Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Гарбузовий крем -суп з блендером Oster

Гарбузовий крем -суп з блендером Oster

Кабачок очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Очистіть моркву, селеру та картоплю і наріжте їх невеликими кубиками. Відваріть їх зі столовою ложкою солі. Коли вони закиплять, злийте сік у каструлю (ви будете використовувати його пізніше). Дрібно наріжте базилік і додайте його до овочів. Змішайте овочі разом з базиліком у блендері Oster Classic Pro.

У мисці змішайте вершки з дрібкою соку - спробуйте повільно довести його до тієї ж температури, що і сік, щоб не порізати. Після того, як ви додали 7 столових ложок вершкового соку, додайте його до пасерованих овочів і поставте їх знову на вогонь. Зменшіть вогонь і натріть сир з міхом. Додайте сир з міхом і ще кілька хвилин помішуйте на плиті на повільному вогні.

Обсмажте насіння і покладіть їх у миску, як смачну прикрасу поверх супу. За бажанням ви також можете подати його з сухариками або шматочками смаженого чорізо.

Гарний апетит!


Гарбузовий крем -суп [відео]

Серія чудових пригод у моєму блозі продовжується сьогодні гарними новинами: я повернувся до відео -рецептів. Мені пощастило, що мене оскаржила команда супер-борошна з Будьте органічними (Я & lt3 u, Олександра!), Хто поклав мені найновішу модель на руки Вітамікс і він просто сказав мені: & # 8220 завітай. & # 8221 У моєму професійному житті таке трапляється настільки рідко, що у мене було кілька моментів Стокгольмського синдрому або, як він каже, до синдрому зловживаних людей, які і коли вони звільнені, вони також поводьтесь як кривдники, і я наголосив на людях із тисячею питань :) Але я вам чесно кажу: залишити свободу творчому працівникові, як би рідко це не траплялося, - це найкраще з можливого, і я запитав себе, на яку пристрасть я був здатний. у цьому відео та в рецептах, які я зробила, і я сподіваюся, що вам сподобається.

Наступні тижні / місяці будуть посипані рецептами, приготованими з багатофункціональним Vitamix, тому готуйтесь: на місці, будьте готові, починайте!

А оскільки все ще сезон гарбуза, я подумав, що почну з веганського гарбузового крем -супу, який мені дуже подобається. Я говорив це в мільйонах і мільйонах попередніх рецептів після Vitamix: хороший блендер перетворює суп, тому що він дає йому особливий вершковий ресторан, в результаті чого те, що може здатися простим вершковим супом, може перетворитися на справжнє шоу. Коли я думаю про те, що я назвав вершковим супом перед блендерами високої потужності, у мене волосся піднімається в голові.

Інгредієнтів не так багато і не важко знайти: гарбуз, морква, цибуля, картопля, пастернак, часник, сіль, перець, олія, лаврове листя, перець чилі. Я додала перцю чилі, тому що я не можу уявити собі цей суп, крім трохи гострого, і я мала рацію. Він йде з якимось тертим імбиром, який мені не подобається, я чекаю того, хто з VEG Studio, щоб побачити, чи можу я використовувати його в їжу :)


КРЕМНИЙ СУП З ГАРБУЗУ, за допомогою якого можна запобігти сезонним інфекціям (рецепт натщесерце)

Гарбузовий крем -суп (Cucurbita maxima) дуже простий у приготуванні і ідеально підходить для холодних днів.

Гарбуз містить 36 ккал на 100 грам і високу концентрацію бета-каротину, що робить її другою, після моркви, у верхній частині овочів, що містять цей антиоксидант.

Ще одним аргументом для споживання гарбуза цього сезону є те, що він запобігає респіраторним інфекціям завдяки вітаміну А, синтезованому з бета-каротину, який бере участь у формуванні антитіл.

Гарбузовий крем -суп

Вершковий суп - це здоровий спосіб приготування гарбуза.

інгредієнтів

  • 1 кілограм гарбуза
  • Соєве молоко
  • сіль
  • перець
  • масло холодного віджиму
  • чебрець
  • ароматичні трави
  • 4 & # 8211 5 зубчиків часнику

Спосіб приготування

Гарбуз помити, обсушити паперовими рушниками і розрізати на чотири частини, включаючи шкірку. Шматки гарбуза, очищені від насіння, кладуть у деко, застелене папером для випічки.

Посипте їх трохи сіллю, свіжомеленим перцем і чебрецем, а потім скропіть олією холодного віджиму. Викладіть очищений часник в каструлю.

Гарбузовий крем -суп запобігає зараженню в холодну пору року

Застеліть деко папером для випічки і поставте в духовку при 190 градусах на 30 хвилин. Через цей час видаліть папір для випічки і дайте гарбузу запектись до м’якості. Дістаньте деко з духовки і дайте гарбузу охолонути.

За допомогою ложки видаліть серцевину гарбуза і покладіть в банку блендера. Додайте зелень, запечену серцевину часнику, сіль (за необхідності) і соєве молоко (залежно від бажаної консистенції.

Запустіть блендер і протріть все до однорідності. Гарбузовий крем -суп подається гарячим.

Користь запеченого гарбуза

Природна медицина рекомендує запечену гарбуз як засіб від багатьох недуг. Приготований в духовці, він благотворно впливає на:

  • Ожиріння, зайва вага
  • Безсоння
  • Хвороба печінки
  • Подагра
  • Камені в нирках
  • Стрес.

Гарбузовий суп - ідеальний засіб для захисту серцево -судинної системи. Це пов'язано з антиоксидантами та калієм у гарбузі. Захищає організм від застуди та зміцнює імунну систему.

У той же час, гарбуз також містить речовини з родини кумаринів, які пригнічують деякі ферменти, що беруть участь у появі раку, особливо рак простати.


Гарбузовий крем -суп з часником

Сьогодні я представляю вам осінній рецепт: крем -суп з гарбуза, послідовний і насичений, приправлений часником і зеленню. Це не швидкий і не дуже простий рецепт, але він врешті винагороджує вас винятковим смаком та ароматом, з дуже цікавим контрастом текстур та приємним кольором.


Кухня: Рецепти Раду
Складність: середній
Сума: 4 порції
Час підготовки: Десять хвилин
Час приготування: 80 хвилин
інгредієнтів:
1 середній гарбуз, приблизно 1,2-1,5 кг
2 великі морквини, очищені і розрізані вздовж навпіл
1 зубчик часнику, очищений від зовнішніх листків
сіль
чорний перець, свіжомелений
3 столові ложки оливкової олії
1/2 склянки смаженої олії
2 пасма свіжого чебрецю
4 столові ложки вершкового масла
2 середні цибулини, дрібно нарізані
1 чайна ложка кмину
2 чайні ложки насіння коріандру
1/2 чайної ложки кориці, меленої
1/2 чайної ложки мускатного горіха, меленого
1/2 чайної ложки насіння кропу
1 чайна ложка меленої куркуми (за бажанням)
400 г вершків, 32% жирності
750 мл овочевого або курячого бульйону (або за потребою)
1/2 пучка свіжої, нарізаної петрушки
1 1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю
Інструкції:
Розігрійте духовку до 200 ° C. Гарбуз розрізати навпіл. Його очищають від насіння. Відріжте скибочку, приблизно 1/4 однієї з половинок. Відкладіть його вбік. Добре промийте насіння під струменем холодної води і добре протріть їх паперовими рушниками.
Економним ножем наріжте тонкими смужками гарбуза, відклавши скибочку.
Нагрійте олію для смаження на великій сковороді, обсмажте смужки гарбуза протягом 1 хвилини, поки вони трохи не підрум’яняться і не стануть хрусткими. Вийміть і дайте стекти на паперових рушниках.
Нагрійте сковороду і обсмажте насіння кмину, анісу та коріандру сухими, без вогню, протягом 30-50 секунд, поки вони не почнуть сильно пахнути. Зніміть з вогню і дайте охолонути 2-3 хвилини. Потім подрібніть в мисці, якомога дрібніше.
Деко для випікання змастити олією. Перекладіть моркву і гарбуз на сковороду, добре змащену олією з усіх боків. Покладіть часниковий зубчик на шматок металевої фольги. Скропити 1 столовою ложкою олії, покласти поруч пасма чебрецю і закрити шматочок фольги, зібравши кути вгору і добре закріпивши їх.
Поруч з ними кладуть гарбузове насіння, в один шар.
Перекладіть деко в духовку і запікайте 25-30 хвилин, поки насіння не висохнуть і трохи не підрум'яняться. Вийняти і дати охолонути. Потім його очищають від оболонок.
Запікайте гарбуз і моркву ще 20-30 хвилин, інакше вони стануть дуже ніжними. Дістаньте деко з духовки і дайте йому охолонути.
Коли овочі зможуть впоратися, вийміть ложкою серцевину гарбуза. Вичавіть зубчики часнику і поріжте моркву на шматочки.
Тим часом нагрійте 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді. Додайте цибулю, сіль і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин або до тих пір, поки він не стане м’яким і прозорим. Додайте суміш анісу, кмину і коріандру і перемішайте. Додайте куркуму, 1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю, корицю та мускатний горіх. Помішуйте кілька секунд.
Додати сметану і бульйон і перемішати. Якщо кипить. Додайте серцевину гарбуза, моркву і печений часник. Перемішайте і кип'ятіть суміш протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть його з вогню.
Обробляйте склад ручним блендером навіть на сковороді до отримання однорідної суміші тонкої консистенції.
Знову нагрійте склад і додайте вершкове масло та бульйон, помішуючи, поки не отримаєте бажану консистенцію. Додати подрібнену петрушку і перемішати.
Подавайте суп з хрусткими гарбузовими смужками, посипавши гарбузовим насінням та пластівцями гострого перцю та прикрасивши свіжим листям петрушки.


Рецепт Гарбузовий крем -суп з насінням

Рецепт гарбузового крем -супу це простий рецепт, за допомогою якого ми отримуємо дуже корисний, поживний суп з особливим кольором, не кажучи вже про привабливий смак. Це суп, який я готую восени, як тільки щойно зібраний гарбуз з’являється на ринку, повний свіжих овочів. Я завжди роблю гарбузовий пиріг з гарбуза, і він залишається для цього чудового крем -супу. Готуватися рецепт гарбузовий крем -суп, нам потрібно наступне:

1/3 нарізаного кубиками гарбуза

насіння льону, кунжуту, соняшнику та кавуна

перець за смаком та уподобаннями

. МЕТОД ПІДГОТОВКИ гарбузовий крем -суп :

Овочі очистити, добре промити і нарізати ножем на дуже маленькі кубики. Просто наріжте цибулю невеликими шматочками.

Ми ставимо на вогонь каструлю, в яку додаємо розтоплене вершкове масло (два кубики) і в якому протягом хвилини варимо цибулю з чайною ложкою солі, по черзі додаємо моркву, пастернак, селеру, перець і картоплю, яку ми нагріваємо протягом 30 секунд, щоб на них потрапило трохи вершкового масла.

Додайте до овочів гарбуз і залийте їх гарячою водою, щоб покрити всі овочі, не більше. Також додаємо насіння кмину та коріандру. Накрийте каструлю кришкою і дайте овочам кипіти 15-20 хвилин на відповідному вогні.

Після того, як овочі закипіли, дайте їм трохи охолонути, а потім перемішайте їх блендером або кухонним комбайном, поки вони не стануть трохи більш рідким пюре, як сметана.

Гарбузовий крем -суп готовий . Приправте сіллю за смаком і додайте, за бажанням, зелень, бажано дрібно нарізану зелену петрушку.

Незважаючи на те, що він дуже простий, дешевий і легкий у приготуванні, це чудовий суп, насичений вітамінами та мінералами, заряджає енергією і легко засвоюється.

Він має яскравий і привабливий колір.

Гарбузовий крем -суп його можна подавати гарячим або холодним, прикрасивши сухариками та / або насінням льону, кунжутом, соняшником та гарбузом, сметаною, які приносять суп із смаком та мінералами.


Гарбузовий крем -суп з грушами

1. Розігрійте духовку до 190С. Викладіть папір для випічки в деко.

2. Розріжте гарбуз навпіл, уздовж, викиньте насіння і покладіть дві половинки в каструлю. Залишити в духовці приблизно на 45 хвилин. Вийняти м’якоть і відкласти.

3. Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, імбир, порошок каррі та сіль. Варіть і перемішуйте, поки цибуля не стане м’яким, приблизно 10 хвилин. Залийте курячий суп і доведіть до кипіння. Додайте груші та гарбуз і варіть, поки груші не стануть дуже м’якими, приблизно 30 хвилин.

4. Гарбуз і груші пропустіть блендером, додаючи воду, поки вона не досягне потрібної консистенції. Додати сметану, приправити за смаком і подавати.

Ви теж повинні це побачити.


Гарбузовий крем -суп

Гарбузовий крем -суп
Думаю, ви всі хоч раз пробували приготувати крем -суп з гарбуза. Я не знаю, який варіант ви пробували, але ми також рекомендуємо вам спробувати наш суп. Його можна приготувати з залишків запеченого гарбуза, або ми можемо запекти гарбуз у духовці, щоб приготувати цей суп. Я вважаю за краще, щоб гарбуз варилася, тому що суп на смак набагато краще, ніж якби він був відвареним. Інші рецепти перегляньте в розділі з Рецепти супу та супу .

Нижче я представляю версію під час її підготовки.

Інгредієнтний гарбузовий крем -суп

700 г запеченого гарбуза (гарбузовий пиріг)
1 л м’ясного супу (або овочевого супу)
500 мл Велика кухня
1 яєчний жовток
4-5 листків шавлії
4 зубчики часнику
30 г вершкового масла
мускатний горіх
сирий бекон і гарбузове насіння

Приготування Гарбузовий крем -суп

Гарбуз запікається заздалегідь, або ми можемо використовувати залишки, якщо ми спекли гарбуз, а її не їли. Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік. Часник наріжте невеликими шматочками, а також листя шавлії. Нагрійте вершкове масло і приготуйте на ньому подрібнений часник і листя шавлії.

Додайте запечену гарбуз і продовжуйте готувати разом 5 хвилин. Додайте м’ясний або овочевий суп і тушкуйте під кришкою хвилин 15. Покладіть суп у блендер або перемішайте вертикальним міксером. Жовток змішують з баранчиною. Суп, поданий через блендер, знову ставимо на вогонь, і ми розправляємо його складом кукурудзи та яйця.

Доведіть до кипіння і вимкніть вогонь під каструлею. Його можна подавати з тонкими скибочками смаженого бекону, з гарбузовим насінням і зверху натертим мускатним горіхом.

Примітка : Якщо ви хочете, щоб суп був пісним, замініть вершкове масло кокосовою олією, grann cuccina кокосовим молоком, не використовуйте жовток і використовуйте овочевий або водяний суп замість м’ясного супу.


Гарбузовий крем -суп

Коли я думаю про осінь, я думаю про опале листя. І мило. І, перш за все, гарбузи! Це, мабуть, мої улюблені речі, коли йдеться про осінь, і деякі причини, чому я завжди з нетерпінням чекаю цього сезону.

І оскільки я не впевнений, що можу включити їх усіх в одну їстівну страву, я подумав, що я б просто поєднав суп з гарбузом. Яскравий помаранчевий колір цієї страви трохи нагадує мені кольори осіннього листя, тому, можливо, це повна перемога! & # 128578

Ви, напевно, вже здогадалися & ndash сьогодні ми приготуємо гарбузовий крем -суп! Це ідеальний рецепт осені, тому ви можете запросити своїх друзів до миски гарячого супу та зануритися в атмосферу цієї чудової пори року.

Цей гарбузовий суп буквально зробить ваш день кращим! Він вершковий, смачний, насичений смаками і дуже поживний. Не кажучи вже про те, що приготувати його неймовірно просто - це ідеальний вибір для багатолюдного вечора або обіду, насиченого смаками.

Звичайно, всі інгредієнти надзвичайно здорові і на 100% веганські. Це було зовсім не складно, адже оригінальний рецепт у будь -якому випадку майже веганський. Я тільки міняла крем мій рецепт веганської сметани (нім!).

Якщо ви не хочете робити веганську сметану з нуля або не можете знайти нічого хорошого в супермаркеті, ви також можете скористатися кокосовим кремом і навіть кокосовою олією! Все це гарантує, що суп вийде дуже вершковим. Що б ви не вибрали, воно буде таким же смаком! & # 128578

Гарбуз також є дуже корисним і корисним вибором для нашого організму. Як би ви не вирішили його приготувати, він є хорошим джерелом поживних речовин, антиоксидантів та вітамінів. Він творить чудеса для благополуччя і одночасно надзвичайно смачний. Ось що ви отримуєте приблизно з 250 грамів гарбуза:

  • Калорії: 49
  • Жири: 0,2 грама
  • Білок: 2 грами
  • Вуглеводи: 12 грам
  • Клітковина: 3 грами
  • Вітамін А: 245% рекомендованої добової дози
  • Вітамін С: 19% рекомендованої добової дози
  • Калій: 16% рекомендованої добової дози
  • Мідь: 11% рекомендованої добової дози
  • Марганець: 11% рекомендованої добової дози
  • Вітамін В2: 11% рекомендованої добової дози
  • Вітамін Е: 10% рекомендованої добової дози
  • Залізо: 8% рекомендованої добової дози
  • Невелика кількість магнію, фосфору, цинку, фолієвої кислоти та деяких вітамінів групи В.

Це дійсно вражає!

Мені завжди подобався гарбуз, але з тих пір, як я почав звертати увагу на харчову цінність продуктів, які я вживаю, я ціную це ще більше! & # 128578

Він не тільки надзвичайно здоровий, але його кремова текстура дуже добре вписується у всі види рецептів. Я дуже люблю готувати з гарбуза, тому що його особливий і неповторний аромат дозволяє мені експериментувати і придумувати справді смачні поєднання.

Ну, але є менша частина, і я думаю, що ви розумієте, що я маю на увазі. Складною частиною, коли ми приносимо гарбуз на кухню, є її нарізка та приготування. Звичайно, ви можете вибрати більш & ldquolenesa & rdquo версію та купити її вже очищеною та нарізаною. Це заощадить вам досить багато часу, але знаєте що? Зробити це самостійно може принести ще більше задоволення.

Якщо ви вирішили приготувати все з нуля, це мій спосіб нарізати та очистити гарбуз:

  1. Помістіть кінчик ножа в центр гарбуза і притисніть долонею ручку. Це втисне лезо ножа в гарбуз, і воно почне тріскатися самостійно.
  2. Гарбуз розрізати на четвертинки.
  3. Видаліть ложкою все насіння.
  4. Видаліть хвіст і низ.
  5. Гарбуз нарізати соломкою 2 см.
  6. Наріжте його кубиками потрібного розміру.
  7. Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік.

Обіцяю, що це не так складно! & # 128578

Що стосується приготування їжі & ndash, це взагалі нічого! Як тільки у вас будуть гарбузові кубики, суп буде готовий менш ніж за 30 хвилин, я обіцяю.

Після того як ви приготуєте гарбуз (на пом’якшення її знадобиться менше 10 хвилин) та інші інгредієнти, вам знадобиться лише ручний блендер і вуаля & ndash вечеря подається! Я не думаю, що я міг би порекомендувати простіший рецепт.

А смак? Це просто дивовижно! Цей крем -суп з гарбуза зігріє вас у холодні дні та має ідеальний аромат. Можете подавати з трохи хліба, сухарики або, якщо ви хочете зберегти все без глютену, спробуйте подати з кількома листя салату.

Більше ніякого вступу! Приступаємо до роботи!


Спосіб приготування

Гарбуз очищений і очищений, ми сміємося. Цибулю дрібно наріжте, поки він не стане скляним, потім покладіть гарбуз і обсмажте їх разом, поки вона не розм’якне.

Залийте суп гарбузом, додайте молоко, лавровий лист, імбир і мускатний горіх. Дайте йому закипіти 20 хвилин на середньому вогні.

Зніміть суп з вогню, дайте йому трохи охолонути і пропустіть. Приправити сіллю і перцем.
Подавайте суп у мисках, поклавши сухарики з часником, сметаною та трохи обсмаженими гарбузовими насінням.