Рецепт торта суші

  • Рецепти
  • Кухні
  • Азіатські
  • Східна Азія
  • Японська

Діти люблять це кругле суші, схоже на торт. Будьте творчими та отримуйте задоволення!


Вашингтон, США

Це зробили 3 особи

ІнгредієнтиПорції: 6

  • 400 г японського короткозернистого білого рису, промитого і процідженого
  • 450 мл води
  • 1 мітка ложки підсмаженого кунжуту (за бажанням)
  • ОЦЕТ СУШІ
  • 3 столові ложки оцту
  • 4 столові ложки цукрової пудри
  • 1½ чайної ложки солі
  • ДОБРИВАННЯ
  • 150 г шинки
  • 3 яйця, зварені в тонкому омлеті, нарізані смужками 5 мм
  • 1/2 невеликої моркви, злегка відвареної і нарізаної скибочками
  • 100 г квіток брокколі, злегка відварених
  • кізамі норі (тонко нарізані водорості)

МетодПідготовка: 40 хв. ›Приготування: 20 хв.› Готовий: 1 год

  1. Помістіть рис і воду в рисоварку і варіть.
  2. Викладіть приготований рис у велику миску і рівномірно залийте рис суші -оцтом. За допомогою шамодзі (рисової лопатки) швидко перемішайте. Посипте насіння кунжуту.
  3. Вистеліть круглу форму торта діаметром 20 см харчовою плівкою. Покладіть рис у форму, міцно притиснувши самоджі. Відкладіть, щоб охолонути.
  4. Вийняти з форми. Для заправки: розкладіть шинку, смужки яєць, моркву та брокколі. Посипати кізамі норі. Порізати на шматочки і подавати з соєвим соусом, васабі та майонезом.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Рецепт: Смачний Темакі-зуші

Темакі-зуші. Легко насолоджуватися суші темакі вдома з сім’єю та друзями, просто оберніть лист норі навколо риби сашімі та рису суші Темакі Суші (ручний рулет) 手 巻 き 寿司. Перейти до обговорення рецептів. Детальна інструкція! Зручне розташування суші -бару Temaki та доступні ціни роблять наш ресторан природним вибором.

Насолоджуйтесь смачними та корисними інгредієнтами з великою кількістю комбінацій! Темакі суші (手 巻 き 寿司) буквально означає "суші з рулоном" ". Як випливає з назви, суші Temaki котяться вручну, тому немає необхідності в будь -якому спеціальному обладнанні, такому як килимок для суші. Ви можете приготувати Temaki-zushi, використовуючи 17 інгредієнтів і 3 кроки. Ось як ви це готуєте.

Інгредієнти Темакі-зуші

  1. Приготуйте 3 склянки короткозернового японського рису *180 мл склянки.
  2. Вам потрібно 72 мл рисового оцту.
  3. Це 4 столові ложки цукру.
  4. Потрібна сіль 1 чайна ложка міцної.
  5. Вам потрібен Норі.
  6. Готуємо соєвий соус.
  7. Це васабі.
  8. Це ’s & ltЗаповнення пропозицій & gt.
  9. Це сашімі (сира свіжа риба), копчений лосось, варені креветки ,.
  10. Це ’s з вугра Кабаякі, консервованого тунця, змішаного з японським майонезом.
  11. Приготуйте туні сашімі та цибулю (*дрібно нарізану та перемішану).
  12. Це ікра лосося, курка теріякі, тонкацу (свиняча котлета), шинка.
  13. Приготуйте Якіторі та підсилювач Якініку, Омлет.
  14. Вам знадобляться огірок, авокадо, паростки редьки, салат, шисо (перилла).
  15. Це морква (*зварена в підсоленій воді або нарізана тонкими смужками).
  16. Це японські соління (редис, імбир, огірок тощо).
  17. Приготуйте Умебоші, Натто.

Ми прагнемо забезпечити покращений досвід суші, постійну якість та ароматизатори, які ми постійно надаємо. Резервуйте стіл вітрини або салону, де можна замовити суші делікатесу, макіс, темпурас, він та саке на енкор, встановити-vous au bar pour Faites la visite virtuelle du nouveau ресторан теми. Суші темакі - це форма суші в рулоні, створена у формі конуса або рулону. Темакі відрізняється від макі суші Переклад англійською мовою "temaki " - це ручний рулет.

Темакі-зуші крок за кроком

  1. Зварити рис для суші. Подивіться мій рецепт суші з рису#39.
  2. Покладіть аркуш Норі на тарілку, потім тонко розкладіть невелику кількість рису суші, покладіть трохи рису поверх рису, закатайте руками і з’їжте. Деякі люди, можливо, захочуть випити соєвого соусу та васабі. Подавати з гарячим прозорим супом (і холодним вином).
  3. Правила немає. Будьте креативними і насолоджуйтесь ..

рецепт Хіроко Лістон @cookpad

Приготувати суші темакі просто і не дуже. (Temakizushi, суші з рулоном, суші Temaki, 手 巻). Темакі-це суші ручної прокатки, що відрізняються конічною формою. Блюдо складається з рису, сирої риби та овочів, загорнутих у. Це найпростіший спосіб приготувати японські суші в домашніх умовах! Все, що вам потрібно для приготування суші Temaki (він же суші з ручним згортанням та#39),-це водорості якінорі, рис суші та ваші улюблені начинки.


В чому взагалі хайп?

Ми всі знаємо, що філіппінці дуже люблять японську кухню, тому не дивно, що ця деконструйована версія суші раптом стала улюбленою та модною стравою. У ньому є всі складові чудового суші, але він запікається на сковороді!

Я також виявив, що приготування цієї запіканки з запіканки набагато зручніше для приготування страв і менш лякає порівняно з виготовленням суші в рулоні, де вам доведеться використовувати бамбуковий килимок. У цій версії все, що вам потрібно зробити, це зачерпнути порцію і загорнути її в невеликий шматочок смажених водоростей або листа норі, щоб з’їсти.


Інгредієнти для торта суші

  • рис для суші (Японський рис)
  • рисовий оцет (оцет для суші або приправлений оцет)
  • води
  • тунець (консервований)
  • лимонний сік
  • цибуля або зелений лук
  • червоний перець
  • авокадо
  • соус шрірача
  • сіль і перець

Інші інгредієнти, які потрібно мати під час приготування або прикраси вашого суші -торта:

  • огірок
  • цибуля ріпчаста /зелений лук
  • перець (будь -який колір, який вам подобається, – я завжди вибирала червоний)
  • авокадо
  • сурімі (також відомий як крабовий пиріг, рибний пиріг або крабове м’ясо)
  • сира риба (найсвіжіша за всі роки сорт суші#8216 і риба#8217)
  • ікра риби
  • маринований імбир
  • соєвий соус
  • паста васабі
  • морські водорості
  • яєчний омлет
  • салат з морськими водоростями для подачі
  • Японські мариновані огірки

Існує так багато способів, як можна прикрасити цей чудовий торт, і дизайн суші -торта може змінюватись кожного разу, увімкніть кнопку творчості!

Яку рибу купити для суші

Зайве говорити, що риба повинна бути максимально свіжою, і абсолютно немає сенсу думати про те, щоб взагалі їсти суші з будь -якою свіжою сирою рибою.

Мені дуже пощастило мати кращого рибалку на дуже розумній відстані, де я можу купити все, що завгодно свіжа риба і свіжий ікра риби Я хочу. Я приходжу додому, готую такий швидкий сушіний торт і з’їдаю його в найкоротші терміни. Усе з цим суші-тортом від A-Z відбувається в режимі реального часу. Це справді миттєвий домашній суші -торт.

Ось повний посібник про те, як отримати рибу ‘sushi ’ і як її приготувати.

Гаразд, але не панікуйте, якщо у вас немає доступу до суперсвіжої риби. Є альтернативи, якщо вам не пощастило купити свіжу рибу, просто використовуйте найбезпечнішу рибну консерву.

Це справді краса цього! Це дозволяє вам проявити справжню креативність з начинками.

Чи можна заморозити суші торт?

Однозначно ні, як ви, напевно, уявляєте, суші взагалі приємно, коли вони свіжоприготовані і про це.

Найбільш трудомісткий час для приготування цього красивого суші-торта в домашніх умовах-це подрібнення та приготування начинки, що в кінцевому підсумку дуже просто, тому все це дуже багато для написання, але коли справа доходить до того, щоб це зробити насправді, це набагато простіше ніж це може виглядати або звучати спочатку.

Вирішіть, які інгредієнти ви хочете використовувати або їсти, і приступайте. Ось, у цьому рецепті є ідея деяких, які нам найбільше подобаються, але є ще багато -багато інших, які ви можете спробувати.

Ось цей справді крутий рецепт, ви, шановні любителі суші!

Якщо ви любите рибу, ось ще трохи рецепти приготування риби насолоджуватись.


Напрямки:

У рисоварці або каструлі промийте рисову каналізацію. Додати води і конбу зварити рис. Поки вариться рис, підготуйте ОЦЕТ СУШІ ДЛЯ БІЛОГО СУШІ РИСУ та ОЦЕТ СУШІ ДЛЯ РОЖОВОГО СУШІ РИСУ. Відкиньте конбу і розділіть гарячий варений рис на дві великі мілководні ємності. Залийте сумішшю білого оцту одну ємність з рисом, а суміш рожевого оцту - іншу ємність з рисом. Злегка остудіть. Застеліть 8-дюймову круглу форму для торта поліетиленовою плівкою. Міцно покладіть рожевий рис для суші. Покладіть норі поверх рожевого рису і міцно покладіть білий рис суші поверх упаковки норі. Переверніть каструлю на тарілку для подачі, зніміть поліетиленову плівку. Посипте яєчні жовтки рисом. Наріжте ковбасу пелюстками квіток або тюльпанами, наріжте огірок на форми листя, а ямагобо - на форми стебла квітки. Прикрасьте "торт", створивши квіти з нарізаними шматочками ковбаси, огірків і гобо. Робить 8 порцій.


1. Наполовину відварений рис. Змішайте Sakura denbu (колір рожевого рису) з половиною рису, а кунжут з іншою половиною.

2. Огірок, крабову паличку та авокадо наріжте дрібними кубиками і змішайте з Норі та майонезом.

3. У формі для торта Springform стисніть шар рожевого рису, а потім нарізану кубиками суміш, потім додайте тонкий шар ікри та Норі.

4. Долийте його кунжутним рисом і знову стисніть, змочуючи лопаткою, коли вона стане липкою.

5. Нарешті прикрасьте торт начинками на ваш вибір.

6. У цьому випадку ми використовували нарізаний лосось, крабові палички, авокадо та ікру риби.


Інгредієнти для випічки суші

Дитячі креветки ідеальні, тому що це означає менше подрібнення, але ви також можете використовувати креветки звичайного розміру.

Імітація краба або справжній краб

Ви можете знайти це в азіатських продуктових магазинах або в холодильнику, або в замороженому розділі.

Використовуйте звичайний майонез або майонез Кьюпі.

Тобіко або Масаго (апельсинові рибні яйця або ікра суші) Купуйте тут

Ви можете знайти це в азіатських продуктових магазинах. Я вважаю, що це найскладніший інгредієнт, тому що його часто розміщують у непомітному місці, в холодильнику біля відділу морепродуктів.

Я знайшов його на Amazon, хоча і за більш високою ціною. Але вони роблять доставку наступного дня з пакетами льоду. Вам потрібно близько 6 унцій, щоб покрити верхню частину суші. Але ви завжди можете використовувати менше і поширювати його більше.

Масаго надає суші випічці приємний хруст і додає приємного кольору. Але ви можете залишити це, якщо не можете і#8217 не знайдете.

Приправа фурікаке Купуйте тут

Фурікаке - японська приправа до рису з морських водоростей, пластівців бонідо (стружка тунця скіпджек), соєвого соусу, рисового вина та кунжуту. Він дійсно додає нотки смаку звичайному, приготованому на пару рису.

Я часто зустрічаю дві основні марки: Сето та Кацуо. Бренд Seto має яєчний жовток у порошку. Я віддаю перевагу бренду Katsuo.

Водорості Норі Купуйте тут

Листи водоростей норі використовуються для приготування суші. У цьому рецепті випічки з суші ми нарізаємо його на 4 і#8217, і він діє як обгортка для суші.


Сирні млинці печуться

Вистеліть основу і боки форми для торта у пружинному вигляді плівкою.

Ретельно промийте рис під холодною водою, поки вода не стане прозорою.

Змішайте рис і & frac12 ч. Л. солі в каструлі і залийте 2 склянками холодної води. Замочіть 30 хвилин. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте 15-20 хвилин або поки вода не вбереться. Зніміть з вогню, покладіть кухонний рушник між каструлею і кришкою і дайте постояти 12 хвилин. Розкладіть пропарений рис на деко для охолодження.

Змішайте рисовий оцет, цукор і сіль, що залишилася, у невеликій каструлі. Доведіть до кипіння на повільному вогні і перемішайте до розчинення цукру. Зніміть вогонь і дайте охолонути.

Перемішайте оцтову суміш через охолоджений рис і відкладіть.

Розділіть рис на 3 рівні частини.

Вдавіть 1 порцію на дно формочки для випічки. Переконайтесь, що він компактний, гладкий і рівний.

З’єднайте тунець з майонезом і тонким шаром намажте рис. Додайте шар скибочок огірка, а потім скибочки авокадо.

Повторіть шари рису, майонезу з тунця, огірка та авокадо ще раз, закінчивши третім шаром рису.

Покладіть харчову плівку на верх пирога, щоб він не висох, а потім поставте в холодильник принаймні на годину.

Обережно вийміть торт із пружинної форми та покладіть його на рівну, рівну тарілку або підставку для торта.

За допомогою ножа покрийте весь торт тонким шаром вершкового сиру.

Притисніть жмені чорного кунжуту до верхівок і боків торта, щоб увесь торт був повністю покритий.

Використовуючи трубопровідний мішок та насадку, нанесіть на верхівку торта бульйони майонезу і прикрасьте трояндами авокадо, маринованими імбирними трояндами та трояндами з огіркової стрічки.


Примітки

Зробіть своє заздалегідь обсмажте шари торта і заморозьте їх: Це порушує процес і робить його більш доступним.

Зробіть своє обмерзання також завчасноабо збережіть залишки глазурі! Його можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до місяця або в морозильній камері до 3 місяців. Після розморожування добре перемішайте, щоб консистенція знову стала приємною та гладкою.

Матовий торт може зберігатися в холодильнику до тижня або в морозильній камері до місяця. Масляний крем вбирає всю вологу, зберігаючи торт свіжим і смачним!

Якщо ви нарізаєте торт і маєте залишки, використовуйте залишки глазурі, щоб покрити зріз, щоб зберегти його вологим і зберігати в холодильнику до тижня.


Кімбап (корейські суші)

Даніель Чентоні-письменниця кулінарних книг, удостоєна премії Джеймса Борода, заснована в Портленді, автор кулінарних книг, ідея ідеального дня завжди включає масло, цукор, борошно та духовку.

Ялина / Максвелл Коцці

& раз
Факти харчування
Порції: 4
Сума на порцію
Калорії 179
% Щоденна вартість*
Загальна кількість жиру 5 г. 7%
Насичені жири 1 г 6%
Холестерин 93 мг 31%
Натрій 776 мг 34%
Загальний вуглевод 27 г 10%
Дієтична клітковина 2 г. 6%
Загальна кількість цукру - 2 г.
Білок 7 гр
Вітамін С 4 мг 18%
Кальцій 72 мг 6%
Залізо 2 мг 12%
Калій 247 мг 5%
* % Добової норми (DV) вказує на те, скільки поживних речовин у порції їжі вносять у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Кімбап -також відомий як кардан- це корейські рисові булочки, які можуть виглядати дуже схожими на суші, але насправді нічим не схожі. Японські суші виготовляються з рису, приправленого оцтом, і зазвичай містять сиру рибу, морепродукти та овочі, тоді як корейські булочки використовують кунжутну олію в рисі та різні начинки, включаючи м’ясо, імітацію крабів, шинку, яйця та сир. Хоча в деяких аспектах схожі, булочки також не їдять з однаковими супроводами, ані соєвий соус, ані васабі не з’являється на тарілці з кімбапом. Зазвичай його подають з кімчі та маринованими овочами збоку.

Кімбап (від гім, вид водоростей, і бап, корейський термін "рис") простий, портативний та адаптований до будь -якого смаку, дієти чи нагоди. Ці рулетики зазвичай їдять на пікніках, і хоча вони смачні, з’їдені безпосередньо під час приготування, вони добре зберігають форму та аромат, коли їдять холодними. Не дозволяйте їм занадто довго сидіти в холодильнику перед їжею - текстура зміниться, водорості розмокнуть, а рулет втратить свій прикус.

Цей простий рецепт містить необов’язкове включення бульгогі, класичної корейської страви з тонко нарізаної та ароматної яловичини, яка є справжнім смаком. Якщо ви вирішили пропустити булгогі, булки є вегетаріанськими, або ви можете використовувати замість бульгогі або імітацію крабового м’яса. Перш ніж приступати до збирання рулонів, обов’язково приготуйте білий рис, підготуйте бульгогі та мариновану редьку, всі підготовлені та готові зробити процес складання максимально плавним.