Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт глазурі з шоколадного масла

Рецепт глазурі з шоколадного масла


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Прикраса торта
  • Обмерзання
  • Шоколадна глазур

Ця проста шоколадна глазур з шоколадного шоколаду може стати на будь -який торт. Мені і моїй родині подобається, він такий вершковий.


Західний Мідлендс, Англія, Великобританія

Це зробили 18 людей

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 2 столові ложки какао -порошку
  • 175 г (6 унцій) цукрової пудри
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 2 столові ложки гарячої води

МетодПідготовка: 10 хв ›Готовий за: 10 хв

  1. Просійте какао і цукрову пудру в миску. Зробіть свердловину в центрі і додайте вершкове масло, потім гарячу воду. Гарненько збийте до однорідності та розмазування. Викладіть на ваш улюблений охолоджений торт.

Порада

Додайте ще цукрової пудри та / або какао, якщо консистенція занадто рідка.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(1)

Відгуки англійською мовою (1)

Вам сподобається, я обіцяю-11 жовтня 2012 року


РЕЦЕПТ ТЕРМОМІКС ®

Вершкове масло 1 хв/швидкість 4 до легкого і пухнастого.

Зішкеріть сторони чаші ТМ.

Додати ванілін і збити 2 хв/швидкість 4 поступово додаючи цукрову пудру/какао -суміш через отвір у кришці до гладкості глазурі.

Додайте достатню кількість води, щоб забезпечити поширюваність. Після додавання води, збийте ще протягом 15 сек/швидкість 4.

Аксесуари, які вам потрібні

Метелик
Шпатель TM31
Мірний стаканчик

Адаптовано з глазурі з шоколадного масла Edmonds, знайденої на сторінці 76 Книги кулінарії Edmonds у платиновій редакції 2007 року.

Щоб перетворити власний цукор -сирець на цукрову пудру, покладіть 165 г цукру -сирцю в миску та млин 20 секунд/швидкість 10. І відкладаємо до потреби.

Рецепт дає достатньо глазурі для намазування на кекси. Щоб поставити троянди на 16 кексів, як показано на малюнку, вам доведеться подвоїти рецепт.

Цей рецепт був наданий вам клієнтом Thermomix ® і не перевірявся компаніями Vorwerk Thermomix ® або Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії.
Vorwerk Thermomix ® та Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії не несуть ніякої відповідальності, особливо з точки зору кількості використаних інгредієнтів та успіху рецептів.
Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки в посібнику з експлуатації Thermomix ®.


Жовтий масляний торт з шоколадною глазур'ю

Покладіть шоколад у жароміцну миску, встановлену над киплячою водою (але не торкаючись її). Час від часу вимикайте вогонь, поки шоколад повністю не розтане, приблизно 15 хвилин. Поставте миску на стільницю і дайте шоколаду охолонути до кімнатної температури, 25-30 хвилин. Тим часом змішайте какао -порошок і окроп у невеликій мисці, перемішайте, поки какао не розчиниться.

У чаші електричного міксера, оснащеного насадкою для лопаток, збийте вершкове масло, цукор кондитерських виробів і сіль на середньо-високій швидкості до легкого та пишного стану, від 3 до 4 хвилин. Додайте розтоплений шоколад на низькій швидкості до однорідності, 1-2 хвилини, зіскрібаючи стінки миски за необхідності. Збити в суміші какао.

За допомогою зубчастого ножа обріжте верхівки коржів, щоб рівна змахнула крихту. Покладіть чотири смужки пергаментного паперу по периметру сервірувальної тарілки або ледачої Сьюзен. Покладіть перший шар на кекс для торта і намажте зверху 3/4 склянки глазурі. Покладіть другий шар зверху, знизу вгору, і намажте зверху 3/4 склянки глазурі, повторіть процес із третім шаром. Покладіть шар, що залишився, поверх третього шару, знизу вгору, якщо необхідно, вставте дюбель в центр коржів. Викладіть увесь корж із залишком глазурі. За бажанням прикрасьте посипкою.


Як

Дослідіть наш посібник з різних видів глазурі з вершкового масла. Дізнайтеся більше про всі різні види глазурі у Вілтоні.

Масло кімнатної температури, досить міцне для збереження форми, але досить м’яке, щоб його легко збивати та кремувати, важливо для приготування гладкого тіста та випічки з легкою текстурою

Легкий і пухнастий, швейцарський крем з безе ідеально підходить для глазурі тортів і використання між шарами торта. Ця глазур, зроблена шляхом збивання варених яєчних білків, обов’язково підніме ваші тістечка та кекси на висоту!


Рецепт глазурі з шоколадно -масляного крему

Підготовчий час: 10 хвилин
Розмір порції: 2 столові ложки (31 г)
Калорії: 150 калорій

Інгредієнти

¾ склянки несолоного вершкового масла, розм'якшеного

4 унції. несолодкий шоколад для випічки, розтоплений

Напрямки

Поєднайте цукрову суміш із тростини тровії та кукурудзяний крохмаль. Додати в кавомолку або спеції і подрібнити до дуже дрібного стану, обсяг повинен збільшитися на 30-50%. Це додасть глазурі гладку текстуру.

Вершкове масло з насадкою для лопаток протягом 2 хвилин на середній швидкості.

Просіяти порошкоподібну цукрову суміш із тростини в миску. Додайте розтоплений шоколад, сіль і ванілін і перемішуйте на низькій швидкості протягом 1 хвилини.

Перемішуйте на середній швидкості протягом 3 хвилин.

Якщо ви віддаєте перевагу більш рідку глазур, додайте 1 столову ложку молока, перемішайте і повторюйте до досягнення бажаної консистенції глазурі.


Шоколадна масляна глазур без цукрової пудри (горностайна глазур)

Спробуйте цю глазур з шоколадного масла. Не потрібна цукрова пудра. Він такий легкий і пухнастий і більш гладкий, ніж класична американська глазур з вершкового масла. Це легко найкраща глазур з вершкового масла, яку я пробував.

Моя найкраща подруга, Шерон, попросила мене зробити шоколадний торт для її чоловіка, Аріеля, на день народження минулого тижня.

Справа в тому, що я знаю дійсно хороший (напевно, найкращий) рецепт шоколадного торта, який я зазвичай використовую для приготування свого мусового торта. Але звичайний мусовий торт, який я роблю, напевно, не найкращий у такій спекотній країні, як Філіппіни.

Звичайно, у нас тут є мусові тістечка, але я просто стурбований тим, як поводитись з моменту, коли пиріг піднімуть до моменту його подачі.

Я не впевнений, що цей ніжний торт витримає весь цей жар. буквально! Чесно кажучи, я дійсно не вагаюся робити все, що включає збиті вершки, якщо не знаю, що їх можна подавати холодними або безпосередньо з холодильника чи холодильника.

Отже, відповідь: глазур з вершкового масла!

Я вже робив американський вершковий і швейцарський безе. Вони мають як переваги, так і недоліки.

Американський вершковий крем найпростіший у приготуванні, але він може бути занадто солодким.

З іншого боку, швейцарське безе менш солодке, але його можна приготувати трохи складно.

Я особисто вважаю, що американський вершковий крем болісно зубний, і я зазвичай отримую трохи піскувату текстуру (з цукрової пудри), яка чудово підходить іншим людям, деяким це дійсно подобається. Але для тих людей (як я), які не є великим шанувальником американського вершкового масла, вам неодмінно варто спробувати Горностай глазур.

Його ще називають борошняний вершковий крем або варена глазур. Він легкий, пухнастий і більш гладкий, ніж класична американська глазур з вершкового масла.

Хоча це передбачає трохи більше роботи, але, безумовно, легше, ніж швейцарська глазур’я з безе. Це просто приготування молочного пудингу та поєднання його з розм’якшеним вершковим маслом.

Але для свого торта я додала какао -порошок для приготування шоколадної глазурі. Насправді я отримав дві варіації. Перший варіант - з додаванням какао -порошку в кінці, тоді як з другим, він був доданий на початку для приготування шоколадного пудингу. Перший варіант відмінно підходить для глазурі, оскільки він міцніший, а другий для кексів через його легкість і пухнастість.

Як на мене, це найкраща глазур для кексів.

Вище показано, як має виглядати ваше масло після збивання його протягом п’яти хвилин електричним міксером. Нижче наведено, як це виглядає після поєднання пудингу та масла разом.


Рецепт глазурі з шоколадного амаретто на вершковому маслі

це глазур чудово поєднується з моїми шоколадними пирогами Amaretto, але я попереджу вас, що це поєднання дуже насичене та шоколадне, воно завжди сподобається натовпу. Ця глазур також чудова на тортах і печиві.

  • швидко
  • та
  • легко
  • шоколад
  • мигдаль
  • амаретто
  • жодного
  • швидко
  • та
  • легко
  • шоколад
  • мигдаль
  • амаретто
  • жодного

Заплануйте щотижневе харчування та отримайте автоматично сформовані списки покупок.

  • ½ склянки розм'якшеного вершкового масла
  • 2 & amp1/2 столові ложки амаретто
  • ¼ чайної ложки екстракту мигдалю (може замінити екстракт ванілі)
  • ¼ склянки какао для випічки
  • 3-4 столові ложки молока або вершків
  • щіпка солі
  • 2 склянки цукрової пудри (може знадобитися трохи більше 2 склянок)

Інгредієнти

  • ½ склянки вершкового масла пом'якшений список покупок
  • 2 & amp1/2 столові ложки списку Amarettoshopping
  • ¼ список покупок чайної ложки екстракту мигдалю (може замінити екстракт ванілі)
  • ¼ склянки списку какао -магазинів
  • 3 - 4 столові ложки списку покупок молока або вершків
  • тире сольового списку
  • 2 склянки цукрової пудри (може знадобитися трохи більше 2 склянок) список покупок

Як це зробити

  • Змішайте розм’якшене вершкове масло, амаретто, екстракт, какао та вершки у великій мисці, збийте на середній швидкості до однорідності, поступово додайте сіль та цукрову пудру до однорідності. Викладіть глазур на готові брауні, торт або печиво. Залишки глазурі можна поставити в холодильник.
Люди, яким подобається це блюдо 11
  • tupelohoney17Лас -Вегас, Невада
  • чотириg3tm3неНіде, ми
  • ruby8119Джеймстаун, Північна Кароліна
  • tilgidhЧорна чутка, Джорджія
  • не твоя мамаПівденний Санкт -Петербург, Флорида
  • grkХ'юстон, Техас
  • трасикарWedowee, AL
  • jeffsgirlМедфорд, Орегон
  • clbaconБірмінгем, Алабама
  • ангельськийНью -Філадельфія, Огайо
  • Плюс ще 1З усього світу!

Чудове поєднання. Дякую, що поділився! *5*

Кухар

Рейтинг

Смак сірника зроблений на небесах. чудові речі у вас тут є. Смачно

О, хлопче, тепер це глазур, яка очолила "домовий" OMG, вони, напевно, такі декадентські. Ще 5 виделок для вас на цьому теж.

Чудове поєднання. Дякую, що поділився! *5*


Рецепт глазурі з шоколадного масла - рецепти

Ви переглядаєте наш розділ рецептів. Перейдіть до решти веб -сайту звідси або виберіть у верхньому меню, щоб продовжувати пошук рецептів.

рецепти зі смаком шоколаду, та глазур'ю        

 -1- 

Наведені рецепти не можуть гарантувати відповідність усім вашим параметрам пошуку. У нашій базі даних будуть деякі помилки, періодичні помилки в тексті рецепта (на зовнішньому веб -сайті), на який ми фактично посилаємось, і розбіжності в думках щодо того, які інгредієнти ми повинні виключити у наших групах алергенів (див. Тут). Ви повинні особисто перевірити будь -які рецепти на відповідність вашим вимогам, особливо дієтичним.


Масло з вареного борошна (глазур з глазур'ю)

Ця публікація може містити партнерські посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації.

Швидкий і простий рецепт борошняного вершкового крему (горностайна глазур), стійкий, гладкий і вершковий. Ідеально підходить для трубопроводів та прикраси тортів та кексів.

Цей рецепт масляного крему з борошна з горностаєм з дуже старої СІМЕЙНОЇ кулінарної книги.

Я використовував його для свого шоколадного торта, вологого торта з червоного оксамиту і навіть для вишневого торта з манго, і він завжди неймовірний на смак.

Ця глазур м’яка, вершкова, пухнаста і має дуже легкий і повітряний смак.

Цей рецепт сильно відрізняється від моєї класичної глазурі з американського вершкового масла, і мені здається, що цей варіант мені більше подобається.

Додавання борошна - ключ до оксамитової текстури цієї унікальної глазурі.

Люди хвилюються, що спробують борошно, але НІ! Ви взагалі виграєте та#8217T скуштуєте!

На відміну від типових рецептів глазурі, цей готується трохи довше, але він ’ абсолютно вартий!

Глазурі горностай відомі багатьом НАЗВАМ, таким як:

  • Варена глазур
  • Глазур вареного молока
  • Варена глазур
  • Глазур хмар
  • Глазур борошна
  • Приготовлена ​​глазур з руксу
  • Обмерзання спадщини
  • Фальшива глазур з вершкового масла

Чи потрібно глазур для глазурі зберігати в холодильнику?

Так, його потрібно поставити в холодильник. У ньому є молоко, яке може зіпсуватися, якщо глазур сидить надворі при кімнатній температурі.

Як зберігати горностай глазур?

Зберігайте його в герметичній ємності в холодильнику до 1 тижня.

Як зробити ванільну глазур без цукрової пудри?

Ця глазур’яна глазур традиційно не містить цукрової пудри, і це був би ідеальний вибір.

Для чого використовується глазуріний глазур?

Його можна використовувати для заморожування тістечок, кексів, тістечок і навіть як начинку для десертів.

Як зробити горностай глазурним? Як зробити варену глазур?

Це дуже ПРОСТО. Почніть з варіння молока, цукру та борошна на середньому вогні до загустіння. Дайте цій суміші з пудингу “ борошна ”, також відомої як “roux ”, повністю охолонути. В окремій мисці змішайте вершкове масло і цукор. Додайте борошняну суміш і ванільний екстракт. Змішайте все разом до легкого та пишного стану. За бажанням додайте цукрову пудру, щоб підсилити солодкість (за бажанням).

Що таке глазурі для глазурі?

Це старомодна глазур, яка легка і пухнаста, як і збиті вершки, але має більше аромату. За словами родини та друзів, раніше це було глазур’ю для червоного оксамитового торта, поки глазур з вершкового сиру не стала популярнішою.

  • Використовуйте прозорий екстракт ванілі, оскільки звичайний екстракт може трохи знебарвити глазур.
  • У борошняній суміші не повинно бути грудок, інакше у вас вийде грудка глазур. При необхідності пропустіть суміш “roux ” через сито з дрібною сіткою, щоб видалити всі грудочки АБО пропустіть ручний занурювальний блендер через суміш.
  • Щоб запобігти утворенню грудок у борошняній суміші, не забувайте постійно збивати її під час приготування.
  • Для приготування глазурі з горностаю VEGAN замініть незбиране молоко на веганське, таке як соєве молоко, кокосове молоко, мигдальне молоко, а вершкове масло - на скорочення.
  • Ця глазур НЕ чисто біла. Він злегка “приблизно-білий. ” Ви можете легко додати білий гель, щоб зробити його по-справжньому білим
  • Якщо ви хочете, щоб глазур була червоною, я помітив, що червоний гелевий колір Americolor ’s працює найкраще. Здається, він має більш глибокий відтінок червоного, ніж порівняно з червоним гелевим кольором Wilton ’.
  • Охолодження глазурі протягом 30 хвилин до заморожування полегшить транспортування труб.
    DON ’T використовують рідкі харчові барвники, оскільки вони розріджують консистенцію глазурі. Використовуйте тільки гелеві харчові барвники.
  • Мені подобається робити горностай глазур'ю з укороченням і вершковим маслом разом, щоб зробити його більш стійким, але традиційно його роблять з ВСЕМ вершковим маслом.
  • Я також люблю додавати в цю глазур цукрову пудру, щоб трохи підсилити солодкість, а також зробити її більш густою, але традиційно вона взагалі не містить цукрової пудри.
  • Якщо глазур занадто рідка, охолодіть її протягом 30-40 хвилин. Якщо це все ще не допомагає, додайте трохи цукрової пудри, щоб вона стала густішою.
  • Якщо глазур занадто густа, додайте трохи молока, щоб розріджити її.

  • Щоб зробити глазур з м’яти перцевої, замініть екстракт ванілі на 1 чайну ложку екстракту м’яти перцевої.
  • Щоб приготувати рожеву глазур, замініть екстракт ванілі на 1 столову ложку трояндової води або навіть більше, якщо вам потрібен дуже сильний аромат та аромат.
  • Щоб зробити кокосову глазур, опустіть усі інші екстракти, додайте 1 столову ложку кокосового екстракту. Якщо вам подобається злегка пухка кокосова глазур, додайте 1/3 склянки дрібно натертого кокосового горіха. Можливо, вам доведеться додати ще трохи молока, щоб згладити глазур.
  • Щоб приготувати глазур з шоколаду з горностаєм, додайте в цей рецепт 1/4 склянки несолодкого какао -порошку.

До речі, я також намагався приготувати глазурі з глазур’ю з вершковим сиром, але це було занадто дивно, і я НЕ ’T рекомендую це.


Як приготувати глазур з шоколадного масла

Просто опустіть ванільний екстракт і додайте до вашої суміші та одну столову ложку какао -порошку і ретельно все перемішайте до гарного поєднання. Спочатку перевірте смак, щоб перевірити, чи відповідає він вашим вимогам, можливо, ви віддаєте перевагу більше какао -порошку, тоді просто додайте ще одну чайну ложку. Вибір за вами. Шоколадний вершковий крем можна використовувати для начинки торта та прикраси шоколадного торта.

Поради щодо випічки

Тепер намажте масляну глазур на основу торта за допомогою мастиху або покладіть у мішечок і використовуйте для прикраси торта. Намажте іншу половину свого бісквітного пирога Вікторія варенням і покладіть їх разом, щоб вийшов справді смачний класичний бісквіт.

Не забудьте залишити повідомлення і повідомити мені, як у вас справи, або якщо вам потрібні подальші рецепти тістечок.


Рецепт білого російського торта Бундт
вершкове масло, шоколадний ароматизатор, цукор, суміш шоколадного торта, глазур, калуа, горілка, кава, вода, наполовину
Гарний десерт, який можна подати до компанії або після святкової трапези.
1 Розпиліть каструлю на 12 склянок. 2 З'єднайте всі інгредієнти торта і збийте до гарного перемішування. 3 Вилийте тісто у підготовлену форму. 4 Випікати при 350.