Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Google виводить пошук ресторанів на новий рівень

Google виводить пошук ресторанів на новий рівень

Карусель пошуку ресторанів Google не тільки стала інтерактивною, але й тепер доступна для користувачів комп’ютерів

Коли ви шукаєте ресторани, Google пропонує вам карусель для інтерактивного пошуку ресторанів поблизу вас на вибір.

Коли ми подумали, що Google не може стати божевільнішим, вони знову нас вразили. Пошукова система/глобальна наддержава тепер змінила спосіб пошуку в Інтернеті своїх страв. Офіційно анонсований у блозі Google+ та через Twitter, цей новий формат тепер доступний на вашому робочому столі та містить інтерактивну карусель із ресторанами навколо вашого місцезнаходження під час їх пошуку.

Шукаючи щось таке широке, як "мексиканські ресторани", Google виявляє ваше місцезнаходження та відображатиме зображення відповідних компаній поблизу на каруселі, яка з’являється у верхній частині сторінки пошуку. Після того, як ви натискаєте на певне зображення, воно переходить до детальніших відомостей про ресторан, таких як його адреса, відповідні фотографії та навіть відгуки з оцінками. І якщо вас не цікавлять перші варіанти, які з’являються, праворуч є стрілка для прокрутки кожного збігу.

Ця функція була вперше представлена ​​на iPad та інших планшетах у грудні минулого року, а горизонтальна сітка відображає місця поблизу вашого місця розташування, такі як ресторани, бари та спа -центри. Однак, не тільки пошук ресторанів стає макіяжем: Google змінив вигляд готелів та інших місцевих пошукових закладів. Випробуйте це на собі!


Готуйте за допомогою Google Помічника на динаміку або дисплеї

Ви можете знайти та зробити свої улюблені рецепти, користуючись покроковими інструкціями з приготування з вашого Помічника Google на Google Nest та домашньому динаміку або на дисплеї.*Ця функція доступна такими мовами: датською, голландською, англійською, французькою, німецькою, італійською , Японська, норвезька, іспанська та шведська.

Примітка: Якщо ввімкнено цифрове благополуччя, ця функція може бути обмежена або заблокована через простої, фільтри або режим "Не турбувати".


Hestan Cue запускає світовий найрозумніший кулінарний зонд

Розумне приготування їжі Hestan, яке стало першим у галузі точного контролю температури на плиті, розширило свою лінійку продуктів, запропонувавши найрозумніший кухонний зонд у світі. Смарт-зонд Hestan Cue-це перший відхід Гестана від свого затребуваного посуду з датчиком температури, але все ж відповідає цілям компанії допомогти домашнім кухарям досягти результатів якості ресторану. Подібно до кухонного посуду Cue, розумний зонд Hestan Cue підключається через Bluetooth до індукційної варильної панелі та працює за допомогою програми Hestan Cue. Вперше домашні шеф-кухарі зможуть використовувати свій непов’язаний посуд разом із зондом та інтелектуальною варильною поверхнею, щоб досягти характерного точного контролю температури та гарантованих результатів Hestan Cue.

Команда Hestan Smart Cooking хотіла запропонувати своїм користувачам додатковий рівень контролю за межами середовища керованих рецептів, коли мова зайшла про такі способи приготування їжі, як смаження, приготування цукерок, приготування в sous-vide та повільне приготування. В минулому вдома кухарям знадобилася незграбна однофункціональна техніка, яку складно зберігати і залишати користувачів без належної освіти для досягнення цих технологій. Усі ці функції розумного зонда Hestan Cue доступні за допомогою простого та гладкого кухонного зонда, який дозволяє домашнім кулінарам освоїти будь -яку з вищезгаданих технік тощо. Поряд з можливістю встановлення точної температури за допомогою режиму управління в додатку Cue, Smart Probe також включатиме нову колекцію надихаючих рецептів, які керуються відео, які гарантують високоякісні результати на рівні ресторану. Будь то смаження пампушок, приготування ідеальної карамелі або досягнення ідеального середньо-рідкісного стейка з приготуванням із сусою, розумний зонд Hestan Cue надихне домашніх кухарів на здатність як вчитися, так і ризикувати та створювати власні смачні страви.

«Розумний зонд - це все про корисність та розширення можливостей наших користувачів розширювати свою творчість на кухні. Хоча нам вдалося створити деякі з його функціональних можливостей за допомогою керованих рецептів за допомогою нашого розумного посуду, Smart Probe надасть користувачам Cue точку розстрілу, коли справа доходить до приготування їжі у великій кількості рідини (олія, розтоплений цукор, вода). Різноманітність застосувань, які розблокує зонд, сподобається не тільки домашнім кулінарам, а й професіоналам. Подібні товари, які зараз є на ринку, великі, незграбні та надзвичайно дорогі ». - каже Оуен Вайат, кулінарний директор Hestan Smart Cooking.

Разом із 11-дюймовим розумним каструлею з нержавіючої сталі, 3,5-літровим каструлею для соусу та товстою антипригарною сковородою 11 дюймів, каструлею шеф-кухаря 5,5 літра, розумним зондом (роздрібний продаж-99 доларів США) не лише урізноманітнює лінійку продуктів Cue, але й зменшує перешкода для входу для клієнтів, які вперше знаходяться в Гестан -Кі. Маючи понад 500 рецептів, створених шеф-кухарями в додатку Cue, кожен із покроковими відео-вказівками Cue пропонує абсолютно новий спосіб вивчення рецептів, починаючи з тижня вночі та закінчуючи ідеально повторюваними стравами з ресторанів та кухарів по всьому світу-все з гарантованими результатами.

З запуском інтелектуальної системи приготування їжі Hestan Cue у 2017 році була винайдена нова категорія інтелектуальних технологій приготування їжі. Cue - перша в світі система приготування їжі, яка відстежує час і температуру, проводячи користувачів на кожному етапі процесу приготування. Високоякісний посуд, вбудований з датчиками температури, працює в унісон з індукційною варильною поверхнею та додатком Cue, щоб виконувати роль тренера на кухні. Cue зміцнює впевненість на кухні, надаючи користувачам будь -якого рівня кваліфікації інструменти та прийоми для досягнення якісних страв ресторану вдома.


17 найкращих веб -сайтів ресторанів 2021 року

Римський гурман -експерт Першого століття Апіцій стверджував, що «перший укус - це очі». Як ми всі знаємо, естетично приваблива їжа змусить нас прагнути до більшого.

Успішний веб -сайт ресторану здатний справити перші враження за допомогою яскравого дизайну. Після того, як ви спокусите своїх голодних відвідувачів своїм сайтом, вони будуть готові негайно шукати всю відповідну інформацію: від перегляду вашого меню до варіантів онлайн -замовлення або бронювання. Ось чому важливо мати сайт, на якому клієнти можуть легко орієнтуватися і знаходити те, що вони шукають.

Незалежно від того, що ви тільки починаєте свій веб -сайт ресторану або прагнете вивести свій існуючий на новий рівень, ми склали список із 17 ефективних веб -сайтів ресторанів, щоб дати вам деяку інформацію та натхнення.

Надихаючі приклади веб -сайтів ресторанів

01. Червоний бамбук

Веганська комфортна їжа Red Bamboo подає еклектичну веганську кухню своїм численним прихильникам, серед яких Джанет Джексон та Стіві Уандер. Дизайн домашньої сторінки ресторану є привабливим і комунікативним, з красивою фотографією страви на всю ширину, супроводжуваною елегантним логотипом, який поєднує зображення бамбукових паличок з назвою ресторану.

На всій домашній сторінці Red Bamboo використовує ряд кнопок із закликом до дії (CTA), щоб заохотити користувачів до "Замовити зараз" та "Замовити замовлення", підказуючи своїм відвідувачам, що робити далі. Такі види прямих повідомлень допомагають користувачам вжити заходів.

На своїй сторінці меню Red Bamboo дозволяє відвідувачам сайту переглядати різні страви та ціни в Інтернеті, а також пропонує завантажуване меню PDF. Використовуючи впізнаваний значок PDF, відвідувачі інстинктивно знають, як натиснути, натиснувши кнопку. Що чудово у цьому варіанті, так це те, що постійним клієнтам надається перевага, як вони обирають своє замовлення, і вони можуть легко зберегти його для подальшого використання або поділитися ним з друзями.

Розмістивши на веб -сайті свій канал Instagram, Red Bamboo також зміг зміцнити свій бренд і поділитися моментами з відвідувачами сайту в режимі реального часу. Це також допомагає забезпечити регулярне оновлення веб -сайту ресторану свіжим і новим вмістом.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_1315, al_c, q_20/file.jpg "/>

02. Суфі

Soufi’s проголошує себе першим сирійським рестораном та кафе в центрі Торонто, де подають дві фірмові страви: манаеш та кнафе. Можливо, нові відвідувачі не знайомі з цими небесними пригощаннями або як правильно їх вимовляти (K-nah-feh), але Суфі присвятив цілий розділ розповіді своєї унікальної історії як справжнього сирійського ресторану, який також наймав біженців у громаду.

Сторінка «Наша історія» розповідає більше про це місце, його кухню та спадщину завдяки поєднанню тексту, фотографій та помітного CTA, що веде до рекламного відео. Розповідати захоплюючу особисту історію разом із сильним досвідом та місією, що є залученою, - це чудова практика при створенні веб -сайту ресторану.

Система онлайн -замовлення Soufi дозволяє відвідувачам легко замовляти улюблені страви. На веб-сайті навіть надається приблизна оцінка часу, і всі замовлення на самовивіз готові менш ніж за 15 хвилин. Самовивіз з бордюру стає все більш популярною практикою, тому впровадження лайтбоксу, щоб привернути увагу до цієї важливої ​​послуги, робить надійним Soufi.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_1315, al_c, q_20/file.jpg "/>

03. Ханай Поке

Якщо ви не можете потрапити на Гаваї, веб -сайт Hanai Poke прикрашений безліччю векторного мистецтва та спокійними, пастельними кольорами, які нагадують нам про цей відпочинок мрії. Ці веселі ілюстрації роблять Hanai Poke виглядати круто і свіжо, як і його їжа.

Слайд -шоу з фотографіями страв на домашній сторінці гарантує, що відвідувачі не пропустять пропозиції сирого та здорового харчування ресторану.

Веб -сайт Hanai Poke повністю брендований, його логотип з'являється кілька разів. Він також відображається у заголовку, який залишається розміщеним по всьому сайту. Натискання на логотип у заголовку повертається до домашньої сторінки, де б ви не були на сайті, що є важливою практикою навігації веб -сайтом.

04. Янтра

Індійський ресторан "Янтра" пропонує "збалансоване поєднання класичних та сучасних страв".

Асиметричний макет веб -сайту, застосований на Янтрі, - це чудовий спосіб зіставити два елементи на будь -якому веб -сайті ресторану: текстовий та візуальний.

У лівій частині екрана відвідувачів притягує фотографія сучасного дизайну інтер’єру Янтри, праворуч звертає вашу увагу на місію Янтри.

Меню доставки та доставки на винос компанії Yantra забезпечує безперебійну роботу з фотографіями та цінами на кожну страву. Після натискання на елемент з’являється спливаюче вікно, де клієнти можуть ознайомитись детальніше зі своїм вибором та зробити будь -які спеціальні запити.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_828, al_c, q_20/file.jpg "/>

05. Ресторан "Парк"

У ресторані Park’s подають суміш корейських та латиноамериканських страв від шеф-кухаря, який стверджує, що він "зіпсований латиноамериканець з кімчі в крові". Розташований у Монреалі, веб -сайт ресторану Park є багатомовним, англійською та французькою мовами.

Ресторан Park’s майстерно виконав мінімалістичний дизайн веб -сайту, не втративши свого багатства. Хоча інформації багато, як особистої, так і практичної, нічого не втрачається. Кожен вміст, починаючи з години роботи та закінчуючи привітанням шеф -кухаря, стає частиною цілісної одиниці.

Ресторан Park’s створює миттєвий настрій і задає сучасний тон, використовуючи лише типографіку та її логотип. Перш ніж відвідувачі ознайомляться зі своїми стравами, ресторан Park’s використовує візуальну мову, щоб довести, що це надійний, професійний та серйозний бізнес.

06. Ринок на фронті

Market on Front - це ресторан, продуктовий магазин, кав’ярня та гастроном у Монтані. Завдяки такій універсальності, не дивно, що Market on Front надав значення меню свого веб -сайту у фіксованому заголовку для зручності навігації.

Немає необхідності шукати далі у верхній частині домашньої сторінки, щоб знайти все, що може запропонувати Market on Front. Від своїх акаунтів у соціальних мережах та контактної інформації, до системи замовлення в Інтернеті тощо, цей повний заголовок є порталом для всіх функцій бізнесу. Випадаюче меню у заголовку впорядковує меню за різними підкатегоріями - сніданок, обід та вечеря та кав’ярня.

Існує багато різних типів логотипів, і Market on Front успішно винайшов логотип, який допоможе йому отримати свою назву як ресторан, кав’ярня та гастроном. Вони створили власний логотип з використанням типографіки та прямокутного текстового поля, що робить бренд чітко ідентифікованим.

mv2.jpg/v1/fit/w_750, h_1616, al_c, q_20/file.jpg "/>

07. Піонери кави Pelicano

Pelicano Coffee Pioneers - це компанія з обсмажування, розташована в прибережному британському містечку Брайтон з 2014 року. Вам не доведеться чекати до наступної поїздки, щоб забрати трохи смаженої кави, оскільки відвідувачі можуть швидко придбати товари на веб -сайті свого ресторану.

Для цих шанувальників кави Pelicano Coffee Pioneers пропонує підписку на каву у своєму інтернет -магазині. Коли ви визначитесь з планом кави, ви можете натиснути на виділене "Отримайте!" кнопка, яка розпочинає процес оформлення замовлення. Pelicano Coffee Pioneers також пропонує ряд варіантів оплати, включаючи Paypal, що чудово підходить для іноземних відвідувачів, які можуть віддати перевагу цьому більш доступному способу здійснення транзакцій.

Добра комунікація є рушійною силою цього веб -сайту. Незалежно від того, що товару немає на складі, або щойно була випущена нова кавова суміш, Pelicano Coffee Pioneers позначає ці важливі оновлення, використовуючи чітку мікрокопію, таку як «Бестселер», «Просто упав!» або "Вибір барістаса".

Pelicano Coffee Pioneers також прагне спілкування за допомогою своєї чіткої візуальної мови. Кожна кавова суміш має свою унікальну ілюстрацію, яку можна ідентифікувати за її індивідуальною назвою, що покращує її ідентичність.


Як працює пошукова система Google?

Пошукова система Google - потужний інструмент. Без таких пошукових систем, як Google, практично неможливо знайти потрібну інформацію під час перегляду Інтернету. Як і всі пошукові системи, Google використовує спеціальний алгоритм для створення результатів пошуку. Хоча Google ділиться загальними фактами щодо свого алгоритму, специфіка є секретом компанії. Це допомагає Google залишатися конкурентоспроможним у порівнянні з іншими пошуковими системами в Інтернеті та зменшує ймовірність того, що хтось дізнається, як зловживати системою.

Google, як і більшість пошукових систем, використовує автоматизовані програми, які називаються павуками або сканерами. Як і інші пошукові системи, у Google є великий індекс ключових слів, і де ці слова можна знайти. Що відрізняє Google, так це те, як вона ранжирує результати пошуку, що, у свою чергу, визначає порядок відображення результатів Google на своїй сторінці результатів пошукової системи (SERP). Google використовує алгоритм торгової марки під назвою PageRank, який присвоює кожній веб -сторінці оцінку відповідності.

Що таке SERP?

SERP - це абревіатура, що означає «Сторінка результатів пошукової системи». Для тих, хто працює в галузі оптимізації пошукових систем або PPC, ця сторінка в Інтернеті розглядається як незаймана власність - чим вище рейтинг вашої компанії, тим більшу привабливість і авторитет ваша компанія матиме щодо пошукових систем.

PageRank - це перший алгоритм, який використовується Google для оцінки веб -сторінок. Він використовує спрощену модель веб -серфінгу для оцінки ймовірності перегляду кожного сайту в Інтернеті. Він використовує поняття випадкові прогулянки в Спрямований ациклічний графік. Модель веб -серфінгу працює так:

  • 85% часу ви випадковим чином вибираєте посилання на сторінці, на якій перебуваєте, і відвідуєте її (якщо є посилання)
  • У 15% випадків ви вибираєте випадковий сайт в Інтернеті і відвідуєте його.

Пошукова система Google технічно складна. Для того, щоб пошукова система могла з'ясувати, використовуються тисячі різних факторів. що повинен йти де.Це схоже на загадковий чорний ящик, і дуже мало людей точно знають, що всередині. Однак хороша новина полягає в тому, що пошукові системи насправді досить легко зрозуміти.

Як пошукові системи сканують мережу?

Перша робота Google - «сканувати» Інтернет за допомогою «павуків». Це невеликі автоматизовані програми або боти, які шукають у мережі будь-яку та всю нову інформацію. Павук буде робити нотатки на вашому веб-сайті, від назв, які ви використовуєте, до тексту на кожній сторінці, щоб дізнатися більше про те, хто ви, чим займаєтесь. , і хто може бути зацікавлений у тому, щоб знайти вас. Тож перша велика проблема - це знайти нові дані, записати, про що йде мова, а потім зберегти цю інформацію (з певною точністю) у базі даних.

Наступне завдання Google - з’ясувати, як найкраще зіставити та відобразити інформацію у своїй базі даних, коли хтось вводить пошуковий запит. Масштабування знову стає проблемою.

Кроки пошукової системи

Веб -сканування

Це засоби, за допомогою яких пошукові системи можуть дізнатися, що опубліковано у Всесвітній павутині. По суті, сканування - це копіювання того, що є на веб -сторінках, і неодноразова перевірка безлічі сторінок, щоб перевірити, чи вони змінені, і копіювання будь -яких знайдених змін.

Програми, які виконують цю роботу, по -різному називаються роботами, сканерами, павуками або деякими варіантами використання "веб". наприклад веб -сканер ..

Після того, як павук просканував веб -сторінку, зроблена копія повертається в пошукову систему та зберігається в центрі обробки даних. Це величезні цільові колекції серверів, які діють як сховище всіх копій веб -сторінок, які є зроблено гусеницями. Google володіє десятками з них, розташованих по всьому світу, які вони дуже уважно охороняють і які є одними з найбільш високотехнологічних будівель у світі. Сховище веб-сторінок називається "Індексом", і саме це сховище даних організовано і використовується для надання результатів пошуку, які ви бачите в пошуковій системі. Індексування - це процес упорядкування масивів даних та сторінок, щоб у них можна було швидко шукати відповідні результати до вашого пошукового запиту.

Алгоритм

Нарешті, у нас є величезна колекція копій веб -сторінок, які постійно оновлюються та організовуються, щоб ми могли швидко знайти те, що вам потрібно. Але нам потрібен засіб, за допомогою якого їх можна ранжирувати у відповідності з вашим пошуковим терміном - саме тут вступає в дію Алгоритм.Алгоритм - це дуже складне і тривале рівняння, яке обчислює значення для будь -якого даного сайту стосовно пошукового терміну. Ми не знаємо, що насправді є алгоритмом, тому що пошукові системи, як правило, тримають це під суворим секретом від конкурентів та від людей, які прагнуть зіграти в пошукову систему, щоб потрапити на перші місця. Тим не менш, алгоритм розроблено достатньо, щоб дозволити SEO оптимізувати власників веб -сайтів щодо того, як покращити свої сайти та фактори SEO для просування вгорі в рейтингу.

Статистика говорить, що зараз Google обробляє понад 40 000 пошукових запитів щосекунди в середньому (візуалізуйте їх тут), що означає більше 3,5 мільярдів пошуків на день та 1,2 трильйона пошуків на рік у всьому світі.

Перегляньте це посилання, щоб дізнатися, скільки пошуків виконується в gooogle щодня !! http://www.internetlivestats.com/google-search-statistics/

Не соромтеся поділитися, залишити свої коментарі та допомогти мені виправити мої помилки.


Це меню літнього приготування їжі підніме ваше барбекю на задньому дворі на новий рівень

Чудова їжа для приготування страв, вільні глечики з коктейлями (і коктейлями), річна музика, солодкі десерти та ваші найкращі друзі зібралися біля багаття (або зібралися у надувному басейні). Ааааа, звучить як ідеальний день.

Грати в господаря та планувати приготування барбекю на задньому дворі-це велике завдання, хоча & mdashand перші кроки-це захоплення всіх ваших інструментів для приготування страв, пошук налаштувань столу (доларові магазини рідко розчаровують, але для виробів з паперу на висоті Sophistiplate має виділений масив) , а також приготування недорогого, але приємного для натовпу меню страв для дорослих та дітей.

Є, звичайно, перевірені основні продукти, такі як гамбургери, хот-доги та шпажки з стейків на грилі. Але ви можете додати трохи чуття у своє меню за допомогою деяких спеціальних доповнень, таких як кекси з кукурудзяного хліба (хто б міг протистояти трішки південної душевної їжі?), Курячі соуси з курячого буйвола та курка-барбекю, подана з липким персиковим соусом для барбекю.

Незалежно від того, що ви просто запрошуєте сусідів, або нарешті влаштовуєте давно назрілу святкову феєрію до Дня пам’яті чи четвертого липня, наведені нижче рецепти обов’язково сподобаються всьому натовпу. А з набором меню, завершенням покупок та підготовкою до роботи, ви можете зосередити свою увагу на своїх гостях і, що найголовніше, поринути.


Рецепти десертів на вечерю

Завершіть свій вечір у стилі декадентською шоколадною випічкою, фруктовою дрібницею, сирним чи десертом з морозивом. Наші приголомшливі, але прості пудинги обов’язково вражать.

Липовий пиріг наступного рівня

Зробіть наш ключовий лаймовий пиріг наступного рівня на десерт, щоб справити враження. Ми пішли з кондитерської основи і прорізали солодкість кисло -солодкою сметаною

Шоколадна помадка наступного рівня

Вау гості вечері з нашою чудовою шоколадною помадкою. Його розплавлена ​​середина - це десертні мрії - ми додали аромати карамелі та кави

Неперевершений пиріг з лимонним безе

Ви не можете помилитися з класичним лимонним пирогом безе, і цей простий рецепт особливо хороший

Чізкейк мільйонера

Побалуйте себе цим шоколадним чізкейком без випічки після особливої ​​вечері. Незалежно від того, напередодні Нового року чи дня народження, він обов’язково вразить

Торт з кокосового заварного крему з обсмаженим ананасом

Цей заварний пиріг має тропічний відтінок із сонячними карибськими ароматами. Випікайте його на наступній вечері, і ми гарантуємо, що ваші гості повернуться за другою порцією!

Ретро дрібниця

Підніміть дрібниці на новий рівень для святкового сезону. Зробіть желе з малиною і збагатіть заварний крем згущеним кремом для ультра -балування

Смажений ванільний & медовий крем -брюле

Зробіть декадентський мед і ванільний крем -брюле Тома Керріджа всього з п'яти інгредієнтів. Це особливий десерт, яким можна насолодитися після затишної вечері на двох

Шоколадний торт без випічки

Ви можете приготувати цей поблажливий шоколадний торт на два дні вперед. На наступний день будь -які залишки приготують чашкою кави

Полуничний чізкейк в 4 простих кроки

Дотримуйтесь наш покроковий рецепт цього легкого сирного чізкейка без приготування-смачного літнього десерту на всі випадки життя

Еспресо-мартіні, що розплавляється посередині

Порадуйте дорослих гостей цими казковими випічками, натхненними класичним коктейлем. Вони декадентське закінчення будь -якої вечері

Шоколадний чізкейк

Побалуйте родину та друзів цим декадентським шоколадним десертом. Це поблажливий кінець вечері чи сімейної вечері у вихідні

Каси і#038 запечені груші з ожиною

Вражте гостей вечері цим дорослим десертом. Груші чудові для вбирання ароматів - ось касис, червоне вино, ожина та лаврове листя

Бутерброди з морозивом з солоної іриски Profiterole &

Полийте ці свіжі булочки з гострим соусом великою кількістю гарячого ірисового соусу і зверху додайте все, що вам подобається - спробуйте домашні соти, подрібнені горіхи або улюблену плитку шоколаду.

Суфле з фісташками з фісташковим морозивом

Підніміть пудинг на нові висоти, приготувавши це казкове суфле з фісташок, подане з морозивом. Варто докласти зусиль для вечері або десерту на вихідні

Лавандова груша -пашот з пудингом Пуаре Вільямс

Цей попередній десерт із просоченого грушевим лікером бісквітного пудингу з ніжними пашотними грушами та ложкою крему Шантильї ідеально підходить для осінньої вечері

Дрібничний чізкейк

Два класичних десерту перетворюються в одне неперевершене блюдо. Затверджений шар заварного крему та малиновий желе доповнюють його справжньою закускою

Шоколад з морською солоною тарткою з пеканом#038

Спечіть цей складний десерт, щоб завершити вашу вечерю на високому рівні. Шоколадне тісто з тістечка наповнене незвичайною начинкою з ганашу і увінчане карамелізованими солоними пеканами

Скелястий дорожній сирний пудинг

Ми поєднали дві спокусливі солодкі частування-кам’янисту дорогу та чізкейк-для створення цього непереборного десерту напередодні.

Неперевершений крем -брюле

З насиченим кремовим ванільним заварним кремом і хрусткою карамелізованою начинкою, наш крем -брюле робить найсмачніший десерт. Дотримуйтесь наших професійних порад щодо освоєння цієї класичної французької солодощі

Пиріг Бейквелла наступного рівня

Подавайте на десерт або як післяобідній чай, пиріг з пекарня - класика випічки. Ми збільшили ставку на виготовлення найкрутішої випічки та казкового франжипану


Веганські енхілади наступного рівня

Перш ніж я перейду до цього шалено смачного рецепту, хочу розповісти вам, чим я займався цього місяця! Деякі з вас бачили на Snapchat, що я щодня перебуваю за об’єктивом для особливого фотозйомки, який включає в себе зйомку понад 60 фотографій із новими рецептами! Тут було досить божевільно, і я не мав вільного дня, але це дійсно чудово поєднується. Ерік навіть допоміг мені створити спеціальний простір для фотографій у нашій порожній їдальні, і було приємно мати зону для зйомок (чому це зайняло у мене так багато часу?). Ми готуємось поділитися з вами цим новим проектом наприкінці зими, і я вдячний за ваше терпіння, оскільки тут я продовжую працювати дещо повільніше, коли я завершу фотозйомку цього місяця. Якщо ви хочете побачити всі закулісні дії, слідкуйте за Snapchat (ім’я користувача: angelaliddon).

Я також радий оголосити, що ми готуємось розпочати новий бюлетень! Він буде наповнений всілякими красивими фотографіями, рецептами, оновленнями з життя, порадами/хитрощами, а також підказками/інсайдерською інформацією (наприклад, щодо вищезгаданого проекту!). Оскільки минуло так багато часу, як я надіслав інформаційний бюлетень (ймовірно, 1,5–2 роки), ми починаємо заново і просимо вас підписатися знову. Це тому, що ми хочемо переконатися, що наші передплатники дійсно хочуть отримувати нашу розсилку, мета - зв’язатися з вами значущим чином і#8212 не спамувати нічого не підозрюваного! Я все про якість над кількістю. Після реєстрації ви отримаєте електронний лист із проханням підтвердити підписку, і вам потрібно буде натиснути посилання, щоб активувати розвагу. Очікується, що перший інформаційний бюлетень вийде цього місяця зі спеціальною темою до Дня Святого Валентина (va va voom!), Тому не дивіться! Зареєструйтесь тут:

Тим з вас, хто запитує, чи є дата виходу моєї наступної кулінарної книги, я з радістю повідомляю, що вона вийде 6 вересня 2016 року. Тепер ви можете попередньо замовити книгу в Канаді за допомогою Amazon.ca та Chapters/Indigo (буде ще багато роздрібних продавців). У нас ще немає обкладинки, але, звичайно, я поділюся з вами попереднім переглядом, як тільки зможу!

Як бачите, у 2016 році буде багато цікавого. Докладніше про все це незабаром…

Цей рецепт, чесно кажучи, один з моїх улюблених страв за дуже довгий час, і я дуже радий поділитися ним з вами. Це рецепт, який ви можете приготувати, коли захочете підірвати друзів та родину геть. Повір мені в цьому. Це спін-оф мого улюбленого рецепту веганської енчілади з 2011 року. Чому, до біса, мені знадобилося так багато часу, щоб зробити інший? Ну, якщо чесно, я не думав, що можу покращити цей рецепт, але я помилявся ... дуже помилявся. Ця версія є ще більш ароматною, ситною та міцною завдяки додаванню димленого смаженого червоного перцю, багатих ума-в’ялених помідорів та мого улюбленого домашнього соусу з енчілади. Я завершую все декадентським кремом з кеш’ю, приправленим кінзою, часником і лаймом. Йовза. Це найкраща зимова їжа!


Оксамит-це китайська техніка, яка переносить фрі на новий рівень

Чому так, що незалежно від того, що ви замовляєте в американському китайському ресторані, від супу з яєчних крапель до вогненної курки кунг -пао, текстура не з цього світу? Найчастіше це завдяки одній простій скобі для комори: кукурудзяному крохмалю.

В принципі раніше писав про силу кукурудзяного крохмалю, але в цьому випадку це більше, ніж просто інгредієнт: кукурудзяний крохмаль є основою китайського способу приготування їжі, відомого як оксамитовий, що відноситься до маринування білка в кукурудзяному крохмалі і, в повному розумінні цієї техніки, короткочасного пропускання його через гарячу олію або воду перед включенням у картоплю-фрі, супи та рагу. У їжі, як і в інших частинах життя, мова є формою сили, а оксамит-елегантна майстерність, якою без особливої ​​пориву володіють домашні кулінари та місця для винесення-заслуговує на таке ж визнання, як і французька крупа.

Виростаючи в китайській філіппінській сім’ї, це означало, що м’ясо, яке я споживав, оксамитоване, я навіть не підозрював про це. Після того, як вони були покриті кукурудзяним крохмалем, скибочки свинини стали неймовірно ніжними, коли їх занурювали в гарячу гарячу місую, приготовлену на пару, з нарізаними патолою та вермішеллю. Недорогі бархатисті відрізки яловичини перетворилися на надзвичайно шовковисті в супі, приправленому імбиром та чорним перцем. Кукурудзяний крохмаль не тільки пом’якшив м’ясо, але й згустив бульйон, надаючи супу майже схожу на цукор консистенцію, на відміну від будь-якої іншої страви, яку я знав.

Лише в коледжі я зв’язав точки між сімейними вечерями та технікою приготування страв американської китайської кухні, свідком якої я став під час своїх рутинних пробігів до кампусу Panda Express. З воком, викраденим з кухні моїх батьків, та чималою кількістю досліджень в Інтернеті з ранніх просвітницьких блогів про їжу, таких як «Апетит до Китаю», я навчив себе мистецтву смаження, від смаженого рису в кухонній раковині до чайоту зі смаком креветок. сквош закінчив парою в останню хвилину.

Відсутній інгредієнт, який змусив заспівати майже будь -яку страву? Звичайно, кукурудзяний крохмаль додається в останні хвилини приготування, а ще краще, використовується для оксамиту інгредієнтів-для покриття самих шматочків суспензією на основі кукурудзяного крохмалю. Оксамит не тільки пом’якшує вашу блискучу апельсинову курку - він створює рівномірне захисне покриття, яке більш рівномірно підрум’янює м’ясо, запечатує його соки та покращує загальну адгезію соусу.

Оксамитування починається з приготування кашки: Для 1 фунт тонко нарізаного м’яса або альтернативний білок (це може бути що завгодно: курка, свинина, яловичина, креветки, тофу або навіть гриби), поєднайте 1 ст. кукурудзяний крохмаль, 1 ст. соєвий соус, і 1 ст. рослинне або світле кунжутне масло. Мені подобається додавати нарізану цибулю або часник, що дає цибулі додатковий час для вбирання олії та солі. Все добре перемішати, накрити кришкою і поставити в холодильник щонайменше на 30 хвилин або на одну годину, щоб дати кукурудзяному крохмалю перетворитися на тонкий желатиновий шар. Щоб надати вашому бархатному м’ясу ще більш густий шар соусу, додайте яєчний білок до суспензії. Збільште кількість кукурудзяного крохмалю, і ви отримаєте щось більш густе та змістовне, можливо, кашку, краще підходящу для рагу чи супу, наприклад, з китайським філіппінським місуа, з яким я виріс.

Для додаткового смаку спробуйте додати 1 ст. Шаоксинське вино або 1 ст. рисовий оцет. Теоретично можливості комори нескінченні: устричний соус, вустерширський соус або навіть понзу для легкого цитрусового повороту.

Щоб завершити процес оксамитування, вам технічно потрібно занурити маринований білок у гарячу олію або воду, що, згідно з шеф -кухар Лукас Сін Junzi Kitchen, активує шар крохмалю і надає м’ясу характерну слизьку текстуру. Я особисто виявив, що навіть просто маринування білка без завершення цього додаткового кроку має величезне значення. Я використовую м’ясо з покриттям для приготування супів, рагу або картоплі фрі, перетворюючи їх із простого харчування на страви з вишуканістю на рівні ресторану. Лише одним додатковим кроком я став своїм улюбленим місцем на винос.


Кислота і свіжі начинки є освіжаючим контрапунктом багатства м’яса тако, сиру та сметани, а трохи свіжого соку лайма, вичавленого зверху, - це довгий шлях.

Знаменитий шеф -кухар Аарон Санчес із “Нарізаних” та “МастерШеф” дуже вірить у цей принцип, коли збиває блюдо тако. «Доповніть своє тако чистим свіжим цитрусовими або кислотою, оскільки воно бореться з часто важкими та насиченими начинками. Тонко нарізана редька - це приємне доповнення, мені також подобається робити свіжі салати, наприклад, салат з чайоту та джиками, - пояснив Санчес.


Страви

Відкрийте для себе нові кухні, дієти та приємні для натовпу закуски з усіма нашими улюбленими стравами. Знайдіть рецепт на кожен випадок.

Рецепти запеченої картоплі

Удосконаліть свою техніку спуду, а потім нагромадьте наші ідеї наповнення.

Рецепти бургерів

Відкрийте для себе наші найкращі рецепти бургерів із усім, що вам коли -небудь знадобиться покласти всередину булочки, починаючи від соковитих котлет з яловичини, закінчуючи місо, куркою, індичкою та овочевими гамбургерами.

Рецепти запіканок

Від тушкованого рагу до швидких запіканок.

Рецепти курячих салатів

Подайте яскраву, легку тарілку добра.

Рецепти крихти

Crumble - це класичний пудинг, яким можна насолоджуватися цілий рік, від втішного яблучно -ожинового крихти до сучасних закруток, таких як хрустка ягідка з арахісового масла.

Рецепти каррі

Покусіть гострою вечерею з використанням риби, овочів або м’яса та суміші насичених смаків.

Рецепти рибного пирога

Натхнення для випічки з морепродуктів з пюре, ці теплі рецепти рибного пирога-це надзвичайно втішні страви для всієї родини.

Рецепти фріттати

Ця страва із запечених яєць, схожа на омлет, працює як у гарячому, так і в холодному вигляді та з величезною кількістю начинок.

Рецепти хумусу

Спробуйте наші смачні рецепти хумусу (або гумусу) і зробіть власний соус з нуту з горохом, перцем або буряком. У нас є пропозиції щодо подачі та ідеї вечері.

Рецепти морозива

Поблажливі льоди та освіжаючі сорбети у спекотні дні.

Рецепти варення

Горщик домашнього заповідника завжди перевершує куплений у магазині. Посипте ці фруктові джеми на гарячі тости з маслом або подаруйте їх.

Рецепти лазаньї

Приготуйте класичну італійську випічку з пасти для сім’ї. У нас є всілякі рецепти лазаньї, включаючи традиційний фарш, морепродукти та овочі.

Рецепти фрикадельок

Використовуйте фарш для приготування смачних фрикадельок. У нас є рецепти свинини, індички, баранини тощо. Вони чудово підходять для приготування каррі, бутербродів або бульйону на спагетті.

Рецепти локшини

Локшина - ідеальна швидка вечеря в середині тижня. Смажимо трохи яєчної локшини для страви в азіатському стилі або експериментуємо з гречкою, рисом або локшиною соба.

Рецепти омлету

Захоплюючі ідеї для пухнастих і ситних омлетів.

Рецепти в одному горщику

Створіть затишок у горщику за допомогою цих наповнюючих, розкішних рецептів, таких як ковбаса та сочевиця в одному горщику та риба з чорними оливками та помідорами.

Рецепти макаронних виробів

Смачні страви з макаронів від класичних спагетті Болоньєзе до лазаньї та лінгвіну. Знайдіть ідеальний рецепт макаронних виробів для середньотижневих страв, а також прості страви з макаронних виробів, які ви можете прошелестіти за допомогою & hellip

Рецепти випічки макаронів

Подайте ситну випічку з макаронів, покриту плавленим сиром. Ці заспокійливі страви включають лазанью, сир «мак -н -н» та випічку з ковбасних виробів.

Рецепти чатні

Збережіть сезонне перенасичення фруктами та овочами, якими можна насолоджуватися в холодні місяці, або дарувати як чудовий святковий подарунок. Наші чатні включають яблуко, помідор, ананас, журавлину тощо.

Рецепти пирогів

Ідеальна випічка та смачна начинка, як солодка, так і солена. Вирізати скибочку і вкопати.

Рецепти піци

Запишіть це меню на винос і приготуйте власну піцу з нашого великого вибору, включаючи просту Маргериту, гостру салямі, сицилійську та супер здоровий варіант.

Рецепти кіш

Рецепти кіш на будь -який випадок.

Рецепти ризотто

Оволодійте мистецтвом цієї смачної італійської страви. легко.

Рецепти бутербродів

Захоплюючі начинки та смачні начинки для вашого хліба, обгортань, банан і булочок. Наші сарни наступного рівня включають класичні клубні бутерброди, багети та улюблені пікніки.


Подивіться відео: Новая экономическая игра без баллов и кэш-поинтов. Заработок без вложений! (Грудень 2021).