Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт прісноводної риби з соусом чилі

Рецепт прісноводної риби з соусом чилі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Риба -пашот

Це один із найулюбленіших китайських новорічних свят нашої родини. Традиція подавати цілу рибу на це свято - це побажання, щоб «ніан ніан ю ю» - «вистачило більш ніж на наступний рік». Рецепт передбачає "ю сян вей" ("ароматний рибний аромат"), суміш часнику, імбиру, зеленої цибулі та перцю чилі, які зазвичай використовуються в сичуанській кухні.


Вашингтон, США

Це зробили 4 особи

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 1 ціла прісноводна риба (приблизно 500 г до очищення), така як тилапія, форель або короп
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 2 часточки часнику, нарізані
  • 10 г кореня імбиру, нарізаний
  • 2 зелені цибулини, нарізані довжиною 3 см
  • 2 столові ложки пасти з червоного перцю чилі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/2 чайної ложки темного оцту
  • 1 столова ложка рисового вина
  • щіпка білого перцю
  • 300 мл холодної води
  • 5 стебел коріандру

МетодПідготовка: 10 хв ›Приготування: 16 хв› Готово за: 26 хв

  1. Очистіть рибу і висушіть її рушником.
  2. Коли конфорка встановлена ​​на середній рівень, розігрійте олію у великому воку до 170 С. Додайте імбир, часник і 1/2 зеленої цибулі; готувати протягом 30 секунд. Розмішайте пасту чилі; варити 1 хвилину. Перемішайте цукор, соєвий соус, оцет, рисове вино і білий перець; варити 1 хвилину. Додати води і довести соус до кипіння.
  3. Додайте рибу, накрийте вок кришкою і варіть 6 хвилин; переверніть рибу, знову закрийте вок, потім варіть ще 5 хвилин. (Як і у випадку з будь -якою рибою, налаштуйте час приготування відповідно до ваги.)
  4. Вимкніть вогонь і розмішайте решту цибулі. Подавати на тарілці з гарніром з листя коріандру.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


30 рецептів здорової риби для немовлят і дітей

Якщо ви - малаялі чи бенгальці, ви зрозумієте, коли я скажу, що для багатьох людей у ​​нашій країні обід неповний без якихось видів риби! Незалежно від того, чи це морська риба, чи прісноводна риба, помфрет чи краб, ми не вимогливі до тих пір, поки це морепродукти!

Риба не просто смачна, вона також неймовірно здорова. Риба багата омега-3 жирними кислотами, необхідними для когнітивного розвитку в перші роки, а також для здоров'я серця та очей. Існують також дослідження, які показують, що діти, які регулярно їдять рибу, мають менші шанси на розвиток СДУГ. Риба також є чудовим джерелом інших поживних речовин, таких як кальцій, залізо, магній, йод, селен і вітамін D.

Тож з такою кількістю переваг для здоров’я цілком природно вводити рибу у раціон свого малюка, як тільки він буде готовий. Однак риба - це їжа, яка може викликати харчову алергію. Якщо ви все життя їли рибу, ваша дитина навряд чи матиме алергію на рибу, але все -таки краще спочатку проконсультуватися з лікарем.

Вибираючи рибу для своєї дитини, почніть з риби з білої м’якоті і завжди вибирайте свіжу рибу замість консервованих сортів. Уникайте риб з високим вмістом ртуті, таких як акула або риба -меч. Молюсків найкраще вводити після консультації з лікарем, оскільки вони становлять більший ризик розвитку алергічних реакцій.

Деякі діти можуть мати проблеми з вживанням риби, можливо через запах. Тож сьогодні ми зібрали найкращі рецепти здорової риби, які ми могли знайти, придатні як для немовлят, так і для дітей старшого віку. І це не лише діти, ми впевнені, що це страви, якими може насолоджуватися вся родина!


Bánh xèo | Хрусткий млинець


У В’єтнамі цей хрусткий солоний млинець буває різних розмірів, але його завжди обкочують свіжим зеленим листям і зеленню, а також занурюють у легкий рибний соус для чудового поєднання текстур. Отримання правильного тіста bánh xèo - найбільша проблема, але результати того варті. Подавайте бань ксео гарячим і їжте кожен рулет руками для повноцінного досвіду.

Cá kho tộ | Глиняна риба


Карамелізована риба в глиняному горщику - це блюдо, яке поверне вас у В’єтнам. Каланга, перець чилі та зелений перець у поєднанні з прісноводною рибою та солодкою кокосовою водою роблять цю дельту Меконгу класичною. Випікання риби в глиняному горщику в духовці дає соусу можливість карамелізуватися і робить рибу м'якою.

Đậu phụ sốt cà | Тофу в томатному соусі


Тофу в томатному соусі - просте блюдо, яке знає кожен в’єтнамський кулінар. Смажений тофу, припущений в помідорах і заправлений свіжим зеленим луком, робить легку та здорову вегетаріанську страву. Для цього рецепта обов’язково використовуйте свіжий, твердий тофу. Подайте тофу з ірліконосом із часнику, запареним рисом та рибним соусом на справжній місцевий обід.

Bánh mì trứng | Сендвіч з яйцем


У В’єтнамі є сотні версій банмі мі, але цей гарячий омлетний багет - це ситний сніданок або закуска, якими можна смакувати по всій країні. Ви можете підсмажити свій багет на грилі, щоб він став гарячим і хрустким, перш ніж додавати начинку. Ви також можете вирівняти свій банмі з маслом, соусом чилі або помідором, або перейти на веганство з нашим варіантом маринованого тофу.

Бун тханг | Курячий суп з локшиною


Курка, шинка, яйця, гриби, креветки та зелень зливаються в цьому унікальному ханойському супі з локшиною. Прозорий гарячий бульйон з ніжною локшиною та подрібненою начинкою змушує в’єтнамців думати про сімейні посиденьки та недільні обіди. Підніміть свою миску бун танг на наступний рівень, додавши ложку ферментованої креветочної пасти і вичавку лайма.


Тайський Кунг Тен: Рецепт танцюючих креветок

Гунг Тен - делікатес з Таїланду, який приблизно перекладається як танцюючі креветки.
Чому? Ну тому що креветки ще живі! І я впевнений, що ви теж повозилися б, якби я покрив вас соусом і подав до клієнта, тож не судіть.

Інгредієнти

  • Живі прісноводні креветки - 1 склянка
  • Часник - 5 зубчиків
  • Перець чилі - 1 ст
  • Рибний соус - 3 ст
  • Червона цибуля - 1
  • Кінза - 1 ст
  • Лимонна трава - 2 ст
  • Коріандр - 2 ст
  • Сік лайма
  • Цибуля ріпчаста - 3
  • Листя м’яти - 5
  • Базилік - 2 листочка

Інструкції

    1. Помийте креветки під холодною водою, щоб переконатися, що вони чисті.
    2. Зробіть гострий соус, змішавши рибний соус, перець чилі, часник, сік лайма та лимонну траву.
    3. Добре перемішайте до повного перемішування соусу.
      Тим часом наріжте червону цибулю, зелену цибулю, кінзу, коріандр і листя м’яти, щоб приготувати салат.
    4. Додайте соус до нарізаного салату і добре перемішайте.
    5. Тепер найцікавіше - покладіть прісноводних креветок у великий горщик з кришкою, щоб вони не втекли.
    6. Швидко відкрийте кришку і налийте суміш соусу/салату, перш ніж знову закривати кришку, сподіваюся, що ніхто не втече!
    7. Гарненько струсіть каструлю, щоб креветки були повністю покриті соусом.
      Подавати з посипкою базиліка.
    8. Насолоджуйтесь!

    І якщо ви опинилися в Північному Таїланді, я б настійно рекомендував скористатися послугами Bookaway, щоб обійтись через їх ціни та високі стандарти, і забронюйте квитки на транспорт тут.

    Тайська кухня: 12 традиційних страв Таїланду, які варто спробувати | Атлас туристичних продуктів

    У четвер, 27 травня 2021 р

    […] Наш улюблений рецепт танцюючих креветок. […]

    11 найдивніших продуктів, які їдять у всьому світі | Атлас туристичних продуктів

    У неділю, 18 листопада 2018 р

    […] Десять або креветки, що танцюють "Кунг"#10221 - делікатес у Північному Таїланді, де миску живих креветок обливають соусом і подають клієнту в їжу в сирому вигляді. Креветки часто спокійні, поки їх не покриють соусом, що змушує їх стрибати, намагаючись втекти, створюючи ілюзію, що вони танцюють. […]


    Горі рибна паста каррі

    Основа рибного каррі Гоан - це паста з каррі, яку після того, як ви зіберете необхідні спеції, легко приготувати. Ось що вам потрібно - але не переживайте, якщо побачите спеції, які ви не впізнаєте, у мене є заміни!

    • Кашмірський перець - це індійський перець чилі, копчений і пряний, і на момент написання цього матеріалу я вважаю, що його можна знайти лише в індійських та деяких азіатських продуктових магазинах (у деяких є індійські відділи). Кашмірський перець надає соусу каррі яскраво -червоний колір. Якщо ви не можете його знайти, подайте копчену паприку + порошок перцю чилі (чистий порошок чилі, а не порошок чилі США, який є сумішшю) або кайенський перець). Щодо смаку, це насправді досить близько, ви просто не отримаєте такого ж червоного кольору
    • Пажитник - інша індійська спеція для приготування їжі, яка закликає відвідати індійський магазин. Насправді він пахне кленовим сиропом, хоча не має такого смаку в сирому вигляді. Це не ключовий інгредієнт, тому якщо ви не можете його знайти, просто залиште це
    • Тумерік - ця тепла земляна спеція з насиченим жовтим кольором надає каррі теплий жовтий відтінок. В даний час широко доступний у звичайних продуктових магазинах
    • Коріандр, кмин і мелена гвоздика - 3 поширені спеції в індійській та західній кулінарії
    • Свіжий часник та імбир - основні продукти індійської кухні. Дрібно натріть його, щоб він отримав весь соковитий аромат
    • Тамаринд - ця кисла паста є кислим елементом в гоанському рибному каррі. Він не надто кислий, це лише фоновий аромат, але помітний - і це одна з речей, що відрізняє його від інших індійських каррі.

    Пасту з тамаринда також використовують у кулінарії Південно -Східної Азії - наприклад, улюблений усіма тайський тай, масарі каррі та яловичий ренданг. Найкращий саб: кетчуп плюс білий оцет. Я знаю, це звучить дивно, але ця комбінація повторює густоту і кислинку тамаринда. Це підводний матеріал, який я використовую для Pad Thai, і результати феноменальні - і якщо ви переглянете відгуки читачів, навколо цього підкладу буде багато позитивних коментарів.

    Ось як я готую пасту каррі - палицею блендера у високій банці для каменю (я впевнений, що вона поставляється з ємністю для молочного коктейлю, але я не можу її знайти!).

    Це зручний спосіб виготовлення невеликих партій каррі, які легко зіскрібнути. Це кошмар, намагаючись вишкребти пасту з глечика блендера! Якщо ви використовуєте кухонний комбайн, використовуйте маленький - він не обов’язково повинен бути надпотужним, тому що в каррі немає нічого важкого.

    Якщо у вас немає цього, можна скористатися ступкою і товкачем або, в крайньому випадку, дрібно натерти цибулю у вологому тісті, а потім просто змішати з іншими інгредієнтами.


    Це спеції ця суміш багата протизапальними засобами, і її вживання може допомогти зменшити окислювальний стрес, збільшити серце здоров'я і стабілізують рівень цукру в крові. C. порошок сечі стане відмінним доповненням до вашої полиці для спецій

    Багато людей вважають рибний соус як хороше джерело заліза, рибофлавіну, ніацину, магнію, вітамінів В12 і В6. Рибний соус це приправа з риба покриті сіллю і ферментовані протягом декількох тижнів до двох років.


    Рецепт вершкового індійського вершкового масла - вершкова риба пабда

    Вершкова індійська вершкова риба є популярним вибором у Західній Бенгалії і має бути однією з найвідоміших бенгальської кухні. Ви можете приготувати його для особливих днів харчування!

    Вершкове індійське вершкове масло є популярним вибором у Західній Бенгалії і повинен бути одним з найвідоміших бенгальських кухонь. Англійська назва риби Пабда - індійська масляна риба. Смачний і пряний рецепт ідеально підходить для сімейного обіду в середині тижня або обіду на вихідні.

    Ця прісноводна риба сповнена білка і моя улюблена, адже вона справді чудова з насиченим масляним смаком. Він швидко готується, тому найкраще готувати його в напружені дні. Доступний протягом усього року на всьому ринку свіжої риби в Калькутті, особливо під час мусонів. Можна уявити сплеск ароматних спецій з поєднанням масляного смаку риби Пабда та вершкової підливи на відвареному вареному рису.

    Подавати Вершкове індійське масло з риби разом з бенгальським стилем Тетор Дал і приготованим рисом на сніданок у будні.

    Якщо вам подобається цей рецепт, ви також можете спробувати інший Рецепти з рибою як от


    НатхненнийЗ 1948 р

    РОЗВИТОК МОРСКИХ РЕСУРСІВ, ТОВ

    була створена в 2002 році професіоналами, які мають багаторічний досвід роботи в рибному соусі та приправах. Наша досвідчена команда з ідеальним поєднанням досвідчених професійних майстрів та молодих ентузіастів надасть клієнтам високоякісні, натуральні та корисні продукти.

    «Мені здається, у мене, мабуть, по жилах тече рибний соус. Мій покійний дідусь заснував свою компанію з рибних соусів більше 100 років тому, і деякі з моїх найдавніших спогадів - про гру серед риб та чанів гострого соусу. Пізніше я згадую, як він ходив зі мною по магазину, з гордістю пояснював, як він зробив такий чудовий продукт.


    РЕЦЕПТ ТЕРМОМІКС ®

    Використовуючи суху сковорідку на сильному вогні, обсмажуйте цибулю, часник, помідори та перець чилі до легкого почервоніння, часто перевертаючи. Крім того, ви можете покласти їх під гарячий гриль приблизно на 10 хвилин, стежити за ними, щоб вони не стали занадто чорними.

    Покладіть овочі, приготовані на грилі, до миски TM і подрібніть протягом 2 секунд на швидкості 6.

    Додайте рибний соус і лимон і перемішайте протягом 5 секунд на швидкості 3.

    Спробуйте перевірити, чи потрібен додатковий лимонний або рибний соус, і відрегулюйте його за смаком.

    Перекласти в банку і зберігати в холодильнику до двох тижнів.

    Цей соус - чудова приправа, яку можна додати до будь -якої страви - рису, локшини, стейка, курки, риби, яєць, овочів - до всього, що вам подобається!

    Це традиційний тайський соус з перцем чилі, тому він повинен бути гарною сумішшю кислого і солоного і дуже гарячим і гострим!

    Для більш м’якого соусу очистіть перець чилі. Для цього рецепту можна використовувати свіжий або сушений заморожений перець чилі.

    Чайну ложку маринованого соусу з риби можна додати, якщо додати звичайний рибний соус і лимон. Це традиційно і його можна знайти в азіатських супермаркетах. Це ферментована прісноводна рибна паста з чітко вираженим запахом і смаком (не схожа на пасту з креветок або анчоуси), що використовується в традиційній тайській кулінарії.

    Якщо вам сподобався цей рецепт, будь ласка, поверніться і дайте мені знати, що ви думали - всі відгуки вітаються

    Приходьте і привітайтесь до моєї групи у Facebook "Aussie TM5 Thermomixer", щоб отримати більше чудових рецептів та порад.

    Цей рецепт був наданий вам клієнтом Thermomix ® і не перевірявся компаніями Vorwerk Thermomix ® або Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії.
    Vorwerk Thermomix ® та Thermomix ® в Австралії та Новій Зеландії не несуть ніякої відповідальності, особливо з точки зору кількості використаних інгредієнтів та успіху рецептів.
    Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки в посібнику з експлуатації Thermomix ®.


    15 найкращих бірманських рецептів з М’янми

    Найкращі бірманські рецепти в нашій колекції кухні з М’янми. Бірманська кухня - це переважно амальгама кухонь різних регіонів М'янми. На нього також вплинули різні кухні сусідніх країн, зокрема, Китаю, Індії та Таїланду.

    Сучасні найкращі рецепти бірманської кухні представлені двома загальними різновидами: прибережними та внутрішніми. Кухня в прибережних районах, таких як у головному місті Янгоні, широко використовує рибу та продукти на основі морепродуктів, такі як рибний соус та нгапі (ферментовані морепродукти).

    Кухня у внутрішніх регіонах, таких як Верхня М'янма та регіони пагорбів, має тенденцію використовувати більше м’яса та птиці, хоча сучасна внутрішня кулінарія також включає прісноводну рибу та креветки як джерело білка кількома способами: свіжою, соленою цілою або філе, соленою та сушать, перетворюють на солону пасту або зброджують кислим і пресують.

    Найкращі бірманські рецепти та кухня також включають різноманітні салати (токе), зосереджені на одному основному інгредієнті, починаючи від крохмалю, такого як рис, пшениця та рисова локшина, скляна локшина та вермішель, до картоплі, імбиру, помідорів, кафрі -лайма, квасоля, лахпет (мариноване листя чаю) і нгапі (рибна паста).

    Ці салати завжди були популярні як швидкі страви в містах Бірми. Мохінга - традиційна страва на сніданок і національна страва Бірми.

    Популярна бірманська рима підсумовує традиційні фаворити: “A thee ma, thayet a thar ma, wet the ywet ma, lahpet ” у значенні: “ З усіх фруктів манго ’ найкраще з усього м'яса, свинина ’s найкраща і з усіх листя, lahpet ’s найкраща ”. (1)

    1. Найкращі бірманські рецепти та#8211 бірманський кауксве

    2. Найкращі бірманські рецепти та#8211 бірманське куряче каррі

    3. Бірманський класичний мохінга

    4. Вогненна бірманська курка

    5. Бірменське каррі зі свинини

    6. Найкращі бірманські рецепти та#8211 Khowsuey

    7. Каррі з бірманських креветок

    Тепер, коли ви перевіряєте 15 найкращих бірманських рецептів з М’янми, що далі? Давайте дізнаємось більше про найкращі рецепти інших країн та#8217.

    8. Бірманський Буйябес

    9. Найкращі бірманські рецепти та#8211 курка као сой

    10. Бірманське веганське кокосове каррі

    11. Бірманський тофу з часником, імбиром та соусом чилі

    12. Найкращі бірманські рецепти та#8211 суп з бірманської рибної локшини

    13. Найкращі бірманські рецепти та#8211 Ohn No Khao Swe Рецепт

    14. Хааза

    15. Бурманський курячий салат

    Дякуємо, що знайшли час, щоб переглянути наші улюблені найкращі рецепти бірманської кухні.

    Будь ласка, залиште чесний огляд того, як вам подобаються рецепти, які ви пробуєте, і, якщо можливо, будь -які зміни, які ви зробили, щоб зробити рецепт кращим. Це дійсно допомагає іншим, хто намагається приготувати чудову їжу, яка змушує їх худнути. Наші члени нашого Великого втечі люблять чути від людей і випробовувати інновації щодо кожного виду їжі. Щоб поділитися рецептом, зв’яжіться з нами через наш веб -сайт.


    Як приготувати смажену помфрету Масалу

    • Приготуйте масалу:
    • 1. У блендері змішайте імбир, часник, олію, куркуму, червоний перець чилі і сік лимона. Масала готова.
    • Приготуйте рибу:
    • 1. Зробіть помади в помфреті і нанесіть масалу. Маринуйте її протягом 15 хвилин.
    • 2. Обмажте його манкою з обох сторін і обсмажте до золотистого кольору.
    • 3. Подавати з теплою капустою і салатом з ківі.
    • Приготуйте теплий салат з капусти та ківі:
    • 1. У антипригарну сковороду додайте олію, насіння гірчиці, червоний і зелений перець чилі, листя каррі. Нехай вони бризнуть.
    • 2. Додати цибулю. Обсмажити.
    • 3. Додати капусту. Обсмажити і додати сіль і перець.
    • 4. Вимкніть вогонь.
    • 5. Додати нарізаний кубиками ківі, оцет і цукор. Добре перемішайте і дайте варитися на залишковому вогні каструлі.
    • 6. Прикрасити тертим кокосом.
    • 7. Подавати з смаженою рибою масала.

    Примітки про рецепти

    Ви можете приділити більше часу маринуванню, оскільки більше часу відпочинку, тим краще буде смак та аромат риби.