Яблуко Граніта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Любите холодний десерт, навіть коли температура стає холодною? Цей веселий осінній десерт наповнений дивовижним смаком яблука.БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

1

червоне яблуко, очищене від шкірки, серцевина і нарізане

1

зелене яблуко, очищене від шкірки, серцевина і нарізане

Сховати зображення

  • 1

    З’єднайте всі інгредієнти в середній каструлі. Доведіть до кипіння, варіть, періодично помішуючи, поки яблука не розм’якшаться - приблизно 10-15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

  • 2

    Покладіть яблучну суміш у блендер і перемішайте до однорідності. Перелити в каструлю 8x8 дюймів.

  • 3

    Поставте каструлю в морозильну камеру і дайте їй частково замерзнути, призупиняючи кожні 30 хвилин, щоб скористатися сумішшю виделкою. Продовжуйте до повного застигання-1-3 години.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Що за чорт граніт?

    Ви, напевно, так думаєте. Чорт, я подумав про це, коли вперше побачив назву такої страви кілька років тому. Але потім я зробив таку і закохався.

    (Зараз саме час просто сказати вам ... так?)

    Гранита - це заморожений десерт, схожий на солодощі. По суті, ви робите фруктову рідину (в даному випадку яблуко) і поміщаєте її в морозилку. Потім ви регулярно витягуєте його, дряпаєте виделкою і знову заморожуєте. Тримайте так, поки все не замерзне і не стане кашлю, а потім вичерпуйте його для подачі. Простенька.

    Отже, це яблуко Граніта починається з основи яблучного сидру, яблук та цукру. Ви готуєте його (не всі граніти потрібно готувати, але яблука мають кращу текстуру для цього, коли вони розм’якшуються в процесі приготування), поки яблука не стануть м’якими.

    Потім ви пюрируете. В принципі, це буде як справді соковитий яблучний соус.

    Потім починається процес заморожування. Плануйте це зробити після обіду, коли будете вдома. Для застигання знадобиться декілька годин, і кожні 30-45 хвилин потрібно зішкрібати суміш, щоб вона стала густою і замороженою.

    Зрештою, у вас є свіжий, освіжаючий, смачний десерт, яким діти та дорослі можуть повністю насолодитися разом. І це красиво.

    О, і якщо ви забудете, що робите граніт, і вийдете на кілька годин, не панікуйте. Яблучну суміш можна досить легко зішкребти з твердого стану. Повірте, я виявив це важким шляхом.

    Сара У. Карон (вона ж Скарон)-письменниця, редактор та блогер, яка пише про їжу, придатну для сім’ї, та про виховання здорової сім’ї в ресторані Сара Куліна Белла.


Рецепт медоносної роги та яблучної граніти – 1 бал

Незважаючи на те, що останнім часом хвиля спеки охопила націю, цей заморожений, смачний низькокалорійний рецепт граніту з медової роси та яблучного соку - це чудовий спосіб зберегти прохолоду. Настільки легкий та ароматний, він чудово закінчує будь -яку страву або використовується як очищувач смаку між стравами!

Граніта - це, по суті, ще один спосіб сказати італійський лід, і хоча багато італійських рецептів льоду можуть бути занадто солодкими та сиропними, цей чудовий свіжий та ароматний, але не надто солодкий. І лише за 1 бал за порцію ви можете насолоджуватися надзвичайно смачним літнім частуванням, не відчуваючи ніякої провини.

Тож, якщо ви шукаєте чудовий рецепт літнього десерту з низьким вмістом калорій, щоб приготувати його на наступній вечірці чи барбекю, спробуйте цей рецепт яблука та дині з граніти!


Рецепт літнього десерту: меліса і яблучна граніта

Представник сімейства м'яти, меліса має їдкий цитрусовий аромат, але її краще вживати у свіжому, а не в сушеному вигляді. Він також робить чаю, що піднімає настрій. Якщо ви не вирощуєте власну мелісу або не знаєте когось, хто це робить, цей рецепт також дуже добре працює з м’ятою.

  1. Покладіть цукор та яблучний сік у середню каструлю, встановлену на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Доведіть до кипіння, зніміть вогонь і додайте три жмені меліси, і спочатку роздавіть листя в руці, щоб випустити їх аромат. Залишити до повного охолодження.
  2. Розігрійте духовку до позначки газу 140 ° C (120 ° C (вентилятор з температурою 120 ° C)) 1. Наріжте яблуко тонкими скибочками горизонтально, бажано за допомогою мандоліни. Викласти на деко, застелене пергаментом для випічки. Випікати 40 хвилин до хрусткої скоринки. Відкласти.
  3. Процідіть яблучний сік і викиньте мелісу. Перелийте сік у неглибоку морозильну ємність - глибина рідини повинна бути не більше 2,5 см.
  4. Заморожуйте близько години, поки з боків не утворюються кристали льоду (це залежить від вашого морозильника, але процес прискориться, коли лід почне формуватися). Вишкребти кристали в центр за допомогою виделки. Поверніться в морозильну камеру.
  5. Повторюйте кожні 30 хвилин або близько того, поки суміш не стане зернистої замороженої текстури. Безпосередньо перед подачею дрібно наріжте залишки меліси і розмішайте в граніті. Складіть в окремі страви і прикрасьте кожен кількома яблучними чіпсами. Граниту найкраще їсти в той же день заморожування.

Представник сімейства м'яти, меліса має їдкий цитрусовий аромат, але її краще вживати у свіжому, а не в сушеному вигляді. Він також робить чаю, що піднімає настрій. Якщо ви не вирощуєте власну мелісу або не знаєте когось, хто це робить, цей рецепт також дуже добре працює з м’ятою.


Зелене яблуко Граніта

Це Зелене яблуко Граніта це мій спосіб насолоджуватися літньою спекою. Він солодкий, прохолодний і смачний, наповнений свіжістю зеленого яблука. Насолоджуйтесь цим морозивом та насолоджуйтесь літом.

Граніта-це напівзаморожений десерт з льоду, цукру та переважно свіжих фруктів. Він походить з Сицилії-невеликого містечка в Італії. Це двоюрідний брат Сорбету, але більше в більш грудній формі. Найкраще смакує зі свіжими фруктами, такими як яблука, полуниця, манго, вишня і навіть чорний виноград.

Обов’язково перевірте ці рецепти:

Рецепт зеленого яблука Граніта

Інгредієнти:

1/2 склянки- цукру
2 склянки води
2-середнє зелене яблуко бабусі Сміт
2 соки лайма

Свіже листя м’яти і 1 чайна ложка чаат масала для прикраси.

1. Змішайте цукор і 2 склянки води в невеликій каструлі і доведіть до кипіння на середньому вогні.

2. Варіть, помішуючи, поки цукор не розчиниться, приблизно 5 хвилин перекладіть в блендер і дайте йому повністю охолонути.

3. Яблуко дрібно натріть на тертці або перетворіть зелене яблуко в пюре, потім додайте сік лайма.

4. Заморожуйте, поки кристали льоду не почнуть утворюватися по краях, приблизно 45 хвилин. За допомогою виделки зішкріб кристали до центру каструлі, а потім продовжуй заморожувати, соскабливая кожні 30 хвилин, до застигання, приблизно 4 години.

5. Ваша граніта зараз готова. Ви можете прикрасити листочками свіжої м’яти і чаат масала для цього додаткового удару.


Що 's Cookin ' з доктором Майком: Низовий гурман

Яблучний пиріг Граніта: Це велика світла пустеля, коли вам просто потрібно трохи чогось, щоб поставити цей фінал "фіні »зі знаком оклику. Граніт також гарний як засіб для чищення піднебіння середнього курсу або навіть як частина розваг. Граніт тут є ще одним «базовим», тому ви можете замінити інші соки та ароматизатори, навіть алкогольні напої, такі як маргарити. Просто пам’ятайте, що алкоголь знижує температуру замерзання, тому занадто багато алкоголю, і ви просто отримуєте дійсно холодний напій-не обов’язково негативний…

Яблучний пиріг Граніта

  • 1/3 склянки цукру або Splenda/Truvia (використовуйте правильне перетворення солодкості)
  • 3 склянки яблучного соку
  • 1 лайм
  • 2 столові ложки спецій з яблучного пирога (рецепт далі)
  • 6-8 унцій ванільного йогурту

З'єднайте всі інгредієнти, крім йогурту, в блендері і ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння (не кип'ятіть) і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Процідити через дрібне сито, вистелене марлею. Вилийте суміш на металеву форму для випікання 9 або 10 дюймів. Заморожуйте суміш, перевіряючи кожну годину чи близько, щоб вибити грудочки або шматки, якщо вона є формою. Його потрібно повністю заморозити за 4-5 годин. Для подачі покладіть столову ложку йогурту на дно келиху для мартіні або іншого коктейлю. Поголіть тонкі шари граніту і покладіть зверху, подавайте негайно.

Спеція з яблучного пирога

  • 4 столові ложки меленої кориці
  • 2 столові ложки меленого мускатного горіха
  • 1 столова ложка меленого запашного перцю
  • 1 столова ложка меленого кардамону

З’єднайте всі інгредієнти в герметичній ємності, добре перемішайте і зберігайте. Це триватиме кілька місяців.


Перед тим як ти підеш.

Щотижня «Чудовий стіл» пропонує вам історії, які розширюють ваш світогляд, надихають спробувати щось нове та показують, як їжа об’єднує нас. Ми покладаємось на вас, щоб зробити це. І, зробивши пожертву, ви станете членом кооперативу «Чудовий стіл». Це спільнота однодумців, які люблять смачну їжу, гарну розмову та спілкування на кухні. Учасники кооперативу Splendid Table щомісяця отримуватимуть ексклюзивний контент і матимуть особливі можливості для спілкування з командою The Splendid Table.

Пожертвуйте сьогодні всього за 5,00 доларів на місяць. Ваш подарунок займає лише кілька хвилин і має тривалий вплив на The Splendid Table, і вас чекають у кооперативі The Splendid Table Coop.


У Нормандії місцеві жителі покладаються на яблучний бренді, так званий дижестив Le Trou Normand, або нормандський розрив. Напій - це вогненний калвадос у середині трапези, який частіше можна подавати як сорбет, ніж величезну порцію алкоголю. Обидва вони швидко і швидко діють і є ефективними засобами для чищення піднебіння та стимуляторами апетиту.

  • Газована або плоска вода з цитрусовими або без них
  • Злегка заварений зелений, чорний або м’ятний чай з мінімальним підсолоджувачем
  • Палички селери або свіжі терпкі яблука
  • Гілочка петрушки

Прості рецепти з граніту

Ця п’яна граніта ідеально підходить влітку і чудово вигукує для любителів джину. Це швидко, легко і надзвичайно освіжаюче, ідеальний спосіб закінчити багату, важку страву.

Чорна вишня граніт

Спробуйте наш соковитий, фруктовий, чорний вишневий граніт. Виготовити його дуже швидко і просто, і він виглядає дійсно ефектно своїм насиченим фіолетовим кольором. Ідеально підходить для розваг.

Малиновий граніт з бальзамічною карамеллю

Спробуйте цю малинову граніту з бальзамічною карамеллю, щоб відчути поколювання смакових рецепторів. Природна солодкість гострого італійського оцту блискуче працює з дзвоном м’яких фруктів. Ми подаємо його тут з кулькою ванільного морозива як десерт.

Кальвадос та яблучний граніт

Від письменниці їжі Фелісіті Клоук цей рецепт легкої, але перфорованої граніти був натхненний десертом, який вона їла в Нормандії. Це чудовий спосіб закінчити трапезу багатою їжею у французькому стилі.

Диня гранітна з кремом з кардамону

Цей рецепт з баштанної граніти робить чудовий літній десерт. Контраст між крижаною фруктовою гранітою і шовковистим пряним кремом з кардамону робить його виграшним способом закінчити трапезу. Готувати його теж дуже просто.

Граніт Лімончелло

Крім цього італійського лікеру на основі лимона, вам знадобляться лише два інгредієнти, щоб зробити цей пікантний, освіжаючий граніт. Чудово провести день - або навіть тиждень - до того, як у вас з’являться друзі.


Резюме рецептів

  • 1 склянка білого виноградного соку або шардоне або іншого сухого білого вина
  • 1 столова ложка надзвичайно тонкого цукру*
  • 1 ⅓ склянки подрібненого яблука бабусі Сміт
  • 1 ½ склянки яблучного соку
  • 2 столові ложки лимонного соку

У невеликій мисці змішайте виноградний сік і цукор, помішуючи до розчинення цукру.

Покладіть яблуко в кухонний комбайн або блендер, додайте 1/2 склянки яблучного соку та лимонного соку. Накрити кришкою і обробити або перемішати до однорідності. Пресуйте суміш через сито з дрібною сіткою в 4-склянку рідини, викиньте м'якоть. Додайте достатньо 1 склянки виноградного соку, що залишився, до яблучного пюре, щоб виміряти 2 1/2 склянки. Розмішайте суміш виноградного соку.

Перелийте суміш у 3-х кат. прямокутна форма для запікання. Заморозьте 1 1/2 години або до стану кашки. Перемішайте за допомогою заморожування виделкою ще 1 1/2 до 2 годин або до твердості. Для подачі зішкребти поверхню граніту і ложкою розкласти в посуд.

Якщо ви використовуєте Шардоне або сухе біле вино, додайте цукор до 1/3 склянки.


Рецепт: Цукати з граніти з яблук

Ми перебуваємо в тому незручному переході між літом та осінню. Тими швидкоплинними тижнями, коли є сенс носити босоніжки зі светром або випити латте з гарбуза в 80-градусний день. І хоча пора почати зривати яблука з дерев у найближчих садах, ми не зовсім готові обливати супер ароматними, щойно зірваними яблуками в кориці і спекти їх у пирозі.

Саме тут з’являється наша зацукрована яблучна граніта (рецепт нижче!)-освіжаючий спосіб використати частину цього 20-кілограмового мішка місцевих гала-яблук (бажано з фруктової ферми «Лінд», якщо ви знаходитесь у районі Колумбус). Додавання кількох бурякових стружок надає веселого, яскраво -рожевого кольору та прохолодного контрасту з солоним карамельним морозивом.

А коли погода стане холодною, і ви будете готові до яблучного пирога, противіться бажанням! Замість цього обсмажте нарізані яблука з маслом, коричневим цукром та свіжою зеленню, як естрагон. Потім посипте свіжою гранолою, гострими горіхами або печивом з коржа для пирога, щоб трохи похрумтіти, і вашим улюбленим морозивом.

(Професійна порада: Візьміть галон свіжого яблучного сидру на найближчій фруктовій фермі та перетворіть його у концентрат пряного сидру, як ми це робили для Drinkin ’Tyme у штабі Джені минулого тижня. Весь офіс пахнув яблуневим садом.)

Цукати з яблучного граніту з солоним карамельним морозивом

Виходить приблизно 10-12 великих порцій

  • 12 яблук, нарізаних шкіркою і серцевиною
  • ½ склянки цукру
  • 2 лимона, вичавлені
  • Бурякова стружка для кольору, за бажанням
  • 2 пінти солоного карамельного морозива

Додайте в блендер яблука, цукор, лимони і стружку буряка і перемішайте до повного з’єднання. Вилийте суміш у форму 9 × 9 і заморозьте її.

Кожні 2 години діставайте каструлю з морозильної камери і вишкрібайте суміш виделкою, щоб розпушити її. Повторюйте процес, поки яблучна суміш не застигне, приблизно 6 годин.

Отримайте задоволення від обшивки. Ідіть традиційно і покладіть кілька щедрих совок граніту в неглибоку миску, а зверху додайте совок солоної карамелі. Прикрасьте свіжими збитими вершками або джерельцями чебрецю. Або подайте його в стилі парфе в склянці, шаруючи граніту солоною карамеллю та прикрашаючи.


Подивіться відео: Yiyenlerin Hayran Kaldığı ELMALI TART TARİFİ (Червень 2022).