Рецепти коктейлів, спиртні напої та місцеві бари

Рецепт мафінів з нежирними банановими горіхами

Рецепт мафінів з нежирними банановими горіхами

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Міні -торти
  • Кекси
  • Фруктові кекси
  • Бананові мафіни

Смачні вологі кекси, які чудово підходять для обідніх коробок. Залиште шоколадну стружку, якщо хочете зробити її здоровішою, але іноді трохи шоколаду не завадить, тому що в цих кексах немає олії чи вершкового масла! Ви можете використовувати вівсяні висівки замість вівсяної каші, якщо ви віддаєте перевагу більш дрібну текстуру.

Це зробили 344 особи

ІнгредієнтиПодає: 12 кексів

  • 1 яйце
  • 300 г стиглих стиглих бананів
  • 175 г темно -коричневого м’якого цукру
  • 80 г яблучного соусу
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 125 г борошна звичайного
  • 1/2 чайної ложки соди бікарбонатної
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 1/4 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 80 г вівсяної каші або вівсяних висівок
  • 85 г трісок темного шоколаду
  • 60 г волоських горіхів, подрібнених

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 20 хв.› Готовий: 30 хв

  1. Розігрійте духовку до 180 С / газ 4. Злегка змастіть маслом або вистеліть форму для булочок з 12 отворами футлярами для булочок.
  2. У великій мисці змішайте яйце, банан, коричневий цукор, яблучний соус і ванілін. В окрему миску просійте разом борошно, соду бікарбонат, розпушувач, сіль і корицю.
  3. Обережно перемішайте борошняну суміш та овес у банановій суміші. Скласти шоколадну стружку та волоські горіхи. Вилити тісто у підготовлений деко для кексів.
  4. Випікати в розігрітій духовці або 15-20 хвилин, або до світло -коричневого кольору. Вийміть кекси зі сковороди і покладіть на дротяний охолоджуючий лоток на 20 хвилин перед подачею.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(414)

Відгуки англійською мовою (340)

Я щойно зробив це, і вони дуже смачні, я скоротив цукор до 100 г і все ще вважаю їх дуже солодкими, тож наступного разу знову наполовину .. Дякую за розміщення чудового рецепту-10 лютого 2013 р.

від Сари Джо

Коли я роблю кекси з вівсяними пластівцями (або вівсяними пластівцями та горіхами разом), я намагаюся використати половину їх кількості, дайте їй постояти близько п’яти хвилин після того, як тісто перемішається, щоб овес мав можливість вбрати частину рідини, доданої до рецепт, а потім подивіться, чи потрібно тісто більше вівсянки чи ні. Цього тіста для кексів не було-1/2 склянки вівсянки вистачило. Я пропустив овес через свій кухонний комбайн для отримання більш тонкої текстури перед використанням. Я скоротив коричневий цукор до півсклянки, використовував власне домашнє яблучне пюре і використовував лише дрібку солі. Оскільки зараз у мене немає шоколадної стружки, я використав родзинки. Вони вийшли дуже гарними-вологими та жувальними, з величезним смаком від різних доповнень у цьому кексі. Нам це дуже сподобалось. Я дуже радий, що розрізав вівсянку навпіл, я думаю, якби це не було, булочки були б занадто сухими. Я зроблю це ще раз.-20 серпня 2011 р


Найкращі здорова здоба з бананових горіхів


Незважаючи на те, що моя мама рідко пекла, вона час від часу купувала кілька додаткових бананів під час своїх щотижневих поїздок за продуктами, щоб залишити їх на прилавку, щоб вони дозріли в моєму ранньому дитинстві. Наступних вихідних вона витягла зів’ялу жовту картку зі спеціальним рецептом мого тата, накресленим на папері для бананових кексів, які він розробив в аспірантурі.

Хоча мама досить проста, наполягала, що кекси були на смак краще за все, що купують у магазині, особливо свіжі з духовки, розділивши їх на дві частини, і на кожну половинку помістили невелику шматочок вершкового масла, яке розтануло у шалавах і булочках кексу. Однак я роками відмовлявся пробувати його, бо боявся, що в кексах будуть шматочки банана ... І я ненавидів “шматочки”, як фрукти та горіхи в їжі!

Врешті -решт, після довгих умовлянь та пояснень, що банани повністю розтерті в однорідну пасту, а не подрібнені на шматочки, щоб скласти їх у тісто, мама нарешті переконала мене спробувати здобу. Завдяки його солодким та затишним смакам я одразу підхопився!


Незабаром після цього мама почала купувати нам кекси великого розміру з пекарні продуктового магазину як швидкий і легкий сніданок для нас з братом під час наших подорожей до Діснейленду, Сан-Дієго або гір для подорожей у похід. Щоразу, коли я додавав позначки, я спочатку дивився на бананові кекси ... Але всі вони містили горіхи як всередині мафінів, так і зверху!

Замість цього я вибрав джембо -мафіни з лимонним маком ... Тому що (а) макове зерно було занадто малим, щоб зараховувати його до «шматочків», і (б) у них був лише нарізаний мигдаль, притиснутий до верхівок, а не всередині кексів, які я міг би легко забрати та передати татові!


Коли я став старшим, на мені почали рости «шматочки», тому на початку цього року я вирішив спробувати спекти свою першу партію бананових кексів з горіхами. Після кількох доопрацювань я вдосконалив цей рецепт для Неперевершені здорова здоба з бананових горіхів ! Ідеально солодкі з пеканами, посипаними всюди, ці кекси такі ніжні, як кекси. Навіть краще, що вони не містять масла, рафінованого борошна або цукру і всього 125 калорій!

Тож ... Ви б звинуватили мене за те, що я з’їв чотири за один день? Сніданок… Перекус вранці… Полудень… Десерт…? Думаєте, що вже час робити більше?


Щоб приготувати ці здорові кекси, ви почнете з білого цільнозернового борошна . Це звучить як парадокс, чи не так? Зазвичай біле борошно і цільнозернове борошно - це дві різні речі! Однак біла цільнозернова борошно виробляється шляхом дрібного подрібнення особливого виду більш м’якої білої пшениці, тоді як звичайна цільнозернова мука надходить з більш сердечного сорту червоної пшениці. Це надає білому цільнозерновому борошку більш легкий смак і консистенцію, подібну до універсальної борошна (і ідеально підходить для того, щоб ніжна текстура цих кексів сяяла!), Але вона все ще має таку ж користь для здоров'я, як і звичайне борошно з цільної пшениці.

У той час як традиційні рецепти вимагають від ½ до 1 повної склянки олії (ну !!), цього більш здорового вимагається лише 1 столова ложка кокосової олії . Це воно! Решта ніжна текстура кексів походить від грецький йогурт та бананове пюре . Якщо ви деякий час були у моєму блозі, ви знаєте, як я люблю грецький йогурт! Він додає таку ж вологу, як додаткове масло або олія, для частки калорій, а також дає вашим запеченим ласощам збільшення білка.


Що стосується пюре з банана, то воно насправді відіграє три ролі: аромат (я впевнений, ви це вже здогадалися!), Ніжна текстура та натуральна солодкість. Спробуйте використати найбільш плямисті банани, які тільки знайдете! Вони мають більшу природну солодкість, ніж чисті жовті банани, а значить, вам потрібно буде лише додати до столу кілька столових ложок меду.

Для горіхів ви додасте дрібно нарізаний пекан до тіста. І пекани, і волоські горіхи традиційні в кексах з бананових горіхів - і обидва будуть працювати! - але оскільки у моєї мами алергія на волоські горіхи, я вибрав пекан, щоб поділитися ними з нею. Для того, щоб тісто для мафінів рівномірно пропеклося, вам потрібно нарізати пекан приблизно розміром з мініатюрні шоколадні стружки. І не забудьте зберегти деякі, щоб натиснути на вершини для гарної презентації!


Готові випікати власноруч? ? І коли ви це зробите, не забудьте зробити знімок і поділитися ним в Instagram, використовуючи #amyshealthybaking і позначення @amyshealthybaking НА самій фотографії! (Це гарантує, що я побачу вашу фотографію!?) Я хотів би побачити ваші кекси та представити їх у моїй серії “Spotlight Sunday”!


Рецепт худенького нежирного бананового горіха

Маріон описує цей нежирний банановий горіховий хліб як чистий і простий банановий хліб, важкий, вологий і темний. І вона така права.

Цей рецепт не вимагає спеціальних інгредієнтів, які зазвичай асоціюються з випічкою з низьким вмістом жиру. Без яєчних білків. Без яблучного пюре. Вся необхідна волога надходить із великої кількості стиглих пюре -бананів.

Єдиний жир у рецепті - це яєчні жовтки та волоські горіхи, два дуже корисних джерела жиру, на мою думку.

Тесто для бананового хліба WW з низьким вмістом жиру

Я трохи змінив рецепт. Замість того, щоб використовувати 2 склянки універсального борошна, я використав 1 склянку універсального та 3/4 склянки борошна з цільного пшеничного тіста, яке за текстурою більш тонке, ніж звичайна цільна пшениця. Я також поміняв 3/4 склянки цукру на 1/2 склянки світло -коричневого цукру і скоротив кількість горіхів навпіл.

Для отримання найкращого бананового хліба переконайтесь, що ваші банани дуже стиглі.

Я не думаю, що ви ’d коли -небудь здогадалися, що цей банановий горіховий хліб нежирний. Якщо вам подобається вологий і щільний банановий хліб, вам сподобається цей.

Підготовка до випікання нежирного бананового горіхового хліба

Сьогодні вранці мені на сніданок сподобався шматок, намазаний арахісовим маслом і увінчаний скибочками банана. Це був один з найкращих бутербродів з арахісовим маслом та бананами.

WW Домашній банановий горіховий хліб

За моїми підрахунками, кожен шматочок містить близько 154 калорій і:

4 *SmartPoints (зелений план)
4 *SmartPoints (синій план)
4 *SmartPoints (фіолетовий план)
4 *PointsPlus (старий план)

Цікавитесь новими планами myWW Green, Blue і Purple? Подивіться це коротке відео, щоб дізнатися більше:

Якщо ви ’ve зробили це Хліб з горіхів з бананівБудь ласка, дайте рецепту зірочку нижче і залиште коментар, повідомляючи мені, як вам сподобався. Залишайтесь на зв’язку в Pinterest, Facebook, Instagram та Twitter для отримання останніх оновлень.


Худі бананові вівсяні кекси та#038 рецепти хліба з очками для спостереження за вагою

Я обожнюю кекси, але вони можуть стати катастрофою з цукром і калоріями.

Мої дні балування кексами з 400 до 500 калорій давно минули.

Як і ці здорові рецепти кексів з чорниці –, тому я завжди маю їх напоготові, коли захочу.

Вівсянка і банани - два улюблених здорових здоби та швидких інгредієнтів хліба. І здорові бананові мафіни та здоровий банановий хліб з низьким вмістом жиру - це класика, до якої я повертаюся знову і знову, особливо коли у мене є залишки бананів, які я можу спожити.

Худі бананові вівсяні кекси

Ось огляд мафінів з бананової вівсянки та рецептів швидкого хліба з Мережі. Я ’ve включив інформацію про калорії та розрахував їхні значення балів для спостереження за вагою. Насолоджуйтесь!

Худі бананові вівсяні кекси та рецепти хліба з балами WeightWatchers

Бананові арахісово -масляні вівсяні кекси – Виграшна комбінація у моїй книзі, якщо вона була. З них виходить смачний здоровий сніданок. Вони вологі, а зсередини легкі та пухнасті - не важкі, як випічки, або щільні, як багато бананового хліба. Кожен кекс містить 216 калорій, 7 г жиру, 31,1 г вуглеводів, 1,9 г клітковини, 6,4 г білка та 6 балів WW PointsPlus, якщо їх приготувати зі звичайного арахісового масла та нежирного пахта. знайдено при випічці укусів.

*PointsPlus® та SmartPoints®, розраховані компанією Simple Nourished Living, не схвалені компанією Weight Watchers International, Inc. Значення SmartPoints®, розраховані БЕЗ ваговиків з нульовими очками, фруктів та овочів за допомогою конструктора рецептів WW.

Вівсяні кекси з банановими пряниками та#8211 Перевірте ці корисні кекси з бананів та вівса, приготовані за допомогою суміші торта та печива Betty Crocker®, а також ще чотири інгредієнти, які будуть готові всього за 25 хвилин. Кожен кекс містить 150 калорій, 4 г жиру, 27 г вуглеводів, 4 г білка і 4 значення WW PointsPlus. Знайдено у Бетті Крокер.

Вівсяні пластівці та банани в кексі та#8211 Dunkin Donuts Бананові горіхи мають 530 калорій і 23 грами жиру. Наші худі кекси містять 378 калорій і 11 грамів жиру і 10 WW PointsPlus. Навіть ваші діти захочуть розпочати вихідний день з одного з цих поживних кексів хорошого розміру. Із Skinny Kitchen.

Швидкі та легкі бананово-вівсяні кекси – Такі легкі, легкі та вологі, важко повірити, що вони містять лише 2 столові ложки олії. Виготовляє 9 кексів, кожен з яких містить 152 калорії та 4 очки для спостереження за вагою. З журналу "Здоров'я", знайденого на MyRecipes.

Банановий вівсяний хліб – Цей поживний хліб легко перемішати і змусить весь будинок чудово пахнути. Якщо ви шукаєте смачний і корисний банановий хліб, яким би пишалася навіть ваша бабуся, це один із рецептів «Вагового нагляду», який ви повинні спробувати! З 5 очками WW+ можна знайти у Weight Watchers. Я спробувала цього тижня і мені дуже подобається. Він щільніший за ваш типовий банановий хліб і набагато ситніший. Шматочок з яйцем за сніданком насичував мене годинами!

Вага Вананові вівсяні хліб – 5 балів+

Чорничний банановий вівсяний хліб – Смачний домашній швидкий хліб, повний корисних продуктів, включаючи чорницю, банани та овес. Кожен шматочок містить 140 калорій і 4 значення WW PointsPlus. Знайдено у Бетті Крокер.

Полунично -бананові кекси з вівсяної каші – Я вирішив, що якщо я зайшов так далеко, намагаючись пекти здоровіше, я хотів піти ще на один крок і спробувати випікати з агави, а не з цукром. Кожен кекс містить 146 калорій і 5 очок для спостереження за вагою. З медового приготування#8217.

Bethenny Frankel ’s Boo Boo Banana Bread – Смачний здоровий банановий хліб без яєць, приготований з вівсяної борошна (партнерське посилання). 1/12 батона містить 167 калорій, 4,5 г жиру, 31 г вуглеводів, 1,6 г клітковини, 1,6 г білка та 5 очок для спостереження за вагою. Знайдено в Bethenny Frankel.

А ось і відео#8217, на якому Вітені показує, як вона робить свій бу -бу -банановий хліб …


Більше способів насолодитися вівсянкою на сніданок:

Slim & amp Здорові способи приготування вівсянки на сніданок –, включаючи рецепти вівсянки з повільною плитою, вівсяної каші на плиті та звареної вівсянки зі сталі.
Рецепти запеченої вівсяної каші та#8211 з ваговими очками плюс значення, зібрані з Інтернету.

*PointsPlus® для цих худих бананових вівсяних мафінів та рецептів хліба, розрахованих компанією Simple Nourished Living, не схвалених компанією Weight Watchers International, Inc.

Підпишіться, щоб отримати: 10 улюблених рецептів для читачів

Топ -10 найпопулярніших рецептів (PDF) про простий спосіб харчування + щотижневі листи підтримки з порадами та легкими здоровими рецептами, які ще ніде не зустрічаються!

Дякую! Тепер перевірте свою електронну пошту, щоб отримати безкоштовну електронну книгу від Simple Nourished Living - 7 секретів успішних спостерігачів за вагою. Обов’язково додайте [email  protected] як надійного відправника у вашій електронній пошті.


Чи дружить кокосове борошно з кетом?

На перший погляд може здатися, що в кокосовому борошні занадто багато вуглеводів, щоб бути кето-чистим. Однак багато загальної кількості вуглеводів - це клітковина, яка не впливає на рівень цукру в крові.

Дві столові ложки кокосового борошна містять 9 грамів загального вуглеводу, але 5 грамів - це клітковина. Тому дві столові ложки кокосового борошна містять лише 4 грами чистого вуглеводу.

Я також хочу зазначити, що трохи кокосової олії - це довгий шлях. Він вбирає рідини, як губка, тому для виготовлення хлібобулочних виробів потрібно менше.

Відмова від відповідальності: Деякі з посилань на цьому веб -сайті є партнерськими посиланнями, а це означає, що ми робимо невелику комісію від будь -яких продажів, щоб допомогти продовжити надходження рецептів! Ви більше не платите. Спасибі вам за вашу підтримку!


Резюме рецептів

  • 1 склянка вершкового масла, розм’якшеного
  • 2 склянки міцно упакованого світло -коричневого цукру
  • 3 великих яйця
  • ¼ склянки сметани
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 3 ¼ склянки універсального борошна
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • ¾ чайної ложки розпушувача
  • ¾ чайної ложки харчової соди
  • ¾ чайної ложки кухонної солі
  • ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 2 ½ склянки пюре з бананів (приблизно 5 середніх)
  • 1 склянка підсмажених нарізаних пекан
  • Спрей для приготування овочів
  • Начинка з вершкового сиру та меду

Розігрійте духовку до 350 градусів. Збийте вершкове масло на середній швидкості міцним електричним міксером-підставкою до вершкового кольору, додайте коричневий цукор, і збийте до легкого і пухнастого стану. Додайте яйця, по одному за раз, збиваючи тільки до зливання після кожного додавання. Додайте сметану і ванілін і збивайте до однорідності.

Змішайте борошно і наступні 5 інгредієнтів. Поступово додайте борошняну суміш до масляної суміші, збиваючи на невеликій швидкості тільки до однорідності. Перемішайте банани і пекан тільки до однорідності. Ложкою розбийте тісто на 2 злегка змащені (з кулінарним розпилювачем) форми для кексів на 12 склянок, заповнивши три чверті.

Випікайте при температурі 350 градусів від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки дерев’яна кирка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Охолодити в каструлях 10 хвилин. Вийняти з каструль і повністю охолодити на решітках (приблизно 30 хвилин).

Зверху кожного кексу зробіть невеликий отвір, використовуючи ручку маленької дерев’яної ложки. Ложка вершкового сиру та меду, наповнена пластиковим пакетом для заморозки на блискавці. Виріжте 1 куточок пакета, щоб зробити крихітну дірочку. Надайте велику кількість начинки в кожен кекс.


Як приготувати кекси з банановими горіхами

  1. Розімніть банани в блендері, мисці для змішування або картопляною машиною.
  2. У мисці змішайте протерті банани, рослинне масло, коричневий цукор, яйце та ванільний екстракт. Перемішати, щоб з’єднати лопаткою.
  3. Додайте борошно, соду, корицю та сіль, перемішайте лопаткою. Додайте 3/4 склянки горіхів, перемішайте до однорідності.
  4. Накрийте миску рушником і дайте тісту відпочити 15 хвилин. За цей час розігрійте духовку до 425ºF.
  5. Вистеліть форму для кексів вкладишами для кексів. Наповніть вкладиші доверху тістом. Притисніть решту 1/2 склянки горіхів на верхівки кексів.
  6. Випікайте 9 хвилин при 425ºF, а потім тримаючи кекси в духовці, зменшіть температуру до 375ºF і випікайте 13-15 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.

Ідеї, як налаштувати кекси з вівсяної каші, запечені в бананових горіхах

  • Зробіть ці вегани, використовуючи замість яєць лляні яйця.
  • Замість волоських горіхів використовуйте пекан.
  • Додайте 1/2-3/4 склянки родзинок.
  • Додайте 1/2-3/4 склянки шоколадної стружки. (& lt — моїм дітям це сподобається!)
  • Пропустіть горіхи і додайте трохи подрібнених ягід.
  • Додайте до 1 склянки тертої моркви або кабачка для додаткового овочевого напою!

Якщо у вас є ще ідеї для налаштування, додайте їх у коментарях! Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт вівсяних кексів із банановими горіхами так само, як і нам.


Виготовлення кексів заздалегідь

Зберігати і щоб запобігти висиханню кексів, покладіть їх у мішок, що закривається, або герметичний контейнер, і зберігайте на прилавку протягом 3 днів. Після цього, якщо щось залишиться (з нами ніколи не станеться), поставте в холодильник ще на 3 дні

Заморозити запеченого та охолодженого здорового бананового кексу того ж дня для забезпечення свіжості. Заморожуйте до 3 місяців. Я подвоюю рецепт одразу їсти і потроюю, якщо хочу заморозити. Ці здорові бананові кекси такі гарні. Діти захоплені ними!

Розморожувати просто вийміть кекси з морозильної камери і дайте розморозитися в пакеті протягом декількох годин або на ніч на прилавку.


Кекси з банановими горіхами

  • без молюсків
  • сприятливий для нирок
  • без риби
  • без алкоголю
  • вегетаріанська
  • без арахісу
  • без свинини
  • пескатарський
  • без сої
  • без червоного м’яса
  • Калорії 254
  • Жири 10,3 г (15,8%)
  • Насичені 5,5 г (27,6%)
  • Вуглеводи 38,0 г (12,7%)
  • Клітковина 2,5 г (10,2%)
  • Цукор 18,3 г.
  • Білок 4,5 г (9,0%)
  • Натрій 178,1 мг (7,4%)

Інгредієнти

волоські горіхи, підсмажені і подрібнені

(1 паличка) несолоного вершкового масла, розм’якшене

подрібнених бананів, приблизно з 3 стиглих бананів

Інструкції

Розігрійте духовку до 400 ° F. Розбризкайте верх вашої форми для кексів з антипригарним покриттям або розмістіть чашки для кексів у всіх лунках.

Розсипте волоські горіхи на деко і підсмажте в духовці, поки вони трохи не потемніють і не стануть дуже ароматними, від 8 до 10 хвилин. Перекладіть їх на обробну дошку і грубо наріжте ще теплими. Відкласти.

У міксері на високій швидкості змішайте разом коричневий цукор і білий цукор з розм'якшеним вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на пухнасту глазур, приблизно 1 хвилину. Змішуйте яйця по одному до повного включення, приблизно по 1 хвилині кожне. Змішайте екстракт ванілі.

В окремій мисці збийте універсальне борошно, борошно з цільної пшениці, розпушувач, корицю та сіль. З міксером на низькій швидкості змішайте третину борошняної суміші з масло-цукровою сумішшю, а потім третину молока. Продовжуйте чергувати борошно і молоко, перемішуючи до тих пір, поки борошно не додасться. Це нормально, якщо з боків чаші ще є трохи борошна. Не змішуйте надмірно.

Вишкребти лопаткою боки миски і акуратно розмішати, щоб додати останню частину борошна. Додайте подрібнені банани та горіхи і акуратно складіть їх у тісто.

Розділіть тісто між чашками для кексів. Тісто має заповнити чашки і трохи насипати зверху. (Якщо ви віддаєте перевагу мафінам меншого розміру, заповніть чашки лише на три чверті і випікайте двома окремими партіями.)

Поставте форму для кексів в духовку. Випікайте протягом 20-25 хвилин, обертаючи деко один раз посередині випічки. Мафіни робляться з виглядом тріщин і підсмажених верхівок, а коли зубочистка, вставлена ​​в середину одного з кексів, виходить чистою.

Дайте кексам достатньо охолонути для обробки, а потім перекладіть їх на решітку для завершення охолодження. Залишки кексів можна зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі від 3 до 4 днів або заморожувати до 3 місяців. (Розігрійте заморожені кекси в духовці або духовці з тостером при 300 ° або кілька хвилин у мікрохвильовій печі)


Подивіться відео: Закусочные кексики с ветчиной и сыром (Січень 2022).