Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Заварний крем для тістечок або тістечок рецепт

Заварний крем для тістечок або тістечок рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Пироги та пиріжки
  • Солодкі пироги та пиріжки
  • Заварний торт

Для різноманітності спробуйте розмішати чайну ложку какао -порошку, 400 г сухого кокосового горіха або 3 нарізані банани до начинки безпосередньо перед охолодженням.

Це зробили 13 людей

ІнгредієнтиПодає: 16

  • 400 г (14 унцій) цукрового піску
  • 4 столові ложки кукурудзяної борошна
  • 900 мл (1 1/2 пінти) напівзбитого молока
  • 4 жовтки
  • 1 щіпка солі
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

МетодПідготовка: 5 хв. ›Приготування: 10 хв.› Готово за: 15 хв

  1. У великій каструлі змішайте цукор, кукурудзяну борошно і 1 півлітрове молоко. Якщо ви робите шоколад, додайте какао -порошок. Доведіть до кипіння і часто помішуйте, поки суміш не загусне.
  2. Збийте решту молока з жовтками. Коли начинка загусне, додайте суміш яєчних жовтків і часто перемішуйте. Доведіть до кипіння 1 хвилину.
  3. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло і ванілін.
  4. Розлити в печені кондитерські вироби. Поставити в холодильник до охолодження. Зверху покладіть свіжі фрукти.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(18)

Відгуки англійською мовою (16)

Це надто солодко, і воно не схоплюється, коли охолоне. Я не розумію, чому він вимагає 400 г суагра? -11 жовтня 2012 року

від MAXGRL

Частину яєць і молока потрібно збити, перш ніж навіть увімкнути вогонь, оскільки суміш потрібно ПОСТІЙНО перемішувати (НЕ "Часто" !!!). Вона підгорить, якщо перестати помішувати її навіть на мить. Здається, що це добре, окрім цього.-24 липня 2008 р

від carolchill

Частину яєць і молока потрібно збити, перш ніж навіть увімкнути вогонь, оскільки суміш потрібно ПОСТІЙНО перемішувати (НЕ "Часто" !!!). Вона підгорить, якщо перестати помішувати її навіть на мить. Здається, що це добре, окрім цього.-13 січня 2008 р


Випічка з яєчного заварного крему (обманна версія яєчних пирогів)

Яєчний торт - дуже популярний десерт у Гонконзі. Люди люблять випити чашку молочного чаю (奶茶) разом з одним -двома яєчними пирогами до чаю, відчуваючи, як на небесах піднімається енергія. Моя сім’я та друзі - великі шанувальники цього маленького ангела. Що стосується мене самого, я справді залежний від того, щоб їсти ароматний шовковистий яєчний заварний крем всередині терпких оболонок. Незважаючи на те, що приготування яєчних пирогів не є складним, я іноді люблю взяти короткий виріз і зробити деякі, щоб полегшити мою тягу на ходу. Я міг би назвати цей швидкий десерт як “Виробництво варіння яєчних пирогів ”.

  • 6 штук тіста філо Пампас#8217s, кімнатної температури
  • 100 мл вершків для збивання
  • 75 мл молока, кімнатної температури
  • 40 г цукрового піску
  • 2 жовтки
  • 2 1/2 чайної ложки борошна для тортів, можна придбати в супермаркетах або азіатських продуктових магазинах

  1. Приготуйте начинку: скористайтеся сотейником. Змішати вершки з молоком, додати цукор. Нагрійте на повільному вогні і варіть до розчинення цукру. Дайте повністю охолонути. Розмішайте жовтки і борошно. Ретельно перемішайте. Злити через дрібне сито. Відкласти.
  2. Розігрійте духовку до 200C (395F).
  3. Обережно складіть один кінець тіста філо так, щоб він відповідав протилежному. Повторіть і складіть ще раз. Тоді ви ’ отримаєте випічку з 4 стопок, як показано на малюнку. Ножицями розріжте уздовж складених ліній. Потім кожну стопку розріжте на 4 рівні квадрати. У вас повинно бути 16 стопок маленької квадратної випічки.
  4. Вистеліть форму для кексів квадратною випічкою. У моєму піддоні для кексів можна випекти лише 12, тому мені доведеться покласти більше тістечок для деяких тістечок і витратити всю випічку.
  5. Рівномірно налийте начинку в кондитерські оболонки. Обережно перекладіть в розігріту духовку і випікайте протягом 20-25 хвилин, або поки тісто не стане коричневим. Не залишайте їх без нагляду під час запікання. Якщо яєчний крем затягнеться, відкрийте дверцята духовки на кілька дюймів. Роблячи це, яєчний крем не буде сильно стискатися, коли тісто охолоне. Це нормально, хоча начинка трохи зменшується.

Примітка: Ви можете використовувати залишки яєчних білків, щоб приготувати мигдальне безе.

*** Якщо ви робите цей рецепт, зробіть фотографію та додайте хештег #christinesrecipes & #8212 Ми любимо бачити ваші творіння в Instagram, Facebook, Twitter.


Заварний крем для тістечок або тістечок рецепт - рецепти


Цей швидкий рецепт начинки заварного крему для фруктових тістечок і пирогів дуже простий у приготуванні. Ви можете використовувати його як у тістечках, так і в крекерах ґрема та пісочних скоринках, які ви робите або купуєте. Просто дайте йому трохи охолонути, викладіть його в скоринку і накладіть на фрукти …. ідеально підходить для швидкого злиття десерту.


Як ви можете бачити з малюнка, я не наповнював скоринку заварним кремом, мій намір полягав у використанні великої кількості фруктів, оскільки їх було так багато, коли я робив пиріг. Якщо ви віддаєте перевагу більше заварного крему і менше фруктів, просто подвойте рецепт.

Я використовую незбиране молоко для цього рецепту, я б рекомендував вам дотримуватися незбиране молоко, але якщо ви все -таки використовуєте молоко з меншою жирністю, не опускайтеся нижче 2%. добре.

Для кращого смаку використовуйте ванільний екстракт хорошої якості.

Це один із рецептів, який добре додати в закладки, і#8230 стане в нагоді, коли ви хочете приготувати швидкий десерт.
/>

Рецепт: Заварний крем для фруктових пиріжків і пирогів

Все, що вам потрібно:

2 столові ложки цукру
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Щіпка солі
2 жовтки, збиті
2 склянки молока
2 чайні ложки ванілі

У невеликій мисці з’єднайте кукурудзяний крохмаль та цукор за допомогою дротяного віночка, щоб повністю змішати ці два.

У невелику каструлю додайте цукрову суміш, молоко і сіль, добре перемішайте дротяним віночком.

Додати збиті жовтки і добре перемішати дротяним віночком.

Нагрівайте суміш на середньому вогні, постійно збиваючи, поки суміш не почне загусати. Не залишайте без нагляду і переконайтесь, що постійно збиваєте. Він швидко загусне.

Зніміть з вогню і збийте ванілін.

Перемішайте заварний крем в жароміцну миску і дайте йому охолонути, перш ніж розкласти його по скоринці.


Резюме рецептів

  • 2 склянки молока
  • ¼ склянки білого цукру
  • 2 жовтки
  • 1 яйце
  • ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
  • ⅓ склянки білого цукру
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

У важкій каструлі перемішайте молоко і 1/4 склянки цукру. Доведіть до кипіння на середньому вогні.

У середній мисці збийте жовтки та яйце. Перемішайте цукор і кукурудзяний крохмаль, що залишився, а потім розмішайте їх до яйця до однорідності. Коли молоко закипить, тонким струменем влийте його в миску, перемішуючи, щоб не варити яйця. Поверніть суміш у каструлю і повільно доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб яйця не згорнулися і не обпеклися на дні.

Коли суміш закипить і загусне, зніміть її з плити. Розмішайте вершкове масло і ванілін, перемішуючи, поки масло повністю не злиється. Перелийте в термостійкий контейнер і покладіть шматок поліетиленової плівки прямо на поверхню, щоб запобігти утворенню шкіри. Перед використанням приберіть в холодильник до охолодження.


Чому мій заварний крем з яєць водянистий?

Існує багато причин, чому заварний крем може перетворитися на водянисту, непридатну (але не неїстівну) річ.

Я можу сказати, що якщо ви будете слідувати моїм вказівкам, вам не варто стикатися з проблемою водянистого заварного крему.

Ось кілька причин, чому яєчний крем не може застигнути належним чином і бути водянистим:

  1. Рецепт і співвідношення інгредієнтів, безумовно, можуть бути головною причиною.
  2. Заварний крем з цілих яєць проти яєчних жовтків може бути більш водянистим, оскільки яєчний білок може його розріджити.
  3. Неправильне використання кукурудзяного крохмалю може призвести до того, що яєчний крем стане недостатньо густим.
  4. Змішування яєчних жовтків, цукру і кукурудзяного крохмалю занадто заздалегідь може призвести до того, що заварний крем стане водянистим при варінні.
  5. Кількість молока занадто велика, і заварний крем не може загуснути.
  6. Не готуєте заварний крем досить довго. Цей домашній кондитерський крем потрібно варити до загустіння, і він повинен покрити тильну сторону лопатки, якою ви її перемішуєте.
  7. Бульбашки повинні почати з'являтися в заварному кремі, коли це буде зроблено, не забувайте постійно помішувати.
  8. Потім ви готуєте ще 1 хвилину після того, як отримаєте бажану густоту, постійно помішуючи, щоб вона не пригоріла.

Інгредієнти

  • Тісто:
  • 2 склянки небіленої універсальної борошна
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 3/4 чайної ложки розпушувача
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки вкорочення твердого овоча
  • 1/4 склянки молока
  • 3/4 чайної ложки ванільного екстракту
  • 1 велике яйце, добре збите
  • Наповнення:
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2/3 склянки цукрового піску
  • 1 1/2 склянки молока
  • 1 1/2 столової ложки несолоного вершкового масла
  • 1 великий жовток, трохи збитий
  • 1 чайна ложка екстракту мигдалю або апельсина
  • Миття яєць:
  • 1 яйце, збите з 2 столовими ложками молока, для промивання яєць

51 Відповіді на «Пиріжки з яєчним кремом Paul ’s» Залишити коментар

Ці звучать смачно. Я завжди люблю тістечка з яєць у будь -якій країні в Китаї! Просто коротке запитання – Ви змащували форму для випічки заздалегідь? Дякую.

Я взагалі не люблю змащувати каструлі для тіста Каролінн тільки тому, що це може зробити тісто трохи розмоклим, якщо воно добре випечене та охолоджене, воно повинно добре вийти. Тим не менш, це не страшна ідея, якщо у вас є стара форма для випічки. У мене був один з моїх дванадцяти паличок, я думаю, через деякі старі речі на сковороді! OOPS! Більшість моїх випущені нормально, хоча і без змащення.

Чудово, дуже дякую!

Тут немає мокрого дна!
Мене теж укусила помилка випічки GBBO! Час спробувати торти …, і цей рецепт виглядає спроможним! Дякую!

Вау, вони виглядають неймовірно і не так складно, як я очікував.

Ням! Я неодмінно хочу спробувати їх у ці вихідні. Мені дуже подобається Великий британський випік, і я, власне, щойно подивився епізод Майстер -класу. Ви вже вивчали епізод GBBO MasterClass? Вони фантастичні. Ваші пироги теж виглядають фантастично!

Я хочу спекти їх через PBS
шоу Як минає час. Він повинен мати
запас пирогів у будь -який час. Ви справді
хочу їх після перегляду цього шоу!

Привіт Діана! Ось чому я почав шукати цей рецепт. Ви пробували їх робити? Вони виявились?

Ти сказав те, що я збирався сказати. Так, час іде, викликав у мене інтерес. Зробіть цю порцію для нашого сімейного Великодня.

Я люблю Лайонела та його схильність до пирогів з яєчним заварним кремом. Чудове шоу.

Я також! Я шукав їх у пекарнях та магазинах з тих пір, як подивився «Як минає час». Я думаю, мені доведеться навчитися їх пекти.

Я ’ я тільки почав “переглядати ” так, як ви, один або два епізоди за раз. Я дивився це зі своїм наймолодшим, і нам довелося зупинитися, тому що вона була так голодна.

LOL- Я перепивав, дивлячись, як я відновлююся від хвороби спиною до спини, і щойно закінчив перегляд цього самого епізоду.
І мені потрібно було піднятися і потягнутися, тому я і повернувся і знайшов це, коли шукав, можливо, рецепт Пола Голлівуда#8211 або когось у будь -якому разі, щоб це зробити вперше.
Мені дуже сподобався ваш допис, дякую, що поділилися!

Дякую, Мішель! Сподіваюся, вам стало краще!

Ой, це добре! Я насправді робив їх у нашому каравані, тому використовував силіконові футляри для пирогів. Працювати з тістом, безумовно, складно – Я фактично поставив його в морозилку на 30 хвилин замість холодильника, а потім швидко попрацював. Я розкачала його між двома злегка присипаними борошном аркушами паперу для випічки, що допомогло. Я також просто акуратно поклав кожен вирізаний шматок на футляри і фактично дозволив гравітації потонути. Обов'язково зробив би це ще раз, дякую.

Привіт, червень,#8230 .. чи легко ваші силіконові сковорідки випустили пиріг? Ви спочатку розбризкували масло

Вірте чи ні, але ми з чоловіком відкрили GBBO минулого року. Коли ми знайшли весь серіал на Netflix, ми почали дивитися з самого початку. Існує також інша серія лише з Павлом і Мері, і вони показують, як правильно виконувати всі рецепти, які були поставлені перед пекарями -аматорами. Дуже цікаво спочатку подивитися одне шоу GBBO, а потім переглянути відповідний епізод “Masterclass: Мері Беррі та Пол Голлівуд ”. Коли я побачив, як Павла готує свої тістечка з заварного крему, мені просто довелося їх спробувати. Ніколи не робив їх раніше, і я люблю пекти.

Я сьогодні робив ті пироги. Це був досить навчальний досвід. По -перше, я дізнався, що моя духовка гаряча, принаймні для цих ніжних заварних тістечок. Наступного разу я випікаю їх при 375 і повертаю сковороду посередині. По -друге, я дізнався, що я не повинен чекати понад 30 хвилин часу охолодження, перш ніж дістати їх з формочок для кексів. Якщо вони повністю охолонуть, вони прилипнуть. Я помітив одну річ, яку зробила одна з любителів -пекарів, коли робила тістечка: вона перехрестила дві смужки пергаментного паперу в кожній з дванадцяти склянок, перш ніж покласти в тісто, щоб створити 4 ‘ручки ’, які потрібно схопити і витягнути кожен торт. Невеликий біль у шиї робити, але це варте зусиль. Коли я витяг один тарт через 30 хвилин, він вискочив чисто і цілком. Я дійсно зробив два без пергаментного паперу, щоб побачити, чи можу я вийняти їх невеликою заглибленою лопаткою, як це робив Павло, коли він робив свій, але обидва тістечка вийшли не так добре, як інші. У нього, очевидно, багато практики, і він заявив у серії майстер -класів, що він робив заварні тістечка десятками з 14 років.

Дякуємо, що поділилися своїм досвідом випічки. До речі, незважаючи на те, що мої тарти не виглядають так красиво, як Павло, вони все одно смачні!
Делія Боттомс

Ручки з пергаментного паперу - чудова ідея! Я також бачив їх раніше, але лінь. Хаха! Дякую за коментар Деля! Щасливої ​​випічки!


Застосування тепла: критичні кроки для потовщення кондитерського крему

Успіх або невдача кондитерського крему залежить від достатнього нагрівання основи заварного крему. Метою є належне загущення заварного крему для досягнення консистенції, яка є жорсткою, густою та гладкою, залишаючись легкою для транспортування або розтікання. Якщо отриманий кондитерський крем вийшов занадто рідким і пухким, або перепеченим і піщистим, ми або не встигли, або перекрили цей важливий крок у процесі.

Кондитерський крем спирається на два згущувачі - крохмаль та яйця - які працюють в парі для згущення заварного крему. Стабільне нагрівання служить каталізатором процесів желатинізації крохмалю та коагуляції яєць.

Змішуючи з водою (у цьому випадку молоко) і нагріваючи її до температури близько 175 ° F, гранули крохмалю клейстеризуються, тобто вони поглинають і розбухають разом з водою, потім витікають з крохмалистих молекул, ефективно потовщуючи основу заварного крему. Поки все це відбувається, білки в жовтках денатурируются, або розгортаються, а потім згортаються або з'єднуються разом, утворюючи міцну, гнучку мережу.

Якби желатинізація та коагуляція були нашою єдиною проблемою, ми могли б довести кондитерський крем до 175 ° F і закінчити. На жаль, жовтки містять фермент під назвою амілаза, який може повільно розщеплювати молекули крохмалю і перетворювати густий кондитерський крем у рідкий соус. Вирішення цієї проблеми вимагає, щоб кондитерський крем став ще більш гарячим - до того, що ми можемо охарактеризувати як «бульбашку», з сумішшю при температурі, що не доводить до кипіння. Тримаючи кондитерський крем у міхурі при постійному збиванні близько хвилини або близько того, дезактивується амілаза, так що вона більше не становить загрози структурі кондитерського крему.

Нагрівання заварного крему, що містить яйця, може звучати так, ніби ми ризикуємо негайно збити яйця, але на наш бік є кілька факторів, щоб запобігти цьому. По -перше, молоко розріджує білки яєць, тому вони розташовані далі один від одного і рідше швидко і міцно зв’язуються. Крім того, і крохмаль, і цукор створюють додаткові перешкоди, щоб запобігти з’єднанню яєчних білків. Це означає, що ви можете безпечно довести кондитерський крем майже до кипіння, збиваючи принаймні хвилину, не перегорівши.

І це підводить мене до ще одного дуже важливого моменту: я не можу наголосити на необхідності постійної уваги та збивання. Якщо ви багатозадачність на кухні, краще відкласти інші завдання та зосередити всю свою увагу на кондитерському кремі. Не йдіть геть і не перевіряйте телефон, і обов’язково віночком, віночком, віночком. Збивання забезпечує рівномірне згущення кондитерського крему і зменшує ймовірність утворення грудок і обгорілих плям.

Як щодо загартування?

Під час приготування заварного тіста майже у всіх рецептах кондитерських кремів рефлекторно вимагається загартування, яке передбачає збивання гарячого молока в яйця, щоб зменшити шанси потрапити на яєчню (майте на увазі, що це відбувається до того, як кондитерський крем звариться, щоб він загус) .

Але не завжди потрібно гартуватися під час приготування кондитерського крему. Це необхідно лише в тому випадку, якщо молоко потрібно попередньо нагріти. Наприклад, якщо ви хочете ароматизувати кондитерський крем, додавши в молоко щось на зразок ванілі в цьому рецепті, або цедру лимона в моєму лимонному кремі, то відпустка необхідна, оскільки молоко буде нагріто під час етапу настоювання .

Однак, якщо немає підстав для попереднього нагрівання молока, цілком нормально просто з'єднати всі інгредієнти кондитерського крему в холодному стані і нагріти їх разом. Наприклад, у моєму рецепті шоколадного крему тісто на основі кондитерського крему робиться без кроку відпуску, а потім шоколад розтоплюється до загущеного заварного крему, поки він ще теплий.

Детальніше про тонкощі процесу загартування ви можете прочитати у нашій статті про техніку, але будьте впевнені, ми в Serious Eats попросимо вас пройти цей додатковий крок лише тоді, коли це має сенс.


Легкі горошинові ванільні круасани з начинкою для заварного крему

  • Автор: Випікати до коренів
  • Підготовчий час: 01:00
  • Час приготування: 00:25
  • Загальний час: 03:00
  • Врожайність: 12 1 х
  • Категорія: кондитерські вироби
  • Кухня: Німеччина

Опис

Легкі рожки/півмісяці, подібні до круасанів, з дріжджовим тістом та ванільною начинкою. Майже занадто добре, щоб бути правдою)

Інгредієнти

Для заварного крему:
1/3 склянки (40 г) кукурудзяного крохмалю
2 ст. цукор
1 ч. Л. ванільного екстракту
13,5 ет. унція (400 мл) молока
1 середнє яйце
3,5 унції (100 г) сметани

Для тіста:
4 1/4 склянки (550 г) універсальної борошна
1/2 склянки (100 г) цукру
1 щіпка солі
1 склянка теплого молока (240 мл)
0,8 унції (21 г) свіжі дріжджі
3,5 унції (100 г) м'якого вершкового масла, шматочками
1/2 чайної ложки. цедра лимона (з органічного лимона)
1 середнє яйце

трохи молока для чищення
2 – 3 ст. нарізаний мигдаль
кондитери ’ цукор для припудрювання

Інструкції

1. Додайте кукурудзяний крохмаль, цукор і ванільний екстракт для ванільного заварного крему в невелику миску і змішайте з 2-3 столовими ложками молока. Додайте в каструлю молоко, що залишилося, додайте яйце, а потім повільно нагрівайте, поки молоко не закипить. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю, постійно перемішуючи, поки пудинг не почне густіти. Зніміть з вогню, дайте охолонути приблизно 10 хвилин, потім додайте сметану і перемішайте. Покладіть шматок поліетиленової плівки безпосередньо на пудинг, щоб запобігти розвитку шкіри, а потім дайте повністю охолонути.

2. Додайте борошно для тіста, цукор і сіль у велику миску і перемішайте до з’єднання. У центрі зробіть колодязь, влийте тепле молоко, розкришіть дріжджі на невеликі шматочки і додайте до молока. Трохи перемішайте і дайте постояти близько 5 хвилин. Додайте вершкове масло, цедру лимона та яйце і вимішуйте близько 6-7 хвилин, поки не отримаєте гарне гладке і злегка липке тісто. Накрийте миску і дайте тісту піднятися в теплому місці приблизно 45-60 хвилин-воно має збільшитися майже вдвічі.

3. Вибийте повітря з тіста і розділіть на дві рівні частини. Загорніть один шматок у поліетиленову плівку і поставте в холодильник до необхідності. Інший шматок тіста розділіть на 6 рівних частин і сформуйте з них кульки. На присипаній борошном поверхні кожну кульку тонко розкачати в овал довжиною/шириною приблизно 20 х 12 см. Гострим ножем кілька разів розріжте з однієї сторони овального тіста на тісто і викладіть приблизно 1-2 столові ложки заварного крему на протилежну сторону. Скласти тісто над начинкою і закатати круасан - сторона з надрізами повинна бути звернена вгору. Зігніть кінчики трохи спереду, щоб утворився круасан. Викладіть круасани на деко, застелене пергаментом для випічки, між ними достатньо місця. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте піднятися приблизно 15-20 хвилин.

4. Поки круасани піднімаються вдруге, розігрійте духовку до 175 ° C (350 ° F). Обережно змастіть піднялися круасани молоком, посипте трохи нарізаного мигдалю, а потім запікайте близько 25 хвилин. Круасани повинні були гарненько надутись із приємним золотистим кольором. Вийняти з духовки і дати охолонути на решітці. Поки перша партія знаходиться в духовці, ви можете приготувати залишилися круасани з тістом, що залишилося, з холодильника. Перед подачею посипте ванільні круасани деякими кондитерами та цукром#8217.


Походження португальського фаворита

Пам’ятаєте тих монахів, які прали білизну, про яких ми згадували раніше? Повернемося до них на секунду.

Сказані ченці жили в монастирі Єронімос у Белемі, приморському районі на захід від центра Лісабона. Для них було звичним використанням яєчних білків для накрохмалювання одягу під час прання, але незабаром вони зрозуміли, що мають виправити багато залишків жовтків.

Тож ченці зробили те, що багато років робили яєчні жовтки в Португалії: використовували їх у випічці. Незабаром перший pastéis de nata були народжені.

Знаменитий монастир Єронимос, звідки зародився pastéis de nata. Фото: Сандра Енрікес Гаджар

У 1820 р. Ліберальна революція в Португалії припинила фінансування релігійних установ. Щоб зібрати гроші, щоб утримати монастир на плаву, ченці почали продавати свою випічку, яка незабаром стала хітом.

Однак цього було недостатньо, і монастир все одно закрився. Закриваючи магазин, ченці продали свій рецепт португальських заварних тістечок місцевому цукровому заводу і оголосили це за день.

Знаючи, що на руках у них переможець, власники цукрового заводу відкрили власну пекарню трохи нижче вулиці від старого монастиря. Пекарня існує і сьогодні, і якщо ви відвідали Лісабон, можливо, ви навіть були там: оригінальний Pastéis de Belém.

Pastéis de Belém: будинок оригінального рецепту заварного тістечка. Фото: Дейв Кольєр

Рецепти заварного торта

Зробіть класичний заварний пиріг або пастель де-ната в португальському стилі для вражаючого десерту в комплекті з вершковими начинками та хрусткою здобною випічкою.

Заварний торт з тістом з мускатного горіха

У заварному тістечку є щось таке чесне, просто увінчане терткою мускатного горіха

Торти з яєчного заварного крему

Ці золоті тарталетки в португальському стилі ідеально підходять для завершення вечері або як післяобідній частування кавою

Пиріг із заварного крему нового рівня

Випікайте власний заварний пиріг з нашим рецептом нового рівня. Ми оновили цей класичний десерт кількома додатковими штрихами, включаючи новий спосіб приготування тіста з коричневим маслом

Заварний торт

З маслянистим тістом і вершковою начинкою не дивно, що ця страва стала класикою

Заварні тістечка

Спробуйте приготувати наші делікатні заварні тістечка для непереборного десерту. На їх приготування йде всього 10 хвилин, і вони смачні з терткою мускатного горіха

Торт з кокосового заварного крему з обсмаженим ананасом

Цей заварний пиріг має тропічний відтінок із сонячними карибськими ароматами. Випікайте його на наступній вечері, і ми гарантуємо, що ваші гості повернуться за другою порцією!



Коментарі:

  1. Suhayb

    На мою думку ви не праві. Входьте, обговоримо.

  2. Voshakar

    Перепрошую, але мені потрібно зовсім інше. Хто ще, що може підказати?

  3. Adare

    Вибачте, це не допомагає. Сподіваюся, вони вам допоможуть тут.

  4. Vujar

    Шрифт важко прочитати у вашому блозі



Напишіть повідомлення