Знімок дня: Дата бари

Фотографії всіх страв та напоїв із The Daily Meal

Ці батончики з фініками є ідеальною закускою в другій половині дня.

Редактори газети Daily Meal, її автори та читачі заглиблюються у чудові ресторани, фестивалі та страви. Не завжди вистачає часу, щоб дати повний огляд ресторану або детально описати, чому місце, його їжа та люди, які його готують, заслуговують на увагу, тому знімок дня робить те, що найкраще роблять фотографії, спирайтеся на зображення більшість говорять.

Сьогоднішній знімок зроблений із домашнього приготування смужки дати. З них виходить чудовий перекус вдень. Вони просто злегка солодкі, їх дуже просто зробити. Кора зроблена з вівса, масла та коричневого цукру. Начинка зроблена з фініків плюс цукру та води, змішана у солодку терпку пасту. Залишилося тісто для скоринки посипається зверху, і вони випікаються близько 25 хвилин.

Докладніше про функцію знімку щоденного харчування. Щоб надіслати фотографію, надішліть електронною поштою jbruce [за адресою] thedailymeal.com, тему: "Знімки". Дотримуйтесь редактора фотографій The Daily Meal Джейн Брюс у Twitter.


Класичні стрічки фініків

Сьюзен Річардсон з міста Едіна, штат Міннесота, пише: «Моя мати працювала повний робочий день, коли я підріс, тому я, як старша дочка в сім’ї з шести дітей, багато готувала. З того часу, як мені було сім років, мама навчила мене готувати та запікати салат, хліб, овочі та десерт - майже частина кожної вечері. Навіть сьогодні я готуюсь до того, щоб приготувати та повечеряти зі своїми двома дітьми -підлітками. Хоча ми дуже зайняті, ми ніколи не відмовимося від ритуалу вечері. Це час, коли ми можемо поговорити та відновити зв’язок. & Quot

Соціальний обмін

Додати до колекції

Додати до меню


Знімок

Наталі - продюсер, фотограф, відеооператор та письменник із Ванкувера. Між подорожами до Торонто та Лос -Анджелеса на кінофестивалі вона любить готувати та вечеряти у яскравій ресторані Ванкувера. Вона полюбляє смачну та доступну їжу в місті та околицях.

Цього вечора ми вирішили перевірити це і спробувати пару пунктів меню.

У нас був Спрайт з бульдогом Рібена, хрусткий бутерброд з морозивом із зеленим чаєм, дерев’яне відро Тофу і, звичайно, десерт Маджонг.

Десерт Маджонг був моїм улюбленим з усіх. Плитки Маджонг зроблені з кокосового горіха і читають бобовий пудинг. Гроші зроблені з рисового паперу (так що, вони також їстівні!).

Десерт не надто солодкий і дуже гладкий. Це було освіжаюче після обіду по сусідству в ресторані Meat Up.

Дерев’яне відро Тофу може бути різних смаків і#8211, але ми вирішили вибрати чорний кунжут. Він був драглистим, зовсім не водянистим.

Сам по собі його шовковистий, як гарний десертний тофу, але його ще краще роблять супровідні бокові начинки з коричневого цукру, сиропу з білого цукру та чорного кунжутного соусу. Я опинився занурюючи свої паперові гроші з десерту Маджонг у чорний кунжутний соус.

Хрусткий бутерброд із зеленим чаєм хороший, але не такий пам’ятний, як два інших. Хоча є щось дуже втішне і смачне в тому, що їсти морозиво в хрусткому хлібі. Морозиво матча було смачним.

Спрайт з бульбашкою Рібена був трохи надто солодким для мого смаку, хоча моєму чоловікові це сподобалося. Які б маленькі перлинки вони не мали в цьому напої (їх немає в меню), це була моя улюблена частина. Це було схоже на хрускіт справжніх бульбашок, які миттєво вискочили і розчинилися, тому, якщо у вашому житті є хтось, хто несприятливо ставиться до перлів тапіоки, то це може бути кращим варіантом для них.


Арахісове масло та шоколадні енергетичні батончики

  • без пшениці
  • без риби
  • без алкоголю
  • вегетаріанська
  • без молюсків
  • без свинини
  • пескатарський
  • не містить глютену
  • без деревних горіхів
  • з високим вмістом клітковини
  • без сої
  • без яєць
  • з низьким вмістом натрію
  • без червоного м’яса
  • Калорії 268
  • Жири 15,2 г (23,3%)
  • Насичені 4,7 г (23,4%)
  • Вуглеводи 30,6 г (10,2%)
  • Клітковина 5,0 г (20,0%)
  • Цукор 23,0 г.
  • Білок 6,3 г (12,7%)
  • Натрій 54,9 мг (2,3%)

Інгредієнти

сушені фініки без кісточок, краще Medjool

крупно нарізаний чорний шоколад або міні -шоколадна стружка, розділена

Інструкції

Застеліть форму для випічки розміром 8x8 дюймів пергаментним папером, щоб кінці паперу звисали за край.

Необов’язковий крок: Для більш глибокого, більш арахісового смаку обсмажте арахіс перед виготовленням батончиків. Розташуйте стійку посередині духовки і нагрійте її до 350 ° F. Розкладіть арахіс на деко з декором і обсмажте до запаху і золотистого кольору, помішуючи один або два рази під час запікання, всього 8 - 10 хвилин. Дайте трохи охолонути, перш ніж продовжувати рецепт.

З’єднайте арахіс, фініки без кісточок і сіль у чаші кухонного комбайна, оснащеного насадкою для леза. Пульсуйте 5-6 разів, щоб розбити інгредієнти. Розкрийте та розірвіть усі нагромадження фініків. Обробляйте безперервно, поки інгредієнти не почнуть злипатися, 1 - 1 1/2 хвилини. Коли ви знімаєте кришку, інгредієнти все ще можуть виглядати трохи розсипчастими (як кускус), але вони повинні триматися разом при натисканні в кулаку.

Посипте 1/2 склянки шоколаду сумішшю з фінікових горіхів (залиште залишок шоколаду). Встановіть кришку та протріть лише 3 або 4 рази, щоб додати шоколад.

Перекладіть суміш у форму для випічки і міцно притисніть її долонею або дном питної чашки. Залиште 1/2 склянки шоколадної стружки в мікрохвильовій печі в невеликій мисці, захищеній від мікрохвильовки, 15-секундними пачками, помішуючи між кожною порцією, до розплавлення. Вилийте шоколад на плитки і розкладіть його лопаткою рівним шаром.

Накрийте батончики і поставте в холодильник, поки вони не стануть твердими і шоколад не застигне, принаймні на 1 годину або на ніч. Коли бруски все ще є в блюді, гострим ножем розріжте їх на 15 брусків.

Примітки про рецепти

М'якша глазур: Розмішайте 1/4 склянки арахісового масла у розтопленому шоколаді, перш ніж розкладати його по плитках.

Зберігання: Батончики можна зберігати в посуді або в індивідуальній упаковці. Зберігайте в холодильнику для більш твердої текстури або не охолоджуйте для більш м’якої текстури. Батончики зберігатимуться близько 1 місяця в холодильнику або приблизно 1 тиждень при кімнатній температурі.


Є залишки? Без проблем: 10 способів використання залишків гуакамолу

Підтримайте незалежний голос Х'юстона та допоможіть зберегти майбутнє Houston Press вільним.

Влаштували вечірку і залишилося занадто багато гуакамоле? Не бійтеся!

У нас від сніданку та обіду до закусок та вечері 10 застосувань цього залишку гуаку:

Але спочатку, щоб зберегти гуакамоле максимально свіжим і яскравим, видавіть трохи зайвого соку лайма і покладіть поліетиленову плівку прямо на поверхню. Натисніть, щоб запечатати обгортку аж до країв контейнера. Накрити кришкою і поставити в холодильник.

10. Демонізовані яйця Більш здоровий погляд на класику

Яйця зваріть круто і змішайте жовтки з залишками гуакамоле, перш ніж ложкою знову розділити їх на білки. Для додаткового удару посипте кайенським м’ясом або додайте подрібнений бекон.

9. Тости з авокадо Тости Найкращий сніданок?

Візьміть шматочок найкоровішого хліба найкращого смаку, який ви знайдете, і злегка полийте його олією. Покладіть його на сковороду -гриль і готуйте, перевертаючи один раз, поки обидві сторони злегка не підсмажаться.

Викладіть на ложки залишків гуакамоле і зверху наріжте помідорами. А якщо ви дійсно хочете здичавити, киньте яйце -пашот.

8. Песто з авокадо Злиття в кращому вигляді

У кухонному комбайні з’єднайте залишки гуакамоле з сиром пармезан та нарізаним мигдалем або волоськими горіхами. Збризніть оливковою олією екстра-цвіллю і перемішайте, поки не досягнете бажаної консистенції. Приправте свіжомеленим чорним перцем за смаком і використовуйте як маринад для курки, як соус для цільнозернових макаронних виробів або над ложкою над рибою на грилі.

7. Заправка для салату Хтось з ранчо з авокадо?

Змішайте залишки гуакамоле з червоним винним оцтом та оливковою олією, щоб вишневий вінегрет перемішався зі свіжими овочами або розмішати ложки в домашньому ранчо і посипати смаженим курячим салатом Кобб.

6. Охолоджений суп з авокадо Ідеальна легка їжа

Додайте залишки гуакамоле до добре приправленого курячого бульйону і перемішайте до однорідності. Остудіть і прикрасьте ложкою сметани, піко де галло і злегка підсмаженими смужками коржі.

5. Салат з креветок на грилі, помідорів та гуакамоле Ситний обід або гарнір

Зваріть макарони з штопора і полийте їх трохи оливковою олією. Дайте охолонути, перш ніж перемішати його з гуакамоле, половинками помідорів черрі та лимонними креветками на грилі. Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте до столу холодним.

4. Майл Хай Начос Ви не винні, що вам доведеться пообідати начосом

Складіть злегка підсмажені чіпси з кукурудзяної тортильї з чорною квасолею, нарізаними халапеньо, нарізаними помідорами, зеленою цибулею, залишками гуакамоле, грецьким йогуртом, вашою улюбленою сальсою та пряною тертою куркою, свининою або чилі. Вечеря подається.

3. Кукурудза на грилі та авокадо Неперевершена начинка для сендвіча

Змішайте залишки гуакамоле з ядрами солодкої кукурудзи на грилі та бульйоном до гамбургерів, бутербродів з куркою на грилі, хот -догів тощо.

2. Південно -західний курячий салат Бу-бай, майоне

Замініть майонез на гуакамоле, щоб зробити гострий варіант курячого салату. Перемішайте червону цибулю, часниковий порошок, кмин, кайенський і перець чилі, перш ніж класти його на підсмажені бублики, англійські кекси або хліб. Полегшіть його, подавши салат у стаканчиках салату або, якщо відчуваєте себе ранді, додайте сир і перетворіть бутерброд у танення.

1. Як Гуакамоле Бо чому б і ні? Звичайний старий гуакамоле можна насадити майже на все. Подайте його як гарнір до чилі, намажте на BLT з індички, як соус для сніданку кесадільї, нанесіть на пряні крабові коржі, покладіть у смажені гриби портобелло або складіть на стейк файтіта зі спідниці.

Тримайте пресу Х'юстона вільною. З тих пір, як ми почали Houston Press, він був визначений як вільний, незалежний голос Х'юстона, і ми хотіли б зберегти його таким. Пропонуючи нашим читачам безкоштовний доступ до ретельного висвітлення місцевих новин, їжі та культури. Виготовлення історій про все-від політичних скандалів до найгарячіших нових гуртів, із сміливими репортажами, стильним написанням та працівниками, які виграли все-від нагороди письменницької роботи «Sigma Delta Chi» Товариства професійних журналістів до медалі Кейсі «За заслужену журналістику». Але з огляду на те, що місцева журналістика перебуває в облозі, а спад у доходах від реклами має більший вплив, зараз нам як ніколи важливо об’єднати підтримку за фінансування нашої місцевої журналістики. Ви можете допомогти, взявши участь у нашій програмі членства "Я підтримую", що дозволяє нам продовжувати охоплювати Х'юстон без платних бортів.


Забудьте про масло та варення: ще п’ять способів використання англійської здоби

Підтримайте незалежний голос Х'юстона та допоможіть зберегти майбутнє Houston Press вільним.

Англійські кекси - це постійне явище в моїй родині. Мені подобається текстура губчастого тіста, наповненого його всім відомим куточки та розцінки. Розкрийте цих маленьких хлопців, і все вийде.

Єдине правило, на мою думку, - це не ніж. Використання виделки для їх розкриття зберігає цілісність неймовірної текстури. Крім того, кекс - це ваша устриця - сніданок, перекус, обід, вечеря, закуски - все це працює.

Тут П’ять чудових способів використання англійського кексу:

5. Як булочка для бургерів

Злегка підсмажені англійські кекси роблять ідеальні булочки для вишуканого гамбургера.

Мій улюблений? Намажте одну сторону кексу дижонською гірчицею, іншу - майонезом і нафаршируйте густим і соковитим гамбургером, заправленим розтопленим соусом і егравером, канадським беконом і трохи крес -салату.

Доповніть все смаженим яйцем та привітайте себе за неймовірне враження. Це ніби яйце Мак -Маффін поїхало до Франції і одружилося на гурмані Квартал Паундер.

Хочете бути більш дивовижним? Подайте підсмажений кекс з відкритим обличчям, додайте омаровий гамбургер з авокадо, яйце-пашот та голландський і бум-бургери з яєць Бенні.

4. Доданий хрускіт

Немає нічого подібного до хрустких закутків підсмаженого англійського кексу. Введіть англійські грінки з кексами, майже найкращі начинки для супів та салатів.

Щоб їх приготувати, наріжте кекс кубиками або довгими смужками і полийте оливковою олією, часниковою пудрою, сиром пармезан, сіллю і подрібненим чорним перцем і покладіть під бройлерів до хрусткої скоринки.

Я люблю кидати їх поверх французького цибулевого супу або в салат-бістро з яєчною вершкою з дижонською заправкою.

3. Як загусник

Немає під рукою хліба для ваших фрикадельок? Нема проблем. Використовуйте англійські кекси, змочені в невеликій кількості молока, щоб ваші фрикадельки залишалися м’якими і вологими.

Потрібно згустити супи та рагу? На допомогу англійські кекси! Видаліть і розкришіть нутрощі кексів, потім потроху додайте крихти в каструлю для загусання.

2. Для фаршированих французьких тостів

Заповніть центр вершковим сиром, збитим з полуницею та волоськими горіхами. Або зійти з розуму і намазати його товстим арахісовим маслом, змішаним з подрібненим беконом.

Потім закрийте бутерброд, опустіть у суміш яєць, молока, кориці та ванілі та обсмажте, як ви б, французький тост.

Наріжте скибочками і подавайте до столу з кленовим сиропом, цукровою пудрою та свіжими фруктами. Або, до біса - просто посипте його морозивом.

1. Під бройлером

Як салат з тунця? Добре. Тепер покладіть його на англійський кекс, зверху покладіть швейцарський сир і нарізаний помідор, і покладіть його під бройлера, поки він не розтане і не стане клейким, і це найкраще.

Як яєчний салат? Добре. Змішайте бекон і діжон і подрібнений чеддер, і зробіть те ж саме.

Як піца? Чудово. Зробіть його на смаженому англійському кексі.

Помітили тут візерунок? Англійські кекси + начинка + сир + бройлер = найпростіша/найкраща страва всіх часів.

Що ви робите зі своїми англійськими кексами?

Тримайте пресу Х'юстона вільною. З тих пір, як ми почали Houston Press, він був визначений як вільний, незалежний голос Х'юстона, і ми хотіли б зберегти його таким. Пропонуючи нашим читачам безкоштовний доступ до ретельного висвітлення місцевих новин, їжі та культури. Виготовлення історій про все-від політичних скандалів до найгарячіших нових гуртів, із сміливими репортажами, стильним написанням та працівниками, які виграли все-від нагороди письменницької роботи «Sigma Delta Chi» Товариства професійних журналістів до медалі Кейсі «За заслужену журналістику». Але з огляду на те, що місцева журналістика перебуває в облозі, а падіння доходів від реклами мають більший вплив, зараз нам як ніколи важливо об’єднати підтримку за фінансування нашої місцевої журналістики. Ви можете допомогти, взявши участь у нашій програмі членства "Я підтримую", що дозволяє нам продовжувати охоплювати Х'юстон без платних бортів.


Задовольніть свою тягу до шоколаду цими декадентними кексами з брауні. Нут - це секретний інгредієнт, який робить їх такими здоровими, але якщо ви не скажете, ми виграємо ’t.

Оскільки в цьому рецепті немає борошна, вони також чудово підійдуть, якщо ви випікаєте для тих, хто не містить глютену.


Протеїнові батончики з кетом ви можете легко приготувати

1. Арахісові батончики

Цей рецепт наповнений горіхами і на смак дуже близький до справжнього цукрового бару Snickers. Використовуючи кокосове борошно для загущення основи та підсолоджувачі без цукру, щоб імітувати солодкість справжнього батончика Snickers, цей геніальний рецепт, безумовно, обов’язковий!

Трохи кошерної солі робить цей рецепт одним з кращих кето -протеїнових батончиків. Сіль сприяє посиленню ароматів горіхів і масла і піднімає цей десерт на абсолютно новий рівень.

Якщо у вас немає кокосового борошна, ви також можете використовувати мигдальне борошно, але смак може бути трохи іншим. Переконайтеся, що ви використовуєте несолодкі горіхи, щоб тримати вас у межах своїх макросів!

2. Батончики з арахісового масла

Цей рецепт може здатися трохи схожим на наведений вище, але насправді він сильно відрізняється! Однією з головних відмінностей є той факт, що ці шоколадні батончики з арахісового масла підпадають під категорію десертів без випічки!

Ви повинні використовувати подрібнений кокосовий горіх для цих кето -протеїнових батончиків і додавати порошок колагену для додаткового посилення здорових властивостей. Для верхнього шару використовуйте чорний шоколад без цукру з кокосовою олією.

Охолодіть все в холодильнику, і ви повинні перекусити смачною кето -закускою в будь -який час дня!

3. Протеїнові батончики без печення

Ще одне смачне і надзвичайно корисне ласощі без випічки-це цей протеїновий батончик, який разом використовує мигдальне масло та білковий порошок.

Замість чорного шоколадного батончика без цукру для покриття він використовує какао-порошок і стевію або будь-який натуральний підсолоджувач без цукру. Кокосовий крем використовується, щоб зробити зовнішній шар гладким, шовковистим і ідеально підходить для будь -якого укусу.

4. Кето -батончики з корицею

Цьому брусочку кориці не потрібно шар шоколаду на зовнішньому шарі, натомість він використовує шоколадну крихту або какао -зерна всередині самої суміші. Це додає цікавий хруст рецепту.

Ще один цікавий аромат у цьому рецепті - кориця. Додавання кориці піднімає смак горіхового масла та шоколаду. Не соромтеся використовувати для цього рецепту порошок кориці або екстракт кориці.

Який би маршрут ви не вибрали, він обов’язково вийде чудовим!

5. Кетоні конопляні прутки

Цікаве доповнення, з яким мало хто може піти, - це коноплі. Якщо вас трохи лякає цей інгредієнт, не варто.

Конопля є чудовим джерелом корисних мінералів і вітамінів і зовсім не завдає шкоди організму. Маючи багато переваг коноплі, Ви ’d будете щасливі дізнатися, що вона також#кето-дружня!

Волоські горіхи додають чудову текстуру кожному укусу, а насіння кунжуту ще більше піднімає кожен хруст з додаванням текстурного шару!

6. Підсмажені кокосові батончики

Ці батончики мають подрібнений кокос, як і інший рецепт у цьому списку. Однак цей підсмажує подрібнений кокос перед змішуванням з іншими інгредієнтами.

Якщо ви не знали, підсмажування більшості інгредієнтів злегка додає велику глибину смаку, що, безумовно, помітно з кожним укусом. Якщо ви не вірите, спробуйте цей рецепт для себе і будьте приємно здивовані!

7. Кокосові батончики з кокосом

Додавання в цей рецепт порошку колагену робить його набагато здоровішим, ніж інші десертні кето -закуски. Колаген чудово підходить для вашої шкіри, а ваші суглоби та люди у віці 30 років отримають від нього велику користь через природне зниження вироблення колагену в організмі.

Так само, як і більшість рецептів у цьому списку, цей рецепт також не вимагає використання духовки, тому ви ’напевно зберете це швидко!

8. Кологенові батончики з фундука

Можливо, ви помітили, що багато рецептів, які ми включили сюди, містять порошок колагену у списках інгредієнтів, а чому б і ні? Як ми вже згадували раніше, колаген здоровий, безпечний і абсолютно корисний!

Однак замість волоських горіхів чи арахісу цей рецепт передбачає використання фундука. Це може бути трохи дорожче через лісовий горіх, але не хвилюйтесь, тому що це цілком того варто. Обіцяємо!

9. Протеїнові горіхові батончики

На завершення нашого списку простих і смачних рецептів кето -протеїнових батончиків - це цей надзвичайно простий горіховий батончик! Він містить купу горіхів та насіння, які чудово підходять для текстури, смаку та харчування.

Ви можете в основному вибрати будь -які види горіхів та насіння, які хочете додати до цього рецепту, але рекомендовані доповнення включають мигдаль, гарбузове насіння, насіння соняшнику та насіння льону.

Перед змішуванням є ще один крок, але ми обіцяємо вам, що це того варте, і ви не зможете уявити, як зробити цей рецепт без цього кроку.

Додатковий крок - підсмажування горіхів і насіння. Так, ми це сказали раніше, і ми повторимо це ще раз, підсмажуючи їх заздалегідь, вони стануть більш хрусткими навіть після того, як ви додасте будь -який із вологих інгредієнтів, і додадуть кожному інгредієнту велику глибину смаку!

Перегляньте це відео від All Day I Dream About Food, щоб знайти ще один простий і смачний рецепт кето -протеїнового батончика:

І це - наш список смачних протеїнових батончиків, які абсолютно безпечні як для палео, так і для кето -дієт. Сподіваємось, що ви знайшли один або кілька рецептів, які можна спробувати протягом цього карантинного періоду!

Які ваші улюблені батончики з кето -протеїном? Ви пробували якісь рецепти з нашого списку вище? Повідомте нас у розділі коментарів нижче!

Не забувайте підтримувати зв'язок, гурмани!

Примітка редактора - Ця публікація була спочатку опублікована 22 червня 2020 року та була оновлена ​​щодо якості та актуальності.


35 найкращих способів оновити улюблені рецепти бабусі

Ми глибоко копали в наших архівах, щоб оновити деякі з наших найсмачніших старовинних страв.

Лише кілька оновлень перетворили ці страви з 40 -х на 50 -ті роки на ті, які ви захочете приготувати (і з’їсти!) Сьогодні.

Тоді: Тропічні аромати, що надають тортам колібрі фірмовий смак, родом з Ямайки. Наприкінці 1970 -х років туристична рада Ямайки привезла до Америки фруктові та прянощі, і з тих пір це був південний продукт.

Тепер: Ви не можете відвідати пекарню на півдні, не побалувавши скибочкою цього солодкого і горіхового торта. Кекси з колібрі дебютували з таким самим чудовим смаком з меншим безладом.

Тоді: Цей улюблений м’ятний десерт заснований на коктейлі cr & eacuteme de menthe, який став популярним наприкінці 1800-х років. Оскільки коктейль став основним в американській культурі (особливо навколо Дня святого Патріка через його зелений відтінок), люди освіжили його, додавши його до іншого улюбленого в домашньому господарстві: шоколадного торта.

Сьогодні: Хоча ще є кілька людей, які час від часу випивають «Коників», пиріг «Коник» і, у цьому випадку, бари та мдаші є обов’язковим елементом будь-якого зібрання. Аромат cr & eacuteme de menthe все ще актуальний, але тепер він затиснутий між шарами насиченого шоколаду.

Тоді: Традиція їсти овальний або кільцеподібний торт на християнське свято Водохреща сягає Середньовіччя. У 1870 році французи принесли цю традицію до Нового Орлеана, але лише в 1970 -х роках були додані знамениті начинки.

Сьогодні: Десятиліттями пізніше нагорода - крихітна пластикова дитина. Якщо вам пощастило отримати дитину у вашому шматочку торта (ретельно жуйте!), То вас вважатимуть «королем» на день. Торт зазвичай оформляється у традиційних кольорах марді гра: фіолетовий (для справедливості), зелений (для віри) та золотий (для влади).

Тоді: Кажуть, німці подарували світу ці цукрово-солодкі пампушки. Хоча смаки наповнення могли бути різними, на початку 1800-х років на сцену вийшли берлінці (німецький термін для пончиків з желе).

Сьогодні: Хоча ви все ще можете забрати десяток цих солодких ласощів у вашому місцевому ланцюжку пончиків, ці пончики з лимонним маком ще краще приготувати в домашніх умовах. Додайте варення за вашим вибором для справді індивідуальної закуски (або закуски).

Тоді: Печиво -відлюдник, гостре печиво, наповнене фруктами та горіхами, існує насправді вже більше століття. Існує навіть рецепт печива-відлюдника, який бере свій початок у 1896 році з книжки Фанні Фармер "Кулінарна школа Бостонської школи кулінарії". Традиційна версія, яка десятиліттями подорожувала по країні, включала родзинки та горіхи та все про це.

Сьогодні: Ці жувальні ласощі настільки ж класичні, як фруктовий торт, але є навіть краще, якщо ви полиєте цитрусовою глазур'ю і поміняєте родзинки на інші сухофрукти, включаючи сушену вишню.

Тоді: Зроблено з корицею та сухарями, але & mdashsurprise & mdashno яблуками, цей імітатор -імітатор смакує точно як справжнє. Найдавніші рецепти датуються серединою 1850-х років, коли піонери переїхали на захід, подалі від східних садів.

Сьогодні: Цей десерт мав епоху Відродження в 1930 -х роках, коли Набіско почав друкувати рецепт на коробках з крекерами Ritz. Ми зберегли сухарики і додали пікантну заливку збитого йогурту з малиною, щоб збалансувати солодкість.

Тоді: Цей десерт датується 1800 -м роками, коли європейський фізик виявив, що тепле безе ізолює морозиво, тому воно залишається холодним. Солодке відновило популярність у США в 1950 -х роках, коли Аляска стала штатом.

Сьогодні: Ми перетворили це на ласощі без випікання, замінивши трудомістку основу бісквіта на шар божих корів, змочений розтопленим лимонним сорбетом. Для полегшення збірки замість круглої форми ми використовували форму для батона.

Тоді: Відварена зелена цибуля, капуста та селера разом зробили овочі м’якими та м’якими. Рецепт 1972 року включав вершкове масло та MSG, хімічну добавку, яка використовувалася для посилення смаку, але рідко зустрічається у сучасних рецептах. Спочатку рецепт передбачав сиру свинину, яку відварювали, поки вона не стала жорсткою і несмачною.

Тепер: Збираючи суп у банку та просто заливаючи окропом поверх інгредієнтів, ви зберігаєте нові доповнення, такі як морква, бок -чой та горох з барвистим та чітким виглядом. Сьогодні часниковий соус чилі та свіжий імбир приправляють страву, роблячи її ще смачнішою. Суббаунд з подрібненої курки -гриль скорочує час приготування, зберігаючи м’ясо ароматним і соковитим.

Тоді: Єдиний овоч, який використовувався в оригінальній начинці, - це цибуля, яку відварювали з яловичиною, щоб отримати якомога більше аромату. Картопляне пюре виготовляли із згущеного молока та основного продукту воєнного часу, популярного ще в 1950 -х роках. Поданий у чотирьох окремих запіканках, ранній рецепт забирав занадто багато часу та надто багато страв.

Тепер: Замість цього ми обсмажуємо цибулю та яловичину і додаємо помідори, моркву та трохи цинамону для додаткового смаку. Ми оновили картоплю, використовуючи гостру сметану та молоко для гладкої текстури. Ми прискорили справу, подавши її по-сімейному в тій самій сковорідці, з якої готували яловичину.

Тоді: Цей класичний рецепт шоколадного печива спочатку включав борошно. Ці печива були покриті шаром розтопленого напівсолодкого шоколаду, що зробило їх надсолодкими. Перед випіканням тісто потрібно охолодити протягом 5 годин.

Тепер: Ми усунули борошно, щоб зробити це без глютену. Ми зняли покриття і додали в тісто гірко -солодкі шоколадні стружки та подрібнені волоські горіхи для більш насиченого смаку та текстури. Наше тестування показало, що немає необхідності в етапі охолодження, тому тепер рецепт займає лише 30 хвилин, щоб закінчити!

Тоді: Плавлені сирні скибочки занурювали безпосередньо в тісто перед приготуванням. Версія 1949 року включала пластівці з висівок для хрусткої текстури. Оригінальний рецепт передбачав, що ці млинці можна подавати без сиропу.

Тепер: Замість загорнутого сиру ми вибрали насичену кремову рікотту, щоб підсилити смак. Ми склали збиті яєчні білки для отримання гладкого і пишного коржа. Наше наповнене яскравим ожино-апельсиновим соусом, щоб зробити це солодше.

Тоді: Соус погано прилипав до макаронів у формі ліктів. Спочатку це блюдо потрібно було запікати протягом 45 хвилин після приготування, загальний час склав майже 2 години. Рецепт передбачав використання основи соусу сиром піменто, роблячи його обробленим на смак.

Тепер: Ми використовували великі мушлі, щоб вловити сирну доброту і додати додаткового аромату кожному укусу. Поклавши запіканку під бройлера, вона отримує хрустку золотисту поверхню і голиться більше години від загального часу. Ми обсмажуємо свіжий перець, а потім додаємо сметану та вершковий сир для поліпшення смаку.

Тоді: Стара версія була увінчана меренгою і її потрібно було негайно подати. Оригінальний рецепт передбачав придбання в магазині коржа для пирога, який вимагав випічки. У 1962 році мус був затверджений желатином, інгредієнтом, який може бути складним у використанні.

Тепер: Ми закінчили наш шоколадними збитими вершками, тому весь пиріг можна приготувати на один день вперед. Ми вирішили зробити цей пиріг без печива з скоринкою, яка голить 30 хвилин загального часу. Для більш легкого приготування з надійними результатами ми розтопили зефір з шоколадом.

Тоді: Перевернуті торти датуються Середньовіччям, але версія з ананасами стала популярною лише до 1925 року, коли Dole Food Co. провела конкурс рецептів для просування своїх екзотичних ананасових продуктів. Торт здобув популярність у 50 -х роках, коли острівна лихоманка охопила США, а такі товари, як консерви, були модними.

Сьогодні: Ми створили окремі пакети, додавши кокосове молоко до суміші торта в коробці для тропічної атмосфери. Ми також замінили класичну оброблену вишню мараскино свіжою чорничною посипкою.

Тоді: Ці креми, покриті шоколадом, стали фірмовою солодкістю Цинциннаті в середині 19 століття. Сім'я Біссінджерів & mdashonce офіційних цукерок Французької імперії & mdash привезли їх в Огайо після втечі з Парижа до революції 1848 року. Невдовзі пішли інші кондитери, іноді додаючи горіхи або кокос.

Тепер: Більшість ранніх рецептів оперних кремів вимагали розгортання та покриття кожної цукерки окремо. Наш варіант простіший і швидший: ми викладаємо вершки на один великий піднос, поливаємо шоколадом, а потім нарізаємо квадратиками розміром з укус. Ми також додали цим ласощам яскравого кольору, склавши фісташки, і додали трохи морської солі.

Тоді: Хоча це технічно не пудинг, цей простий десерт отримав свою назву від регіону Озарк на Середньому Заході, звідки він походить. Під час випікання тісто, наповнене горіхами і яблуками, утворює хрустку скоринку з печива на клейкій, наповненій пеканом начинці.

Тепер: Коли ми виготовляли нашу версію 1975 року, вона випала після того, як випікала & mdasha ознака надмірної кількості розпушувача & mdashso ми скоротили наполовину кількість сьогоднішнього рецепта. Ми також склали свіжу ожину та імбир, щоб додати трохи терпкості та прянощів, а потім зберегли деякі фрукти та пекан для гарної заправки.

Тоді: Хоча оригінальний рецепт цього печива можна віднести до Аравії сьомого століття, у багатьох країнах є своя версія. З 1950 року ми опублікували кілька таких рецептів з такими назвами, як мексиканське весільне печиво, російські чайні тістечка та віденські півмісяці.

Тепер: Раніше рецепти вимагали подрібнення горіхів і замішування тіста вручну. Сьогодні ми прискорили роботу за допомогою кухонного комбайна і дозволили горіховому смаку виділитися, скоротивши трохи цукру. Ми також замінили гіркі волоські горіхи нашої версії 1961 року на олійні горіхи пекан, які допомагають зберегти печиво вологим.


Шоколадні палео батончики

Найкраще в цих повністю веганських палео снек -барах їх не потрібно охолоджувати, що робить їх чудовим здоровим варіантом "на ходу".

Якщо ви коли-небудь пробували придбаний у магазині Larabar, це та сама основна концепція.

Батончики складаються з корисних інгредієнтів, включаючи фініки, горіхи та багатий антиоксидантами порошок какао, і ви можете налаштувати рецепт, змінюючи надбудови кожного разу, щоб створити різні аромати.

Батончики радості шоколадного мигдалю: Використовуйте сирий мигдаль замість волоських горіхів і додайте жменю тертого кокосового горіха або 2-3 столові ложки розтопленого кокосового масла перед обробкою.

Палички Nutella Paleo: Використовуйте фундук як горіх за вашим вибором, а також можете додати 1-2 столові ложки мого здорового рецепту нутелли, якщо бажаєте.

Шоколадно -апельсинові палео батончики: Використовуйте кеш'ю або волоські горіхи і додайте 1 1/2 чайної ложки апельсинової цедри перед обробкою.

Палео Super Chia Paleo: Використовуйте будь -які горіхи, які ви бажаєте, і додайте 2 столові ложки насіння чіа перед обробкою.

Я вперше приготувала цей рецепт майже вісім років тому …, і він досі залишається одним з моїх улюблених сьогодні!

Якщо ви робите звичайну шоколадну версію або будь -яку з її модифікацій, не соромтеся оцінити рецепт або залиште коментар нижче.


Подивіться відео: Эдисон Перец - БРИЛЛИАНТОВАЯ КНОПКА feat. Катя Крафт (Січень 2022).