Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

Це найкращий магазин Бурбонів на Землі

Це найкращий магазин Бурбонів на Землі

З плином світових столиць Toddy's Liquors виглядає не так вже й багато. Це не так вже й багато. Він може відчувати себе трохи захаращеним. Він розташований на майданчику асфальту з основним прохідним вікном та самотньою саджанкою з половиною бочки. У вікнах з'являються прапори Bud Light неонові та Кентукі Wildcats разом із простим знаком на низькому даху: "Вино винного віскі" Toddy's Liquors ". У ньому немає маркетингових кампаній, немає веб-сайту, немає автовідповідача.

Розташований біля основи Бурбонської стежки, Тодді знаходиться недалеко від Луїсвілла, штат Кентуккі, у місті Бардстаун, столиці Бурбона світу. За словами місцевих жителів, це найстаріший такий магазин у штаті Блюграс.

Більше десятка спиртзаводів називають Бардстаун та його найближчий прилеглий район додому, включаючи Чотири троянди, Пагорб Небес, Маркер виробника та новіший Бардстаун Бурбон. Довший шлях включає ще десяток інших, включаючи Буллейт, Джима Біма, Дику Туреччину та заповідник Вудфорд.

Для мотивованого неба смачне сафарі може споживати кілька днів. Відвідати жменю - це обряд проходу для паломників із Бурбону, але ті, у кого менше часу, можуть зробити одну зупинку та назвати її виграшною, оскільки Тодді несе в собі кожен із цих спиртзаводів та багато інших.

Скромна презентація і все, Тоді - це безперечне серце американського віскі. Ще краще, що магазин пропонує часто за нижчими цінами, ніж можна знайти в дегустаційних залах. Енциклопедичні полиці включають до 115 різних етикеток у будь-який момент часу.

Гетрі Маккей володів Тодді вже 33 роки після того, як купив його у початкового власника Тоді Біма, який відкрив його в 1960 році. Маккей знає всіх у місті, і може здатися, що він назавжди знав нових клієнтів. Він головує за прилавком у Тоді за допомогою добросусідської, південної, лукавої та лукавої вібрики. У будь-який момент він стане ключовим клієнтом у раритети, місцеві історії, філософію бочки або, що ще важливіше, прут із скарбу, який він засунув за реєстр.

Кілька його нинішніх улюблених: W.L. Веллер 12-річний, 14-річний; 102-стійкий Джордж Діккель з бочки, яку він вибирав, і винний завод "Рідкісне вдосконалення".

Маккей майже вручну постачав їдальню "Джек Роуз", один з найбільших віскі-барів у світі, з вантажівками бурбону під час першого запуску у Вашингтоні, округ Колумбія. недавно відновив його), він купував усе, що міг, у дистриб'юторів - повільно, тиждень за тижнем, по п’ять чи сім справ одночасно, щоб ухилятися від тривожних джерел чи конкурентів - і продавав це вдячним клієнтам з мінімальною націнкою.

"Якби ці стіни могли розмовляти, ви мали б пекло книги", - каже Маккей. Такі люди, як ведучий подкастів Bourbon Pursuit та виконавчий продюсер Кенні Коулман, де Маккей є автором, почули багато таких історій.

"Тодді бачив це все, [включаючи] падіння і зростання бурбону", - каже Коулман. "Але все-таки ніколи не було претензійним місцем, яке вважало себе спеціальністю" бурбон ". Це просто звичайний магазин упаковок, який якимось чином став обов'язковим завданням під час подорожі між спиртзаводами ".

"Я великий прихильник пошуку недорогого бурбону, який можна взяти додому, щоб випити", - каже МакКей. Для запису, його довідки - це дуже старий доказ Бартона 90 та невелика партія Евана Вільямса 1783 року. "Ви б думали, що я прийму додому щось фантазійне, але я не хочу".

Велика частина звернення тут - це діапазон від повсякденного до невловимого. Кім Хастон, президент Агенції економічного розвитку округу Нельсон, має теорію, як це відбувається. "[Маккей] склав особисті стосунки з великою кількістю місцевих винзаводів і несе деякі важко знайдені пляшки, які знавці шукають у всьому світі", - каже вона.

«Для любителів бурбону Тоді є одним із найзаможніших приватних магазинів для вибору бочок», - каже Коулман. «Роками ти завжди міг розраховувати на чотири троянди, запас Рассела або приватний вибір Віллетта, який підірвав твій розум. На сьогоднішній день, якщо ви зможете заткнути пляшку приватного відбору, ви можете бути впевнені, що він все ще збирає з найкращих бочок. Люди з навколишніх спиртзаводів знають, як подбати про хлопця, який взяв їх на танець ».

Маккей знищує хвалу. "Мене якраз попереду манія бурбонів", - каже він. Якщо Тоді і Бардстаун є синонімами, то і МакКей та Тоді.

"Тоді - це лише оболонка", - каже Коулман. «Гатрі - серце магазину, і ви не можете оцінити суть застарілого декору чи виділеного бурбону, не почувши його розповідей.

"Його життя та історії оточені бурбоном", - каже Коулман. "Тож ніколи не буває нудної миті". Це включає Маккей, який потрошить трохи додаткового соусу, коли нагода вимагає цього. Це може статися, коли він бомбардується дзвінками з усієї країни від мисливців, які шукають популярного Паппі Ван Вінкла. "Давай вниз", сказав він. "Ви можете мати всю партію!" Або коли тридцятимітетинг стверджує, що вони можуть знайти кращі пропозиції.

"У групі приятелів завжди знайдеться той, хто придурковує і каже, що може придбати [бурбон] дешевше десь в іншому місці", - каже Маккей, його легкий і заразний Кентуккі. "Ну, ви йдете і зателефонуйте ще десь"

Який саме момент: Немає іншого подібного місця.


Подивіться відео: Олег Винник Голубе сивий. Концерт VIVA! Найкрасивіші 2018 (Січень 2022).