Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Денні поїздки для ботаніків з Бостона

Денні поїздки для ботаніків з Бостона


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Однією з найбільш унікальних частин північно -східного регіону, і зокрема Бостона, є можливість пропускати з одного штату в інший протягом кількох годин. З цієї причини наш список надзвичайно веселих одноденних поїздок включає не тільки Массачусетс, а й Род -Айленд, Коннектикут, Нью -Гемпшир та Мен. Запустіть двигуни ...

Нантакет, Массачусетс.

Пором з Hyannis у Cape Cod доставить вас до Нантакета, острова, який не потребує представлення. Але харчовий ботанік (або голова хмелю, наскільки це може бути), можливо, захоче взяти до відома: Cisco Brewers готує особливе пиво, серед інших помітних мікроварів, для ресторану Oleana під назвою Oleana 3-C Ale. Вони також влаштовують ночі синього траву та інші музичні заходи. (Фото надано flickr/hearsy)

Хопкінтон, Н.Х.

Екскурсантам доведеться почекати до травня, коли 1 травня знову відкриється ферма «Буковий пагорб» і сарай з морозивом, тож поки що вам доведеться задоволено здогадуватися, які сезонні аромати морозива будуть у «Букової гірки»; яку свіжу продукцію вони будуть продавати на фермі; і які свіжоспечені вироби будуть доступні у пекарні на території готелю.

Беркшир, Массачусетс.

Перейдіть до чудових гірських ландшафтів, але будьте обережні щодо непереносимості лактози. Кулінарний інститут Америки, який став переможцем шоколадного шоколаду, очолює кафе Chocolate Springs у Леноксі, де продаються трюфелі та шоколадні вироби ручної роботи, а також тістечка, муси та морозиво. Тоді є Сировики Рубінера, який помістив Грейт -Баррінгтона на карту кулінарних товарів. (Фото надано flickr/essygie)

Капустяний острів і Віскассет, штат Мен

Саме тут можна відчути справжній смак Нової Англії. З гавані Бутбей пором доставляє вас на Капустяний острів для запікання молюсків на Східному Сході традиційним способом - приготованого під землею у водоростях. По дорозі зупиніться в Редс у Віскассеті, щоб поласувати одним із найкращих булочок з омарами.

Провіденс, Р.І.

Провіденс має свою багату кулінарну історію (і свій особливий акцент), про яку розповідають як італійські, так і португальські іммігранти. Останнім часом місто збільшило свій коефіцієнт милості та має зростаючу обідню сцену, найвідоміший ресторан - Al Forno, № 65 у нашому списку 101 найкращих ресторанів.

Ньюпорт, Р.І.

Вітерець через особняки Позолоченої епохи з уявним шампанським купе в руці. Куди піти, щоб відсвяткувати високе життя? Ми вибрали чудову їжу в Ньюпорті: Мама Луїза, Будинок Кларка Кука та Таллула на Темзі. (Фото надано flickr/kables)


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, - тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримає швидке розширення від харчової соди/кислоти і заблокує тунелі від бульбашок газу. І ось у нас!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримає швидке розширення від харчової соди/кислоти і заблокує тунелі від бульбашок газу. І ось у нас!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, щоб швидко виробляти вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете нарізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти таких як Синтія. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. Яєчні білки, зокрема, є чистим білком і водою, тому вони підтримують корж майже як риштування. Жовтки слідують за деякими сила емульгування та додатковий жир, що створює більш ніжну крихту .

Ці міні -тістечка випікаються такий маленький обсяг, та тісто досить густе, що ми можемо залежати переважно від борошна, щоб він дав нам достатню структуру, щоб утримати структуру макухи. Але це лише частина цього.

Магія криється в харчова сода-оцетна суміш . Харчова сода розпадається на вуглекислий газ у присутності вологи та тепла. Бульбашки вуглекислого газу проходять тунель через тісто і забезпечити закваску. Але це ніколи не дасть нам достатньо закваски, щоб щось зробити. Так додаємо оцет, кислоту ! Подумайте про науково -дослідний проект вулкана початкової школи. Оцет реагує з харчовою содою, швидко виробляючи вуглекислий газ і воду. Ця вода перетворюється в пару в печі, а також спричиняє швидке розширення тіста. Це один-два удари тонни бульбашок газу, що призводить до тонни підняття пирога.

Це невеликий обсяг ми згадували раніше? Ось де це входить. Нагрівання змушує структуру борошна швидко схоплюватисяпо краях і так само швидко рухатися до центру. Ця швидко застигла структура затримує швидке розширення від харчової соди/кислоти і блокує тунелі від бульбашок газу. І ось це ми маємо!

Тепер варто згадати ще одну річ. Грецький йогурт відіграє допоміжну роль. Високий вміст білка згущує тісто ще до того, як воно потрапить у піч, уповільнюючи виділення газу. Потім у духовці білок допомагає підтримувати структуру, утворену борошном.

Добре, Келсі. Заверніть його. Ви захоплюєтесь. У всякому разі, ці розмови про їжу ботанів перетворюються на казковий міні -торт, який ідеально підходить для невеликих урочистостей (наприклад, переїзду в Бостон) або просто тому. Переконайтеся, що ви кладете тісто прямо в духовку після перемішування, тому що харчова сода швидко почне виділяти вуглекислий газ. Тепер приступайте до цього міні -торта! Чому ні?!


Міні -мигдальний торт з малиновим маслом

Я переїжджаю до Бостона! Я роблю кар’єрний крок, і я не міг би бути в захваті від цього! Я буду працювати над цим казковим стартапом, який буде надзвичайно складним, але ще більш корисним.

Тому я зробив цей міні -торт, щоб відсвяткувати і попрощатися з Лонг -Айлендом. Чому міні? Це трохи гірко. Мені не хотілося бути екстравагантним з цього приводу. Я завів тут чудових друзів та спогади, і мені здається, що я не проводив достатньо часу тут, на острові. Однак я живу особистим девізом, що я йду туди, де мене відкривають можливості, тож на світліші та страшніші речі!

Цей маленький хлопець - це мигдальний корж з м’якою крихтою, заправленою малиновим вершковим кремом і нарізаним мигдалем саме тому. Якщо ви знайомі зі світом блогів, ви бачили багато-міні-торти, подібні Синтії. Вони наче чарівні, тому що в них немає яєць, тому ви можете розрізати тісто на маленькі маленькі порції.

Як, до біса, це працює?

Ну, як ми вже балакали раніше, яйця надають багато структури торту. The egg whites, in particular, are pure protein and water, so they support the cake almost like scaffolding. The yolks follow up with some emulsifying power and extra fat which creates a more tender crumb .

These mini cakes are baked in such a small volume, and the batter is rather thick, that we can depend mainly on flour to give us enough structure to hold up the cake structure . But that’s only part of it.

The magic lies in the baking soda-vinegar mixture . Baking soda breaks down into carbon dioxide in the presence of moisture and heat. Carbon dioxide bubbles tunnel through the batter and provide leavening. But that will never give us enough leavening to do anything. So we add vinegar, an acid ! Think about the elementary school volcano science project. Vinegar reacts with the baking soda to rapidly produce carbon dioxide and water. That water turns to steam in the oven and also causes rapid expansion of the batter. It’s a one-two punch of a ton of gas bubbles causing a ton of rising of the cake.

Це small volume we mentioned before? This is where that comes in. The heat causes the flour structure to set pretty quicklyaround the edges and move in toward the center just as quickly. That fast-set structure will trap the rapid expansion from the baking soda/acid and lock the tunnels from the gas bubbles in. And there we have it!

Now there is one more thing to mention. Greek yogurt plays a supporting role. The high protein content thickens the batter before it even goes into the oven slowing down the gas release. Then, in the oven, the protein helps to support the structure formed by the flour.

Okay, Kelsey. Wrap it up. You’re getting carried away. Anyway, all that food nerd talk translates into a fabulous mini cake that is perfect for small celebrations (like a move to Boston) or just because. Make sure that you put the batter right into the oven after mixing because the baking soda will begin to produce carbon dioxide quickly. Now get on this mini cake! Чому ні?!


Подивіться відео: Amerikada Yaşadığımız Eyalet Hakkında Bilgiler I Neden Bu Eyaleti Seçtik? (Може 2022).