We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Цибулю і часник дрібно нарізати
Моркву і селеру натерти на дрібній тертці
Розігрійте олію в каструлі. Покладіть м’ясо (висушіть вбираючими рушниками) і обсмажте на сильному вогні до золотистого кольору з усіх боків
додати цибулю і часник і варити 3-4 хвилини
додати моркву і селеру. Добре розмішати. Залишити на сильному вогні на 2-3 хвилини.
покласти орегано і майоран. Добре розмішати
Полийте вино і воду. Додайте 1/2 чайної ложки солі і щіпку зеленого перцю. Залиште на сильному вогні, поки він не закипить, потім увімкніть дуже слабкий вогонь.
тушкувати 1 годину. Покладіть томатну пасту і перемішайте. Якщо соус випав занадто сильно, можна додати трохи води.
Варити до готовності м’яса.
Підберіть сіль і перець
Подавати з гарніром з натуральної картоплі.
Схожі рецепти:
Яловичі м’язи, фаршировані в духовці
Запечена яловичина з начинкою з рису, солоних огірків, моркви, картоплі, сметани та білого вина
Яловичі м’язи з винним соусом і макаронами.
Яловичі м’язи, приготовані як у Таргу-Секуєске
Стейк з яловичини з грибами
Яловичий стейк з грибами, діжонською гірчицею та естрагоном, обсмажений на вершковому маслі на сковороді
Ростбіф на скибочках хліба, змащених.
Яловичина ростбіф, покладена на скибочки хліба, промазані майонезом, зі шматочком болгарського перцю
Стейк з яловичини на підносі з овочами
Рецепт яловичого стейка, приготованого на тарілці з овочами (морквою та цибулею)
Яловичий м’яз у вершковому маслі з простим соусом - це смачний рецепт, для якого вам потрібна яловичина найкращої якості.
Нагрійте олію на сковороді, потім додайте вершкове масло і дайте йому розтанути. Тим часом пропустіть м’ясо через борошно. Обсмажте м’ясо з двох сторін протягом 2-3 хвилин.
Додайте біле вино до м’ясної сковороди і тушкуйте 3-4 хвилини, додайте яловичий суп, часник і цедру лимона. Частково накрийте сковороду і дайте їй закипіти 50 хвилин, час від часу перевертаючи м’ясо.
Через 50 хвилин вийміть м’ясо і знову загорніть його в алюмінієву фольгу. Розчиніть борошно в холодній воді і додайте до соусу на сковороді, помішуючи. Додайте петрушку, сіль і перець за смаком. Нехай соус трохи загусне.
Подавайте м’ясо з соусом і картопляне пюре з маслом.
Джерелом цього рецепту є блог Laura Cuisine.
