Ванільне морозиво


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я змішала жовтки разом з цукром, поки не отримала вершки.

Я дістав насіння з стручка ванілі і поклав їх у молоко, злегка підігрів молоко разом із 200 мл збитих вершків, а потім полив яєчним кремом.

Я ставлю суміш у каструлю на парову баню, поки вона не почне загусати.

Ми не повинні залишати занадто багато, ми не хочемо переварити яйця.

Я дав суміші дуже добре охолонути, потім додав решту 200 мл вершків, які добре перемішав.

Я залишила в холодильнику дуже добре охолонути.

Я розділив композицію на дві ємності машини для морозива (я залишив ємності в морозилці на ніч) і дозволив машині виконувати свою роботу протягом 1 години.

Як правило, операція повинна тривати 20-30 хвилин.

Як я вже говорив, я повинен був залишити його в морозилці на деякий час перед подачею.



Гарний апетит !!!!


Дієтичне ванільне морозиво

Я думаю, що відсутність смачного та освіжаючого морозива викликає у нас багато головних болів, коли ми на дієті. А оскільки дієти дотримуються особливо влітку, цей недолік посилюється і навіть стає розчаруванням. Сьогодні я пропоную ванільне дієтичне морозиво, ідеальне як для тих, хто дотримується дієти Дюкан, так і для людей, які хочуть низькокалорійне морозиво, з чудовим смаком і текстурою, дуже схожою на класичне морозиво, яке ми так знаємо і любимо .. багато.

Інгредієнти та ванільне дієтичне морозиво

  • 360 мл молока
  • 1 свіжий жовток
  • 6 столових ложок натурального йогурту 0,1% жирності
  • рідкий підсолоджувач за смаком
  • 4 столові ложки йогуртового крему
  • 1 стручок ванілі

Як приготувати & # 8211 Дієтичне ванільне морозиво

  • За день до приготування морозива ми готуємо йогуртовий крем. Злийте в шматочок марлі або в спеціальне бавовняне сито приблизно 300 г натурального йогурту 0,1% жирності. Ми ставимо йогурт в холодильник до наступного дня, коли виявляємо, що він перетворився на смачний крем. Я завжди маю його в холодильнику, тому що він дуже допомагає мені готувати рецепти з дюканів.
  • Змішайте жовток з підсолоджувачем і поступово додайте холодне молоко, постійно помішуючи. Поставте цю суміш на дуже слабкий вогонь, додайте насіння ванілі і перемішайте, поки вона не стане злегка кремовою, приблизно 6-7 хвилин.
  • Вимкніть вогонь і дайте крему охолонути.
  • Після повного охолодження додайте йогурт і йогуртові вершки.
  • Добре перемішайте, а потім перемістіть отримані вершки в машині для морозива.
  • Ми діємо приблизно за 20 хвилин, отримуємо вершкове і ароматне диво, яке ми можемо подати.
  • Якщо у вас немає машини для морозива, покладіть морозиво в миску з нержавіючої сталі в морозилку.
  • Перші 2 години перемішуйте морозиво кожні 20 хвилин, щоб уникнути утворення кристалів льоду, а потім залиште його в морозилці до повного застигання.
  • Перед подачею вийміть його з морозилки приблизно на 20-25 хвилин.

5 На основі 12 Огляд (и)
Лора Адамаче

30 коментарів до & ldquo Ванільне дієтичне морозиво & rdquo

Як добре це виглядає і як просто це зробити!

Я дуже рада, що вам це подобається! Він дуже хороший і дуже легкий.
Поцілунок!

Освіжаюче та смачно!

Роксі, мій дорогий, це так. Сьогодні я хочу зробити це знову.
Солодкий поцілунок!

виглядає добре! Я теж зроблю це, хоча мені байдуже, але це не важливо :) мені все легше :)
як ця дієта, Дюкане? Я читав про це, здається, що це не так щось чудове & # 8230, так би мовити :))) це не так для мене, але я знаю людей, які, на мою думку, зберегли б це питання # 8230 це і на скільки ти схудла? :)

Іонела, мій дорогий, я кажу, що це досить збалансоване харчування порівняно з іншими. Єдине, що недоречно - це те, що ви не можете їсти фрукти на перших двох етапах (атака та круїз), але я з’їдаю один фрукт кожні два дні, і я зараз наступив на свято (з порцією картоплі фрі). Зі шніцелем. , 2 кренделі та 1 невеликий шматочок горіхового пирога). Коли я повернувся і зважився, я втратив 400 грамів за 3 дні, так що це ідеально! Я був переконаний, що набрав вагу.
Я схуд на 8 кг за 5 тижнів, тож кажу, що це більше ніж нормально. Мій чоловік схуд на 10 кг за 5 тижнів, але чоловіки худнуть набагато легше, ніж ми.
Незабаром я консолідуюся, тому що схудла більше, ніж хотіла.
Солодкий поцілунок!


Дієтичне ванільне морозиво

Я думаю, що відсутність смачного та освіжаючого морозива викликає у нас багато головних болів, коли ми на дієті. А оскільки дієти дотримуються особливо влітку, цей недолік посилюється і навіть стає розчаруванням. Сьогодні я пропоную ванільне дієтичне морозиво, ідеальне як для тих, хто дотримується дієти Дюкан, так і для людей, які хочуть низькокалорійне морозиво, з чудовим смаком і текстурою, дуже схожою на класичне морозиво, яке ми так знаємо і любимо .. багато.

Інгредієнти та ванільне дієтичне морозиво

  • 360 мл молока
  • 1 свіжий жовток
  • 6 столових ложок натурального йогурту 0,1% жирності
  • рідкий підсолоджувач за смаком
  • 4 столові ложки йогуртового крему
  • 1 стручок ванілі

Як приготувати & # 8211 Дієтичне ванільне морозиво

  • За день до приготування морозива ми готуємо йогуртовий крем. Злийте в шматочок марлі або в спеціальне бавовняне сито приблизно 300 г натурального йогурту 0,1% жирності. Ми ставимо йогурт в холодильник до наступного дня, коли виявляємо, що він перетворився на смачний крем. Я завжди маю його в холодильнику, тому що він дуже допомагає мені готувати рецепти з дюканів.
  • Змішайте жовток з підсолоджувачем і поступово додайте холодне молоко, постійно помішуючи. Поставте цю суміш на дуже слабкий вогонь, додайте насіння ванілі і перемішайте, поки вона не стане злегка кремовою, приблизно 6-7 хвилин.
  • Вимкніть вогонь і дайте крему охолонути.
  • Після повного охолодження додайте йогурт і йогуртові вершки.
  • Добре перемішайте, а потім перемістіть отримані вершки в машині для морозива.
  • Ми діємо приблизно за 20 хвилин, отримуємо вершкове і ароматне диво, яке ми можемо подати.
  • Якщо у вас немає машини для морозива, покладіть морозиво в миску з нержавіючої сталі в морозилку.
  • Перші 2 години перемішуйте морозиво кожні 20 хвилин, щоб уникнути утворення кристалів льоду, а потім залиште його в морозилці до повного застигання.
  • Перед подачею вийміть його з морозилки приблизно на 20-25 хвилин.

5 На основі 12 Огляд (и)
Лора Адамаче

30 коментарів до & ldquo Ванільне дієтичне морозиво & rdquo

Як добре це виглядає і як просто це зробити!

Я дуже рада, що вам це подобається! Він дуже хороший і дуже легкий.
Поцілунок!

Освіжаюче і смачно!

Роксі, мій дорогий, це так. Сьогодні я хочу зробити це знову.
Солодкий поцілунок!

виглядає добре! Я теж зроблю це, хоча мені байдуже, але це не важливо :) мені все легше :)
як ця дієта, Дюкане? Я читав про це, здається, що це не так щось чудове & # 8230, так би мовити :))) це не так для мене, але я знаю людей, які, на мою думку, зберегли б це питання # 8230 це і на скільки ти схудла? :)

Іонела, моя дорога, я кажу, що це досить збалансоване харчування порівняно з іншими. Єдине, що недоречно - це те, що ви не можете їсти фрукти на перших двох етапах (атака та круїз), але я з’їдаю один фрукт кожні два дні, і я зараз наступив на свято (з порцією картоплі фрі). Зі шніцелем. , 2 кренделі та 1 невеликий шматочок горіхового пирога). Коли я повернувся і зважився, я втратив 400 грамів за 3 дні, так що це ідеально! Я був переконаний, що набрав вагу.
Я схуд на 8 кг за 5 тижнів, тож кажу, що це більше ніж нормально. Мій чоловік схуд на 10 кг за 5 тижнів, але чоловіки худнуть набагато легше, ніж ми.
Незабаром я консолідуюся, тому що схудла більше, ніж хотіла.
Солодкий поцілунок!


Харчова користь морозива

Морози корисні для вашого здоров’я. На початку ми можемо підкреслити, що вони забезпечують вітаміни та мінерали, такі як кальцій, який корисний для росту та зміцнення кісток. Отже, він не тільки добре діє на дітей, а й на літніх людей або людей похилого віку, яким потрібен кальцій.

Згідно з останнім дослідженням, споживання 100 грамів молочного морозива становить від 10% до 19% рекомендованої добової дози кальцій. Це ж дослідження показує, що калорійність 100 грамів молочного морозива становить приблизно від 5% до 12% рекомендованої добової кількості енергії (CDR), залежно від віку та типу морозива.

Крім кальцію, морозиво багате клітковиною, тому регулюється бактеріальна флора. Вони містять ліпіди, білки, мінерали та амінокислотиБудучи ідеальним для повноцінного, здорового та поживного харчування для організму. Морозиво дає нам вітаміни А, В-6, В-12, С, D і Е і містить фосфор.

І також далеко не те, про що ви можете подумати, коли вони вживаються в потрібній кількості, морози також допомагають схуднути, оскільки вони не набирають вагу і зменшують вагу. Зрозуміло, що чим вона більш кустарна, тим краще, оскільки, як і в інших випадках, індустріальні процеси можуть зменшити ті переваги, які вони мають насправді.

Фруктове морозиво та заморожені йогурти, ймовірно, найздоровіші, але пропонують переваги фруктів та йогуртів. Вони смачні, і поки ми беремо щось, що нас хвилює, ми стаємо здоровими.


Інші переваги морозива для здоров’я

Максимальне зволоження

Однією з його переваг є те, що в теплі місяці вони мають силу освіжати та зволожувати нас. Зволоження дуже важливо, щоб протистояти теплу, оновлювати шкіру та очищати тіло. Звичайно, деякі морозива містять більше води, ніж інші.

Добре для психічного здоров'я

Морозиво смачне і дуже насичене, насправді це улюблений десерт для дітей, незалежно від пори року, але особливо в теплі місяці. І це не тільки забезпечує харчову цінність організму, але і морозиво корисне для розуму.

Професіонали відзначають, що морозиво є антидепресантом. Це робить нас щасливішими, позитивнішими та життєвішими. Вони значно зменшують стрес, адже морозиво пов’язане з дитинством і є приводом для святкування або прибуття влітку, святкового моменту, який ми всі очікуємо за бажанням.


Ванільне морозиво

Миску з морозивом слід поставити в морозилку на 8 годин.

Яйця розділіть і використовуйте тільки жовтки. Їх натирають цукром і дрібкою солі, поки вони не стануть пінистими і білими.
Окремо закип'ятіть молоко в мисці, в яку ми додаємо насіння з стручка ванілі разом з стручком. Потім дайте молоку трохи охолонути (поки воно не стане теплим, не обшпареним) і повільно заливайте яйця, постійно помішуючи, до однорідності. Отриманий таким чином крем буде готуватися на паровій бані, поки він не почне трохи загусати, після чого його знімають з вогню і залишають охолоджуватися. Порада: Якщо він порізаний (схоже, це був сир), дайте йому охолонути, тому що крем все ще можна використовувати.

Окремо збийте збиті вершки, але м’якше. Потім ми починаємо трохи додавати яєчний крем, постійно помішуючи, поки не побачимо, що крем застиг.
Отримане вершкове масло виливають у мороженицю, яка буде перемішувати її протягом 15-30 хвилин (або залежно від машини, яка у вас є). Якщо у вас немає спеціального приладу, покладіть крем у морозильну камеру і виймайте його кожні 30 хвилин і перемішуйте, щоб не вийшло голки, поки у нас не вийде морозиво потрібної консистенції.
Час практичної підготовки становить близько півтори години.


Домашнє ванільне морозиво

інгредієнтів:

750 мл молока
6 яєць
250 г цукру
2 пакетики ванільного цукру
& frac12 ванільна паличка, порізана довгою

Спосіб приготування:

У миску на повільному вогні додайте молоко, яйця, ванільний цукор і звичайний цукор і насіння ванілі. Все дуже добре перемішайте, щоб воно не прилипало до миски, і продовжуйте так, поки крем не загусне.


Зніміть суміш з вогню і процідіть через дрібне сито. Ви аеруєте композицію, і отримана текстура буде ніжною.

Покладіть холодне вершкове в морозильну камеру або у морозиво, якщо у вас є щось подібне.

Ванільне морозиво це чудово! За рецептом ванільне морозиво, шоколадний слідуватиме! Залишайся поруч!


В очікуванні літа: навчіться готувати ванільне морозиво в домашніх умовах

Якби я написав морозиво, я все сказав, пані та панове, я розумію, я впевнений! Ніщо не може порівнятися з ароматним смаком а ванільне морозиво, який вам подобається під час перегляду улюбленого серіалу. І справа не тільки в цьому! За скільки вас дівчат ванільне морозиво Чи не стало це полегшенням у часи розладу чи стресу? Я один у списку!


Домашнє ванільне морозиво

інгредієнтів:

750 мл молока
6 яєць
250 г цукру
2 пакетики ванільного цукру
& frac12 ванільна паличка, порізана довгою

Спосіб приготування:

У миску на повільному вогні додайте молоко, яйця, ванільний цукор і звичайний цукор і насіння ванілі. Все дуже добре перемішайте, щоб воно не прилипало до миски, і продовжуйте це робити, поки крем не загусне.


Зніміть суміш з вогню і процідіть через дрібне сито. Ви аеруєте композицію, і отримана текстура буде ніжною.

Покладіть холодне вершкове в морозильну камеру або у морозиво, якщо у вас є щось подібне.

Ванільне морозиво це чудово! За рецептом ванільне морозиво, шоколадний слідуватиме! Залишайся поруч!


В очікуванні літа: навчіться готувати ванільне морозиво в домашніх умовах

Якби я написав морозиво, я все сказав, пані та панове, я розумію, я впевнений! Ніщо не може порівнятися з ароматним смаком а ванільне морозиво, який вам подобається під час перегляду улюбленого серіалу. І справа не тільки в цьому! За скільки вас дівчат ванільне морозиво Чи не стало це полегшенням у часи розладу чи стресу? Я один у списку!


Інгредієнти домашнього ванільного морозива:

  • 250 мл. Молоко Albalact з 3,5% жирності
  • 250 мл. збиті вершки не менше 30% жирності
  • 2 жовтки
  • 100 грам цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 стручок ванілі

Приготування Домашнє морозиво з ваніллю, відео -рецепт

Приготування ванільного морозива, текстовий рецепт (для друку)

1. Покладіть молоко та вершки для вершків у каструлю потрібного розміру і добре нагрійте на середньому вогні. Стручок ванілі розрізають уздовж, а запашні насіння всередині зігрібають кінчиком ножа. Коли молочна суміш збирається закипіти, вимкніть вогонь, додайте насіння і стручки ванілі в миску, де все ще достатньо смаку. Накрийте миску кришкою і дайте ванілі настоятися 30 хвилин.

2. Помістіть жовтки в миску, додайте цукор і сіль і збийте міксером на великій швидкості, поки не отримаєте густі вершки, які значно збільшили свій об’єм і висвітлили колір.

3. Після закінчення часу настоювання знову нагрійте молоко з вершками, поки воно не почне утворювати грудку на поверхні. Потім зніміть з вогню і полийте яєчним кремом. Добре перемішайте, добре перемішайте, потім вилийте все назад у каструлю.

Варіть крем на повільному вогні, постійно помішуючи лопаткою або ложкою, поки він не почне загусати. Зокрема, ми готуємо англійські вершки, які потрібно варити, постійно помішуючи, поки вона не досягне температури 70-72 градусів Цельсія. Не більше, тому що він відокремлюється, перетворюється на омлет! За відсутності термометра крем слід варити, поки лопатка або ложка, з якою він змішується, не будуть добре покриті, і коли ми проведемо пальцем лінію, ми отримаємо твердий слід, який не має властивості змішуватися. Коли необхідний ступінь приготування буде досягнутий, вершки негайно знімають з вогню і проціджують через сито, поставлене на миску.

4. Накрийте крем харчовою плівкою і почекайте, поки він охолоне до кімнатної температури. Потім його охолоджують щонайменше 3 години, перш ніж ми почнемо його заморожувати, бажано навіть на ніч.

Інші рецепти морозива:

5. Основний крем для домашнього ванільного морозива, дуже холодний, налити в морозиво. Заздалегідь його слід потримати в морозильній камері не менше 12 годин. Перевага приготування морозива за допомогою цього пристрою полягає в тому, що морозиво буде дуже вершковим. Жодних слідів крижаних голок! Протягом 15 хвилин, якщо вершки добре охололи, а ємність для морозива добре застигла, наше морозиво має застигнути. Якщо за цей час воно не застигло, наполягати не бажано, оскільки воно краще не замерзне, ми повинні перекласти морозиво в каструлю з кришкою і поставити його в морозилку до застигання.

Якщо у вас немає машини для морозива, налийте основні вершки в каструлю і поставте їх у морозильну камеру, інтенсивно помішуючи вершки виделкою кожні 30-40 хвилин, запобігаючи розвитку тієї мережі кристалів льоду неприємне в морозиві.

Як подавати

Домашнє ванільне морозиво подається як таке або його можна легко адаптувати: якщо до ванільного морозива додається тертий чорний шоколад, ми отримуємо морозиво страсіателла, якщо додаємо горіхи праліне, мелені або подрібнені ножем, ми отримуємо смачне морозиво з праліне і додавши маленькі з ваших улюблених фруктів (малина, полуниця, персики тощо), ми отримаємо смачне фруктове морозиво та ваніль.

Я рекомендую солоний карамельний соус для ванільного морозива, смачний і простий у приготуванні!


Відео: Всего ТРИ ингредиента! МОРОЖЕНОЕ без СЛИВОК!!! ВКУС как в ДЕТСТВЕ! БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ! (Може 2022).