Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Грецький хліб з орегано та оливками

Грецький хліб з орегано та оливками

У мисці змішайте дріжджі і половину води. Я залишив їх на ніч, але їх можна використовувати відразу. Покладіть воду з дріжджами в середину борошна, додайте решту води, сіль і оливкову олію. Змішайте до отримання м'якого тіста.

Вилийте тісто на стіл, на який ви посипали борошно, і вимішуйте протягом 8-10 хвилин.

Викласти тісто в миску і накрити фольгою, змащеною олією. Дайте йому піднятися близько години або поки він не збільшиться вдвічі. Я залишив його на ніч.

Знову покладіть тісто на робочу поверхню і розстеліть лист, на який кладемо шматочки чорних оливок.

Додати орегано і легко скласти. Сформуйте хлібці і викладіть їх у форму.

Я також зробив дві смужки, які я скрутив і поклав близько до кінців, але вони були не дуже помітні.

Залиште накритий лоток приблизно 45 хвилин, потім поставте його в розігріту духовку до 220 С і запікайте 35-40 хвилин, поки вони не підрум'яняться або поки вони не звучать порожніми, коли їх відбивають по спині.



Навіть якщо плід авокадо не часто використовується в грецькому салаті, він дуже добре поєднується з середземноморським ароматом грецького соусу.

Щоб приготувати цей салат, ми починаємо з очищення 2 очищених плодів і насіння авокадо, потім серцевину авокадо нарізаємо скибочками і кладемо в миску, в яку ви попередньо вичавили сік з лимона.

Салат миють і нарізають шматочками, я пропустив цей крок, тому що я використовував салат з пакета, який уже був нарізаний. Покладіть листя салату в миску і добре збризніть лимонним соком і оливковою олією.

Помідори ріжуть на шматочки 1-2 см, а цибулю нарізають тонкими скибочками. Настав час приготувати салат: помістіть помідори та цибулю в миску з салатом разом з жменькою маринованих чорних оливок. Посипте сушеним орегано, морською сіллю, меленим перцем, бальзамічним оцтом і оливковою олією, а потім добре перемішайте салат, використовуючи 2 столові ложки.

Покладіть салат на велику тарілку, зверху посипте ще трохи орегано і, можливо, збризніть олією та оцтом (більше для прикраси, ніж для смаку).


Традиційний рецепт грецького салату

Традиційний рецепт грецького салату. Літній салат з помідорів, сиру фета, огірків, цибулі, перцю та оливок. Його також називають салатом хоріатікі (сільський, селянський) і він походить з Греції.

Класичний грецький салат містить лише перераховані вище елементи, всі дуже хорошої якості: солодкі та соковиті помідори, огірки садові, зелений перець, червона цибуля.

Звісно, ​​не вистачає трьох основних елементів: сиру фета, оливок Каламата та оливкової олії екстра незайманої. Приправа проста, тільки сіль і трохи орегано.

Усі ці традиційні інгредієнти доступні жителям Греції, які виробляються або вирощуються на місцевому рівні. Жодної історії про листя салату в традиційному грецькому салаті. Ймовірно, тому, що грецькі селяни не обробляли його в садах через кліматичні умови. Слова Лора Лорентіу: & # 8222. Соромно ускладнювати щось дійсно прекрасне в його простоті.

Цей салат став сільським брендом, його з гордістю пропонують у всіх їхніх ресторанах. Більше того, точно так само піца, лазанья, Яловичина Бургіньйон, Болгарський салат (Шопська) або паелья, а грецький салат давно перетнув національні кордони і став всесвітньо відомою стравою. Ви можете замовити грецький салат як в Афінах, так і в Нью -Йорку або Парижі.

Звичайно, є невеликі регіональні варіанти, які допускають використання маринованих каперсів або заправки винним оцтом або лимонним соком. Я дослідив, прочитавши кілька статей на цю тему, і помітив, що виклад цього грецького салату також відрізняється. Поверх салату є як ціла скибочка сиру, так і та, що містить подрібнений або нарізаний кубиками сир.

Загалом, ми повинні визнати, що це чудовий літній салат, веселий, барвистий, освіжаючий, здоровий, але при цьому поживний і дуже збалансований. У спекотні дні це може бути навіть сніданок.

Оскільки грецький салат може бути як основною стравою, так і закускою, я дам вам кількість на 2 великі порції та 4 маленькі.


Грецький салат, простий рецепт

Грецький салат, простий і швидкий рецепт, салат з помідорами, перцем, огірками, сиром та оливками. Готується він швидко і дуже смачно, подається як закуска, а може бути вечерею або сніданком, насиченим вітамінами. Покроковий відеорецепт.

Грецький салат, простий і швидкий рецепт

Салат вітається в будь -який час і в будь -яку пору року, але влітку, коли на вулиці дуже спекотно і вам не хочеться готувати, це ідеальна їжа & # 128578

Я готую всілякі салати, один смачніший за інший. Їх можна подавати як основу, легку їжу або як прикорм.

Під час святкових страв, якщо ви приготуєте кілька страв з різноманітними салатами, страва не тільки буде виглядати дуже добре (салати весело забарвлені), але все обійдеться вам набагато дешевше, а гості будуть у захваті від великої кількості страв. & # 128578

Простий і швидкий рецепт грецького салату - це, як випливає з назви, салат грецького походження. Його можна знайти в меню будь -якого грецького ресторану, його можна подати як прикорм або як основу для легкої вечері.

Я завжди роблю щедру тарілку і з’їдаю 3-4 людини на обід чи вечерю. Нам нічого більше не потрібно, цього більш ніж достатньо. Ми з чоловіком їмо без хліба, і справді не відчуваємо потреби в хлібі. Цей салат дуже ситний. & # 128578

Особливістю цього рецепту є сир фета, оливки та орегано. Я рекомендую вам спробувати інші рецепти на моєму блозі, деякі з моїх улюблених - це східний салат та салат з баклажанів. Але ви знайдете багато інших рецептів на будь -який смак та кишеню.


1. У мисці змішайте борошно, орегано та дріжджі.
2. Сушіть оливки та сир фета кухонним рушником. Їх додають до борошняної суміші і додають, поки вони не покриються борошном.
3. Повільно налийте воду і перемішайте лопаткою, поки борошно більше не буде видно.
4. Накрийте миску харчовою плівкою, а потім кухонним рушником. Миску залишають на місці без протягів мінімум на 12 годин і максимум на 18 годин.
5. Після закінчення періоду відпочинку тісто слід перекласти у більшу миску, добре змащену олією і викладену борошном. Знову накрийте поліетиленовою плівкою та кухонним рушником і залиште підніматися ще щонайменше на 2 години.
6. Приблизно за 30 хвилин до випікання розігрійте духовку до 245 градусів Цельсія і поставте чавунну каструлю (підходить для випікання тіста) або каструлю, яку можна використовувати при високій температурі в середині духовки. нагрівати протягом 30 хвилин.
7. Обережно вийміть каструлю з духовки і застеліть її деко. Хлібне тісто з оливками та сиром фета перекладається в горщик і накривається кришкою. Випікайте хліб 30 хвилин на середній полиці духовки.
8. Через 30 хвилин зніміть кришку і випікайте хліб ще 15 хвилин.
9. Вийміть хліб з оливками та фетою з миски і залиште остигати на 30 хвилин перед нарізанням.

0 / 5 - 2 Огляд (и)

Інгредієнтів

1. Видаліть насіння оливок, притискаючи їх по одному шириною ножа, поки оливки не розпадуться і насіння не вийде.
2. Повторюйте процедуру, поки не видалите насіння всіх оливок, а потім подрібніть чорні оливки маленьким ножем, ніби готуєте салат з баклажанів.
3. Додати часник, орегано, сушені помідори (додайте оливковій пасті додатковий аромат), лимонний сік, перець і паприку, якщо ви віддаєте перевагу злегка пряний смак.
4. Дрібно наріжте всі інгредієнти, а коли чорна оливкова паста утворюється і стає дрібною, поступово додайте оливкову олію, поки не досягнете більш повітряної консистенції.
5. Подавайте закуску з чорної оливкової пасти або охолодженої тапенади на скибочках хрусткого хліба або використовуйте її у своїх улюблених стравах, щоб додати смаку свіжих страв.


Грецький салат

Як я зупинився на салатах. Обов'язково спробую і цей. Як апетитно це виглядає.

Це Alexxa, рецепт дуже простий, як видно з малюнків - мені, мабуть, більше не потрібно було б це писати :)
Фелісе, якщо ти хочеш, щоб грецький салат виглядав ще апетитніше, ти повинен знати, що ти можеш додати перець, але я цього не зробив.

Боже, як це виглядає! зараз я приземлився у вас, коли мені заборонено їсти молочні продукти, і що ви ще там поставили.

Як це може виглядати. Я люблю цей салат

Я щось коментував тут і бачу, що це не відображається. і у своєму блозі я відповів на ваше дихання, і я бачу, що це не було написано. що завгодно. Я дивився на цей смачний салат.

Вона, я знаю, що іноді немає коментарів у блогах, але це лише тимчасовий момент, не хвилюйся. Чи привернули вашу увагу кольори грецького салату? :))

З великою вдячністю дякую за смачні рецепти.
Що стосується грецького салату. Повідомляю вам, що в Греції ви знайдете не Василя, а орегано. Універсальна рослина Греції. Сподіваюся, що таким чином ви відчуєте смак справжнього грецького салату.

І дякую за вдячність. Я ніколи не дотримуюся рецептів, я імпровізую відповідно до того, що у мене вдома і, особливо, відповідно до моїх смаків :) У цьому випадку я не міг би назвати цей рецепт "грецьким салатом", оскільки я просто "адаптував" його мало :))

Ці імпортні помідори зараз не дуже смачні, взимку. тому грецький салат гарантовано не буде таким хорошим, як влітку. Але, якщо вам так хочеться. :)

Привіт, Роберте. Я дам вам хорошу новину: сьогодні я дізнався, що цей вид салату визнано найкращою дієтою для мозку. Насправді, вся середземноморська їжа потрапляє до цієї категорії. Тому я гаряче рекомендую її: вона легка, хороша, ефективна. Насолоджуйтесь. З співчуттям, Мар’яна.

Привіт, Мар'яна. Я не знав, але мені подобається те, що я чую :) Чим брати лецитин, це ніби грецький салат набагато краще. і це також тримає нас голодними: D

Це правда, що Паула сказала два роки тому. Тут, у Греції, традиційною спецією є орегано, яке греки кладуть практично у будь -яку їжу. Тому будь -який грецький рецепт, якщо він не містить орегано, не є грецьким. І це, я міг би сказати , це єдине, що мені тут не подобається. Тож я віддаю перевагу цьому салату, який ми їли з самого дитинства, не знаючи, що він грецький, приправлений базиліком, який бажано свіжий. дієта для мозку, як хтось сказав раніше ще краще. Вітаємо з комбінацією!

Дякую, Кармен! Я дуже люблю орегано, але ні в якому рецепті. Я продовжував їсти цей рецепт грецького салату з орегано та базиліком у ресторанах, тому зміг зрозуміти, який варіант мені подобається. Зрештою, я був занадто мало зацікавлений у тому, щоб греки робили це лише з орегано, я намагаюся публікувати в блозі насамперед смачні рецепти, не обов’язково автентичні (я не намагаюся перетворити блог у своєрідний словник традиційних рецептів) . Можливо, мені слід було вказати в рецепті той факт, що я трохи адаптував цей грецький салат і згадати орегано. Насправді, я вважаю, що зараз найкраще додати це до рецепту.


Оливки, мариновані з лимоном і орегано


У нас часто виникає спокуса вибрати найдешевші оливки з полиці, тому я також і тому, що більшість часу я готую безпосередньо з ними, і мені не цікаво їх їсти як такі та в іншому порядку ідей, явно для значно нижча вартість.

З багатим вмістом вітамінів і жирних кислот, включаючи омега 3, омега 6 і омега 9, оливки - найбільш поживні фрукти, які існують.

Тому більшість часу я навіть не маю смаку повернутися спиною, але деякий час я почала маринувати їх і їсти.

Щодо щоденного споживання оливок, то фахівці стверджують, що вони зміцнюють судини, полегшують хвороби старіння, зміцнюють зуби, кістки та допомагають регенерувати тканини.

Крім того, було виявлено, що легені курців не зазнають такого ураження в обмін на тих, хто не їсть регулярно оливки.

Слідкуйте за списком інгредієнтів, а також за простим способом приготування.

Щоб дізнатися багато інших рецептів посту, перейдіть до розділу рецептів голодування, натисніть тут або на фотографії.

Ви також можете стежити за мною в Instagram, натискати на фото.

Або на сторінці Facebook натисніть на фотографію.

Інгредієнт:

  • 200 г чорних оливок без кісточок добре процідити
  • 200 г зелених оливок без кісточок, добре проціджених
  • 200 г оливок Каламата
  • 1 столова ложка сушеного орегано
  • 1 червоний гострий перець
  • 2 стручкові стручки
  • 1 підходящий лимон, в ідеалі це був би BIO
  • 100 мл оливкової олії екстра незайманої

Спосіб приготування:

Спечіть паприку, очистіть її від шкірки, наріжте і наріжте скибочками.

Якщо ми використовуємо BIO лимон, ми його промиваємо і розрізаємо на четвертинки.

Гострий перець нарізаємо кружечками.

Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте.


Потім дайте їм охолонути протягом 24-48 годин, кілька разів помішуючи.

Їх ефективний маринад і найкращий смак отримають його через 2-3 дні. Тож ось про це, я дозволяю вам приступати до роботи, не раніше, ніж я побажаю вам удачі та стану корисним.


Грецька піца (з оливками та сиром фета)

У мене в холодильнику була пачка сиру фета, і оскільки я роками не їв грецької піци, я пішов на кухню, приготував інгредієнти, замісив тісто і спек піцу. Ця піца з тонким верхом дуже хороша! Це швидкий і простий рецепт, і я не думаю, що інгредієнти пропали ні в кого в холодильнику. Що ми не повинні пропустити для цієї смачної піци? Чорні оливки, сир або моцарелла (цього разу я використовувала сир, але він виходить таким же смачним з моцарелою), червона цибуля, орегано, помідори черрі і звичайно сир фета.

Я роблю це без томатного соусу, саме так я їла його багато років тому в піцерії і мені дуже сподобалося. Не відмовляйтеся від цибулі! Це надає йому чудовий смак, я б сказав, що в цьому рецепті піци це один з основних інгредієнтів.

Давайте подивимося, як ми готуємо цю грецьку піцу з тонким верхом.

Грецька піца та інгредієнти # 8211 (2 піци 30 см Ø)

Інгредієнт для тіста для піци

  • 400 г борошна для тіста
  • 220 мл теплої води
  • 10 г свіжих дріжджів / 4 г сухих дріжджів
  • 1/4 чайної ложки цукру
  • 10 г солі

Інгредієнти для грецької піци (для 2 піц)

  • 150 г сиру фета
  • 200 г сиру / моцарелла
  • 20 чорних оливок без кісточок
  • 1 середня червона цибуля
  • 1 чайна ложка орегано
  • 10-12 помідорів черрі
  • 4 чайні ложки оливкової олії

Приготування тіста для грецької піци

  • Покладіть борошно в чашу робота, додайте сухі дріжджі та цукор і перемішайте. Поступово додайте теплу воду (вода повинна бути трохи теплою, а не гарячою) і вимішуйте, поки тісто не набуде невеликої консистенції, потім додайте сіль і вимішуйте, поки тісто не стане еластичним.

Якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, перетріть їх з цукром, а потім змішайте з теплою водою. Борошно поступово вливайте водою, а коли тісто стане трохи густим, додайте сіль.