Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Тосканські торти з брокколі та помідорів

Тосканські торти з брокколі та помідорів

Інгредієнти

  • 1 охолоджена скоринка для пирога, така як Pillsbury ™, розм’якшена відповідно до інструкції на коробці
  • 1 яєчний білок, трохи збитий
  • 1 мішок 11-унцій замороженої брокколі, наприклад, приправлена ​​тосканська брокколі Green Giant ™ Steamers ™
  • ½ склянки подрібненого гострого сиру чеддер (приблизно 2 унції)
  • Склянка майонезу
  • Склянка подрібненої червоної цибулі
  • Склянку подрібнених в’ялених помідорів в олії, злити на паперових рушниках

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 градусів F. Розгорніть корж для пирога на робочій поверхні. За допомогою 2-дюймової круглої фрези виріжте 24 круга з кірки, розгортаючи тісто за необхідності. Натисніть на 1 раунд внизу і вгору по боках кожної з 24 змащених міні -чашок для мафінів; злегка змастіть яєчним білком. Випікати 8 хвилин.

Тим часом, брокколі в мікрохвильовій печі, як вказано на пакетику; злив. Трохи остудіть, потім дрібно наріжте. У невеликій мисці змішайте сир і майонез.

Ложкою додайте трохи менше ½ чайної ложки цибулі та приблизно ¼ чайної ложки помідорів у кожну чашку. Зверху додайте 1 столову ложку брокколі (склянки будуть повними). На кожну склянку покладіть приблизно 1 чайну ложку суміші майонезу.

Випікати до тих пір, поки скоринка не стане світло -золотисто -коричневою і сир не розплавиться, від 16 до 20 хвилин. Негайно вийняти зі сковороди на сервірувальну тарілку. Подавати теплим.

Харчові факти

Порції24

Калорії на порцію78

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 13 мкг3%


Рецепти торта

Т -артні рецепти спираються на кілька * нормальних * ключових інгредієнтів. Хороші інгредієнти, такі як:

Це свідчить про те, що в італійських рецептах десертів немає особливої ​​магії. Це звичайні речі - (свіжі) з кількома спеціями або ароматизаторами. Підводячи підсумок, більшість моїх рецептів торта можуть бути зроблені з інгредієнтів, знайдених у традиційному продуктовому магазині. І, швидше за все, багато інгредієнтів зараз сидять у вашій коморі.

Я розумію, що мій рецепт панакоти насправді не є терпким. Але я просто не міг знайти конкретну категорію, де можна було б помістити цих хлопців. І рецепт панна -котти виявляється не тільки справжнім італійським десертом, але й одним із тих супер простих рецептів італійських десертів. Тепер, коли я думаю про це, мої рецепти пудингів технічно не є пирогами - але ви можете покласти їх у терпку оболонку. Гаразд, рухаюся далі.

Що стосується пирогів проти пирогів - я просто не згадую пироги на багатьох наших святкових зустрічах. Моя бабуся, здається, мала велику кількість терпких рецептів, які вона передала мені, є лише кілька рецептів пирогів, розкиданих по її коробці з рецептами (з 1932 р.).

Кора зазвичай викликає тривогу у всіх людей. Більшість наших рецептів десертів, які використовують скоринку, зазвичай у скоринках є мигдальне борошно або мелений мигдаль. Однак, якщо ви прив’язані або просто не хочете займатися створенням скоринки. Ви можете використовувати будь -яку заморожену або куплену в магазині скоринку. (Так, це не найбільше, але якщо ви повинні це зробити, то ви повинні це зробити!) Просто знайте, що для того, щоб мати унікальний італійський аромат, у рецептах вимагається якась скоринка мигдалю.

І все це викликає тривогу у людей. По -перше, НІЧОГО не говорить про те, що потрібно використовувати сковороду. Я маю на увазі сливовий торт закликає до вільної форми. Каструля - це більше про презентацію. У мене є рецепти пирогів - вони не прив’язані до певних каструль для випічки. Усі каструлі досить взаємозамінні. Це залежить тільки від того, кого ви обслуговуєте і якого типу презентації ви хочете зробити. Так, це про зовнішній вигляд.

Рецепти торта не є швидким виправленням. Я б запланував принаймні 90 хвилин на підготовку та випічку. Не надто тривалий процес. Але це також не відбувається з тріском пальців.

Не бійтеся щось спробувати, адже це «перше». Почніть десь. Якщо вам доведеться починати із замороженої скоринки, то так і буде. Тоді, можливо, вдруге ви розгалужитесь і спробуєте зробити власну або скористатися формою іншої форми. Дайте йому спробу. Дякую, що заїхали -


Скарпачча Мій улюблений аспект італійської кухні - це її регіональність. Кожен регіон Італії має власні делікатеси, деякі спільні для інших регіонів, але з різними назвами. Мені подобається відкривати для себе регіональні рецепти, з якими я не знайомий, включаючи цей корж, подібний до торта. Цей унікальний кабачковий корж родом з Тоскани, зокрема Віареджо, який, як кажуть, походить від моряків -пенсіонерів, які використовували кабачки зі своїх садів. Віареджо - прибережне місто Тоскани, яке щорічно славиться своїм дивовижним карнавалом. Скарпачча може бути як солодкою, так і солоною, а іноді трохи обома. Хоча його можна подавати разом з їжею, його часто подають як закуску. Свою назву він отримав від слова scarpa для взуття, тому що він виглядає добре приготованим, якщо його дістають з духовки, як добре зношене взуття, а також часто тонкий, як підошви взуття. Моя версія більш товста, і я нарізаю її невеликими квадратиками для легкого перекушування. Залежно від розміру сковороди, яку ви використовуєте, ви можете зробити її тоншою або товстішою, що завгодно. Я вважаю за краще використовувати кабачки меншого розміру для цього рецепту, тому що вони виділяють менше рідини. Buon Appetito! Дебора Меле 2020 ТІСТО ТІСТО

Приготувати тісто для випічки не складно, просто дотримуйтесь покроково цих вказівок.

Розлийте розм’якшене масло, яйця та цукор у миску. Збийте інгредієнти віночком до гарного перемішування, але не збити. Тепер, просіяти борошно і всипати все це над сумішшю яєць і масла. Стисніть пальцями суміші, поки борошно не вбере рідину. Результат був би різновид крихти тіста. Тепер пересипте крихту на дошку і почніть обробляти тісто руками. Ущільніть і розтягніть крихти до отримання однорідного тіста. Нарешті, розділити тісто на дві частини, загортаємо їх і зберігаємо в холодильнику щонайменше 3 години, щоб воно стало еластичнішим і легше розкочувалося.


Резюме рецептів

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 невелика цибулина, тонко нарізана
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 невелика морква, нарізана кубиками
  • 1 стебло селери, нарізаний кубиками
  • сіль і чорний мелений перець
  • ¾ фунта брокколі - нарізати суцвіттями, очистити стебла і нарізати товщиною 1/4 дюйма
  • 1 (15 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
  • 1 столова ложка подрібнених зелених оливок
  • 2 чайні ложки кленового сиропу
  • ¼ склянки розтертого козячого сиру
  • ¼ склянки сиру пармезан

Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до аромату, приблизно 3 хвилини. Перемішайте моркву та селеру, приправте сіллю та перцем і продовжуйте готувати, поки овочі не почнуть розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

Тим часом помістіть пароварку в каструлю і залийте водою трохи нижче дна пароварки. Накрийте кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Додати брокколі, відновити і варити на пару до яскраво -зеленого кольору, 4 хвилини. Вийміть брокколі з пароварки і покладіть у форму для випікання розміром 8x8 дюймів.

Розігрійте духовку до 375 градусів F (190 градусів C).

Вилийте банку нарізаних кубиками помідорів і зелених оливок у сковороду з сумішшю цибулі та моркви. Перемішайте і варіть на середньо сильному вогні, поки більша частина соусу не загусне, приблизно 5 хвилин. Змішайте кленовий сироп, приправте сіллю та перцем за смаком, варіть і перемішайте протягом 3 хвилин.

Полийте соусом брокколі у формі для випікання 8x8 дюймів. Рівномірно розподіліть козячий сир і сир пармезан по брокколі та соусу.

Випікати в розігрітій духовці, поки сир не почне підрум'янюватися, приблизно 20 хвилин.


Кіш з брокколі, помідорами та беконом

Для тіста: збити кварк, олію, сіль та яйце до однорідної маси. Додайте борошно і розпушувач і вимісіть до однорідності за допомогою насадки для гачка для тіста. Накрийте поліетиленовою плівкою і охолодіть 30 хвилин у холодильнику.

Змастіть форму для пружин і присипте борошном. Тонко розкачати тісто і використовувати для вистилання підготовленої форми. Проколоти основу виделкою кілька разів.

Для начинки: брокколі промити і нарізати суцвіттями. Помідори промити.

Наріжте бекон невеликими шматочками.

Брокколі бланшують у киплячій підсоленій воді протягом 4 хвилин, струшують у крижану воду, а потім зливають.

Збийте вершки, жовток, ціле яйце та сир, приправте сіллю та перцем, а потім змішайте з овочами та беконом. Наповніть основу для кішу начинкою і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C (приблизно 350 ° F) приблизно 45 хвилин.


Мигдальні тарти

Ці смачні маленькі пиріжки з їх солодкою меленою мигдальною начинкою є чудовим завершенням легкої літньої трапези. Подавайте з нарізаними свіжими персиками та збитими вершками, щоб зробити їх особливими.

Інгредієнти

  • 1/2 склянки (99 г) цукру
  • 8 столових ложок (113 г) вершкового масла, розм’якшеного
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1/2 чайної ложки екстракту мигдалю
  • 1 1/2 склянки (177 г) універсальної небіленої борошна King Arthur
  • 3/4 склянки (72 г) мигдального борошна або дрібно меленого нарізаного або нарізаного мигдалю
  • 4 столові ложки (57 г) вершкового масла, розм’якшеного
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 склянка (198 г) цукру
  • 2 столові ложки (14 г) універсальної небіленої борошна короля Артура
  • 1 чайна ложка екстракту мигдалю
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 3 великих яйця
  • 1 1/4 склянки (120 г) мигдального борошна або дрібно меленого нарізаного або нарізаного мигдалю
  • 1 склянка (113 г) кондитерського цукру
  • 2 столові ложки (28 г) молока
  • малини, для прикраси

Інструкції

Щоб зробити корж: Збийте разом цукор, масло, сіль та екстракти.

Додайте борошно, помішуючи, щоб утворилася крихта, яка злипається при віджиманні.

Натисніть крихти на дно і вгору по боках шести 4 1/2 дюймових міні-пиріжків (або повнорозмірної каструлі для пирогів, див. Підказки ліворуч) наколойте їх виделкою.

Заморозьте скоринки на 15 хвилин, потім випікайте їх до тих пір, поки вони тільки не почнуть підрум’янюватися по краях, від 10 до 12 хвилин. Вийміть з духовки і остудіть, поки ви робите начинку.

Щоб зробити начинку: Збийте разом масло, сіль, цукор, борошно та екстракти.

Вбийте яйця, потім додайте мигдальне борошно, перемішуючи тільки для з’єднання. Викладаємо начинку в скоринки.

Випікайте пиріжки від 18 до 24 хвилин, поки їх верхівки злегка підрум’яняться. Дістати з духовки і остудити в каструлях.

Щоб зробити глазур: Змішайте разом цукор і молоко до однорідності.

Розлийте глазур по охолодженим пирогам, а зверху - свіжою малиною або нарізаними персиками.


Рецепт помідорів з брокколі

Смажена риба в духовці Рецепт Додавання кукурудзяного крохмалю в суміш зберігає нашу першу партію хрусткою, а ми смажимо другу. Для риби, яку легко знайти …, але від 26 до … 26.03.2018 · Цей рецепт смаженої риби в духовці-ідеальний освітлений варіант рибної мальки! запечена риба, панірована і поєднана з смачним, пряним Chipotle ... Це
Дівоча полуниця Маргарита Кориця закручена Яблучний пиріг Кориця закручена яблучний пиріг … Піца з глибокою тарілкою з лазаньї - італійська любителька страв ’s Мрія Її маминого французького яблучного пирога - ще одна улюблена … Налийте начинку в підготовлену оболонку пирога. Додайте вершковий крем або випаруйтесь … Задовольніть свій ласун сільським яблучним пиріжком, сезонним пирогом або печивом

Цей простий, але значний салат з основних страв отримує свою доброту з димлених помідорів, почернених на сковорідці, і заправки, приготовленої прямо на сковороді, і максимізуючи весь смак помідорів.

Яблучний пиріг із корицею, що крутиться, Яблучний пиріг із корицею та#8230 Піца з глибокими стравами з лазаньї - це італійський любитель страв, мрія якої#8217s Французький яблучний пиріг її матері - ще одна улюблена … Налийте начинку у підготовлену оболонку пирога. Додайте вершковий крем або випаруйте … Задовольніть свій ласун сільським яблучним пиріжком, сезонним пирогом або печивом у різноманітті …

Злийте на великому друшляку, заливши 1/2 склянки кулінарної рідини, і додайте макарони та брокколі в каструлю з помідором …

Додайте брокколі, цвітну капусту або капусту, щоб отримати ще більше овочів, і це чудово поєднується з томатним соусом. Подавати до будь -якого …

Це найкращий рецепт, коли помідори і#8230 білі - тому ви не повністю покладаєтесь на сам помідор. Він сповнений добра …

Отримайте рецепт брокколі з пармезаном від Food Network … Попередньо розігрійте деко на нижній решітці в духовці 450. бланшувати 1 головку подрібненої брокколі в окропі з сіллю та нарізаним часником протягом 1 хвилини …

Салат з чорної квасолі та манго У великому меню з меню подаються такі закуски, як макарони з орзо з трюфелями з обсмаженими жиролями (٥.50), хрусткий качиний салат … 06.06.2018 · Цей салат з чорної квасолі з манго приблизно 2012 року він же 3 -й рецепт, коли -небудь розміщений на ifoodreal.com. Я повертаю життя у старі рецепти салатів (більшість людей у… відкривають для себе здорові італійські рецепти

Додайте вершки, молоко, томатну пасту, оцет, соус із солодкого перцю чилі та кабачки … приготування та приготування овочів: стебло брокколі дрібно нарізати кубиками …

Подавайте з цим рецептом від "Good Eats on Food Network" "Олтон Браун", запечену в духовці, смажену в духовці, заправлену хрусткими панірувальними сухарями і тертим сиром.

Салат з брокколі, помідорів черрі, фети та лісового горіха з салату «Авока» Це чудове поєднання солодкого, солі та хрусткості брокколі та горіхів.

Це один з моїх рецептів до вечері (або бранчу), які я роблю, коли я трохи какаю після довгого дня, оскільки вони такі швидкі …

Використання чверть аркушів для випічки (невеликі форми з оправою розміром приблизно 12 дюймів на 9 дюймів) дозволяють готувати вашу основну страву та гарнір одночасно в одній духовці, але без змішування ароматів, що відбулося б, якби ви поєднали все в одна велика каструля, щоб ковбасні соки могли змішуватися з томатним соусом і плавленим сиром …


Тосканські торти з брокколі та помідорів - рецепти

Ви використовуєтезастарілі браузер. Оновіть веб -переглядач, щоб покращити роботу.

Знайдіть досвід, який підходить саме вам

Серед солодких ласощів, які можна знайти у багатьох барах чи кондитерських стравах цілий рік budino di riso: різновид м’якого рисового кексу або рисового пудингу з ароматом ванілі, запечений у пісочному тісті та посипаний цукровою пудрою. Давним -давно в сільській місцевості Сієни його називали «будинон», особливий десерт, який сім’ї готували для особливих випадків, змішуючи кілька інгредієнтів: молоко, рис, яйця та цукор, потім випікаючи його без розсипчастого тіста, яке використовується сьогодні містити ароматизований м’який рисовий крем.

Будіно -ді -Рісо [Фото: Серена Анжеліні]

Сучасні "budini di riso" ідеально підходять для пікніка в тосканському стилі, тому я вважаю, що весна - ідеальний час, щоб спробувати цей рецепт. Велика подяка Серені Анжеліні (Pici e castagne) за рецепт і чудові фотографії.


Рецепти солодких терпких

Спечіть особливий пікантний пиріг із хрусткою золотистою випічкою та смачною сезонною начинкою - ідеально підходить для пікніків або розслабленого розваги влітку.

Тарт з карамелізованої червоної цибулі з кабачків

Яскравий овочевий пиріг із використанням свіжої кабачки та солодкої карамелізованої червоної цибулі. Він простий у приготуванні і відмінно підходить для годування сім'ї з обмеженим бюджетом

Тарталетки з карамелізованих грибів

Спробуйте ці надзвичайно розумні карамелізовані грибні тарталетки в тих випадках, коли ви розважаєтесь і потребуєте захоплюючого канапе, але могли б обійтися без фанатів

Спаржа вільної форми та картопляний торт#038

Найкраще сирне грубо-листкове тісто з заквашеними вершками, тертим грейєром та сезонними овочами для сільського вегетаріанського обіду або легкої вечері

Подвійний сирний та весняний овочевий торт#038

Цей пікантний приготований торт має смачну розсипчасту основу-ніхто не зрозуміє, що це кондитерська випічка! Наповніть козячим сиром та гарною весняною зеленню, включаючи спаржу та свіжий горох


Бейк-а-трон

Цей пиріг справді стосується мигдалю. Він має дуже легкий, ніжний аромат мигдалю, який посилюється додаванням невеликої кількості екстракту мигдалю.

Характерний вишневий аромат екстракту мигдалю пояснюється летючою сполукою бензальдегід. Це утворюється в гіркому мигдалі (а також кісточках абрикосів, яблук та вишні), коли ферментативна реакція розщеплює амігдалін до бензальдегіду, ціаністого водню та глюкози (цукру).

Через утворення ціаністого водню під час цієї реакції ми не можемо споживати велику кількість гіркого мигдалю, а тому повинні віддати належне менш ароматним сортам солодкого мигдалю. На щастя, бензальдегід може бути виділений у вигляді екстракту мигдалю, який потім використовується для додавання цього дивовижного аромату мигдалю.