Енні Оклі

Пряме алое може бути гірким і з ним важко працювати, - каже партнер Хезер Бем і бармен Анжела Ловелл з Чикагського Тінкер в Еверс. Але в лікерній формі він демонструє ніжні і круглі смаки дині, огірка і цитрусових. "Поки ми ходили на повний трав'яний, квітковий вибух за допомогою цього коктейлю, цей лікер справді чудово демонструє прості та тонкі комбінації, як дотик джину чи горілки та шматочок цікавих гірчичників, як апельсин чи грейпфрут", - каже Ловелл.

  • Лікер алое 3/4 унції
  • Кущ гібіскуса-чебрецю 2 унції *
  • 1 унція Ozeki сухо саке
  • Гарнір: гілочка чебрецю
  1. Додайте всі інгредієнти в склянку, що перемішується, з льодом і перемішайте до гарного охолодження.

  2. Процідіть у скляний камінь над свіжим льодом.

  3. Гарнір з гілочкою чебрецю.

  4. * Чагарник гібіскуса-чебрецю: комбінуйте 1 склянку білого цукру та 1 склянку білого винного оцту в сотейнику і перемішайте на повільному вогні до розчинення цукру. Додати 1/2 склянки сушених квітів гібіскуса, добре перемішати і додати 24 гілочки чебрецю. Зняти з вогню і дати охолонути, а потім охолодити протягом ночі. Процідіть тверді речовини, після чого перекладіть у скляні пляшки з сиропом.


Подивіться відео: Корбетт И Кортни Перед Кинематографом 1894 (Листопад 2021).