Чилі з курки та білої квасолі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1 фунт сушеної дрібної білої квасолі
  • 8 свіжих перців анахайму* (приблизно 1 фунт)
  • 1/4 склянки (1/2 палички) вершкового масла
  • 1/3 склянки борошна універсального призначення
  • 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом солі
  • 4 склянки тертої вареної курки
  • 1 столова ложка порошку чилі
  • 1 столова ложка соусу з гострого перцю
  • 1 столова ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки білого перцю
  • 1 1/2 склянки тертого сиру Монтерей Джек (приблизно 6 унцій)
  • Куплена томатильо або зелена сальса з чилі

Підготовка рецепта

  • Помістіть квасолю у важку велику каструлю з достатньою кількістю холодної води, щоб вона покрила принаймні 3 дюйми. Дайте постояти всю ніч.

  • Обсмажуйте чилі над газовим полум'ям або в бройлерах, поки вони не почорніють з усіх боків. Укласти в паперовий пакет; дайте постояти 10 хвилин. Чилі очистити, насіння і нарізати. Відкласти.

  • Злити квасолю. Поверніться до горщика. Додайте в горщик достатньо холодної води, щоб квасоля покрила 3 ​​дюйми. Тушкуйте, поки квасоля не стане майже ніжною, періодично помішуючи, близько 1 години. Добре злити.

  • Розтопіть вершкове масло в чистій важкій великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і пасерувати до готовності, приблизно 15 хвилин. Додати борошно і перемішувати 5 хвилин (не підрум'янюється). Поступово збиваємо курячий бульйон наполовину. Обережно тушкуйте до загустіння, близько 10 хвилин. Додайте зарезервовану білу квасолю та смажений перець чилі, подрібнену курку та наступні 5 інгредієнтів. Обережно тушкуйте, щоб аромати змішалися, близько 20 хвилин. DO AHEAD Чилі можна приготувати на 1 день вперед. Охолодити до охолодження, потім накрити кришкою і тримати охолодженою. Перед продовженням розігрійте.

  • Додати до чилі тертий сир і сметану; помішуйте, поки чилі не нагріється і сир не розплавиться (не кип'ятіть). Перекласти чилі в миски і прикрасити кінзою та зеленою сальсою. Подавати.

Розділ оглядів


Подивіться відео: ПОПРОБУЙТЕ КАК ЭТО ВКУСНО! ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ!! НАМАЗКА НА ХЛЕБ! Постное Блюдо! (Найясніший 2022).