішній вигляд, що підкреслюється циліндричним корпусом і завісами у формі вуаль. Крім того, колір чудовий, особливо у самців, які використовують це під час шлюбного періоду, щоб справити враження на самок. Самки завжди менші, а їх колір менш інтенсивний. Також їх плавники менш розвинені, ніж у самців.

Pestele paradis & # 8211 Macropodus opercularis

Рай для Риб - вид лабіринтової риби, родом з Південної Азії, південного Китаю та південного В’єтнаму, Кореї та Тайваню. Віддає перевагу мілководним водотокам, ставкам, озерам та рисовим полям. Він має наукову назву Macropodus opercularis і є стійким видом, рекомендованим для акваріумістів. Він має довжину тіла до 8-11 см і розмножується в акваріумі, де температура води повинна бути 24 градуси за Цельсієм. Самець відрізняється від самки появою більших і довших плавців (анального і спинного), а також вузьким, бахромчастим і подовженим хвостовим плавником. Також колір самця більш красивий, особливо в період розмноження, його відтінки синього та червоного стають електризуючими, а у самки, з іншого боку, колір стає сіро-сіро-вицвілим. Раціон для райської риби повинен бути багатим (оскільки вони їдять досить багато), що складався з живого корму: грязьових черв’яків або живого тубіфексу. Ідеальна температура в акваріумі повинна становити 26-27 градусів Цельсія, але також може коливатися в межах 22-28 градусів Цельсія. Жорсткість води повинна бути низькою і рН 6,5-7. Враховуючи, що райські риби дуже агресивні, найкраще купувати самця і 3 самки. Його можна тримати в акваріумі разом з іншими мирними рибами, тільки якщо останні більші. У цього виду пінне гніздо будується самцем на водних рослинах якомога ближче до поверхні води, але запліднені яйця несуться в роті як самцем, так і самкою. Вони вилуплюються через 2 дні і таким чином з’являються маленькі рибки, яких самці повинні охороняти, щоб він не з’їв. Для цього переведіть самця в інший акваріум або перемістіть дрібну рибку в іншу ємність, як того хоче акваріуміст.

Відео & # 8211 Гурамі лабіринту з риби (нерест):


У смачному шоколаді міститься анандамід - хімічна сполука, подібна до дії марихуани. Звичайно, ми маємо на увазі ситуації, в яких шоколад споживається у значній кількості.

Британське дослідження показало, що всього 20 грам пліснявого сиру, спожитого перед сном, може порушити сон, викликаючи дивні сни та кошмари. Такий же ефект має тривале споживання протягом дня.

На щастя, для більшості з нас цей вид сиру є делікатесом, який ми споживаємо не так часто, щоб викликати у нас таку реакцію.


Готуйте зі мною рецепти з дому - Флорін Думітреску

Готуйте зі мною, готуйте з ним: з шеф -кухарем Флоріном Думітреску!


Починаючи зі свого останнього редакційного виступу, кожен може готувати як справжній кухар. Майстерність ідеальних рецептів більше не стосується лише розкішних ресторанів. Починаючи з першого рецепту, ви можете перетворити свою кухню у власний 5-зірковий ресторан з винятковими рецептами для вас та ваших близьких!

Цього разу я не в позиції присяжного, наставника чи кулінарного авторитету. Сьогодні тут я просто гурман, і моя любов до їжі вища за пристрасть до кулінарії.

Тому що, перш ніж бути шеф -кухарем, я був дитиною, сином і онуком, і спогади, почуття, смаки, з якими я тоді контактував, формували мене як дорослу людину.

Сьогодні Флорін Думітрекут готує разом зі мною, але також і з усіма нами в обсязі з винятковими рецептами, які можна приготувати прямо вдома. Якщо ви дивилися його численні виступи в спеціалізованих шоу і хотіли спробувати найновітніші рецепти, то зараз це більш ніж можливо!

Якщо ви хочете розпочати свій день з англійського сніданку, обіду з болоньєзької пасти або вечері з морепродуктів, тепер ви можете робити все це під керівництвом одного з найпопулярніших шеф -кухарів Румунії: шеф -кухаря Флоріна Думітреску.

Перш ніж бути шеф -кухарем, я є другом, хлопцем, колегою, і міжособистісні стосунки змусили мене зрозуміти, наскільки важливі люди навколо нас у нашій особистій та професійній еволюції. До того, як я став шеф -кухарем, я чоловік і батько, і сьогодні я знаю, що їжа, яку я готую для своїх близьких, краще, ніж будь -який кулінарний досвід у вишуканому ресторані, тому що її готують з великою любов’ю.

У перший рік навчання на кухні мені довелося допомагати всім. Мені не обов’язково було піклуватися про підопічного, я був хорошим хлопцем у всьому. Я підмітав, витирав плитку, чистив овочі, чистив луску риби, вивозив сміття, вибирав потворні та гарні овочі. Я виконував роботу, яку кожен учень повинен виконувати на кухні.

Це було одне, що я не любив робити. копчену рибу очистили від кісток. Я хотів взяти свою єдину і грандіозну мрію стати шеф -кухарем і тікати. На мене чинив великий тиск шеф -кухар, кухар і навіть жінка з посуду, яка, проходячи повз мене, сказала мені: "Ви бачите, що втратили кістку".

Переглядаючи рецепт на більш ніж 170 сторінках, я був вражений легкістю, з якою пояснюється будь -який рецепт. Готувати зі мною - це не просто назва, це речення - це заклик до можливості спробувати щось нове і побалувати себе, але й своїх близьких різними сучасними рецептами.

Я завжди пітнів від своєї «битви» з копченою рибою. Коли я очищав його від дрібних кісток, мені довелося зберегти розсипчасте м’ясо цілим, і це було зовсім не просто! Але це початок будь -якої людини в будь -якій професії. Вам потрібно багато часу, щоб усвідомити, що ваша робота дуже важлива для безперебійної роботи.

Викладені в сучасних стандартах, рецепти шеф -кухаря Флоріна Думітреску навчать вас, як переосмислити ідею приготування їжі. De la retetele banale cu care ne-am obisnuit cu totii, acum putem exersa in siguranta cele mai jucause preparate.

Daca imi scapa vreun os mic in vascheta cu peste curatat deveneam, brusc, "persona non-grata" in bucatarie. La vremea aceea nu intelegeam de ce era atat de important sa curat atat de bine pestele ala! De parca oamenii, acasa, cand mananca peste afumat, nu sunt in stare sa se descurce singuri cu oasele.

Mai tarziu am inteles ca fiecare restaurant are stilul si specificul lui si ca restaurantul unde lucram era unul cu pretentii si plin de clienti obisnuiti cu o anumita calitate. Stefan, bucatarul sef si mentorul meu, avea o vorba, care m-a ghidat dupa aceea in meseria mea, si anume: "cand gatesti, trebuie sa te pui in locul clientului si, daca iti este greu sa mananci ceva ce ai gatit sau il mesteci cu dificultate, nu iti faci meseria cum trebuie".

Bine, nu este cuvant cu cuvant ce mi-a spus el, dar cam asta am inteles eu. Treaba mea cu pestele afumat era foarte importanta, fiind un proces meticulos, care necesita multa atentie, o treaba pe care bucatarii de linie nu ar fi avut timp sa o faca, iar clientii nostri nu trebuiau sa depuna niciun efort atata timp cat luau masa in restaurantul nostru. Totul trebuia sa fie ca la carte.

Obisnuiesc sa mai fac acasa, din cand in cand, salata cu peste afumat. Este o salata pe care imi place sa o mananc vara sau primavara. Si daca acum cativa ani detestam mirosul de peste afumat, azi il ador!

Nu este intocmai reteta de restaurant, dar principiul este acelasi. Se curata pestele afumat de oase si de piele si se pastreaza cat mai intacta carnea. O sa vedeti cat este de greu sa faceti asta pentru prima salata, pentru care veti avea nevoie de cativa pestisori, dar cu timpul, va intrati in mana.

Contrar asteptarilor, cartea aceasta nu este despre meseria de bucatar. Nu este despre restaurante, despre fine-dining, despre stele Michelin, retete elaborate sau plating minimalist. De aceasta data nu sunt in postura de jurat, mentor sau autoritate in domeniul culinar. Azi, aici, sunt doar un gurmand, iar dragostea mea pentru mancare este mai presus de pasiunea de a gati.

Am scris o carte despre mine, despre povestile si amintirile mele legate de preparatele pe care azi le gatesc acasa, cele care mi-au format gustul si cele care acum formeaza gustul copiilor mei. Pentru ca, inainte de toate, sunt un om, cu amintiri si visuri, iar veselia fetelor mele cand facem o paine impreuna sau zambetul sotiei mele cand pregatesc desertul care ii poarta numele nu se compara cu nimic.

Nu este o carte de bucate tipica. Nu este o insiruire de retete. Este mai degraba o carte despre povestile importante din viata mea, legate de diferite retete si preparate. De la mancarurile bunicii mele, cele cu care am crescut, la retete care mi-au marcat cariera, pana la preparatele care m-au facut sa inteleg cat de mult conteaza sa gatesti cu drag si din iubire.

Aceasta carte este povestea mea, spusa pe limbajul gustului si e pentru cei care gatesc acasa, din pasiune sau de nevoie, pentru cei care pun pe masa celor dragi bucati din sufletul lor…”

Eu am incercat deja cateva dintre retetele cuprinse in acest volum si sunt extraordinare! Acestea fiind spuse, te provoc! Gateste cu mine, Florin Dumitrescu.