Серцевий торт

Пшениця:

Яйця розділяють. 5 яєчних білків збивають з дрібкою солі; відкладають. Жовтки змішують з цукром, поки вони не стануть кремовими, потім додають по черзі розтоплене масло і молоко. жовтки; гомогенізуйте. Вилийте склад на яєчні білки і ретельно перемішайте, щоб не залишилася піна.

Вилийте тісто на піддон у формі серця (22 x 21,5 см) або у круглу форму (24 см) зі знімними стінками, змащену борошном і викладену борошном.

Випікати 45 хвилин (15 хвилин при максимальній температурі, потім на повільному вогні). Залишити остигати, потім вийняти з каструлі. Зверху нарізаємо дуже тонкий лист для прикраси, решту верху розрізаємо на 2 листа.

Крем:

Змішайте йогурт з цукром, поки він не розтане. Збийте збиті вершки. Ананас наріжте невеликими шматочками і злийте сироп.

Покладіть желатин у склянку з 2 столовими ложками води і відставте. Через 10 хвилин покладіть на бей-марі і розчиніть, НЕ ВАРІТЬ. Залишок йогурту. Вилийте йогурт до збитих вершків і добре перемішайте. подрібнений ананас у вершки.

Збірка:

Стінки таці, в якій я спекла верхівку, викладаємо на тарілку. Усередині стінок укладають першу верхівку, її сиропують з ананасовим сиропом і заливають йогуртовим кремом. Стільницю. Залишаємо в холодильнику на ніч.

Декор:

З листка стільниці, що залишився, вирізається велике серце, потім по середині вирізається менше.

Конверт з торта Gelee готується згідно з інструкціями на конверті, його розливають у розтягнутий лоток, застелений харчовою фольгою, залишають охолоджуватися, потім вирізають маленьке серце.

Покладіть кокос в нежирну тефлонову сковорідку і трохи підрум’яніть.

Торт одягається у збиті вершки, краї посипаються кокосовим горіхом. В середину кладемо велике серце, в середину - холодець, а з одного боку - какао.


Відео: Будова серця. Серцевий цикл (Листопад 2021).