Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Форель з червонокачанною капустою, джикама та соломкою чипотле

Форель з червонокачанною капустою, джикама та соломкою чипотле

Інгредієнти

  • 2 столові ложки (або більше) свіжого соку лайма плюс часточки лайма (для подачі)
  • 1 1/2 чайної ложки (або більше) подрібненого консервованого чипотленого чилі в adobo
  • 1 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 4 філе форелі без кісток зі шкіркою
  • 2 столові ложки звичайного знежиреного йогурту
  • 1 8-унційна упаковка тонко нарізаної червонокачанної капусти (приблизно 4 склянки)
  • 2 склянки смужок розміром з сірники очищені від джикама
  • 1/2 склянки (упакована) плюс 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи
  • 1/4 склянки несолоного натурального пепіта (гарбузове насіння; за бажанням)

Підготовка рецепта

  • Збийте майонез, 2 столові ложки соку лайма, 1 1/2 чайної ложки чипотлі та кмин у великій мисці для перемішування. Посипте рибу з обох сторін сіллю і перцем. Відміряйте 4 чайні ложки майонезу чипотле і викладіть на м’ясну сторону філе форелі. Збийте йогурт в майонез, що залишився, в мисці. Додайте капусту, джикаму та 1/2 склянки кінзи до заправки чипотле та перемішайте до покриття, додавши при бажанні ще сік лайма. Щедро приправте сіль і перець.

  • Розігрійте велику антипригарну сковороду на середньо сильному вогні. Додайте форель, м’ясною стороною вниз і варіть до глибокої золотистої скоринки 2-3 хвилини. Переверніть рибне філе і варіть, поки воно не стане непрозорим посередині, приблизно 2 хвилини. Покладіть 1 рибне філе на кожну з 4 тарілок. Ложка підсолена поруч; за бажанням посипте салат пепітасом. Посипте рибу 1 столовою ложкою кінзи і подайте з дольками лайма.

Рецепт випробувальної кухні The Bon Appétit

Харчовий вміст

Одна порція містить наступне: Калорії (ккал) 412,7 %Калорії з жирів 60,5 жирів (г) 27,7 насичених жирів (г) 4,2 холестерину (мг) 71,4 Вуглеводи (г) 12,5 Харчові волокна (г) 5,4 Всього цукру (г) 1,7 нетто Вуглеводи (г) 7,0 Білки (г) 27,7 Натрій (мг) 188,0Огляд розділу

Це та пора року, коли люди вирушають на вулицю, щоб відсвяткувати більш теплу температуру з пікніком, барбекю та іншими зустрічами на свіжому повітрі, і який краще гарнір мати місце за столом, ніж вершковий салат з капусти.

Цей Шрірача Коласлав був натхненний моєю тягою до бутерброда з сочевицею для барбекю, який я опублікую протягом наступного тижня. Я знав, що хочу додати гострої гострої салату з капусти. У мене вже був соус Джикама, де я використовував соус шрірача, і через інгредієнти сочевиці для барбекю я вирішив, що це шлях до салату Шрірача.

Вегетаріанський салат з качану, це мій вид салату з капусти!

Насправді я не дуже часто вживаю салат з капусти. Я віддаю перевагу завантаженому салату з моєю останньою улюбленою заправкою та інгредієнтами. Але коли мене охоплює бажання приготувати бутерброд із сочевицею на барбекю, я знаю, що в порядку - вершковий салат з капусти. Пряний салат із зеленого салату забезпечив ідеальний контрастний хруст для м’якої текстури сочевиці барбекю.


Відгуки (657)

Найбільш корисний позитивний відгук

Найбільш корисний критичний огляд

Ці тако дуже хороші. Я можу & apost почекати, щоб зробити & aposem знову. Але тут і апостол єдине. рецепт спецій робить ваааа занадто багато. Отже, розріжте його хоча б навпіл (можливо, у вас & aposll ще залишилося забагато). Ми також зменшили кількість червоного перцю, і вони все ще були надто вогненними на наш (пряний) смак. Суміш сальси чудова (хоча в нашому магазині я не міг і апостолів знайти Джикаму). Ми зовсім не сушили сальсу, тому що сметана додає вершкового смаку. Киньте коржі трохи на гриль. НУМ! Цей і апостол -охоронець! :) Читати далі


Ці унікальні пасовища переведуть ваші рибні тако від хороших до чудових

Зупиніться на мить і подумайте про найкращі рибні тако, які ви коли -небудь їли. Завжди є щось таке додатковий що поєднує гармонію смаків - можливо, щось солодке, або вершкове, або хрустке (або всі три)! Частіше за все це доповнення до цих улюблених тако з риби - це освіжаючий засіб, який врівноважує смак і текстуру ваших інгредієнтів на грилі або смаженої риби. І найгірші такої риби, як правило, грубо опускають інтегральний салат. Зробіть ваші тако рибні тако незабутніми (з правильних причин) за допомогою цих чудових та унікальних рецептів топінг -салату.

Більшість пасовищ - це коров’яки, тобто вони мають капустяну основу (kool мається на увазі капуста). Цей перший рецепт слідує цій тенденції, але обходить сторону нудною з додаванням гострого соку лайма та пряного халапеньо. Тонко нарізаний червоний перець завершує останню з “великої трійки” з точки зору чинників, які змінюються у добре збалансованій трапезі: смаку, текстури та кольору (спасибі, клас домашнього господарства!). Цей салат з капусти доповнює навіть просто приправлену рибу на грилі в тако. Отримайте наш рецепт гострого лайма та халапеньо з капусти.

Справжній соус без качанів, наш рецепт морквяного солонини використовує терту моркву замість капусти. Завдяки діжонській гірчиці, червоному винному оцту та апельсиновій цедрі його смаковий профіль є гострим, і він забезпечує хрустку текстуру, якої ми очікуємо від гарного солонини. Оцтовий, гірчичний смак чудово поєднується з такою рибою, збитою з-під пива (думаю, в стилі риби та чіпсів), забезпечуючи більш здоровий удар, ніж звичайний соус тартар.

Легкий і освіжаючий, цей солодощі з ендівію, фенхелю та яблука додає яскравої хрусткості, якої інакше не вистачило б такою рибі. Заправка складається з олії, білого винного оцту, солі, перцю та цибулі -шалоту, що підкреслює іноді витончені аромати фенхелю. Спробуйте з рибою, смаженою у фритюрі, або навіть з тунцем у стилі "тичок"! Отримайте наш рецепт із фенхелю та яблука.

Якщо ви хочете зробити свої рибні тако надзвичайно барвистими та овочевими, подивіться не далі, ніж цей рецепт Веселкової соломи. Повертаючи основу капусти, цей салат з капусти використовує як зелені, так і червоні сорти, а також жовтий перець, апельсиновий перець, червоні помідори, апельсинову моркву та глибокі фіолетові оливки Каламата, щоб створити яскравий, насичений вітамінами салат або начинку з тако. Яблучний оцет і кленовий сироп поєднують нотку несподіваної солодкості.

Цей наступний рецепт виводить цей перший пряний солодощі на новий рівень, додаючи чудову вершковість з грецьким йогуртом та майонезом. У ньому є капуста (хоча цього разу фіолетова), халапеньо та цитрусові, але тепер з цими додатковими інгредієнтами, щоб забезпечити охолодження. Отримайте цей рецепт вершкового салату з лаймового вершків, відомого за його вершину з палтусу-тако.

Якщо вам подобається ідея «охолоджуючого» солонини, але ви не закохані в майонез (ми з майо все одно у завзятих стосунках, тож відмовтесь!), Цей рецепт яблучного та макового насіння капусти дає «освіжаючий» ”Лише з часткою майонезу! Лимонний сік, макове насіння та яблуко з жульєном змушують цей салат з качану відчувати гостроту, створюючи ідеальну фольгу для головного героя такої риби тако.

З імбиром, насінням кунжуту та ананасом цей наступний салат просто просить поєднати його з тунцем або чорним лососем. Хоча цей рецепт худої гавайської соломи вимагає двох склянок суміші з солонини, ви можете так само легко (і дешевше) порізати і нашаткувати сорт капусти на ваш вибір. Цей супер свіжий і яскравий салат стане бажаним доповненням до тако риби, а також чудовою стороною для пікніків!

Цей останній салат одружується на солодкому та гострому за допомогою вінегрету з лайма та манго. Цитрусові лайма і половина апельсина, солодкість меду і спека перцю чилі поєднуються, щоб ідеально підкреслити хрустку суміш капусти та джикама. Нарізане кубиками манго та кінза зводять все це до складного солонини, яка виведе тако креветок та риби на зовсім інший рівень. Отримайте цей рецепт соусу з манго-джикама та лайма-манго-вінегрету.

У будь-якому випадку, якщо ви наріжете його (це "капуста" або інший хрусткий овоч), ви неодмінно підсилите нудне старе рибне тако без солони з додаванням шарів текстури та аромату. Виберіть солодке, вершкове, яскраве, гостре - або поєднання всього! - і «насолоджуйтесь» (так, ми туди пішли) ідеальну гармонію, яка випливає з вашої рибної заправки за вибором!


Форель з червонокачанною капустою, джикама та соломкою чипотле - рецепти

Шеф -кухар ЦРУ Білл Бріва демонструє, як приготувати смачний і незвичайний соус, який він подає на тако з джикама, наповнених креветками на грилі та азіатським салатом. У соусі є інгредієнти як з середземноморської, так і з південно -східної азіатських культур: цибуля -шалот, імбир, лимонна трава, чиран серрано, кокосове молоко, розмарин, рисовий винний оцет та соус NuMami. Ця відеосерія була створена Кулінарним інститутом Америки як галузева служба компанії Kikkoman США.

Індекс курсу

  1. Домашні крекери з насіння, заправлені пряним червоним виноградом, маскарпоне та медом
  2. Корейський стейк із спеціями та шашлик із червоного винограду із соломкою із зеленого винограду
  3. Лимонад з чорного винограду, тамаринда та м’яти з тріо шампурів з винограду
  4. Міні -тостади з куркою чилі Анчо та пряною зеленою виноградною сальсою
  5. Пиріг з червоним виноградом, прошутто, крем -фрешем, м’ятою та оливковою олією
  6. Салат з червоної лободи та темно -синьої квасолі з вінегретом з лайма та кмину
  7. Чорна квасоля та чорний рисовий пудинг з кокосовим молоком та підсмаженими кокосовими пластівцями
  8. Італійський м'ясний рулет: Біла квасоля та індичка Полпеттон з мангольдом Швейцарським
  9. Салат з квасолі з капусти та каннелліні, з хлібцями пекоріно та вершковим білим бобовим заправкою
  10. Пиріг із пюре з білої квасолі, грибами, капустою та ковбасою
  11. Кухня Перанакан у Малакці, Малайзія
  12. Ресторан Big Nyonya з шеф -кухарем Датуком Кенні Чаном та К. Ф. Сіто
  13. Кампунг у Малайзії готує з шеф -кухарем Дато Ісмаїлом Ахмадом
  14. Гострий курячий суп з балійської кухні: Gareng Asam Bali
  15. Сате Булаяк у Ломбоку
  16. Балійська качина їжа
  17. Сату Мадура в Джакарті
  18. Введення в індонезійську державу
  19. Індонезійська Насі Міньяк
  20. Індонезійська яловичина Ренданг
  21. Індонезійська спеція: база Ganep
  22. Пропарювання та обстріл омарів штату Мен
  23. Рулетики з омарів штату Мен
  24. Сот з омарів у штаті Мен з макаронами
  25. Ризотто з омарів штату Мен
  26. Омар Мен та манго Кесаділья з Томатілло Сальсою
  27. Мейнський омар Паелья або весільна акція штату Мен
  28. Салат зі смаженого мейнського омару
  29. Як зробити запас омарів штату Мен
  30. Азіатські тістечка з омарів штату Мен із естрагоном айолі
  31. Біск з омару штату Мен
  32. Мейн -омар Smørrebrød на пророщеному житньому хлібі
  33. Як приготувати масло з ікри мейн -омару
  34. Салат з омарів штату Мен з авокадо, грейпфрутом та фенхелем
  35. Брускетта з часнику та білої квасолі з бокеронами
  36. Грибний рулет з грибною підливою
  37. Змішування м’яса та грибів: суміш
  38. Грибні фрикадельки з Гарріссою Айолі
  39. Гриби та яловичина тако з сиром Котія та сальсою
  40. Морозиво зі зоряного анісу та апельсинового каноли
  41. Лимон-Гранд Марньє Мадлен
  42. Розтоплений шоколадний торт
  43. Баклава з фісташок
  44. Тесто для пирогів з канолового масла без жирів
  45. Смажені артишоки та фенхель з Ромеско
  46. Пряна локшина в пекінському стилі
  47. Шашлик з курки з тунізькими спеціями
  48. Шифоновий торт
  49. Крабові тістечка з теплим чорним трюфельним вінегретом
  50. Кубинський сендвіч
  51. Оладки зі шпинату та бекону
  52. Овочі на грилі з Нізоаз "Айолі"
  53. Майонез
  54. Пастернак вішисоаз з олією яблука хрону та смаженими чіпсами шитаке
  55. Салат з копченої картоплі
  56. Соус Ромеско
  57. Вегетаріанський "Севіче" з вешенками, авокадо та рожевим грейпфрутом
  58. Кора з пресованого пирога
  59. Шашлик з баранини з індійськими спеціями, подається з салатом з м’яти та огірковим йогуртом Райта
  60. Ягнячий корж з вірменськими спеціями: "Лахмаджун"
  61. Пряні фрі з поммесів
  62. Іспанський Папас Бравас
  63. Картопля та мангольд Енчілада з соломою Джикама
  64. Сирос Картопляний каперс
  65. Картопляні тістечка з палтусу
  66. Іспанський салат з тунця та картоплі: Рін Ран
  67. Рагу з картоплі та зеленої оливи: Рагу з д’Олівес
  68. В'єтнамський Pho Bo
  69. В'єтнамське південне домашнє приготування
  70. Сендвіч Banh Mi
  71. Сицилійська капоната з Розальбою Ло Греко
  72. Гарнір з кус -кусу сицилійського часнику з мигдалем
  73. Кускус з сицилійських морепродуктів
  74. Сицилійська капоната
  75. Квасоля Буріто з коричневим рисом, сиром Джелапеньо Джек і Сальса Верде
  76. Тако з креветок Джикама з азіатським салатом
  77. Тостади з чорною квасолею, куркою та авокадо
  78. Апельсини Кара Кара на грилі та маринована курка з троянди та імбиру
  79. Севіче з рок -тріски зі свіжими травами
  80. Гриб із сичуаньського гриба
  81. Як пасерувати та смажити гриби
  82. Змішування м’яса та грибів в американській класиці
  83. Змішування м’яса та грибів для мексиканських страв
  84. Як вибрати і зберігати гриби
  85. Багато способів подачі грибів
  86. Змішування м’яса та грибів для страв італійської кухні
  87. Як почистити гриби
  88. Грибний чилі з Chipotle
  89. Грибний соус для пасти
  90. Змішування м’яса та грибів: суміш
  91. Змішування м’яса та грибів для азіатських страв
  92. Сінгапурське рагу з чорного перцю з морепродуктів
  93. Південно -західна креветка на грилі з коктейльним соусом васабі
  94. Лосось з овочів та овочів, обсмажений
  95. Ягнячий кацу з літнім овочевим салатом
  96. Салат із зеленого винограду та дикого рису з вінегретом з хересу, підсмаженими волоськими горіхами та смаженим червоним перцем
  97. Салат з курки та червоного винограду з тайського каррі
  98. Гострий азіатський салат з яловичини з чорним виноградом і капустою напа
  99. Обгортання з цільної пшениці з куркою, запеченою в чіммічурі, з салатом з чорного винограду та манго
  100. Триколірний салат з винограду, руколи, моцарели та підсмаженого мигдалю з яблучним вінегретом
  101. Лимонний базилік Маргатіні
  102. В’єтнамський салат Пуммело та креветки
  103. Лимонний кімчі з корейським червоним соусом чилі та обсмаленими цибулею
  104. Міні -конус з лимонним морозивом Meyer
  105. Вегетаріанський чилі з трьома бобами
  106. Суп з ковбаси та білої квасолі з капустою та базиліком Песто
  107. Салат з коричневого рису та квасолі з смаженим червоним перцем, яблуками Фуджі та вінегретом Шері
  108. Теплий картопляний салат
  109. Весняний картопляний салат
  110. Картопляні шкурки з начинкою на сніданок
  111. Азіатський картопляний салат
  112. Сендвіч на сніданок з картоплі Фрітатта
  113. Піца з картопляним сніданком
  114. Ялинова картопля Буланжер
  115. Картопляний прованський торт
  116. Апельсин Моро, смажений кабачок Кобоча та салат з капусти
  117. Охолоджена спаржа з ​​гірчицею на траві Вінегрет з Прем'єр -міністром кулінарного коледжу світу
  118. Змішана трава з мармурової картоплі з шеф -кухарем Тоддом Хамфрісом
  119. Хрусткі картопляні нагетси з Тодом Хамфрісом
  120. Картопляне різотто з шеф -кухарем Гарі Данко
  121. Торти з качки та картоплі з шеф -кухарем Гарі Данко
  122. Фунговий торт з мигдалем Франгіпану з абрикосами
  123. Шоколадна пахлава з мигдалем та інжиром
  124. Смажений медово-апельсиновий мигдаль з витриманим чеддером
  125. Овочі з мигдалю, йогурту та смажених баклажанів
  126. Гострий червоний перець і мигдальний соус: Мухаммара
  127. Копчена форель і мигдаль
  128. Мигдальна курка на грилі з маландзийського стилю з серунденгом
  129. Салат із зеленої квасолі з мигдалем та козячим сиром
  130. Андалузький охолоджений мигдальний суп (Ajo Blanco)
  131. Смажений лосось в ароматному зеленому піпіані
  132. Fromage Blanc з підсмаженим мигдалем, висунутими ароматичними спеціями та чатні зі свіжої м’яти
  133. Букет кексів з Прем'єр -міністром кулінарного коледжу світу
  134. Мигдальний табуле
  135. Пряні фрикадельки з ковбаси Мергес
  136. Темпура Аляскині крабові ніжки (Японія)
  137. Чорна тріска Аляски, пашот у пряному соусі з тамаринда (Індія)
  138. Як приготувати індійський соус з тамаринда
  139. Кокосово-червоний каррі, обсмажені снігові крабові ніжки Аляски (Таїланд)
  140. Як приготувати тайське червоне каррі
  141. Палтус Аляски з Рас Аль Ханутом (Марокко)
  142. Як зробити Ras Al Hanout
  143. Провансальське Алясне лососеве соте (Франція)
  144. Минтай з Аляски з часником, помідорами та розмарином (Франція)
  145. Хрусткі королівські тостони короля Аляски (Куба)
  146. Підошва з цитрусових на Алясці з крапелькою Тахіні (Єгипет)
  147. Як приготувати вапновий маринад з кінзи
  148. Палтус з Аляски з печеної кінзи-лайма (Мексика)
  149. Столовий копчений Манхеттен
  150. Столове морозиво
  151. Чорна тріска Аляски в медовому маринаді з акації
  152. Салат з трьох бобів з криміні на грилі
  153. Сендвіч з намазкою з чорної квасолі, грибами, майо Chipotle та авокадо
  154. Суп з копчених помідорів і каннелліні
  155. Кишеня з лаваша з хумусом із білої квасолі та смаженого червоного перцю
  156. Обсмажена зелена квасоля з чорною квасолею
  157. Повзунки Тонкацу
  158. Салат з японської рисової локшини без глютену
  159. Тайські солодкі та пряні гарячі крила
  160. Смажене яловичина Bánh Mì
  161. Панна Котта з мигдального молока з рожевою водою та гранатовою глазур’ю
  162. Шербет з мигдального молока та гіркого шоколаду
  163. Мигдальний торт з йогуртом
  164. Здорові мигдальні булочки
  165. Печиво з мигдалю з розмарином
  166. Мигдальний, місійний інжир та золотий родзиночний хліб
  167. Ситний мигдальний і старовинний хліб
  168. Пін Боб Кесаділья, Сальса Верде
  169. Овочевий бургер з бобів Пінто та Кіноа з Ромеско Майо на булочці з кунжутної пшениці
  170. Чорна квасоля та смажений червоний перець Фріттата
  171. Чорниця Маргарита
  172. Чорниця Лаванда Fizz
  173. Салат з чорної квасолі з авокадо та вінегретом з хересом
  174. Чорниця імбирна сода
  175. Макарони та сир з квасолею Каннелліні
  176. Шприц чорниці та м’яти
  177. Охолоджений чорничний суп з лимонним сорбетом
  178. Чорничний торт догори дном
  179. Куряча грудка на грилі з чіпотле з чорнично-персиковою сальсою, обсмаженим у Чилі шпинатом та пловом з рису
  180. Фарширована свиняча вирізка з чорниці, сушеної в дикому рису, з салатом з крес-салату та яблука
  181. Сендвіч із смаженої індички з чорницею з чорниці
  182. Салат з руколи та чорниці з апельсиновим ванільним вінегретом, цукатами пекан, голеним пармезаном
  183. Салат з фарро та чорниці з огірком, італійською петрушкою, яблуком Фудзі та вінегретом Шеррі
  184. Парфе з чорниці, манго, граноли та йогурту
  185. Чорничні кекси з апельсиновою глазур'ю
  186. Червона виноградна та куряча піца з барбекю з моцарелою та базиліком
  187. Чорниця-Рікотта-Апельсиновий Креп з ванільним чорничним соусом
  188. Червоно -виноградна лавандова сода
  189. Курячий таджин із смаженим виноградом та кус -кусом шафрану
  190. Кесадільї з винограду та брі з салатом із зеленого винограду та руколи
  191. Спечена свинина на грилі з виноградними шашликами
  192. Смак кулінарних книг ЦРУ
  193. Завантажувальний табір ЦРУ
  194. Дев’ять днів в Італії з шеф -кухарем Еріком Блаубергом
  195. Мінестрона з трьох бобів
  196. Салат з винограду, мигдалю та фенхелю з ванільно-виноградним вінегретом
  197. Салат із смаженого лосося, кіноа та чорної квасолі
  198. Газований виноградний салат з козячим сиром
  199. Лосось над лимонним шпинатом і помідором Orzo з реліквією
  200. Омлет з чорної квасолі з авокадо Сальса Верде
  201. Салат із смаженого червоного винограду, восьминога та пальчикової картоплі
  202. Повільний палтус, пашований на маслі, над Брокколіні
  203. Креветки на грилі з білою квасолею розмарину
  204. Фріто Місто з винограду, фенхелю та лимонів
  205. Як настояти масла
  206. Смажений палтус з пряними коржами з чорної квасолі
  207. Марокканська печена свиняча вирізка з червоним виноградним кускусом
  208. Різотто з омарів з олією бобової ванілі
  209. Червона квасоля та рис
  210. Махі -махі на грилі з червоним виноградом та кукурудзяною сальсою
  211. Як зробити Темпуру
  212. Виноградне софріто на гриль -поленті
  213. Буряковий салат з козячим сиром, волоськими горіхами, грейпфрутом та олією естрагону з червоного буряка
  214. Гостра курка з фенхелем і смаженим виноградом
  215. Тосканський суп з хліба та квасолі
  216. Як приготувати фунтовий торт
  217. Чорний виноградний сорбет з мусом з козячого сиру
  218. Класична запечена квасоля
  219. Макарони з олією лимонного базиліка, креветками на грилі, спаржею та помідорами черрі
  220. Ajo Blanco з повільно обсмаженим виноградом
  221. Пряні гамбургери з чорної квасолі
  222. Річард Блейс готує морозиво з беконом
  223. Річард Блейс готує тофу з яловичого жиру
  224. Річард Блейс готує Хамачі Сашімі
  225. Найкращий шеф -кухар Дейл Талде - вареники зі свинини - www.ciachef.edu
  226. За зачиненими дверима!

Опис Курсу

Велика колекція відео з Кулінарного інституту Америки, що охоплює численні методи приготування та класичні американські рецепти, якими може насолоджуватися кожен.


101. Куріння 101
Дим - це душа шашлику. Дізнайтеся, як використати властивість диму, що підсилює смак, починаючи з фундаментальних прийомів гарячого копчення, холодного копчення та обсмажування диму за допомогою електричного копчення, курця з офсетом та курця з вертикальною бочкою.

102. Плечі та животи
Якщо ви хочете насолоджуватися ідеальним співвідношенням скоринки до м’яса та жиру, куріть плече або живіт. Ми покажемо вам, як використовувати керамічну плиту, офсетний курчик, електричний копчення та ручний прилад для копчення, щоб приготувати соковиту пастетю з яловичини з барбекю, приготовану на барбекю, з незвичайним чорним соусом для барбекю під назвою «соус» і копченим Манхеттен.

103. Серфінг відповідає траву
Це шоу дає вам уявлення про проект Smoke на класичному серфінгу та серфінгу, що містить такі інноваційні прийоми, як зворотне обсмажування, китайське куріння чаю та куріння на кедровій дошці. Навчіться палити креветки в електричній копці (подається з електризуючим коктейльним соусом чипотле), обвалена беконом, фарширована лимоном і кропом форель Санта-Марія, обсмажена на грилі з гранулами та китайською копченою качкою в стилі тако .

104. Ребра качають курця
Ребра відносяться до наших улюблених продуктів для куріння. Це шоу фокусується на інструментах, паливі, курцях та техніках, необхідних для куріння яловичих ребер, приготованих на траві, з яловичини, приготованих на барбекю, з яловичих ребер із ароматом екзотичної деревини піменто та ребрах яловичини з колосальського спеції з соусом з вишневого барбекю. Плюс чудово різні копчені гікорі салат із салату та кукурудзяний хліб з сиром чеддер на бічній стороні.

105. Як палити, якщо у вас немає курця
Можливо, ви живете в квартирі або у вас немає заднього двору. Це шоу для людей, які хочуть палити, але не мають доступу до звичайного курця на дровах або вугіллі. Ви дізнаєтесь, як копчити баклажани та лосось на вашому плиті гаспачо з ручним курцем, та справжньою ямайською куркою на газовому грилі.

106. Велика погана яловичина
Це шоу прославляє яловичину у всій її димчастості, починаючи від азіатської м'ясної яловичини Шрірача в електричній коптильні до справжньої техаської грудинки в пальнику (коптильня для спалювання на дровах) і магістерської копченої цільної яловичої вирізки у прямокурній бочці). Ми навіть показуємо вам коптильні боби і як копчити печений перець на грядці з гарячим вугіллям.

107. Бекон 24/7
З беконом все смачніше, і це шоу пояснює, як вилікувати і викурити його з нуля. Почніть з бекону з животом та канадського бекону з фенхелем (останній у керамічній плиті). Потім освойте «Торпедо Талса», три кілограми свинячого блага, укладеного в хрустке переплетення бекону. Плюс беконний прибій та дерн у вигляді загорнутого беконом снігового краба.

108. Кабан дикий
Свинина-це серце і душа американського шашлику, і в цьому шоу ви навчитеся обсмажувати цілу кавову коров'ячу корейку на обпаленій дровах свинячій лопатці із західно-віргінської трави, копченої з гікорі копченої шинки і капуста на грилі з копченим сиром і чорізо.

109. День подяки приходить рано
Секрет надприродно вологої індички? Файл Проект Дим версія включає органічну птицю, розсіл віскі та повільний дим над бочковими чіпсами. Традиційні гарніри також коптяться - від фаршированої цибулі з беконом та кукурудзяної вершки до яблучного хрусткого на десерт. Просто не чекайте до Дня подяки, щоб спробувати їх. Якщо у вас є керамічна курка, коптильня з вертикальною бочкою, електрична коптильня та курильна плита, ми забезпечимо вас.

110. Нюм Кіпперс-Риба куриться
Сьомга холодного копчення, висушена з солі, в стилі Борнхольм, Данія. Чорна тріска гарячого копчення (шавлія), вилікувана за допомогою кропу-коріандру. Подвійний маринований копчений ваху з Флорида-Кіз із сальсою з капоту з манго-скотчем. У цьому шоу досліджуються знакові страви з копченостей з морепродуктів з усіх куточків планети -барбекю, а також приголомшливі брюле -крем з кокосовим кокосом на десерт.

111. Куріння конкурсу-наше шоу "Tailgating"
Хвост стає набагато цікавішим, коли ви розпалюєте курця. У цьому шоу представлені такі зміни гри, як копчена куряча начос, гострі крила коптильні з тайським гострим соусом Шрірача та копчена бродвурст, заправлена ​​копченою квашеною капустою. Окрім того, подивіться новий твір улюблених гамбургерів із копченим гікорі з копченим пивом та сирним соусом. Викурити конкуренцію. Зробіть це зараз.

112. Що можна палити ?! Екстремальне куріння
Це шоу фокусується на продуктах, про які ви ніколи не мріяли, що можете палити, і не зможете жити без них, коли ви їх не спробуєте. Оволодійте такими хитромудрими прийомами, як куріння сіна, копчення дощок та куріння з коптильним пістолетом, щоб приготувати копчені яйця з кедрами на дошці з сиру камамбер, копчені сіном, стейки зі зворотним прожарюванням, подані з обсмаленою сальсою чипотле та димним твістом на класичному коктейлі-димному Мері.

113. Сесія диму Білою рукавичкою
Це шоу підносить куріння від партії до хвостів до пентхауса, де представлено ціле копчене ребро, копчені устриці, потрійна копчена картопля та навіть копчений сирник на десерт. Грилі на дровах, курці на гранулах, електричні коптильні, керамічні плити? Проект Дим ти покрив.


Ідеальна смажена спаржа: основний рецепт 500 °/5 хвилин

Потрібна певна сміливість, щоб пообіцяти рецепт “perfect ”. І чесно кажучи, якби ця техніка підвела мене одного разу, я б це визнав. Однак …I ’ я використовував цей рецепт температури та часу для свіжої спаржі роками, і я можу безперечно сказати: це НІКОЛИ НЕ ПРАВО. Не один раз.

На початку мого інтересу до кулінарії спаржа була постійним джерелом розчарування. Моя випробувана і правдива техніка “бланшування та шоку ” зазнавала невдач майже у всіх випадках. Найчастіше призводять до млявих, мокрих списів, практично несмачних. Смаження при перемішуванні дало трохи кращі результати, хоча, здавалося, найкраще підходило для дуже тонких списів. Жодна техніка не здалася “точнісінькою. ”

Але потім я виявив 500 °/5, і моє життя з приготування спаржі назавжди змінилося. Це смішно просто. Тільки чотири основні інгредієнти: спаржа, оливкова олія, сіль і перець. Не соромтеся додати до нього трохи лимонного перцю, вичавити свіжого лимонного соку після приготування. І якщо ви настільки схильні до того, щоб "зіграти" лілію, ” посипте свою смажену спаржу розкришеним козячим сиром та беконом. Мої уподобання завжди схиляються до простого. І в цьому краса: оволодійте базовою технікою, а потім зробіть її власноруч. Хіба це не кулінарія?

Ідеальна смажена спаржа: основний рецепт 500 °/5 хвилин

1 пучок свіжої спаржі, обрізаної (див. Примітку & gt)

Чорний мелений чорний перець

Антипригарна алюмінієва фольга (додатково)

  1. Розігрійте духовку до 500 °. Вистеліть деко з алюмінієвою фольгою з антипригарним покриттям або злегка змастіть оливковою олією.
  2. Покладіть спаржу на фольгу в один шар. Збризніть оливковою олією і посипте сіллю і перцем. Кинути до пальто.
  3. Смажити в духовці лише 5 хвилин! Видалити негайно. Додайте будь -які додаткові приправи або начинки і подавайте.

Примітка & gt Середні стебла спаржі найкраще підходять для цієї техніки. Більш товсті стебла можна очистити за допомогою овочечистки, щоб зробити їх більш однорідними. Надзвичайно тонкі стебла слід готувати лише 4 хвилини (і справді зберегти ультратонкі для швидкого обсмажування).


Форель з червонокачанною капустою, джикама та соломкою чипотле - рецепти

Графік роботи ресторану:
Обід:
Щодня з 11:30 до 16:00

До всіх гостьових чеків буде додано доплату в розмірі 4%, щоб допомогти покрити зростаючі витрати, а також на підтримку нещодавнього збільшення мінімальної заробітної плати та пільг для наших відданих членів команди.

Сирий бар
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Севіче Класико
місцева риба, авокадо, піко де гало, огірок, маринована цибуля, серрано, кінза GF
$17
Коктейль Акапулько Севіче
лаврові креветки, синій краб, смажена коктейльна сальса, авокадо, селера, огірок, кінза GF
$19
Мексиканський морський гребінець Агуачіле
авокадо, огірок, фресно чилі, імбир, маринована червона цибуля GF
$19
Тріо Чевіче
ceviche clasico, коктейль акапулько, мексиканський морський гребінець aguachile GF
$38
Устриці на половинці раковини
habanero mignonette, коктейльний соус із вогняного смаження, сальса круда GF
Шість за $19
Закуски
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Кесо Фандідо
Монтерей Джек і сир оаксак, чорізо, квашена квашена квасоля, поблано GF*
$17
Гуакамоле
авокадо, червона цибуля, помідор, лайм, кінза, серрано чилі GF V
$12
Суп з білої кукурудзи та поблано
масло червоного чилі та кінзи GF V
$11
Тортильовий суп
курячий бульйон, сир оаксак, авокадо, томат GF
$11
Хрустка Маса Каламарі
халапеньо, чипотле айолі
$18
Здорове життя
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Салат мачо
капуста, фреска кесо, хрустка лобода, чорна квасоля, авокадо, джикама, смажена кукурудза та помідори, вінегрет з копченою цибулею GF V
Курка або креветки $24
Карне Асада або Лосось $27
Салат Цезар
baby romaine, cotija, грінки з бріошами, базилік, підсмажена пепіта, заправка кесарем GF*
Курка або креветки $24
Карне Асада або Лосось $27
Ахі Туна Тостада
часниково -кунжутна глазур, авокадо, соус лимона агави, іспанський арахіс, крем чипотле, кукурудзяна тортилья GF
$23
Чаша для квітів "Калі"
цвітна капуста аль -пастор, підсмажена кіноа, чорна квасоля, ананас на грилі, маринована цибуля, авокадо GF V
$24
Салат з креветок і авокадо
кіно мексиканські білі креветки, масляний салат, рубіновий грейпфрут, заправка з пахти кінзи GF
$24
Передріки
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Курячі енчіладас
котія, рис кінзи, чорна квасоля, роже піпіан, верпіанський верде, мексиканська крема GF
$23
Ніжний животик Carnitas Quesadilla
сир оаксак, картопля фрі, тертий ромен, сальса з авокадо
$24
Полано чилі бургер
бекон хабанеро, сир оаксак, рукола, чіпотле айолі, булочка бріош, фрі котія
$20
Мідії та молюски
мексиканський чорізо, чипотле крема, чіабатта на грилі GF*
$23
Веселкова форель а -ля Планча
рис кінзи, маринований салат з моркви та цибулі, габанеро кешью "айолі" GF
$30
Тако з кукурудзи, борошна або салату
подається з мексиканським рисом та квасолею
Стиль Сан -Дієго*
сезонна риба а -ля планча, нашаткована капуста, авокадо сальса -верде
$19
Білі мексиканські креветки
авокадо, песто з епазоту, огірок, червона цибуля та салат з чилі фресно
$19
Свиняча ніжна свинка Adobo Carnitas*
обсмалена цибуля, солоні огірки халапеньо, подрібнений цихаррон
$19

До всіх гостьових чеків буде додано доплату в розмірі 4%, щоб допомогти покрити зростаючі витрати, а також на підтримку нещодавнього збільшення мінімальної заробітної плати та пільг для наших відданих членів команди.

Сирий бар
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Устриці на половинці раковини
habanero mignonette, коктейльний соус з вогнем, сальса круда GF
Шість за $19
Севіче
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Вежа з морепродуктами
шість устриць, шість креветки кіно -бей з пашотом, севіче класико, коктейль акапулько, мексиканський гребінець гребінець агуачіле, хабанеро міньйонет, коктейльний соус з вогню, сальса круда GF
$76
Севіче Класико
місцева риба, авокадо, піко де гало, маринована цибуля, серрано, кінза GF
$17
Коктейль Акапулько
лаврові креветки, синій краб, смажена коктейльна сальса, авокадо, GF
$19
Мексиканський морський гребінець Агуачіле
авокадо, огірок, фресно чилі, імбир, зібрана червона цибуля GF
$19
Тріо Чевіче
ceviche clasico, коктейль акапулько, мексиканський гребінець гребінець aguachile GF
$38
Суп і салат
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Суп з білої кукурудзи та поблано
масло червоного чилі та кінзи GF V
$11
Тортильовий суп
курячий бульйон, сир оаксак, авокадо, томат GF
$11
Салат Цезар
baby romaine, cotija, сухарики з бріошами, базилік, підсмажена пепіта, заправка кесарем GF*
$12
Салат Мачо
капуста, фреска кесо, хрусткий фарро, чорна квасоля, авокадо, джикама, смажена кукурудза та помідори, вінегрет з копченою цибулею GF V
$15
Салат з креветок і авокадо
білі мексиканські креветки, масляний салат, грейпфрут, заправка з пахти кінзи GF
$18
Закуски
GF = БЕЗ ГЛЮТЕНІВ - GF* = МОЖЕТЬ ПОДГОТОВИТИСЯ БЕЗ ГЛЮТЕНІВ - V = ВЕГЕТАРІЙСЬКИЙ
Гуакамоле
авокадо, червона цибуля, помідор, лайм, кінза, серрано чилі GF V
$12
Кесо Фандідо
Монтерей Джек і сир оаксак, чорізо, смажена квасоля, поблано GF*
$17
Хрустка Маса Каламарі
халапеньо, чипотле айолі
$18
Мідії та молюски
мексиканський чорізо, чипотле крема, чиабатта на грилі GF*
$18
Ахі Туна Тостада
часниково -кунжутна глазур, авокадо, соус лимона агави, іспанський арахіс, крем чипотле, кукурудзяна тортилья GF
$23
Передріки
GF = без глютену - GF* = можна приготувати без глютену - V = вегетаріанський
Цвітна капуста Аль Пастор
рис кінзи, чорна квасоля, ананас на грилі, маринована цибуля, авокадо, сальса верде GF V
$29
Веселкова форель а -ля Планча
рис кінзи, маринований салат з моркви та цибулі, габанеро кешью "айолі" GF
$30
Смажений лосось з анчо -чилі
підсмажена лобода, брокколі на грилі, салат з поголених огірків, крем пасілла GF
$36
Обпалені гребінці на човні
свинячий живіт, гоміні, англійський горошок, агрус, томатний соус золотистий, вінегрет червоний перець GF
$44
Смажена курка Марії
котія, рис кінзи, червона цибуля ескабече, піпіан рохо, піпіан -верде, мексиканська крема GF
$31
Ніжний свинячий карніт з живота
рис кінзи, тушкована квасоля, епазот GF*
$32
Карне Асада в запалі
біфштекс, фондю зі смаженої квасолі, мексиканський рис, сальса з авокадо GF*
$36
З 6 унціями. Хвост омара $64
Стріпка Prime NY
картопляний гратен гуахільо та орнамент оаксакан, брокколіні, масло мача GF
$56
Предмети для двох
Додати 6 унцій. Хвост омара 30 доларів
Цілий хрусткий бас -смугастий бас
котія, рис кінзи, чорна квасоля, сала з серрано, авокадо, сальса роха
$89
Мексиканська паелья
креветки, кальмари, молюски, мідії, мексиканське чорізо, рис бомба, бульйон з омару шафрану GF
$72
Prime 32 унція кістки в Рібай
patatas bravas, гриб королівська труба, poblano крот, chipotle aioli GF
$125
Акомпанементи
$ 9 кожен
Пататас Бравас
Guajillo Картопляний Гратин
Брокколіні на грилі
Мексиканська кукурудза

До всіх гостьових чеків буде додано доплату в розмірі 4%, щоб допомогти покрити зростаючі витрати та на підтримку нещодавнього збільшення мінімальної заробітної плати та пільг для наших спеціалізованих членів команди.

всі страви подаються з картоплею фрі та морозивом
Хрусткі курячі тендери $10
Сир Кесаділья
(v)
$10
Rolled Chicken Tacos $10
Hamburger with Lettuce and Tomato $10

A 4% surcharge will be added to all Guest checks to help cover increasing costs and in support of the recent increases to minimum wage and benefits for our dedicated Team Members.

Appetizers $7
Caesar Salad
baby romaine, cotija, brioche croutons, basil, toasted pepitas, caesar dressing GF*
Coasterra Guacamole
avocado, tomato, red onion, cilantro, lime, serrano chilies GF V
Acapulco Cocktail
bay shrimp, roasted cocktail salsa, avocado GF
Crispy Masa Calamari
pickled onion, jalapaneo, chipotle aioli
Ceviche Clasico
local fish, avacado, pico de gallo, pickled onion, serrano, cilatro GF
Напої
Wine $7
house red & house white
Signature Cocktails $7
de la casa margarita, deb's coconut margarita, fiesta del sol, hibiscus mule, red sangria
Draft Beer $5
baja brewing 'escorpion negro', modelo especial, new belgium 'juicy haze' ipa
Bottled Beer $5
bud lite, corona, pacifio

A 4% surcharge will be added to all Guest checks to help cover increasing costs and in our support of the recent increases to minimum wage and benefits for our dedicated Team Members.

Коктейлі
Маргарити
hand-shaken the traditional way
De la Casa
monte alban, triple sec, housemade sour
$11
Organic Skinny Margarita
azunia organic blanco, lime juice, agave nectar
$14
El Jefe
espolon blanco, jalapeno, lime juice, agave nectar, habanero bitters, tajin rim
$14
Deb's Coconut Margarita
olmeca altos reposado, coconut cream, lime juice, coconut salt rim
$13
The Noble Margarita
coasterra's casa noble reposado barrel selection, grand marnier, lime juice, agave nectar
$17
Fiesta del Sol
pineapple infused monte alban, chamoy, mango, lime juice, agave nectar, tajin rim
$13
Frida Rita
strawberry infused arette blanco, tamarindo, hibiscus, lime juice, agave nectar
$14
What the Fig?!
mission fig & vanilla bean infused herradura blanco, licor 43, lime juice, agave nectar, cinnamon sugar rim
$13
San Diego Local Cocktails
Blood Orange
cutwater blanco, blood orange, fruitlab orange-liqueur, lime juice, rosemary syrup
$14
Puerto 75
old harbor "san miguel" gin, cucumber syrup, lemon juice, prosecco
$13
Tableside Pitchers
6-8 Servings
Deb's Coconut Margarita
olmeca altos reposado, coconut cream, lime juice, coconut salt rim
$64
De la Casa Margarita
monte alban, triple sec, housemade sour
$52
The Noble Margarita $98
Red Sangria $58
House Cocktails
Ginger Collins
tito's handmade vodka, lemongrass ginger syrup, lemon juice, soda water
$13
Hibiscus Mule
drake's organic vodka, hibiscus syrup, lime juice, ginger beer
$12
Strawberry Spritz
strawberry infused aperol, voveti prosecco, soda water, rhubarb bitters
$15
Passion Delight
house blend rum, coconut cream, passion fruit, lime juice
$14
Abuelo Boracho
maker's mark bourbon, benedictine, mint, lemon juice
$15
Highlands Old Fashioned
el tesoro reposado tequila, chamomile lemongrass syrup, grapefruit bitters
$15
Paloma
el jimador blanco, pamplemousse liqueur, fever-tree grapefruit soda, lime juice
$12
Gunsmoke
los javis mezcal, lime juice, cucumber syrup, tajin rim
$13
Smoked Hibiscus
el silencio mezcal, hibiscus syrup, salted habanero bitters, lime juice
$14
Red Sangria $12
Sparkling Wine
Brut Rose, Le Grand Courtage, FranceGlass $13
Bottle $52
Cava, Segura Viudas Penedes, SpainGlass $8
Bottle $30
Prosecco, Voveti, ItalyGlass $11
Bottle $42
White Wine
Albariño, Ramón Bilbao, Rias Baixas, SpainGlass $12
Bottle $48
Chardonnay, Landmark "Overlook" SonomaGlass $13
Bottle $50
Chardonnay, Talbott, Santa Lucia HighlandsGlass $16
Bottle $62
Pinot Grigio, Marevento, Delle Venezie, ItalyGlass $10
Bottle $38
Riesling, 50 Degree, Rhiengau, GermanyGlass $12
Bottle $48
Sauvignon Blanc, Silverleaf, Marlborough, New ZealandGlass $13
Bottle $52
Rosé Wine
Grenache / Syrah / Cinsault, Bieler Pere Et Fils, Provence, FranceGlass $10
Bottle $38
Sangiovese/Merlot, CRG 'Revelous', South CoastGlass $11
Bottle $40
Red Wine
Baja Red Blend, Costa Tierra, Baja, MexicoGlass $10
Bottle $38
Cabernet Sauvignon, Justin, Paso RoblesGlass $17
Bottle $66
Cabernet Sauvignon, Simi, SonomaGlass $12
Bottle $48
Malbec, Trapiche Broquel, Mendoza, ArgentinaGlass $12
Bottle $48
Merlot, Rutherford Hill, NapaGlass $16
Bottle $64
Pinot Noir, King Estate "Inscription" Willamette Valley, OregonGlass $15
Bottle $60
Pinot Noir, Gloria Ferrer "Estesian" SonomaGlass $14
Bottle $54
Red Blend, Prisoner Wine "The Prisoner" NapaGlass $28
$112
Tannat, Garzon Reserva, UruguayGlass $11
Bottle $44
Draft Beer
Ballast Point Grapefruit Sculpin, San Diego, 7% $9
Baja Brewing Co "Escorpion Negro" Black Lager Cabo, San Lucas, MX 5.5% $8
Burgeon Beer Co, West Coast Pale Ale, Carlsbad 5.8% $8
Coronado "Orange Ave." Wit, San Diego 5.2% $8
Karl Strauss "Aurora Hoppyalis" San Diego Style IPA, San Diego 7% $8
Mike Hess "Into the Sunset" Blood Orange IPA, San Diego 7.5% $9
Modelo Especial, Mexican Lager, Mx 4.4% $7
New Belgium "Juicy Haze" IPA, Fort Collins, CO 7.5% $8
Second Chance "Mulligan" Amber Ale, San Diego 5.6% $8
Societe Brewing Co. "The Harlot" Belgian Blonde Ale, San Diego 5.6% $8
Stone Brewing "Delicious" Citrus IPA, San Diego 7.7% $9
Beer Bottle / Can
Baja Brewing Co "Cabotella" Blonde Ale, Cabo San Lucas, MX 5.5% $8
Bivouac Blackberry Cider, San Diego 6% $7
Bohemia, Mexican Lager, MX 4.7% $7
Bud Lite, American Lager, St. Louis 4.2% $5
Corona, Mexican Lager, MX 4.6% $7
Pacifico, Mexican Lager, MX 4.5% $7
St. Pauli, Non Alcoholic, Germany $6
Victoria, Mexican Lager, MX 4% $7
Selected Spirits
Blanco Tequila
Arette "Suave" $14
Codigo 1530 "Rosa" (30 Days in French Oak) $16
El Tesoro (Tahona) $15
Fortaleza (Tahona) $11
Fortaleza "46" (Tahona, Still Strength 94 Proof) $17
Fuenteseca Cosecha (3 Years in Stainless) $22
Milagro "Single Barrel" $16
Tapatio $9
Cristilino Tequila
Don Julio "70" $15
Herradura "Ultra" $22
Reposado Tequila
Casa Noble "Coasterra'S Barrel Select" $12
Don Abraham $15
El Tesoro (Tahona) $16
Fortaleza (Tahona) $13
Siete Leguas (Tahona) $12
Añejo Tequila
Artenom Seleccion 1146 $20
Azuñia "Black" 2 Year $20
Don Julio 1942 $32
Patrón "Burdeos" (Final Aging in Bordeaux) $50
Extra Añejo Tequila
123 Tequila "Diablito" (40 Months in American Oak) $35
Tapatio "Excelencia" (Aged in New French Oak) $32
Mezcal
Bozal "Ensamble" (Barril, Espadin, Mexicano) $15
Derrumbes "Zacatecas" (Weber Blue) $11
Fidencio (Espadin, Pechuga, Poultry) $18
Koch (Madrecuishe) $25
Machetazo (Papalote) $13
Mayalan Borrego (Cupreata, Pechuga, Lamb) $16
American Bourbon & Whiskey
Angel's Envy (86 Proof) $14
Blantons (Single Barrel, 93 Proof) $15
Knob Creek (100 Proof) $9
Westland "American Single Malt" (Washington, Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Wood Aged) $20
Rye, Scotch & World Whiskey
Angel's Envy (Kentucky, 86.6 Proof) $16
Willett "4 Year" (Kentucky, Small Batch, 110 Proof) $14
Glenlivet "12 Year" (Speyside, Single Malt) $12
Johnnie Walker "Black" (Blended) $12
Oban "14 Year" (Highlands, Single Malt) $14
Sierra Norte "Yellow Corn" (Mexico) $14
Suntory "Toki" (Japan) $15
Rum
Diplomatico "Exclusiva 12 Year" (Venezuela) $14
Foursquare "2004, 11 Year" (Barbados) $22
Havana Club "Anejo Blanco" (Puerto Rico) $9
Zaya "Gran Reserva 12 Year" (Trinidad & Tobago) $10

A 4% surcharge will be added to all Guest checks to help cover increasing costs and in support of the recent increases to minimum wage and benefits for our dedicated Team Members.


Best Fish for Fish Tacos

Cod, tilapia, or halibut are my go-to choices for fish tacos, but you could really use any white fish fillets. It doesn't really matter if the fish is a firm variety or more flakey you break up the cooked fish into the tacos anyway, so perfect presentation isn't really important.

Make your life easier and pick up filets that have already been skinned. If you buy from a fish counter, you can always ask to have the skins removed for you at no extra charge.

If you end up with fillets with the skins still on, it's no problem. Cook them as directed in the recipe skin-side on top first, then flip so they're skin-side down. They may need an extra minute or two to cook through. The fish is done when it flakes easily away from the skin.


Trout with Red Cabbage, Jicama, and Chipotle Slaw - Recipes

Campus Wellbeing Services welcomes recipe submissions from faculty, staff, and students. Please follow these guidelines when submitting recipes.

Originality

All recipes must be original (i.e., not from published cookbooks, magazines, or websites). CWS cannot legally post recipes from commercial entities. Recipes from the above sources may be accepted if they have been significantly altered (e.g., a much healthier version of a classic cookbook recipe or a gluten free version of a recipe from a magazine).

Healthfulness

The purpose of the CWS Recipe Box is to promote and support healthy eating. CWS prefers recipes that follow the USDA Dietary Guidelines for Americans. CWS will consider the following when deciding whether to post a recipe:

  • Is the recipe low in saturated and trans fats?
  • Does the recipe focus on fresh fruits and vegetables, whole grains, lean meats and proteins, and low fat dairy products?
  • Is the recipe relatively low in sugar?

Please note CWS will not post any recipes for alcoholic beverages.

Adaptation

CWS may wish to modify some recipes to enhance their healthfulness. In these cases, CWS will contact the person who submitted the recipe and ask for permission to post the adapted recipe.

Diversity

CWS encourages recipe submissions that reflect different cultures and dietary needs.

Credit

CWS will publish the name, department, and/or major of people whose recipes are posted. Please contact us directly if you do not wish to have this information posted.

Compensation

All recipe submissions are voluntary contributions—CWS does not pay for any recipes.


Подивіться відео: Alabalık Avı!! Sazan sandık Alabalık geldi!!! (Січень 2022).