Свинячі відбивні

Промийте м’ясо під струменем холодної води, потім протріть його вбираючими серветками.

Ми нарізаємо скибочки відповідно до уподобань, потім поміщаємо їх між двома пластиковими листами і злегка збиваємо їх молотком з обох сторін, поки вони не сплюснуться і не сильно розріджуються, стежачи за тим, щоб не зруйнувати волокна, що призведе до розриву скибочок м'ясо.

Посипте сіллю і перцем за смаком, накрийте фольгою і дайте охолонути протягом 1 години.

Змішайте яйця з мінеральною водою і борошном, додайте трохи білого перцю і щіпку розпушувача, перемішайте ще 2 хвилини.

Розігрійте олію на сковороді, пропустіть скибочки абрикоса через яєчно -борошняну суміш, потім обсмажте їх на олійній бані, поки вони добре не підрум'яняться з обох сторін.

Гарний апетит!


Підготовка:

Нічого простіше. запасіться терпінням.
Вимийте м’ясо і витріть його паперовим рушником.
Цибулю, зелений і сушений часник помити і дрібно нарізати.
У мисці добре перемішайте всі інгредієнти. Цим складом добре натираємо свинячу відбивну. Покладіть свинячу відбивну в поліетиленовий пакет і полийте її складом спецій. Я залишила його на 24 години в холодильнику. (може тривати 3-4 години)
Після охолодження ми дістаємо його з пакета і складаємо в жароміцний посуд. Ми кладемо на нього всю композицію спецій з пакета, в якому він був, дбаючи про те, щоб його рівномірно накрили. Ми наливаємо в лоток, а не над відбивною, склянку вина і склянку води.
Накрийте деко алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку на 2-3 години на повільному вогні. Через цей час зніміть алюмінієву фольгу, обережно не обсмажте її і залиште в духовці приблизно на 1 годину (поки вона добре не підрум'яниться).
Час приготування може змінюватись залежно від духовки.
Гарний апетит!


Рецепт дня: свинячі відбивні

Свинячі відбивні з: свинячі відбивні, яйця, сіль, перець, панірувальні сухарі, борошно, олія, лимон.

Свинячі відбивні

Інгредієнт:

  • 4 свинячих відбивних без кісток
  • 2 яйця
  • сіль і перець
  • 6 столових ложок панірувальних сухарів
  • 3 столові ложки борошна
  • олія
  • лимон, для подачі

Спосіб приготування:

Збити м’ясо з двох сторін. Змішайте борошно і панірувальні сухарі в тарілці.


Збити яйця і приправити.
Покладіть м’ясо в яйце, потім у панірувальні сухарі, струсіть зайве і перекладіть на сковорідку, в якій ви розігріли олію.


Смажимо равликів з двох сторін до золотистої скоринки.


Подавати з часточками лимона.


СВІНЬЧИЙ ЧЕП З ПЕЧІЮ ТАМІАН Рецепт + Відео

Привіт, шановні пожадливості. Сьогодні я приготувала СВІНІЙНИЙ ШОПЕТ З ЧИТАНОМ У ПЕЧІ. Свинина вийшла м’якою і соковитою, вона також залишила надзвичайно ароматний сік на сковороді, тому я використовував її як соус до м’яса та пюре. Ви можете подавати цю котлету з будь -яким гарніром або навіть з салатом. Сподіваюся, вам сьогодні сподобається мій рецепт і готуйте його із задоволенням. Бажаю і надалі смачного дня та приємного апетиту!

Інгредієнт:

  • 2 свинячих відбивних з кісткою (приблизно 400 гр. Кожен)
  • ½ чайної ложки - порошок солодкого перцю
  • ½ чайної ложки - гострий перець у порошку
  • ½ чайної ложки - порошок коріандру
  • ½ чайної ложки - гірчичного порошку
  • 4-5 столових ложок - оливкова олія
  • 5-6 гілочок свіжого (або сушеного) чебрецю
  • 3 зубчики часнику
  • 6 помідорів черрі на гілочці (необов’язково)
  • Сіль і чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Покладіть свинячі відбивні з кісткою у велику миску, додайте до них порошок солодкого перцю, гострий перець, коріандр, гірчичний порошок, ½ чайної ложки солі або за смаком і трохи свіжомеленого перцю. Зверху покладіть кілька гілочок свіжого чебрецю і полийте оливковою олією.
  2. Потім добре помасажуйте м’ясо, щоб всі інгредієнти добре проникли. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  3. Потім розігрійте сковороду на сильному вогні, покладіть туди м’ясо з усіма спеціями. Обсмажуйте відбивні приблизно хвилину або до золотистого кольору, потім переверніть їх з іншого боку і покладіть на сковороду 3 злегка роздавлені зубчики часнику. Обсмажте м’ясо до рум’яності з іншого боку, потім перекладіть його на деко з усіма рештами спецій та олією.
  4. Поставте деко в розігріту духовку до 200 градусів на 8-9 хвилин.
  5. Тим часом посоліть помідори черрі сіллю і збризніть невеликою кількістю оливкової олії, ретельно перемішайте їх і будьте обережні, щоб не впасти з гілочки.
  6. Після закінчення часу подрібнення покладіть до нього помідори черрі і поставте деко в духовку ще на 3-4 хвилини.
  7. Вийміть деко з духовки, дайте м’ясу постояти кілька хвилин, а потім ви можете подавати його з пюре із солодкої картоплі або будь -яким гарніром, який захочете. Гарний апетит!

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористатися хештегом #valeriesfood


Загорнутий у свинячий відбивний бекон

Ви шукаєте легку, смачну їжу, наповнену ароматом на вечерю сьогодні ввечері? Ці свинячі відбивні в беконі-це саме те, що вам потрібно! Крім того, вони також не містять глютену, дружні до Аткінса, палео, багаті кетом і містять багато білка. Тільки з трьох інгредієнтів кожен може зробити ці відбивні зі свинини. в беконі і виглядає неймовірно ефектно для сім'ї або гостей! Вони надзвичайно смачні, а випічка робить їх вологими та ароматними.

ці відбивні зі свинини з беконом - це просте блюдо, яке сподобається всій родині. Поставте їх у духовку і приготуйте решту страви, поки вони запікаються на хрусткій зовнішній стороні, соковитою з внутрішньої досконалості. Це дуже простий рецепт, тому нехай він вас не лякає. Навіть початківці будуть задоволені результатами.

Рецепт загорнутого в бекон свинини

Інгредієнт:
Пакетик бекону 12 унцій, нарізаний тонкими скибочками (або більший пакет, за бажанням)
6-8 свинячих відбивних без кісток
Сіль і перець (за смаком) або спеції з стейку Монреаля

Показання:

Розігрійте духовку до 350 градусів і застеліть деко пекарським папером., На тарілку або обробну дошку, застелену паперовими рушниками, викладіть свинячі відбивні і приправте їх свіжим перцем (за смаком).

загортайте кожну свинячу відбивну в сирі скибочки бекону (кількість буде змінюватися залежно від того, наскільки великими є свинячі відбивні). Покладіть кожну свинячу відбивну, загорнуту в бекон, на деко.

подрібніть додатковий перець зверху свинячих відбивних, загорнутих в бекон.

Випікайте 30 хвилин, перевертаючи 15 хвилин. Подавайте відразу і насолоджуйтесь!,

Чи можна приготувати більше свинячої відбивної, загорнутої в бекон?

Так! Якщо у вас є більш товстий нарізок бекону або більш товста свиняча відбивна, ви можете поставити його в духовку ще на 10 хвилин для приготування. Якщо ваш бекон не такий хрусткий, як хотілося б, киньте його під бройлера на хвилину -дві і насолоджуйтесь!

Чи можна використовувати різні спеції?

Так! Якщо у вас є певні спеції, які ви використовуєте для приготування своїх рецептів свинячих відбивних, і насолоджуйтесь ними, сміливо!


Свиняча відбивна на грилі з солодкою картоплею

Духовку нагрівають до 180 ° C рециркуляційного повітря. Помийте батат. Добре промийте апельсин теплою водою, обсушіть і поріжте на 8 частин.

Покладіть батат на чотири шматки алюмінію, посоліть їх, поперчіть і загорніть у дві частини апельсина і добре закрийте. Запікайте пакети з солодкою картоплею в духовці 55-60 хвилин.

Тим часом видаліть насіння з гострого перцю і наріжте кубиками. Змішайте вершкове масло з сіллю, перцем, перцем, зеленню, кунжутом і цедрою лимона, перелийте в порційну миску і відкладіть.

Наріжте м’ясо на 4 стейки, приправте сіллю та перцем і обсмажте на грилі з кожної сторони, залежно від температури, 5-7 хвилин. Зніміть стейки з гриля і дайте їм відпочити під кришкою протягом 5 хвилин. Картоплю у фользі дістають з духовки, розрізають уздовж, солять і ще раз перчать і в кожну картоплю вставляють краплю вершкового масла з зеленню.

Також до кожного стейку додається масло чилі, нарізане скибочками і подається з картоплею з фольги.


Свинячі булочки з сосисками та солоними огірками & # 8211 простий рецепт, улюблений усіма господинями

Свинячі рулети з сосисками та солоними огірками готувати нескладно. Напевно, через це багато господинь готують їх із задоволенням. Якщо ви також хочете спробувати їх, ви можете знайти рецепт у рядках нижче.

Інгредієнт:

  • 5 скибочок свинини, 10 ковбас
  • 3 солоних огірки, 1 червоний болгарський перець
  • 200 г сиру, сіль, перець, 1 ніжний кубик зі смаком курки
  • 6 столових ложок олії, 1 чайна ложка подрібненого часнику

Спосіб приготування:

Відваріть ковбаси. Вимийте болгарський перець і дайте йому висохнути, а потім видаліть насіння зсередини. Очищений перець нарізати довгими смужками.

Розріжте солоні огірки на четвертинки вздовж. Сир нарізаємо довгими смужками.

Відбивні шматочки відбиваємо кувалдою. Приправити сіллю і перцем. Ми кладемо на кожен шматочок відбивної, 1 ковбасу, кілька скибочок маринованого огірка, кілька скибочок сиру і кілька скибочок перцю.

Знову додаємо ковбасу, скибочки огірка, сир та перець, щоб покрити всю поверхню відбивної. Ми щільно скатали свинину. Рулони перев’язуємо бавовняною ниткою.

Змішайте гранульований часник з олією і ніжний кубик зі смаком курки. Змастіть цією сумішшю кожен м’ясний рулет. Покладіть усі рулетики у велику миску і поставте їх у холодильник приблизно на 2 години, потім вийміть і обсмажте.

Поставте каструлю з маслом на плиту. Після того як масло нагріється, починаємо смажити рулетики. Добре обсмажте їх приблизно 8 хвилин з кожного боку.

Вийміть рулети зі сковороди і покладіть їх на кухонні рушники, щоб вони вбрали зайву олію. Приємного апетиту та посилення приготування!


Кроки

Нарізати відбивну на скибочки розміром з палець.
Молотком для равликів відбиваємо шматочки м’яса, не сильно їх розріджуємо.

Кожен шматочок я приправляв сіллю, перцем, чилі та подрібненим часником, наливав вино і накривав миску фольгою. Я ставлю його в холодильник на кілька годин.

Давайте також підготуємо овочі: моркву нарізаємо кружечками, перець нарізаємо соломкою, а брокколі нарізаємо пучками.

У миску об'ємом 2 л наливаємо 1 л води і даємо їй закипіти. Беремо металеве сито і кладемо його на посудину, сито буде лягати на посудину, але не досягне води. Коли вода закипить, спочатку покладіть морквяні скибочки в сито і накрийте кришкою, прокип’ятіть 5 хвилин, потім додайте перець і дайте йому пропаритися ще 3-4 хвилини.
Вийміть моркву і перець на тарілку і покладіть пучки брокколі, накрийте кришкою і дайте їй пропаритися 3-4 хвилини.

Поки овочі готуються, поставте сковороду -гриль на вогонь і дайте їй нагрітися. Дістаємо відбивну з холодильника і даємо їй кімнатної температури, потім кладемо її на сковорідку, змащену невеликою кількістю олії. Обсмажуйте його протягом 3-4 хвилин з одного боку, а потім переверніть.

Овочі готові, я перевернув відбивну, щоб я міг приготувати тарілки, столові прилади, салат і келих вина.
Ситна їжа може бути обідом або вечерею.
Гарний апетит !


Свинячі відбивні - рецепти

  • Порції: 4 людини
  • Час підготовки: 20 хв
  • Час приготування: 25 хв
  • Складність: Легко

Відмінне поєднання, шніцель зі свинини та шпинатний соус чудово поєднуються і складають хорошу команду разом. Раз на тиждень я готую шпинатовий соус і скибочки свинини або пашот, ще одне неймовірно вдале поєднання.

Інгредієнтів

  • Інгредієнти для снитела
  • 8 скибочок свинини
  • сіль
  • перець
  • 2 яйця
  • бісквіт
  • борошно
  • олія для смаження
  • Інгредієнти для шпинатного соусу
  • 300 г шпинату
  • 2 столові ложки борошна
  • 200 мл молока
  • 15 г вершкового масла
  • сіль
  • 2 зубчики подрібненого часнику

Спосіб приготування

  1. Збийте шматочки віночком і приправте сіллю та перцем
  2. в три менші миски кладемо окремо збите яйце, борошно і панірувальні сухарі
  3. Збиті та приправлені свинячі відбивні подають через борошно, яйце та панірувальні сухарі, потім обсмажують у гарячій олії до гарного підрум’янення
  4. Додайте дві столові ложки борошна до рум’яності, поки борошно трохи не змінить колір і не дасть охолонути.
  5. Шпинат промивають у трьох, чотирьох водах і відварюють у підсоленій воді, я вважаю за краще відварити шпинат на пару і відварити кілька хвилин, покладіть шпинат у сито, дайте йому стекти і охолонути
  6. Після того як шпинат охолоне, добре відіжміть воду і подрібніть гострим ножем.
  7. У підрум’янене і охолоджене борошно влийте молоко і добре перемішайте виделкою або дерев’яною ложкою до однорідності соусу, додайте нарізаний шпинат за смаком і варіть максимум 7 хвилин.
  8. Вимкніть вогонь, додайте вершкове масло і подрібнений часник.

Сочевичний суп зі свининою

& # 8211 250 г зеленої сочевиці, 100 г свинячого відбивного без кісток, 60 г пастернаку, 60 г моркви, 6 г часнику, 1 чайна ложка насіння кмину, 200 мл томатного бульйону, 1 чайна ложка олії, сіль, перець, вода

Сочевицю добре промийте, покладіть в миску, залийте холодною водою і залиште при кімнатній температурі на 1 годину. Злити, покласти в каструлю, залити 1,5 л води, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин. М’ясо дрібно нарізати, покласти в каструлю, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Коріння очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в горщик, накриваємо кришкою і варимо 10 хвилин. Залити бульйоном, посолити і поперчити за смаком, накрити кришкою і варити 5 хвилин. Кабачок очистити від шкірки, натерти на тертці і дрібно нарізати. Нагрійте 1 чайну ложку олії, додайте часник, кмин і перемішайте протягом 1 хвилини. Додати в суп, кип'ятити 1 хвилину, вимкнути вогонь і подавати. Ми можемо зберігати його в холодильнику.

Гарний апетит! (якщо вам сподобалось, залиште коментар)


Відео: Принципы маринования мяса (Січень 2022).