Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Фрикадельки з яйцями або тефтелі з начинкою з яєць

Фрикадельки з яйцями або тефтелі з начинкою з яєць

Чудова ідея для святкової трапези, дуже смачна і проста у приготуванні!

  • 300 г нежирної свинини без бекону
  • 300 г яловичини
  • 1 велика цибуля або 2 підходящі цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 пучок змішаної зелені (зелена цибуля, кріп, петрушка)
  • 6 варених яєць
  • сіль
  • перець
  • 2 сирих яйця
  • 1 столова ложка гірчиці
  • бісквіт
  • олія

Порції: 6

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Тефтелі з яйцями або фрикадельки з начинкою з яєць:

М'ясо подрібнити і перемішати в мисці. На сковороді обсмажте цибулю на олії близько 1 хвилини, потім покладіть роздавлений часник і половину пучка подрібненої зелені (я просто поклала петрушку), залиште на кілька хвилин і вимкніть вогонь. Злийте зайву олію і покладіть затверділі овочі на м’ясо. Додайте решту подрібненої зелені (у моєму випадку тільки петрушку) і приправте сіллю та перцем за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Розділіть м’ясо на 6 рівних частин, кожну частину трохи розрівняйте в долоні, а в середину покладіть варене яйце, потім сформуйте кульку. Те ж саме робимо з іншими 5 частинами.

Окремо збити яйця з гірчицею і покласти в тарілку велику кількість панірувальних сухарів. Кожен кульку пропускаємо через панірувальні сухарі, потім через яєчно -гірчичну суміш і знову через панірувальні сухарі.

Обсмажити фрикадельки на олії з усіх боків до гарної рум’яності, а потім перекласти їх у розігріту духовку ще на 15 хвилин.

Вийнявши їх з духовки, дайте їм добре охолонути, в ідеалі вони повинні залишитися в холодильнику кілька годин, потім ми можемо подавати їх як закуску до святкової трапези; нарізати скибочками

виглядає як рулет. Але також з прокладкою.

Гарний апетит!


Фаршировані фрикадельки

Цей рецепт призначений для 4 фрикадельок, наповнених яйцями, решту м’яса можна використовувати для простих фрикадельок. Вважаю їх ідеальними для святкової сімейної вечері.

Поставте яйця варитися на 10 хвилин. Кількість порцій залежить від того, скільки яєць ви зваріть.
Тим часом у великій мисці добре перемішайте фарш з яйцями, часником, спеціями та зеленню.

Після того як яйця були відварені, їх охолоджують під струменем холодної води, очищають від шкірки, а потім у руці навколо яйця утворюється куля м’яса. Вони обкачуються в смаженому кунжуті. Таким чином виходить 4 фаршированих фрикадельки. Викласти в деко на деко і запікати 30 хвилин.

Залишок м’ясної суміші можна використовувати для простих фрикадельок. У мокрих руках утворюються невеликі кулі, які потім обвалюються в борошні і обсмажуються в розпеченому маслі до рум’яності.


Закуски з яйцями

Варіть яйця з сіллю в мисці близько 20-25 хвилин, щоб вони були варені круто. Їм стає холодно. Тим часом зробіть майонез. Я готую майонез за допомогою блендера. У фарфорову миску покласти жовток, гірчицю і перемішати

Покладіть яйця в миску, додайте сіль, орегано, розмарин і перемішайте склад. Додайте кабачки, сир, тертий помідор, додайте столову ложку бульйонного бульйону і нарізані часточки часнику. Змішайте за допомогою

Змішуйте яйця, поки вони не збільшаться в об’ємі, потім поступово додайте борошно, змішане з розпушувачем. Потім додайте інгредієнти в тому порядку, в якому ми перейшли до інгредієнтів. Гомогенізуйте і покладіть у форму для запікання. Випікати при середній температурі

Порцію свинини і поставте на вогонь з водою і невеликою кількістю солі, дайте їй закипіти близько десяти хвилин, потім вимкніть вогонь і промийте м’ясо холодною водою. Таким чином козонаки вийдуть чистими та красивими. Дайте м’ясо і хліб, просочені молоком

Для тіста: якщо ви новачок на кухні або поспішаєте, ви можете приготувати тісто за допомогою кухонного комбайна. Спосіб приготування дуже простий, і у вас нічого не вийде. У чашу робота покладіть борошно, сіль у порошку

Тісто: трохи підігрійте молоко, розтопіть вершкове масло. Розтерти дріжджі в мисці з цукром, поки він добре не розчиниться. У миску кладемо просіяне борошно і сіль. Додати дріжджі, перемішати. Поступово кладіть яйце, тепле молоко. Почніть і вимішуйте. до

Наріжте солоні огірки кубиками і покладіть їх у сито, щоб вони стекли. Тим часом покладіть картоплю в шкаралупу до кипіння. Очищену раніше моркву відварити окремо. Після відварювання картоплі очищають від шкірки і нарізають невеликими кубиками. Вом тая

Домашній майонез змішується зі сметаною, сіллю і перцем за смаком. До відвареної картоплі і нарізаної кубиками додайте приблизно 2 столові ложки майонезу, добре перемішайте до однорідності. Ось що ми робимо з морквою, курячою грудкою. Додаємо на тарілку

Почніть з приготування фрикадельок: свинячий фарш змішують з цибулею (очищеною, вимитою і подрібненою), часником (очищеним, промитим і подрібненим), трохи солі, трохи свіжомеленого перцю, трохи сушеного чебрецю, яйцем і борошном. З мокрими руками

Цибулю очистити, нарізати і обсмажити на оливковій олії разом з подрібненим часником, сіллю, перцем і копченою паприкою. Злегка ошпарити помідори, потім пройти через тепловий шок з водою і льодом і очистити шкірку. Все дрібно нарізати

Нарізати кубиками салямі, пастрами, селеру та перець. Дрібно нарізати зелену цибулю, зелений часник, лободу і нарізати гриби. Сир натерти на тертці. Добре перемішайте яйця з невеликою кількістю солі, потім злегка додайте олію, продовжуючи перемішувати. Ми також додаємо борошно с

Загалом, солоні тістечка можуть позбавити нас від неприємностей кожного разу, коли нам не вистачає часу або не вистачає натхнення для закусок. Їх можна подавати під час святкових страв, святкових страв, як перекус між ними

Я часто готую цей торт, особливо на свята. Поки що я готував його з курячою шинкою замість курячої грудки, але я сказав, що спробую і цей варіант. Мені це сподобалося як смак, але здавалося, що потрібно трохи більше

Промийте шматок свинячої печінки і відваріть його водою, перцем, цибулею і трохи часникового порошку, коли він приготується, вийміть його, промийте і пропустіть через м’ясорубку. Покладіть в миску свинячий фарш, яловичий фарш, свинячу печінку

Цього року я хотів приготувати більш особливу страву, тому приготував її у листках з листкового тіста і спек у круглої формі. Він був хрустким і дуже смачним, а мої були & icircnc & acircntaţi. Підготовка: див

Розріжте листи пирога на квадрати зі стороною приблизно 15-20 см. Очистіть цибулю і наріжте його жульєнами, потім нагрійте краплю оливкової олії і обсмажте цибулю з очищеним і нарізаним кубиками перцем, додайте горох і квасолю, посоліть, приправте і додайте

Рецепт, пристосований до медичних потреб сім’ї, але такий же смачний, як ягня, легкий і ароматний напій, який можна з великим задоволенням їсти на Великдень. Варимо курячі печінки в підсоленій воді протягом 15 хвилин, після того як я їх очищу і промиваю

Розріжте кінці палички, розріжте її на 2 половини, а потім уздовж. Видаліть частину серцевини, залишивши приблизно 0,5 см на шкаралупі. Приготуйте омлет на гарячій сковороді з краплею оливкової олії, швидко нагрійте дрібно нарізану цибулю, додавши збиті з порошком яйця

Якось ввечері я знайшов себе відповідальним за приготування обіду і мусив зробити щось швидко та легко, щоб задовольнити та задовольнити тягу коханого. У мене було ще 3 яйця. Ось що вийшло: Розігрійте духовку

Ріжемо цибулю рибою і варимо на 2 столових ложках олії. Коли він стане скляним, додайте дрібно нарізаний часник. Це не залишає багато, кілька секунд, щоб залишити свій аромат. Додайте нарізаний кубиками перець, дайте йому розм’якшити 2-3 хвилини на повільному вогні. Між


Якщо ви хочете пофарбувати яйця у природний відтінок жовтого, все, що вам потрібно зробити, це приготувати суміш із 120 мл гарячої води, 2 столових ложок оцту та 3 столових ложок куркуми (або куркуми). Залиште яйця, вже зварені в суміші, на 30-60 хвилин, або при необхідності збільште час до отримання бажаного відтінку.

Хоча це звучить нелогічно, ви можете отримати чудовий і природний відтінок синього одночасно, використовуючи червонокачанну капусту. З’єднайте 350 мл води з 3 столовими ложками оцту і половиною капусти, нарізаною шматочками. Варіть склад до тих пір, поки вода не стане дуже інтенсивною, додайте вже варені яйця, вимкніть вогонь і залиште їх на 60-80 хвилин, або поки не отримаєте бажаний колір.


Фрикадельки з грудки індички, фаршировані перепелиними яйцями

Фрикадельки з індичої грудки, фаршировані перепелиними яйцями, чудово підходять для особливої ​​закуски, але і для того, щоб переконати малечу їсти життєво важливі білки. Рецепт не такий складний у приготуванні, як здається з його назви, а результат дійсно смачний.


Хлібні тефтелі, наповнені сиром і шинкою

У миску покласти нарізаний хліб і достатню кількість молока, щоб покрити його, а через кілька хвилин, коли хліб уже розм’якшиться, вийняти з молока, добре віджати вранці, щоб видалити молоко, що залишилося, і розсипатися.

Потім покладіть крихти хліба в іншу миску, а поверх неї покладіть яйце, столову ложку борошна, ложки пармезану, сіль, перець, паприку, зубчики часнику, моркву і половину тертого перцю, подрібнене листя петрушки і дуже добре перемішайте всі інгредієнти.

Потім із композиції формуються фрикадельки, а в середину кожної фрикадельки кладуть шматочки сиру та шинку.

Сформовані фрикадельки кладуть у деко, в який перед випіканням клали папір і трохи оливкової олії, а лоток ставлять у духовку, поки вони не прожаряться (це займає близько 25 хвилин при 180 градусах).

Обсмажте їх на кухонній серветці і залиште остигати. Подавати холодно!


Рецепт з фаршированими яйцями та # 8211

Ви пробували цей рецепт? Підпишіться на мене на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!

Рецепт фаршировані яйця ідеально, коли у вас залишилися писанки, і ви не знаєте, що з ними робити. Це один із рецептів моєї родини, який мама завжди готувала з різних випадків. Великдень був однією з таких подій, тому що в нашому домі він є вони завжди фарбували багато яєць. Звичайно, вони завжди залишалися, а мама готувала їм фаршировані яйця. Іноді вона додає до цієї композиції коробку печінковий паштет, але я відмовився від додавання паштету, тому що композиція вже здавалася досить важкою, і паштет зробив би її ще важче.

Звичайно, ви можете без проблем поставити паштет, якщо хочете. Ви також можете додати кріп, паприку та інші спеції, які вам подобаються. Нічого не прибито, але я дуже прошу вас персоналізувати цей рецепт фаршированих яєць та інші, на ваш смак. Я вирішив наповнити яйця поз. Це для більш елегантної презентації, але ви також можете використовувати дві чайні ложки для ретельного наповнення кожного яйця. Адже смак - це найголовніше, і щоб заповнити його, ви також можете заповнити його мішком із вирізаним куточком.

Це одна з страв, якої не бракує в жодній святковій трапезі. Я пам’ятаю, що фаршировані яйця першими злетіли з плато. До Великодня цей рецепт готується трохи пізніше, одразу після трьох днів святкування. Таким чином ми можемо використовувати залишилися варені яйця. Після заповнення яєць необхідно накрити їх поліетиленовою плівкою і зберігати в холоді до готовності до подачі. Іншою ідеєю було б покласти незаповнені яєчні білки в холодильник разом з начинкою, а перед 10 хвилинами подачі наповнити яйця.

Ці фаршировані яйця можна подавати на будь -яку вечірку, на свята або просто коли захочете. Для більш дієтичного варіанту можна замінити майонез йогуртом, сметаною або вершковим сиром. Прикрасьте їх шматочками маринованого огірка або зеленню. Дуже добре поєднуються петрушка, кріп і зелена цибуля. Для іншої ідеї закуски ви можете спробувати мій рецепт перевірка закусок. Він дуже простий у приготуванні і дуже смачний.


  • 6-10 варених яєць
  • соняшникова олія
  • сіль перцю
  • паприка
  • кілька оливок

Яйця промивають теплою водою, потім варять у мисці - наливають води так, щоб вони покрили їх. Додайте 1 столову ложку солі в 1 літр води і кип’ятіть їх під кришкою 7 хвилин, з моменту закипання води.

Виймаємо їх ложкою і промиваємо під струменем холодної води, після чого видаляють шкіру і шкіру всередині. Варені яйця розріжте вздовж навпіл.

Вийняти жовтки і покласти в миску. Яєчні білки кладуть на спеціальний яєчний лоток.

Остиглі жовтки подрібніть виделкою, додайте 2-3 столові ложки теплої води кімнатної температури, перемішайте до отримання однорідної пасти.

Поступово додайте олію і перемішайте в тому ж напрямку, поки не отримаєте майонез з тонкою текстурою. Додати столову ложку гірчиці, сіль і перець за смаком.

Покладіть майонез у пакет і наповніть білки бажаною кількістю. Прикрасьте ці смачні яйця, фаршировані паприкою і нарізаними оливками.


Інгредієнти для рецепта шотландських яєць, рецепт фаршу з фрикадельок, фарширований вареними яйцями

  • 4 яйця
  • 400 г свинячого фаршу
  • 150 г борошна
  • 150 г песмет
  • 1 збите яйце
  • Солоний перець
  • 5 г меленого чебрецю
  • 5 г меленого базиліка
  • 5 г меленого розмарину
  • 700 мл олії

Приготування шотландських яєць, рецепт фаршу з тефтельками, фаршированих вареними яйцями

Як зробити клейкі варені яйця

У каструлю налийте 1-2 пальці води і доведіть до кипіння. Після того, як воно почне кипіти, додайте 4 яйця ложкою і будьте дуже обережні, щоб не розбити їх і накрийте кришкою. Ми залишаємо їх на 4 хвилини, щоб яєчний білок застиг, але жовток залишився м’яким. Залийте яйця холодною водою і залиште остигати.

Після того, як вони охолонуть, їх очищають і витирають серветкою, щоб потім було легше обробляти.

Склад фрикадельок

Фарш заправляють і добре вимішують, щоб змішалися спеції. Він розділений на 4 рівні частини. Покладіть м’ясний кульку на пластиковий лист і накрийте його іншою стороною аркуша, а потім притискайте його до товщини півсантиметра. Таким чином він буде зроблений рівномірно і не буде липнути до рук.

Яєчка скотч, рецепт котлет з фаршу, фаршированих вареними яйцями

Візьміть по одному яйцю і покладіть його на м’ясо і загорніть у нього, закривши пальцями останню частину і трохи сформувавши її. При роботі з фаршем бажано безперервно зволожувати пальці.

Як смажити шотландські фрикадельки?

Нагрійте олію в каструлі об'ємом 1 л. Тим часом ми пропустимо кожну кульку через борошно, потім через яйце, а потім через панірувальні сухарі. Обсмажити на олійній бані, на середньому вогні, перевернути з усіх боків до золотистого кольору і добре проникнути.

Я рекомендую перевірити фрикадельку приблизно через 5-6 хвилин смаження і подивитися, як вона всередині.

Презентація та подача рецепта шотландських яєць

Подавати на ложе з картопляним пюре або салатом, за бажанням.

Середня оцінка журі за цей рецепт - 9,75.

Рецепти з Джиною Брадеа & raquo Рецепти & raquo шотландські яйця, рецепт котлет з фаршу, фаршированих вареними яйцями


Фаршировані яйця

Аперитив, який не потребує представлення. Моя сьогоднішня версія є базовою. Ви можете приготувати різні начинки: печінку, свинячі / яловичі субпродукти, тунець, подрібнену зелень.
Відмінний рецепт для тих, хто постить з яйцями. Детально про цей пост можна прочитати в цій статті.

  • 4 яйця
  • 2 столові ложки домашнього майонезу
  • 1 чайна ложка гірчиці, за бажанням
  • сіль
  • подрібнена зелень, гаряча / солодка паприка, за бажанням

Яйця миють, потім варять. Щоб варені яйця міцно потрапили всередину, покладіть їх у воду і прокип’ятіть 7-8 хвилин з моменту початку кипіння води. Вийняти в миску з дуже холодною водою. Через кілька хвилин очистіть яйця, розріжте їх уздовж навпіл і видаліть жовтки. Їх подрібнюють у мисці виделкою, додають майонез, гірчицю, сіль, спеції. Я також кладу трохи сушеного цибулі.

Гомогенізуйте склад, який заповнює половинки яєчного білка.

Для більш презентабельної версії, коли у вас є гості, ви можете використовувати шикарну. У цьому випадку заповніть начинку блендером.

ВСЬОГО: 270 грам, 632,4 калорії, 30,4 білка, 55,4 жиру, 3,1 вуглеводів, 0 клітковини
Джерело: http://calorii.oneden.com

Примітка: Ці розрахунки є приблизними. Якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, я рекомендую вам зробити власні розрахунки, починаючи з конкретних використаних продуктів.