Рецепти, напої та місцеві бари з коктейлем

Ця компанія хоче допомогти барменам знайти здоровіший спосіб життя

Ця компанія хоче допомогти барменам знайти здоровіший спосіб життя

Хоча бартенг може бути корисною, прибутковою професією, робота має виразний набір особистих проблем. Від непослідовних пізніх годин до надмірного доступу до алкоголю потрібно певну дисципліну, щоб бути успішним барменом, який також веде здоровий спосіб життя. Не те, що неможливо насолоджуватися прекраснішими речами в житті, одночасно виглядаючи і почуваючи себе добре - просто потрібно заробити це.

Така ідея - Earn Your Booze - нова компанія, що займається стилем життя, яка просуває бармени та інших професіоналів сфери обслуговування та фізичного та розумового самопочуття. Компанія, заснована у Феніксі колишнім пивоваром та ветераном військово-морського флоту Джастіном Кросом та блогером з коктейлем за квартирою Bartender, Елліоттом Кларком, компанія влаштовує різноманітні програми, що керують гамою від йоги біля басейну до майстерні завантажувального та бугельного циклу.

"Заробити собі" - це те, що я почав говорити, коли ходив у спортзал, як своєрідний слоган ", - говорить Кларк. "З барменом у квартирі я завжди навколо духу та їжі. Коли я зустрів Джастіна, він щойно покинув пивоварню, на якій працював, і також дуже захопився фітнесом. Тож ми почали це як нагадування для себе, що якщо ми збираємось бути у світі буху, ми зробимо щось, щоб заробити це ».

Отримавши значну суму початкових відсотків, Кларк і Кросс запустили компанію як марку одягу, продаючи футболки та спорядження. Однак відтоді вона перетворилася на більшу компанію, що базується на заходах, орієнтовану на досвід та партнерські стосунки. Зараз Cross працює над торговою маркою штатним директором, контролюючи всі операції, в той час як Кларк виконує функції креативного директора, орієнтуючись на маркетинг.

У 2018 році EYB провів майже 40 заходів - від Фенікса та Маямі до Нью-Йорка, Лос-Анджелеса та Денвера. Кларк каже, що їм це вдається через взаємовигідні партнерські стосунки з марками алкогольних напоїв. Вони працювали з людьми Havana Club, Monkey Shoulder, Reyka і St-Germain, а також компаніями з активного одягу, такими як Lululemon, та фітнес-студіями, такими як Compass Fitness Denver.

«У нас дуже багато різних типів активацій; іноді вони в студіях йоги, а іноді в готелях і навіть пивоварнях, - каже Кларк. "Ми любимо змінювати тренування - йогу, кроссфіт, скелелазіння та тренування в стилі боткемп", щоб зробити їх всеосяжними ".

Вказуючи на успіх галузевих фітнес-заходів, таких як бармен Tequila Cazadores, заробляючи боксер, Кларк каже, що Earn Your Booze знайшов наступне, запропонувавши так потрібні рішення для універсальної проблеми, що стоїть перед галуззю. У той же час, спільнота барменів створена та організована настільки, щоб такі програми могли отримати тягу в більш широких масштабах. А з точки зору бізнесу вони представляють позитивний та вражаючий спосіб для брендів досягти та інвестувати в таланти.

"Я був фанатом Earn Your Booze з початку роботи, коли це був просто хештег і навіть не повноцінний бренд", - говорить Джо Гутьєррес, посол бренду Havana Club. «Рух для мене важливий, тому що мені потрібно трохи поту, щоб збалансувати все це. Ось чому я навіть привіз екіпаж до Майамі, робив подію під час «Казки коктейлю» і продовжуватиму підтримувати справу, оскільки ніколи не знаєш, чи може це змінити життя на краще ».

Крім продажу квитків на події, бренд монетизує за допомогою одягу - частина виручки направляється на Йогу об'єднаних сил, некомерційну організацію, яка навчає йогу для членів активних військових, резервів, Національної гвардії та ROTC. Цей добрий дух є головним для місії Earn Your Booze, і Кларк каже, що прийом був надзвичайно позитивним з боку барменської громади.

"Наше повідомлення полягає в тому, що ви можете мати і те, і інше. Вам не потрібно виключати зі свого життя хорошого напою та їжі, - каже Кларк. «Просто робіть те, що вам потрібно зробити, щоб піклуватися про своє тіло та розум. Я отримав повідомлення від одного учасника, який розкрив інформацію про те, як повідомлення "заробити свій випиток" вийшло за рамки фізичного і допомогло йому в його депресії та інших речах. "

У 2019 році Кларк каже, що EYB розшириться до більш різноманітного програмування, яке включає семінари, панелі та семінари. Він сподівається співпрацювати з такими галузевими подіями, як тиждень коктейлю в Арізоні та «Казки про коктейль», щоб показати барменам по всій країні, що вони можуть мати тривалу, здорову кар’єру та життя.

«У барменів багато обставин, які намагаються їх зірвати, - каже Кларк. «Будучи постійно в дорозі або оточений випивкою та їжею, важко виробити звички бути послідовними. Повідомлення «Заробити свій виграш» - звичне та послідовне ».


Подивіться відео: Коктейли, которые невозможно приготовить дома Как Бармен (Січень 2022).