Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Хочете їсти здоровіше? Наш сайт хоче допомогти!

Хочете їсти здоровіше? Наш сайт хоче допомогти!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Це зовсім новий рік, і один з наших великих проектів на нашому сайті - пошук способів допомогти ВАМ харчуватися здоровіше. Що саме ми маємо на увазі під цим? Ось все, що вам потрібно знати.

Фотографії: Елісон Конклін та Елісон Бікель

Новий рік, друзі! Нові починання та нові проекти для вирішення! Нові гори для підйому та досягнення нових цілей! Я визнаю, що я один з тих дратівливих людей, які прокидаються 1 січня з великою посмішкою на обличчі та блокнотом, який уже є в руках, для того, щоб написати довгий список справ, які я хочу зробити. (Не ненавидь мене.)

Один із великих проектів, з якими ми вирішуємо тут на нашому сайті цього нового року здорове харчування.

Я не говорю про дієту, будь -який підрахунок калорій або обмеження в харчуванні. Я говорю про пряму здорове харчування. Хороша їжа, яку ми кладемо в рот, щоб тіло відчувало себе приголомшливо і готово піднятися на всі ці гори.

ВИКЛИК ЗДОРОВОГО ВИПУСКУ (БЕЗКОШТОВНО!)

Хочете розпочати власну пригоду про здорове харчування? Приєднуйтесь до нас у січні цього року - вперше Виклик скидання січня! Блогер і зареєстрований дієтолог Кеті Морфорд допоможе нам продумати, що означає здорове харчування для кожного з нас, щоб ми могли приймати правильні рішення для власного організму.

Участь є абсолютно безкоштовною і включає:

  • Щотижневі плани харчування, які виготовляються на замовлення для нашого скидання січня
  • Новий виклик щотижня-налаштувати здорові звички (з призами!)
  • Нові рецепти, розроблені спеціально для Challenge
  • Доступ до приватної групи Facebook для обміну ідеями, вивчення нових порад та натхнення

Готові ?! Зареєструйтесь на Виклик скидання січня прямо тут!

Що означає здорове харчування для нашого сайту? Я радий, що ви запитали! Читайте далі!

ЗДОРОВЕ ВЖЕННЯ НЕ ОДИН РОЗМІР ПІДХОДИТЬ ВСІМ

Здорове харчування - це не єдиний розмір, який підходить для будь -якої ситуації. Це багато в чому залежить від наших індивідуальних тіл і від того, що кожен з нас почувається добре чи ні. Йдеться про те, щоб звернути увагу на те, що нам каже наше тіло, і потроху вносити невеликі корективи. Це незавершена робота.

Тож здорове харчування для вас може виглядати трохи (або значно) інакше, ніж це виглядає для мене - і привіт, гаразд.

ДОРОЖНА КАРТА ДЛЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Але все -таки з чогось треба починати, правда? Ось загальна дорожня карта того, що ми вважаємо щоденним здоровим харчуванням тут, на нашому сайті:

  • Багато фруктів та овочів будь -якої смужки та кольору
  • Різноманітні цільнозернові, бобові та квасоля
  • Білок! Риба, курка, тофу, темпе та яйця в наших щотижневих стравах, з місцем для періодичних пісних нарізок червоного м’яса
  • Свіжі молочні продукти, такі як йогурт, кефір, сир і молоко, а також їх немолочні аналоги. Сир теж, але в міру.
  • Продукти, що забезпечують здорові жири, такі як горіхи, насіння, авокадо та оливкова олія
  • Цільнозернові варіанти хліба, макаронних виробів та коржів
  • Уважне використання доданих цукрів з акцентом на менш підданих підсолоджувачам, таким як мед, кленовий сироп та фініки

Ви, напевно, помічали відсутність у цьому списку таких продуктів, як рафінований цукор, жирні шматки м’яса, сильно оброблені продукти, продукти зі штучними інгредієнтами та підсолоджені напої. Це не означає, що вони ні-ні; це просто означає, що, мабуть, краще покладатися на них менше. Подумайте про них як про частування, а не як про частину повсякденного раціону.

Також, все в міру. Це лише дорожня карта, і вам час від часу дозволяється збочити зі шляху на пікнік.

«ЗДОРОВІ» РЕЦЕПТИ НА НАШОМУ САЙТІ

Ми створили нову колекцію рецептів з архіву нашого сайту, які відповідають правилам, про які ми говорили вище. Ви можете подивитися на це прямо тут:

  • Здорові рецепти на нашому сайті

Ми будемо постійно поповнювати цю колекцію, тому додайте її в закладки, коли вам знадобиться допомога в плануванні страв на тиждень або натхнення, щоб вийти з колії.


Зразкове меню: Здорове харчування для літніх людей

Планування денного харчування за допомогою розумного вибору продуктів спочатку може здатися переважним. Ось кілька зразків меню, які покажуть вам, як це легко. Ці меню забезпечують 2000 калорій на день і не перевищують рекомендовану кількість натрію або калорій з насичених жирів та доданого цукру. Можливо, вам доведеться з’їдати меншу або більшу кількість калорій, залежно від вашого зросту, ваги, рівня активності та від того, чоловік ви чи жінка.

Міністерство сільського господарства США ChooseMyPlate пропонує зразкове двотижневе меню. Ці меню передбачають рекомендовану кількість продуктів для 2000-калорійної схеми харчування USDA. Вони також відповідають рекомендованим кількостям майже всіх поживних речовин. У меню є корисні страви, які ви можете навчитися готувати за рецептами в What’s Cooking? Здорова змішувальна чаша USDA. Інші кулінарні книги та корисні рецепти для багатьох різних видів кухонь представлені за адресою:

Намагаєтеся схуднути? Перегляньте ці меню на 1200 і 1600 калорій. Ці зразки меню відображають кілька кулінарних стилів: традиційну американську кухню, азіатсько-американську кухню, південну кухню, мексикансько-американську кухню та вегетаріанську кухню з лакто-ово. У цих меню також використовується "Що приготувати?" база даних рецептів.


Відобразити:

  1. Створіть список ваших харчових звичок. Ведіть щоденник харчування протягом декількох днів. Запишіть все, що ви їсте, і час доби, коли ви це їсте. Це допоможе вам розкрити свої звички. Наприклад, ви можете виявити, що ви завжди шукаєте солодку закуску, щоб пережити енергетичний спад в середині дня. Допоможіть використати цей щоденник у форматі PDF [PDF-36KB]. Приємно відзначити, що ви відчували, коли вирішували їсти, особливо якщо їли, коли не голодні. Ви втомилися? Виснажений?
  2. Визначте звички у вашому списку, що може привести до переїдання. Поширеними харчовими звичками, які можуть призвести до збільшення ваги, є:
    • Їдять занадто швидко
    • Завжди чистіть тарілку
    • Їжте, коли не голодні
    • Харчування стоячи (може призвести до бездумного або занадто швидкого харчування)
    • Завжди їдять десерт
    • Пропуск їжі (або, можливо, просто сніданок)
  3. Подивіться на шкідливі харчові звички ви & rsquove виділено. Переконайтеся, що ви & rsquove виявили всі тригери, які змушують вас залучити до цих звичок. Визначте кількох тих, кому ви хотіли б спочатку працювати над удосконаленням. Не забудь погладити себе по спині за те, що ти правильно робиш. Можливо, ви зазвичай їсте фрукти на десерт, або п'єте нежирне або знежирене молоко. Це хороші звички! Визнання ваших успіхів допоможе заохотити вас до подальших змін.
  4. Створіть список & ldquocues & rdquo переглянувши свій щоденник харчування, щоб краще усвідомити, коли і де ви & rsquore & ldquotriggered & rdquo їсте з причин, відмінних від голоду. Зверніть увагу, як ви зазвичай почуваєтесь у ті часи. Часто екологічний & ldquocue & rdquo, або особливий емоційний стан, є тим, що заохочує їсти з причин не голоду.
  5. Поширеними тригерами для їжі, коли ви не голодні, є:
    • Відкриваючи шафу і бачачи свою улюблену закуску.
    • Сидячи вдома і дивлячись телевізор.
    • До або після стресової зустрічі або ситуації на роботі.
    • Повертаючись додому після роботи і не уявляючи, що і як на вечерю.
    • Якщо хтось запропонує вам страву, яку він зробив, & ldquo налаштуйте для вас! & Rdquo
    • Проходячи повз цукерки на прилавку.
    • Сидячи в кімнаті для відпочинку біля торгового автомата.
    • Побачити тарілку з пончиками на ранковій нараді персоналу.
    • Кожного ранку гойдайте улюблений автомобіль.
    • Відчуття нудьги або втоми та думка про те, що їжа може запропонувати мені підняти.
  6. Обведіть & ldquocues & rdquo у своєму списку, з яким ви стикаєтесь щодня або щотижня. Хоча свято Дня подяки може стати поштовхом до переїдання, наразі зосередьтесь на сигналах, з якими ви стикаєтесь частіше. Врешті -решт ви захочете скласти план для якомога більшої кількості підказок.
  7. Запитайте себе Ці питання для кожного & ldquocue & rdquo, що ви & rsquove обвели:
    • Чи можу я щось зробити, щоб уникнути сигналу чи ситуації? Ця опція найкраще підходить для сигналів, які не стосуються інших. Наприклад, чи могли б ви вибрати інший маршрут роботи, щоб не зупинитися по дорозі в ресторані швидкого харчування? Чи є інше місце в кімнаті для відпочинку, де ви можете сісти, щоб не знати себе поруч із торговим автоматом?
    • Якщо я можу уникнути речей, чи можу я зробити щось інакше, що було б здоровіше? Очевидно, ви можете уникнути всіх ситуацій, які провокують ваші нездорові харчові звички, наприклад зустрічі персоналу на роботі. У таких ситуаціях оцініть свої можливості. Чи могли б Ви запропонувати чи принести здорові закуски чи напої? Не могли б ви запропонувати зробити нотатки, щоб відвернути вашу увагу? Чи не могли б ви сидіти подалі від їжі, щоб вона так само легко і просто взяла щось? Чи могли б Ви заздалегідь спланувати та з’їсти корисну закуску до зустрічі?

Причини їсти повноцінні продукти

Ось шість причин, чому ми повинні їсти більше цільної їжі, на думку експертів з питань харчування:

Фітохімікати. За останні 10 років вчені виявили сотні біологічно активних компонентів рослинної їжі, які називаються фітохімічними речовинами (або фітонутрієнтами). Вони включають потужний антиоксидант лікопін, червоний каротиноїд, що міститься переважно в антоціанах помідорів, потужний антиоксидант, який надає насичений синій колір ягодам і птеростильбену, який, здається, включає "перемикач" у клітинах, що розщеплює жири та холестерин, і зустрічається у чорниці та сортах винограду Гама та Піно Нуар.

Єдиний спосіб переконатися, що ви отримуєте ті фітохімічні речовини, про які ми знаємо, а також ті, які ми ще не відкрили або не назвали, - це вживати рослинні продукти в цілому, необробленому вигляді (або мелені, якщо вони зернові) або насіння).

Дефіцит поживних речовин. Згідно з результатами національного опитування, опублікованими Міністерством сільського господарства США, майже третина з нас отримує занадто мало вітаміну С, майже половина отримує занадто мало вітаміну А, більше половини отримує занадто мало магнію, а від 92% до 97% отримує занадто мало клітковини та калію . Проте, за даними Американського інституту досліджень раку (AICR), ці поживні речовини допомагають знизити ризик наших основних проблем зі здоров'ям: раку, хвороб серця, високого кров'яного тиску та діабету.

Який найпростіший спосіб виправити цей дефіцит поживних речовин? Два слова: цільні продукти. "Майже всі недоліки, виявлені в цьому опитуванні, можна виправити, дотримуючись збалансованої, переважно рослинної дієти",-каже радник з харчування AICR Карен Коллінз, доктор медичних наук.

Хороші жири. Коли ви вживаєте дієту, що складається переважно з цільних продуктів, легше зменшити шкідливі для вас жири (трансжири та насичені жири), які часто додаються до оброблених продуктів та фаст-фуду. Водночас легше підкреслити «хороші» жири (омега-3 з риби та рослин та мононенасичені жири з рослинних джерел).

Волокно. Більшість цільної рослинної їжі багата клітковиною, багато перероблених продуктів, нездорової їжі та фаст -фудів - ні. Клітковина допомагає вашому здоров’ю всілякими способами підтримувати рухливість шлунково -кишкового тракту, допомагає швидше відчувати ситість, а також допомагає боротися з хворобами серця та діабетом.

"Харчові продукти - кращий спосіб отримати клітковину, ніж добавки. Ви отримуєте весь пакет", - каже доктор медицини Мартін О. Вайкерт з Німецького інституту харчування людини. Це тому, що більшість рослинних продуктів містять обидва типи клітковини (розчинну та нерозчинну).

Вживання продуктів, багатих клітковиною, пов'язане з контролем рівня цукру в крові, ліпідів (жирів) крові та ваги у дорослих, стверджують дослідники з Інституту профілактики штату Джорджія, які нещодавно провели дослідження щодо цільнозернових продуктів харчування та жиру в черевній порожнині у підлітків.

Менше "додаткових". Цілі продукти є такими, якими їх зробила природа, без додавання жиру, цукру чи натрію. Вживання більше цільної їжі допоможе вам скоротити калорії з доданих жирів і цукру, які ми отримуємо з оброблених та швидких продуктів.

Цільного зерна. Ви можете подумати, що переваги цільного зерна в основному пов’язані з клітковиною, але це набагато більше. "Цілісні зерна багаті незліченною кількістю вітамінів, мінералів та фітохімічних сполук, які, окремо або в поєднанні, ймовірно, матимуть значні переваги для здоров'я, які виходять за рамки того, що вони містяться у харчових волокнах", - зазначає Сімін Лю, доктор медичних наук, науковий співробітник та професор епідеміології в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі.

Хочете знизити ризик розвитку діабету 2 типу та покращити рівень холестерину? Потім перейдіть на цільнозернові. Нещодавно цільнозернові продукти були пов'язані зі зниженням рівня глюкози в крові та інсуліну після їжі. І за словами Лю, дослідження послідовно підтверджують передумову про те, що вживання більшої кількості цільнозернових продуктів може знизити ризик діабету 2 типу.

Вживання більше цільного зерна також може призвести до зменшення внутрішньої жирової тканини - типу жиру, який відкладається між органами та м’язами живота і вважається особливо нездоровим. Дослідження Інституту профілактики Джорджії, яке вимірювало абдомінальний жир і споживання їжі 460 підлітками, прийшло до висновку, що цільнозернові продукти можуть допомогти захиститися від накопичення цього типу жиру у деяких підлітків.


Вечеряти не означає відмовитися від дієти

Хто не любить вечерю в місті? Скористайтеся цими порадами, щоб залишатися на шляху до здорового харчування, навіть коли ви їсте на вулиці.

Ми знаємо, як бурхливе життя-це працювати допізна, позашкільні заняття, намагатись займатися у тренажерному залі та наздоганяти друзів, а ще краще-свого чоловіка! Іноді приготування їжі вдома просто не є варіантом.

Потрібно знати, що під час вечері є здорові варіанти. У багатьох ресторанах зараз пропонуються смачні страви та меню, які краще для вас. Але для того, щоб приготувати здорову їжу подалі від дому, потрібно ще трохи зусиль і виплеск сили волі.


4. Зменшіть кількість насичених жирів і цукру

Насичених жирів

У вашому раціоні вам потрібно трохи жиру, але важливо звернути увагу на кількість і тип жиру, який ви їсте.

Існує 2 основних типи жирів: насичений і ненасичений. Занадто багато насичених жирів може збільшити кількість холестерину в крові, що збільшує ризик розвитку серцевих захворювань.

У середньому чоловіки повинні споживати не більше 30 г насичених жирів на день. У середньому жінки повинні споживати не більше 20 г насичених жирів на день.

Діти до 11 років повинні мати менше насичених жирів, ніж дорослі, але дієта з низьким вмістом жиру не підходить для дітей до 5 років.

Насичені жири містяться в багатьох продуктах харчування, таких як:

  • жирні нарізки м’яса
  • ковбаси
  • вершкове масло
  • твердий сир
  • крем
  • торти
  • печиво
  • сало
  • пироги

Спробуйте скоротити споживання насичених жирів і замість цього вибирайте продукти, що містять ненасичені жири, наприклад, рослинні олії та спреди, жирну рибу та авокадо.

Для більш здорового вибору використовуйте невелику кількість рослинної або оливкової олії або намазаного знежиреним жиром замість масла, сала або топленого масла.

Коли ви їсте м’ясо, вибирайте нежирні нарізки і зрізайте будь -який видимий жир.

Всі види жирів мають високу енергію, тому їх слід їсти лише в невеликих кількостях.

Цукор

Регулярне вживання продуктів і напоїв з високим вмістом цукру збільшує ризик ожиріння та карієсу.

Солодкі страви та напої часто мають високу енергію (вимірюється в кілоджоулях або калоріях), і якщо їх вживати занадто часто, це може сприяти збільшенню ваги. Вони також можуть викликати карієс, особливо якщо їх їсти між прийомами їжі.

Вільний цукор - це будь -який цукор, що додається до продуктів харчування або напоїв або міститься природним чином у меді, сиропах та несолодких фруктових соках та смузі.

Це тип цукру, який слід скорочувати, а не цукор, що міститься у фруктах та молоці.

Багато упаковані продукти та напої містять напрочуд велику кількість вільного цукру.

Вільний цукор міститься в багатьох продуктах харчування, таких як:

  • солодкі газовані напої
  • цукрові пластівці для сніданку
  • торти
  • печиво
  • тістечка та пудинги
  • солодощі та шоколад
  • алкогольні напої

Етикетки харчових продуктів можуть допомогти. Використовуйте їх, щоб перевірити, скільки продуктів містять цукор.

Більше 22,5 г загального цукру на 100 г означає, що їжа містить багато цукру, тоді як 5 г загального цукру або менше на 100 г означає, що їжа має низький вміст цукру.


Здорове харчування

Незалежно від того, чи є у вас малюк чи підліток, ось п’ять найкращих стратегій покращення харчування та заохочення розумних харчових звичок:

  1. Регулярно харчуйтесь сім’єю.
  2. Подавайте різноманітні здорові страви та закуски.
  3. Будьте взірцем для наслідування, і самі харчуйтеся здоровим. над їжею. в процесі.

Звичайно, добре харчуватися може бути важко, а сімейний графік-це неспокійний час, і зручна їжа «захопи та йди» легко доступна. Але наші поради можуть допомогти зробити всі п’ять стратегій частиною вашої зайнятої родини.

Сімейні страви

Сімейні трапези - це втішний ритуал як для батьків, так і для дітей. Дітям подобається передбачуваність сімейного харчування, а батьки отримують можливість наздогнати своїх дітей. Діти, які регулярно приймають сімейні страви, також:

  • частіше їсти фрукти, овочі та зернові
  • рідше перекушувати нездоровою їжею
  • рідше курять, вживають марихуану або вживають алкоголь

Крім того, сімейне харчування - це шанс для батьків познайомити дітей з новими продуктами харчування та стати прикладом для наслідування здорового харчування.

Підлітки можуть підняти ніс перед сімейною трапезою, і це не дивно, тому що вони зайняті і хочуть бути більш незалежними. Тим не менш, дослідження показують, що підлітки все ще хочуть порад і порад батьків, тому використовуйте час прийому їжі як шанс відновити зв’язок.

Ви також можете спробувати ці поради:

  • Нехай діти запросять друга на обід.
  • Залучайте дитину до планування та приготування їжі.
  • Тримайте під час їжі спокійний і доброзичливий спосіб життя, не читайте лекцій та сварок.

Що вважається сімейною трапезою? Кожен раз, коли ви та ваша сім’я їсте разом і мідь, будь то їжа на винос або домашнє блюдо з усіма прикрасами. Прагніть до поживної їжі та часу, коли кожен може бути поруч. Це може означати вечерю трохи пізніше для розміщення підлітка, який займається спортом. Це також може означати виділення часу на вихідні, коли може бути зручніше зібратися групою, наприклад, на недільний сніданок.

Запасіться здоровою їжею

Діти, особливо молодші, їдять переважно те, що є вдома. Ось чому важливо контролювати лінії постачання та розмивати продукти, які ви подаєте до їжі та маєте під рукою для перекусів.

Дотримуйтесь цих основних вказівок:

  • Включіть фрукти та овочі у розпорядок дня, прагнучи до щонайменше п’яти порцій на день. Обов’язково подавайте фрукти чи овочі під час кожного прийому їжі.
  • Полегшіть дітям вибір корисних закусок зберігаючи під рукою фрукти та овочі та готові до вживання. Інші хороші закуски включають нежирний йогурт, арахісове масло та селеру, або сухарики з цільного зерна та сир.
  • Подавайте нежирне м’ясо та інші хороші джерела білка, такі як риба, яйця, квасоля та горіхи.
  • Вибирайте цільнозерновий хліб та крупи тому діти отримують більше клітковини.
  • Обмежте споживання жиру уникаючи смаженої їжі та вибираючи більш здорові способи приготування, такі як смаження, смаження, смаження та приготування на пару. Вибирайте нежирні або нежирні молочні продукти.
  • Обмежте швидке харчування та закуски з низьким вмістом поживних речовин, такі як чіпси та цукерки. Але не забороняйте повністю улюблені закуски з дому. Натомість зробіть з них їжу "раз у раз", щоб діти не відчували себе обділеними.
  • Обмежте вживання солодких напоїв, такі як газована вода та напої зі смаком фруктів. Замість цього подайте воду і нежирне молоко.

Будьте рольовою моделлю

Найкращий спосіб для заохочення здорового харчування - це добре поїсти. Діти слідуватимуть дорослим, яких бачать щодня. Вживаючи фрукти та овочі та не переймаючись менш поживними речовинами, ви надішлете правильне повідомлення.

Ще один спосіб стати хорошим прикладом для наслідування - подавати відповідні порції і не переїдати. Поговоріть про почуття ситості, особливо з молодшими дітьми. Ви можете сказати: "Це смачно, але я ситий, тому я перестану їсти". Подібним чином, батьки, які постійно сидять на дієті або скаржаться на своє тіло, можуть викликати у своїх дітей такі ж негативні почуття. Намагайтеся зберігати позитивний підхід до їжі.

Не бийтеся за їжу

Їжа легко стає джерелом конфліктів. Батьки з добрими намірами можуть виявитися торгуючими або підкуповуючи дітей, щоб вони їли здорову їжу перед ними. Краща стратегія - дати дітям певний контроль, але також обмежити кількість продуктів, доступних вдома.

Діти повинні вирішити, чи вони голодні, що вони будуть їсти з продуктів, які подають, і коли вони ситі. Батьки контролюють, які продукти доступні для їхніх дітей, як під час їжі, так і між прийомами їжі. Нижче наведено деякі вказівки.

  • Встановіть передбачуваний графік страв та закусок. Це нормально - не їсти, коли і батьки, і діти знають, коли очікувати наступного прийому їжі або перекусу.
  • Не змушуйте дітей чистити тарілки. Це вчить дітей переважати почуття ситості.
  • Не давайте хабарів і не винагороджуйте дітей їжею. Уникайте використання десерту як призу за їжу.
  • Не використовуйте їжу як спосіб проявити любов. Якщо ви хочете проявити любов, обійміть дітей, трохи вашого часу або похваліть.

Залучіть дітей

Більшість дітей із задоволенням вирішать, що приготувати на вечерю. Поговоріть з ними про вибір та планування збалансованої їжі. Деякі можуть навіть захотіти допомогти придбати інгредієнти та приготувати страву. У магазині навчіть дітей перевіряти етикетки продуктів, щоб зрозуміти, на що звернути увагу.

На кухні виберіть завдання, відповідні віку, щоб діти могли зіграти роль, не травмуючись і не відчуваючи пригніченості. А в кінці трапези не забудьте похвалити шеф -кухаря.

Шкільні обіди можуть стати ще одним уроком для дітей. Що ще важливіше, якщо ви можете змусити їх подумати про те, що вони їдять на обід, ви можете допомогти їм зробити позитивні зміни. Мозковий штурм про те, які страви вони хотіли б на обід або йти до продуктового магазину, щоб разом купувати здорові, упаковані продукти.

Є ще одна важлива причина, по якій діти повинні бути залучені: це може допомогти їм підготуватися до самостійного прийняття правильних рішень щодо продуктів, які вони хочуть їсти. Це не означає, що вони раптом захочуть салат замість картоплі фрі, але звички прийому їжі, які ви допомагаєте створити зараз може призведе до здорового вибору на все життя.

Перевірте деякі здорові рецепти для дітей різного віку.


Яка дієта для мене найкраща? Кето проти Палео проти рослин.

«Нежирні дієти? Низьковуглеводні дієти? Немає вуглеводних дієт? Я не знаю, яка найкраща дієта! "

"Допоможіть мені, Стів Камб, ти моя єдина надія"

Гаразд, ви, напевно, цього не говорите, але це привід віддати належне «Зоряним війнам», щоб я міг використати чудову фотографію вище.

У вас, мабуть, є запитання про те, що здоровіше, дієта з низьким вмістом жирів або дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Низьковуглеводні дієти зараз у моді, але чи здорові вони і чи допоможуть вам схуднути?

Це залежить від hВаш організм регулює рівень глюкози (цукру в крові) [18] :

Деякі, хто погано регулює рівень глюкози, краще вживають дієту з низьким вмістом вуглеводів.

Інші, які добре регулюють рівень глюкози, могли б краще вживати дієту з низьким вмістом жирів.

Дослідження показують, що люди, які дотримуються АБО дієти з низьким вмістом жиру АБО з низьким вмістом вуглеводів, все одно будуть втрачати вагу, якщо вони мають обмеження калорійності і можуть дотримуватися дієти щонайменше рік [19].

Отже, це зводиться до: «Якої дієти ви, швидше за все, дотримуватиметесь рік чи довше?»

Я особисто втратив 22 кілограми за 6 місяців на дієті з низьким вмістом жирів (і їв багато вуглеводів), але всі різні.

Це означає, що вам доведеться поекспериментувати і побачити, що краще для вашого способу життя та вашого повсякденного самопочуття.

Але я впевнений, що у вас також є питання щодо популярних дієт.

Я написав величезний посібник, який охоплює всі популярні дієти для схуднення разом, але ми також написали індивідуальні остаточні посібники, які охоплюють:

Давайте розглянемо кожну з цих дієт і пояснимо, чому вони допоможуть вам схуднути, хоча б тимчасово:

Правда №1: Кожна дієта діє в короткостроковій перспективі.

Правда №2: Майже кожна дієта виявляється невдалою в довгостроковій перспективі.

Розглянемо ці дві істини окремо:

Чому кожна дієта діє в короткостроковій перспективі?

Усі вищенаведені дієти мають розумний спосіб обмежити калорії без необхідності рахувати калорії, що призводить до втрати ваги:

  • Палео дієта: виключити все, крім овочів, м’яса, фруктів та горіхів.
  • Переривчасте голодування: пропустіть весь прийом їжі!
  • Кето -дієта: приберіть зі свого раціону весь макроелемент (вуглеводи).
  • Військова дієта: Вживайте тільки певні продукти в певних кількостях.
  • Дієта на основі рослин: Їжте тільки овочі та продукти з рослин.
  • Дієта м'ясоїдних тварин: Їжте тільки м’ясо! Усуньте все інше.

Звичайно, певна дієта для певних груп людей має багато переваг. Наприклад, Ларрі пішов на кето, і це допомогло йому зменшити запалення від ревматоїдного артриту.

Однак 99% причин, чому ці дієти призводять до короткочасної втрати ваги, полягають у тому, що вони змушують нас їсти менше калорій!

Проблеми виникають, коли ми переходимо до Істини 2:

"Майже кожна дієта провалиться в довгостроковій перспективі".

Тимчасові зміни створюють тимчасові результати.

Якщо хтось «їде на кето» протягом 60 днів, він, швидше за все, схудне і навіть почуватиметься краще! Це круто.

Якщо вони проведуть ці 60 днів у біді, мріючи про вуглеводи, відраховуючи прийом їжі, поки не зможуть «повернутися до нормального харчування», вони скинуть всю вагу назад.

Для того, щоб обмежувальні дієти дали комусь постійний результат, їх необхідно приймати ПОСТІЙНО!

Для більшості з нас, простих смертних, ми не можемо дотримуватися обмежувальної дієти протягом 30 днів, не кажучи вже про рік чи десятиліття.

З цих причин я настійно раджу вам змінити своє ставлення до дієти.

Вам потрібно визначити, наскільки ймовірно, що ви будете постійно дотримуватися обмежувальної дієти:

  1. Наскільки ви проти змінитися?
  2. Наскільки ймовірно, що ви будете дотримуватися своїх змін?
  3. Ви пробували в минулому обмежувальну дієту і не досягли успіху?
  4. У вас здорові стосунки з їжею?
  5. У вас є "Все або нічого?" мислення?

Як і у відеоіграх, вам потрібно визначити, на якому рівні складності ви готові спробувати.

Гра на "Ультра важкій складності" (як -от Кето) дає вам менше можливостей для помилок, але вона також може швидко дати вражаючі результати –, якщо ви не розлючені, киньте.

І 99% людей люто припиняють такі обмежувальні дієти, як кето.

То яка дієта для вас найкраща?

Я дам вам ту ж відповідь, яку я даю людям, коли вони запитують мене: «Який найкращий план тренувань?»:

Найкраща дієта - це та, яка допомагає вам досягати своїх цілей, яку ви насолоджуєтесь і якої ви дійсно будете дотримуватися назавжди!

Особисто я не дотримуюся ніякої обмежувальної дієти .

Я великий шанувальник дрібних змін, які з часом дають великі результати, як мій хлопчик Оптимус Прайм:

Ось чому я повільно змінив свій раціон протягом останнього десятиліття, щоб жодні зміни не були надто різкими, і я міг би дотримуватися його назавжди.

Це не дієта. Це зміна способу життя. Постійно.

І ось що я рекомендую вам:

Невеликі, не страшні, постійні зміни протягом тривалого періоду часу!

Потрібно починати мислити термінами «дні та роки», а не «тижні та місяці»

Як в продуктовому магазині, готувати та готувати їжу!

Гаразд! Тепер, коли ви визначили свою стратегію здорового харчування, настав час вжити заходів.

Є три великі кроки, які ви хочете освоїти, якщо це ваш шлях:

Крок №1: Покупки продуктів! Ви можете прочитати наш повний посібник на тему " Як до продуктового магазину ”, І у нас навіть є відео, яке також розважає:

У наступному розділі ми ділимося рецептами основних здорових страв, які можна приготувати вдома.

Ось чому приготування їжі вдома дивовижне:

  1. Ви знаєте всі інгредієнти. Коли ви їсте в ресторанах або забираєте фаст -фуд, у кулінарних оліях та соусах часто є приховані калорії, які підривають ваші здорові зусилля. Через це дійсно важко уявити, скільки калорій ви споживаєте. Коли ви готуєте їжу вдома, ви знаєте, що отримуєте.
  2. Ви можете відтворити більш здорові версії ваших улюблених страв. Приготування домашніх тако або піци з домашнього тіста може стати чудовим побаченням на ніч-ніч, порадувати ваш шлунок та допомогти вам досягти поставлених цілей!
  3. Ви економите гроші. Якщо ваш бюджет обмежений, покупки продуктів і приготування власних страв - це чудовий спосіб збалансувати бюджет і звільнити трохи грошей! Наші найуспішніші тренерські клієнти працюють зі своїми тренерами над формуванням звички готувати вдома.

Тепер, якщо ви хтось, хто тільки використовує вашу кухню для розігріву страв у мікрохвильовій печі, це не проблема.

Ось посібники, які варто прочитати:

  • Кулінарія 101: Основні кухонні інструменти: Ви не впевнені, які ножі придбати, або що вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО потрібно? Я був там. Ось чому ми створили для вас цей посібник!
  • Як запасти комору: Якщо ви не впевнені, чим запасти свої полиці, і як налаштувати себе на довгостроковий успіх.

Крок № 3 (БОНУС): Підготовка до страв та приготування страв! Цей крок не є обов’язковим, але якщо ваша мета - перетворити здорове харчування у звичку для вас та вашої родини, готування може бути відмінним!

Під "пакетним приготуванням" я маю на увазі просто виділення часу на приготування більшої кількості їжі на початку тижня, щоб протягом тижня ви вже мали їжу!

І кожна історія успіху, яку ми оприлюднювали в Nerd Fitness (як ця), стосувалася певного пакетного приготування (планування страв на тиждень вперед).

  • Ось наш гідe на тему «Як почати готування та приготування страв».
  • Дозвольте мені розповісти вам, як я готую курку протягом тижня. Є навіть відео:

Дотримуйтесь цих правил, і ви роздавите їх у відділі здорового харчування [21]!


Результати здорових рецептів

Якщо ви готуєте їжу для тих, хто діє на дієті з низьким вмістом натрію, використовуйте цей рецепт замість приправ тако. Цей рецепт дорівнює одній упаковці приправ тако (або 3 столові ложки). Налаштуйте міцність будь -якого інгредієнта на свій смак. Надіслано: APRILDAWN678

Ця страва дуже швидко поєднується! Дуже ситна страва, яка чудово поєднується з салатом. Це також універсально-додайте додаткові овочі або навіть банку злитих і промитих бобів каннелліні для більшої кількості білка. Надіслано: FOODIEWIFE

Смачна та швидка ця страва - чудовий спосіб поповнити рибу здоровою їжею! Ми вважаємо, що цей рецепт запеченої тілапії неможливо перемогти! Надіслано: RACHIELOO

Це ситний суп, який чудово підходить для всієї банди! Найкраще - це те, як легко це зробити. Надіслано: GENIETEST


Наші 50 найпопулярніших здорових рецептів

Шукаєте кілька корисних для вас рецептів, які можна додати до щотижневого чергування? Порахуйте 50 здорових рецептів, які найбільше люблять наші шанувальники Food Network.

Пов'язані з:

Фото автора: Tara Donne & copy ХАРЧОВА МЕРЕЖА: 2012, Телевізійна мережа харчування, G.P.

Фото автора: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото Автор: Армандо Рафаель Моутела та копія ХАРЧОВА МЕРЕЖА: 2012, Телевізійна мережа харчування, G.P. Всі права захищені.

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2012, Television Food Network, GP. Всі права захищені.

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Фото автора: Антоніс Ахіллеос

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Антоніс Ахіллеос

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

& copy2012, Television Food NEtwork, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Tara Donne & copyFood Network

Фото: Армандо Рафаель Мутела & copy2012, Телевізійна мережа харчування, G.P. Всі права захищені.

No 50: Марсала з курки з трави

Подавлена ​​в низькокалорійних обсмажених грибах і сушених помідорах, це блюдо і корисне, і ситне. Трохи вершкового масла проходить довгий шлях у соусі, і лише один дотик додає вершкового багатства.

№ 49: Лимонний кекс з йогуртом

Здорова для серця оливкова олія та грецький йогурт, багатий білками, замінюють вершкове масло в цьому лимонному торті. Яєчні білки також допомагають зменшити калорії, жир і холестерин.

№ 48: Недбалий Джо

Ці м’ясні м'які йогурти в стилі їдальні мають весь смак бутерброда, на якому ви виросли, але вони надзвичайно худі, тому ви можете відчувати себе добре, роблячи їх для своєї родини.

№ 47: Лосось, обсмажений на сковороді з салатом з капусти та яблука

Зіркою цієї страви є салат з капусти. Він хрусткий, гострий і солодкий!

No 46: Овочевий суп з сочевиці Іни

Довіртесь Іні та її рецепту здорового овочевого супу з сочевиці. Улюбленець фанатів заробив сотні 5-зіркових відгуків.

No 45: Змішані ягоди та банановий смузі

If you've got just 5 minutes, you've got time to blend up this nutrient-packed, 5-ingredient breakfast or snack.

No. 44: Breakfast Casserole

Healthy cooking doesn't always mean using low-fat products. The full-fat Cheddar and Parmesan together are so satisfying in this easy-to-make casserole that a little goes a long way.

No. 43: Giada's Broiled Salmon with Herb Mustard Glaze

It takes less than 20 minutes to make Giada's succulent, 5-star Broiled Salmon. Make it for dinner one night, and use the leftovers to top greens or make into salmon salad later in the week.

No. 42: Whole30 Bacon and Egg Cups

Everything you've ever craved from a diner breakfast is present in this Whole30-friendly recipe, which is easy to prepare for a crowd.

No. 41: Slow-Cooker Pork Tacos

It's impossible to resist flavorful and tender pork shoulder after it's been slowly simmered in chicken broth and aromatic spices.

No. 40: Vegetable Noodle Soup

This soup is just as good for dinner as it is for lunch -- it's warming and comforting and perfect for a rainy day.

No. 39: Angel Food Cake

Alton adds orange extract to his angel food cake for a citrusy variation on this classically low-fat dessert.

No. 38: Blueberry Compote

You only need 4 ingredients to make this sweet fruit topping. Try it over steel-cut oats or whole-wheat pancakes.

No. 37: Giada's Chicken Saltimbocca

One bite and you'll see why Giada's Chicken Saltimbocca (made with tender chicken, leafy spinach, plus salty prosciutto and Parmesan) is a 5-star fan-favorite.

No. 36: Spaghetti Squash and Meatballs

Everyone will love nutrient-rich spaghetti squash when you it like pasta with juicy meatballs and a quick homemade marinara.

No. 35: Buffalo Cauliflower with Blue Cheese Sauce

Forget the chicken wings. Our healthy Buffalo Cauliflower with Blue Cheese Sauce gives you all of the tangy Buffalo flavor without all the fat and calories.

No. 34: Ellie's Roasted Cauliflower and Broccoli

Roast a batch of Ellie's Roasted Cauliflower and Broccoli on a Sunday, and you'll find new ways to add the veggies to dishes like salads, pastas and grain bowls all week long.

No. 33: Ellie's Tuscan Vegetable Soup

Make a big batch of Ellie's comforting, veggie-packed soup and eat well all week long. It only takes 35 minutes to cook up, and clocks in at just 145 calories and 4 grams of fat per serving.

No. 32: Ellie's Three Bean and Beef Chili

The secret ingredient in Ellie's hearty beef and bean chili is bold chipotle chiles in adobo sauce.

No. 31: Lemon-Garlic Shrimp and Grits

You won't find sticks of butter in this comfort food. Don't worry about flavor, though these shrimp are plenty zesty from the lemon and garlic.

No. 30: Oil and Vinegar Slaw

This crunchy, tangy slaw is perfect for everything from topping turkey burgers to eating alongside seared salmon.

No. 29: Quinoa Salad

Quinoa, a "new" ingredient that has been around for thousands of years, is a tiny, high-protein grain from South America. It's nicknamed the "wonder grain" because it cooks more quickly than rice, is virtually foolproof, and is lighter and more nutritious than other grains.

No. 28: Teriyaki Chicken Thighs

Fresh garlic and ginger, spicy red pepper flakes, toasted sesame seeds &mdash there's so much to love about these simple (and delicious) chicken thighs.

No. 27: Ree's Shrimp Stir-Fry

Packed with color, flavor and lean protein, Ree's Shrimp Stir Fry is a fan favorite.

No. 26: Low-Cal Fettuccine Alfredo

Smart swaps like low-fat cream cheese and milk create a version of Alfredo sauce that's still silky and rich, but with much less fat and calories than traditional versions.

No. 25: Marinated Chicken Breasts

Our Marinated Chicken Breasts are just what chicken should be: juicy, tender and oh-so-versatile. Pair them with a green salad or steamed veggies for a healthy, complete meal.

No. 24: Breakfast Burrito

Ellie's whole-wheat breakfast burritos make for a hand-held, vegetable-packed way start to your day.

No. 23: Giada's Chia Seed Pudding

Giada's creamy and sweet Chia Seed Pudding is a snap to put together. Plus, it's healthy enough to eat for a dessert, snack, or even breakfast.

No. 22: Healthified Broccoli Cheddar Soup

Who says you have to cut out cheese in order to eat healhy? This creamy, Cheddar-packed soup proves that good-for-you can be just as delicious.

No. 21: Pork Chops With Apples and Garlic Smashed Potatoes

Our pork loin chops with smashed fingerling potatoes is the perfect cozy meal to whip up on a cold night. And best yet, everything's ready in just 40 minutes.

No. 20: Hasselback Sweet Potatoes

Hasselback potatoes are whole potatoes that have been cut into a fan shape, dotted with butter, then roasted. The result is a crispy-on-the-outside, creamy-on-the-inside spud.

No. 19: Ina's Herb-Marinated Pork Tenderloins

Spend a couple minutes throwing together a citrusy, herbed marinade in a plastic bag, and then add pork tenderloins. Let the flavors meld for a few hours or overnight, roast them for just 15 minutes, and you'll see why Ina's lean and flavorful pork dish is a fan favorite.

No. 18: Rachael's Pasta e Fagioli

Rachael credits her grandpa for this warming low-fat recipe, a hearty mix of ditalini pasta, cannellini beans and veggies.

No. 17: Beef Stir-Fry

"The best thing about a stir-fry is that you can substitute the vegetables you like most," Trisha says.

No. 16: Gazpacho

Alton's recipe for summer in a bowl uses vine-ripened tomatoes and cucumbers for a bright, clean taste studded with flavorings like balsamic vinegar and cumin.

No. 15: Green Beans with Lemon and Garlic

Keep this recipe for garlicky, citrusy green beans in your back pocket. They go with almost anything, take just 17 minutes to make from start to finish, and clock in at only 122 calories per serving.

No. 14: Healthy Cauliflower Rice

Carb-conscious eaters everywhere have jumped on the cauliflower rice trend (and at about 1/4 of the carbohydrates of traditional rice, it's no wonder why). Once you see how easy it is to make this healthy side dish home, you'll never shell out for store-bought varieties ever again.

No. 13: Ellie's Oven "Fries"

Sate your cravings without all the fat and calories of traditional fries with Ellie's oven-baked version.

No. 12: Giada's Roman-Style Chicken

Giada's saucy, flavorful chicken is perfect for entertaining, since you can cook it ahead and simply heat it up when it's time to serve.

No. 11: Giada's Salmon Baked in Foil

Baking the salmon in foil allows it to fully soak up the lemon juice and flavor of the herbs without the need for added fats.

No. 10: Alton's Garden Vegetable Soup

Tomatoes, greens beans, leeks, carrots, corn, and potatoes. they all go into the pot to make Alton's Garden Vegetable Soup. Each serving has just 255 calories.

No. 9: American Macaroni Salad

Pile this crowd-pleaser into a bright bowl and watch it disappear it's classic cookout fare at its finest. This version uses less mayo than traditional recipes, but it has all the creaminess you crave.

No. 8: Garlic Sauteed Spinach

If you've got 10 minutes, you've got time to cook up Ina's classic lemony Sauteed Spinach.

No. 7: Chicken and Broccoli Stir-Fry

Marinate the chicken while you prepare the rest of the ingredients and this quick-cooking takeout classic is ready in under 30 minutes &mdash that's faster than delivery, with less sodium and fat to boot.

No. 6: Alton's Lentil Soup

Alton's nourishing 5-star soup is packed with lentil and vegetables. Plus, it clocks in at 372 calories and 8 grams of fat per serving.

No. 5: Ellie's Pork Tenderloin with Seasoned Rub

A rub made with 6 spices and seasonings you probably already have in your pantry is the key to Ellie's tender pork dish.

No. 4: Frozen Fruit Smoothies

Keep some fruit in the freezer, and chances are you'll always have on hand the ingredients you need to make this nourishing and highly-adaptable smoothie.

No. 3: Ina's Roasted Carrots

Carrots, olive oil, dill, salt and pepper: that's all you need to make Ina's fan-favorite Roasted Carrots.

No. 2: Ina's Roasted Brussels Sprouts

Ina's tender, crispy sprouts are simply roasted with olive oil, salt and pepper for a classic side that you just can't beat. One reviewer said it even won the kids over: "My kids have always hated Brussels sprouts, until I cooked this recipe. They loved it!"

No. 1: Oven-Baked Salmon

Keep this recipe in your back pocket for nights it seems you don't have time to cook dinner. It takes just 20 minutes from start to finish.