Скотч 101: Як його пити



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вибачте, Шон Коннері: Найбільшим експортом Шотландії завжди буде віскі. Мешканці країни переганяють сотні років, і алкоголь є одним із найбільш затребуваних у світі.

Це також один із найбільш регульованих духів у світі. У Шотландії працює лише менше 100 спиртзаводів, і всі вони повинні дотримуватися правил Асоціації шотландського віскі. Спирт повинен виготовлятися повністю в Шотландії і витримуватися там у дубових бочках принаймні три роки та один день. (Більшість бочок використовуються бочки з бурбоном, виготовлені з американського дуба. Деякі спиртзаводи також старіють віскі в старих бочках з хересу, вина і навіть рому.) Кінцевий продукт повинен бути як мінімум 80 доказів. Після солодування ячмінь, який використовують для багатьох шотландців, особливо тих, що виготовляються на острові Іслай, сушать, використовуючи дим, що випалює торф. Це надає готовому віскі яскраво виражений димний присмак.

Існує дві основні категорії скотчу: одиночні солоди та суміші. Яка різниця? Одномісні солоди, як The Glenlivet або The Macallan, виготовляються з 100-відсоткового солодового ячменю і є продуктом лише однієї винокурні. Змішаний скотч, як Джонні Уокер або Chivas Regal, - це комбінація одиночних солодів з багатьох різних винокурних заводів та віскі зі старим зерном. (Цей гладкий віскі все ще виробляється в стовпчику і його можна зробити з будь-якого виду зерна, а не просто з солодкого ячменю.)

Не так давно єдиними шотландцями, які можна було придбати в США, були суміші. Це почало змінюватися наприкінці 1970-х, коли американці почали купувати менше віскі та більше горілки. В результаті блендери також почали купувати менше віскі. Намагаючись пришвидшити продаж, дистилятори почали розливати поодинокі солоди та продавати їх безпосередньо поїльцям. Одномісні солоди стали настільки популярними, що багато спиртзаводи працюють цілодобово і взагалі перестали продавати блендери.

Ось знімок написання вашої келихи скотча. Віскі з Шотландії, Канади та Японії написано без "е". Віскі з Ірландії та Сполучених Штатів, як правило, пишеться з "е".

ЯК НАПИТИ СКАТЧ:

Щоб оцінити Скотч у всій його торф'яній славі, його слід потягнути прямо, але не бійтеся додати трохи пляшкової води. Це може звучати як святотатство, але це допомагає розкрити аромати та аромати віскі, і це насправді те, як більшість фахівців і майстер-дистиляторів вважають за краще скуштувати дух. Для молодшого або більш повноцінного віскі можна сміливо додавати соду або соду. Скотч також добре поєднується з імбирним елем або коктейлями, такими як Rob Roy, Blood and Sand та Rusty Nail.

ПРИМІТКИ БЛОНУВАНІ ШОТИ:

Ballantine's, Chivas Regal, Cutty Sark, Dewar's, The Famous Grouse, J&B, Johnnie Walker, учительський

ПРИМІТКА ЄДИННИХ МАЛЬТЕВ:

Аберлур, Аберфельді, Ардбег, Ардмор, Аучентошан, Бальвені, Бладнох, Боумор, Бруйхладдіч, Каол Іла, Крегганмор, Далмор, Далвінні, Глен Грант, Гленфіддіч, Гленлівет, Гленкінчі, Гленморанді, Парк Гленронте, Дженлендленд, Паркленд , Lagavulin, Laphroaig, The Macallan, Oban, Scapa, The Singleton of Glendullan, Speyburn, Springbank, Talisker

Дізнайтеся все про ще більше видів спиртних напоїв у нашому спиртному спирті 101 оповідання про абсент, бурбон, коньяк, джин, ірландський віскі, ром, житній віскі, текілу та горілку.


Подивіться відео: Том и Джерри - Подкидыш Серия 24 (Найясніший 2022).