Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт курки на грилі з лимоном і лимоном

Рецепт курки на грилі з лимоном і лимоном

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка

Ці маленькі шматочки курячої грудки швидко готуються під грилем для легкої вечері. Викиньте разом маринад разом вранці, а потім поверніться додому з роботи, і все буде готово менш ніж за 20 хвилин.

Це зробили 163 особи

ІнгредієнтиПорції: 5

  • 5 філе курячої грудки без шкіри - нарізати смужками 2,5 см
  • 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 3 столові ложки тертого сиру пармезан
  • 1 столова ложка сушеної петрушки
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 3 столові ложки вустерширського соусу
  • 4 столові ложки білого вина

МетодПідготовка: 10 хвилин ›Приготування: 15 хвилин› Додатковий час: 5 годин маринування ›Готово за: 5 годин 25 хвилин

  1. З’єднайте курку з меленим перцем, сиром, петрушкою, часником, сіллю, орегано, лимонним соком, вустерширським соусом та вином у неглибокій мисці. Маринуйте в холодильнику кілька годин (найкраще на ніч).
  2. Розігрійте гриль. Вийняти курку з маринаду (зберегти маринад) і викласти в неглибоку форму. Гриль на 20 см від вогню, один раз перевертаючи, поки курка всередині не стане рожевою (приблизно 15 хвилин).
  3. У невеликій каструлі доведіть маринад до кипіння. Перелити курку, перемішати і подавати. Смачно!

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(165)

Відгуки англійською мовою (118)

від CSANDST1

Я вирішив зробити це в останній момент. Тому я вирішив зробити маринад як соус. Я подвоїв інгредієнти соусу; нарізати курячі грудки на невеликі шматочки і приготувати курку в маринаді в каструлі; покриті; протягом 30 хв. який був занадто довгим; 15 хв. було б краще. Смак був дійсно хороший. Наступного разу я скорочу на 1 Т лимонний сік і вустершир. Я обов’язково зроблю це знову, по-своєму.-09 травня 2001 р

від LADYJAYPEE

Я свого роду поєднав 3 рецепти курячих скампі, які зараз є на цьому веб-сайті, намагаючись знайти найближче представлення до того, що є в меню "відомої італійської мережі ресторанів". (Курячі скампі - це єдиний пункт у їхньому меню, який мені подобається.) Тому, незважаючи на те, що вершкового масла багато (і тому він хороший!), Я використав соус на Джилл, зменшивши вустерширський соус до більшої підказка, ніж 3 Т; Я додав овочі (перець, обсмажену цибулю, гриби) та НАДІЙСЬКЕ пармезан; і подавали до макаронів з ангельського волосся, як це робить ресторан. Вийшло дійсно добре. Моєму чоловікові це сподобалось, і мені теж. Я зроблю це знову. Дякую всім 3 учасникам! :-)-02 травня 2003 року

від mybabiesmomma

Ми з чоловіком обоє полюбили цю страву. Ми вирішили, що це чудово, але не дивно. Я подвоїв маринад і дозволив курці посидіти на ніч. Я лишив лимонний сік за кілька годин до того, як я його приготував. Я не хотів, щоб кислота приготувала курку. Після закипання соусу протягом декількох хвилин він став густим, тому я додав кілька чайних ложок оливкової олії, щоб трохи розріджити його. Я подавав над макаронами та зі спаржею. Смачно! *** РЕДАГУВАТИ *** Я пробував з креветками, і це теж було дуже смачно. Я маринував лише кілька годин, і цього було вдосталь. Наступного разу спробую з рибою.-08 січня 2008 р


М'ясна хвиля

Переглянути рецепт

Січень є одним із моїх улюблених гриль -місяців, коли моя увага переходить на рецепт, який зробить одну страшенно смачну вечірку в Суперкубку. Наскільки я люблю барбекю, я вважаю додатки (також відомі як закуски), такі як шкірка картоплі, поппер халапеньо та начос ще більш непереборними. На честь цього я вирішив присвятити всі свої січневі рецепти своєму улюбленому з усіх вечірок та mdashwings! У мене вже є здорова колекція рецептів крил, які охоплюють стандартний Буффало, пряний каджун, солодкий Хойсін та ямайський ривок. Тим не менш, я не думаю, що я міг би коли -небудь перестати варіювати ці дорогоцінні камені пальмових страв і міг би поділитися ще багатьма такими смачними втіленнями, як ці часник і крила пармезану.

Мій процес отримання соковитих крил із тріскучою шкірою на мангалі був добре описаний у цьому блозі знову і знову. Неминуче майже кожен рецепт цього місяця буде дотримуватися тієї ж процедури, і я вважаю, що найкраще ще раз переглянути його для будь -яких новачків.

Крила, приготовані на грилі, можуть бути надзвичайно хорошими, тому що багато людей зазнають невдач через в’ялу шкірку порівняно з їх хрусткими смаженими двоюрідними братами. Кілька років тому мій редактор Кендзі за Serious Eats знайшов спосіб отримати хрусткі крила в духовці, і з тих пір я безперебійно використовував його на грилі.

"Секрет" - покрити їх розпушувачем і дати їм висохнути на повітрі в холодильнику протягом восьми годин у холодильнику перед приготуванням на грилі. Решта в холодильнику висушують шкірку, тому вони можуть більш ефективно підрум’янюватися і хрусткі на сильному вогні, тоді як частина курячих соків, що вбираються розпушувачем, розширюються при нагріванні, створюючи текстуровану шкірку, яка ближче до смаженої курки, створюючи бажану блискуча текстура, щоб надати їм та посилений хрускіт та більше соусу, що утримує силу.

Відпочинок у холодильнику може здатися довгим, але він дає достатньо часу для створення соусів. У цьому випадку я пішов з італійським впливом у пару з основним інгредієнтом пармезану. Соус для покриття складався з оливкової олії екстра-цноти, базиліка, чебрецю, пластівців червоного перцю та чорного перцю, збитих разом у невеликій мисці.

Після відпочинку в холодильнику крила смажили на сильному непрямому вогні. Завдяки великій кількості жиру в курячих крильцях вони можуть приймати цей вид інтенсивного тепла і при цьому залишатися соковитими Я готую крила для правильної текстури на шкірі, а не для внутрішньої температури. Коли вони починають мати такий вигляд & mdashlight золотисто -коричневий з тріскучою шкіркою & mdash, вони закінчили. Якщо близько 45 хвилин їх ще немає, їх можна швидко розкришити під прямим нагріванням, але будьте обережні, оскільки вони можуть досить швидко згоріти, оскільки більшість поверхневої вологи давно вже немає.

З гриля крила негайно викинули з базиліковим та олійним соусом, поки вони були гарячими.

Соус покрив крила цілком і створив вологу для пармезану, який був кинутий далі, щоб чіплятися.

Крила були готові до пожирання, і вони швидко пішли. Соус створив приємну трав’яну основу з невеликою кількістю тепла завдяки червоному перцю. Потім шар сиру доповнив базилік і олію гострим горіховим ароматом, який округлив крило і змусив його відчути себе цілісним і збалансованим. Вони стали вдалим початком для того, що буде місяцем рецептів, які розкриють нові чудові місця і, безумовно, зроблять будь -яке посидіння Суперкубка цікавішим і смачнішим.

Опубліковано середою 8 січня 2014 Джошуа Бузелем

Часник і курячі крила пармезану

  • Урожайність 4-6 порцій
  • Підготовка 15 хвилин
  • Неактивний 8 годин
  • Готуйте 40 хвилин
  • Всього 8 годин 55 хвилин

Інгредієнти

  • 3 фунти курячих крил, нарізаних на барабани і плоскі
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 2 чайні ложки кошерної солі, розділені
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
  • 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого базиліка
  • 2 чайні ложки свіжомеленого часнику, близько 2 середніх зубчиків
  • 1 чайна ложка дрібно нарізаного свіжого чебрецю
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/3 склянки тертого сиру пармезан

Процедура

  1. Курячі крильця просушити паперовими рушниками. Покладіть крила у велику миску і посипте розпушувачем і 1 чайною ложкою солі, перемішавши для рівномірного покриття. Розташуйте крила в один шар на решітці, розміщеній над деко. Поставте в холодильник, не прикриваючи, принаймні 8 годин.
  2. У великій мисці оливкова олія, базилік, часник, чебрець, чорний перець, пластівці червоного перцю та залишилася 1 чайна ложка солі. Відкласти.
  3. Запаліть один димар, повний вугілля. Коли все деревне вугілля запалиться і покриється сірим попелом, вилийте і розташуйте вугілля з одного боку решітки. Встановіть варильну решетку на місце, накрийте решітку і дайте їй розігрітися протягом 5 хвилин. Очистіть та змастіть решітку для гриля. Покладіть крильця шкірою догори на прохолодну сторону гриля, накрийте кришкою і варіть до тих пір, поки шкірка не стане хрусткою і не почне підрум’янюватися, від 30 до 40 хвилин.
  4. Перекладіть крила в миску з сумішшю олії та трав. Кинути комбінувати. Додайте сир пармезан і знову перемішайте, щоб рівномірно покрити крила сиром. Перекладіть на сервірувальну тарілку і подавайте відразу.

Вам також може сподобатися

Курячі крила ривка

Пряні крила кмину

Курячі крила Каджун

Коментарі

Джош Гей, чоловіче, я думаю, що тобі не вистачає часнику в розділі Інгредієнти. Опубліковано середа, 8 січня 2014 р. 12:36

Джош @Josh Дякую, що вказав на це, це зараз там. Опубліковано середа, 8 січня 2014 р. О 13:19

Джош Чудово. Не можу дочекатися, щоб спробувати ці. Опубліковано середа, 8 січня 2014 р. 13:21

Дакс Філліпс Вау! Вони виглядають приголомшливо. Не можу дочекатися, щоб спробувати рецепт. Опубліковано середа, 8 січня 2014 15:58

Майк Бейлус Вони виглядають чудово, і мені подобається ідея надзвичайно хрусткої шкіри! Зазвичай я також дозволяю їм сидіти в холодильнику на ніч, але не пробувала хитрощі з харчовою содою. Чи немає залишку смаку від харчової соди? Опубліковано середа, 8 січня 2014 16:47

Джош @Mike Baylus Ні, я не відчуваю неприємного смаку. Опубліковано середа, 8 січня 2014 16:48

Майк Не можу дочекатися, щоб спробувати ці! Дякую! Опубліковано середа, 8 січня 2014 16:51

Філа у Франції Боже мій, це виглядає чудово. Опубліковано четвер, 9 січня 2014 р. 5:35

Девід Спробував їх. Чудово. Дякую, Джош. Опубліковано середа, 15 січня 2014 13:56

Джейсон Джош. Що краще працює в цьому рецепті? Мікропланований свіжий пармезан або менш дорогий попередньо натертий пармезан? Не хочу витрачати хороші речі (дорогі регіно), якщо це не має значення. Адже це курячі крильця) Дякую! Опубліковано пн, 24 лютого 2014 14:04

Джош @Jason Ви можете використовувати попередньо натертий пармезан, але використовуйте пристойний пармезан, а не дивні крафт-речі. Опубліковано середа, 26 лютого 2014 21:34

Шамбра Апоо Я люблю ваші рецепти Опубліковано пт, 11 квітня 2014 р. 16:13

Джош @Shambra Apoo Дякую! Опубліковано пт, 11 квітня 2014 р. 16:20

Дана Якою температурою (приблизно) повинен бути гриль під кришкою? Опубліковано середа, 18 червня 2014 р. 18:22

Джош @Dana Гриль зазвичай становить близько 425 & degF, коли вони починають обсмажувати. В кінці він, можливо, опустився на 25-50 градусів. Опубліковано середа, 18 червня 2014 19:45

Джессіка Як би ви змінили приготування їжі на газовому грилі? Опубліковано нд, 19 жовтня 2014 о 14:18

Скотт Зробили це на газовому грилі 2 тижні тому для задньої перегородки. Я хотів переконатися, що вони готові, тому я випікав їх напередодні ввечері 35 хвилин при 400 градусах. Потім я грив протягом гри 20 хвилин. Вийшло чудово. Опубліковано пт, 24 жовтня 2014 р. 18:19

Джессіка Хороша ідея! Ми намагалися минулих вихідних робити непряму спеку, і хоча вони були технічно виконані тимчасово, вони виглядали недовареними, і ми зовсім не чіткі. Наступного разу спробую почати в духовці! Опубліковано пт, 24 жовтня 2014 р. 18:30

Роб Коли ви кладете крила на прохолодну сторону гриля, ви накриваєте його. Ви маєте на увазі загорнути крила у фольгу або фольгу з кришкою і варити 30-40 хвилин або просто закрити кришкою гриль? Дякую.
Опубліковано сб, 27 грудня 2014 р. 13:38

Джош @Rob Просто закрийте кришку гриля. Опубліковано сб, 27 грудня 2014 р. 16:32

Роберт Просто цікаво. Чи можна смажити їх у фритюрі замість того, щоб класти на гриль? Опубліковано чт, 29 січня 2015 р. Об 11:19

Джош @Robert Так, але вам не потрібно розтиральний порошок/сіль для обсмажування. Я пропоную використовувати цей метод, якщо ви смажите. Опубліковано чт, 29 січня 2015 р. 11:37

Шиєла Хитрість з використанням розпушувача творила чудеса. Шкіра була ідеальною. Чесно кажучи, у мене не було 8 годин. вони просиділи лише дві години в холодильнику. Але я поставив їх на 15 хвилин перед вентилятором на моїй кухонній стілці, можливо, це допомогло. У будь -якому випадку шкіра вийшла хрусткою/хрусткою, ніби вона смажена у фритюрі. Я також додав карамелізовану цибулю, як це робить антоніс. Мені подобається ця маленька солодкість. А наступного разу менше солі. Я використовував точне вимірювання 1 чайної ложки кошерної солі для соусу, але це було мало до солоного. Але радий знову це зробити. Дякуємо Опубліковано нд, 16 серпня 2015 р. 20:55

Стів Т. Харчова сода або розпушувач? Я бачу, як обидва згадуються. Яке воно.?
Я бачив, як сода раніше використовувалася для хрусткої курки на грилі. Опубліковано сб, 6 лютого 2016 р. 16:24

Джош @Steve Це розпушувач. Виправлено одну помилкове посилання на харчову соду. Опубліковано пн, 8 лютого 2016 8:50

Кросбі Я спробував і викинув у смітник. Смачно страшенно. Опубліковано вівторок, 31 травня 2016 21:08

Джон Наступного разу я скорочу коштовну сіль. Час гриля для мене на непрямому нагріванні склав не менше години. (Газовий гриль) Опубліковано нд, 26 червня 2016 р. 17:03

Бев Приготувала такі на вечерю сьогодні ввечері! На сьогоднішній день один з найкращих методів, які я коли -небудь пробував! Обов’язково буду робити їх частіше. Дякую, що поділився!! Опубліковано пн, 29 серпня 2016 23:06

Дуг Фолі Чи можете ви зробити їх у духовці і досягти такого ж ефекту? Опубліковано чт, 1 вересня 2016 р. 17:38

Ден Чи буде працювати кукурудзяний крохмаль замість розпушувача? Опубліковано чт, 15 вересня 2016 р. Об 11:29

Північно -ЗахіднаБрута Гарний рецепт. Я залишив крильця в холодильнику на 12 годин, потім приготував їх повільно і повільно протягом 3 годин при 235 градусах (мій звичайний метод для крил). Сіль була переважною в першій партії, тому я додав 1/2 чайної ложки цукру під час підкидання другої партії, що зробило її допустимою для моїх смакових рецепторів. З іншого боку, я дуже оцінив, як м’ясо приготувалося, і зовнішній вигляд був чудовим. Настільки прекрасні, що я їв їх з гриля перед кидком. Я з'їв більше крил голими, ніж покритими. Загалом, це переможець. Чудова робота. Опубліковано 21 вересня 2016 р., 1:45

Північно -ЗахіднаБрута Я залишив крила незакритими на ніч після пережитого. Мій батько якось сказав мені: "Це чорт добре дворний птах, якщо наступного дня буде добре холодно". Ну, я особисто думаю, що ці крила за рецептом потрапляють у це твердження. Шкіра не була такою хрусткою, як гаряча, чого слід було очікувати, але смак був винятковим. Чудова робота Джош! Опубліковано середа, 21 вересня 2016 р. 12:40

Стефані По -перше, я хотів би подякувати вам за ваші рецепти! Я спробував пару, і вони неймовірні! %uD83D%uDE0D%uD83D%uDE0D Наконечник розпушувача - це все! Що підводить мене до мого питання. Я кілька разів робив крила каджунів, і вони виходять приголомшливими, тому я пробував часниковий пармезан, і я постійно стикаюся з тією ж проблемою. Розпушувач і сіль чомусь не вимирають шкіру. Вчора вони були в холодильнику 8 годин, і коли я дістав їх, щоб приготувати порошок, сіль була майже як паста в кутку миски, а шкіра не була сухою. Кожного разу це добре працювало з каджунським розтиранням. Я погладив курку насухо, миска була сухою. Я видалив це все, пересушив курку і знову зробив порошок і сіль, сьогодні вранці було так само. Що я роблю не так? Будь ласка, допоможіть! Опубліковано чт, 10 листопада 2016 р. 10:29

Джеймс Гріве Забудьте про харчову соду та використовуйте BISQUICK !! Опубліковано чт, 31 серпня 2017 19:37

Джеймс Гріве Також спочатку приготуйте гриль над розпеченим вугіллям по 4 хвилини з кожної сторони, а потім перейдіть до непрямої сторони довершення гриля до кінця !!
Опубліковано чт, 31 серпня 2017 р. 19:40

Нікі Ось наш рецепт крил. Вони дивовижні !! Опубліковано нд, 4 лютого 2018 р. 10:22

BCLogger маленький зарозумілий, я б сказав Опубліковано нд, 7 лютого 2021 1:54


Курка на грилі тут додає курці шар додаткового аромату. Вам навіть не потрібно користуватися грилем на відкритому повітрі, я сьогодні використовував критий гриль, і він був ідеальним!

Якщо ви думаєте, що ви втратите смак смаженої курки з корицею, я додав сюди набагато кращу та секретний інгредієнт. Я додала песто з базиліка! Так! Чайна ложка песто з базиліка на кожну курку піднімає цей рецепт курячого пармезану на інший рівень.

Ще одне, що я ’ve також додала, щоб зберегти рівень смаку, - це посипати курку тертим сиром пармезан.

Тепер я можу пообіцяти вам, що ця куряча парменечка не відчує жодного смаку, і навіть більше, вона не залишить вас важкими, як смажена курка! Тому я знаю, що ти будеш робити це знову і знову!


Як зробити курячі крильця на грилі

Курячі крильця на грилі в домашніх умовах нескладно. Насправді, ми думаємо, що як тільки ви спробуєте їх, ви ’ будете зачеплені (як і ми) і, можливо, просто виявимо, що цей рецепт крил на грилі стане одним із ваших рецептів цього літа.

Ось три поради щодо приготування курячих крил на грилі:

Маринуйте курку

Це час, щоб вийти з улюбленого маринаду (або скористатися нашим). Коли ми мріяли про цей рецепт курки на грилі з лимоном, ми перейшли прямо до одного з наших улюблених маринадів. Він містить#тонну лимона, гірчиці та часнику, що робить його ідеальним для крил. Ми маринуємо крила щонайменше 1 годину, але довше не зашкодить. Ви навіть можете маринувати на ніч, якщо захочете.

До речі, ми не турбуємось відділити гомілку від “wingette ” (або середньої частини). Якщо вам це до вподоби, ось невеликий підручник з коротким відео, яке ми зібрали деякий час тому, показуючи вам, як відокремити куряче крило.

Почніть з низького, непрямого тепла

Крила ідеально підходять для гриля, оскільки гриль повністю використовує переваги високого співвідношення шкіри до м’яса. Почніть з невеликого або непрямого нагріву і покладіть їх шкірою вгору. Закрийте кришку і залиште на 10-15 хвилин.

Завершіть прямим нагріванням

Тепер, коли шкіра і жир застигли, обсмажте крила на сильному вогні, час від часу перевертаючи їх до золотистої скоринки і трохи злегка обвугливши.

Нам подобається подавати наші крила, щедро присипані сиром пармезан, адже чому б вам не ’? Простий соус для занурення з майонезу, трохи гірчиці, лимона і гострого соусу теж приємний. До речі, цей рецепт чудово працює з курячими стегнами та курячою грудкою, тому обов’язково надрукуйте його, прикріпіть або збережіть, як вам подобається.

ВАМ МОЖНА ТАКЖЕ ПОДОБИТИСЯ: Наш популярний рецепт курки лимона. Починаємо з курячих стегон, додаємо багато аромату, потім готуємо їх, поки шкірка не стане хрусткою, а м’ясо - ніжним.

Рецепт оновлений, спочатку опублікований у червні 2015 р. З моменту публікації цього повідомлення у 2015 році ми змінили рецепт, щоб бути більш зрозумілим. - Адам і Джоанна


Ця страва служить ідеальним гарніром до будь -якої страви, такої як французька курка, запечені гребінці, креветки або будь -який стейк.

У сирому вигляді він має смак, подібний до солодки, який я не прихильник, але коли ви готуєте його на грилі, смак повністю змінюється, і він має більш м’який смак, як бок-чой.

Обвуглені краї, политі оливковою олією та лимонним соком і закінчені поголеним Парміджано Реджано - мій новий улюблений спосіб приготування. Ви можете подати це як гарнір для чотирьох, а також як теплий салат для двох. Ви можете зробити це в приміщенні на сковороді -грилі, а також зробити це зовні на грилі.

Деякі з переваг вживання фенхелю включають високе джерело калію, вітаміну А, С і кальцію.


Курка на грилі з пастою з базиліком і лимоном

Зваріть макарони, заливши 1 склянку гарячої води для макаронних виробів під час зливання. Відкладіть макарони в друшляк.

У тій же каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Вичавити в сік 3 - 4 лимонів. Збийте разом. Влити вершки і нагріти. Збивати до гарячого стану. Засипте в сир і збийте до розплавлення. Додати сіль і перець. Перевірте консистенцію, додавши трохи гарячої води для макаронних виробів, щоб розпушити соус, якщо це необхідно.

Вилийте макарони та соус у велику порційну миску. Посипте зверху базилік, що залишився, а потім додайте нарізані курячі грудки. Подавайте негайно!

У мене на цьому сайті є ще один рецепт лимонної пасти, і вона завжди була моєю улюбленою влітку. Якщо ви ще не подорожували країною, де змішували лимон і макарони, це може здатися спочатку трохи чужим. Але справа в тому, що це & rsquos - мрійлива і смачна пара, яка щоразу збиває мої шкарпетки.


Я додав трохи курки на грилі у верхню частину цієї страви з макаронів наприкінці & hellipbut курка на грилі насправді другорядна. Це & rsquos тут макарони & mdasha вершкова суміш з лимона, вершків і базиліка & mdash, що заслуговує найвищої оплати.

Я & rsquod товкли деякі курячі грудки до однорідної товщини, а потім маринували їх протягом 24 годин у такій суміші:

Оливкова олія
Сік з чотирьох лимонів
Діжон
Трохи меду
Трохи солі

Гриль & rsquoem вгору, відставте & rsquoem в сторону і тримайте & rsquoem теплим.

Зварити трохи макаронів. Я використав пенне, тому що пенне - це моє життя.

О, ви не знали, що Пенн - це моє життя? Це є. Це & rsquos правда. Я для цього живу. Через це приймати всі важливі рішення.

Це важливо: коли ви зціджуєте макарони (готуйте до аль денте), обов’язково зарезервуйте склянку гарячої води з макаронами. Він нам трохи знадобиться, щоб допомогти консистенції соусу.

Вам & Rsquoll потрібно ще чотири лимони і пучок базиліка. Розріжте лимони навпіл і приготуйте їх!

Також натріть хорошу склянку (більше, якщо ви & rsquore бунтар, як я) будь -якого пармезану з сиру Романо. (Я використав останній і все, що мав!)

У тій же каструлі, в якій ви варили макарони, розтопіть 1/2 палички вершкового масла на середньому вогні.

Використовуйте свою інопланетну руку -мутанта, щоб видавити сік 3 - 4 лимонів.

Нехай все це нагріється, збиваючи разом, щоб поєднати.

Влийте суміш 1/2 склянки вершків і 1/2 склянки наполовину.

Половина-півтора, тому що я & Rsquom такий горіх здоров'я.

Коли вершки нагріються, висипте сир.

Збийте разом, поки сир не розплавиться, і додайте трохи солі і трохи свіжомеленого перцю.

Засипте варену макарону і перемішайте до тих пір, поки вона повністю не покриється. Тепер & mdashthis - це важлива частина! & Mdashiяк консистенція здається трохи густою і похмурою (що це, звичайно, може через кількість сиру), капніть стільки гарячої води з макаронів, скільки вам потрібно, щоб трохи її розпушити. I & rsquove завжди використовував хитрощі з гарячою пастою на воді, і мені це завжди добре працювало & hellipso, якщо цей кулінарний трюк десь напередодні спростували, я не хочу про це знати.

Як тільки паста/соус стане ідеальним, дайте базиліку грубої відбивної, а половину додайте до макаронів. Перемішайте разом і hellip

І вилити його в розігріту миску для подачі.

Зверху посипте залишком подрібненого базиліка. І не скупіться на базиліку, друзі мої! Чим більше, тим краще & mdashit & rsquos таке смачне доповнення до яскравого лимонного аромату.

Нарешті, наріжте курку на грилі і покладіть її зверху. Смачно! Прикрасьте все це половинками лимона & hellip

І гарне скупчення листя базиліка.

Чи не виглядає це трохи схожим на мариванну?

Це дійсно частування. Аромат лимона, безумовно, просвічує і є іншим досвідом, ніж соус з пасти з вином або курячим бульйоном в основі. Ви можете додати курку на грилі, як я, або (ще краще) пучок креветок на грилі. Як би це було смачно?

Насолоджуйтесь цим! Це & rsquos трохи поза межами норми & hellipa освіжаюча (і до смішного легка) літня їжа.


Зелена цибуля на грилі з лимоном і пармезаном

Розігрійте сковороду -гриль на сильному вогні. Збризніть зелену цибулю з 2 чайними ложками олії. Додайте цибулю в каструлю і готуйте 2 хвилини з кожного боку. Збризніть рештою 2 чайними ложками олії та іншими інгредієнтами.

Зелена цибуля на грилі з гострою спаржею та хойсином: З’єднайте в мисці 1 1/2 столової ложки соусу хойсін, 1 1/2 чайної ложки рисового винного оцту, 1 чайну ложку соєвого соусу з нижчим вмістом натрію та 1/2 чайної ложки шрірачі. Розігрійте сковороду-гриль на середньо сильному вогні. Киньте 1 пучок зеленої цибулі і 8 унцій тонких спаржевих списів з 2 чайними ложками оливкової олії, посипте 1/4 чайної ложки чорного перцю і 1/8 чайної ложки кошерної солі. Готувати по 2 хвилини з кожного боку. Змащуйте сумішшю хойсин протягом останніх 30 секунд гриля.

Калорії 57 ВИСОК 6 г (насичений 4 г) натрій 250 мг

Зелена цибуля на грилі з кукурудзою та естрагоном: розігрійте сковороду -гриль на сильному вогні. Киньте 1 пучок зеленої цибулі з 1 чайною ложкою оливкової олії, посипте 1/8 чайної ложки кошерної солі. Готувати по 2 хвилини з кожного боку. Подрібнену цибулю з’єднайте з 2 склянками свіжих зернових кукурудзи та 2 столовими ложками подрібненого цибулі -шалоту. Розмішайте 1 столову ложку оливкової олії, 2 чайні ложки свіжого лимонного соку, 1 чайну ложку білого винного оцту та 1/4 чайної ложки кошерної солі. Посипте 1 столовою ложкою подрібненого свіжого цибулі та 1 чайною ложкою подрібненого свіжого естрагону. Порції 4 (розмір порції: 1/2 склянки) КАЛОРІЇ 117 ВИСОК 6 г (насичений 9 г) НАТРІЙ 196 мг

Зелена цибуля на грилі з орзо та запашним горошком: приготуйте 3/4 склянки цільнозернового орзо відповідно до вказівок, пропустивши сіль і жир. Додайте 1 склянку замороженого горошку протягом останніх 2 хвилин зливу. Розігрійте сковороду -гриль на сильному вогні. Збризніть 1 пучок зеленої цибулі з 1 чайною ложкою оливкової олії. Готувати по 2 хвилини з кожного боку. Подрібнити цибулю додати до орзо. Додайте 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона, 1 столову ложку лимонного соку, 1 чайну ложку оливкової олії та 1/4 чайної ложки розкидання солі. Посипте 1 унцією поголеного сиру Манчего. Порції 4 (розмір порції: 3/4 склянки) КАЛОРІЇ 197 ВИСОК 6 г (насичений 1 г) НАТРІЙ 204 мг


Вершково -лимонна паста з куркою та горохом

Навіть діти будуть на борту цієї сирної вечері з макаронними виробами з часником.

курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані шматочками 2 дюйма

джемелі або інші короткі макарони

вершковий сир, кімнатної температури

  1. Нагрійте олію у великій глибокій сковороді на середньо-високій. Приправте курку 1/4 чайної ложки кожної солі та перцю і обсмажте до золотистої скоринки з усіх боків, 4-5 хвилин перекладіть у велику миску. Додайте в каструлю лимонний сік, зіскобливши коричневі шматочки, а потім залийте курку в мисці.
  2. Додайте бульйон і макарони в сковороду і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, часто помішуючи, 10 хвилин.
  3. Поверніть курку (і будь -які соки) на сковороду і продовжуйте готувати, поки паста не стане м’якою, приблизно 3 хвилини.
  4. Додайте вершковий сир, помішуючи, щоб він розтанув, потім додайте горох, цедру лимона, пармезан та естрагон.

Харчова інформація (на порцію): Близько 675 калорій, 23,5 г жиру (9 г насиченого), 41 г білка, 535 мг натрію, 75 г вуглеводів, 5 г клітковини

Шукаєте ще таких рецептів? Замовте «Гарну домашню роботу Easy Prep Prep», нашу нову кулінарну книгу з усіма кроками, прийомами, кулінарними порадами та рецептами, які вам потрібні, щоб почати готувати їжу як професіонал.


Пропозиції щодо курки лимонного перцю

  • Цю курку можна запекти або приготувати на грилі, що завгодно. Я зазвичай мариную курку вдень принаймні тридцять хвилин, бажано довше, а потім нехай мій чоловік кине її на гриль безпосередньо перед обідом.
  • Ми любимо використовувати для цієї страви курячі грудки без кісток, без шкіри, але ви також можете легко замінити курячі стегенця, гомілки або крила.
  • Для цього рецепта не потрібно вишуканих приправ! Трохи лимонного соку (я люблю використовувати свіжий лимон, але можна використовувати лимонний сік з пляшки) і трохи свіжомеленого перцю. Свіжі інгредієнти підсилять смаки та дійсно оживлять цю вечерю!
  • Сир пармезан допомагає надати курці приємну золотисту скоринку зовні, але якщо у вас під рукою немає, не хвилюйтесь! На смак смачно і без.
  • Залишки зберігайте в холодильнику до трьох днів. Ви також можете подвоїти партію і заморозити курячі грудки на два місяці! Вони ’ ідеально підходять для захоплення та розморожування на вечерю чи обід. Розморозьте їх у холодильнику, а потім поставте в мікрохвильову піч або киньте в духовку до нагрівання.
  • Подавайте цю курку з нашою смачною смаженою в духовці зеленою квасолею, нашим супер легким жовтим рисом або простою запеченою картоплею. Перетворіть наш салат «Горіхи про ягоди» на ситний обід, нарізавши залишки курки лимонного перцю зверху або додавши до нашої вершкової локшини з часником в одному горщику! Вам сподобається, наскільки універсальна ця курка!


  • 4 чайні ложки солі
  • Начинка з круасанів з печива з 2 шоколадних батончиків
  • 1 холодець з вати
  • ½ желейних гумок
  • 2 склянки шоколаду лакриці
  • 2 бонбону з желе
  • 2 карамелі терпкі ведмеді гуммі
  • 6 карамельних льодяників з ірисами
  • 12 столових ложок вершкового масла
  • ¼ склянки цукру

Кожен рецепт, кожен рейтинг, кожне відео з кожного журналу та підсилювач кожної серії!

  • 25 років бездоганних рецептів «Ілюстрованого Кука», «Країни кухаря» та «Тестової кухні Америки»
  • НОВО!

Шановний домашній кухар,

Якби ми були новачками на наших веб -сайтах, ми могли б подумати: «Легко отримати безкоштовні рецепти в Інтернеті. Чим відрізняються ваші рецепти? » Ну, на відміну від рецептів з блогів, дощок оголошень та інших сайтів з рецептами, наші рецепти вичерпно перевіряються нашою командою кухарів, які працюють повний робочий день, поки вони не дадуть незмінно чудових результатів. Це означає смажену курку з хрустким покриттям і вологим м’ясом, нежирний рецепт макаронів та сиру, такий же вершковий та сирний, як і повножирна версія, та м’яку запіканку у повільній плиті з вилкою.

Ми завзяті у своєму прагненні знайти і захистити від недоліків найкраще з домашньої американської кухні, починаючи від безтурботних обідів у будні дні, до оновлених, спрощених версій регіональних страв, до повільної плити та приготування страв заздалегідь. Наше членство з повним доступом - це єдине місце, де ви можете знайти кожен бездоганний рецепт, телесеріал, об’єктивні рейтинги та результати тестів на посуд та інгредієнти супермаркету за всі 25 років Країна кухаря, Тестова кухня Америки, і Ілюстрація Кука.

Давайте зробимо просту, безглузду пропозицію. Спробуйте всі три наші веб -сайти БЕЗКОШТОВНО на 14-денну пробну пропозицію без проблем. Ми впевнені, що ваше членство у режимі повного доступу швидко стане безцінним ресурсом для всього-від швидкої вечері у вівторок до наступної зустрічі з родиною та друзями.