Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Хрустка куряча грудка з пюре і кисло -солодким соусом

Хрустка куряча грудка з пюре і кисло -солодким соусом

Я зробив це вперше, але це щось особливе, спробуйте!

  • 400 г курячої грудки
  • Ідеєю дня може стати 1 конверт
  • 1 або
  • Для соусу:
  • 3 столові ложки майонезу
  • 2 столові ложки солодкого кетчупу
  • пакетик
  • Для пюре:
  • 3 середні картоплини
  • 1 склянка молока
  • 1 столова ложка маргарину

Порції: 2

Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Хрустка куряча грудка з пюре та кисло -солодким соусом:

Курячу грудку промивають, очищають від шкірки і нарізають на смужки довжиною 3 см, які дають через яйце і склад магнітного конверта. Помістіть всі смужки на решітку для духовки (не в каструлю) і під неї можна поставити піднос, щоб не забруднити духовку. Залишити на середньому вогні на 20 хвилин.

Тим часом очистіть 3 картоплини, наріжте кубиками і відваріть у підсоленій воді. Коли вони будуть готові, злийте воду, додайте 1 столову ложку маргарину і склянку молока і добре збийте.

Соус готується за допомогою спеціального пакетика з 3 столовими ложками майонезу і 2 столовими ложками кетчупу, добре перемішується і можна подавати до столу!


Куряча грудка з томатним соусом


Курячу грудку наріжте невеликими шматочками, щоб подавати залпом.

Розігрійте олію на сковороді. Додати м’ясо, трохи поварити.

Після цього додайте помідори, надані роботом заздалегідь, додайте сіль і дайте суміші закипіти, поки вона трохи не зменшиться, щоб варити курячу грудку.

Тепер додайте решту спецій: подрібнений або дрібно нарізаний часник, лавровий лист, базилік, петрушку, перець і вино. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Його можна подавати з картопляним пюре.

Що ви думаєте про цей рецепт? Залиште нам коментар, щоб розповісти, як це вийшло, або якщо вам потрібні додаткові вказівки.


Кисло -солодка курка

Коли вам захочеться чогось азіатського, я запрошую вас спробувати дуже популярний китайський рецепт, який негайно підкорить ваші смакові рецептори: Солодка і кисла курка. Як випливає з назви, це їжа, яка вкрай смачно збалансує солодкі спеції з кислими, її мета - лише одна: отримати відчуття задоволення. Тож озбройтеся воком та необхідними інгредієнтами, тому що цей рецепт потрібно негайно випробувати!

Спочатку курячу грудку наріжте кубиками. Потім приправте сіллю і перцем. Його відкладають убік.

Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік. Морква нарізається довгими і тонкими смужками, а болгарський перець - кубиками.

Кисло -солодкий соус можна приготувати вдома з ¾ склянки цукру, 4 столових ложок томатного соусу, склянки оцту і 1 столової ложки соєвого соусу. Все це додається в миску і перемішується. Але, якщо ми хочемо заощадити час і завжди мати під рукою цей смачний соус, ми можемо купити його готовим у будь -якому гіпермаркеті.

У каструлю Вок додайте олію і дайте їй нагрітися на гарячому полум’ї. Потім додайте овочі, постійно помішуючи вок. Таким чином, овочі будуть смажитися рівномірно на сильному вогні. Приблизно через 5-10 хвилин овочі будуть добре проварені, але збережуть свій особливий смак та колір. Вийміть овочі в миску і відкладіть.

У соус, залишений на сковороді Вок з овочів, додайте нарізану кубиками курку. Його також будуть смажити на сильному вогні, струшуючи сковорідку, не припиняючи. Коли курячі шматочки будуть готові, додайте назад вже застиглі овочі. Тепер ви можете додати кисло -солодкий соус, в залежності від смаку. Продовжуйте перемішувати овочі, м’ясо та соус, безперервно помішуючи вок, поки весь склад не стане гомогенізованим.


Як приготувати грудки індички з кисло -солодким соусом

У WOK або у тефлоновій сковорідці з високими стінками (використано до кінця) з 3-4 столовими ложками гарячої олії додайте шматки маринованого м’яса індички для смаження (на сильному вогні), обережно перемішуючи енергетично (приблизно 5- 8 хвилин) шпателем.

Поверх шматочків смаженого м’яса додати отриманий кисло -солодкий соус, залишити його кипіти ще дві (щоб добре поєднати аромати).

Їжа з індички з кисло -солодким соусом буде прикрашена в кінці (коли вогонь закриється) свіжорубаною петрушкою.

Грудка індички з кисло -солодким соусом подаватиметься з вареним рисом або картопляним пюре.


Запечена куряча грудка з овочами

Поєднання курки та овочів надзвичайно смачне та корисне, рекомендується у будь -якій дієті чи програмі харчування. Оскільки він містить дуже мало калорій, і # 8211 100 грам курки містить 215 ккал, цей вид м’яса разом з овочами підтримує артеріальний тиск у межах норми, забезпечуючи організм відмінним споживанням вітамінів, білків, мінералів та антиоксидантів.

Які необхідні інгредієнти для курячої грудки з овочами:

  • 2 шматочки курячої грудки без шкіри
  • 2 кабачки або кабачки
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 жовтий болгарський перець
  • 1 баклажан
  • 2 червоні цибулини
  • 2 білі цибулини
  • 6 помідорів черрі
  • 100 мл води
  • 100 мл вина
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 2 чайні ложки меду
  • 1 чайна ложка паприки
  • Розмарин
  • Сіль і перець

Як приготувати курячу грудку з запеченими овочами

Курячу грудку добре вимити, потім обсушити вбираючими рушниками. Вирощуйте м’ясо з місця на місце, потім приправте сіллю, перцем і паприкою, потім змастіть медом та оливковою олією. Залиште курячу грудку остигати на 30 хвилин, щоб спеції просочилися м’ясом. Тим часом овочі миють, чистять і нарізають на відповідні шматочки, потім кладуть на піднос, приправляють сіллю, перцем і розмарином і поливають оливковою олією. Додайте до них воду і вино, а потім покладіть шматочки курячої грудки. Поставте деко у відкриту духовку на 40-45 хвилин. В кінці страва подається з часниковим соусом.


Запекти курку з картопляним пюре

Звичайна їжа, перетворена на щось особливе, ось як я б охарактеризував цей рецепт. Той факт, що вживається каррі та сир, а всі речі ставляться в духовку, повністю змінює смак та зовнішній вигляд страви.

  • 500 г курячої грудки
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 200 г гороху (я використовував заморожений)
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка борошна
  • 200 мл молока
  • 1/2 чайної ложки каррі (за бажанням)
  • сіль перцю

1. Поставте галочку і дайте їй працювати, очистіть картоплю, добре помийте її, наріжте кубиками і відваріть у воді з невеликою кількістю солі. Курку нарізаємо кубиками. Встановіть духовку на 200 г С.

2. На сковороді розігрійте олію і додайте м’ясо, трохи обсмажте його, а потім додайте часник і горох. Накрийте кришкою і дайте їй закипіти, поки вода повністю не впаде. Додати борошно, змішане з молоком, і перемішати, поки воно не загусне. Додати каррі, сіль і перець, накрити кришкою і тушкувати 2 хвилини.

3. Коли картопля звариться, зробіть пюре, злийте воду, додайте вершкове масло і гаряче молоко і добре подрібніть (не блендером, тому що виходить липкий крем).

У жароміцний посуд або піднос налийте суміш курячого м’яса з горохом і соусом, потім рівномірно покладіть пюре і поверх натертого сиру.

Посипте солодкою або гарячою паприкою і поставте в духовку приблизно на 15 хвилин, поки вона добре не підрум'яниться.

Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти мене на сторінці у Facebook, на Youtube, на Pinterest та в Instagram. Запрошую поставити лайк, підписатися та стежити. Також група «Давай готувати з Амалією» чекає на тебе для обміну рецептами та досвідом на кухні.


Курячий кацу з червоним, кисло -солодким соусом

З тих пір, як ми познайомилися, а потім після того, як ми створили нашу маленьку сім'ю, ми з Лау встановили традицію в нашому домі. Ми прикрашаємо ялинку в останню неділю листопада.

Згідно з домашнім звичаєм, цього року ми зробили те саме, палітра ялинки, вибрана білою, сріблястою і дещо червоною тут і там.

Мені дуже подобається Різдво, і я можу сказати те саме про всі зимові свята та атмосферу, яку вони приносять. Тому ми швидше прикрашаємо ялинку. Щоб насолоджуватися цими особливими моментами якомога довше.

На жаль, я ще не зробив жодного знімка дерева, але коли вони у мене будуть, я покажу їх вам. Відтепер можу сказати, що ялинка проста і елегантна, а не чарівна. І якби це залежало від мене, я б відмовився від усіх глобусів і наповнив дерево лише вогниками. Багато -багато теплих, білих вогнів, які навіть не мерехтять, не грають, не гаснуть лише для того, щоб знову запалити, але які залишаються нерухомими на дереві. Просто.

Але поки фотографії, давайте краще приготуємо разом куряче кацу, смачне азіатське диво.

Азіатська кухня # 8230 Мені дуже подобається. Багато всього. Можливо, це тому, що він із світу, якого я ще не знаю (поки що). Можливо, це тому, що це лоскоче мою тугу побачити нові світи з іншими філософіями життя. З іншими історіями.

Можливо, мені це подобається, тому що це екзотика. І зовсім інакше, ніж ми звикли у нашому куточку світу & # 8230

У цьому випадку & # 8230 Якщо курку просто перетворити на банальний, хрусткий шніцель, загорнутий в панірувальні сухарі, зірка рецепта - кисло -солодкий соус, який легко приготувати. Але особливо легко насолоджуватися.


Куряча грудка з овочами в кисло -солодкому соусі, за китайським рецептом

Візьміть курячу грудку і наріжте її кубиками. Потім приправте м’ясо сіллю, перцем і часником і покладіть його на гарячу сковороду з двома ложками олії. Курячі шматочки залишають смажитися приблизно 8-10 хвилин, поки м’ясо не стане ніжним і не придбає золотистий колір.

Тоді можна подбати про овочі, які необхідно очистити і порізати на невеликі шматочки. Ми рекомендуємо нарізати моркву довгими тонкими смужками, а перець і цибулю - кубиками. Також для посилення аромату можна додати до цього рецепту кілька кубиків ананаса, що додасть композиції набагато солодший смак.

Після того, як ви поклали на сковороду кілька столових ложок олії, ви можете дати сковороді нагрітися на вогні. Потім додайте овочі, постійно помішуючи протягом 5-10 хвилин. Таким чином, овочі будуть обсмажені рівномірно і збережуть свій колір та аромат.

Поверх затверділих овочів додайте курку разом із кисло -солодким соусом, залежно від смаку. Потім перемішайте інгредієнти, поки весь склад не стане однорідним.

Ви можете використовувати готовий кисло-солодкий соус, який можна купити в супермаркеті, а можна приготувати вдома, якщо у вас є необхідні інгредієнти. Для кисло -солодкого соусу вам знадобиться ¾ склянки цукру, 4 столові ложки томатного соусу або кетчупу, ½ склянки оцту і 1 столова ложка соєвого соусу. Всі інгредієнти додаються в миску і перемішуються, а в кінці соус додається до курячого стейка та до застиглих овочів.


Хрустка курка з кисло -солодким соусом

Вибухоне поєднання для ваших смакових рецепторів

Час приготування: 30 хв Складність: Середня
  • 1 сік ананасу з очерету
  • 3/4 склянки коричневого цукру
  • 1/3 рисового оцту
  • 3 столові ложки томатного соусу
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/2 столової ложки крохмалю

1. Збити 2 яєчні білки до піни і всипати туди кукурудзяне борошно та сіль. Перемішайте до однорідності.

2. Покладіть нарізану курку в миску з яєчним білком і додайте кунжут. Переконайтеся, що шматочки курки рівномірно покриті.

3. Обсмажте курку на олійній бані і вийміть її на тарілку, застелену паперовими серветками, щоб позбутися зайвої олії.

4. Приготуйте кисло -солодкий соус. Змішайте всі інгредієнти, крім крохмалю, у більш високій сковороді. Поставте каструлю на вогонь і доведіть соус до кипіння.

5. Коли соус почне кипіти, додайте крохмаль.

6. Подавайте курку та кисло -солодкий соус поряд з порцією рису або будь -яким іншим гарніром, який вам більше подобається.


Кулінарний довідник | Їжте здорово

Інгредієнт:
& # 8211 куряча грудка без кісток і шкіри 600 г.
& # 8211 болгарський перець зелений 1 шт. (185 г)
& # 8211 Болгарський червоний перець 1 шт. (180 г)
& # 8211 цибуля 1 шт. великий (125 г)
& # 8211 консервований ананас, зціджений 140 г.
& # 8211 морква 1 шт. великий (135 г)
& # 8211 імбир 20 г.
& # 8211 борошно 100 г.
& # 8211 цукор 100 г.
& # 8211 перець
& # 8211 розпушувач 1/2 пакетика
& # 8211 червоний винний оцет 2 ст
& # 8211 кетчуп 3 ст
& # 8211 кукурудзяне борошно 2 ст
& # 8211 арахісова олія
& # 8211 м'якоть томата (пюре) 300 г.
Спосіб приготування:
У мисці змішайте борошно з розпушувачем і трохи свіжомеленого перцю. Ретельно збийте віночком, потроху додайте холодну воду, поки не отримаєте тісто (схоже на млинці, але трохи густіше). Нагрійте арахісову олію на більш високій сковороді. Курячу грудку вимийте, очистіть від шкірки та слідів жиру і наріжте смужками (довжиною близько 5 см). Викладіть шматочки курки через тісто, потім покладіть їх у розігріте масло. Поверніть їх до рівномірного підрум’янення і вийміть на тарілку, в яку покладіть паперову серветку (щоб вбрала зайву олію).

Кисла кисло -солодка курка з ананасом і перцем Китайська кисло -солодка курка з ананасом і перцем

Для кисло -солодкого соусу покладіть цукор, оцет і 150 мл води у більший чайник. Потім додайте, добре збиваючи, добре, маленьким віночком, кукурудзяне борошно. Додати м’якоть помідорів (картопляне пюре). Постійно помішуючи, на середньому вогні, залиште, поки він не закипить, а соус змінив свою консистенцію. Додати кетчуп і перемішати. У вок покладіть дві столові ложки арахісової олії і додайте очищений і дрібно нарізаний імбир.

Кисла кисло -солодка курка з ананасом і перцем Китайська кисло -солодка курка з ананасом і перцем

Додайте цибулю, нарізану більшими шматочками, і моркву, нарізану скибочками (якщо ви хочете покласти курку, не розламуючи її, зараз саме час і дайте їй підрум'янитися з усіх боків). Додайте болгарський перець, нарізаний шматочками, і ананас (також шматочки).

Кисла кисло -солодка курка з ананасом і перцем Китайська кисло -солодка курка з ананасом і перцем

Додайте курячі міні-млинці і полийте кисло-солодким соусом. Акуратно розмішайте. При необхідності додайте сіль (м’якоть помідорів і кетчуп містять сіль).

Кисла кисло -солодка курка з ананасом і перцем Китайська кисло -солодка курка з ананасом і перцем

Подавайте курку гарячою з простим гарніром з відвареного рису (лише щіпка солі).


Відео: Курячі гомілки у фритюрі по-американськи (Січень 2022).