Солоний цепполь Сан -Джузеппе

Солоний Цепполе -ді -Сан -Джузеппе ді від 14.03.2018 [Оновлено 14.03.2018]

Солений цепполь ді Сан Джузеппе-це варіант відомого цепполя ді Сан Джузеппе в духовці, солодкий. Класична цеппола дуже популярна по всій Італії, де вона знаходить деякі варіації від регіону до регіону, але яку роблять або купують майже скрізь до Дня батька. Цього року, з нагоди, я хотів спробувати свої сили у приготуванні солоного, смачного та барвистого, щоб його подали як невеликий фарширований бутерброд на закуску!
Рецепт дуже простий, начинка, яку ви можете використовувати, повністю настроюється з інгредієнтами, які вам найбільше подобаються, тому вам просто потрібно спробувати рецепт і повідомити мені, що ви думаєте: P
Я збираюся зануритися в кухню, умивальник, і ми прочитаємо пізніше: *

Метод

Як приготувати солоне цепполе ді Сан -Джузеппе

У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло у воді.
Як тільки воно закипить, додайте борошно і сіль.

Зніміть з вогню і перемішайте дерев’яною ложкою, поки суміш легко не відійде від країв.
Потім дайте охолонути приблизно 10 хвилин.

Тепер додайте яйце і вимішуйте тісто до повного вбирання.
Потім покладіть другий і зробіть те ж саме перед вставленням третього.
У цей час дайте тісту відпочити ще 10 хвилин.

Деко застеліть пергаментним папером.
Потім сформуйте цепполе, перемістивши тісто всередину кондитерського мішка з носиком у формі зірки та намалювавши коло тіста з двома петлями.

Випікати в духовці при 200 ° C протягом 10 хвилин, а потім ще при 20 ° C при 170 ° C.
Через цей час дайте їм відпочити в духовці з відкритими дверцятами протягом 10 хвилин.

Коли вони охолонуть, розріжте їх навпіл.
Потім нафаршируйте їх шаром Філадельфії, трохи шинки і ракети і знову закрийте.
Тепер додайте гілочку майонезу.

Ваш солоний цепполе ді Сан -Джузеппе готовий, подавайте його з помідором на поверхні.


Рецепт супу

Солоні цибулі з вурстелем - це смачні кульки з смаженого тіста для піци та, за бажанням, також з начинкою. Вони ідеально підходять для закуски. Я готував їх учора. Солений смажений цепполе: так ви готуєте рецепт солоного смаженого цепполе з вирощеного тіста, також відомого як неаполітанський & ldquozeppulelle & ldquo. 4196 рецептів солоних смажених пампушок було знайдено з блогу GialloZafferano. Пастарескюте, смажене солоне цепполе, і цеппулель. Від.

З іншого боку, солоний цепполе настільки ж хороший і дуже простий у приготуванні. На підготовку піде всього 5 хвилин і всього 10 хвилин. Піанетадонна. шукати. Рецепт смаженого, запеченого або солоного Цепполе -ді -Сан -Джузеппе: ось оригінальний рецепт та інший варіант, ніж звичайні, інгредієнти та дози. Презентація. Смажений зепполе -ді -Сан -Джузеппе є типовим десертом італійської кухні і походить від давньої традиції, що сягає часів Риму.


The солоний цепполе - це смажена закуска, характерна для неаполітанської традиції, яка готується з простого заквашеного тіста (званого вирощеною пастою), береться ложками та обсмажується у великій кількості гарячої олії. Пікантна версія класичного цепполе ді Сан -Джузеппе, солодкого, приготованого для вечірки Pap & agrave.

Присутній у кожному неаполітанському магазині для смаження та представлений у класичному куоппо, солений цепполе - це не що інше, як м’які та ароматні смажені шматочки, приправлені ще гарячими сіллю та перцем. Їх слід їсти строго, поки вони ще гарячі, щоб вони не стали твердішими і вологішими, коли вони охолонуть.

Зазвичай їх подають як закуску або аперитив.

Вони дійсно готуються за кілька хвилин, достатньо, щоб інгредієнти змішалися, замісити, а потім залишити підніматися до подвоєння. Щоб надати їм форму, вам знадобиться всього дві ложки: візьміть частину тіста і за допомогою другої ложки вставте його в киплячу олію.

Ми можемо трохи більше подбати про естетику, намагаючись зробити кульки однакового розміру або подовженого, в стилі крокет, або весело приготувати різні форми. Спробуйте їх також у супроводі нарізки, сирів та мусів, ви не зможете зупинитися!

Ось покроковий рецепт Неаполітанський солоний цепполе!

Zeppole di San Giuseppe без глютену

Довгі клини

Карнавал Zeppole з Thermomix


Солений цепполь і # 8211 солона версія цепполя Сан -Джузеппе

Смачна їжа, яку можна покласти в & # 8220coppo & # 8221, як вони називають це в моїй частині світу (класичний картон, згорнутий у формі конуса, щоб вставити в нього закусочні) і насолоджуватися прогулянками вздовж набережної або в місті центру в неділю вдень. Ця закуска, яка також може бути використана як гарнір або як доповнення до аперитива, - це пікантна версія класичного цепполе Сан -Джузеппе, традиційно готується до Дня батька: солоне цепполе. Але як готуються ці смачні закуски, характерні для італійської кухні?

  • Відкрите солоне цепполе: давайте добре подивимося на консистенцію макаронів.
  • Ось наш солоний цепполе!

Зеппола готується за допомогою заквашеного тіста (або вирощеного тіста, як кажуть у Кампанії, місцевості, де народився рецепт), взятого за допомогою ложки, а під іншим супроводом їх занурюють і обсмажують в олії кипіння. Смачні, ароматні, солоні та перцеві шматочки як у класичній версії & # 8211 солодкої & # 8211, так і в солоній. Їжа на всі випадки життя, чудова як закуска / аперитив, так і гарнір, готова за кілька простих кроків. Смачного!


Рецепт смаженого цепполя Сан -Джузеппе - рецепти

Рецепти солоного смаженого тіста з циполі. У Ricette Sapori ви знайдете 42807 рецептів солоного смаженого тесту з цибулі разом з тисячами інших рецептів. Минулого року я вперше спробував приготувати цепполь ді Сан -Джузеппе в духовці. цього року настала черга смаженого цепполе Сан -Джузеппе Результати пошуку. Ми не знайшли рецептів, пов’язаних з: неаполітанським солоним цепполем. Можливо, ви шукали неаполітанський солоний цепполь.

Солена смажена цибуля - Смачні рецепти - Легкі рецепти приготування.

Раніше існувало ще три види пончиків:. ви отримуєте пончики, які обсмажуються в гарячій воді. РЕЦЕПТ. Цеппола Сан. Смажені клини. РЕЦЕПТ: Марія Тереза ​​Матарес. Інгредієнти: 400 г борошна монітора 100 г 0 борошна 250 г води 10 г солі 25 г цукру 90 г вершкового масла. Рецепт смаженого, запеченого або солоного Цепполе -ді -Сан -Джузеппе: ось оригінальний рецепт та інший варіант, ніж звичайні, інгредієнти та дози. Цепполе з вершками та чорною вишнею: традиційний десерт для святого Йосифа, але також чудовий у період карнавалу. М’який та жадібний десерт із тіста із завареного тіста. Відео -рецепт вуличної їжі: минулий крісцют (неаполітанський солоний цепполь) Ці смачні млинці можна знайти в неаполітанських магазинах із смаженням разом із. Рецепти солоного смаженого циполі Термомікс. У «Ароматизатори рецептів» ви знайдете 12516 рецептів смаженої солоної цибулі Thermomix разом з тисячами інших рецептів.

Смажений, запечений і солений Zeppole di San Giuseppe: рецепт

Карнавал: Смажений, солодкий і солоний Zeppole, приготований Барбарою Етикетки: карнавал, солодощі. Е. рецепт, який Луїза отримала в подарунок разом з іншими. Рецепти смаженого солоного цепполе з термомікса в пошуковій системі. Рецепт смаженого цепполе та запечених бененьє та легендарного Лука Монтерзіно, Не потрібно. Солоне цепполе - типове блюдо провінції Реджо -ді -Калабрія. Типові для різдвяного періоду, вони смачні та з різною начинкою.

Цікавість про цепполе - Zeppola :: Zeppole di San Giuseppe :: Солодощі.

Солоний калабрійський цепполь Цепполь - одна з найважливіших традицій калабрійського DOC. Рецепт холодних фаршированих помідорів пачіно з робіолою та фісташками. Вам слід побачити інші рецепти, подібні до рецепту неаполітанського солоного цепполю Thermomix. Неаполітанська смажена кухня Zeppole Gloria з зірками та смужками. У тому сенсі, що цепполе ді Сан -Джузеппе слід смажити, навіть якщо багато готують його в духовці. Ідеальний рецепт: цепполе ді Сан -Джузеппе з Сал -де -Різо. Рецепт смаженого цепполе Сан -Джузеппе: Ось як приготувати чудовий неаполітанський смажений цепполе Сан -Джузеппе, фарширований вершками та чорною вишнею. Результати пошуку смажених пончиків серед кулінарних рецептів Місі - Список рецептів смажених пампушок на Місі. Смажений святий Джузеппе цеполь Інгредієнти: 150 г борошна, 40 г цукру, 70 г вершкового масла, 3 яйця, 250 мл води, 1 лимон (цедра), 1 щіпка солі.


Рецепт Zeppole di San Giuseppe

ЧАСИ ПІДГОТОВКИ
ПідготовкаПриготування їжіВсього
40 хв 1 год 1 год і 40 хв
Інгредієнти
Кількість приблизно 16 штук середнього розміру
  • 250 грам борошна '00
  • 250 г води
  • 50 г вершкового масла
  • 5 середніх яєць *
  • 5 гр солі
  • 1 літр соняшникової олії для смаження

Для густого заварного крему:

  • 460 г свіжого цільного молока
  • 6 середніх яєчних жовтків
  • 150 грам цукру
  • 30 грам борошна '00
  • 20 г крохмалю
  • 1 столова ложка екстракту ванілі

* Виберіть середні яйця, щоб ідеально знайти перераховані інгредієнти, як відомо, яйця змінюють вагу відповідно до розміру. Якщо ви використовуєте занадто великі яйця, вам, можливо, доведеться зупинитися на 4 - 4 з половиною яйця, навпаки, якщо ви використовуєте маленькі яйця, вам може знадобитися додати трохи більше половини яєць. тісто має бути твердим і щільним, інакше цепполь не матиме характерної «завитої» форми.


Кошик вишень


У каструлю налийте воду, вершкове масло невеликими шматочками, щіпку солі і доведіть до кипіння, звичайно масло слід повністю розтопити, перш ніж за один раз додати просіяне борошно.

Переверніть суміш дерев’яною ложкою і варіть до тих пір, поки вона не почне відриватися від боків і дна каструлі.
Зніміть його з вогню і дайте охолонути.

Коли холодно, додайте по одному яйцю, додайте друге яйце тільки тоді, коли перше повністю вбереться в тісто, продовжуйте з рештою яєць.
У цей момент у вас вийде тісто, подібне до густого заварного крему.


Покладіть його в кондитерський мішок з великою насадкою у формі зірки.
Виріжте квадрати пергаментного паперу.
Сформуйте пампушки діаметром близько 6 см на квадратиках пергаментного паперу з двома витками тіста одне на інше, як на фото.
Візьміть квадрат пергаментного паперу з цепполою і обсмажте його в киплячій олії, помістивши тісто в контакт з олією.
Папір відійде сам, вийміть його з масла плоскогубцями і продовжуйте готувати цепполу з іншого боку.
Варіть максимум два пампушки за один раз, вони повинні бути золотистими.
Злийте їх з масла і покладіть на кухонний папір.
Запевняю вас, вони досить сухі.

- приготувати заварний крем -

У каструлі доведіть молоко до кипіння.
У мисці змішайте яйця з цукром і ваніліном, додайте борошно
і просіяний рисовий крохмаль.
Вилийте яєчну суміш у молоко, знову поставте на вогонь, перемішайте віночком і дайте вершкам варитися кілька хвилин.
Помістіть крем у ємність, накрийте його харчовою плівкою, щоб не допустити утворення шкіри, і дайте їй охолонути.
Покладіть його в кондитерський мішок із зірковою насадкою, візьміть цепполе, посипте цукровою пудрою, нафаршируйте їх і прикрасьте вершками та вишнею в сиропі.


Як приготувати солоне цепполе ді Сан -Джузеппе

Нагрійте воду з вершковим маслом і розмішайте до розплавлення (1. Потім додайте борошно і сіль і продовжуйте перемішувати дерев’яною ложкою, поки не вийде тісто: суміш буде готова, коли вона зійде зі стінок каструлі (2) Після приготування дайте йому охолонути в мисці. Потім додайте по одному яйцю і перемішуйте, поки воно не вбереться, додайте наступне і продовжуйте так само з третім.).

Покладіть його в кондитерський мішок і сформуйте цепполь прямо у формі, застеленій пергаментним папером (4). Випікати в попередньо розігрітій духовці до 190 ° близько 40 хвилин. Після готовності дайте солоному цепполе охолонути в трохи відкритій духовці. Коли вони повністю охолонуть, розріжте їх горизонтально (5) і нафаршируйте сиром, сирою шинкою і руколою. Закрийте і додайте гілочку майонезу і помідор на кожну цепполу, щоб зробити їх більш ефектними. Ваш солоний цепполь ді Сан -Джузеппе готовий до подачі (6).


Солоний цепполь Сан -Джузеппе - рецепти

Цієї суботи рубрика «ВЖИТИ ЩО ПРОЧИТАЙТЕ» з великим задоволенням поступається місцем FESTA DEL PAPA ». На жаль, 18 років я більше не міг святкувати святкування тата, але майже 4 роки я міг радіти, бачачи, як мої дівчатка святкують своє, це мій чоловік!

ІНГРЕДІАНТИ:

  • 125 грам води
  • 75 грам борошна 00
  • 50 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 1 щіпка солі
  • 1 жовток
  • 100 мл молока
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 70 г крупно натертого сиру типу ементаменталер
  • 8 добре дренованих чорних оливок без кісточок
  • 1 столова ложка дрібно нарізаних фісташок

Дайте їм охолонути на піднятій стійці, і ви будете готові прикрасити їх.
Поки вони охолоджуються, завжди готуйте начинку в Thermomix.
Покладіть усі інгредієнти без сиру в глечик приладу, готуйте при температурі 90 & # 176 протягом 4 хвилин на швидкості 4, коли по закінченні однієї хвилини додайте сир рухомими лезами та завершіть хвилину, що залишилася. Дайте охолонути всередині глечика.
Після закінчення цього часу підготуйте кондитерський мішок із завжди великою зірковою насадкою, керуйте термоміксом на швидкості 4, щоб оживити крем і перенести його в кишеню.
Тепер ви готові фарширувати цепполе.
Наповніть кожен цепполу кремом,


Підготуйте запечений цепполе які мають однакову суміш вершкових і солодких, тому що вони, по суті, нейтральні.

Покладіть в одну на сковороді вершкове масло, щіпка солі і вода і довести до кипіння.

Зніміть каструлю з вогню і додайте Борошно швидко перемішуючи ложкою або віночком до повного перемішування.

Поставте каструлю на вогонь і варіть, поки не отримаєте компактне з'єднання який відривається від боків горщика.

Видаліть горщик знову від вогню і дайте трохи охолонути, потім додайте яйця по одному, не додаючи друге яйце, якщо перше не добре вбирається тістом.

Приєднався таким чином всі три яйця замішування віночком до тих пір, поки тісто не стане гладким, без грудок і компактним.

Покласти складено в кондитерський мішок (мішок для заморожування з розрізом на одному кутку також добре), якщо ви хочете з прикрашеним кінчиком і зробіть багато пампушок на аркуші пергаментного паперу.

Готуйте цепполе в розігрітій духовці до 180 ° протягом 30 хвилин приблизно до тих пір, поки вони повністю не приготуються і не стануть золотистими.

Вийміть пампушки з духовки і дайте їм повністю охолонути.

Коли пончики повністю охолонуть, наріжте їх горизонтальному напрямку як би ви зробили з бутербродом і наповнили їх на свій смак.

Я надів фату майонезу, салату, тонко нарізаного копченого сиру скаморза, сиру шинку і скибочку помідорів.

Закінчіть прикраса солоними пончиками, поклавши завиток майонез і чорні оливки.

ВАРІАНТИ ТА РАДИ

тісто з цепполь нейтральний так що ви також можете набити їх заварним кремом.

Я рекомендую не додавати яйце, якщо попереднє не вбирається тістом.

Якщо хочеш вищого цепполу можна зробити два оберти за допомогою мішка кілька замість одного.

Перевірте готувати пампушки чому якщо вони не повністю приготовані, навіть всередині, коли вони виймуться з духовки, вони опуститься і не залишаться набряклими.

Ви можете набивати як завгодно а можна замість чорних оливок помістити помідор.

Якщо вам сподобався рецепт солоного цепполе, можливо, вам також буде цікаво ПУЧКИ ПАРТІЙ або навіть ЗАПЕЧЕНИЙ ЗЕППОЛ або Смажені клини.


Відео: Toto Cutugno Solo Noi Перевод караоке (Жовтень 2021).